NEIVA
PROGRAMA: Ing. Industrial
ACTIVIDAD: Clase N 1
DOCENTE: Ing. LUS ERNUBIS RAMREZ VILA.
I. INTRODUCCIN
Todo lo que nos rodea est formado por materia y energa. Estudiaremos a lo largo de la Unidad las
propiedades generales de la materia (masa, volumen y temperatura) y algunas especficas, como la densidad
y su relacin con la energa. Nos centraremos en el significado de estos conceptos, su medida y aplicaciones
a ejemplos de la vida cotidiana. Profundizaremos en algunos conocimientos bsicos para abordar en prximas
unidades el estudio de la Qumica.
II. OBJETIVO.
Analizar la relacin entre materia y energa a partir de sus propiedades para comprender su vinculacin con
los fenmenos fsicos y qumicos de su entorno.
III. LA MATERIA.
MATERIA: Es todo lo que ocupa un lugar en el espacio, por tanto, tiene masa y volumen. Son materia las
rocas, el agua, el aire, un libro, un bolgrafo, etc y no son materia la bondad, belleza, color, etc.
3.1. COMPOSICIN DE LA MATERIA: Atomos, Molculas, Iones
Todo del universo se compone de materia y/o energa. La materia es el principio constituyente de los cuerpos;
existe en su forma elemental, como carbono, mercurio, hierro, cobre, oro, plata etc. La materia tambin
puede existir en la forma molecular o compuestos (dixido de carbono, vapor del agua, azcar) y en forma de
mezclas como el aire, que es una mezcla de gases en forma elemental y/o compuestos (nitrgeno, oxgeno,
gas carbnico). La unidad fundamental estructural y funcional de la materia se denomina tomo. Un tomo es
la partcula ms pequea de la materia que por s solo puede combinarse con otros tomos diferentes o
iguales. Los elementos son agrupaciones o combinaciones de tomos iguales, mientras que las molculas son
combinaciones de otros tomos iguales o diferentes.
La Figura siguiente muestra la relacin entre las cantidades macroscpicas (gran tamao, gran peso) y las
microscpicas (tamao pequeo, peso nfimo). Como ejemplo, se ha usado el elemento qumico Oro, con
nmero atmico Z = 79 segn se seala en el Sistema Peridico anterior. Aqu vemos que un bloque de Oro
se puede transformar en trozos ms pequeos usando mtodos fsicos. Una posterior molienda podra darnos
polvo de oro y si observramos detenidamente las micro partculas que ste contiene (usando instrumentos
especiales: Microscopio electrnico) vemos que en realidad existen tomos que en ltimo trmino, es lo que
podemos experimentalmente ver en forma directa.
MATERIA
Todo lo que ocupa un lugar en el espacio
MATERIA
HETEROGNEA
MATERIA HOMOGNEA
Composicin variable en toda su extensin
Tiene composicin qumica homognea en toda su extensin
Separacin Fsica
SUSTANCIAS PURAS
Materia de composicin
Qumica definida
MEZCLA HOMOGNEA
Formada por dos o ms sustancias con aparien
COMPUESTO
ELEMENTO
SOLUCIONES
Sustancia qumica formada
Sustancia
por
simple
molculas
que no puedeSoluto
descomponerse
y Solventeen otra
MOLCULA
TOMO
de dos o ms
Unidad
atomos
fundamental
de la misma
queespecie
conserva
o de
lasespecies
propiedades
diferentes.
del elemento del cual proviene.
Los compuestos, son sustancia pura que se puede descomponer por medio qumicos en dos o mas sustancias
diferentes. Est formado por dos o ms elementos. Ejemplos: Na 2CO3 (carbonato de sodio), HNO3 (cido
ntrico), SO3 (trixido de azufre), Fe2O3 (xido de hierro III), etc.
MEZCLAS: Las mezclas estn formadas por dos o ms sustancias puras (elementos y/o compuestos), pero su
unin es solo aparente, ya que los componentes no pierden sus caractersticas originales. Ejemplos: Agua de
limn, azufre y azcar, latn, bronce, agua de mar, etc.
