ISSN 1988-6047

DEP. LEGAL: GR 2922/2007 N 22 SEPTIEMBRE DE 2009

DIVIRTETE CON LA QUMICA

AUTORA
ENCARNACIN GONZLEZ OJEDA
TEMTICA
FSICA Y QUMICA
ETAPA
SECUNDARIA Y BACHILLERATO

Resumen
Debido al carcter optativo que tiene actualmente la Fsica y Qumica dentro del Sistema Educativo,
debemos proponer actividades experimentales y extraescolares que llamen la atencin del alumnado
sobre esta materia. En esta publicacin os propongo algunas prcticas de laboratorio para que las
realicis con vuestros alumnos, veris como les encantan.
Palabras clave
Estequiometra, precipitacin, cido-base, redox, cristalizacin,
Introduccin.
La qumica es una ciencia experimental, y por ello es necesario realizar prcticas de laboratorio que el
alumno, utilizando aparatos, manipulando productos qumicos y empleando instrumentos de medida,
adquiera la destreza necesaria para llegar a interpretar el comportamiento de la materia y de la energa.
Mediante la observacin experimental se establecen unos principios cuya aplicacin evita una
memorizacin excesiva.
Como profesores debemos transmitir a nuestros alumnos inters por la actividad cientfica,
descubriendo la validez y limitaciones del mtodo cientfico, y que el alumno adquiera el hbito de
formular preguntas, tratando de comprender, en lugar de darse por satisfecho con afirmaciones
dogmticas o la memorizacin de conceptos.
El objetivo de estas prcticas es poner al alumno frente a una serie de experimentos que le permitan
ganar experiencia y hacer sus propios descubrimientos sobre las leyes y principios que unifican la
qumica, hacindosela ms comprensible. Para ello, intentaremos que la mayora se realicen con
productos que resulten familiares, o que expliquen los procesos qumicos que ocurren en su entorno.
Se pretende tambin hacerle metdico y observador, al seguir los experimentos de forma controlada,
ensendole a recoger y ordenar los datos experimentales que despus deber interpretar de acuerdo
con sus conocimientos tericos.
C/ Recogidas N 45 - 6A 18005 Granada csifrevistad@gmail.com

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Los alumnos deben adquirir la idea de lo que significa abordar los problemas cientficamente, realizando
su propia investigacin acerca de la naturaleza de las cosas y asimilando la informacin obtenida por
las investigaciones de otros. Deben tener oportunidades de observar y explorar, de modo que puedan
desarrollar una forma de pensar imaginativa y disciplinada y lleguen a ser completamente conscientes
del importante papel que la ciencia desempea en la vida moderna.
Los conceptos as como los materiales y tcnicas que se usen para demostrarlos, dependen del nivel
de desarrollo alcanzado por los alumnos y deben escogerse en concordancia con ste. El trabajo en el
laboratorio implica tres fases en las que el alumnado debe tomar parte activa:
-

Planear el experimento

Realizar el trabajo experimental

Discutir las conclusiones.

La importancia de tener unos experimentos programados, referidos a los fundamentos tericos en la

enseanza de la qumica est justificado por la gran extensin del programa de qumica en los distintos
niveles y la diversidad de campos de aplicacin que esta ciencia tiene en la sociedad actual.
Actividad Divirtete con la qumica
Aqu os propongo algunas prcticas muy divertidas que podis trabajarlas fcilmente algunas de ellas
incluso las pueden preparar ellos fuera del instituto:
1.- Volcn en erupcin, con esta prctica se pretende trabajar el concepto de reaccin y ecuacin
qumica, adems de estequiometra o clculos en masa. Por su espectacularidad le va a encantar al
alumno, adems le va a permitir entender mejor los conceptos de reactivos, productos y reaccin
qumica. Se puede utilizar para el Segundo Ciclo de Secundaria sin trabajar los conceptos de
estequiometra y rendimiento y para 1 de Bachillerato introducindolos.
Introduccin
Un volcn es una fisura en la corteza terrestre que est en contacto con una zona magmtica y que
bajo ciertas condiciones permite la salida de materias fluidas o slidas a alta temperatura (lava). Existen
dos tipos de lava; una ms fluida y por lo tanto ms destructiva y otra ms viscosa de avance ms lento.
Por todos son conocidos los efectos devastadores de una erupcin volcnica, pero tambin es un
espectculo majestuoso y francamente atrayente.

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Objetivo
Realizar una reaccin qumica con productos cotidianos presentes en las casas.
Material de laboratorio y reactivos qumicos.

Botella de plstico de 33ml.

