MACA

La maca (Lepidium meyenii Walpers = Lepidium peruvianum G.Chacn )

es una planta herbcea anual o
bienal nativa de los Andes del Per,
donde se cultiva por su hipoctilo
comestible.

Otros

nombres

comunes tambin son maca-maca,

maino, ayak chichira, ayak willku.
Adems de su uso alimentario, se
sostiene que sus races poseen
propiedades

que

aumentan

la

fertilidad. Los pobladores andinos desde la antigedad la utilizaban para

mejorar sus capacidades fsicas y mentales.

UA DE GATO
Uncaria tomentosa, llamada popularmente ua de gato, es una planta
trepadora de uso medicinal originaria del Per. Crece en tierras vrgenes
de la selva peruana, y tambin en tierras bien reposadas por un tiempo
prolongado
La ua de gato es una liana
trepadora de tronco leoso y
delgado

que

alcanza

los

15

metros de altura. Crece en la

Amazona, a lo largo del flanco
oriental de la cordillera de los
Andes, y se desarrolla mejor a
alturas entre los 200 y 800
msnm.

Su

nombre

comn

responde, como los de una treintena de especies vegetales, a las filosas

espinas curvas que presentan los tallos jvenes y que la planta utiliza
para sujetarse a los rboles. Su nombre latino tomentosa se debe a las
pequeas pilosidades o tomentos que, a manera de pelusa, recubren la
superficie de sus hojas.

YACON
El yacn (Smallanthus sonchifolius) es un tubrculo cultivado en las
zonas clidas y templadas de la Cordillera de los Andes por su textura
crujiente y sabor dulce.
Estas plantas producen dos tipos de
races: las de propagacin y las de
reserva o almacenamiento. Las races
de

propagacin

superficie

del

crecen
suelo

bajo

la

producen

nuevas yemas que llegarn a ser las

partes areas de una nueva planta.
Estas races se parecen al topinanbur.
Las races de almacenamiento son
grandes y comestibles con tubrculos
que pueden llegar a pesar hasta 1
kg.
Las plantas de yacn pueden crecer hasta los 1,5 a 2 m en altura,
aunque en algunas ocasiones puede superarse; esta planta perennne
produce flores pequeas, amarillas y discretas al final de la temporada
de crecimiento. A diferencia de otros vegetales de raz domesticados por
los incas como el olluco o la oca, el yacn no es sensible a los
fotoperiodos, y puede producir una cosecha comercial en los trpicos.

COCA
La coca (Erythroxylum coca) (quechua: kuka ) es una especie de planta
con flor sudamericana de la familia de las Eritroxilceas originaria de las
escarpadas estribaciones de los Andes amaznicos.
Tiene un papel importante en las culturas andinas, como analgsico en
intervenciones mdicas. Es utilizada por culturas andinas como las
naciones

chibcha,

aymara

quechua, como analgsico. Aunque

es mejor conocida en el mundo
entero por sus alcaloides, entre los
cuales
qumico

mediante
se

un

obtiene

proceso
la

droga

llamada cocana, que es un potente

estimulante del sistema nervioso y
altamente adictivo.
La coca es un arbusto originario de
los Andes que crece hasta 2,5 m de
altura, de tallos leosos y hojas
elipsoidales, pequeas y de color verde intenso. Sus flores son
minsculas y de color blanco. Sus frutos, de color rojo, tienen forma
ovoide y miden alrededor de un centmetro.
La coca crece adecuadamente en las tierras clidas y hmedas de los
Andes (regin Yungas o Selva alta), en un rango de altitud que va desde
los 800 hasta los 2000 msnm.

COLA DE
Las equisetceas (nombre cientfico Equisetaceae) son una familia
monotpica (con un solo gnero), siendo su gnero, Equisetum, el nico
sobreviviente hasta la actualidad de todas las equisetpsidas, que
tienen un extenso registro fsil entre el Devnico y el Carbonfero. Las
equisetceas

son

morfolgicamente

muy

distintivas, con un tallo con

crestas

valles,

reducidas
verticilos,

hojas

dispuestas
y

hojas

en
frtiles

transformadas
esporangiforos

en
unidas

en

estrbilos terminales.
La cola de caballo se utiliza
para la "retencin de lquidos (edema), los clculos en el rion y en la
vejiga, para las infecciones del tracto urinario, la incapacidad para
controlar la orina (incontinencia) y para trastornos generales de los
riones y de la vejiga.
Tambin se utiliza para la calvicie, la tuberculosis, la ictericia, la
hepatitis, las uas quebradizas, las enfermedades de las articulaciones,
la gota, la artrosis, la debilidad de los huesos (osteoporosis), la
congelacin, la prdida de peso, para los perodos menstruales o

prolongados y el sangrado sin control (hemorragia) de la nariz,

pulmones, o del estmago.

PAICHE
El paiche, piraruc o arapaima (Arapaima gigas) es una especie de pez
osteoglosiforme de la familia Arapaimidae. Es el segundo pez de agua
dulce ms grande del mundo, despus del esturin beluga (Huso huso).
El trmino piraruk deriva del tup-guran pir 'pez'.
Crece hasta superar los 3
m de largo y pesar hasta
250 kg (el esturin beluga
supera los 5 m y los 600
kg).

