Asignatura: Estrategia en Ingeniera de Procesos

Cdigo: 32572
Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

ASIGNATURA / COURSE TITLE

Estrategia en Ingeniera de Procesos / Strategy in Processs Engineering

1.1.

Cdigo / Course number

32572

1.2.

Materia / Content area

Ingeniera de Procesos / Process Engineering

1.3.

Tipo / Course type

Obligatoria / Required

1.4.

Nivel / Course level

Master / Master

1.5.

Curso / Year

1 / 1st

1.6.

Semestre / Semester

1 / 1st

1.7.

Idioma / Language

Espaol. Se emplea tambin Ingls en material docente / In addition to Spanish,

English is also extensively used in teaching material

1.8.

Requisitos previos / Prerequisites

Se recomienda haber adquirido durante el Grado las competencias de Tecnologa

Especfica: Ingeniera Qumica.

1.9.

Requisitos mnimos de asistencia a las sesiones

presenciales / Minimum attendance requirement

La asistencia mnima obligatoria es la establecida en la normativa de la UAM al

respecto para estudios presenciales. En cualquier caso, la asistencia a las clases
tericas se considera muy recomendable, siendo obligatoria la asistencia a todas las
actividades evaluables.

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Asignatura: Estrategia en Ingeniera de Procesos

Cdigo: 32572
Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

1.10.

Datos del equipo docente / Faculty data

Docente(s) / Lecturer(s): Francisco Heras Muoz (coordinador)

Departamento de / Department of: Qumica Fsica Aplicada
Facultad / Faculty: Ciencias
Despacho 601- Mdulo 08 / Office Module: 08-601
Telfono / Phone: 914977606
Correo electrnico/Email: fran.heras@uam.es
Pgina web/Website: http://www.uam.es/departamentos/ciencias/ingquim/
Horario de atencin al alumnado/Office hours: En cualquier horario previa peticin
de hora.

1.11.

Objetivos del curso / Course objectives

Objetivos

Profundizar en el desarrollo de la ingeniera de procesos qumicos desde el

punto de vista estratgico.
Conocer las metodologas de seleccin de alternativas sobre bases tcnicas y
econmicas.
Abordar la sostenibilidad de los procesos qumicos desde la fase de ingeniera
de proceso.
Conocer las herramientas propias de la economa de la empresa dirigidas a la
toma de decisiones estratgicas.

Competencias
Competencias Bsicas (segn Real Decreto 1393/2007, de 29 de octubre)

Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de

ser originales en el desarrollo y/o aplicacin de ideas, a menudo en un
contexto de investigacin.
Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad
de resolucin de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de
contextos ms amplios (o multidisciplinares) relacionados con su rea de
estudio.
Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la
complejidad de formular juicios a partir de una informacin que, siendo
incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales
y ticas vinculadas a la aplicacin de sus conocimientos y juicios.
Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan
continuar estudiando de un modo que habr de ser en gran medida
autodirigido o autnomo.

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Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

Competencias generales (segn Real Decreto 861/2010, de 2 de julio)

Capacidad para aplicar el mtodo cientfico y los principios de la ingeniera y

economa, para formular y resolver problemas complejos en procesos,
equipos, instalaciones y servicios, en los que la materia experimente cambios
en su composicin, estado o contenido energtico, caractersticos de la
industria qumica y de otros sectores relacionados entre los que se encuentran
el farmacutico, biotecnolgico, materiales, energtico, alimentario o
medioambiental.
Concebir, proyectar, calcular, y disear procesos, equipos, instalaciones
industriales y servicios, en el mbito de la ingeniera qumica y sectores
industriales relacionados, en trminos de calidad, seguridad, economa, uso
racional y eficiente de los recursos naturales y conservacin del medio
ambiente.
Dirigir y gestionar tcnica y econmicamente proyectos, instalaciones,
plantas, empresas y centros tecnolgicos en el mbito de la ingeniera
qumica y los sectores industriales relacionados.
Tener capacidad de anlisis y sntesis para el progreso continuo de productos,
procesos, sistemas y servicios utilizando criterios de seguridad, viabilidad
econmica, calidad y gestin medioambiental.
Integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de emitir juicios y
toma de decisiones, a partir de informacin incompleta o limitada, que
incluyan reflexiones sobre las responsabilidades sociales y ticas del ejercicio
profesional.
Liderar y definir equipos multidisciplinares capaces de resolver cambios
tcnicos y necesidades directivas en contextos nacionales e internacionales.
Comunicar y discutir propuestas y conclusiones en foros multilinges,
especializados y no especializados, de un modo claro y sin ambigedades.
Adaptarse a los cambios, siendo capaz de aplicar tecnologas nuevas y
avanzadas y otros progresos relevantes, con iniciativa y espritu emprendedor.
Poseer las habilidades del aprendizaje autnomo para mantener y mejorar las
competencias propias de la ingeniera qumica que permitan el desarrollo
continuo de la profesin.

