Republica Bolivariana de Venezuela

Universidad de los Andes

Facultad de Ciencias
Departamento de Qumica
Lab Qumica 21

(Informe 7)
Cintica Qumica. Cintica de disolucin de un caramelo esfrico. Efecto de la temperatura
Integrantes:
Laura Barillas CI 20218539
Osvaldo Garca CI 21330455
Resumen

En esta prctica estudiamos esencialmente la cintica de la reaccin para la

disolucin de un caramelo esfrico a distintas temperaturas, a partir de una
masa inicial del caramelo se llev a un vaso de precipitado con agua agitada
por un agitador de vidrio y observamos lo que sucedi en intervalos de 20
segundos en los que la masa del caramelo se reduca, observamos como al
aumentar la temperatura se acelera la reaccin pues aumenta su rapidez
debido al incremento experimentado en la cintica de sus molculas, As
mismo se observ la reaccin de Tiosulfato de Sodio con agua y cido
clorhdrico a diferentes temperaturas.

Tabla de datos. Disolucin del caramelo esfrico

Masa

Masa

Masa

Masa

Tiempo seg

Caramelo1(g0,001)
Caramelo2(g0,001)
Caramelo3(g0,001)
Caramelo4(g0,001)
1,175
1,042
1,279
1,500
0
1,086
0,995
1,155
1,331
20
1,010
0,940
1,046
1,161
40
0,940
0,882
0,908
1,022
60
0,871
0,831
0,805
0,873
80
Temp(181C)
Temp(101C)
Temp(301C)
Temp(401C)
Observaciones: en esta experiencia se observo como al aumentar la temperatura el caramelo perda masa ms
rpidamente
Tabla de datos. Efecto de la temperatura

Temp,
reaccin(C)

Temp. Reaccin

20
30

293
303

1/T (K-1)

(K)

Tiempo total

1/t (seg-1)

Log (1/t)

7,69x10-3
0,015

-2,114
-1,823

(seg)
3,41x10-3
3,30x10-3

130
66

40
50
60
Observaciones: en

313
3,19x10-3
38
0,026
-1,585
323
3,09x10-3
28
0,036
-1,444
333
3,00x10-3
20
0,05
-1,301
esta experiencia se observo que al agregar el tiosulfato, el agua se fue tornado blanco turbio

hasta que la cruz ya no era visible

Clculos y resultados, parte 1
K1=-0,0013g/seg

(2 1/31)(m0 /2)1/3 ( 0,025 )( 0,84)

=
=161,06
K
0,0013

T1/2=

-Ea=-m.R= -1,175.8.314=-9,769

K2=-0,0009g/seg
T1/2=-223,51
Ea=8,66
Clculos y resultados. Parte 2

B=

Ea=

K3=-0,002g/seg
T1/2=107,69
Ea=10,63

K4=-0,0024g/seg
T1/2=-94,64
Ea=12,47

B
R

Graficas

caramelo 1
1
1

caramelo
f(x)
= - 0x +11.06
R = 0.99

Linear (caramelo 1 )

1
1
0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

caramelo 2
1.05
2 + 1.02 Linear (caramelo 2 )
1 caramelo
f(x) = - 0x
R = 1
0.95
0.9
0

10 20 30 40 50 60 70 80 90

caramelo 3
1.1
f(x) = - 0x + 1.09
caramelo 3
R = 1

Linear (caramelo 3 )

0.9
0.8
0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

caramelo 4
1.2
1.1

f(x)
= - 0x4+ 1.15
caramelo
R = 1

Linear (caramelo 4 )

0.9
0.8
0

10

20

30

40

50

60

70 80

90

NaS2O3
1.5
1

NaS2O3

Linear (NaS2O3)

0.5
f(x) = - 0.1x + 0.5
0
R = 0.13
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5

