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O bovino do Pantanal, regio onde a rea preservada de 87% quem garante a Embrapa , acaba de virar marca de carne natural
gourmet (Foto: Valdemir Cunha/Ed. Globo)
O gado nelore, dcil, porm no muito, convive amistosamente com pacas, veados, onas, jacars e outros bichos no
belo e hostil Pantanal. Come pastagem nativa ou antropizada livres de agrotxicos, e adubos qumicos no solo so
proibidos. Ureia na engorda, antibiticos, nem pensar. A boiada enfrenta seis meses de seca brava e passa a outra
metade do ano com o casco submerso. Devido s chuvas que caem a cntaros, costumeiramente levada por uma
comitiva de pees para um local seguro. Essa , em resumo, a rotina da pecuria pantaneira. H 250 anos.
O bovino do Pantanal, regio onde a rea preservada de 87% quem garante a Embrapa , acaba de virar marca de
carne natural gourmet. A Korin, empresa de Ipena (SP), pioneira na produo em escala de alimentos orgnicos, como
aves e ovos, faz sua estreia no mercado de carne bovina lanando uma linha sustentvel em cujo rtulo est retratado o
cenrio pantaneiro. A Korin um dos elos recentes da parceria que a Associao Brasileira de Produtores Orgnicos
(ABPO) e o WWF-Brasil, ONG ambientalista, firmaram h dez anos para a produo de carne certificada. Orientando e
avalizando o trabalho no campo est a Embrapa Pantanal, que criou uma cartilha chamada Fazenda pantaneira
sustentvel com instrues aos pecuaristas e cujo foco est na produo de um alimento saudvel, saboroso e em escala.
Ao mesmo tempo, objetiva a preservao da cultura do homem pantaneiro e do ecossistema secular quase imaculado.
O acesso ao mercado fecha um crculo cujo objetivo manter o pantaneiro numa das nicas atividades rentveis na
regio, a pecuria, explica Reginaldo Morikawa, diretor da Korin. A inteno abater 400 animais por semana at o
final de 2015, informa Marcelo de Barros, de 31 anos, que, junto ao pai Nilson, de 61, faz cria, recria e engorda em duas
fazendas do Pantanal. A Korin entende de mercado e sabe o que o consumidor deseja. o que faltava para ns que
trabalhamos muito bem da porteira para dentro.
A Korin adentrou o Pantanal e durante trs anos estudou as propriedades. Paralelamente, constatou a lacuna no varejo
pela carne bovina natural.
(*) Korin uma empresa paulista que comercializa produtos (vegetal/animal) orgnicos.
(**) Produtos orgnicos produtos elaborados/plantados/criados sem a utilizao de agrotxicos, fertilizantes
artificiais, antibiticos, corantes no naturais.
http://revistagloborural.globo.com/Noticias/Criacao/Boi/noticia/2014/12/carne-com-sabor-de-pantanal.html
Conheam o Pantanal
Sebastio Nascimento e o fotgrafo Valdemir Cunha colhem momentos de tristeza e de alegria pantaneiras
POR SEBASTIO NASCIMENTO
Estivemos no Pantanal na semana passada. Eu e o fotgrafo Valdemir Cunha. Ele colheu alguns momentos de tristeza e
alegria pantaneiras. Eu no preciso dizer mais nada. o Pantanal maravilhoso.
As fotos do veadinho recm nascido e do tatu canastra so do pecuarista Marcelo de Barros. Repito sempre: conheam o
Pantanal.
Veadinho recm-nascido
Retornvamos de Rio Verde para Campo
Grande quando Marcelo pediu repentinamente para brecar o carro. Desembarcou e
correu para um pedao de mata. M-quina s
mos, fotografou um veadinho-campeiro que
tinha acabado de nascer. Mamfero, o veadocampeiro pode ser encontrado nas regies Sul
e Centro-Oeste, em especial no Pantanal MatoGrossense. Sua pelagem marrom na regio
do dorso e branca ao redor da boca, dos olhos
e na barriga. Muito, muito bonito
Tatu-canastra
http://revistagloborural.globo.com/Colunas/sebastiao-nascimento/noticia/2014/11/conhecam-o-pantanal.html
Estudo indito englobando Brasil, Bolvia, Paraguai e Argentina aponta reas que precisam de mais
ateno para garantir a sobrevivncia da maior plancie alagvel do Planeta, de populaes e de
economias
A conservao da Bacia do Rio Paraguai e a sobrevivncia do Pantanal esto ameaadas,
principalmente pela degradao de nascentes e barramento de rios que fluem de reas de planalto
(Cerrado) para a plancie pantaneira.