Competencias transversales (segn Real Decreto 1027/2011, de 15 de julio)

Adquirir conocimientos avanzados y demostrar, en un contexto de

investigacin cientfica y tecnolgica o altamente especializado, una
comprensin detallada y fundamentada de los aspectos tericos y prcticos y
de la metodologa de trabajo en el campo de la Ingeniera Qumica.
Saber aplicar e integrar los conocimientos, la comprensin de estos, su
fundamentacin cientfica y sus capacidades de resolucin de problemas en
entornos nuevos y definidos de forma imprecisa, incluyendo contextos de
carcter multidisciplinar tanto investigadores como profesionales altamente
especializados.

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Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

Saber evaluar y seleccionar la teora cientfica adecuada y la metodologa

precisa de sus campos de estudio para formular juicios a partir de informacin
incompleta o limitada incluyendo, cuando sea preciso y pertinente, una
reflexin sobre la responsabilidad social o tica ligada a la solucin que se
proponga en cada caso.
Ser capaces de predecir y controlar la evolucin de situaciones complejas
mediante el desarrollo de nuevas e innovadoras metodologas de trabajo
adaptadas al mbito cientfico/investigador, tecnolgico o profesional
concreto, en general multidisciplinar, en el que se desarrolla la actividad de
un titulado con el Mster Universitario en Ingeniera Qumica.
Ser capaces de asumir la responsabilidad de su propio desarrollo profesional y
de su especializacin en el campo de la Ingeniera Qumica.

Competencias especficas (segn Resolucin 12977 de 8 de junio de 2009, de la

Secretara General de Universidades)

1.12.

Disear productos, procesos, sistemas y servicios de la industria qumica, as

como la optimizacin de otros ya desarrollados, tomando como base
tecnolgica las diversas reas de la ingeniera qumica, comprensivas de
procesos y fenmenos de transporte, operaciones de separacin e ingeniera
de las reacciones qumicas, nucleares, electroqumicas y bioqumicas.
Conceptualizar modelos de ingeniera, aplicar mtodos innovadores en la
resolucin de problemas y aplicaciones informticas adecuadas, para el
diseo, simulacin, optimizacin y control de procesos y sistemas.
Tener habilidad para solucionar problemas que son poco familiares,
incompletamente definidos, y tienen especificaciones en competencia,
considerando los posibles mtodos de solucin, incluidos los ms innovadores,
seleccionando el ms apropiado, y poder corregir la puesta en prctica,
evaluando las diferentes soluciones de diseo.
Dirigir y supervisar todo tipo de instalaciones, procesos, sistemas y servicios
de las diferentes reas industriales relacionadas con la ingeniera qumica.
Disear, construir e implementar mtodos, procesos e instalaciones para la
gestin integral de suministros y residuos, slidos, lquidos y gaseosos, en las
industrias, con capacidad de evaluacin de sus impactos y de sus riesgos.

Contenidos del programa / Course contents

Contenidos generales
Sntesis de procesos. Anlisis, evaluacin y seleccin de equipos. Estimacin y
optimizacin de costes y seleccin econmica de alternativas. Criterios ambientales
y tecnologas limpias en la industria de procesos. Gestin integrada de suministros y
residuos en procesos industriales. Aplicacin del diseo de procesos a diferentes
industrias.

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Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

Temario
BLOQUE 1. ESTRATEGIA EN DESARROLLO DE PROCESOS
Tema 1.-

Desarrollo estratgico de procesos. Etapas lgicas de la ingeniera de

procesos: sntesis, anlisis y optimizacin. Objetivo y alcance de cada
etapa. Lazo iterativo de la ingeniera de procesos; evolucin histrica.

Tema 2.-

Sntesis de procesos. Definicin del problema primitivo.

Descomposicin en problemas especficos o sub-problemas.
Dificultades de la sntesis de procesos. Planteamiento de alternativas.
Heurstica general de la sntesis de procesos. Definicin de la
estructura y condiciones operativas. Mtodos de resolucin de subproblemas (heursticos, termodinmicos y algortmicos). Generacin de
alternativas: rgimen, especificaciones de las materias, tipos de
operaciones involucradas. Planteamiento del rbol de sntesis.
Desarrollo del caso base.

Tema 3.-

Seleccin de equipos y servicios. Mtodos algortmicos. Seleccin y

diseo de equipos. Seleccin y diseo de servicios auxiliares. Reglas
empricas (heurstica) para la seleccin y diseo de equipos y servicios
auxiliares.

