PROGRAMA 1 de Economa.

- A y B Ao
ESJA No.- 12 PROVINCIA DEL NEUQUN
EDUCACIN TECNOLGICA
Prof. GASTIAZORO A. MARINA
Unidad 1.- .La Tecnologa como respuesta a necesidades y demandas sociales y comunitarias .
Duracin: 1er trimestre
Nocin de Tecnologa
Caracterizacin de la Tecnologa
Definicin de Tecnologa
Cuatro caractersticas fundamentales de la Tecnologa
Necesidades y Demandas: definiciones
Tipos de Tecnologas: duras y blandas
Definicin de Tcnica; ciencia
Tipos de tcnicas: de Produccin; de Uso; de Producto
Productos Tecnolgicos: bienes, procesos y servicios
PROCESOS: definicin; tipos de procesos (continuo, repetitivo e intermitente)
Unidad 2.- Los procedimientos fundamentales de la Tecnologa
Duracin de Unidad 2 y 3: 21/2 trimestre
Anlisis de Producto. Distintos tipos de anlisis .
Proyecto Tecnolgico. Etapas.
Manejo de herramientas de diseo: diagrama de bloques , organigramas, dibujo tcnico
Unidad 3.- PROCESOS PRODUCTIVOS
Duracin de Unidad 2 y 3: 21/2 trimestre
Proceso: definicin
Elementos de un Proceso Productivo
El enfoque sistmico y los procesos productivos
El Proceso Productivo y diagramas de bloque; materia, energa, informacin (M, E, I )
Flujo de M, E, I en artefactos de nuestra vida cotidiana
Ejemplo de Diagrama de Bloque en:
elaboracin industrial de mermelada
proceso de produccin de tuberas
Unidad 4.- LAS ORGANIZACIONES HUMANAS, LA COMUNICAIN Y LAS EMPRESAS
Duracin: resto del 3er trimestre
Los grupos humanos
La comunicacin: factores que intervienen
La empresa como organizacin
Ejemplos de estructuras organizativas: descripcin, ventajas y desventajas
Tipos de Empresas: segn sus empleados; segn sus actividades; desde el punto de vista jurdico
Medios de comunicacin en una empresa: memorndum. Carteles, informes, buzn de sugerencias, altoparlantes
Caractersticas del Lder Democrtico
CRITERIOS DE EVALUACIN:
Se evaluar el proceso de aprendizaje del alumno en aspectos como:
- Actitud frente al aprendizaje: disposicin, posibilidad de participacin, aportes de materiales, planteo de dudas, etc.
- Situaciones Problemticas: comprensin y planteo de estrategias de resolucin, autoevaluacin y comunicacin.
- Transferencia de aprendizajes: es la posibilidad de transferirlos hacia mbitos diferentes en los que se gestaron.
- asistencia del 70%
- concurrir a las clases con los apuntes (disponibles en la fotocopiadora del establecimiento)
- asistencia a las evaluaciones
- desarrollar en la clase los trabajos prcticos (las actividades de los apuntes).
- comportamiento acorde al establecimiento y a su acuerdo de convivencia
- participacin activa en el desarrollo de las actividades ulicas
Obs.: habr como mximo 2 evaluaciones por trimestre; puede darse el caso que una de ellas sea terica.
- se tomarn recuperatorios (siempre teniendo en cuenta las situaciones por las cuales el alumno no asisti a la
evaluacin)
- En las instancias de recuperatorios; establecidas por calendario escolar; se evaluar al alumno en forma tericoprctico y ste aprobar si obtiene un 60% (o 6 seis-) como mnimoINSTANCIA DE INTEGRACION DE SABERES (basada en la Resol. N 1582/11)
La evaluacin en estas instancias podr ser oral, escrita, prctica o mixta. Podr consistir tambin en la defensa y
fundamentacin de un trabajo integrador que fuera previamente indicado
Categoras de alumnos:
v Alumno regular: Concurre en el horario normal a las clases; se ajusta a la metodologa de trabajo, arriba mencionada.
v Alumno Libre: En las instancias de evaluaciones para completar estudios, establecidas por calendario escolar; se
evaluar al alumno en forma terico-prctico y ste aprobar si obtiene un 60% (o 6 seis-) como mnimo. El alumno
deber preparar la asignatura valindose del programa, el cual se encuentra disponible en el establecimiento.

BIBLIOGRAFA: *****
Linietzky, C; Serafini, G (1999) Tecnologa para todos. Segunda parte. Bs. As. Plus Ultra.
Petrosino, J; Orta Klein, S. Cwi, M; (2001). Propuestas para el aula. Material Para docentes. Tecnologa EGB 3. Min. de
Educacin de la Nacin. Disponible en: ttp://www.me.gov.ar/curriform/pub_ppea_egb3.html#tecno
Andrea Acosta y Graciela Domnech Una mirada sobre la Tecnologa Aportes para el Docente Desde la
Edad Media hasta La Revolucin Industrial Ministerio de Educacin de la Nacin.
Andrea Acosta y Graciela Domnech Una mirada sobre la Tecnologa Aportes para el Docente Desde la Despus de la
Revolucin Industrial Ministerio de Educacin de la Nacin.
Ciencias Naturales y Tecnologa 7 EGB Ediciones Santillana 1999
Enciclopedia Temtica EGB.net Ilustrada; Captulo Tecnologa - Editorial Ruy Diaz 1 edicin marzo 2001. Espaa.
Alvarez Antonio / Marey Gabriel Tecnologa 9 3er. Ciclo EGB; A-Z Editora S.A 4ta. Ediccin febrero 1999.
Gotbeter Gustavo / Marey Gabriel Tecnologa 8 3er. Ciclo EGB; A-Z Editora S.A 4ta. Ediccin febrero 1999.
Eduardo M. Fernandez; Ricardo Franco; Jorge E. Grau y Ma. Irma Marabotto Tecnologa 8 Ed. Santillana EGB 1era
edicin 1997
Eduardo M. Fernandez; Ricardo Franco; Jorge E. Grau y Ma. Irma Marabotto Tecnologa 9 Ed. Santillana EGB 1era
edicin 1997
Red Federal de Formacin Docente Continua; C.G.E. Juriosdiccin Entre Rios- Alfabetizacin en Educacin Tecnolgica
para EGB. Sede Escuela Aerotcnica Las Delicias- Circuito C 1998
http://www.oni.escuelas.edu.ar/2002/SANTIAGO_DEL_ESTERO/madre-fertil/producc.htm
Tecnologa :Procesos Productivos; Un eje temtico para organizar contenidos En el rea de tecnologa de MARIO
E. CWI GABRIEL D. SERAFINI de PROCIENCIA O.N.G. Unidad Asociada al Conicet Ministerio de Cultura y Educacin
de la Nacin
TECNOLOGA 9 . 3er. CICLO E.G.B.,Unidad 2: PROCEDIMIEMTOS DE LA TECNOLOGA; de Antonio lvarez / Gabriel
Marey. A-Z editora S.A. , 4ta. Edicin : febrero 1999. pp. 28-53
Wikipedia, la enciclopedia libre
***** solicitar carpeta al docente

ESJA. N. 12 PROVINCIA DEL NEUQUEN

PROGRAMA de EDUCACION TECNOLGICA
Cursos: 2ro. A , B , C y D
de Econ. y Adm. Cs. Soc y Hum
Prof.: C. MARINA GASTIAZORO
MDULO 1: LA TECNOLOGA EN EL MUNDO
Duracin: . se desarrollara durante los tres trimestres
Cmo estamos relacionados con la Tecnologa y cmo ella influye en nosotros?
Tcnica, ciencia y la tecnologa. Sus relaciones de dependencia
Caractersticas de la Tecnologa en el mundo laboral; Tecnologa y ocupaciones;Tecnologa y educacin; Tecnologa y
trabajo
Los Procesos Tecnolgicos de productos tecnolgicos, cuyo flujo principal es la materia o la energa o la informacin
LA TECNOLOGA COMO PROCESO SOCIOCULTURAL: Cmo afecta la incorporacin de la tecnologa en el mundo
laboral?
Analizar las interrelaciones entre el mercado, la publicidad, los modos de consumo (las modas) y la creacin de nuevos
productos y tecnologas - Evaluar las tecnologas por su valor social y sustentabilidad ambiental
MODULO 2: INTRODUCCIN A LA COMPUTACIN Y A WINDOWS
Duracin: 11/2 trimestre
COMPONENTES DE UN ORDENADOR PERSONAL
ENTRADA. PERIFRICOS DE SALIDA
Iniciar Windows. Aspecto del Escritorio

