FACULTAD DE ING AGRARIAS -IND ALIMENTARIA Y AMBIENTAL

ESCUELA :
CURSO
:
CICLO
:
PROFESOR

INGENIERIA AMBIENTAL
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
OCTAVO

SEMESTRE ACADEMICO 2014-I

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INTRODUCCION
La generacin de A.R. es un producto inevitable de la
actividad humana. El tratamiento y disposicin apropiada
de las aguas residuales supone el conocimiento de las
caractersticas fsicas qumicas y biolgicas de dichas
aguas; de su significado y de sus efectos principales sobre
la
fuente
receptora.
Las aguas que contienen los residuos de la actividad
humana pueden clasificarse segn la composicin y origen
de sus contaminantes. Las A.R. de origen domestico,
denominadas aguas servidas, negras o municipales, son
ricas en materia orgnica biodegradable, mientras que las
aguas que contienen contaminantes inorgnicos o materia
orgnica no biodegradable son ms bien de origen
industrial.
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 Sin embargo, las A.R. que provienen de la industria alimentaria,

pesquera, cervecera, papelera, celulsica y otras, contienen
contaminantes biodegradables. El tratamiento de las A.R. que
contienen materia orgnica biodegradable se realiza mediante
un proceso biolgico. En ste la materia orgnica contaminante
se emplea como alimento de microorganismos especialmente
cultivados para descomponer esta materia, de manera que los
contaminantes se transforman en otros productos que puedan
ser separados mas fcilmente del agua.

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 Las aguas que contienen contaminantes no biodegradables se

tratan mediante una serie de procesos fsicos, qumicos y
biolgicos en una secuencia de etapas.
El tratamiento de las A.R. en general tambin se pueden hacer
de la siguiente manera:
a) Dilucin o eliminacin: su objetivo es conseguir que la
concentracin final de contaminantes sea la correcta para el
medio ambiente, lo cual se logra diluyendo los contaminantes
en las mismas aguas de la corriente receptora. Ejm. Los
emisarios submarinos que conducen los contaminantes hasta
corrientes profundas y alejadas, donde se diluyen.

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b) ACUMULACIN O INYECCIN EN EL TERRENO: los

contaminantes son inyectados en cajas sedimentarias del
terreno, entre capas totalmente impermeables. Este mtodo
no se debe practicar si existen aguas subterrneas.
c) CONCENTRACIN O TRATAMIENTO ESPECFICO: consiste en
la aplicacin de un tratamiento fsico, qumico o biolgico,
(segn sea la caracterizacin de las sustancias contaminantes
a eliminar), de forma que se produzca una concentracin de
los contaminantes. El Ejm. ms claro de este sistema es el
tratamiento de las A.R..

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FUENTES DE CONTAMINACIN
1) FUENTES PUNTUALES O LOCALIZADAS. Son aquellas que vierten
sustancias contaminantes en el interior de un sistema de agua terrestre a
travs de unos puntos concretos. Estos puntos pueden ser conducciones,
acequias, colectores, etc.
Las fuentes puntuales suelen estar asociadas a un nico emisor (fbricas,
industrias, estaciones de depuracin de A.R. ,etc.), por lo que son
fcilmente identificables y controlables.
2) FUENTES NO PUNTUALES O DISPERSAS. Son aquellas que vierten
sustancias contaminantes en el interior de un sistema de agua terrestre,
de forma no conducida, a travs de un rea considerable. Dentro de este
grupo se engloban las aguas de escorrenta las que fluyen a travs de
filtraciones del terreno. Entre los ejm. Mas comunes encontramos granjas,
cultivos, jardines, solares en construccin, vas de comunicacin terrestre,
vertederos, etc.
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DEFINICIN Y CARACTERSTICAS DE LAS A.R. URBANAS,

INDUSTRIALES, AGRCOLAS Y GANADERAS.
A.R. URBANAS. las A.R. domsticas o la mezcla de estas con A.R. Industriales o
con aguas de escorrenta pluvial.
A.R. DOMSTICAS. Las A.R. procedentes de zonas de vivienda y de servicios,
generadas principalmente por el metabolismo humano y las actividades
domsticas .
A.R. INDUSTRIALES. Todas las A.R. vertidas desde locales utilizados Para
cualquier actividad comercial o industrial que no sean A.R. domsticas ni
aguas de escorrenta pluvial.
A.R. AGRCOLAS Y GANADERAS. La contaminacin de origen agrcola deriva
principalmente, del uso de plaguicidas, pesticidas, biocidas, fertilizantes y
abonos, que son arrastrados por el agua de riego, llevando consigo sales
compuestas
de nitrgeno, fsforo, azufre
y trazas de elementos
organoclorados que pueden llevar al suelo por lixiviado y contaminar las
aguas subterrneas.
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 En explotaciones ganaderas, la contaminacin procede de los

restos orgnicos que caen al suelo y de vertidos con aguas
cargadas
de materia orgnica, que as mismo pueden
contaminar las aguas subterrneas
CARACTERSTICAS DE UN A.R. dadas por:
PROPIEDADES FISICAS
Color.- el color es debido a la presencia de iones metlicos,
humus materiales turbios, plancton, extractos vegetales, y
cargas industriales (productos qumicos, colorantes etc.)
El color en el agua afecta:
-A las propiedades organolpticas.
-A la fotosntesis de la flora acutica.
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 Olor.- normalmente los olores son debidos a los gases

producidos por la descomposicin de la materia orgnica.
Sabor.- el problema con el sabor del agua es similar al del olor
su deteccin se realiza a travs del sentido del gusto y est
condicionado a la percepcin del individuo.
Slidos totales.- se define como toda la materia que queda
como residuo de evaporacin a 103-105 grados centgrados.