Tema 4.-

Anlisis de procesos. Seleccin de alternativas planteadas. Desarrollo

del caso. Propuesta del diagrama de flujo definitivo. Conjunto de
criterios para la seleccin de alternativas: tcnicos, econmicos,
ambientales, de seguridad y control, etc.

Tema 5.-

Optimizacin de procesos. Optimizacin del diagrama de flujo.

Aspectos econmicos como criterios de optimizacin. El ptimo
econmico. Divergencias entre ptimos econmicos y tcnicos
(termodinmicos, ambientales, etc.). Optimizacin de costes.
Limitaciones de los mtodos de estimacin de costes en la
optimizacin de costes.

BLOQUE 2. HACIA LA SOSTENIBILIDAD EN LA INGENERA DE PROCESOS

Tema 6.-

La variable ambiental en la sntesis de procesos. Internalizacin de la

variable ambiental en la ingeniera de procesos; evolucin histrica.
Tecnologas limpias en la produccin qumica. Mejores tecnologas
disponibles, fuentes de informacin. La qumica verde y la produccin
sostenible

Tema 7.

Intensificacin de procesos. Concepto y alcance de la intensificacin

de procesos. Metodologas de intensificacin. Introduccin a la
intensificacin en sistemas de reaccin, intercambio de calor y
separacin.

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Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

Tema 8.-

Gestin integrada de suministros y residuos en la industria qumica.

Alternativas y estrategia de suministro y abastecimiento de materias
primas y auxiliares en la industria. Tipos de residuos y posibilidades de
gestin, seleccin de alternativas.

BLOQUE 3. DECISIONES ESTRATGICAS EN LA INDUSTRIA QUIMICA

Tema 9.

Estrategia y su aplicacin en ingeniera qumica. Primera definicin

de estrategia en las empresas de qumicas. Entrar en el negocio
qumico. Inversin constante. Licenciantes. Las cinco preguntas:
clsicas y de nueva generacin. Efecto de la decisin empresarial.

Tema 10.

El entorno econmico-industrial y las preguntas clsicas de la

estrategia. Desarrollo anlisis de la estrategia empresarial.
Definiciones de estrategia. Estrategia clsica. Parmetros de la
estrategia clsica. Anlisis entorno sectorial: demanda y competencia.

Tema 11.

Anlisis de recursos y forma jurdica como decisin estratgica.

Clasificacin de los recursos de empresas qumicas. Formas de
financiacin de la empresa. Forma jurdicas de la empresa. Naturaleza
y fuentes de la ventaja competitiva. Ventaja en costes. Ventajas en
diferenciacin. Ventaja competitiva

BLOQUE 4. ANALISIS ECONMICO Y OPTIMIZACIN DE LAS INVERSIONES QUIMICOINDUSTRIALES

Tema 12.

Criterio de seleccin de inversiones qumicas. Matemticas

financieras y
Ratios de rentabilidades. Criterios clsicos en
matemticas financieras. Influencia de diversos factores.

Tema 13.

Conceptos de coste e inversin en ingeniera qumica. Costes y sus

tipos. Coste inversin y su evolucin en un proyecto. Tipos de
contratos para la realizacin de un proyecto.

Tema 14.

Optimizacin de inversiones qumico industriales. Parmetros

qumico-industriales y qumico-ingenieriles.

BLOQUE 5. INMOVILIZADO Y METODOS DE CALCULO

Tema 15.

Estimacin global de la inversin del inmovilizado. Clasificacin

segn la Asociacin Americana Ingeniera. Bsqueda bibliogrfica.
ndice de precios. Mtodos de clculo global del inmovilizado. Mtodos
basados en el valor del equipo de proceso. Exchange currency y
orgenes.

Tema 16.

Clculo del inmovilizado: Suministros. Caractersticas de una

estimacin de detalle y el Sumario Ejecutivo. Los suministros no son

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Titulacin: Mster Interuniversitario en Ingeniera Qumica
Nivel: Mster
Tipo: Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

slo los equipos de proceso. Elementos de los suministros. Transporte.

Incoterms.
Tema 17.

Clculo inmovilizado: Subcontratos y construccin. Subcontratos.

Civil. Pilotaje. Estructuras. Edificios. Subcontratos Electromecnico.
Montaje electromecnico. Izados especiales. Pintura. Aislamiento.
Instalaciones temporales. Subcontratos Especiales

Tema 18.

Clculo inmovilizado: Servicios Ingeniera y Miscelaneos. Servicios.

Ingeniera y otras figuras que componen los servicios de un proyecto
industrial

1.13.

Referencias de consulta / Course bibliography

BROWN, T. Engineering Economics and Economic Design for Process Engineers.

