Recoleccin usando mallas

Dependiendo de cual sea el grado de dao que tengan los frutos podemos
hervirlos en agua por 5 a 10 minutos para matar el insecto y luego procesalos o si
estn muy daados enterralos aplicndole cal en el hoyo.
Si efectuamos bien esta prctica evitamos que la broca tenga frutos donde
albergarse, alimentarse y reproducirse. Esto, aunque conlleva trabajo y esfuerzo,
contribuye a disminuir las poblaciones del insecto en la prxima cosecha y como
consecuencia los daos sern menores.
Control con prcticas agronmicas o culturales
Es de suma importancia que el caficultor no descuide las prcticas culturales
en su finca. Las plantas dbiles y mal nutridas son ms suceptibles al ataque de
las plagas y la broca no es la excepcin. Muchas veces la llegada de una plaga
como la broca crea incertidumbre y preocupacin entre los agricultores lo que
desarrolla cierto grado de apata en la realizacin de tareas en el cafetal. Quien
tenga esta actitud se vera ms seriamente amenazado por la plaga que aquellos
que obtengan el conocimiento de cmo convivir con el insecto y mantengan una
actitud positiva. Los descuidos en estos casos se pagan caros porque el insecto
se apodera en las plantaciones y luego es ms dificil y cuesta ms controlarlo.
Recuerda que en estos momentos hay que mantener las plantaciones en su
estado ptimo para que den altas producciones como para mantener al agricultor y
a la broca.
Fertilizacin
Un programa adecuado de abonamiento es la clave para obtener:
Plantas fuertes, vigorosas y saludables
Mayor fructificacin
Mejores rendimientos
Mejorar la calidad del grano.

Estabilizar la floracin
En algunos pases como Colombia tratan los frutos cados al suelo con
aplicaciones de urea al 10% para acelerar su descomposicin y mejorar la
fertilidad del suelo.
Para conocer mejor como manejar la fertilizacin del cafetal visita la
seccin Abonamiento en la pgina de Manual para una Caficultura Sostenible de
este sitio.
Encalado del Suelo
En conjunto con el programa de abonamiento del cafetal debe programarse el
encalado del suelo para que se obtengan mejores resultados. Nuestro suelos son
cidos y requieren del uso y aplicacin del carbonato calizo (cal) para la
produccion de caf.Vea la seccin de Encalamiento en el Manual para una
Caficultura Sostenible de este sitio.
Regulacin de Sombra
La broca del fruto del cafeto se desarrolla mejor bajo condiciones de sombra,
humedad y temperaturas altas . La regulacin de sombra mediante poda y/o
eliminacin de rboles (viejos, enfermos,etc.) de sombra permanente es necesaria
para mantener una buena aireacin e iluminacin de la plantacin.
Con el manejo del tejido de la sombra logramos crearle un ambiente desfavorable
al desarrollo del insecto y uno ms favorable a los cafetos para su crecimiento,
desarrollo y fructificacin.
Sombra densa por manejo inadecuado e ineficiente favorece la sobrevivencia de
la broca y es desfaborable a los enemigos naturales.
Poda de cafetos
Se refiere al manejo del tejido de los arbustos de caf para desarrollar mejor su
capacidad reproductiva a la vez que provocamos un ambiente no favorable a la
broca. Al regular la entrada de luz y aire a la plantacin mejoramos las condiciones
de humedad y temperatura.

La poda de limpieza luego de pasada la cosecha es ideal para estos propsitos. Al

realizar la misma se eliminan ramas y vstagos improductivos, ramas viejas y
enfermas, entrelazadas,etc. para reducir la competencia por nutrientes y abrir la
copa para una mejor entrada de los enemigos naturales de la plaga.
Cuando los arbustos han alcanzado alturas donde se dificulta la recoleccion por
parte de los cogedores suelen quedarse frutos en stos que le sirven de alimento
y albergue a la broca. Por tanto, mantenga los arbustos a una altura que facilite
cosechar los frutos completamente.
Dejar frutos en los arbustos aumenta la infestacin de broca en la cosecha
siguiente.
La poda de renovacion de cafetales puede realizarse segn dispuesto en la
seccin de Manejo del Tejido o poda del cafeto de este sitio.
Control de Malezas
Reduce la competencia por agua y nutrientes del suelo y favorece plantas mas
fuertes y vigorosas con mayor capacidad de fructificacin.