Por isso, a indita Anlise de Risco Ecolgico da Bacia do Rio Paraguai lanada s vsperas do Dia
Mundial das reas midas (2 de Fevereiro), evidenciando que metade dos ambientes aquticos (rios,
nascentes, lagoas e afins) a bacia pantaneira est sob alto e mdio risco ambiental, e que 14% dela
necessitam ser protegidos com urgncia, por sua grande capacidade de fornecer gua e manter os
ciclos de cheias e vazantes que do vida ao Pantanal.
O estudo contou com mais de 30 especialistas dos quatro pases e exigiu trs anos de esforos,
evidenciando tambm que essas reas (em vermelho e amarelo no mapa) esto majoritariamente em
pores elevadas nas bordas da bacia e so as maiores fornecedoras de gua plancie, rea que ainda
apresenta boas condies ecolgicas. Conhecendo a sade do Pantanal podemos nos antecipar a
problemas futuros, como o das mudanas climticas, mas a sade pantaneira est ameaada por aes
em curso, no presente, ressaltou Glauco Kimura, coordenador interino do Programa gua para a Vida
do WWF-Brasil.
2) A avaliao dos riscos ecolgicos de uma bacia hidrogrfica essencial para se estimar sua
capacidade de recuperao frente aos impactos esperados do aquecimento global, pois algumas
ameaas podero ganhar fora em detrimento de outras. Alm disso, ecossistemas naturais, atividades
econmicas, cidades e pessoas, todos esto vulnerveis s mudanas climticas eu maior ou menor
grau. Esse estudo justamente visa compreender quais so os riscos atuais aos ecossistemas aquticos
da Bacia do Paraguai e como podemos nos preparar a um futuro de incertezas.
3) A Embrapa estimou (2008) em US$ 112 bilhes por ano os servios ambientais prestados
gratuitamente pelo Pantanal. Logo, vale muito mais manter a regio preservada do que zone-la com
agropecuria, cujo lucro estimado seria de apenas US$ 414 milhes anuais.
O WWF-Brasil uma organizao no-governamental brasileira dedicada conservao da natureza
com os objetivos de harmonizar a atividade humana com a conservao da biodiversidade e promover o
uso racional dos recursos naturais em benefcio dos cidados de hoje e das futuras geraes. O WWFBrasil, criado em 1996 e sediado em Braslia, desenvolve projetos em todo o pas e integra a Rede
WWF, a maior rede independente de conservao da natureza, com atuao em mais de 100 pases e o
apoio de cerca de 5 milhes de pessoas, incluindo associados e voluntrios.
http://www.eco21.com.br/textos/textos.asp?ID=2663
Localizao:
No corao da Amrica do Sul, entre os paralelos 16 e 22 graus de longitude sul e os meridianos 55 e 58 graus de longitude oeste.
rea:
Ocupa uma rea na regio Centro Oeste do Brasil de 189 mil quilmetros quadrados, conforme o Dicionrio Geogrfico do IBGE,
dos quais 63% em Mato Grosso do Sul e 37% em Mato Grosso.
Altitude:
Mdia de 110 metros.
Declividade:
De 6 a 12 cm por quilmetro no sentido leste-oeste e de 1 a 2 cm por quilmetro no sentido norte-sul.
Temperatura:
O clima tipo quente no vero, com temperatura mdia em torno de 32C e frio e seco no inverno, com mdia em torno de 21C,
ocorrendo ocasionalmente, geadas nos meses de julho e agosto. A precipitao pluviomtrica anual est entre 1.000 e 1.400 mm,
sendo dezembro e janeiro os meses mais chuvosos. No vero, entre outubro e maio, poca das chuvas, as terras so literalmente
inundadas. Podemos dividir o clima na regio tambm em quatro estaes distintas: seca (de junho a setembro), enchente (de
outubro a dezembro), cheia (de janeiro a maro) e vazante (abril e maio).
Umidade relativa do ar:
De 50% 60% no inverno e em torno de 80% no vero.
Chuvas:
Diluvianas de Novembro a Fevereiro, quando se registram por ms de 150mm 300mm. De Julho a Agosto (seca), entre 5mm e
50mm.
Geologia:
AB'SABER (1988), em um extenso trabalho sobre a origem do Pantanal Matogrossense, desenvolve a idia de que o que hoje
uma depresso teria sido no passado uma vasta abbada de escudo, que funcionava como rea de fornecimento detrtico para as
bacias sedimentares do Grupo Bauru (Alto Paran) e Parecis.
