Claudia Lizbeth Montoya Lpez

Ing. Mecatronica

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Viscosmetro
Un viscmetro (denominado tambin viscosmetro) es un instrumento empleado para medir
la viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un fluido. FueIsaac Newton el primero en sugerir
una frmula para medir la viscosidad de los fluidos, postul que dicha fuerza corresponda al producto
del rea superficial del lquido por el gradiente de velocidad, adems de producto de una coeficiente de
viscosidad. En 1884 Poiseuille mejor la tcnica estudiando el movimiento de lquidos en tuberas.

Las pipetas de cristal pueden llegar a tener una reproducibilidad de un 0,1% bajo condiciones ideales, lo
que significa que puede sumergirse en un bao no diseado inicialmente para la medida de la
viscosidad, con altos contenidos de slidos, o muy viscosos. No obstante, es imposible emplearlos con
precisin en la determinacin de la viscosidad de los fluidos no-newtonianos, lo cual es un problema ya
que la mayora de los lquidos interesantes tienden a comportarse como fluidos no-newtonianos. Hay
mtodos estndares internacionales para realizar medidas con un instrumento capilar, tales como el
ASTM D445.
Entre los tipos de viscosmetros que podemos encontrar en el mercado, tenemos:
Viscosmetro de lectura dial
Instrumento de medida robusto. Las lecturas pueden transformarse en unidades
centipoise (cps) mediante una tabla de conversin. Se pueden realizar
determinaciones reproducibles de viscosidad en 30 segundos. Ahora con nuevo
diseo con impulso electrnico que elimina el mecanismo de transmisin de
induccin sistemtica. Adems al tener menor movimiento de partes, proporciona
una segura operacin silenciosa.

Viscosmetro digital
Este instrumento ofrece unas caractersticas sofisticadas: su pantalla digital de
fcil lectura permite disponer cmodamente de datos en %, convertible fcilmente
en unidades cps y en una seal de salida de 0 a 10 mV o de 0 a 1V para su
conexin a un registrador de papel continuo.
La capacidad de realizar un registro constante de la viscosidad potencia
enormemente la funcin del viscosmetro cuando se analizan los procesos
reolgicos que tienen lugar rpidamente o durante un largo
periodo de tiempo. Posibilita la elaboracin de perfil reolgico de un fluido,
elemento que resulta de gran valor en los procesos de control de calidad.

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Viscosmetro verstil digital programable

Para obtener datos de viscosidad de forma rpida y precisa;
automticamente calcula y presenta, con solo apretar un botn, el
parmetro necesario. Compatible con computadora para el
procesado rpido de datos de viscosidad y posibilidad de tener una
copia impresa conectndolo a un registrador, una impresora o
computadora ( no incluidos).
Adems de sus caractersticas tradicionales, es programable por el
usuario para el clculo de las condiciones de contorno de cualquier
husillo, puesta automtica a cero y establecimiento automtico de
rango, mantiene la informacin en pantalla y en la salida, las condiciones por encima o debajo
del rango.

Otros tipos de viscosmetros son:

Viscosmetros Capilares
Viscosmetro capilar PVS1/1 con un test
Viscosmetro capilar PVS1/1 Con test y limpiador automtico
Viscosmetro capilar PVS1/1 Para viscosidades intrnsecas usando diluciones
concentradas.
Viscosmetro capilar PVS1/4
Viscosmetro capilar para gases
Viscosmetro de Cilindros Coaxiales
Viscosmetro de couette o hatshek
Viscosmetro searle
Viscosmetro Bohiin V88
Viscosmetro de Shultzel
Viscosmetro Analgico
Viscosmetro Rotacional Digital

Densmetro:

Un densmetro, es un instrumento que sirve para determinar la densidad relativa de

los lquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen. Normalmente, est
hecho de vidrio y consiste en un cilindro hueco con un bulbo pesado en su extremo
para que pueda flotar en posicin vertical. El trmino utilizado en ingls es
hydrometer; sin embargo, en espaol, un hidrmetro es un instrumento muy
diferente que sirve para medir el caudal, la velocidad o la fuerza de un lquido en
movimiento.

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Tipos de densmetro
La forma ms conocida de densmetro es la que se usa para medir la densidad de leche,
llamado lactmetro, que sirve para conocer la calidad de la leche. La densidad especfica de la
leche de vaca vara de 1,027 hasta 1,035. Como la leche contiene otras sustancias, aparte de
agua (87%), tambin se puede saber la densidad especfica de albmina, azcar, sal, y otras
sustancias ms ligeras que el agua.
Para comprobar el estado de carga de una batera se utiliza variedad de densmetro. Est
constituido por una probeta de cristal, con una prolongacin abierta, para introducir por ella el
lquido a medir, el cual se absorbe por el vaco y el asado interno que crea una manzana de
goma situada en la parte superior de la probeta. En el interior de la misma va situada una
ampolla de vidrio, cerrada y llena de aire, equilibrada con un peso a base de perdigones de
plomo. La ampolla va graduada en unidades densimtricas, de 1 a 1,30.