Control de Malezas

favorece una mejor entrada de luz y aire sobre los frutos residuales no
cosechados en los arbustos y los cados al suelo provocando el secamiento de
estos a un grado que es desfavorable para la sobrevivencia de la broca.
facilita la recogida de frutos cados al suelo (si se realiza)
Se requiere controlar las malezas un mnimo de dos veces por ao, antes y
despus de la cosecha. Visite nuestra seccin de Control de Malezas para ms
informacin.
Uso de variedades y especies de caf
para facilitar el control del insecto deben mantenerse lotes de una misma variedad
y especie de caf
no intercale diferentes especies de caf pues al venir en pocas de cosecha
diferentes se alarga la estadia de la broca en los frutos.
provee a la broca alimento y facilita su reproduccin por ms tiempo
Distancias de siembra
Las distancias de siembra muy cortas con densidades poblacionales de cafetos
muy altas favorecen el desarrollo de la broca al provocar un ambiente con
abundante sombra, pobre aireacin y alta humedad. Pueden mantenerse cafetales
con poblaciones por cuerda adecuadas sin afectar cosechas viablemente
ecnomicas con un adecuado manejo del tejido de los arbustos y condiciones
desfavorables al insecto.
Control de otras plagas
El manejo adecuado de otras plagas (minador de las hojas, roya, etc.) es
necesario para mantener la plantacin en condiciones ptimas.
Disminuye el impacto fsico y econmico sobre la plantacin y la cosecha
Control con trampas
Se realiza para capturar y matar la broca

Evita que la broca llegue a atacar los frutos de la prxima cosecha

Ventajas:
Proteje la calidad del fruto
Evita residuos qumicos en el grano
Amigable con el medioambiente
Utilizable en cafetales sustentables, orgnicos, amigables con la biodiversidad,
convencionales, etc.
Bajo costo
Rentable porque aumenta el rendimiento de la cosecha
3 a 5 aos de vida til (comercial)
Existen dos tipos de trampas
Artesanal

Comercial

Trampa artesanal (vea intrucciones de cmo preparar la trampa)

Puede construirse con botellones plsticos (padrino) de refresco y otro tipo de
envase plstico
Requieren de difusores con un atrayente
el atrayente consiste de una mezcla de dos alcoholes (etanol y metanol) a razn
de 1:1 (varia en algunos pases)
puede agregarse una cucharada de caf molido a un litro
El lquido de captura que se coloca en el envase de la trampa puede prepararse
como sigue:

a 5 galones de agua aadir 50 gotas de jabon lquido sin olor

a 5 galones de agua aadir 50 gotas de jabn lquido sin olor y 800cc (26.5onzas)
de cloro comercial (al 5%)
Echar 250 ml (8 onzas) del lquido por cada trampa
Fcil de construir y de bajo costo
Efectiva en la captura de brocas
Tiene una durabilidad de alrededor de dos aos con cuatro meses de trampeo al
ao con su debido mantenimiento
Se colocan unas 12 trampas por cuerda a una altura de 4 a 5 pies (altura de
vuelo de la broca)
Trampa comercial
De construccin industrial, viene desarmada y trae dos difusores con su atrayente
Su vida til es de alrededor de 4-5 aos
Captura el doble de brocas que la trampa artesanal dependiendo de las
infestaciones
Se usa menor cantidad de trampas por unidad de rea
Control Biolgico
Consiste en maximizar la utilizacin de los enemigos naturales para atacar la
broca. Entre ellos pueden mencionarse otros insectos, hongos, nematodos y
plantas (Neem) para controlarla sin afectar el medioambiente, los recursos
naturales y la salud humana. Estos pueden alimentarse de la plaga, ahuyentarla o
evitar su reproduccin. Describiremos los ms usados e importantes en este tipo
de control.
Parasitoides
El parasitoide es un insecto que se alimenta de la broca. Su tamao como el de la
broca es muy pequeo.
Cephalonomia stephanoderis

Es parecido a una hormiga pequea con alas.