Vinagre.
Pimentn.
Harina.
Agua.
Bicarbonato sdico

Procedimiento.
Se llena la botella con agua hasta aproximadamente un tercio de su volumen.
Sobre sta se adiciona vinagre hasta completar algo ms de los dos tercios de dicha botella. Se aade
un poco de harina para que sea un poco ms espeso y la lava tenga un aspecto ms espumoso. A esta
disolucin se echa una cucharada de pimentn que dar color rojo a la lava. (Ahora se coloca la
botella en el interior de un volcn fabricado con cartn y coloreado con pintura; de tal modo que al tener
lugar la r.qumica la lava generada ascienda por el cuello de la botella y resbale por las paredes del
volcn.
Para que se produzca dicha reaccin se aade por la boca del volcn un par de cucharadas de
bicarbonato sdico. Al entrar en contacto este slido con el acido actico contenido en vinagre tiene
lugar el siguiente proceso donde se genera dixido de carbono que empuja la lava hacia el exterior:
Vinagre + Bicarbonato sdico --------


Dixido de carbono + agua + acetato sdico
Se pueden construir volcanes muy diferentes empleando pasta de papel que una vez seca se recubrir
con una pintura plstica capaz de soportar la lava que no es ms que una disolucin acuosa. Adems
se usar como boca del volcn el tapn de la botella perforado; ya que as se consigue que el cierre del
lugar donde va a tener la reaccin sea hermtico y que la lava tenga un nico camino de avance.
Cuestiones:
1. Escribe la ecuacin qumica correspondiente a la r.qumica. ( Acido actico :CH3COOH y acetato
sdico: CH3COONa )

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2. Observa si en la r.qumica hay desprendimiento de calor. Cmo se llaman estas rqumicas

donde se absorbe o desprende calor?
3. Si partimos de 20 g. de bicarbonato que cantidad de dixido de carbono se desprende.Y si el
rendimiento de la reaccin es del 80%?
4. De qu cantidad de bicarbonato partimos para obtener 80 gramos de acetato sdico? Y si el
bicarbonato tiene una pureza del 20%?
2.- Transformando el agua en vino y en ms con esta prctica trabajamos el concepto de
indicador en 2 de Bachillerato en el bloque dedicado a cido- base, la experiencia llama la atencin
debido al carcter mgico que lleva asociado.
Material

Seis copas de vino

Vasos de precipitados

Bureta

Reactivos:
- Etanol,
- Indicador ( fenolftalena y m-nitrofenol),
- Disolucin de NaOH 0,2M
- Disolucin de HCl 1,0 M

Procedimiento
Se preparan las siguientes disoluciones, que denominamos segn el color que producirn, en 100 ml de
etanol:
-

Roja: 0,3 g de fenolftalena y 0,6 g de m-nitrofenol.

Naranja. 0,09 g de fenolftalena y 1,2 g de m- nitrofenol.

Amarilla: 1,2 g de m-nitrofenol.

Verde: 0,12 g de timolftalena y 1,2 g de m- nitrofenol.

Azul: 0,3 g de timolftalena.

Violeta: 0,18 g de fenolftalena y 0,08 g de timolftalena.

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Se toman seis copas de vino (cristal incoloro y transparente) y en cada una de ellas se aaden entre
cinco y diez gotas de las disoluciones anteriores. Se deja evaporar el disolvente y el residuo que queda
es una pequesima cantidad de slido blanco apenas perceptible.
Ahora se aade a cada una de ellas unos 30 ml de disolucin de NaOH 0,2M agitando para que, al
disolverse y virar el indicador, el lquido, inicialmente incoloro adquiera la coloracin indicada.
El ttulo de esta prctica se debe a que la primera disolucin que se realiza es la de color violeta y se
asemeja al color del vino tinto, pero pueden hacerse tambin referencias al arco iris ya que se utilizan
los tres colores primarios y los tres secundarios.
A continuacin se aade a cada copa suficiente cantidad de HCl 1,0 M hasta que se produzca el viraje
de los indicadores, quedando todas las disoluciones incoloras ya que todos los indicadores utilizados
son monocoloreados y slo presentan coloracin en medio bsico.
3.- Lluvia de oro, con esta prctica trabajamos los conceptos de precipitacin y solubilidad, es
adecuada para realizarla en 2 Bachillerato en el bloque de equilibrios heterogneos y como prctica de
ctedra en Secundaria.
Objetivo

Observar una reaccin de precipitacin

Comprobar que la solubilidad de las sustancia vara con la temperatura.

Introduccin
Cuando dos compuestos solubles se disuelven en un disolvente, como el agua, pueden reaccionar
produciendo un compuesto insoluble que se llama precipitado. Este enturbia la disolucin y puede
depositarse en el fondo.
Material que necesitamos

3,3 g de nitrato de plomo II, Pb(NO3 )2 , disueltos en un litro de agua.

3,3 g de yoduro de potasio, Kl, disueltos en un litro de agua.
Dos tubos de ensayo.
Dos pipetas de 5 cm 3 .
Un mechero de gas para calentar el tubo de ensayo, con las correspondientes pinzas.

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Procedimiento
Si ponemos en contacto el yoduro de potasio, Kl, y el nitrato de plomo II, Pb(NO3 )2 , se transforman en
nitrato de potasio, KNO3, y yoduro de plomo II, Pbl2. Este proceso est descrito por la ecuacin:
2 Kl +Pb(NO3 )2 .