- HARDWARE. SOFTWARE.-

-PERIFRICOS

DE

-PERIFRICOS DE ALMACENAMIENTO

Definiciones (Ventana; Barra de Tareas, Icono; Programa)

equipo

TECLADO

- Para apagar el equipo (Salir de Windows) - Para reiniciar el

Para iniciar un programa EL ESCRITORIO Mover la Barra de Tareas .Desbloquear la Barra de Tareas -cambiar el
nombre de un icono del escritorio - organizar los iconos del escritorio - personalizar un color de fondo - Seleccionar un
tema - Agregar efectos de sonido - Mostrar Inicio rpido en la barra de tareas -Colocar un icono de acceso directo en el
escritorio - Enviar un icono de acceso directo a la Papelera de reciclaje -Utilizar la apariencia clsica de Windows - cambiar
la forma en que el equipo muestra la fecha
cambiar el fondo de escritorio y cambiar un protector de pantalla. Utilizar imgenes personales como protector de pantalla
TRABAJAMOS CON VENTANAS
Cerrar una ventana o un botn de la barra de tareas - Minimizar o maximizar una ventana, o restaurarla a su tamao
original - Definiciones - Cambiar el tamao de una ventana abierta. Organizar todas las ventanas abiertas -Cmo la
identifico? Cmo puedo activar una ventana? -PARTES DE UNA VENTANA:
EJERCITACIN DE INTRODUCCIN A WINDOWS

Utilizar el Explorador de Windows. Aspecto del Explorador de Windows. Abrir el Explorador de Windows

Informacin general acerca de archivos y carpetas

Definiciones: carpeta y archivo - Informacin general acerca de cmo
ver archivos y carpetas: mostrar en grupos, vistas en mimiatura, mosaicos, tira de negativos, iconos, lista, detalles
- Modificar el tamao de la divisin de las ventanas
subdirectorios

- Crear un directorio o carpeta. Borrar una carpeta. Visualizar

Para cambiar el nombre de un archivo o de una carpeta

carpetas en un CD
EJERCITACIN DE EXPLORADOR DE WINDOWS

- Para ver el contenido de un CD - Para copiar archivos y

MODULO 3 PROCESADOR DE TEXTO WORD

Duracin de los MODULOS 3 y 4 ser de 1 trimestre
Aspecto de la ventana de word

Ingreso a WORD. Salir de WORD

Acceso al men. Moverse dentro del men.Salir del Men -CREAR o ABRIR un
documento NUEVO.Escribir un documento - Guardar un documento. Guardar con otro nombre o por primera vez - Abrir un
documento grabado. Cerrar un documento - Seleccin de palabras y texto con mouse.Desactivar la seleccin - Deshacer
cambios.Rehacer cambios
Incorporar imgenes.- Correccin ortogrfica - Interlineado.. Alineacin de Texto - Preparar pgina. Tamao y
Orientacin. Fijar los mrgenes - Cambiar tipo o tamao de letra (fuente) - Cambiar maysculas/ minsculas - Impresin
desde el men -COPIAR. MOVER
TRABAJOS PRCTICOS DE WORD
WORDART
Insertar WordArt. - Modificar Texto - Modificar forma de WordArt - Insertar imagen - Grabar
MODULO 4 POWER POINT
Duracin de los MODULOS 3 y 4 ser de 1 trimestre
POWER POINT

Asistente para auto contenido

La plantilla de diseo
Presentacin en blanco
Texto,
grficos
Impresin

Botones de accin
Ensayo de presentacin
Sonido y movimiento de las presentaciones
CRITERIOS DE EVALUACIN:
Se evaluar el proceso de aprendizaje del alumno en aspectos como:
Actitud frente al aprendizaje: disposicin, posibilidad de participacin, aportes de materiales, planteo de dudas, etc.
Situaciones Problemticas: comprensin y planteo de estrategias de resolucin, autoevaluacin y comunicacin.
Transferencia de aprendizajes: es la posibilidad de transferirlos hacia mbitos diferentes en los que se gestaron.
asistencia del 70%
concurrir a las clases con los apuntes (disponibles en la fotocopiadora del establecimiento)
asistencia a las evaluaciones
desarrollar en la clase los trabajos prcticos (las actividades de los apuntes).
comportamiento acorde al establecimiento y a su acuerdo de convivencia
participacin activa en el desarrollo de las actividades ulicas
Obs.: habr como mximo 2 evaluaciones por trimestre; puede darse el caso que una de ellas sea terica.
se tomarn recuperatorios (siempre teniendo en cuenta las situaciones por las cuales el alumno no asisti a la
evaluacin)
- En las instancias de recuperatorios; establecidas por calendario escolar; se evaluar al alumno en forma tericoprctico y ste aprobar si obtiene un 60% (o 6 seis-) como mnimoINSTANCIA DE INTEGRACION DE SABERES (basada en la Resol. N 1582/11)
La evaluacin en estas instancias podr ser oral, escrita, prctica o mixta. Podr consistir tambin en la defensa y
fundamentacin de un trabajo integrador que fuera previamente indicado
Categoras de alumnos:
v Alumno regular: Concurre en el horario normal a las clases; se ajusta a la metodologa de trabajo, arriba mencionada.
v Alumno Libre:
En las instancias de evaluaciones para completar estudios, establecidas por calendario escolar; se
evaluar al alumno en forma terico-prctico y ste aprobar si obtiene un 60% (o 6 seis-) como mnimo. El alumno
deber preparar la asignatura valindose del programa, el cual se encuentra disponible en el establecimiento.
BIBLIOGRAFA:
-Centro de Ayuda y Soporte Tcnico de Windows XP
-EDUCAR software educativo del Ministerio de Educacin de la Nacin (Power Point, Word)
-CURSO DE INFORMATICA NIVEL BSICO de Fundacin Nuevo Banco de Entre Ros, Ministerio de Trabajo, Empleo y
Seguridad Social y AMIA Servicio de Empleo
- Enciclopedia libre WIKIPEDIA
-LO MS IMPORTANTE DE WINDOWS 95 - Cuadernillo de MasterChip Computacin

- INTRODUCCIN A LA INFORMTICA (adaptado del multimedia interactivo para Multigestor Windows: "introduccin a la
informtica") Dr. Pere Marqus Graells, 1995 (ltima revisin: 28/08/04 )
- Ayuda de Microsoft Office Word 2003
- MICROSOFT OFFICE WINDOWS 2000 , Compaa Editorial Tecnolgica - Curso a distancia - Buenos Aires , febrero
2001-tp.me.gov.ar/curriform/propuestas/tecnologia3.pdf
http://www.tecnologia-endoza.org/index.php?option=com_content&view=article&id=49%3Ala-tecnologia-en
- material disponible en la web (.doc; .pdf; .ppt)
- Blog de la docente:profegastiamarina.blogspot.com

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ESJA. N. 12 PROVINCIA DEL NEUQUEN
PROGRAMA de
TECNOLOGAS DE LA INFORMACIN Y LA COMUNICACIN

Cursos: 3ero. A , B y C
Prof.: C. MARINA GASTIAZORO

CONTENIDOS
UNIDAD 1 INTERNET COMO MEDIO DE COMUNICACIN
Caractersticas de la Sociedad de la Informacin. Capacidades bsicas de los ciudadanos de hoy
HISTORIA DE INTERNET EN 8 MINUTOS (subttulos en Espaol)
DE QU HABLAMOS CUANDO HABLAMOS DE INTERNET
Correo electrnico (electronic-mail, e-mail)
Internet Real Chat (IRC)
Protocolo de Transferencia de Archivos (FTP)
TELNET
World Wide Web ( WWW)
Metodologa cliente-servidor
Qu es una direccin de dominio?
Direccin URL (Universal Resource Locator) : Para leer una URL
Otros dominios:
Otros indicadores de pases:
Sitos y pginas web
Cmo es el proceso para ingresar a una pgina web?
Qu es navegar?
Glosario
NAVEGADORES
GESTION DE LA INFORMACIN
Buscar y encontrar en la Web (Prctica)
Qu encontramos en los sitios y pginas web?
Buscar informacin en internet
Etapa 1. Navegar para aprender a navegar
Etapa 2. Actividades para navegar. Cunto encuentro?
Etapa 3. Actividades para navegar. Un plan para buscar
UNIDAD 2 INFORMACIN
Inteligencia colectiva:
Correo Electrnico
Blogs y Wikis
Redes Sociales
Uso responsable de TIC
Cmo usar herramientas para publicar: Facebook; Blogger; Wikipedia; Twitter; Celulares; YouTube ; La fotografa digital
UNIDAD3 MUNDO LABORAL
Curriculum
Correspondencia comercial
Bsqueda de informacin para estudios superiores
Bsqueda y ofrecimiento de trabajo (por internet)
CRITERIOS DE EVALUACIN
Para aprobar la asignatura se tendr en cuenta lo siguiente
- el desempeo individual y progresivo en el manejo de la PC y desarrollo de las actividades (presentes en el blog)