En algunos lugares le llaman avispita.
Este insecto se reproduce en la broca y la mata
Entra al fruto de caf por el orificio que hizo la broca al entrar
y se la come
Puede usar las crias de la broca para alimentar a sus hijos
Puede criarse artesanalmente
Se requiere de broca para su crianza ya que es un parsito obligado de sta
No representa un riesgo para animales ni plantas
Se estima se necesita liberar alrededor de 20,000 parasitoides por cuerda

Otros parasitoides (afectan la broca de forma similar al anterior)

Phymasticus coffea
Prorops nasuta
Heterospilus coffeicola
Hongos entomopatgenos
Trata del uso de hongos que atacan insectos en sus diferentes etapas y le causan
la muerte. El ms utilizado y eficaz para controlar la broca es el hongo Beauveria
bassiana.
Es un hongo presente en todas partes del mundo (cosmopolita) y puede
encontrarse de forma natural en los cafetales.

Parasita a la broca *
El hongo se desarrolla en el insecto, al cual mata
Puede atacar a la broca cuando est fuera del fruto o si se
encuentra no muy profunda dentro de ste
Si la broca se contamina con el hongo muere despus de 3
6 das en condiciones de humedad saturada
Se reconoce por el micelio blanco sobre su hospedero.
Requiere condiciones ambientales favorables para su desarrollo
Se aplica asperjndolo directamente sobre los frutos
En algunos pases este hongo controla la broca hasta en un 40%.
Se puede comprar comercialmente.
Para el transporte se recomienda no exponerlo a la luz (para que no se
descomponga) y envolverlo en bolsas de papel o plstico oscura.
La preparacin debe hacerse en lugar a la sombra y aplicarlo temprano en la
maana, tarde en la tarde o en das nublados y con bastante anticipacin a las
lluvias.
Utilice un adherente en la preparacin para mejores resultados
Almacnelo en un lugar fresco y a la sombra
Mantngalo fuera del alcance de los nios ya que aunque no es txico puede
causar irritaciones.
Utilice una mscara con filtro cuando este trabajando con el hongo.
Es muy importante usar agua limpia no clorinada (que no haya sido tratada con
cloro)
Utilizar una bomba de aspersin que no haya sido usada para aplicar fungicidas
La aplicacin debe coincidir con la etapa de consistencia del grano que es cuando
las brocas estn en trnsito
Otros enemigos naturales son:
hormigas (varias especies)
pjaros
nematodos

Control Qumico
El comportamiento biolgico de la broca hace dificil y complicado su control por
medios qumicos.
El mtodo es efectivo cuando las hembras estn en vuelo o recin entradas al
fruto a poca profundidad.
El uso frecuente de insecticidas puede causar
resistencia por parte de la plaga.
La residualidad de algunos productos qumicos
puede durar de 6 a 8 meses.
Los insecticidas tienen un perodo crtico de
aplicacin.
Se utilizan cuando los niveles de infestacin estn sobre 5% por lo que requiere se
hagan muestreos..
Evaluar como afecta el ambiente, la biodiversidad y el uso de otras prcticas de
manejo de la broca
El mtodo es parte de las prcticas de manejo y debe evaluarse su aplicacin
como opcin conforme al tipo de cultivo y por ciento de infestacin de
la plaga.
Los agroquimicos que se utilicen deben ser de bajo impacto ambiental y de efectos
mnimos sobre los enemigos naturales de la broca.
Los insecticidas ms usados contra la broca son:
Endosulfan
Clorpirifos
La mayor parte de los plaguicidas pueden ser perjudiciales a la salud del ser
humano y dainos al ambiente.
Varios pases han optado por recomendar el control qumico slo cuando la plaga
est fuera de control y los otros mtodos han fallado..
.
Control en el Beneficiado de Caf

Para controlar la broca en el rea de procesamiento del grano se pueden realizar

varias actividades para reducir el nmero de stas que vuelva a los cafetales. Para
ello se sugiere llevar a cabo las prcticas siguientes:
Control con trampas
Colocar trampas de captura de adultos en:
Areas de recibo de caf, cerca de la tolva o tanques de almacenamiento de caf
uva