CRC Press. 2006.
CABRA, L.; de LUCAS, A.; RUIZ, F.; RAMOS, M.J. Metodologas del Diseo
Aplicado y Gestin de Proyectos para Ingenieros Qumicos. Ediciones de la
Universidad de Castilla La Mancha. 2010.

HYMMELBLAU, D.M. y BISCHOFF, K.B. Anlisis y Simulacin de Procesos. Ed.

Revert. Barcelona. 1976.

JELEN, F.C. y BLACK, J.H. Cost Optimization Engineering. McGraw Hill, 1983

JIMENEZ GUTIERRZ, A. Diseo de Procesos en Ingeniera Qumica. Ed. Reverte.

2003.
CHAUVEL, A.; LEPRINCE, P.; BARTHEL, Y.; RAIMBAULT, C. y ARLIE, J-P. Manuel
dvaluation connomique des procds. Ed. Technip Paris, 1976.

RUDD, D.F. y WATSON, Ch.C. Estrategia en Ingeniera de Procesos. Ed.

Alhambra. Madrid. 1976.

SEIDER, W.D.; SEADER, J.D. y LEWIN, D.R. Process Design Principles: Synthesis,
Analysis and Evaluation. John Wiley & Sons, Inc. New York. 1999.

SINNOTT, R.; TOWLER, G. Diseo en Ingeniera Qumica. Ed. Revert, Barcelona.

2012.

ULRICH, G.D. y VASUDEVAN, P. Chemical Engineering: Process Design and

Economics. A Practical Guide. Process Publishing, New Hampshire. 2004.

VIAN, A. El Pronstico Econmico en Qumica Industrial. Alambra, Madrid. 1979.

WOODS, D.R. Rules of thumb in Engineering practice. Wiley-VCH. 2007.

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N de crditos: 6 ECTS

2.

Mtodos docentes / Teaching methodology

Actividades presenciales
-

Clases tericas en aula: consistirn de forma prioritaria en lecciones

magistrales en las que se expondr de forma ordenada y sistemtica el
temario de la asignatura. Se utilizarn de manera habitual materiales
multimedia que estarn a disposicin de los alumnos en la pgina virtual de la
asignatura.
Clases prcticas en aula: consistirn en la resolucin detallada de un conjunto
de ejercicios seleccionados que al final de la sesin sern entregados para su
evaluacin.

Actividades dirigidas
-

Entrega de problemas y casos de estudio.

Docencia en red: materiales didcticos y problemas resueltos.
Tutoras (incluidas virtuales).

En el desarrollo de las actividades dirigidas se aprovecharn las prestaciones que

brinda la pgina del profesor para la presentacin de contenidos (transparencias,
hojas de problemas, ejemplos, problemas resueltos, etc.) y en la comunicacin entre
los profesores y los estudiantes y entre los propios estudiantes. Se potenciar el uso
del foro y el chat para lograr un aprendizaje cooperativo a travs de la red.

3.

Tiempo de trabajo del estudiante / Student

workload

Presencial

No Presencial

Clases tericas
Clases prcticas en el aula
Tutoras

N de horas
25
18
3

Visitas, conferencias, etc.

Actividades de evaluacin

Clases tericas

38

Clases prcticas en aula

36

Trabajos dirigidos

16
Total

Total (%)

60 (40)

90 (60)
150 (100)

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4.

Mtodos de evaluacin y porcentaje en la

calificacin final / Evaluation procedures and
weight of components in the final grade

La nota final de la asignatura resultar de las siguientes contribuciones:

Examen: 30 % del total
Resolucin de problemas y casos prcticos: 30 % del total
Realizacin de trabajos e informes escritos: 30 % del total
Informes de tutores del alumno: 10 % del total
Para aprobar la asignatura, los estudiantes debern superar al menos un 40% de la
evaluacin frecuente y del examen final. El estudiante que haya participado en
conjunto, en menos de un 10% de las actividades prcticas (clases prcticas) y de la
evaluacin frecuente (entrega de problemas y estudios de casos) ser calificado en la
convocatoria ordinaria como No Evaluado.
En la convocatoria extraordinaria la contribucin de cada actividad en la nota final es
la misma que en la ordinaria. En caso no haber superado la evaluacin frecuente o el
examen final en la convocatoria ordinaria, slo se evaluar de la actividad no
superada.

5.

Cronograma / Course calendar

El cronograma preliminar de la asignatura aparece a continuacin. Puede

experimentar
alteraciones por
las propias necesidades del proceso.
SEMANAS
1a3
4a8
8 a 12
13 a 16
17 a 19
20 a 24

BLOQUES
1
1-2
2-3
4-5
5
5

TEMAS
1y2
3a6
7a8
9 a 12
13 a 15
16 a 18

9 de 9