Presenta

delgado,

el

cuerpo
margen

ventrolateral de la cabeza
relativamente
redondeado,

hasta

18

rayos en la aleta caudal y

dientes en dentario de 2 a
2,5 filas irregulares.

En cierta poca del ao vive en aguas poco oxigenadas, por lo que el

oxgeno que absorbe por sus branquias es insuficiente, as que debe
respirar aire atmosfrico (o boquear). Generalmente lo hace en
perodos de 15 minutos, pero puede aguantar hasta 40 minutos si se
encuentra en peligro o est en plena persecucin. A diferencia de la
mayora de los peces con los que convive en su hbitat, su vejiga
natatoria est muy desarrollada y es muy grande y vascularizada, por lo
que tiene una funcin similar a un pulmn humano.Esto lo hacen otras
especies del Amazonas, como la anguila elctrica.

RANA DE
La rana de Junin (Batrachophrynus macrostomus) es un anfibio anuro de
la familia Ceratophryidae, endmica del Per. Su hbitat natural son los
lagos de aguas frescas.
Es una especie muy amenazada; sobre-explotada hace varias dcadas
para alimentacin, por lo que parece se ha superado su capacidad de
reclutamiento poblacional. Sirven para consumo humano en toda la
sierra central del Per, las dos especies nativas pertenecientes al gnero
Batrachophrynus: Batrachophrynus macrostomus y Batrachophrynus
brachydactylus. Los naturales las pescan por miles y las venden en los
mercados. En los restaurantes de La Oroya y Huancayo se ofrecen platos
tpicos en base a este animal. La carne tiene un alto contenido de
protenas y caloras, as como su porcentaje en grasa e hidratos de

carbono, por lo que es adecuada para la alimentacin del ser humano,

en

especial

para

aquellas

personas que padecen alguna

enfermedad.
Hay una amenaza mayor que su
captura:

Se

comprob

por

estudios histolgicos que la rana

se

est

extinguiendo

intoxicacin
principal

por

el

componente

por
cobre,

de

los

relaves que se eliminan al lago.

COCODRILO DE
El cocodrilo americano, cocodrilo narigudo o cocodrilo aguja (Crocodylus
acutus) es una especie de crocodlido que vive en Florida, algunas islas
del Mar Caribe, varias zonas costeras del golfo de Mxico, ros de la
costa caribea de Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panam, Colombia y
Venezuela, y a lo largo de la costa del ocano Pacfico, desde Mxico
hasta el norte de Per. Se le suele confundir con los aligtores
(Alligator), con los cuales est poco emparentado, pues estos ltimos
son ms prximos a los caimanes, como el yacar overo (Caiman
latirostris). Las diferencias fsicas entre ambos son importantes, lo que
permite identificarlos sin problemas.

Tambin recibe los nombres

vulgares de caimn de la
costa (Venezuela), caimn de
aguja (Colombia) y cocodrilo
de Tumbes (Per).

PAVA ALIBLANCA
La pava aliblanca (Penelope albipennis) es una especie de ave galliforme
de la familia Cracidae que habita los bosques secos de la costa norte del
Per. No se conocen subespecies.

Es un ave esbelta de color

negro

con

nueve

grandes

plumas de vuelo blancas en

los extremos de las alas, pico
gris

azulado

con

la

punta

negra. Cara desnuda de color

rosado grisceo. Posee una
larga cola, patas rosadas y su
gargantilla
desnuda,

se
y

es

encuentra
de

color

anaranjado. Mide entre 70 y

80 cm de longitud y pesa en promedio 2 kg.
Histricamente existi por toda la regin del noroeste del Per dominada
por la formacin vegetal denominada "bosque seco". Actualmente solo
sobrevive en las reas boscosas ms apartadas y mejor conservadas de
los departamentos peruanos de Lambayeque, Piura y Cajamarca, dentro
de la Regin de Endemismos Tumbesina. Para ms precisin, se estima
que subsisten en 22 localidades de una banda de 200 km de longitud,
con una media de 1 ejemplar/10 km2. Ya no existe en el departamento
de Tumbes, a pesar de que fue en esa regin donde se descubri.

CHINCHILLA
Chinchilla es un gnero de roedores histricomorfos de la familia
Chinchillidae conocidos vulgarmente como chinchillas. Es endmico de

la mitad sur de los Andes. El gnero Chinchilla agrupa dos especies y

una

variedad

domstica,

creada por el cruce de las

salvajes,

aparte

de

la

variedad domstica, todas las

chinchillas estn amenazadas
de extincin. Las chinchillas
son

muy

apreciadas

en

peletera y han sido cazadas

en gran cantidad, lo que las
ha llevado a su escasez.
El nombre chinchilla proviene o bien de una tribu nativa americana de
los Andes, los Chinches, y significara literalmente pequeo chinche; o
bien de chinche, animal maloliente, (sin duda en referencia al fuerte
olor que libera cuando se le asusta). Chinchilla tambin podra venir
de la lengua quechua: de chin, que significa silencioso, o sinchi, que
significa fuerte o valiente, a los que se aade el diminutivo quechua
pareja. Todo junto, el nombre significa fuerte y silencioso pequeo.