ANHANGUERA EDUCACIONAL

CURSO BACHAREL EM ADMINISTRAO DE EMPRESAS

ATIVIDADES PRTICAS SUPERVISIONADAS:

CONTABILIDADE DE CUSTOS
5 SEMESTRE
Professor: Andreliza de Oliveira

Anglica C. da Silva Rodrigues RA: 5710142155 5 Adm.

Jeferson Ricardo Megiato

RA: 5544126122 5 Adm.

Jssica Alessandra Margutti

RA: 5313976652 5 Adm

Fabio Gomes Felix jnior

RA: 1299927539 5 Adm

Jssica Justino Spanha

RA: 8963220081 5 Adm

SANTA BRBARA D OESTE

JUNHO 2014

SUMRIO
1- INTRODUO...................................................................................................................03
2- TIPOS DE CONTABILIDADE ........................................................................................03
2.1- CONTABILIDADE FINANCEIRA .....................................................................03
2.2- CONTABILBIDADE DE CUSTO .......................................................................04
2.3- CONTABILIDADE GERENCIAL ......................................................................05
3-CUSTO UNITRIO DOS PRODUTOS UTILIZADOS NA COMPOSIO DO HOTDOG E HOT-CHICKEN .......................................................................................................05
4- PLANILHAS DE CUSTOS DOS PRODUTOS E EMBALAGENS UTILIZADOS NA
FABRICAO DO HOT-DOG E HOT CHICKEN ..........................................................06
5- CUSTO UNITRIO POR PRODUTO FINALIZADO .................................................08
6-RATEIO DE HORAS TRABALHADAS .........................................................................09
7-CIF .......................................................................................................................................09
8-CUSTOS DE MATERIAIS DIRETOS E INDIRETOS ..................................................10
9-QUANTO CUSTA UM FUNCIONRIO NO BRASIL ..................................................10
10 DISTRIBUIO SALRIOS SHOWDOG .................................................................12
11-MAPA DE APURAO DE CUSTOS ..........................................................................13
12- MARGEM DE CONTRIBUIO .................................................................................13
12.1 CALCULO DE MARGEM DE CONTRIBUIO SOBRE EXERCICIO
CONTABIL .............................................................................................................................14
13 DEMONSTRATIVO SOBRE MARGEM CONTRIBUIO HOT-DOG ..............15
14-DEMONSTRATIVO SOBRE MARGEM CONTRIBUIO HOT-CHICKEN .....15
15 PONTO DE EQUILBRIO CONTBIL E ECONMICO ......................................15
16- RELATRIO FINAL ....................................................................................................17
17 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ........................................................................18

1- INTRODUO
2

Custos so gastos relativos a bem ou servio utilizado na produo de outros bens e

servios.
A Contabilidade de Custos um instrumento essencial para avaliar os resultados da
Empresa, ela nasceu da Contabilidade Financeira na era do mercantilismo pela necessidade de
avaliar estoques nas indstrias. Porm vieram duas recentes e mais importantes tarefas:
Controle e Deciso, a qual s a contabilidade de custos no consegue atender.
importante que profissionais e usurios saibam que possui trs facetas distintas que
precisam ser trabalhadas diferentemente, apesar de no serem incompatveis entre si, so elas:
Contabilidade Financeira, Contabilidade de Custos e Contabilidade Gerencial.
Neste trabalho iremos abordar essas trs faces da Contabilidade e demonstrar como
calcular os Custos de produo de dois produtos fabricados pela empresa Showdog Ltda., uma
empresa fictcia que ir fabricar o hot-dog e o hot-chicken.
Iremos fazer o clculo dos custos de produo, desde as matrias-primas at os custos
indiretos na fabricao, bem como o gerenciamento de margens de lucro, quantidades de
venda para equilbrio financeiro e calcular o preo certo de venda do produto, mediante ndice
dos custos de venda.
2- TIPOS DE CONTABILIDADE
2.1- CONTABILIDADE FINANCEIRA
Chamada de contabilidade geral foi desenvolvida na era mercantilista e dava suporte
para empresas comerciais.
Para apurao do resultado de cada perodo, bem como para o levantamento do
balano em seu final,bastava o levantamento dos estoques em termo fsicos, j que sua
medida em valores monetrios era extremamente simples: O valor das mercadorias era
estabelecido aps a verificao do montante pago, fazendo o clculo por diferena, da
seguinte forma:
Estoques Iniciais
(+)