- asistencia del 70%

- concurrir a las clases con los apuntes (disponibles en la fotocopiadora del establecimiento)
- asistencia a las evaluaciones
- desarrollar en la clase los trabajos prcticos.
- comportamiento acorde al establecimiento y a su acuerdo de convivencia
- participacin activa en el desarrollo de las actividades ulicas
Obs.: - Para el resto las evaluaciones sern prcticas (en la computadora), en ellas se deber obtener al menos un 60% (o
6 seis-)
- habr como mximo 2 evaluaciones por trimestre; puede darse el caso que una de ellas sea terica.
- se tomarn recuperatorios (siempre teniendo en cuenta las situaciones por las cuales el alumno no asisti a la
evaluacin)
- En las instancias de recuperatorios; establecidas por calendario escolar; se evaluar al alumno en forma terico-prctico
y ste aprobar si obtiene un 60% (o 6 seis-) como mnimoBIBLIOGRAFA
http://coleccion.educ.ar/coleccion/CD4/contenidos/capacitacion/modulo-1/cd_modulo_1_apuntes.html
http://coleccion.educ.ar/coleccion/CD4/contenidos/actividades/3-ciclo/proyectos/buscar/index.html
http://coleccion.educ.ar/coleccion/CD4/contenidos/capacitacion/modulo-2/cd_art2.html
http://coleccion.educ.ar/coleccion/CD26/datos/inteligencia_colectiva.html
http://portal.educ.ar/debates/eid/informatica/para-trabajar-clase/facebook-una-herramienta-en-la.php
http://aprenderencasa.educ.ar/aprender-en-casa/alumnos/sabes_lo_que_es_twitter_1.php
http://aprenderencasa.educ.ar/aprender-en-casa/alumnos/como_funcionan_las_redes_socia.php
http://coleccion.educ.ar/coleccion/CD26/datos/herramientas.html
http://www.educ.ar/educar/site/educar/recursos-educativos/nivel-secundario-para-adultos-1.html
http://profegastiamarina.blogspot.com/
http://www.youtube.com/watch?v=YPc3ghd8Kas
http://www.educ.ar/educar/site/navegadores.html
Tipos de Tecnologas

CARACTERIZACIN DE LA TECNOLOGA
Es una actividad de las personas
Responde a necesidades y demandas:
Alimentacin
Salud
Comunicaciones
Transporte
Etc.
Las personas se vinculan con la tecnologa como usuarios y/o productores
detectando problemas
produciendo soluciones
utilizando y evaluando los productos tecnolgicos.
Los productos tecnolgicos pueden ser:
Bienes
Procesos
Servicios
Las soluciones a los problemas tecnolgicos:
Pueden
originar nuevos problemas
impactar sobre el medio ambiente
Presentan
Aspectos positivos y negativos
Modifican
Los perfiles laborales
Los hbitos
Las costumbres
Las soluciones se van modificando con el paso del tiempo gracias a nuevas:
Demandas
Conocimientos
Desarrollos

Recursos
Tcnicas
La evolucin de los productos tecnolgicos se orienta por criterios de eficiencia:
Menor costo
Menor Tiempo
Menor energa.
DEFINICIN DE TECNOLOGA
La actividad social centrada en el saber hacer que, mediante el uso racional, organizado, planificado y creativo de los recursos materiales y
la informacin propios de un grupo humano, en una cierta poca, brinda respuestas a las demandas sociales en lo que respecta a la produccin,
distribucin y uso de bienes, procesos y servicios.

CUATRO CARACTERSTICAS FUNDAMENTALES DE LA TECNOLOGA

- Es una actividad social

Implica un saber hacer
Resuelve problemas concretos
Puede mejorar la calidad de vida humana
NECESIDADES Y DEMANDAS

NECESIDAD: Carencias bsicas de los seres humanos - alimentacin, vestimenta, vivienda, etc.
DEMANDAS: Son requerimientos condicionados culturalmente. La publicidad, entre otros factores tiende a orientar la demanda
hacia determinados productos.
La demanda tiene tambin una acepcin ms estrictamente econmica, no solamente influye en el tipo de producto requerido por
los consumidores, sino tambin en el modo en que se organiza la produccin del mismo.
Por ejemplo: satisfacer la sed bebiendo agua pero los publicistas de gaseosas, hacen que demandemos una bebida y no
otra.
TIPOS DE TECNOLOGAS
TECNOLOGAS DURAS Tienen por objeto la transformacin de materiales para la construccin de objetos. Dentro de stas hay 2
ramas:
1- Las basadas en procesos fsicos: produccin de energa, tecnologa industrial, mecnica, elctrica, electrnica, etc.
2- Las basadas en procesos qumicos y/o biolgicos: tecnologa agropecuaria, de alimentos, de medicamentos, biotecnologas, etc.
TECNOLOGAS BLANDAS O GESTIONALES: Tienen por objeto el mejoramiento de las organizaciones, instituciones,etc. La base
de las mismas es la innovacin y la creatividad. Ejemplo: la organizacin, la administracin, la contabilidad, las estadstica, el marketing,
la psicologa de las relaciones humanas y del trabajo, el desarrollo del software.
AREAS DE DEMANDA
1.
ENERGA
2.
EDUCACIN, CAPACITACIN
3.
SEGURIDAD
4.
COMUNICACIN
5.
SALUD
6.
ARTE Y ESPARCIMIENTO
7.
INFORMACION
8.
VESTIMENTA
9.
MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE
10.
ALIMENTACIN
11.
VIVIENDA CONFORT
12.
TRANSPORTE
OTRAS DEFINICIONES.
CIENCIA:
lo importante es CONOCER

Busca entender la naturaleza de las cosas

Esta orientada al conocimiento
Busca CONOCER y COMPRENDER el mundo fsico.
El resultado de las investigaciones cientficas se publica.

Ciencia y Tecnologa = no va en una direccin solamente una promueve a la otra, una retroalimenta a la otra, ambos avanzan en
conjunto.
TCNICA:

Es una serie de reglas para lograr un objetivo

Es el conjunto de procedimientos puestos en prctica para obtener un resultado determinado que podemos establecer mediante
los siguientes pasos:
Objetivo: Cul es la necesidad que tengo que resolver?
Dispositivo: Qu recurso puedo utilizar?
Procedimiento: Cmo debo utilizarlo?
Accin: Hacerlo!
TCNICA = OBJETIVO + DISPOSITIVO + PROCEDIMIENTO + ACCIN
Ejemplo: Tcnica del martillo
Objetivo: Cul es la necesidad que tengo que resolver?
Mantener en contacto permanente una madera encima de la otra
Dispositivo: Qu recurso puedo utilizar?
Est compuesto por dos elementos: el martillo y los clavos
Procedimiento: Cmo debo utilizarlo?
Colocar una madera encima de la otra, tomar el clavo, martillar. Tomar otro clavo, martillar, y as sucesivamente.
Tcnicas: implican un saber hacer:
saber hacer un sacacorchos, un tomgrafo computarizado, una trituradora de papel, una vasija de barro;
saber aplicar una tcnica quirrgica, o una tcnica qumica;
saber usar una computadora, una perforadora o un pincel.

Saber hacer :Es contar con una serie de conocimientos organizados de tal manera que permitan producir algo siguiendo un orden
determinado.
CONTAR CON ESTOS CONOCIMIENTOS TECNOLGICOS ES LO QUE PERMITE LOGRAR EL PRODUCTO FINAL.
Una enorme cantidad de conocimientos que poseemos, la mayora de los ms elementales y cotidianos, consisten en un saber hacer: saber cocinar, saber atarse los
cordones de los zapatos, saber viajar en colectivo, saber lavarse los dientes, saber utilizar los cubiertos.
DISTINTAS CLASES DE TCNICAS
TCNICAS DE PRODUCCIN: Aquellas que nos permiten obtener un producto: fabricas almohadas o una mesa, etc.
TCNICAS DE USO: Aquellas que nos permiten manejar o hacer funcionar un determinado producto tecnolgico: el cepillo de dientes, el lavarropa, la computadora, etc.
TCNICAS DE PRODUCTO: en el caso de ciertas herramientas, en la medida en que implican la realizacin de movimientos, posiciones corporales, posturas o gestos que son
caractersticas de su utilizacin: la tcnica de la palanca, la tcnica del telas, la tcnica del taladro, etc.
Por ejemplo la tcnica del martillo impone la realizacin de ciertos movimientos, la aplicacin de determinada intensidad de fuerza, en una direccin particular, una posicin
definida de las manos.
Existen otros tipos de tcnicas.
AL disear un producto, usamos las tcnicas de diseo.
Si se trata de organizar una tarea, hablaremos de tcnicas de gestin.
Si deseamos una difusin social, trabajaremos sobre tcnicas de publicidad o comercializacin
PRODUCTOS TECNOLGICOS
Productos tecnolgicos tambin pueden dividirse como:
TANGIBLES: Son los que se pueden tocar: armas, mate, lpiz, etc.
NO TANGLIBLES: No se pueden tocar: forma de organizacin en grupo, o los procedimientos que hay que seguir para hacer yogur, etc.