Tolva para recibo de caf uva

en las proximidades de la mquina despulpadora y el rea de secado de caf
(bateas, bombos, silos,etc.)
distribuidas por otras reas de la estructura del beneficiado
almacenes de caf pergamino seco
Control mecnico
Mallas, mantas o toldos plsticos impregnados en aceite de cocinar u otros con
propiedades de pegar para atrapar a los adultos que escapan de las distintas
fases del procesamiento del grano.
mantenga cubierta la tolva de recibo de caf uva antes y luego del despulpado

cubra la tolva de la despulpadora cuando no est en uso

Tratamiento de sacos
los sacos de ser posible deben tratarse con aire caliente
Equipo de Beneficiado Ecolgico
En los ltimos aos en Puerto Rico se han ido sustituyendo los equipos de
beneficiado del tipo convencional o tradicional por mdulos de procesamiento de
bajo impacto ambiental. Este cambio es favorable en nuestra lucha contra la
plaga adems de estar en armona con el ambiente.
Este equipo utiliza muy poca cantidad de agua en el proceso por lo que los
lquidos resultantes son espesos lo que evita en gran medida el que la broca
pueda flotar y escapar.

Lquido resultante del desmucilaginado

el proceso continuo e inmediato de secado del grano de forma mecnica causa la

muerte a distintos estados (larvas, pupas, etc.) del ciclo de la broca que se
encuentren en el interior del grano en pergamino.

Secado mecnico (Batea)

Vehculos de transporte
Inspeccione y limpie (lavar carrocera y plataformas de carga) los vehculos de
transporte de caf para evitar la diseminacin de la plaga a otros lugares
* Algunas fotos tomadas de publicaciones de CENICAFE u otra fuente en Internet.

LA BROCA
INSECTO DAINO DEL FRUTO DEL CAFETO
Introduccin
Hypothenemus hampei o la broca del fruto del cafeto es un insecto oriundo de
Africa considerado la plaga que mayor dao causa a este cultivo a nivel mundial.
El insecto ataca los frutos del caf produciendo graves prdidas econmicas
debido a bajas en el rendimiento por cada de frutos nuevos y perforaciones que

conllevan una considerable disminucin de la produccin y el deterioro de la

calidad final del producto procesado.
El 10 de agosto de 2007 el autor de esta pgina detect un foco sospechoso de la
broca del fruto del cafeto en su finca en San Sebastin, Puerto Rico. Las
muestras fueron observadas en la Clinica de Plantas del Servicio de Extensin
Agricola, Colegio de Ciencias Agrcolas, Recinto Universitario de Mayaguez de la
Universidad de Puerto Rico, por el Dr. Hipolito O'Farrill, Especialista en
Entomologa y la Prof. Wanda Almdovar, Especialista en Fitopatologa a/c de la
clnica. Ante la similitud del insecto con la broca del cafe y con la autorizacion del
Decano del CCA, Dr. John Fernndez Van Cleve, se enviaron muestras al Dr.
Fernando Vega del USDA/ARS en Beltsville, Maryland. El Dr. Vega las someti al
Systematic Entomology Laboratory para ser evaluadas por un especialista del
departamento de Entomologa del Smithsonian Institution. La especialista Natalia
J. Vanderberg identific y determin el 20 de agosto de 2007 en su informe de
laboratorio que los especmenes examinados correspondan a Hypothenemus
hampei o la broca del caf.
Una vez recibido el informe se notific a las autoridades correspondientes del
Colegio

de

Ciencias

Agrcolas

quienes

informaron

los

funcionarios

gubernamentales para el establecimiento del plan de accion interagencial a seguir.

Se ofrecieron adiestramientos sobre la biologa e identificacin de daos causados
por el insecto, muestreos de deteccin y por ciento de infestacin. Los muestreos
de campo en las fincas demostraron que el insecto estaba dispersado en varios
municipios de la zona cafetalera del pas.
Ante esa situacin y pasada la etapa de identificacin, avisos oficiales,
adiestramientos a personal tcnico y muestreos se hace necesaria la implantacin
del plan de accion en su seccion de capacitacin en el manejo integrado de la
broca del fruto del cafeto.