Mezcla
Compuesto
Composicin
Separacin de
componentes
Identificacin de los
componentes
Compuestos
Mezcla homognea
Mezcla heterognea
Lingotes de oro
Agua de mar
Agua y arena
Papel de aluminio
Azcar (C12H22O11)
T de manzanilla
Sopa de verduras
Flor de azufre
Alcohol y agua
Alambres de cobre
Acetona (C3H6O)
Mosaico de granito
Clavos de hierro
Agua (H2O)
Madera
Los dos parmetros de los que depende que una sustancia o mezcla se encuentre en un estado o en otro son
la temperatura y la presin. La temperatura es una medida de la energa cintica de las molculas y
tomos de un cuerpo. Un aumento de temperatura o una reduccin de la presin favorecen la fusin, la
evaporacin y la sublimacin, mientras que un descenso de temperatura o un aumento de presin favorecen
los cambios opuestos.
El diagrama PVT es la representacin en el espacio tridimensional Presin - Volumen especfico - Temperatura
de los estados posibles de un compuesto qumico. Estos estados configuran en el espacio PVT una superficie
discontinua, debindose las discontinuidades a los cambios de estado que sufre el compuesto al variarse las
condiciones de presin y temperatura, que son las variables que suelen adoptarse como independientes en
los estudios y clculos termodinmicos, principalmente por la relativa sencillez de su medida.
Las superficies delimitan las zonas de existencia de la fase slida, la fase lquida y la fase gaseosa. Cada rea
del bloque es generada por las variables P,V,T.
Slido
Lquido
Gas
Volumen
Definido
Definido
Indefinido
Forma
Definida
Indefinida
Indefinida
Compresibilidad
Incompresible
Incompresible
Compresible
Intensa
Moderada
Despreciable
Estados
Estados
Principales Intermedios
Caractersticas
- Poseen forma propia, sus molculas se hallan en un estado de orden regular, no
son compresibles, entre sus molculas predomina la fuerza de atraccin Van der
Waals.
Slido
Vtreo
Pastoso
Gel
Liquido
Gaseoso
Plasma
Los instrumentos que se emplea para medir masas son las BALANZAS. Existen distintos tipos de balanzas
como las balanzas granataria, balanzas de precisin, balanzas automticas; etc.
Ejemplo 7. Consulte las caractersticas del instrumento de medida denominado ROMANA" y determine la
equivalencia entre quintal, tonelada y kilogramo.
La masa de un cuerpo es siempre la misma aunque cambie su forma o el lugar donde se encuentre, mientras
que el volumen hemos visto que depende de muchos factores como la temperatura, presin, estado fsico del
sistema.
Ejemplo 8. Cmo medira la masa de un folio en una balanza de las que habitualmente se usaban en las
tiendas? Dispone de 500 folios.
- RELACIN ENTRE MASA Y PESO: El PESO se define como la fuerza con que la Tierra atrae a un
determinado cuerpo. Es una fuerza y por tanto una magnitud vectorial cuyo mdulo estudiaremos a
continuacin, direccin la lnea que une el centro de gravedad del cuerpo con el centro de la Tierra y sentido
siempre hacia el centro de la Tierra.
El peso es una propiedad de la materia que cambia, dependiendo de dnde se pese la materia. Los cuerpos
grandes, como la tierra, el sol, los planetas y la luna, tienen su propia gravedad que atrae todo lo que est
cerca de ellos. Cuando nos pesamos en la tierra, medimos la atraccin de la tierra a nuestro cuerpo. Nuestro
peso s depende de cuanta materia tenemos, pero cambia dependiendo de dnde nos pesemos.
