Fabricacin del refresco

La elaboracin de un refresco requiere una serie de etapas para que el producto tenga la mxima calidad,
adems de cumplir con todo lo establecido en el Reglamentacin Tcnico Sanitaria para alimentos y bebidas.
El proceso para elaborar una bebida refrescante es el siguiente:

Suministro y tratamiento del agua, para que sus caractersticas sean las adecuadas para la
elaboracin de las bebidas refrescantes.

Preparacin y tratado del jarabe simple, con azcar o edulcorantes.

Mezcla de ingredientes (jarabe terminado) que, adems del jarabe simple, y en funcin del tipo
de bebida, podr contener zumos, vitaminas, minerales, conservantes, etc.

Preparacin de la bebida terminada, que se realiza en un mezclador que combina el jarabe

terminado con el agua en las proporciones adecuadas. En las bebidas con gas, el anhdrido
carbnico se aade tambin en esta fase, en la cantidad adecuada y bajo presin. Las bebidas sin
gas, en cambio, se someten a un tratamiento trmico (pasteurizacin) antes de su envasado, para
garantizar su calidad microbiolgica.

Recepcin y preparacin de envases, que son sometidos a distintos procesos de lavado.

Llenado y cerrado, en una mquina llenadora de envases individuales antes de pasar a la

mquina de cerrado. Finalmente se inspeccionan para asegurar que el nivel de llenado es el
correcto, y se atemperan para garantizar su calidad sensorial.

Codificado, etiquetado y encajado o empaquetado en distintos soportes para su

posterior almacenamiento y distribucin. En esta fase los productos se codifican para garantizar la
trazabilidad del producto. Esto es lo que hace posible encontrar y seguir el rastro de cualquier
elemento a travs de todas las etapas de produccin, transformacin y distribucin.

Almacenamiento, transporte y distribucin. Tras el envasado y etiquetado de las bebidas

refrescantes, stas pasan al almacn de la fbrica, donde permanecern hasta su distribucin. All la
temperatura se mantiene fresca y en un ambiente ventilado para una mejor conservacin del
producto.

Qu compuestos sintticos se emplean en la elaboracin de

cosmticos?

Parabenos
Ftalatos
Mercurio
Plomo
Lauril sulfato de sodio (SLS o SLES)
Almizcles
Fragancias artificiales
Subproductos derivados del petrleo
Metilisotiazolinona (MIT)
Tolueno
Aceites minerales, Parafina y Petrolato

Qu procedimiento se sigue para fabricar un cosmtico?

Fabricacin de la un lpiz labial

En primer lugar se prepara la fase grasa y el colorante por

separado. Despus se hace la masa mezclando las dos partes.
Se introduce en el molde y despus en el estuche correspondiente.

Se comprueba:

Punto de fusin, punto de rotura, consistencia, textura y color en la

aplicacin.
En la fase grasa se comprueba el color, el sabor, olor, punto de
fusin y el ndice de perxidos.

Cundo se empezaron a desarrollar industrialmente y que

procesos qumicos se emplean en su elaboracin?
Durante el siglo XVI el auge de los cosmticos surge en Italia con los
monjes de Santa Mara Novella ya que inventan el primer laboratorio
donde se elaboran cosmticos y medicinas.