Criollo)

REGIN DEL
PETEN
Regin
REGIN
DEL
(VARIEDADES
de
Petn
PETEN
ICTA
B-7,
HB-83
(Variedades
(VARIEDADES
Y CRIOLLO)
B-7,
ICTAICTA
B-7, HB-83
HB-83
Y CRIOLLO)y

Regin DEL
del
REGIN
trpico
TROPICO
(Variedades
REGIN
DEL
(VARIEDADES
ICTA
TROPICO
ICTA
B-7, B-7,
HB-83
HB-83 y
(VARIEDADES
Y CRIOLLO)
Criollo)
ICTA B-7,
HB-83
Y CRIOLLO)

CRIOLLO

Regin del
altiplano
(Variedades
ICTA San
Marceo,
V-301 Y
ICTA
V-301
CRIOLLO
y
Criollo)
V-301 Y

Periodo Crtico de Monitoreo

Periodo Crtico de Monitoreo

Cosecha

Ene

Ene

Siembra
Fructificacin

Ene

Ene

Germinacin
Cosecha

Periodo Crtico de Monitoreo

Segunda Cosecha

Periodo Crtico de Monitoreo

Periodo Crtico de Monitoreo

CRIOLLO (Arriquin)
Segunda Cosecha
Primera Cosecha

Periodo Crtico de Monitoreo

Periodo Crtico de Monitoreo

CRIOLLO (Arriquin)
Segunda Cosecha
Primera Cosecha

Periodo Crtico de Monitoreo

Periodo Crtico de Monitoreo

ICTA B-7
Segunda Cosecha
Primera Cosecha

Periodo Crtico de Monitoreo

Periodo Crtico de Monitoreo

ICTA B-7
Segunda Cosecha
Primera Cosecha

Periodo Crtico de Monitoreo

Periodo Crtico de Monitoreo

VARIEDAD/HIBRIDO
ICTA HB-83
Primera Cosecha
VARIEDAD/HIBRIDO
Periodo Crtico de Monitoreo
ICTA HB-83
Segunda Cosecha
Primera Cosecha

Fructificacin

Periodo
Crtico
Siembra
de Monitoreo
Germinacin

Segunda Cosecha

Periodo Crtico de Monitoreo

Periodo Crtico de Monitoreo

CRIOLLO (Arriqun)
Segunda Cosecha
Primera Cosecha

Periodo Crtico de Monitoreo

Periodo Crtico de Monitoreo

CRIOLLO (Arriqun)
Segunda Cosecha
Primera Cosecha

Periodo Crtico de Monitoreo

Periodo Crtico de Monitoreo

ICTA B-7
Segunda Cosecha
Primera Cosecha

Periodo Crtico de Monitoreo

Periodo Crtico de Monitoreo

ICTA B-7
Segunda Cosecha
Primera Cosecha

Ene

Germinacin
Cosecha

VARIEDAD/HIBRIDO
ICTA HB-83
Primera Cosecha
VARIEDAD/HIBRIDO
Periodo Crtico de Monitoreo
ICTA HB-83
Segunda Cosecha
Primera Cosecha

Siembra
Fructificacin

Periodo Crtico de Monitoreo

Primera
Cosecha
Alt. Temp.
Periodo
Crtico
de Monitoreo
Periodo Crtico de Monitoreo
CRIOLLO AO
Primera Cosecha Alt. Temp.
Primera
Cosecha Alt. Temp.
CRIOLLO
Periodo Crtico de Monitoreo
Primera
Cosecha
Alt. Temp.
Periodo
Crtico
de Monitoreo
CRIOLLO
PeriodoAO
Crtico de Monitoreo
Primera Cosecha Alt. Temp.

Primera
ICTA Cosecha
V-301 Alt. Temp.

Periodo Crtico de Monitoreo

CRIOLLO
Primera Cosecha Alt. Fro

Periodo Crtico de Monitoreo

SAN MARCEO
Primera Cosecha Alt. Fro

VARIEDAD

Feb

Feb

Mar

Abr

May

Abr

Abr
May

May

Abr

Abr

May

May

Crecimiento I
Crecimiento II
Perodo crtico de monitoreo

Mar

Mar

Jun

Jun

Jun

Jun

Jun

Crecimiento I
Crecimiento II
Perodo crtico de monitoreo

Mar

Mar

Crecimiento I
Crecimiento II
Perodo crtico de monitoreo

Feb

Feb

Feb

Jul

Jul

Jul

Jul

Jul

Ago

Ago

Ago

Ago

Ago

Sep

Sep

Sep

Sep

Sep

Oct

Oct

Oct

Oct

Oct

Nov

Nov

Dic

Dic

Dic

Dic

Nov
Nov

Dic

Nov

Trpico Humedad Favorecida

(Petn)