Para estudiar la relacin que existe entre la masa y el peso, fijmonos en la siguiente experiencia: haciendo
uso de un dinammetro determinamos el peso de distintas masas conocidas Representamos grficamente el
Peso (w) y la masa (Kg.):
Como vemos es una lnea recta y por tanto "W" y "m" son magnitudes directamente proporcionales. La
relacin matemtica entre ambas variables viene dada por:
W=m.g
Donde "g" es la aceleracin de la gravedad. Su valor no es constante, ya que depende de la distancia que
separe el cuerpo al centro de la Tierra. A nivel del mar y latitud 45 su valor es 9.8 m/s 2, que es el valor
normalmente utilizado.
La masa de un cuerpo es siempre la misma y su peso vara dependiendo del lugar donde se encuentre. Para
ponerlo de manifiesto, veamos las siguientes actividades:
Ejemplo 9. En la tabla adjunta se muestran las aceleraciones de la gravedad en distintos planetas:
Mercurio..................... 3.74 m/s2
Tierra........................... 9.81 "
Marte........................... 3.73 "
Jpiter..........................25.93 "
Saturno.........................11.37 "
En qu planeta de los anteriores pesar ms un cuerpo de 80 Kg?
Ejemplo 10. En un viaje espacial un grupo de investigadores llegan a Marte y llevan un dinammetro y una
balanza. Qu valor proporcionan dichos instrumentos al medir la masa y el peso de un cuerpo?
Ejemplo 11. Un grupo de amigos quiere embalar un paquete que contiene alimentos para enviarlos a frica.
Uno deca que deben etiquetarlo poniendo en el mismo Peso neto =5 Kg, otro Peso mximo =500 N y otro
masa neta = 500 N. Quin tiene razn?
2. Propiedades Especficas De La Materia.
DENSIDAD (): Tenemos cuatro fragmentos de un mineral y hemos medido la masa y el volumen de cada
uno de ellos, obtenindose los valores correspondientes.
Al representar m vs V observamos que existe una relacin directa entre la masa y el volumen, tal como
muestra la representacin grfica, la constante de proporcionalidad corresponde entonces a la densidad del
cuerpo. Por ello la densidad se define como la masa por unidad de volumen.
SUSTANCIA
Acero
Corcho
Hierro
Madera
Plomo
Aluminio
Vidrio
Aceite
Agua de mar
Agua destilada
Gasolina
Leche
Mercurio
DENSIDAD (g/cm3)
7.8
8.9
7.9
0.2-0.8
11.3
2.7
3.0-3.6
0.92
1.025
1.0
0.68
1.03
13.6
La densidad de las sustancias disminuye con la T. Sin embargo el agua presenta una excepcin en el sentido
que su densidad aumenta cuando aumenta la T entre 0 y 4 C.
Ejemplo 13. Llenamos dos vasos de precipitado de 100 ml con gasolina el primero y con leche el segundo.
Cul de los dos vasos pesar ms?. Qu sustancia ocupar ms volumen?.
Ejemplo 14. En la final de atletismo de los Juegos Olmpicos se entregaron a los componentes del equipo
Colombiano unas medallas de oro circulares de 50 mm de dimetro y 5 mm de espesor. Las medallas tenan
una masa de 0.185 gramos. Eran de oro puro?. Razone la respuesta teniendo en cuenta que la densidad del
oro es de 18.9 Kg/m3.
Ejemplo 15. Un vaso de precipitados tiene una masa de 100 g. Cul ser su masa total si echamos 100 ml
de agua y 50 ml de aceite?. Consulte las densidades del aceite y del agua en la tabla anterior.
Ejemplo 16. Si en una probeta dada introducimos 100 g de mercurio, 10 ml de aceite y 20 ml de agua,
calcule la masa total del sistema y el volumen que ocupar.
La masa total ser 129.2 g.
Por tanto el volumen total es de 37.35 ml.
Ejemplo 17. Tenemos una tiza de forma cbica de arista 2 cm. La masa es de 6 gramos. Cul ser el
volumen de la tiza expresado en m 3 y la densidad de la misma en g/cm 3?. Flotar en agua?. Si la partimos en
4 fragmentos iguales, se modifica la masa, el volumen y la densidad?. Razone la respuesta.