Compras

(-)

Estoques Finais

(=)

Custo das mercadorias vendidas

3

Confrontando esse montante com as receitas lquidas obtidas nas vendas desses bens,
chagava-se ao lucro bruto, do qual deduzia as despesas necessrias manuteno da entidade
durante o perodo, venda dos bens e ao financiamento de suas atividades. Deu-se a o
aparecimento da demonstrao de resultados da empresa comercial.
At a Revoluo Industrial (sculo XVIII), as empresas vivam basicamente do
comrcio e no da fabricao, o que facilitava o conhecimento e a verificao do valor de
compra dos bens existentes, bastando simples consulta aos documentos de sua aquisio.
Com o crescimento das indstrias o trabalho do contador se tornou mais complexo
pois as compras na empresa comercial foi substitudo por uma srie de valores pagos pelos
fatores de produo utilizados, surgindo a Contabilidade de Custos.
2.2- CONTABILBIDADE DE CUSTO
Ela possui um perfil investigativo, onde a preocupao constante com estoques,
lucros, receitas e resultados.
A indstria depende dos fatores de produo e a composio de custos feita atravs
da avaliao dos fatores de produo.
Esta forma de avaliao tem sido seguida ao longo dos anos por duas razes.

Com o desenvolvimento do Mercado de Capitais nos EUA e em pases europeus,

milhares de pessoas se tornaram acionistas de grandes empresas e interessadas na anlise de

seus balanos e resultados, surgiu a figura da auditoria independente. E esta, no desempenho
de seu papel, acabou por firmar e s vezes criar princpios bsicos da Contabilidade de modo
que pudesse ter critrios relativamente homogneos para comparar as demonstraes
contbeis de empresas diferentes e em datas diferentes para a mesma empresa.
Essa consagrao por parte dos Auditores externos foi a responsvel, ento, pela
manuteno dos princpios bsicos da Contabilidade de Custos at hoje, no que diz respeito a
sua finalidade de avaliao de estoques.

Com o advento do Imposto de Renda, provavelmente em funo da influncia dos

princpios da Contabilidade j ento disseminados, houve a adoo do mesmo critrio

fundamental para medida do lucro tributvel; no clculo do resultado de cada perodo, os
estoques industrializados deviam ser avaliados sob aquelas regras. Apesar de algumas
pequenas alteraes e opes, na grande maioria dos pases o Fisco tem adotado essa
tradicional forma de mensurao.
4