Lactmetro - Para medir la densidad especfica y calidad de la leche.

Sacarmetro - Para medir la cantidad de azcar de una melaza.

Salmetro - Para medir la densidad especfica de las sales.

Aremetro Baum - Para medir concentraciones de disoluciones.

La escala Baum se basa en considerar el valor de 10B al agua destilada. Existen frmulas
de conversin de B en densidades:

Para lquidos mas densos que el agua: d = 146'3/(136'3+n)

Para lquidos menos densos que el agua: d = 146'3/(136'3-n)

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El Densmetro Elctrico (EDG) es capaz de proporcionar mediciones precisas de la

densidad, contenido de humedad, y porcentaje de compactacin en suelos
utilizados generalmente para caminos y fundaciones. Estableciendo como
parmetro los datos fsicos precisos de un tipo de suelo. Es por eso que el proceso
del EDG introduce una nueva terminologa con la que el usuario debe familiarizarse.
Un Modelo de Suelo; es una combinacin de datos de suelo, tanto elctricos, como
fsicos (estos ltimos ingresados por el usuario).
El Modelo de Suelo es la base con la cual se mide un tipo de suelo especfico dentro
de un rea con caractersticas similares. El Lugar de Trabajo; es un rea de
caractersticas de suelo similares en que el usuario desea determinar las
caractersticas fsicas del suelo. Por lo general, se crea un Modelo de Suelo Simple
para cada lugar de trabajo.
Una Prueba en Terreno; consiste en los datos elctricos del suelo en un sitio de
prueba particular, almacenado dentro de un Modelo de Suelo especfico para
producir las caractersticas fsicas posteriores.

Las sustancias isotrpicas

Las sustancias isotrpicas presentan siempre el mismo comportamiento independientemente de la
direccin, mientras que en las anisotrpicas las propiedades varian con la direccin. En el caso de la luz,
los cristales anistropos presentan distintos valores de sus ndice de refraccin en funcin de la direccin
en que vobre la luz al atravesar el cristal.

La anisotropa es una consecuencia de la estructura interna del mineral. Si carece de organizacin

interna (minerales amorfos) o si presenta una organizacin muy regular son istropos, los dems son
anistropos.
Los minerales que cristalizan en el Sistema Cbico (o Regular), es decir, el de mxima smetra, con sus
atomos o iones igualmente distribuidos en las tres direcciones principales del espacio, son istropos. Los
pertenecientes al resto de los sistemas cristalinos (hexagonal, trigonal, tetragonal, rmbico, monoclnico
y triclino) son anistropos, las disposiciones de sus elementos constituyentes varian con la direccin y
por tanto su elasticidad para las ondas luminosas tambin es diferente.

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Tixotropa
Races griegas que significan cambio por agitacin Propiedad que poseen ciertas sustancias,
que consiste en una modificacin de su viscosidad segn se encuentren en reposo o sometidas
a un movimiento de agitacin. Mientras que en reposo las sustancias tixotrpicas son viscosas,
a veces aparentemente solidas, se van volviendo, por agitacin, ms fluidas (menos viscosas)
cuanto mayor es la velocidad de agitacin. Regresan a su estado inicial tras un reposo de
duracin suficiente. Se usa como indicador del fenmeno el indicador de tixotropa El
comportamiento contrario recibe el nombre de tixotropa negativa o antitixotropa, es decir,
cuando la viscosidad aumenta con el tiempo de cizalladura y tras el cese de la cizalladura se
recupera con el tiempo la viscosidad inicial. Se conoce como tixotropa irreversible al descenso
de viscosidad con el tiempo sin que se produzca recuperacin de viscosidad alguna tras el
cese de la cizalladura.
Comportamiento Reologico de las sustancias (diagrama de velocidad de deformacin)

Reologa: Es la ciencia que estudia la deformacin y flujo de la materia cuando est sometida a
tensiones y esfuerzos.
Diagrama Reolgico: Es la grfica vs dv/ dy , que sirve para identificar el tipo de fluido en
funcin de la visciosidad.

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En el diagrama reolgico, la pendiente de la curva tensin tangencial frente a la velocidad

de deformacin es la viscosidad del fluido. Si la pendiente es constante, se tiene un fluido
newtoniano, y a los fluidos de comportamiento reolgico no lineal se les denomina no
newtonianos.