Hoje o Pantanal Matogrossense se caracteriza por extensas plancies de acumulao, com cotas inferiores a 200 metros. Sua
evoluo pretrita, atual e futura est submetida s condies das reas elevadas que o rodeiam, pois estas constituem sua fonte
de gua e sedimentos (Godi Filho, 1986).
Clima e Solo
No Pantanal, o clima predominantemente tropical, apresenta caractersticas de continentalidade, com diferenas bem marcantes
entre as estaes seca e chuvosa. Localizada na poro centro-sul do Continente Sul-Americano, a regio no sofre influncias
ocenicas, mas est exposta invaso de massas frias provenientes das pores mais meridionais, com penetrao rpida pelas
plancies dos pampas e do chaco. A temperatura usualmente alta, pode baixar rapidamente e at haver ocorrncias de geadas,
ficando as mnimas ao redor de 0 enquanto as mximas atingem quase 40. As mdias anuais registradas, em torno de 25, tm
como mnima 15 e mxima 34.
De abril a setembro a estao seca ou inverno, com chuvas raras e temperatura bastante agradvel. Durante o dia pode fazer
calor, mas as noites so frescas ou frias. Com o incio das chuvas, geralmente em outubro, comea o vero que se prolonga at
maro. A temperatura, bastante elevada, s cai durante e logo aps as pancadas fortes, voltando a subir at que novamente as
grossas massas d gua desabem sobre a regio. quando o Pantanal, mido e quente, se transforma em imenso alagado onde os
rios, banhados e lagoas se misturam. A partir de maro o nvel das guas vai baixando e o Pantanal comea a secar. No pice da
seca, entre julho e setembro, a gua fica restrita aos leitos dos rios ou aos banhados e lagoas localizadas em pores baixas da
plancie, em permanente comunicao com os rios ou com o lenol fretico.
O regime de chuvas determina uma alternncia nas condies do solo, que alagado no vero e seco no inverno. H regies altas
que nunca so atingidas pelas cheias, regies baixas que ficam quase sempre submersas e regies de altitude intermediria, que
se apresentam secas a maior parte do ano e alagadas durante alguns meses.
Por sua composio predominante argilo-arenosa os solos do Pantanal so caracterizados como pobres em sua parte mais
profunda, mas como muito frteis na camada superficial, graas deposio de matria orgnica resultante da decomposio de
restos animais e vegetais.
Elementos da Paisagem
A paisagem do Pantanal caracterizada por terrenos muito vastos e planos, onde se sobressaem elevaes como a as
cordilheiras, os morros isolados e as serras, e depresses pouco profundas, a maioria preenchida durante grande parte do ano
por gua dos rios, lagoas e banhados. A altitude mdia de toda essa imensa plancie pouco superior a 100 m. Sua cobertura
vegetal predominante aquela caracterstica dos campos limpos e cerrados e das matas.
CAMPOS:
So as formaes mais frequentes no Pantanal, podendo se apresentar sob dois aspectos diferentes : em regies no inundveis,
de solo cido e pobre, encontram-se os campos cerrados, onde a vegetao pouco densa representada por espcies
permanentes e efmeras. Entre as permanentes, encontram-se arbustos e rvores de porte mdio, caracterizados por troncos e
galhos tortuosos, casca grossa e folhas coriceas ou cobertas de pelos. O grupo das efmeras compreende inmeras ervas e
gramneas.
Em regies mais baixas, sujeitas a inundaes, os campos cerrados so substitudos por campos limpos ou campinas sem rvores,
onde raras plantas lenhosas arbustivas ocorrem em meio a um tapete de capins. So excelentes pastagens naturais para o gado e
para muitos herbvoros silvestres.
MATAS:
Sobressaindo por entre a vegetao dos campos veem-se conjuntos muito diversificados de vegetais, formados por rvores de
grande porte, arbustos, vegetao rasteira e trepadeiras. Podem se apresentar sob dois aspectos :
Matas ciliares ou galerias, encontradas margeando os rios e se estendendo por reas mantidas midas pelos cursos d gua;
Capes, ou manchas de vegetao de porte alto, encontradas nas partes elevadas das ondulaes da plancie, onde o solo rico e
o abastecimento da gua garantido pelo lenol subterrneo.
SERRAS:
So as elevaes de maior altitude na regio, chegando a 1000m de altitude como o Macio do Urucum, formadas por terrenos
rochosos, calcrios e secos. A cobertura vegetal constituda por espcies comuns do cerrado, entremeadas por vegetao tpica
de caatinga, tanto mais frequente quanto mais elevado e pobre for o terreno. Podem apresentar manchas de pastagens naturais
em suas encostas.