A contabilidade de Custos deixou de ter uma evoluo mais acentuada devido aos
Contadores, Auditores e Fiscais terem feito dela uma forma de resolver os problemas de
mensurao monetria dos estoques e do resultado e no um instrumento administrativo,
surgindo a Contabilidade Gerencial.
2.3- CONTABILIDADE GERENCIAL
Esse tipo de Contabilidade surgiu devido ao conseqente aumento da distncia entre o
administrador e ativos e pessoas administradas, devido ao crescimento das empresas, ou seja,
pela necessidade de melhoria da gesto.
Nesse novo campo a Contabilidade de Custos tem duas funes relevantes: o auxlio
ao Controle a ajuda s tomadas de decises. No que diz respeito ao Controle, sua misso
fornecer dados para o estabelecimento de padres, oramentos e outras formas de previso e,
num estgio seguinte, acompanha o efetivamente acontecido para comparao com os valores
anteriormente definidos.
E no que diz respeito Deciso, seu papel de suma importncia, pois consiste na
alimentao de informaes sobre valores relevantes que dizem respeito s conseqncias de
curto e longo prazo sobre medidas de introduo ou corte de produtos, administrao de
preos de venda, opo de compra ou produo etc.
O conhecimento dos custos vital para saber se, dado o preo, o produto rentvel;
ou, se no rentvel, se possvel reduzir os Custos.
3-CUSTO UNITRIO DOS PRODUTOS UTILIZADOS NA COMPOSIO
DO HOT-DOG E HOT-CHICKEN
Para definirmos o custo unitrio do produto finalizado preciso que saibamos o valor
total de cada item que compe o produto finalizado.
Nas tabelas abaixo, iremos listar o preo da unidade do produto e do total adquirido
para a produo do hot-dog e do hot-chicken.
4- PLANILHAS DE CUSTOS DOS PRODUTOS E EMBALAGENS
UTILIZADOS NA FABRICAO DO HOT-DOG E HOT CHICKEN

Produto:
Data
Data
10
15
18
28
25
31
31
31
Totais
Totais

Produto:

Data

Caixinha
papelo
Molho
de de
tomate
vermelho
Entradas
Sadas
Entradas
Sadas
$
$
Histrico
$
$$Total
$
$$ Total
Histrico Qtde
Qtde Unit
Total Qtde
Qtde Unit
Total
Unit
Unit
270
Compra
50 3,4
170,
Compra
1.800
,00
0
00
65
Compra
30
3,6
110,
Compra
350
,00
7
00
Requisio
0,1
233
Compra
20 3,7
75, 1.500
HD
6
,72
5
00
Requisio
0,1
77
Requisio
90 3,56
319,
HC
500
,91
5
50
335
311
100
355,
90
319,
2.150
,00 2.000
,63
00
50
Molho ros

Histrico

12

Compra

16

Compra

30

Compra

31

Requisio

Totais
Produto:

Data

Entradas
Sadas
Saldo
$
$
C
Qtde Unit $ Total Qtde Unit $ Total Qtde $ Total Mdio
4,0
120,
120,
4,0
30
0
00
30
00
0
4,3
65,
185,
4,1
15
4
00
45
00
1
4,8
24,
209,
4,1
5
0
00
50
00
8
4,1
179,
29,
4,1
43
8
74
7
26
8
209,
179,
50
00
43
74

Po de hot-dog

Histrico

Qtde

Compra

1.000

14

Compra

1.200

21

Compra

300

31

Requisio

Totais
Produto:
Data

Saldo
Saldo
C
Qtde
$
C
Qtde $ Total
Total Mdio
Mdio
270
0,1
50
170,
3,4
1.800
,00
5
00
0
335
0,1
80
280,
3,5
2.150
,00
6
00
0
101
0,1
100
355,
3,5
650
,28
6
00
5
23
0,1
10
35,
3,5
150
,37
6
50
5

2.500

Entradas
Sadas
$
$
Unit $ Total Qtde Unit $ Total
0,
500,0
50
0
0,
780,0
65
0
0,
210,0
70
0
0,
1.400,6
2.350 60
0
1.490,0
0 2.350
1.400,60

