Trabajo de formulacin de una tesis basado en el modelo de Toulmin

TESIS:

La
dieta
mediterrnea
cardiovasculares

es

eficaz

contra

los

accidentes

BASES:

Los alimentos de la dieta mediterrnea son los mismos que

recomiendan los nutricionistas, para tener una alimentacin
saludable.
Los cientficos han puesto de manifiesto que este estilo de vida es
beneficioso para la salud y el bienestar de las personas. Adems,
contribuye al mantenimiento de una agricultura sostenible y a
proteger el medio ambiente.
Promueve la fruta de temporada y desmitifica desde un punto de
vista nutricional falsas creencias sobre la fruta.

GARANTIA:

Las personas que se alimentan de forma no balanceada son ms

propensas a sufrir accidentes cardiovasculares.
El consumo de frutas y verduras mejora el perfil lipdico, la ingesta de
pescado y la reduccin de carnes rojas permite bajar de peso y
adems una baja en la alza de la presin arterial al reducir la sal en
las comidas, as tambin las grasas y carbohidratos permiten una
considerable reduccin en los casos de enfermedades metablicas
(diabetes).
La dieta tiene una estrecha relacin con la disminucin de casos de
sobrepeso/obesidad.
Estudios recientes han demostrado una relacin lineal entre el coste
de los alimentos y la adherencia a ciertos patrones alimentarios.

RESPALDO:

Estudios realizados desde las dcada de los 80 en pacientes con

dietas bajas en grasas saturadas y aumento en cidos grasos
poliinsaturados aumentaron en un 25% sus expectativas de vida.
Entendiendo la Dieta Mediterrnea desde una visin amplia que va
ms all de una simple pauta tradicional, se propone un conjunto de
innovaciones representadas grficamente como son el concepto de
comidas principales a base de vegetales. Con este proyecto, la
Fundacin Dieta Mediterrnea y el conjunto de expertos que han
participado en la elaboracin de la Pirmide actualizada, pretenden
considerar, adems de los aspectos nutricionales que inciden en la
salud de la poblacin, todos aquellos aspectos culturales que son
necesarios para alcanzar el estilo de vida de la Dieta Mediterrnea
entendida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la
Humanidad, tal como declar la UNESCO el 16 de noviembre
de 2010 en Nairobi.
Estudios como LYON, INDIAN Y DART tomaron a 8.516 hombres y
mujeres por un periodo de seguimiento de 6 aos, permitieron

concluir que estos al seguir la dieta y cambiar sus hbitos

alimenticios redujeron en un 31% la posibilidad de desarrollar alguna
patologa cardiovascular y mejorar tambin su nimo y reducir los
casos de depresin.