Aquellos producidos por el hombre que vienen a satisfacer una necesidad o demanda, con una finalidad prctica o utilitaria. Evolucionan y siguen un ciclo vital. Ellos pueden ser:
BIENES son todos los objetos tangibles: mesa, canilla, casa, auto, etc.
SERVICIOS: producto tecnolgico que no es tangible. Los servicios son prestados fundamentalmente por personas: la atencin al cliente (los que brinda un banco, un instituto
de enseanza, un sistema de transporte, una biblioteca, etc.)
PROCESOS: el resultado de la aplicacin de procesos (como se obtienen determinados alimentos, medicamentos, compuestos qumicos, materiales, etc.). Hay dos acepciones:
pasos necesarios para producir un producto tecnolgico
Tiene que ver con los productos tecnolgicos que surgen como resultado de la transformacin ntima de la materia empleada. La produccin de muchos materiales,
medicamentos y alimentos entre otros.
Bienes, procesos y servicios habitualmente suelen darse conjuntamente en la actividad diaria o en una produccin tecnolgica.

Ejemplo: Local de comidas rpidas

BIENES: muebles e instalaciones del local; el local; las cajas registradoras; el alimento; las mquinas
SERVICIOS: la atencin al cliente (tcnicas de organizacin y de marketing); la publicidad (tcnica de marketing)
PROCESOS: el modo bien determinado y comn a todos los que adquieren la franquicia de la marca, de expendio de comidas rpidas
para brindar el servicio: tipo y denominacin de las comidas, la forma de prepararlas, los ingredientes que usan, la temperatura del
freezer para conservar las papas, el tiempo y la temperatura de fritura, el aceite que se utiliza, etc.
PRODUCTOS Y SERVICIOS
Un lpiz, una computadora o una lancha son productos. Una empresa de comunicaciones, el correo, una lnea frrea o de aviacin
brindan servicios.
PROCESOS

PROCESO se trata de un trmino con dos significados bien diferenciados, al menos desde el punto de vista tecnolgico
- Secuencia de etapas organizadas segn determinados parmetros. En las distintas etapas suelen aplicarse diferentes tcnicas que se
aplican para producir algo.
Ejemplo
Cuando se fabrica una silla, no hay transformacin ntima de la madera. La madera es cortada, lijada, cepillada, pintada
pero sigue siendo madera, an cuando ya sea una silla.
2- Se trata de cierto tipo de tcnicas que consisten no en acciones fsicas sobre distintos materiales (martillar, cortar, golpear, soldar,
etc.) sino en transformaciones ntimas de la materia. La produccin de medicamentos y alimentos son el resultado de la aplicacin de
procesos.
Ejemplo
El caso de la leche que se transforma en yogur o queso, el plstico que proviene de la transformacin del petrleo, el
papel obtenido de la madera, son ejemplos de procesos en que la materia inicial es ntimamente transformada.
TIPOS DE PROCESOS
La fabricacin de un producto implica mltiples actividades y la intervencin de empresas.
Entre ellas se pueden distinguir tres grandes grupos.
INDUSTRIAS QUE PRODUCEN EN PROCESO CONTINUO

Son aquellas en las que, por un extremo, entran las materias primas, y por otro lado sale el producto terminado
Caracterstica de este tipo de proceso:
- cuenta con un dispositivo (horno, destilador, tostador) donde tienen lugar los cambios de la materia prima;
- se trabaja a igual velocidad, igual temperatura, con la misma materia prima y
- los cambios en la naturaleza del producto se controlan y detectan con facilidad, ya que la produccin est totalmente automatizada.
Ejemplos: refinacin del petrleo, fabricacin del papel, cemento o cal, _________________________________
INDUSTRIAS QUE PRODUCEN EN PROCESO REPETITIVO
Son aquellas en las que se producen o fabrican grandes cantidades de un mismo elemento y en alas que el proceso no es continuo,
como en el caso anterior.

Ejemplo: la industria de la cero, donde funden 60, 80 0 100 toneladas de acero cada hora (proceso discontinuo) para despus laminar
barras de acero o perfiles. Otros ejemplos pueden ser la industria del alcohol y de la ropa;
____________________________________________________________________________________________
Este tipo de industrias trabaja, en general, por lotes de materiales: barras de acero, tornillos, clavos, zapatos o vestidos.
INDUSTRIAS QUE PRODUCEN EN PROCESO INTERMITENTE
Son aquellas en las que se fabrica, a pedido, una determinada cantidad de producto (por ejemplo, 50 locomotoras), y que luego dejan
de producir hasta que reciban otro pedido.
Ejemplos: industrias que se dedican a la fabricacin y el armado de vagones, aviones, buques o turbinas hidrulicas para grandes
diques. Tambin es el caso de las computadoras y sus componentes, microelectrnicas, los muebles, los electrodomsticos, los
alimentos, los materiales de construccin y ls herramientas.

EJERCITACIN

 1: Identificacin de reas de demandas con respuestas de la tecnologa a travs de productos.

Completar con ejemplos (productos) cules son las respuestas de la tecnologa a tales demandas.

Area de demanda

Ejemplos

Energa
Salud
Alimentacin
Comunicacin
Vestimenta
Transporte
Confort

2 Identificacin de las ramas de la tecnologa como respuestas a reas de demandas especificas.

Unir con flechas los miembros correspondientes a ambas columnas

1- Biotecnologa
2- Tecnologa nuclear
3- Tecnologa hidroelctrica
4- Informtica
5- Agro tecnologa
6- Tecnologa de materiales

a- Comunicaciones
b- energa
c- salud
d- alimentacin
e- agricultura y ganadera
f- vivienda

3 Completar las siguientes frases con los trminos que correspondan.

1- La ___________________ es el conjunto de saberes de un grupo humano, en un momento dado tendiente a producir, distribuir
utilizar bienes, procesos y servicios.
2- La _________________ remite a los procesamientos empleados en arte, ciencia y oficios en general.
3- Las necesidades y ____________________ de las personas requieren ___________ que la tecnologa debe proveer.
4- _________________ y tecnologa avanzan en conjunto: una retroalimenta a la otra.
5- Las tecnologas se clasifican en __________ y blandas. Estas ltimas, llamadas tambin ________________________ procuran
optimizar el funcionamiento de diferentes organizaciones.
4 Nombrar ejemplos de tecnologas duras y ejemplos de tecnologas blandas

tecnologas duras

5 Qu conocimientos es necesario poseer para preparar una torta de chocolate?

6: Dar 2 ejemplos de cada una de las tcnicas

tecnologas blandas

Tcnica de produccin
Fabricar un pizarrn

Tcnica de uso

Tcnica de producto

Uso de la calculadora

Tcnica del cepillado de la madera

7: Cules de los siguientes productos tecnolgicos son tangibles y cules no? Marcar con una X
Producto tecnolgico

tangible

intangible

Una receta de cocina

Torta elaborada con esa receta
Un auto
Manual de instrucciones para manejar una mquina
8: Nombre qu bienes, servicios y procesos estn implicados en un local de expendio de combustible (estacin de servicio)
9: Nombre qu bienes, servicios y procesos estn implicados en un establecimiento educativo
UNIDAD 2 - PROCEDIMIENTOS DE LA TECNOLOGA

Bibliografa: TECNOLOGA 9 . 3er. CICLO E.G.B.,Unidad 2: PROCEDIMIEMTOS DE LA TECNOLOGA; de Antonio lvarez / Gabriel Marey. A-Z editora S.A. , 4ta.
Edicin : febrero 1999. pp. 28-53

El ANLISIS DE PRODUCTOS y el PROYECTO TECNOLGICO son los procedimientos ms importantes que

usa la tecnologa para evaluar y producir productos tecnolgicos.
Ambos mtodos se encuentran muy relacionados porque de un anlisis puede surgir un proyecto de mejora del
producto analizado u otras ideas proyectables. Adems, en muchas etapas el proyecto tambin se realizan anlisis.
No siempre es necesario realizar paso a paso los procedimientos tecnolgicos, pero generalmente es
recomendable hacerlo porque nos ordenan y facilitan el trabajo posterior.
Siempre es conveniente que cada etapa del proyecto y del anlisis de producto se encuentre documentada con
informes, dibujos, tablas de trabajo, etc.

