PIZZERIA VALDEZ
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MARKETING
OPERATIVO
4p (Producto, Precio, Promocin, Plaza)
Producto
Nuestra empresa Pizzera Valdez SRL.Ofrece productos preparados en base a
Queso, Masa, etc. (Pizzas, Pastas). Con alta calidad y una buena atencin.
Como ya se tiene una idea clara de cules son los productos que se quieren
ofrecer, lo relevante en este punto para nuestra empresa es preguntarnos de
que manera ofreceremos nuestros productos al cliente para que ste los acepte
satisfactoriamente. Estamos hablando de las decisiones adecuadas para que el
desarrollo de la marca y la presentacin del producto adopten una personalidad
propia que las haga diferentes del resto.
En el caso de Pizzera Valdez, se pretenda que el logo que da respaldo a la
marca fuera lo bastante representativo para que los receptores lo identifiquen
con toda la variedad de productos que la empresa ofrece.
Nos concentramos en que la presentacin, al igual que el empaque de los
productos, fuera la ideal.
Precio
Para poder establecer un precio para nuestros productos estudiamos el precio
de la competencia y la demanda.
Por lo cual los precios de nuestros productos son:
Pizza..10Bs
Doble Mozzarella. 20Bs
Pizza de Pia 40Bs
Pizza con Championes y mortadela.. 40Bs
Tenemos una variedad de productos a un buen precio.
Promocin
Para que el mercado conozca la existencia del producto/servicio dePizzera
Valdez es necesario utilizar la publicidad y las promociones de ventas. Para tal
cometido realizaremos lo siguiente:
Elaboracin de anuncios publicitarios (radio, televisin)
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PIZZERI -
Estratgico
El precio de nuestros productos, oscilar entre los 15 y los 40 bs, siendo este muy
razonable para todos los clientes de acuerdo al segmento de consumidores donde nos
desenvolveremos, el producto, la ubicacin y
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Si se da el caso de Reducir los precios por debajo de los de la competencia, para que
podamos bloquearla y ganarle mercado. Se estandarizar el precio de acuerdo a cada
tamao Independiente del sabor de la pizza que el cliente escoja.
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ESTUDIO DE MERCADO
Pregunta N 1
Cuntos aos tiene usted?
a) 16
b) 17 a 20 c) 21 a 29d) 31 a 38e) Ms de 45
Tabla
Edad
Menos de 16
Entre 17 a 20
Entre 21 a 29
Entre 31 a 38
Ms de 45
Cantidad
40
70
40
30
20
Porcentaje
20%
35%
20%
15%
10%
Grafica
Ms de 45; 10%
Entre 31 a 38; 15%
Entre 21 a 29; 20%
Pregunta N2
Sexo?
a) Hombre
b) Mujer
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Tabla
Sexo
CANTIDAD
Masculino
Femenina
PORCENTAJE
88
112
44%
56%
Grafica
Masculino; 44%
Femenina; 56%
Conclusin
Obtuvimos informacin acerca de la encuesta de gnero,Mujeres representan un 56%,
mientras que un 44% sonHombre
Pregunta N 3
Le gusta consumir comida rpida?
a) Si
b) No
Tabla
PIZZERIA VALDEZ
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CANTIDAD
PORCENTAJE
Si
122
61%
No
78
39%
Grafica
Conclusin
Obtuvimos informacin acerca de los encuestados una mayora, es decir el 61% si le gusta
la comida rpida, mientras que el 39% opina lo contrario.
Pregunta N4
Consume pizza?
a) Si
b) No
Tabla
Consume pizza?
Si
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CANTIDAD
198
PORCENTAJE
99%
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No
1%
Grafica
Pregunta N 5
Conoce algn restaurante que ofrezca una buena pizza?
a) Si
b) No
Tabla
Conoce algn restaurante que ofrezca una buena pizza?