Trpico Humedad Favorecida

Trpico Humedad Limitada

Altiplano Fro
Altiplano Templado

Calendarios estacionales para el cultivo del maz en Guatemala

dependiendo de su ubicacin

Manual de Campo para

Manual
de de
Manual
la Identificacin de las
Identificaci
Identificaci
de de
Desarro
Etapas de Desarrollo
Desarro
Guatemala
Guatemala
y en Guatemala y
delyMaz
concon
laslas
Fases
Fases
su
Equivalencia con las
Sistema
de
Sistema de
Fases Fenolgicas del
Cultiv
Cultiv
Sistema de Monitoreo de
Cultivos -SMC-

Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin

MFEWS

GERMINACIN

V0

CRECIMIENTO I

VE

V3

CRECIMIENTO II

V6

V9

Vn

VT

Descripcin

V0 - V6 = Fase Vegetativa
La semilla
absorbe gran
cantidad de
agua. Se puede observar
la aparicin
de las races
y el primer
grupo de
hojas.

Se observa
que emerge
del suelo el
tubo de hojas.
Comienzan a
formarse las
races nodales
o de calza.

Se puede ver
fcilmente el
cuello de la
hoja nmero 3.

FRUCTIFICACIN

R1

R2

R3

COSECHA

R4

R5

R6

Al iniciarse
esta etapa
ya la mazorca tiene el
nmero final
de granos y
stos comienzan a perder
agua. Debido
a esto la
consistencia
del contenido de los
granos pasa
de lechoso
a formar un
tipo de masa.
En este punto
comienzan a
marchitarse
las hojas de
la milpa.

Ya estn
formados los
dientes de la
mazorca. En
esta etapa ya
es muy difcil
marcar con la
ua un grano
por lo duro.
La planta de
milpa cada
vez se mira
con ms hojas secas.

En esta etapa
es posible
observar una
lnea negra
en la base
del diente de
maz, esto
nos indica
que ya las
mazorcas estn en punto
de cosecha
para secado
en patio o de
doblar para
el secado
en campo.
La planta de
maz contina
murindose
rpidamente.

V9 - R6 = Fase Reproductiva
Se puede ver
fcilmente el
cuello de la
hoja nmero 6. Las
2 hojas de
hasta abajo
de la planta
se secan y se
pierden.

Se puede ver
fcilmente el
cuello de la
hoja nmero
9. En esta
etapa la milpa
comienza a
crecer ms
rpidamente.

Esta etapa
no tiene un
nmero definido de hojas
en la planta.
Dicho nmero
de hojas (n)
vara dependiendo de la
variedad, el
lugar de la
siembra y el
clima. El signo
ms visible es
que comienza
a asomar la
punta de la
espiga; as
mismo se
observan las
puntas de los
jilotes.

Se puede
observar
la espiga
completamente expuesta
y la planta
comienza a
derramar el
polen. De este
punto en adelante la milpa
ya no forma
hojas nuevas
ni crece ms
en altura.

Fuentes: Fotografas de las etapas V3, V6, V9 cortesa del Dr. Chad Lee, University of Kentucky, todas las dems imgenes son cortesa de MFEWS.

Los estigmas
(pelos) estn
totalmente
expuestos y
comienzan a
cambiar de
color blanco
cremoso a
ligeramente
rojo en las
puntas debido
al efecto
del polen ya
derramado.

Los estigmas
se oscurecen ms y
se comienzan a secar.
Los granos
de maz se
comienzan a
formar y al
llenarse de
lquido claro
parecen una
ampolla.

Los pelos
se secan
totalmente
y el lquido
guardado en
los granos se
vuelve de claro a lechoso
por la acumulacin de
almidn. Este
es el inicio
de la etapa
en que se
puede cosechar elote
para consumo
fresco.

Sistema Mesoamericano de Alerta Temprana para Seguridad Alimentaria (MFEWS) 13 calle 3-40, zona 10. Edificio Atlantis. Nivel 10, oficina 1006. Ciudad de Guatemala, Guatemala Telfonos (502) 2363-2620/27 www.fews.net

Etapas de desarrollo del maz

para Guatemala

Fenologa Sistema de
Monitoreo de Cultivos
SMC

Equivalencia entre las Etapas de Desarrollo del Maz y las

Fases Fenolgicas Utilizadas por el Sistema de Monitoreo de Cultivos