m =- 0,1
k= 0,1
p(m) = -Ea / R
Ea = -(-0.1 x 8 .314 j/K mol) = 0.8314 Kmol /J

ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS

Confirmando los resultados observados y calculados por el mtodo
grfico vemos como la velocidad de una reaccin aumenta a medida que la
temperatura aumenta, en este sentido la disolucin del caramelo se
produca en un menor intervalo tiempo a mayor temperatura. As,la rapidez
de disolucin aument con la temperatura porque al aumentarla
incrementaron las colisiones entre las molculas y se demostr la
proporcionalidad directa a estas o a la frecuencia entre colisiones
moleculares. Con un valor alto para la energa cintica decimos que la
disolucin del caramelo podra resultarle letal al estado del caramelo en
poco tiempo, porque se rompen los enlaces de la red cristalina del agua y
permite una fcil disolucin en ella.
Por otra parte, la elevacin en la temperatura para hacer reaccionar
Na2S2O3 con H2O y HCl involucra el choque de muchas molculas
involucradas, que se mueven muy rpido y chocan con mucha frecuencia y
con ms energa. Asi, apoyamos la teora del aumento de la cintica segn
el aumento de temperatura.
Como sabemos, para formar un complejo activado y de all formar un
producto, es necesario que las molculas que chocan logren tener energa
cintica total o igual a la energa de activacin, que en este caso sera la
energa mnima para iniciar ambas reacciones, y si los productos son ms
estables que los reactivos la reaccin libera energa, de lo contrario la
absorber, ac podemos ver que la reaccin resultante es endotrmica
CONCLUSIONES
Se lograron los objetivos propuestos, estudiando los cambios en la
concentracin del caramelo esfrico por unidad de tiempo en cada
experiencia con condiciones de temperatura diferente para as comparar los
K y mostrar que la reaccin es ms rpida en cuanto la temperatura ha
aumentado y por otra parte, se determin la energa de activacin que
result ser 0.8314 Kmol /J.

BIBLIOGRAFA

http:
//puraquimicaulaciencias.files.wordpress.com/2010/08/cinetica_quimic
a.pdf

Raymond Chang. Qumica Novena Edicin . Editorial Mc Graw Hill. Mxico

2007. Captulo 13.

Republica Bolivariana de Venezuela

Universidad de los Andes
Facultad de Ciencias
Departamento de Qumica
Lab qumica 21

(Informe 8)
Sntesis y purificacin de la aspirina
Integrantes:
Laura
Barillas CI 20218539
Osvaldo
Garca CI21330455

Resumen
La prctica realizada consisti en purificar cido acetilsalicilico
separndolo de las impurezas de cido actico mediante tcnicas de filtrado
luego de haber hecho reaccionar cido sulfrico con anhdrido actico y el
mismo cido acetilsalicilico y hacerlo precipitar en un medio cido. Los
clculos presentados a continuacin representan los datos esperado a partir
de la estequiometria de la reaccin y el Rendimiento Terico obtenido que
result siendo 65.3 %
Tabla de datos
m

acido saliclico

=1,9990,001g

papel de filtro

=0,3340,001g

final de aspirina

=1,698

Pto fusin impura * 121,4C

*130,1C

Pto fusin purificada * 124,3C

*133,1C

Acido saliclico
actico

anhdrido actico

+
138,046g/mol
2g
X=2,6g

acido acetilsalicilico

_____

acido

180,088g/mol
x

RR
x 100
% R= RT

%R=65,30

%rendimiento porcentual=

1,698 g
x 100=84.9
2g

2 g1,698 g
x 100= 17,7%
%error=
1,698 g
Anlisis de Resultados:
Una vez estudiado la masa de los tomos y molculas, se analiz lo que
sucedi durante la reaccin qumica para sintetizar el compuesto necesario
a partir de los cambios de las sustancias iniciales. Para calcular las masas
de reactivos era necesario conocer el concepto de mol y conocimiento de
las masas molares, para realizar estos clculos estequiomtricos decimos
que 1mol de acido saliclico se combina con 1mol de anhdrido actico para
formar un mol de cido acetilsalicilico y 1mol de cido actico. En este
sentido, 138,046g/mol de acido saliclico debiera producir 180,088g/mol de cido

acetilsalicilico y experimentalmente se obtuvo un rendimiento igual a 84.9% pues se

produjo 1.698 g de acido acetilsalicilico. En esta reaccin los reactivos no se

presentaron en su cantidad estequiomtrica exacta por tanto algn reactivo se consume

rpidamente, en este caso el anhdrido actico como reactivo limitante, y entonces la
cantidad de producto final dependa del cido saliclico.
Conclusiones:
Logramos sintetizar la aspirina a partir de una mezcla preparada en el
laboratorio y comparar los datos obtenidos experimentalmente con los
reportados segn las relaciones estequiomtricas de la reaccin,
discrepando en un 17,7% de la realidad.
Bibliografa:
Raymond Chang. Qumica Novena Edicin . Editorial Mc Graw Hill. Mxico
2007. Captulo 13.