Recordemos: ANLIS DE PRODUCTOS: Preguntas inherentes a los distintos tipos de anlisis

Un ejemplo de Anlisis de producto1

Anlisis de producto 2

Pregunta inherente
Qu forma tiene?
Qu funcin cumple?
Cules son sus elementos y cmo se relacionan?
Cmo funciona?
Cmo est hecho y de qu material?
Qu valor tiene?
En qu se diferencia de objetos equivalentes?. Establecer diferencias y similitudes del
producto con relacin a otros que cumplen la misma funcin.
Cmo se relaciona con su entorno? . Se busca analizar la vinculacin del producto
con otros de la misma familia, destinados a satisfacer una funcin o un conjunto de
necesidades. Ejemplo: la cuchara permite satisfacer una necesidad comer -; la olla,
la sartn, el cuchillo, el tenedor, el plato, etc., permiten satisfacer un conjunto de
necesidades cocinar, comer, etc. o una funcin alimentarse -.
Cmo est vinculado a la estructura sociocultural y a las demandas
sociales?. Analizar, las posibles causas de su surgimiento as como su evolucin
histrica.

Etapa de anlisis
ANLISIS MORFOLGICO
ANLISIS FUNCIONAL
ANLISIS ESTRUCTURAL
ANLISIS DE FUNCIONAMIENTO
ANLISIS TECNOLGICO
ANLISIS ECONMICO
ANLISIS COMPARATIVO
ANLISIS RELACIONAL

ANLISIS DEL SURGIMIENTO Y

EVOLUVIN HISTRICA.

PROYECTO TECNOLGICO: es un mtodo para resolver problemas. Sus etapas o pasos son: IDENTIFICACIN DE
OPORTUNIDADES; DISEO DEL PROYECTO; ORGANIZACIN Y GESTIN; PLANIFICACIN Y EJECUCIN; EVALUACIN Y
PERFECCIONAMIENTO.

IDENTIFICACIN DE OPORTUNIDADES
- Es la etapa inicial; punto de partido de todo proyecto tecnolgico.
- Es un estudio de mercado.
- Implica hacer una evaluacin de las condiciones de la demanda, la estructura del problema y su factibilidad de solucin de acuerdo
con los materiales disponibles. Es necesario tambin realizar una pre evaluacin de la relacin costo / beneficio antes de encarar el
proyecto.

DISEO DEL PROYECTO

- Es la etapa de obtencin de informacin y modelado del proyecto.
- Entra en juego la imaginacin en el planteo del modo de llevar a cabo el proyecto esto es la propuesta de trabajo.
- Se incluye aqu el diseo de planos, clculo de costos, definicin de materiales a utilizar, etc.

ORGANIZACIN Y GESTIN
- Consiste en organizar al grupo humano involucrado en el proyecto.
- Confeccin de organigramas, presupuestos, asignacin de funciones a los miembros del grupo que realizarn las tareas.
- Se debe establecer un sistema contable y de control administrativo.
- Se establece los contactos entre proveedores de insumos (bienes o servicios), los beneficiarios del proyecto y la organizacin del
proyecto.
PLANIFICACIN Y EJECUCIN:
- Etapa de desarrollo y puesta a punto del proyecto.

- Planificacin se ponen en juego el diseo realizado y las operaciones previstas en forma organizada.
Ejecucin se toma registro del desempeo operativo del proyecto
EVALUACIN Y PERFECCIONAMIENTO.
Etapa final de revisin, ajuste y reconsideracin reflexiva del proyecto encarado.
- Se analizan de modo crtico y reflexivo los resultados obtenidos en la ejecucin del proyecto. Esta reflexin comprende la comparacin
entre resultados obtenidos y objetivos iniciales.
- Se debe incluir en esta etapa una evaluacin econmica de lo realizado.
Parte 2 - Ejercitacin
Si tenemos es cuenta que: para lograr un producto se necesitan materiales que sern transformados a travs del uso de herramientas y siguiendo determinadas
tcnicas. Dnde intervienen ms tcnicas en la produccin artesanal o en la produccin industrial?

Para qu utiliza la tecnologa procedimientos como Anlisis de Productos y Proyecto Tecnolgico?

En lo que respecta a la relacin COSTO BENEFICIO. Dar un ejemplo de tu vida en que se presenta esta relacin.

Cuando comparamos un producto, nos preguntamos sobre el impacto sobre el entorno (ANLISIS TECNOLGICO) ya sea positivo o negativo? Justificar.

Qu no ensea el ANLISIS DE PRODUCTOS?

En el marco de la Tecnologa : los problemas son las ________________ _______________ y la solucin, los ______________ ________________ (bienes,
servicios y procesos).

En tecnologa qu tenemos como mtodo para la resolucin de problemas?

Teniendo en cuenta las etapas de un Proyecto Tecnolgico a cules corresponde las siguientes tareas?

Tareas

Etapas

Definir los materiales herramientas y los tiles necesarios

Fueron adecuados los materiales utilizados?
Qu tipo de necesidad se pretende satisfacer?
Contratacin del personal?
Evaluar costos
Funciona como se previ?
Idear la solucin al problema planteado
Se considera a os futuros usuarios del producto, es decir, los destinatarios.
Confeccin de la documentacin tcnica (lista de recursos, planos y pasos a seguir)
Realizacin de planos
Definicin de quines harn cada cosa, es decir, cul ser la funcin de cada uno
de los integrantes del equipo en la realizacin del proyecto.
Construccin con toda la documentacin en mano.
Cuando se tiene en claro qu es lo que se va a realizar se pasa a definir cmo se
llevar a cabo
Determinar si todas las etapas anteriores fueron realizadas correctamente
Se toma registro del desempeo operativo del proyecto

0- Podras afirmar que no sirve de nada haber planificado y diseado, si luego en la ejecucin no consultamos la documentacin tcnica que se elabor en las etapas
anteriores. En este caso el hecho de proyectar habr sido una prdida e tiempo. Justificar.

1- A qu tipo de anlisis corresponden los siguientes interrogantes?

Producto Tecnolgico: TIJERA DE CORTAR PAPEL.
Qu forma tiene?
Para qu sirve?
Cmo son sus partes y cmo se vinculan entre ellas?
Qu diferencias encuentras con las tijeras que se utilizan para cortar materiales ms
resistentes?
De qu material est hecho?
Menciona otras herramientas que funcionan en forma similar a esta
12- Identificacin de tipos de anlisis de un producto a partir de preguntas

PRODUCTO
PREGUNTAS

Para qu sirve?
Qu elementos lo componen?
Cmo se relaciona con nosotros?
Qu forma tiene?

TIPO DE ANLISIS

Para qu sirve?
A qu otros objetos se parece?
De qu materiales est hecho?
Cunto cuesta?

Cmo funciona?
Qu elementos lo componen?
En qu ao se invent?
De qu materiales est hacho?

Qu usos tiene?
Qu precio tiene?
Cmo se conectan sus partes?
En qu nos influye su uso?

Para qu sirve?
Qu elementos lo componen?
En qu ao se invent?
De qu materiales est hecho?

Ejemplo de Anlisis de Producto

Cuchara sopera

1 Objeto laminar que tiene la forma de una paleta oval cncava, con un mango ligeramente curvo.
2 El mango o empuadura para asirlo est unido a travs del mismo material a la paleta cncava.
3 Sirve para llevar a la boca comida lquida o semilquida que se recoge del plato en la paleta oval que oficia de contenedor.
4 El contenedor se lleva a la boca para suministrar, en forma gradual la comida, por lo que tiene una forma y dimensin tales que
contiene, cuanto ms, la mxima cantidad de alimento que puede recibir la cavidad bucal. La empuadura
se toma con la mano, que cumple la funcin de transportar la comida a la boca.
5 La forma y las dimensiones se adaptan a las partes del cuerpo humano interesadas en el uso del objeto; o sea, a la mano y a la boca.
6 La forma del objeto tiene en cuenta, adems, el hecho de que el alimento normalmente est en un plato; de que, en la posicin de
reposo, la cuchara est apoyada en dos puntos; y de que, en la posicin de transporte del alimento,
debe mantenerse horizontal para que ste no se caiga.
7 Es de acero inoxidable, material que se caracteriza por su resistencia a los golpes, a la rayadura, al desgaste, a la corrosin, a la
oxidacin y, adems, por su brillo y su higiene.
8 Est hecha mediante el estampado de una chapa de acero.
9 Confrontando la cuchara en examen, moderna, de un diseo estudiado, que se adapta perfectamente a su uso, con otras, tambin
modernas, provistas de decoraciones agregadas, se observa una diferencia en el plano esttico-formal,
pero no funcional; en muchos casos, tampoco constructivo.
10 Comparndola con otras de distintos perodos histricos, notamos diferencias en cuanto a su tamao; en general antes eran ms
grandes, en algunos casos decoradas en la parte interior y exterior de la paleta oval cncava que
oficia de contenedor. Pero, en todos los casos, se da una constancia en cuanto a la estructura: un contenedor cncavo de forma oval y
un mango. En nuestro caso, el diseo y el material (acero inoxidable) coadyuvan en ubicarlahistricamente. Efectuando un anlisis
comparativo con los otros cubiertos del mismo juego, observamos analogas estilsticas entre ellos. En el orden histrico de aparicin de
los cubiertos, tenemos primero el cuchillo, despus la cuchara y por ltimo el tenedor.
11 Podemos destacar tambin que la estructura de la cuchara puede variar en relacin con la funcin que tiene que cumplir; por
ejemplo: cucharn, paleta para revolver dulces, elemento para servir ensaladas, etc., o en algunos casos
elemento puramente decorativo.

