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Puntaje: ___ /36

Nota:
5 A-B

Control de Ciencias Naturales


Unidad 2: Alimentacin y salud
Nombre: __________________________________________ Fecha: ______________
I. Responde verdadero (V) o falso (F). Justifica las respuestas falsas. /10
_____ 1. Los alimentos estn formados por diversos tipos de nutrientes.
______________________________________________________________________
_____ 2. Las vitaminas y las sales minerales se encuentran SOLO en frutas y verduras.
______________________________________________________________________
_____ 3. El quinto nivel de la pirmide alimentara corresponde a los alimentos que se
requieren en mayor cantidad.
______________________________________________________________________
_____ 4. Los lpidos y los hidratos de carbono son nutrientes que aportan energa.
______________________________________________________________________
_____ 5. La composicin nutricional corresponde a la cantidad de cada nutriente que
contienen los alimentos.
______________________________________________________________________
_____6. Obesidad es el exceso de tejido graso acumulado.
______________________________________________________________________
_____7. Los alimentos pueden clasificarse segn su origen animal, artificial o vegetal.
______________________________________________________________________

II. Marca con una X la alternativa correcta. /12


1. Cul de los siguientes nutrientes se relaciona con la fabricacin y reparacin de las
estructuras en nuestro cuerpo?
a. Lpidos
b. Carbohidratos
c. Protenas
d. Vitaminas

2. De qu nutriente obtenemos el mayor aporte energtico y de uso inmediato?

a. Protenas
b. Hidratos de Carbono
c. Lpidos
d. Sales minerales
3. Cul de los siguientes alimentos pertenece al ltimo nivel de la pirmide alimentaria?
a. Pan
b. Dulce
c. Leche
d. Carne de pollo
4. Qu significa que una persona tenga una dieta equilibrada?
a. Que come poca cantidad de alimentos.
b. Que come solo frutas y verduras
c. Que se alimenta de los distintos grupos de alimentos en las cantidades y horas adecuadas
de acuerdo a la edad y requerimientos nutricionales.
d. Que se alimenta de la misma cantidad de protenas y lpidos.
5. Pedro compr un kilo de carne de cerdo, y se dio cuenta de que este tena mucha grasa;
qu caracterstica presenta este ltimo nutriente?
a. El cuerpo no lo utiliza y lo desecha.
b. Aporta energa inmediata al cuerpo.
c. Se almacena como glucosa en los tejidos blandos.
d. Constituye la principal fuente de reserva energtica a largo plazo
6. Si un individuo quiere consumir comida con un alto grado de carbohidratos, cul de los
siguientes alimentos debe usar en mayor cantidad?
a.

b.

c.

d.

7. Los osos polares bajan mucho de peso cuando hibernan. Si no se alimentan en ese

perodo, de dnde obtienen la energa que necesitan durante todo ese tiempo?
a. De las protenas que hay en su cuerpo.
b. De las vitaminas que hay en su cuerpo.
c. De los lpidos almacenados en su cuerpo.
d. De los hidratos de carbono que hay en su cuerpo.
8. Cul de las siguientes caractersticas pertenece al agua?
I. No aporta energa a nuestro cuerpo.
II. Comnmente es considerado un nutriente.
III. Es vital para mantener el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
a. Solo III
b. I y III
c. II y III
d. I, II y III
9. Los lpidos estn presentes en una gran cantidad de alimentos. Si bien su consumo es
necesario, en altas cantidades provocan una acumulacin excesiva de tejido adiposo. Con
qu nombre se conoce la enfermedad asociada a esto?
a. Bulimia.
b. Anorexia.
c. Obesidad.
d. Desnutricin.
10. Qu factores determinan los hbitos alimenticios?
I. Tipos de alimentos, preparacin y hora de ingesta
II. Cultura, costumbres y disponibilidad de alimentos
III. Dinero
a. Solo I
b. Solo II
c. I y II
d. I, II y III
11. Cules de las siguientes alternativas contienen mayor variedad de nutrientes?
a. Pescado, verduras, fideos
b. Frutas, aceites, margarinas
c. Leche, legumbres, cereales
d. Queso, huevo, leche, yogur

12. La siguiente tabla muestra el consumo recomendado de nutrientes en gramos que debe

ingerir una persona al da segn la zona geogrfica en que se encuentre.


Zonas
geogrficas
Clida o tropical
Templada
Fra

Protenas

Carbohidratos

Lpidos

Agua

200 g
200 g
200 g

250 g
250 g
250 g

30 g
44 g
52 g

2300 g
1500 g
1000 g

De acuerdo con estos datos se puede deducir que:


a. las cantidades de protenas y carbohidratos varan segn la zona geogrfica
b. el consumo de agua de las personas es mayor en las zonas fras que en las zonas clidas.
c. el consumo de lpidos de las personas es mayor en las zonas templadas que en las zonas
fras.
d. las cantidades de lpidos y agua varan segn la zona geogrfica en que se encuentre el
individuo.
III Relaciona anteponiendo la letra que corresponda. /5
A. Protenas

_______ Dan energa de reserva.

B. Hidratos de Carbono

_______ Se obtiene de frutas y


verduras

C. Agua

_______ Dan energa inmediata

D. Lpidos

_______Disuelven
todas
las
sustancias e hidratan el organismo.

E. Vitaminas y sales minerales

_______ Se encuentran en el grupo


de las carnes y lcteos.

IV Completa /6
1. El ejercicio, el consumo de______________ y la alimentacin equilibrada nos permiten
mantenernos sanos.
2. Las golosinas y bebidas de fantasa contienen colorantes tales como
_________________________ y __________________________________ que son nocivos
para salud cuando se consumen en exceso.
3. La base de la pirmide
________________________.

alimentaria

est

compuesta

preferentemente

de

4. Una ____________________________________ es un factor de riesgo para la salud.


5. La _____________________________que una persona debe consumir dependen de su
edad, condicin fsica y actividad.

IV Responde:

1. Por qu se dice que es malo consumir comida chatarra? Justifica tu respuesta./1


_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
2. Realiza una propuesta de colacin equilibrada, considerando los tres recreos que
tienes en una jornada completa. Justifica tu respuesta. /2
Recreo 1: 09:25 hrs
_____________________________________________________________________
Recreo 2: 11:50 hrs
_____________________________________________________________________
Recreo 3:

15:40 hrs

_____________________________________________________________________
Justificacin:
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

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