Descripcin
La broca es un pequeo insecto (1.5 a 1.7 mm de largo) de color marrn oscuro
brillante y su cuerpo est cubierto de pelos muy finos (setas). Tiene un parecido
muy similar a un pequeo caculo y su tamao se asemeja a la cabeza de un alfiler.
Su ataque es especfico a los frutos del cafeto del cual es un parsito obligado.
Solamente se reproduce dentro del grano del caf aunque puede vivir y
alimentarse en otras plantas.
La broca ataca frutos de caf verde hecho, pintones, maduros y secos en los
arbustos o en almacenamiento. No ataca los frutos en su estado lechoso sino
hasta que hayan adquirido consistencia.
Ciclo de Vida y Hbitos
Las hembras adultas de la broca perforan con sus mandbulas el fruto por el rea
de la corona u ombligo del grano construyendo un tnel hacia el interior para
depositar sus huevos en el endospermo y alimentarse. El nmero de huevos que
pone una hembra es de 40 o ms.
Luego de una semana de los huevos salen larvas o gusanos que se alimentan de
la almendra o semilla del fruto destruyndola en gran parte. Estas larvas duran
alrededor de 2 semanas comiendo del albumen del grano. Pasado ese tiempo se
convierten en pupas las cuales estn en reposo por espacio de una semana.
Dentro del grano brocado las pupas parecen granos de arroz. Llegado el tiempo
de cada pupa surge una nueva broca (adulto). El ciclo de vida puede variar
dependiendo de las condiciones del clima.
El macho de la broca vive de 45 a 60 das y su funcin principal es fecundar la
hembra. Esto ocurre dentro del fruto ya que los machos no salen fuera de ste

porque sus alas son membranosas y no les permiten volar. Cuando la hembra es
fecundada abandona el grano de caf y busca uno que no haya sido atacado para
poner sus huevos. La relacin de hembras a machos es de 10 a 1.
La hembra de la broca puede vivir entre 5 a 9 meses y su funcin es multiplicar el
insecto. Contrario a los machos la hembra sale fuera del fruto donde nace y vuela
hacia otros frutos para atacarlos. Se considera que la hembra causa mayores
daos que el macho.
Daos
Esta plaga causa prdidas en la produccin y los rendimientos del caf debido a
que los frutos infestados por el insecto se caen, pierden peso y pueden ser
atacados por enfermedades. En adicin a esta merma el caf adquiere un mal
aspecto lo que influye de manera determinante en la calidad del grano cosechado
y el precio que se obtiene por ste. Se ha estimado que la broca puede reducir de
produccin hasta en un 40% de su peso.
Dispersin del Insecto
Este insecto puede dispersarse de un sitio a otro por su propia movilidad
(volando), por el traslado de personas, granos de caf u otros productos agrcolas
de zonas afectadas a zonas libres de la plaga. Otras formas en que puede
dispersarse son:
trayendo semillas o frutos de caf de pases afectados
cscara y aguas residuales del beneficiado del producto
traslado de implementos agrcolas o equipos y materiales del
beneficiado.
ensres o equipos de los trabajadores en la finca o del rea de
procesamiento

desehechos de productos vegetales

trnsito de vehculos
Inspeccin del Cafetal
Inspeccione y muestree los frutos de caf que hayan adquirido
consistencia que estn cerca de caminos, carreteras, beneficiados, almacenes u
otras estructuras de la finca donde haya movimiento de personas o trnsito de
vehculos.
Observe los frutos de la parte media de las ramas ms bajas del
rbol
Observe si los frutos tienen perforaciones en el rea de la corona
u ombligo o cerca de sta. Generalmente la broca deja un cmulo de tejido
adherido al borde de la perforacin por donde entr.
Si observa cada de frutos debajo de los arbustos revselos como
se describe anteriormente.
Tome muestras en los beneficiados de caf de los granos
flotantes durante el proceso de flotacin y lavado del caf.
Qu hacer ?
Si usted tiene sospechas de que encontr la broca del fruto del caf
siga las instrucciones siguientes:
No transporte frutos, insectos u otro material sospechoso.
Marque el arbusto donde sospecha encontr el insecto o dao
de la broca.
Informe inmediatamente al Agente Agrcola de su pueblo sobre
sus hallazgos; ste le ofrecer orientacin.
Asista a reuniones y adiestramientos que se ofrecen sobre la

broca.
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