Bovinocultura Brasileira

1. Ao final de 2005 a bovinocultura brasileira era praticada em quatro

milhes de propriedades rurais, envolvendo 200 milhes de cabeas,
28 milhes das quais foram abatidas em frigorficos oficiais para
consumo interno e exportao e mais cerca de 10 milhes tiveram
outro tipo de abate (38 milhes foi o nmero de peles bovinas
processadas nos curtumes brasileiros). Neste mesmo ano o Brasil se
tornou o maior produtor (8,5 milhes de toneladas de carcaas) e
maior exportador de carne bovina. A produo de leite comercializado
sob superviso oficial foi de 16 milhes de litros.
Os maiores produtores brasileiros so os estados de Mato Grosso do
Sul e Minas Gerais.

2. Bovinocultura de Corte
O abate de bovinos no Pas durante o ano de 2010 cresceu 4,3% em
relao ao ano anterior, com um total de 29,265
milhes de cabeas de bovinos. Segundo dados do Instituto
Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE)

Segundo o IBGE, no acumulado do ano, o Centro-Oeste respondeu por

34,7% do abate debovinos, e o Sudeste, por 22,3%. Mato Grosso
continua sendo o estado lder no abate debovinos (14,0% do total),
seguido por So Paulo (12,1%) e Mato Grosso do Sul (11,3%).

3.A produo leiteira no Brasil

O Brasil vem apresentando um constante crescimento na produo de
leite. S em 2008,
a produo nacional apresentou um crescimento de 5,5%, quando
comparada com 2007.
Com um rebanho leiteiro de 21.599.910 animais (segundo maior
rebanho leiteiro mundial), o pas produziu, em 2008, 27.579.383 litros
de leite

, sendo que ainda temos, nos

ndices de produtividade, indicadores muito desfavorveis: em mdia,
uma vaca brasileira produz por dia pouco mais de quatro litros de
leite, cerca de 7,5 vezes menos do que
nos Estados Unidos, ou apenas o equivalente a 20% do que uma vaca
francesa produz.
O alto crescimento nos ltimos anos explica-se pela necessidade de
atender a uma demanda interna tambm crescente. Segundo
estimativas da AGE/Mapa (Assessoria de
Gesto Estratgica do Ministrio da Agricultura), o ano 2009 deve
contabilizar uma produo de 31 bilhes de litros e um consumo de
27,3 bilhes, como podemos visualizar na tabela

Produo Consumo Exportao

(bilhes de litros) (bilhes de litros) (bilhes de litros)
2009/10 31,12

27,33

1,10

2010/11 31,80

27,93

1,18

2011/12 32,46

28,52

1,27

2012/13 33,12

29,11

1,35

2013/14 33,78

29,71

1,44

2014/15 34,45

30,30

1,52

2015/16 35,11

30,90

1,60

2016/17 35,77

31,49

1,69

2017/18 36,43

32,08

1,77

2018/19 37,09

32,68

1,85

2019/20 37,75

33,27

1,94

Taxa anual 1,98

1,98

5,78

Tabela 4:
2006

2007

2008

Variao

2008/2007
Norte 1
Nordeste

.699.468

1.676.568 1.665.097 -

3.198.039 3.338.638 3.459.205

0,70%

3,61%

Centro-Oeste 3.721.881 3.808.478 4.055.144 6,50%

Sudeste
Sul 7.

9.740.310 9.803.336 10.131.577 3,30%

038.521 7.510.245 8.268.360 10,10%

http://www.sebrae.com.br/setor/leite-e-derivados/Boletim
%20Bovinocultura.pdf

coloquei a referencia pq no consegui colar a tabelaa

ai se vc for usar vc pega ela no site!
Especificando os dados por regio (Tabela 4), temos o Sudeste como
maior produtor,
com mais de 10 bilhes de litros ou 36% da produo nacional,
seguido pelo Sul, com oito
bilhes de litros produzidos ou 29% do total do pas. Juntas, estas
duas regies respondem por 65% da produo brasileira. O destaque
para a Regio Sul fica por conta do elevado crescimento entre 2007 e
2008, com mais de 10% de aumento na produo, quase

o dobro da mdia nacional (5,5%).

Detalhando a produo nacional por Estado, visvel a superioridade

de Minas Gerais,
em relao aos demais. Com um crescimento de 32% no perodo de
1999 a 2008, este Estado responsvel por 25% da produo
brasileira ou mais de 7 bilhes de litros de leite

produzidos. Ao compararmos com o segundo maior produtor - Rio

Grande do Sul, com
3,3 bilhes de litros, esta superioridade fica mais evidente.

Tem uma tabela sobre isso tbm no site