CST GASTRONOMIA
Professora: Tatiana Ramalho Barbosa
Disciplina: Leitura e Produo de Textos
A Soberania da Escrita
Os valores sociais atribudos escrita so tantos que, na histria da humanidade, so considerados dois
perodos, a Pr-histria e a Histria, separados por um divisor de guas: o surgimento da escrita. O
perodo que chamamos de Pr-histria assim intitulado porque, naquele perodo, no existia a escrita.
Na chamada Pr-histria, os povos se valiam de figuras gravadas em pedras. Essa forma de
comunicao, de expressar pensamentos e emoes por intermdio desses smbolos conhecida como
escrita pictrica, mas no era, exatamente, escrita.
O prprio pensamento platnico aceita a importncia da escrita ao dizer, em Fedro (1980, p.179), que,
uma vez escrito, um discurso sai a vagar por toda a parte. Porm, esse discurso, como proferido
assincronicamente, ou seja, de forma que pode ser lido posteriormente por qualquer pessoa, difundido
no s entre os conhecedores, mas tambm entre os que no o entendem (Idem, p. 179).
A escrita entendida, por essa perspectiva, como uma forma de perpetuar o pensamento, o
conhecimento, mas sua forma, por no se adequar a todos os interlocutores no momento da
comunicao, pode dificultar o entendimento de muitos deles. Isso mostra que, ao se expressar por meio
da oralidade, o locutor, quem fala, interage melhor com o interlocutor, quem escuta, porque faz as
adequaes concomitantemente produo do discurso.
a fala menos elaborada, com frases curtas, ao passo que a escrita elaborada em frases mais
longas e complexas; e
a fala se d com o uso de palavras mais simples do cotidiano das pessoas, conquanto a escrita se
vale de lxico mais rebuscado.
b) Quanto ao uso
a fala se d em situaes mais informais, e a escrita, em situaes mais formais;
a fala sincrnica, acontece no exato momento da interao, por sua vez, a escrita assncrona,
primeiro o texto escrito e s depois ele lido;
a fala contm menos informaes e, por isso, menos densa, proporo que a escrita contm mais
informaes, por isso, mais densa, com textos mais longos.
c) Quanto produo
a fala produzida no momento da interao e h pouco tempo para ser elaborada, enquanto a escrita
produzida anteriormente a sua leitura, o que lhe permite a reescrita, a busca de termos mais
especficos, ou seja, o planejamento estratgico;
a fala sempre individual, enquanto a escrita pode ser produzida por mais de uma pessoa;
A fala no permite ser apagada, o produtor tem de refrasear o que disse e, se for o caso, desculpar-se,
ao passo que a escrita permite o apagamento e o reajuste do texto.
Percebemos que a fala no desestruturada, como muitos podem alegar, mas tem caractersticas
diferentes da escrita. O fato de a escrita poder ser mais complexa no implica, exatamente, que ela seja
melhor do que a fala, mas que ela tem caractersticas diferentes. fcil de explicar o porqu de isso se
dar: se voc no entender um texto escrito, basta que volte a ele e o releia. J imaginou voc pedir para
algum repetir exatamente o que acabou de dizer? Isso seria impossvel, pois, depois de dita, a fala no
totalmente recupervel. O que vai acontecer, nessa situao, que a pessoa vai tentar recuperar
apenas o significado de o que disse e, para redizer, vai reelaborar a fala, e isso ser um novo texto, com
tom de voz diferente, com outras palavras e, muitas vezes, outro sentido.
Variaes Lingusticas
Sabemos que a lngua um fato social porque um sistema de organizao dos elementos lexicais e
sintticos, de acordo com a comunidade. O indivduo social, ento, adquire a lngua durante seu convvio
social. Pois bem, se o falante de uma lngua a usa porque convive com outros falantes, podemos inferir
que ele tambm absorve outros aspectos da produo desses falantes e os toma para si.
Ns podemos constatar isso muito facilmente. Aqui no Brasil, no mbito da famlia, temos um exemplo
clssico. Nas regies sul e sudeste, as crianas tratam sua me de mame no seio da famlia, no
nordeste, a me tratada por mainha. Esse uso representa um lao de afetividade existente entre os
filhos e os pais, e cada regio escolhe uma maneira de express-lo.