Normalmente, bajo una determinada tensin tangencial, la velocidad de deformacin no

vara con el tiempo; pero en determinados fluidos, la velocidad de deformacin puede
aumentar con el tiempo: fluido reopctico, o puede disminuir con el tiempo: fluido
tixotrpico.
Fluido Newtoniano: Cumple con la ley de Newton de la viscosidad. Su viscosidad no vara
con la deformacin del fluido ni con el tiempo, pero s puede ser alterada con un cambio de
valor de su temperatura.
La relacin entre la tensin tangencial y la velocidad de deformacin es lineal, la constante
de proporcionalidad entre ambas variables es la viscosidad dinmica.

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La representacin de un fluido newtoniano en el diagrama reolgico, es una recta que pasa

por el origen, los fluidos muy viscosos son rectas de gran pendiente, y los poco viscosos
son rectas de poca pendiente.Los fluidos ms comunes (agua, aire) exhiben un
comportamiento newtoniano.
Fluido no Newtoniano: No cumple con la ley de Newton de la viscosidad. La relacin entre
la tensin tangencial y la velocidad de deformacin no es lineal. El esfuerzo cortante y la
deformacin del fluido dependen del tipo de sustancia que se considere.
Fluido ideal: si se considera un fluido en donde sus partculas pueden moverse sin
interaccionar unas con otras, se comporta de tal manera que en su movimiento no hay
transferencias entre partculas; su representacin en el diagrama reolgico es el eje
horizontal: en el proceso de flujo no hay ningn tipo de esfuerzo tangencial; con este tipo
de comportamiento el fluido se denomina ideal.
En un fluido ideal todos los coeficientes de transporte son nulos: viscosidad nula o fluido no
viscoso (coeficiente de transporte de cantidad de movimiento), conductividad trmica nula
(coeficiente de transporte de calor) y difusividad nula (coeficiente de transporte de masa).
Plstico ideal o plstico de Bingham: se comporta como un fluido newtoniano, pero tiene
una tensin tangencial umbral, por debajo de la cual el fluido no fluye; sometido a tensiones
tangencial mayores que el umbral, existe una deformacin continua, que es proporcional a
la tensin aplicada. En el diagrama reolgico un plstico de Bingham est representado por
una recta de determinada pendiente que se inicia en la tensin umbral. Este tipo de
comportamiento, lo suelen tener los fluidos empleados en alimentacin: mayonesa,
mostaza, margarina, ktchup.
Pseudoplstico: bajo tensiones tangenciales pequeas fluye con dificultad, pero conforme
se aumenta las tensiones de corte, el proceso de fluir mejora, es decir va disminuyendo la
viscosidad; en el diagrama reolgico un pseudoplstico est representado por una curva
que pasa por el origen, montona decreciente, es decir, de viscosidad (pendiente)
continuamente decreciendo con el aumento de tensin aplicada. Este comportamiento, es
el que tiene las suspensiones, en donde en el seno de un fluido hay una cierta densidad de
partculas slidas: a tensiones tangenciales bajas, las partculas slidas siguen
homogneamente repartidas, y conforme aumentan las tensiones tangenciales, stas
orientan las partculas slidas con el flujo, y la suspensin baja su viscosidad.
Fluido viscoelstico: tiene un comportamiento reolgico con dos componentes: una
componente de slido elstico a travs del mdulo de elasticidad de cizalla, y una
componente de fluido viscoso a travs de su coeficiente de viscosidad. Los polmeros de
peso molecular elevado, se comportan como fluido viscoelstico: bajo pequeos esfuerzos,
el comportamiento es prcticamente de slido elstico, al tenerse grandes agrupaciones de
macromolculas; cuando se fuerza el proceso de fluir, el flujo orienta longitudinalmente las
macromolculas, y el comportamiento es prcticamente como un fluido.
Fluido dilatante: su proceso de deformacin continua bajo esfuerzos tangenciales es
menos acusado conforme aumentan los citados esfuerzos; en un diagrama reolgico su
comportamiento est representado por una curva que pasa por el origen, montona
creciente, es decir, de viscosidad continuamente creciente con el aumento de la tensin

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tangencial aplicada. Es lo que ocurre en las emulsiones, en donde el movimiento relativo

entre partculas, originado por el flujo hace que aumenten las uniones dipolares, con lo que
aumenta la viscosidad.

Fluido

Ejemplos tpicos

Herschel-Bulkley

>0 0<n< >0 Pasta de uva seca, pasta de pescado picado

Newtoniano

>0 1

Pseudoplstico

>0 0<n<1 0

Pur de bananas, jugo de naranja concentrada, etc

Dilatante

>0 1<n< 0

Algunos tipos de mieles, etc

Plstico Bingham >0 1

Agua, miel, jugo de frutas, diesel, aceite vegetal, etc

>0 Pasta de dientes, pasta de tomate, etc