MORROS ISOLADOS:
Espalhados em alguns pontos da plancie, como elementos isolados, encontram-se elevaes de pequena altura, com 150 a 200m
em mdia e formato geralmente arredondado. So tambm chamados de inselbergues, pois durante a poca das cheias
destacam-se nas reas inundadas, como verdadeiras ilhas cobertas de vegetao. No sop desses morros isolados a vegetao
semelhante a dos capes e do cerrado. Nas proximidades do topo, o terreno cada vez mais pedregoso e seco coberto por
espcies tpicas de caatinga, como ocorre nas serras.
RIOS:
So cursos d gua de leito definido, de volume bastante varivel conforme a poca do ano, limitados por praias arenosas,
barrancos, campos firmes ou alagadios. Com guas geralmente barrentas, que no correm com muita velocidade, esses rios de
plancie apresentam numerosos meandros e afluentes, onde so comuns os bancos de areia e raras as corredeiras e os leitos
rochosos. Suas margens so cobertas por vegetao de campo limpo, de cerrado, de mata ou de brejo. No Pantanal so
conhecidos como corixos os cursos d gua menores, de volume e leito variveis conforme a poca do ano, mas que correm o ano
todo, alimentados por um rio de grande porte. Durante a estao seca podem se reduzir a filetes d gua, enquanto que na cheia
ficam to volumosos que se confundem com os rios principais. Nesta poca, tambm nas vazantes como so conhecidos os canais
de comunicao ou de drenagem entre os rios e lagoas, encontra-se grande quantidade de gua. Na estao seca porm, ela
praticamente
Vegetao:
A diversidade de condies ambientais determina uma grande variedade de tipos de vegetao, designada por alguns autores
com complexo do Pantanal por considerarem que essa denominao exprime o complexo de condies e de tipos de
vegetao ali existentes (Ferri, 1980). Na verdade, o Pantanal se nos afigura como o lugar onde todos os tipos de vegetao do
continente vm fundir-se, aparecendo na vasta rea amostras de cada um deles e, em certos pontos, verdadeira mistura
(Gonzaga de Campos, 1912).
Nas regies de altitude intermediria, onde o solo arenoso e cido e a gua retida apenas no sub-solo, encontra-se vegetao
tpica de cerrado. Os elementos predominantes neste tipo de formao so as rvores de porte mdio, de casca grossa, folhas
recobertas por pelos ou cera e razes muito profundas. Elas se distribuem no muito prximo uma das outras, entremeadas de
arbustos e plantas rasteiras, representadas por inmeras espcies de ervas e gramneas. Na poca da seca, como proteo contra
a dessecao, muitas rvores e arbustos perdem totalmente os ramos e folhas; outros limitam-se a derrubar as folhas, mas os
ramos persistem e podem florescer. Nessa poca comum a prtica de queimadas nas fazendas, para limpar o campo das partes
secas da vegetao. Realizada de maneira controlada, a queimada, no de todo prejudicial, como seria em outros ambientes,
pois estimula o rebrotamento de muitas plantas do cerrado. No entanto, se o fogo se alastrar repentinamente por outras reas,
muitos animais e vegetais podero ser inutilmente sacrificados. Assim, essa prtica s ser aconselhvel se puder ser executada
com bastante cuidado.
Em regies mais baixas e midas, onde as gramneas predominam, encontram-se os campos limpos, pastagens ideais para a
criao do gado que l convive em harmonia com muitas espcies de animais silvestres.
Em pequenas elevaes, quando o solo rico, encontram-se capes de mato formados por rvores de porte elevado, como
aroeira, imbiruu, angico, ips.
Hidrografia:
A principal bacia hidrogrfica a do rio Paraguai com 1400km de extenso. Os principais afluentes do rio Paraguai so: So
Loureno (560km), o Miranda (264km) e Taquari (850km). A Bacia Hidrogrfia do Alto Paraguai te, como base a cota de 200m
acima do nvel do mar (a.n.m.). Compreende uma rea de 107.400 km, o que corresponde a 24% da rea total do Estado.
Regies Inundadas do Pantanal
Os alagamentos no Pantanal so peridicos e, medida em que se verifica uma mudana na topografia, percebe-se uma
diferenciao idntica nos perodos de tempo em que cada poro permanece inundada durante o ano.
Fauna:
So aproximadamente 280 espcies de peixes, 90 de mamferos, 600 de aves e 50 de rpteis.
Flora:
So aproximadamente 1500 espcies de plantas estimadas pela EMBRAPA.