2 KNO3 +Pbl2

La flecha hacia abajo indica que el producto no se disuelve en agua y precipita. Este compuesto es
amarillo y al precipitar parece una lluvia dorada.
Para conseguirlo disuelve los 3,3 g de cada sal en un litro de agua, en botellas separadas.
Toma, con pipetas distintas, 5 cm 3 de cada disolucin y virtelos en cada tubo de ensayo. Echa el
contenido de un tubo en el otro. El aspecto transparente de cada reactivo se convierte en amarillo
turbio. Es el yoduro de plomo II que precipita. Calienta con cuidado el tubo de ensayo con la llama del
mechero, paseando el tubo por la llama con un movimiento de vaivn.No sigas calentando cuando
comience a hervir. En este momento el aspecto se volver casi transparente: como casi todos los
slidos, el yoduro de plomo II se disuelve mejor en agua caliente que en agua fra. Espera unos
instantes y pon el tubo debajo del grifo del agua fra, con cuidado de que no entre agua en el tubo. En
pocos minutos se vern unas pequeas escamas doradas movindose en el agua. Es el yoduro de
plomo II de nuevo. Parecen de oro!

4.-Convertir cobre en plata y oro. Esta prctica la podemos realizar para Secundaria solamente para
que la observen utilizando unas monedas de cobre, o para 2 de Bachillerato trabajando los conceptos
de oxidante y reductor y reacciones redox.
Material

Vaso de precipitados
Reactivos:
Hidrxido sdico
cinc en polvo
agua
cido clorhdrico
monedas de cobre

Procedimiento
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Se disuelve un par de cucharillas colmadas de hidrxido sdico (NaOH) en un vaso con unos 50 ml de
agua.
Se aade a la disolucin de NaOH cinc en polvo y se calienta a ebullicin suave. Mientras la disolucin
sigue en ebullicin, se sumergen varias monedas de cobre en una disolucin de cido clorhdrico (HCl)
para limpiarlas y se enjuagan con agua del grifo, de forma que queden bien brillantes. Conviene usar
unas pinzas metlicas para manipular las monedas. Se pueden usar monedas de 1, 2 y 5 cntimos de
euro. Seguidamente se introducen las monedas en la disolucin de NaOH y cinc y se mantiene a
ebullicin.
Al cabo de unos minutos las monedas adquirirn color plateado. Para comprobar que las monedas ya
estn plateadas se pueden extraer de la disolucin usando las pinzas, e introducindolas de nuevo en
el recipiente si no se ha completado el recubrimiento. As parece que el cobre se ha convertido en
plata.
Para convertir la plata en oro se coloca una de las monedas a unos dos centmetros de una llama
oxidante (llama azul), movindola y voltendola peridicamente para que el calentamiento sea
homogneo. Transcurrido uno o dos minutos se observar que la moneda se vuelve dorada.
5.-La estalagmita instantnea. El acetato de sodio tiende a formar disoluciones sobresaturadas que
cristalizan inmediatamente cuando se ponen en contacto con un cristal de la misma sal o cualquier
partcula slida que acte como ncleo de cristalizacin.
El acetato sdico est disuelto en la poca cantidad de agua que aadimos en la propia agua de
cristalizacin que conlleva. Cuando se prepara la disolucin parece cono si se fundiera, pero cuando se
enfra sigue en estado lquido ya que es disolucin.
En nuestra casa podemos preparar acetato sdico a partir de vinagre y bicarbonato o sosa, aunque no
tiene las propiedades del reactivo comercial.
Material
Vaso de precipitados de 250 ml

Vidrio de reloj

Mechero, Trpode y rejilla para calentar.

Balanza

Reactivos.
- Acetato sdico trihidratado
- agua destilada

Procedimiento
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Pesar en un vaso de 250 ml, 100 g de acetato sdico trihidratado y aadir unas 10 ml de agua. Calentar
el vaso agitando continuamente hasta obtener una disolucin clara. Tapar con un vidrio de reloj, para
evitar que puedan caer partculas de polvo y dejar enfriar hasta temperatura ambiente.
Sobre un vidrio de reloj grande colocar unos cristales del mismo acetato sdico y verter lentamente, por
encima de stos la disolucin anterior. La disolucin sobresaturada cristaliza inmediatamente formando
una estalagmita.
Observar como la estalagmita se calienta ya que la cristalizacin es un proceso exotrmico. La
estalagmita puede recogerse y utilizarse de nuevo.

Bibliografa.Eva Mara Snchez Escribano. 2004. Prcticas de Qumica para Ciclos Formativos. Diego Marn.
Murcia.
http://www.jpimentel.com/ciencias_experimentales/pagwebciencias/pagweb/la_ciencia_a_tu_alc
ance_II/quimica/Exp_qui_lluvia_oro.htm
Autora
 Nombre y Apellidos: ENCARNACIN GONZLEZ OJEDA
 Centro, localidad, provincia: CRDOBA
 E-mail: encar_ego@hotmail.com

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