Anda di halaman 1dari 8

dr. Suparyanto, M.

Kes
Weblog dr. Suparyanto, M.Kes berisi tentang materi kuliah untuk mahasiswa STIKES
program studi S1 Keperawatan, D3 Keperawatan dan D3 Kebidanan. Materi hanya
merupakan resume, kewajiban bagi mahasiswa untuk membaca lebih lanjut pada
referensi yang sesuai. Banyak kekurangan dalam penulisan, untuk itu saran dan
kritik untuk perbaikan penulisan sangat diharapkan (klik komentar).
Kamis, 07 Januari 2010
PENGANTAR BIOKIMIA (INTRODUCTION of BIOCHEMISTRY)

Dr. Suparyanto, M.Kes

APA ITU BIOKIMIA

Biokimia adalah ilmu yang mempelajari reaksi kimia yang terjadi dalam sel
atau organisme yang hidup

Kehidupan tergantung pada reaksi biokimianya

Reaksi biokimia yang harmonis dalam tubuh menyebabkan kondisi tubuh


sehat, sebaliknya penyakit mencerminkan abnormalitas biomolekul, reaksi biokimia
atau proses biokimia

APA ITU PROSES FISIKA

baru

Reaksi Fisika: adalah perubahan bentuk suatu zat dan tidak menghasilkan zat

Hasilnya masih zat yang sama, hanya bentuknya atau wujudnya yang
berubah, misal dari besar menjadi kecil (lembut) atau dari padat jadi cair

Misal: perubahan beras tepung, atau es air

APA ITU REAKSI KIMIA


Reaksi Kimia : adalah reaksi dua zat atau lebih yang menghasilkan zat baru,
zat baru tsb berbeda dengan zat asalnya

Misal: perubahan beras nasi

Amilum glukose

Protein asam amino

Lemak asam lemak

Reaksi kimia dalam tubuh (reaksi biokimia) selalu menggunakan enzim

TUJUAN BIOKIMIA

Menguraikan dan menjelaskan semua proses kimiawi pada sel hidup dalam
pengertian molekuler

Upaya untuk memahami bagaimana kehidupan bermula

HUBUNGAN BIOKIMIA DENGAN ILMU LAIN

Biokimia asam nukleat (DNA dan RNA) inti ilmu genetika

Fisiologi: ilmun tentang faal tubuh, pengkajianya overlaping dengan biokimia

Imunologi: penjelasan proses reaksi antigen antibodi (imunoglobulin), reaksi


alergi perlu ilmu biokimia

Farmakologi: metabolisme obat perlu ilmu biokimia dan fisiologi

Toksikologi: ilmu yang mempelajari racun tubuh, perlu biokimia

Patologi: ilmu tentang penyakit (inflamasi, cedera sel, kanker), perlu biokimia

Mikrobiologi: ilmu tentang bakteri, perlu biokimia

Zoologi dan botani: juga perlu biokimia

BEDA UNSUR, SENYAWA DAN MOLEKUL

Contoh unsur kimia: Na, K, Ca, Fe, O, C

Gabungan dua atau lebih unsur yang sama disebut: molekul

Contoh: O + O O2

Cl + Cl Cl2

Gabungan dua atau lebih unsur yang tidak sama disebut: senyawa

Contoh: H + O H2O

Na + Cl NaCl

UNSUR DAN BIOMOLEKUL TUBUH MANUSIA

Karbon, oksigen, hidrogen dan nitrogen merupakan unsur utama tubuh


manusia

Kalsium, fosfor, kalium, natrium, klor, magnesium, besi, mangan, yodiun dan
unsur lainya memiliki makna biologis dan medis yang sangat penting

Air, DNA, RNA, protein, polisakarida dan lipid merupakan biomolekul utama
tubuh

UNSUR TUBUH MANUSIA

C = 50%
O = 20%
H = 10%
N = 8,5%
Ca = 2,5%

K = 1%
S = 0,8%
Na = 0,4%
Cl = 0,4%
Mg = 0,1%
Fe = 0,01%
Mn = 0,001%
I = 0,00005%