HERRAMINETAS DE DISEO
Diagrama de bloques (De Wikipedia, la enciclopedia libre)

El diagrama de bloques es la representacin grfica del funcionamiento interno de un sistema, que se hace mediante bloques y sus
relaciones, y que, adems, definen la organizacin de todo el proceso interno, sus entradas y sus salidas.
Un diagrama de bloques de procesos de produccin es un diagrama utilizado para indicar la manera en la que se elabora cierto producto
alimenticio, especificando la materia prima, la cantidad de procesos y la forma en la que se presenta el producto terminado.
Dibujo tcnico.
El dibujo tcnico es la representacin grfica de un objeto o una idea prctica. Esta representacin se gua por normas fijas y
preestablecidas para poder describir de forma exacta y clara, dimensiones, formas, caractersticas y laconstruccin de lo que se quiere
reproducir.
Para realizar el dibujo tcnico se requiere de instrumentos de precisin. Cuando no utilizamos estos instrumentos se llama dibujo
a mano alzada o croquis.
Organigrama
"El organigrama es una representacin grfica de la estructura organizacional de una empresa, o de cualquier entidad productiva,
comercial, administrativa, poltica, etc., en la que se indica y muestra, en forma esquemtica, la posicin de la reas que la integran, sus
lneas de autoridad, relaciones de personal, comits permanentes, lneas de comunicacin y de asesora".

Anlisis de Producto: EL SACAPUNTA

Anlisis de Producto: EL MOUSE
ANALISIS DE PRODUCTOS
No todos los prductos satisfacen la necesidad para la cual fueron creados
De los fuegos artificiales a la ciencia forense (Nat Geo)
UNIDAD 3- PROCESO PRODUCTIVO

PROCESOS PRODUCTIVOS

Un proceso es la sucesin de diferentes fases o etapas de una actividad. Tambin se puede definir como el conjunto de acciones
sucesivas realizadas con la intencin de conseguir un resultado en el transcurso del tiempo.
Cualquier proceso tecnolgico que se desarrolla en la industria requiere de una manera organizada de realizarlo. Es decir, todo proceso
tecnolgico consta de una secuencia de pasos que se siguen para lograr el fin buscado.
En general, los procesos tecnolgicos que tienen lugar en cualquier industria son muy complejos, aunque en esencia el camino que se
sigue no difiere de cualquier mtodo de resolucin de algn problema prctico.

En un proceso de produccin es necesario una serie de operaciones sobre los materiales con la ayuda de ciertos medios tcnico
(herramientas y mquinas) y se necesitan personas con ciertas habilidades y saberes. Por lo tanto, un proceso de produccin es el
conjunto de operaciones que integra un ciclo de transformacin.

El proceso de produccin consta de tres elementos:

Insumos: material inicial que se incorpora al proceso para su transformacin.
Producto: resultado final de un sistema de produccin.

Operaciones: etapas del proceso de transformacin necesarias para convertir insumos en

productos terminados.

El enfoque sistmico y los procesos productivos

El enfoque sistmico permite abordar y formular problemas, caracterizada por concebir todo objeto como una totalidad compleja o como
un componente de la totalidad. Al objeto lo considera como un sistema o componente de ste.

Dada la complejidad de los productos tecnolgicos y como consecuencia lo difcil y laboriosos que puede llegar a ser el estudio de su
comportamiento, se utiliza el enfoque sistmico.

Un sistema es un sistema es un conjunto de elementos en

interaccin dinmicas organizados en funcin de un objetivo, o
una abstraccin que realiza un observador sobre una parte de la
realidad o un objeto determinado.

El enfoque permite
- organizar los conocimientos,
- interpretar y jerarquizar el papel de las interacciones,
- una percepcin global,
- una enseanza pluri-disciplinaria,
- conocer los objetivos, detalles borrosos,
- obtener conclusiones, sin profundizar en detalles tcnicos.

El enfoque sistmico puede aplicarse para analizar las relaciones entre un proceso productivo y su entorno. De este modo se
reconocern los elementos que forman este nuevo sistema y las relaciones que se establecen entre ellos.
El enfoque sistmico utiliza herramientas, de muy diversas jerarquas, que permiten el estudio y comprensin de cualquier sistema;
entre ellas podemos mencionar, los diagramas de bloques, el anlisis de sistemas, etc.

El proceso productivo y el diagrama de bloque

Un proceso se puede representar mediante una caja negra; de la cual slo Sistema de Produccin
tenemos informacin correspondiente a sus entradas y sus salidas. Esto se
Se puede considerar como sistema de produccin al
representa mediante un bloque al cual ingresan ciertas cosas y salen otras. armazn o esqueleto dentro del cual puede ocurrir la
creacin de valor u objeto. En un extremo del
sistema se encuentran los insumos y en el otro los
productos. Conectando los extremos existe una serie
de procesos, la inspeccin y el almacenamiento de
los mismos

El anlisis del proceso lleva implcita la adopcin de un limite, de una frontera que permite separa el medio interno de la caja negra de
su entorno, su medio externo.
Dentro de la caja se realizan diferentes operaciones sobre los materiales que ingresan hasta transformarlos en productos.

Flujo de materia: muestran los materiales que ingresan al bloque de operaciones

para transformarla.
Flujo de energa: para realizar algunas de las operaciones sobre la materia se
requiere de energa. Esta puede provenir del gas, de la electricidad o de la propia
fuerza de los operarios.
Flujo de informacin: junto con los materiales y la energa, es necesario
informacin sobre qu cantidades son necesarias producir? cmo conviene
hacerlo?. Son algunos de los interrogantes que ingresan al proceso. Y se representa
mediante esta flecha.Bloque: se puede representar las diferentes operaciones de un
proceso.

En el diagrama de una operacin pueden salir flechas hacia dos operaciones diferentes; en otros casos a una operacin le ingresan
flechas provenientes de ms de una operacin.
Por otro lado algunas flechas que salen de los bloques, no ingresan a otros bloques del proceso, sino que salen del proceso hacia el
exterior. Son los residuos.

Bibliografa:
http://www.oni.escuelas.edu.ar/2002/SANTIAGO_DEL_ESTERO/madre-fertil/producc.htm
Tecnologa :Procesos Productivos; Un eje temtico para organizar contenidos En el rea de tecnologa de MARIO E. CWI GABRIEL D.
SERAFINI de PROCIENCIA O.N.G. Unidad Asociada al Conicet Ministerio de Cultura y Educacin de la Nacin

Completa el cuadro con los elementos M, E, I , P y R

ARTEFACTO

SISTEMA DE CONTRO
FUNCIN

ENTRADA
M:

Alisar las arrugas de tela

agua, ropa arrugada

Termostato

E:
elctrica
I:
tipo de tela, vapor o no
Llenar el tanque de agua
luego de la descarga
M: agua