Ejemplo 18. Un cuerpo de densidad A se introduce en un lquido de densidad B. Cmo ha de ser la relacin
entre las densidades A y B para que:
- el cuerpo flote en el lquido?.
- se hunda el cuerpo?.
Ejemplo 19. Qu medidas se toman en las cocinas de nuestra casa ante un posible escape de gas butano?.
Ejemplo 21. Llenamos con 1450 ml de agua una botella de 1.5 litros de capacidad y la metemos en el
congelador de la nevera. Se rompe la botella al congelarse el agua teniendo en cuenta que la densidad del
hielo es de 900 Kg/m3?.
La masa de agua lquida ser:
m= V .
- TENACIDAD: Resistencia que opone un cuerpo a romperse. La propiedad opuesta es la FRAGILIDAD. Ejemplo:
el plomo es muy tenaz y el vidrio es muy frgil.
- VISCOSIDAD: Propiedad de los lquidos de circular con dificultad por conductos. En caso contrario nos
referimos a FLUIDEZ. Ejemplo: el aceite es menos denso que el agua, pero es ms viscoso que ella.
- ELASTICIDAD: Facilidad para recuperar la forma primitiva una vez que cesa la fuerza que provoca la
deformacin. La propiedad opuesta es la PLASTICIDAD. Ejemplos: muelle y plastilina.
- PUNTOS DE FUSIN Y EBULLICIN: El cambio de estado de slido a lquido se llama fusin a la temperatura
constante a la que se produce punto de fusin. De igual forma si un lquido pasa a estado gaseoso hablamos
de ebullicin y la temperatura a la que se produce ser el punto de ebullicin.
- CAPILARIDAD Y TENSIN SUPERFICIAL: Propiedades de ciertos lquidos originados por las fuerzas de
cohesin entre las molculas del lquido y otros objetos.
Podemos hablar de otras muchas propiedades especficas como el color, conductividad, solubilidad, etc.
3. Propiedades Extensivas.
Son aquellas cuyo valor numrico depende de la cantidad de materia. Como por ejemplo la masa, el peso, el
volumen, etc.
4. Propiedades Intensivas.
Son aquellas cuyo valor numrico NO depende de la cantidad de materia. Como por ejemplo la densidad, la
dureza, la ductilidad, etc.
3.4.2 Propiedades Qumicas.
Son aquellas que se manifiestan y determinan cuando la materia sufre cambios en la composicin.
- Cantidad de producto en una reaccin qumica.
- Velocidad de reaccin.
- Equilibrio qumico.
IV. ENERGA.
La ENERGA es una propiedad extensiva de la materia y esta relacionada con la capacidad que posee esta
para desarrollar un trabajo o para transformar su entorno. Energa, capacidad de un sistema fsico para
realizar trabajo. La materia posee energa como resultado de su movimiento o de su posicin en relacin con
las fuerzas que actan sobre ella.
Todos los cambios fsicos y qumico estn acompaados de energa. Ejemplos: Para un cambio de estado la
sustancia debe absorber o liberar energa. En todos los procesos la energa est presente de alguna forma.
Fuente
Energa calorfica
Energa elctrica
Energa qumica
Reacciones qumica.
Energa hidrulica
Corrientes de agua.
Energa elica
Energa nuclear
Biomasa
Energa lunar
Energa geotrmica
Energa radiante
Todos los cambios fsicos y qumicos involucran energa, pero esta energa no se crea ni se destruye, solo se
transforma.
E = mC 2
E = h.f
f = C/
E = (h.C)/
- De Broglie: Relaciona las propiedades de partcula; momento o cantidad de movimiento (p) y masa (m) con
las propiedades de onda (f, ).
p = m.V ; propiedad de partcula. (5)
Haciendo
C=V
Igualando 1 y 4
mC 2 = (h.C)/
Reemplazando m en 5
(P/C)C2 = (h.C)/
V = h/p = h/(m. V )
Las partculas llevan una onda asociada, de tal forma que la longitud de onda es inversamente relacionada
con la masa de una partcula acelerada a una determinada velocidad.