Observe, na tira, a fala da mulher, no primeiro quadro, as marcas meu querido e cafezinho, no
diminutivo, so caractersticas marcadamente femininas de falar. O garom, por sua vez, tem uma
linguagem de subservincia, de prestatividade, que marcada pela interrogao, neste caso, e tambm
pelo uso de pois no, uma caracterstica social marcada por aqueles que prestam servios e servem os
outros. O homem, no segundo quadro, alm de ter uma cara fechada, diz apenas Capuccino! e nos
permite inferir certa objetividade no falar, sem muitos rodeios, sem muita gentileza. No terceiro quadro,
ento, temos outra variao: a da intimidade, a da repreenso, permitida por quem tem proximidade
maior com o falante e se coloca em condio de repreender.
Apresenta, tambm, um indcio de cime, que se instaura por uma questo do desconhecimento do uso
lingustico das pessoas do sexo feminino. Por certo, em nenhum momento a mulher v o garom como
querido, como o homem entende, ela apenas faz uso da lngua como seu sexo, seu lugar social de
falante, lhe permite, sem que isso seja, de fato, uma forma de ser ntima do garom. E isso ocorre em
diversas situaes, basta que voc mesmo verifique os falares a sua volta. Por isso, devemos tomar esse
aspecto como base para perceber que h caractersticas intrnsecas dos falantes, adquiridas por razes
diversas como discutimos acima. preciso, tambm que entendamos que o processo de uso da lngua
nos identifica como seres de determinado sexo, de determinada idade, de determinada posio social e
de determinada regio.
Estas variaes na forma de falar, de pessoa para pessoa, no devem ser vistas como certas ou erradas,
nem mal interpretadas. Apenas compreendidas como uma variao lingustica. claro que, visando
prevenir mal-entendidos, a mulher da tira em destaque, pode, se assim achar conveniente, evitar o uso
de sua linguagem comum, adotando o padro de linguagem do ambiente em que ela se encontra. Isto,
claro, se ela tiver conscincia desse processo.
Adequao da Linguagem ao
Destinatrio
Tendo em mente o exposto anteriormente, fica fcil
perceber que cada falante, caso queira se comunicar
com eficcia, pode (e deve) escolher qual a melhor forma
de linguagem que dever utilizar. Para tanto, deve
basear-se no s no seu background, mas tambm no
contexto que esteja inserido e, principalmente, no seu
interlocutor, o destinatrio.
Usar o portugus rgido e srio (linguagem formal escrita)
em uma comunicao informal, descontrada falar de
forma inadequada. Soa como pretensioso, artificial. Da
mesma forma, inadequado utilizar grias, termos chulos
e desrespeitosos em uma situao formal.
Dino Preti, no seu livro Sociolingustica: os nveis da fala,
classifica os nveis de linguagem do ponto de vista
sociolingustico considerando trs divises: nvel culto,
nvel comum e popular. O nvel culto caracteriza-se como
uma linguagem que se utiliza da lngua-padro, desfruta de prestgio, utilizada em situaes formais e
os falantes so altamente escolarizados. a linguagem usada pela literatura e modalidades variadas da
lngua escrita; apresenta sintaxe complexa, vocabulrio amplo e tcnico; gramatical. J o nvel popular
ocupa o outro extremo do eixo. So suas caractersticas: subpadro lingustico, ausncia de prestgio,
uso em situaes informais, falantes pouco ou no escolarizados, simplificao sinttica, vocabulrio
restrito, uso de gria e linguagem obscena; neste caso a linguagem distancia-se da gramtica.
Intermediando essas duas categorias, culto e popular, h o nvel comum, uma variante da linguagem nem
to tensa nem to distensa, empregada por falantes medianamente escolarizados e pelos meios de
comunicao de massa. Evidentemente tal caracterizao no pode ser rgida, pois no h limites
estanques entre um nvel e outro.
Ao se falar de variantes preciso no perder de vista que a lngua um cdigo de comunicao e
tambm um fato com repercusses sociais. Existem muitas formas de comunicar que no perturbam a
comunicao, mas afetam a imagem social do comunicador. Para concluir, vejamos o seguinte texto
encontrado numa rede social e faamos uma reflexo:
Que impresso voc tem do emissor desse texto? Ele/a Conseguiu transmitir sua mensagem? Sua forma
de comunicar foi eficaz? Perturbou a comunicao? Foi a mais apropriada para o meio? Discuta com o
colega e elaborem um texto de 10 linhas com suas concluses.
Para mais informaes sobre o assunto:
Medeiros, Joao Bosco Correspondncia: Tcnicas de Comunicao Criativa
Silva, Silvio Luis da. Leitura e Produo de Texto
Naldlskis, Hndricas. Comunicao Redacional