Saldo
Qtde
1.000
2.200
2.500
150

$ Total
500,0
0
1.280,0
0
1.490,0
0
89,4
0

C
Mdio
0,5
0
0,5
8
0,6
0
0,6
0

Saldo
$ Total

Po francs
Histrico

Entradas
Qtde
$
$ Total

Sadas
Qtde
$
$ Total

Qtde

Compra

17

Compra

31

Requisio

Totais

Unit
0,4
500
5
0,5
500
5

Unit
225,
00
275,
00

500
1.000
850

1.000

500,
00

850

0,5
0

425,
00
425,
00

150

Mdio
225,
0,4
00
5
500,
0,5
00
0
75,
0,5
00
0

Produto: Salsicha de carne bovina

Entradas
Sadas
Saldo
$
$
C
Data
Histrico
Qtde Unit $ Total Qtde Unit $ Total Qtde $ Total Mdio
0,3
450,
450,
0,3
5
Compra
1.500
0
00
1.500
00
0
0,3
180,
630,
0,3
20
Compra
500
6
00
2.000
00
2
0,4
180,
810,
0,3
23
Compra
450
0
00
2.450
00
3
0,3
780,
29,
0,3
31
Requisio
2.360
3
24
90
76
3
810,
780,
Totais
2.450
00 2.360
24
Produto: Salsicha de carne de frango

Data

Histrico

Compra

24

Compra

31

Requisio

Totais

Entradas
Sadas
$
$
Qtde Unit $ Total Qtde Unit $ Total Qtde
0,3
280,
800
5
00
800
0,4
76,
190
0
00
990
0,3
305,
850
6
66
140
356,
305,
990
00
850
66

Saldo
C
$ Total Mdio
280,
0,3
00
5
356,
0,3
00
6
50,
0,3
34
6

Produto: Saco plstico

Data

Histrico

Compra

26

Compra

31
Totais

Requisio

Entradas
Sadas
$
$
Qtde Unit $ Total Qtde Unit $ Total Qtde
0,2
400,
2.000
0
00
2.000
0,2
360,
1.500
4
00
3.500
0,2
692,
3.190
2
69
310
3.500
760, 3.190
692,

Saldo
C
$ Total Mdio
400,
0,2
00
0
760,
0,2
00
2
67,
0,2
31
2
7

00

69

5- CUSTO UNITRIO POR PRODUTO FINALIZADO

GESTO DE CUSTOS
Produtos
Custos com materiais diretos:
Po para hot-dog
Po francs
Salsicha de carne bovina
Salsicha de carne de frango
Molho de tomate vermelho
Molho ros
Saco plstico
Caixinha de papelo decorativa
Total dos custos com materiais diretos
Custos com materiais indiretos:
Lubrificante de mquinas
Toca capilar
Mscara facial
Total dos custos com materiais indiretos
Total dos custos com materiais
Quantidade produzida no ms
Custo unitrio de produo

Hot-dog
R$
1.400,60

Hotchicken
R$
425,00

780,24
305,66
319,50
692,69
311,63
3.504,66

179,74
692,69
311,63
1.914,72

R$
140,00
36,00
29,00
205,00

R$
280,00
21,00
25,00
326,00

3.709,66
2.340
1,585

2.240,72
850
2,636

6-RATEIO DE HORAS TRABALHADAS

7-CIF

8-CUSTOS DE MATERIAIS DIRETOS E INDIRETOS

9-QUANTO CUSTA UM FUNCIONRIO NO BRASIL

Ter um funcionrio no custa apenas seu salrio, vale transporte e vale refeio. Os
encargos trabalhistas no Brasil vo muito alm disso. Veja os encargos estabelecidos em lei:

30 dias de frias anuais remuneradas

1/3 de um salrio sobre as frias

13 salrio

Aviso prvio

Fundo de Garantia sobre Tempo de Servio (FGTS) sobre salrio mensal

Fundo de Garantia sobre Tempo de Servio (FGST) sobre 13 salrio, aviso prvio e

frias

Multa de 40% sobre FGTS no caso de demisso do funcionrio por parte da empresa

contratante

Frias sobre Aviso prvio

10

13 sobre Aviso prvio

1/3 de um salrio de Frias sobre Aviso prvio

FGTS sobre resciso contratual (13 e Aviso prvio)

INSS sobre salrio

INSS sobre Frias e 13 salrio

Indenizao de um dia de salrio

Vamos ento analisar o exemplo de um funcionrio sobre o regime de CLT

(Consolidao das Leis Trabalhistas) que com um salrio contratado de R$1.200,00:

Salrio Mensal: R$1.200,00

1/12 de Frias: R$100,00

1/3 sobre Frias: R$33,33
1/12 13 salrio: R$100,00
1/12 Aviso prvio: R$100,00
FGTS mensal: R$96,00
FGTS (13, frias, aviso prvio): R$26,66
Multa 40% FGTS: R$49,06
1/12 Frias sobre Aviso prvio: R$8,33
1/12 13 sobre Aviso prvio: R$8,33
1/3 s/ Frias sobre Aviso prvio: R$2,77
FGTS sobre 13 Aviso prvio: R$0,66
INSS p/ empresa s/ Frias e 13: R$64,86
INSS sobre salrio: R$333,60
Indenizao 1 dia salrio 1/12: R$3,33
Total: R$2.126,93
Ou seja... Um funcionrio chega a ter um custo de 80% acima de seu salrio mensal.

Esse valor ainda pode mudar dependendo de sindicatos, ramo da empresa, tipo de trabalho
(como atividades insalubres, etc...). Mas existe uma maneira de pagar menos por um
funcionrio. o Contrato de Prestao de Servios. Para isso o funcionrio precisa ter
empresa aberta. Dessa forma o Contrato de Prestao de Servios feito entre duas empresas.
Muitas empresas tem feito isso. Em vez de demitir funcionrios, elas esto
recontratando seus funcionrios em forma de pessoa jurdica, assim o funcionrio tem menos
dinheiro descontado e a empresa paga menos em encargos trabalhistas. Dessa forma o
contrato feito no meio a meio. Normalmente, a empresa contratante paga 40% do que
pagava em encargos trabalhistas para o funcionrio pessoa jurdica. Veja o exemplo do que
acontece para ambos, empresa contratante e funcionrio, quando o funcionrio passa da
11

categoria CLT para Contrato de Prestao de Servios, com o mesmo salrio de R$1.200,00
por ms:
Empresa Contratante: Economia mensal de R$354,60 e economia anual de
R$4.147,20.
Empresa Contratada: Aumento mensal de R$510,12 e economia anual de R$6.121,44.
Independente se for CLT ou Contrato de Prestao de Servios, um funcionrio
sempre custa muito dinheiro. Dessa forma importante que o trabalho dele atenda ao mximo
o que sua empresa precisa.
10 DISTRIBUIO SALRIOS SHOWDOG
Segue clculo de distribuio de salrios dos funcionrios entre os produtos fabricados
pela empresa Showdog, conforme demonstrativo abaixo:
CALCULO DE SALRIO DOS FUNCIONRIOS:

11-MAPA DE APURAO DE CUSTOS:

Abaixo demonstramos o mapa de apurao de custos de produo atualizado,
juntamente com folha de pagamento de colaboradores.
12

12- MARGEM DE CONTRIBUIO

Margem de Contribuio a quantia em dinheiro que sobra do preo de venda de um
produto, servio ou mercadoria aps retirar o valor do gasto varivel unitrio, este composto
por custo varivel unitrio e despesas variveis. Tal quantia que ir garantir a cobertura do
custo fixo e do lucro, aps a empresa ter atingido o Ponto de equilbrio, ou ponto crtico de
vendas (Break-even-point).
Ela representa uma margem de cada produto vendido que contribuir para a empresa
cobrir todos os seus custos e despesas fixas, chamados de custo de estrutura/suporte.
Representada da seguinte forma:
MC = PV - ( CV + DV )
13

Onde:
MC = Margem de contribuio;
PV=Preo de Venda ou Receita Op. Bruta Total;
CV=Custo varivel ou Custo das Mercadorias Vendidas (CMV);
DV = Despesa varivel.
12.1 CALCULO DE MARGEM DE CONTRIBUIO SOBRE EXERCICIO
CONTABIL

Diante dos Exerccios Contbeis do Grupo Po de Acar nos perodos apurados,

constatamos pequenas variaes nas Margens de Contribuies por conta dos resultados
apresentados nos perodos, onde mesmo havendo crescimento da Receita Bruta no exerccio
de 2009 de 15.967.608 contra 12.787.417 em 2007, a margem de contribuio teve queda de
23,78% em 2009, isso por conta dos aumentos nos custos de bens e/ou servios vendidos no
perodo apresentado.