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Temperatura.- condiciona los procesos de depuracin biolgica

(destruccin de materia orgnica y de nitrificacin); es pues
importante su control. A medida que desciende la temperatura
se realizan los procesos sealados.
Es un parmetro muy importante por su efecto en la vida
acutica, en las reacciones qumicas y velocidades de reaccin,
y en la aplicabilidad del agua a usos tiles. Una temperatura
ms elevada puede producir los siguientes efectos:
Disminuye la solubilidad del oxigeno
Aumenta la velocidad de las reacciones qumicas.
Aumenta la velocidad de los organismos acuticos.
Alteraciones de procesos productivos.
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 PROPIEDADES QUIMICAS
Materia orgnica.-En un A.R. de concentracin media , un 75%
de los slidos suspendidos y un 40% de los slidos filtrables
son de naturaleza orgnica.
Los principales grupos de sustancias orgnicas hallados en el
A.R. son las protenas (40 a 60%), carbohidratos(25 a 50%) y
grasas y aceites (10%). La urea, principal constituyente de la
orina, es otro importante compuesto orgnico del A.R.

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 Compuestos orgnicos sintticos.- Es el caso de los hidrocarburos, fenoles,

productos farmacuticos, etc. Procedentes
de vertidos urbanos e
industriales.
Grasas y aceites.- el trmino grasa y aceites se aplica a una amplia variedad
de sustancias orgnicas con caractersticas especiales. Estas caractersticas
se refieren a su hoja de solubilidad en agua y a su tendencia a formar
pelculas muy finas en la superficie de la misma. Incluyen aceites, ceras,
steres etc.

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 Oxgeno.- el requerimiento de oxgeno de organismos

presentes en el agua es indicador de la calidad de estas, una
masa de agua contaminada es aquella en que la concentracin
de oxgeno disuelto est por debajo del mnimo necesario para
mantener las poblaciones normales de tal agua.
La principal causa de desoxigenacin del agua es la presencia
de sustancias que consumen oxgeno, directa o indirectamente

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 Medicin del contenido de la materia orgnica.- se mide, en

la mayora de las ocasiones, en funcin de la DBO (Demanda
Bioqumica de Oxgeno) y de la DQO (Demanda Qumica de
oxgeno)
DBO (Demanda Bioqumica de Oxgeno).- se define como la
cantidad de oxgeno disuelto (expresado en mg/l o ppm) en
una muestra de agua, usado por los microorganismos para
realizar la oxidacin bioqumica de la materia orgnica
biodegradable contenida en esta agua.

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 DQO (Demanda Qumica de Oxgeno).- Este mtodo se basa en realizar la

oxidacin de la materia orgnica ( biodegradable y no biodegradable)
mediante un reactivo qumico oxidante (actualmente se emplea dicromato
potsico) en medio cido, y a elevada temperatura y en presencia de un
catalizador (se suele emplear sulfato de plata) para facilitar la oxidacin de
cierta clase de compuestos orgnicos.
Carbono orgnico total.- otro medio de medir la materia orgnica
presente en el agua es el ensayo COT, especialmente aplicable a pequeas
concentraciones de materia orgnica.

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 Nitrgeno.- Puesto que el nitrgeno es absolutamente bsico

para la sntesis de protenas, ser preciso conocer datos sobre
su contenido en las A.R. para valorar la posibilidad de su
tratamiento mediante procesos biolgicos. Cuando su
contenido sea insuficiente, ser preciso aadirlo para hacer
tratable el A.R.
Fosforo.- El fsforo orgnico es de poca importancia en la
mayor parte de los residuos domsticos, pero puede ser un
constituyente importante en los vertidos industriales y fangos
de A.R. domsticas

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 Alcalinidad.- Normalmente, las A.R. son alcalinas (es decir

tienen un pH superior a 7) debido a la presencia en ellas de
hidrxidos, carbonatos y bicarbonatos aadidos en los usos
domsticos.
El grado de alcalinidad en un A.R. Es importante para el
desarrollo de tratamientos qumicos e influye tambin en la
eliminacin biolgica de nutrientes.
Metales pesados.- Son frecuentemente aadidos al A.R. en el
curso de ciertas actividades comerciales e industriales.
PH.- Los valores de Ph del A.R. se encuentran en el rango de 6,5
a 8,5; valores a que los procesos de depuracin no plantean
problemas los vertido deben ser neutralizados antes de ser
evacuados
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Tipos de A.R.
1 ) A.R. URBANAS.- provienen de:
a) Procedencia de la contaminacin en los ncleos urbanos.
Servicios pblicos y domsticos.
Limpieza de locales.
Drenado de aguas pluviales.
b)Tipos de contaminantes.
Materia orgnica (principalmente) en suspensin y disuelta
N;P; NaCI y otras sales minerales.
Microcontaminantes procedentes de otros productos.
Las A.R. de lavado de calles arrastran principalmente materia
slida inorgnica en suspensin.
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c) Caractersticas fsico qumicas