BIOMOLEKUL TUBUH MANUSIA

BIOMOLEKUL
AIR

PERSENTASE
61,6 %

PROTEIN

17,0 %

LEMAK

13,8 %

MINERAL

6,1 %

KARBOHIDRAT

1,5 %

BIOMOLEKUL DAN FUNGSI

DNA bahan genetik (gen)

RNA template (cetakan) sintesa protein (membawa pesan genetik)

Protein bahan enzim, hormon, antibodi

Karbohidrat sumber energi utama

Lipid membran sel, pelarut vitamin ADEK, simpanan energi

APA ITU SEL

Sel merupakan unit fundamental biologi

Sel merupakan unit terkecil organisme yang mampu mempertahankan


kehidupan sendiri

Sel mempunyai organel dengan fungsi khusus

Tiap organel menjalankan fungsi dengan reaksi kimia masing-masing

MANFAAT BIOKIMIA

Hasil penelitian biokimia turut menentukan diagnosis, prognosis dan


pengobatan penyakit

Pendekatan biokimia sering menjadi unsur fundamental untuk menjelaskan


sebab penyakit dan merancang terapi yang tepat

Penggunaan berbagai pemeriksaan biokimia laboratorium secara bijaksana


merupakan komponen integral dalam penegakan diagnosis dan pemantauan hasil
terapi

PENYEBAB PENYAKIT (BIOKIMIA)

Penyebab fisik: trauma mekanis, suhu tinggi/rendah, perubahan mendadak


tekanan atmosfer, radiasi, syok listrik

Penyebab kimia dan obat2an: toksin, obat

Penyebab biologi: virus, riketsia, bakteri, fungus, parasit

Kekurangan O2: penurunan sirkulasi darah, kekurangan Hb, peracunan enzim


oksidatif

Genetik: kongenital, molekuler

Reaksi imunologis: anafilaksis, hipersensitivitas, autoimune

Gangguan keseimbangan gizi: defisiensi gizi, kelebihan gizi

Gangguan keseimbangan hormon: defisiensi atau kelebihan hormon

LATIHAN

Apa yang dimaksud Biokimia


Apa beda reaksi fiasika dan reaksi kimia
Apa beda unsur, molekul dan senyawa
Apa yang menyebabkan manusia hidup, dan bagaimana cara mempertahankan
hidup
Sebutkan unsur dan molekul utama manusia
Mengapa orang yang asupan makanannya kekurangan protein mudah sakit
Mengapa orang yang menderita gangguan nafas jadi loyo
Mengapa orang yang sering terekspos dengan radiasi dapat menderita kanker dan
bayi yang cacat

REFERENSI

Harper, Rodwell, Mayes, 1977, Review of Physiological Chemistry


Colby, 1992, Ringkasan Biokimia Harper, Alih Bahasa: Adji Dharma, Jakarta, EGC
Wirahadikusumah, 1985, Metabolisme Energi, Karbohidrat dan Lipid, Bandung, ITB
Harjasasmita, 1996, Ikhtisar Biokimia dasar B, Jakarta, FKUI
Toha, 2001, Biokimia, Metabolisme Biomolekul, Bandung, Alfabeta

dr. Suparyanto, M.Kes di 04.52


Berbagi

3 komentar:

Anonim9 Januari 2010 20.41


selamat malam dr suparyanto,
tulisan di blog dr suparyanto sangat membantu mhs utk guidence mendalami
materi kuliah. sukses ya pak.
di tunggu tulisan lainnya...

Balas

dr. Suparyanto, M.Kes10 Januari 2010 19.07


Trims untuk sdr Anonim atas komennya.

Balas

Anonim30 April 2012 20.55


pak apa hubungannya biokimia dengan ilmu kebidanan??

Balas

Muat yang lain...


Link ke posting ini
Buat sebuah Link

Beranda
Lihat versi web
dr. Suparyanto, M.Kes

dr. Suparyanto, M.Kes


Lihat profil lengkapku
Diberdayakan oleh Blogger.