E: hidrulica

Flotador y vlvula

I: nivel de agua

M: agua, oxgeno, chispa

Calefaccionar el ambiente
E: calrica

Termostato

I: temperatura ambiente
deseada
Referencia: M materia; E energa; I informacin; P producto; R residuo
Bibliografa: TECNOLOGA 8; Santillana EGB; 1era edicin septiembre 1997
Diagrama de bloques: Ejemplo de elaboracin industrial de Mermelada de Duraznos
El anlisis de procesos de produccin: de lo general a lo particular y de lo particular a lo general
Un proceso de produccin industrial de mermeladas
Los duraznos llegan a la fbrica en camiones. Mediante la inspeccin visual, de una pequea muestra se evala la calidad
del lote total. Si el lote es aprobado se descarga el camin manualmente y se colocan los cajones sobre una mquina que
se encarga de separarlos por tamao: los ms pesados pasan a la etapa de descarozados y los ms livianos se utilizan
para la produccin de pulpa refinada.
El descarozado se realiza de forma automtica mediante una mquina que posee una herramienta que separa el carozo
de la pulpa y cuchilla que corta el durazno en dos mitades. Las mitades caen sobre una rejilla transportadora que,
mediante un movimiento vibratorio, las ubica con la piel hacia arriba. Una lluvia de solucin de agua con hidrxido de sodio
cae sobre la piel reducindola qumicamente. Los restos de la solucin son eliminados mediante una lluvia de agua. Los
duraznos son impulsados mediante un tornillo helicoidal, hasta la seccin de cubeteado (cortado en trozos pequeos). En

esta seccin los duraznos avanzan sobre una cinta transportadora mientras una serie de cuchillas va cortndolos hasta
dejarlos del tamao deseado. Mientras tanto los duraznos ms pequeos son cocinados y tamizados para elaborar una
pulpa refinada. A continuacin, los duraznos cubeteados se cocinan junto con la pulpa refinada en grandes tanques que
poseen en su interior paletas que giran accionadas por un motor elctrico. Durante la coccin se agrega automticamente
azcar, cido ctrico y una sustancia (que ayuda a brindar la consistencia) denominada pectina. La mermelada, una vez
elaborada, pasa a un tanque que posee una serie de picos de salida distribuidos en forma circular.
Debajo de cada pico se acomodan automticamente, mediante una cinta transportadora, los frascos que fueron
previamente limpiados con aire a presin. Una vez llenados los frascos avanzan hasta la etapa de tapado. Cuando los
frascos se ubican bajo la tapadoraautomticamente se baja y cierra la tapa. Una lluvia de agua caliente esteriliza los
frascos antes de ser etiquetados. La mquina etiquetadora posee un rodillo que engoma las etiquetas y las pega en los
frascos. Una maquina imprime en la tapa la fecha de vencimiento. El control de calidad final se realiza con la ayuda de un
sensor que detecta los frascos que no se hallan hermticamente cerrados y que enva la informacin para que un
mecanismo los expulse de la cinta transportadora. Los frascos aceptados son llevados por una cinta transportadora hacia
un separador que las va ordenando en cuatro columnas. Una vez que se forman tres filas baja una palanca que cubre los
doce frascos con un material termocontrable, al que se le aplica un chorro de aire caliente para formar el paquete.
Automticamente se introducen dos paquetes en una caja de cartn en la que, luego de cerrar, se imprime la fecha de
vencimiento y el cdigo del producto.
Sintetizado de Aportes de Tecnologa: Proceso de
elaboracin de la mermelada.
Csar Linietsky. La Campagnola.

Un proceso de produccin de tuberas

En las siguientes imgenes podemos ver etapas necesarias para fabricar tubos corrugados de acero
galvanizado. Estos tubos se utilizan para alcantarillado en carreteras, lechos de ferrocarril y calles residenciales.
Las chapas de acero galvanizado, ya corrugadas, ingresan a la fbrica y se almacenan en un depsito. De all
un vagn las transporta hasta la mquina cortadora. Las chapas, una vez cortadas, son llevadas por otro vagn
hasta la laminadora en donde se realiza el enrollado.
Las chapas ya enrolladas se hacen rodar por el piso hasta el lugar en donde se realiza la operacin siguiente.
All, una mquina realiza el taladrado y otra el remachado; luego los operarios ensamblan manualmente las
chapas.
Finalmente se lleva a cabo el remachado de las partes ensambladas, obtenindose as el producto terminado
que luego es transportado hasta el almacn.
Sintetizado de Ingeniera de Mtodos. Ed. Limusa
Bibliografa:
Tecnologa :Procesos Productivos; Un eje temtico para organizar contenidos En el rea de tecnologa de MARIO E. CWI GABRIEL D.
SERAFINI de PROCIENCIA O.N.G. Unidad Asociada al Conicet Ministerio de Cultura y Educacin de la Nacin

EDUCACION TECNOLGICA UNIDAD 3 : PROCESOS PRODUCTIVOSResponde, completa o responde con V o F el siguiente cuestionario (Utilizando la tcnica de subrayado o resaltado en el texto)
1-Diferencia los conceptos de PROCESO y PROCESO TECNOLOGICO
2-Cules son los elementos del Proceso de Produccin
3-Define Sistema
4-Qu caracteriza al enfoque sistmico?
5-Qu permite el Enfoque Sistmico?
6-Qu utiliza el enfoque Sistmico?
7-Define Sistema de Produccin
8-Cmo se relacionan El proceso productivo y el diagrama de bloque
9-Cmo se representa el proceso, la materia, la energa y la informacin en los diagramas de bloques?
10- En el enfoque sistmico, los objetos no son considerados como una totalidad V o F
11- En un proceso de produccin se puede prescindir del elemento insumos? Justificar
12- Los sistemas no buscan alcanzar un objetivo determinado V o F
13- En un proceso de produccin es necesario una serie de operaciones sobre los materiales con la ayuda de ciertos medios tcnico y se necesitan
personas con ciertas habilidades y saberes V o F
14- El enfoque sistmico no puede aplicarse para analizar las relaciones entre un proceso productivo y su entorno V o F
15- En un Sistema de Produccin podemos identificar el inicio (entradas) pero no el fina (salidas) V o F
16- En un Sistema de Produccin por otro lado algunas flechas que salen de los bloques, no ingresan a otros bloques del proceso, sino que salen del
proceso hacia el exterior. Son los residuos V o F
17- Si, tenemos en cuenta el artefacto cocina( cocinamos milanesas), cules seran las entradas y cules sus salidas.
18- Si, tenemos en cuenta el artefacto lavarropa , cules seran las entradas y cules sus salidas.

TECNOLOGIA 2
LA TECNOLOGA EN EL MUNDO
LA TECNOLOGA EN EL MUNDO

Vivimos en un mundo en que la tecnologa marca el ritmo del progreso y las pautas de vida, en otras
palabras, vivimos en un mundo modelado por la tecnologa. En nuestra vida cotidiana la tecnologa esta
omnipresente.
La idea del progreso, tal como lo concebimos hoy, est ntimamente asociada a la idea de la tecnologa,
y por consiguiente a la idea de ciencia y de tcnica. Estas tres palabras clave, ciencia, tcnica y tecnologa,
vinculadas a actividades especficas del hombre, estn indisolublemente ligadas al mundo en que
vivimos, un mundo ms artificial que natural, un mundo creado por el hombre en sus ansias de
dominar transformar las fuerzas de lanaturaleza.
La tecnologa constituye la otra variable independiente que influye poderosamente sobre las
caractersticas organizacionales (variables dependientes). Adems del impacto ambiental, existe el impacto
tecnolgico sobre las organizaciones. Todas las organizaciones utilizan algunas formas de tecnologa
para ejecutar sus operaciones y realizar sus tareas. La tecnologa adoptada podr ser tosca y
rudimentaria (como el aseo y limpieza a travs del cepillo o de la escoba) como tambin podr ser
sofisticada (como el procesamiento de datos a travs decomputador).
Todas las organizaciones dependen de un tipo de tecnologa o de una matriz de tecnologas
para poder funcionar y alcanzar sus objetivos desde un punto de vista puramente administrativo, se
considera la tecnologa como algo que se desarrolla predominantemente en las organizaciones, en
general, y en las empresas en particular a travs de conocimientos acumulados y desarrollados sobre
el significado y ejecucin de tareas (Know How) y por sus manifestaciones fsicas consecuentes
(maquinas, equipos, instalaciones) que constituyen un enorme complejo de tcnicas utilizadas en la
transformacin
de
los
insumos
recibidos
por la
empresa en
resultados,
esto
es,
enproductos o servicios.
La tecnologa puede estar o no incorporada a bienes fsicos o en bienes de capital, materias
primas bsicas, materias primas intermedias o componentes, etc. En ese sentido, la tecnologa
corresponde al concepto de hardware.
La tecnologa no incorporada se encuentra en las personas (como los tcnicos, peritos,
especialistas, ingenieros, etc.) bajo formas de conocimientos intelectuales u operacionales, facilidad
mental o manual para ejecutar las operaciones o en documentosque la registran y observan con el fin
de asegurar su conservacin y transmisin (comomapas, plantas, diseos, proyectos, etc.)
corresponde al concepto de software.
Fuente:http://www.tecnologia-mendoza.org/index.php?option=com_content&view=article&id=49%3Ala-tecnologia-en

DEFINICIONES
Tcnica:
Tcnica: es el procedimiento, o conjunto de procedimientos que tiene como objetivo obtener un
determinado resultado (en el campo de la tecnologa, de la ciencia, de las artesanas, o de otra actividad).
Tambin podemos decir que...
Tcnica: es l o los procedimiento puestos en practica a realizar una actividad (construir algo, efectuar
una medicin o un anlisis, conducir un auto, tocar el piano, vender algo, nadar, etc.), as como tambin la
pericia o capacidad que se pone de manifiesto cuando se realiza una actividad. Estos procedimientos no
excluyen la creatividad como uno de los integrantes de la tcnica.
Desde el punto de vista de la ingeniera podemos decir que:
Tcnica: es el o los procedimientos prcticos que tienen como objetivo la transformacin consiente
de la materia en general, la fabricacin de bienes y la provisin de servicios. La tcnica implica tanto el
conocimiento de las operaciones como el manejo de habilidades; tanto las herramientas, como los
conocimientos tcnicos y la capacidad inventiva
Ciencia:

Es el conjunto de conocimientos exactos fundados en le estudio y razonamiento de ciertas cosas.