13 DEMONSTRATIVO SOBRE MARGEM CONTRIBUIO HOT-DOG

14

Podemos concluir no demonstrativo acima sobre a margem de contribuio do HotDog que diante de todos os custos e despesas variveis que incidem sobre o produto
comercializado, podemos obter uma margem de 89% de contribuio sobre o preo de venda.
14-DEMONSTRATIVO SOBRE MARGEM CONTRIBUIO HOT-CHICKEN

Diante dos clculos realizados acima para obter-se a Margem de Contribuio do HotChicken, onde os custos e as despesas variveis que incidem sobre o produto representam
12%, temos uma margem bem parecida com a do Hot-Dog, com percentual de 88% e R$ 4,75
por produto.
15 PONTO DE EQUILBRIO CONTBIL E ECONMICO
Ponto de equilbrio (do ingls: break-even-point), a denominao dada ao estudo, nas
empresas, principalmente na rea da contabilidade, onde o total das receitas igual ao total
dos gastos (custos e despesas). Neste ponto o resultado, ou lucro final, igual a zero. H uma
quantidade razovel de estudos que demonstram como efetuar o clculo. Para tanto,
necessrio, num primeiro momento, conhecer os fundamentos bsicos de classificao dos
custos e despesas.
Para o ponto de equilbrio contbil so levados em conta os custos fixos contbeis
relacionados com o funcionamento da empresa.
Ponto de equilbrio o valor ou a quantidade que a empresa precisa vender para cobrir
o custo das mercadorias vendidas, as despesas variveis e as despesas fixas.

15

Diante dos clculos propostos, podemos concluir que teremos que comercializar 800
unidades de Hot-Dog para obter-se um Lucro Final de R$ 2.552,00 diante das despesas fixas
de R$ 2.000,00.
Nesse ponto, ilustramos um grfico para visualizar o Ponto de Equilbrio Contbil
referente ao demonstrativo que foi abordado acima.

16

Podemos concluir que o Ponto de Equilbrio Contbil (PEC) se d a partir do momento

que a Receita e os Custos se encontram ficando com o Lucro igual a Zero (0).
Quanto ao Ponto de Equilbrio Econmico (PEE) conclumos que se d a partir do
momento onde o Lucro comea a alcanar o retorno desejado pelos empresrios e/ou
proprietrios.
PEC= QUANTIDADE ONDE LUCRO = ZERO (O).
PEE=QUANTIDADE

ONDE

LUCRO

RETORNO

DESEJADO

PELOS

PROPRIETRIOS.
16- RELATRIO FINAL
Devido ao crescimento das empresas, com o consequente aumento da distncia entre
administrador e ativos e pessoas administradas, passou a Contabilidade de Custos a ser
encarada como uma eficiente forma de auxlio no desempenho dessa nova misso, a gerencial.
importante se lembrado que essa nova viso por parte dos usurios de Custos no
data de mais que algumas dcadas, e, por essa razo, ainda h muito a ser desenvolvido.
tambm importante ser constatado que as regras e os princpios geralmente aceitos na
Contabilidade de Custos foram criados e mantidos com a finalidade bsica de avaliao de
estoques e no para fornecimento de dados administrao.
Nesse novo campo, a Contabilidade de Custos tem duas funes relevantes: o auxlio
ao Controle e a ajuda s tomadas de decises.

17 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
MARTINS, Eliseu, 1945 Contabilidade de Custos / Martins, Eliseu 10 Ed. So
Paulo: ATLAS, 2010.
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. 10 Ed. So Paulo: Atlas, 2010.

17