La temperatura de las A.R. oscila entre 10-20 grados

centgrados (15 C) Adems de las cargas contaminantes en
materias en suspensin y materias orgnicas, las A.R.
contienen otros muchos compuestos nutrientes (N y
P),cloruros, detergentes. cuyos valores orientativos de la
carga por habitante y das son:
Nitrgeno amoniacal: 3-10 gr/hab/d
Nitrgeno total: 6.5-13 gr/hab/d
Fsforo como ortofosfato; 4-8 gr/hab/d
Detergentes: 7-12 gr/hab/d
En lugares donde existen trituradores de residuos slidos las
A.R. urbanas estn mucho ms cargadas (100%)
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d) Caractersticas biolgicas.

En las A.R. van numerosos microorganismos; unos patgenos

y otros no.
Entre los primeros cabe destacar los virus de la hepatitis.
El tracto intestinal del hombre contiene numerosas bacterias
conocidas como organismos COLIFORMES. cada individuo
evacua millones de coliformes por da, que aunque no son
dainos, se utilizan como indicadores de contaminacin
debido a que su presencia indica la posibilidad de que existan
grmenes patgenos de mas difcil deteccin.
Las A.R. urbanas contienen: 106 colif. totales/100 ml.
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2) A.R. Industriales
Son las que proceden de cualquier taller o negocio en cuyo
proceso de produccin, transformacin o manipulacin se
utilice el agua, incluyndose los lquidos residuales, aguas de
proceso y aguas de refrigeracin.
Lquidos residuales.- Los que se derivan de la refrigeracin de
productos, siendo principalmente disoluciones de productos
qumicos, tales como legas negras, los baos de curtidos de
pieles, las melazas de la produccin de azcar.
Aguas de refrigeracin.- No han entrado en contacto con los
productos y por tanto la nica contaminacin que arrastran
es la temperatura.

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CLASIFICACION DE LAS INDUSTRIAS

SEGN SUS VERTIDOS
Se clasifican en 5 grupos de acuerdo con los contaminantes
especficos que arrastran las A.R.
Industrias con efluentes principalmente orgnicos
Papeleras, azucareras, mataderos, curtidos.
Conservas(vegetales, carnes, pescado..)
Lecheras y subproductos ( leche en polvo, mantequilla,
queso..)
Fermentacin (fabricacin de alcoholes, levaduras..)
Preparacin de productos alimenticios(aceites y otros)
Bebidas, lavanderas.
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Industrias con efluentes orgnicos e inorgnicos

Refineras y petroqumicas.
Coqueras, textiles
Fabricacin de productos qumicos, varios.
Industria con efluentes principalmente inorgnicos
Limpieza de recubrimiento de metales.
Explotaciones mineras y salinas.
Fabricacin de productos qumicos, inorgnicos.
Industria con efluentes con materias en suspensin
Lavaderos de minerales y carbn.
Corte y pulido de mrmol y otros minerales.
Laminacin en caliente y colada continua.
Industria con efluentes de refrigeracin.
Centrales trmicas /nucleares.
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CONTAMINACIN CARACTERSTICA DE LA INDUSTRIA

Aguas residuales de la industria papelera.
color
Materia en suspensin y decantable.
DBO5 u otra que nos defina la materia orgnica.
en algunos casos(muy pocos ) el pHIndustria lechera
DBO5 u otra determinacin que nos defina la materia orgnica.
Industria del curtido.
Alcalinidad.
Materia en suspensin y decantable.
DBO5 u otra que nos defina la materia orgnica.
Sulfuros, cromo
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Refineras
Aceites
DBO5 u otra que nos defina la materia
Fenoles, amoniaco, sulfuros
Industria de acabado de metales
PH
Cianuros metales segn el proceso de acabado
Lavadero de mineral
a) si son de hierro:
Slidos sedimentables
Slidos en suspensin despus de decantacin
b) si son de otros materiales. habr que detectarlos as como a
los productos txicos orgnicos que pueden emplearse como
agentes humectantes o flotantes
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Siderurgias integral
Fenoles, Alquitranes Cianuros libres y complejos
DBO5, Sulfuros, Materias en suspensin
Ph, Hierro, Aceites y grasas
Laminacin en caliente
Aceites y grasas, Slidos en suspensin
Plantas de cido sulfrico
cidos, slidos sedimentales, Arsnico, selenio y mercurio.
Contaminantes especficos.- son microcontaminantes derivado
principalmente de los adelantos de las tecnologas industriales y
que a muy escasa concentracin (ppm) tienen un efecto
perjudicial. Ejm. Agentes tensoactivos, pesticidas, derivados
halogenados o fosforados de hidrocarburos, compuestos
orgnicos especficos, sales minerales.
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