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Pubblicato in: Piatti vegetariani | Primi piatti | Ricette

Ricetta: Torta salata con pomodori


22 Agosto 2011 alle 09:23 scritto da nicoletta

Ricette

Dolci con

Dolci torte

Piatti

Non lasciatevi ingannare dal titolo: si tratta di


primo pi che sostanzioso, pur avendo colori e
sapori estivi. La difficolt nel preparala
minima, soprattutto se acquistate la pasta
brise gi pronta. Ne avrete a sufficienza per
6-8 persone.
Stendere con il mattarello 250 grammi di
basta brise e foderare una tortiera del
diametro di 24-26 centimetri (precedentemente

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unta con burro), avendo cura di lasciare


fuoriscire la pasta dal bordo per 2-3 centimetri. Fare dei buchi sul fondo della pasta con una
forchetta, poi cospargerla con 50 grammi di pangrattato, disporre 10 pomodori di
media grandezza sbucciati, privati dei semi e tagliati in quattro spicchi, 1 cucchiaino di
erba cipollina tritata e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Disporre sulla superficie 100

156
Mi piace

grammi di parmigiano e 1/2 litro di besciamella a cui avrete aggiunto 2 uova sbattute,
sale e pepe. Terminare con una spolverata di altri 50 grammi di pangrattato. Ripiegare i
bordi della pasta su se stessa, in modo da formare un bordo pi spesso. Cuocere la torta in

Consigli

forno gi caldo a 180 C per circa 40 minuti. Servire la torta quando tiepida.

Altre notizie su: pomodoro, torta salata

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