Conocimiento Emprico:
Es el conjunto de conocimientos basados en la experiencia, sin teora ni razonamiento
Tecnologa
La palabra tecnologa data del siglo XVIII, cuando la tcnica histricamente emprica se comienza a
vincular orgnicamente con la ciencia y se empieza a sistematizar los mtodos deproduccin.
La tecnologa surge al analizar con una concepcin cientfica y dentro de un cierto marco econmico y
sociocultural, determinado temas tcnicos. En el pasado generalmente la ciencia y la tcnica marcharon
separadamente sin complementarse.
La tecnologa moderna, o simplemente la tecnologa, nace con el desarrollo de la ciencia, y la
complementariedad entre ambas se acrecienta cada ves ms.
En cuanto al termino tecnologa, se puede definir desde distintos puntos de vistas. Vinculndolo al que
hacer ingenieril, podemos decir que:
- Tecnologa: es el conjunto ordenado de conocimientos y los correspondientes procesos, que tienen
como objetivo la produccin de bienes y servicios, teniendo en cuenta la tcnica, la ciencia y los aspectos
econmicos, sociales y culturales involucrados; l termino se hace extensivo a los productos (si los hubiera)
resultantes de esos procesos, los que deben responder a necesidades o deseos de lasociedad y contribuir a
mejorar la calidad de vida.
Es decir, que el trmino tecnologa se refiere directamente al proceso productivo e
indirectamente al producto tecnolgico.
Al hablar de tcnica, se hace referencia a "los procedimientos" puestos en practicas al realizar una
actividad, mientras que al hablar de tecnologa se hace referencia a "procesos", que involucran la tcnica,
conocimientos cientficos y tambin empricos, aspectos econmicos y un determinado marco sociocultural.
Podemos decir que la tecnologa surge al analizar determinados problemas tcnicos que se plantea la
sociedad, y buscar la solucin vinculando la tcnica y la ciencia con la estructurasociocultural del medio. La
tcnica comprende los conocimientos tcnicos, los medios de produccin y la capacidad inventiva; la ciencia:
el campo de los conocimientos cientficos; y la estructura sociocultural: todo el campo de las relaciones
sociales, las formas organizativas, losmodos de produccin, los aspectos econmicos, la estructura s
cognoscitiva, en el marco cultural, etc.
Fuente:http://www.tecnologia-mendoza.org/index.php?option=com_content&view=article&id=49%3Ala-tecnologia-en

CARACTERSTICAS DE LA TECNOLOGA
Adems de la creciente evolucin de las nuevas formas de organizacin, la tecnologa esta
agregando otra poderosa fuerza al ambiente laboral. La tecnologa tiene ciertas caractersticas
generales como son: la especializacin, la integracin, la discontinuidad, y el cambio.
Como la tecnologa aumenta, la especializacin tiende a aumentar. La integracin es mucho ms
difcil en una sociedad de alta tecnologa que en la de menor tecnologa , porque la primera tiende a hacer
ms complejo un sistema y sus partes ms independientes.
El flujo de la tecnologa no es una corriente continua, sino ms bien una serie de descubrimientos de
nuevos avances la revolucin tecnolgica, produce tal ves, con cierta demora, una revolucin social paralela, ya
que tienen cambios tan rpidos que van creando problemas socialesmucho antes de que la sociedad sea capas
de encontrar solucione. En el puesto de trabajo se requiere de una serie de cambios en las formas de
organizacin, estilos de supervisin, estructuras de recompensas, y muchos otros. Para un ajuste de la
tecnologa, lo que se requiere es mas movilidad econmica y social, ocupacional y geogrfica, administrativa y
del empleado.
Tecnologa y ocupaciones
En la medida en que los empleos cambian, la tecnologa tambin cambia. Tiende a requerir ms
profesionales, cientficos y otros de oficina para mantener operando el sistema. Los trabajos rutinarios tienden a
ser sistemas automatizados, que pueden hacer el trabajo mejor y en menostiempo.

En la medida en que se lleva a los trabajadores hacia empleos de oficina, la tecnologa eleva los
requerimientos de habilidad e intelectualidad. El empleado durante el da se convierte en operador el oficinista
se convierte en programador de sistema, y el tcnico de laboratorio se convierte en ingeniero electrnico.

La tecnologa tiende a requerir un nivel ms alto de habilidad tanto en el trabajo de

produccin como en los servicios de apoyo.
Tecnologa y educacin

Es necesario
desarrollado.

ms educacin y entrenamiento para

evitar

un

exceso

de personal poco

La necesidad de una fuerza de trabajo instruida con preparacin de un nivel superior a aumentado la
demanda de empleados multiprofesionales.

El avance de la tecnologa conduce al desarrollo de una sociedad de conocimiento. Es aquella en

el uso d conocimiento y la informacin domina el trabajo y emplea la mayor proporcin de la fuerza laboral. La
caracterstica distintiva de una sociedad de conocimiento es que hace ms nfasis en el trabajo
intelectual que en el manual. El trabajo intelectual requiere de unamotivacin interna y un medio motivacional
mas positivo.
Tecnologa y trabajo
Con la tecnologa avanzando en una forma tan rpida, pocos empleos se mantendrn estticos. La
tecnologa no destruye empleos para siempre, sino que crea diferentes empleos . La
administracin necesita manejar con mucho cuidado la aplicacin de la tecnologa.
La nueva tecnologa podra forzar a una empresa a ciertos despidos, pero existe una alternativa social,
que es la de crear programas de reentrenamiento, en los que se les ofrece a los empleados oportunidades para
aprender nuevos oficios.
Fuente:http://www.tecnologia-mendoza.org/index.php?option=com_content&view=article&id=49%3Ala-tecnologia-en

EL PROCESO TECNOLOGICO
El proceso tecnolgico comienza con la identificacin de una necesidad o deseo del hombre, y
que partiendo de los recursos que brinda el entorno, sumado a los conocimientos e implementacin de
tcnicas, el Ingeniero desarrolla un conjunto de procesos por medio de los que obtiene un producto
tecnolgico, que satisface la demanda inicial. En otros casos, el "producto tecnolgico" no nace de
demandas. Primero surge el producto y luego, a travs de tcnicas de comercializacin manejadas
por los medios de comunicacin, se impone la necesidad de usarlo ( "consumirlo"). Esta es una variante
del proceso donde se sigue el siguiente esquema:
Al usar una tecnologa o un producto tecnolgico, quien lo emplea (usuario) puede no ser quien ms se
beneficie (beneficiario). Las nuevas propuestas de comercializacin expresadas ms arriba son un buen
ejemplo.
Sea cual fuese el esquema de proceso tecnolgico que se siga, los productos tecnolgicos no son
esencialmente "buenos" ni "malos" por naturaleza. Es el uso que de ellos hagamos lo que redundar en
beneficios o perjuicios para el hombre y la sociedad en la que lleva adelante su vida. Sin embargo, el proceso

tecnolgico se desata con la intencin de satisfacer una demanda especfica, por lo que s entrara
en juego la intencionalidad.
En todos los casos el producto tecnolgico y la tecnologa en s deben tender a Mejorar
la Calidad de Vida del ser humano. Esta concepcin puede ser variable en cadapersona, porque segn
esta ideologa, el armamento militar estara excluido de la tecnologa. Pero para otro punto de vista, el
armamento para la defensa mejora la calidad de vida de una sociedad oEstado ante la necesidad de evitar la
subordinacin. Resulta entonces imposible definir la tecnologa en cuanto al mejoramiento de la calidad de vida,
de la intencionalidad, entre otros.
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