SI
No
Grafica
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CANTIDAD
70
130
PORCENTAJE
35%
65%
Pregunta 6:
e) pollo
Tabla
comida
hamburguesa
pizza
Perro caliente
Papas fritas
pollo
Tacos
otros
Grafica
PIZZERIA VALDEZ
Cantidad
62
46
26
18
38
8
2
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porcentaje
31%
23%
13%
9%
19%
4%
1%
f) Tacos g) otros
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Pregunta 7:
Cada cunto acostumbra a comer pizza?
a) Una vez al mes
f) Ns/Nr
Tabla
tiempo
cantidad
porcentaje
118
59%
48
24%
28
14%
0%
0%
ns/nr
3%
Grafico
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b) Facebook
c) telfono
Tabla
Medio de comunicacin
pgina web
Facebook
telfono
cantidad
68
85
47
porcentaje
34%
42%
24%
Grafico
24%
34%
pagina web
faceboock
telefono
43%
Conclusin
Se obtiene que de la cantidad de encuestados la mayora le gustara realizar su pedido por
medio del Facebook siendo un 42% esto de nos demuestra que lamayora de la gente se
sociabiliza va internet y un 34% por pagina web y un 24% por telfono la mayora de los
que eligieron esta opcin fueron personas mayores de los 30 aos
Pregunta 9:
Estara dispuesto a consumir una pizza que adems de sabor, beneficie su salud?
a) Si
b) no
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Tabla
Si
no
cantidad
192
8
porcentaje
96%
4%
Grafico
Conclusin
En la pregunta # 9 la mayora (96%) opina estar dispuesto a consumir una pizza
quebeneficie su salud, el otro 4% no opina lo mismo.
Pregunta 10:
Le gustara que la pizzera tuviera?
a) rea de juegos para los nios
c) espacios abiertos
jardines
Tabla
le gustara que tuviera
PIZZERIA VALDEZ
Cantidad
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porcentaje
d)
93
31
18
58
46.5%
15.5%
9%
29%
Grafico
Chart Title
29%
47%
espacios abiertos
jardines
9%
16%
que en la pizzera
hubiera rea de juegos para los nios con un 46% nos demuestra que la poblacin quiere
mas reas de juegos y jardines y no le importa tanto los espacios abiertos y rea de
fumadores
Pregunta N 11
Cul es el motivo principal para que elija comer pizza?
a) Precio
Otros
b) Variedad de Sabores
c) Gusto
d) Por la Rapidez
g) Ns/Nr
Tabla
motivo
a)
b)
c)
d)
Precio
Variedad de Sabores
Gusto
Por la Rapidez
PIZZERIA VALDEZ
cantidad
18
42
122
12
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porcentaje
9%
21 %
61 %
6%
e) Tamao
f)
e) Tamao
f) Otros
g) Ns/Nr
0
0
6
0%
0%
3%
Grafico
Conclusin
Se puede ver que el motivo ms importante a la hora de elegirComer pizza es por el gusto
de este tipo de comida (61%), y con un 21% la variedad de sabores que se ofrecen en un
pizza.
Pregunta n 12
En qu lugar le gustara que este ubicado la pizzera?
1) Centro dela ciudad
2) zona sud
3) zona norte
4)snacks
Tabla
lugares
cantidad
porcentaje
SNACKS
78
39%
CENTRO DE LA CIUDAD
94
47%
ZONA NORTE
20
10%
ZONA SUD
4%
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Grafico
Base: 200 Encuestas
Snacks
Centro de la ciudad
Zona Norte
Zona Sud
10% 4%
39%
47%
Conclusin:
Las personas encuestadas opinan con un 47% que les gustaranEncontrar en los barrios
pizzeras, seguido por un 39% les gustara en losCentros comerciales.
Pregunta n 13
Cunto usted est dispuesto a pagar por una pizza?
a) Menos de 10
b) Entre 11-20
c) Entre 21-30
d) Mas de 40
Tabla
precio
Menos de 10bs
Entre 11-20bs
Entre 21-30bs
Ms de 40bs
PIZZERIA VALDEZ
Cantidad
20
88
68
16
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porcentaje
10%
44%
34%
8%
c) Ns/N
Ns/Nr
4%
Chart Title
44%
34%
10%
8%
4%
menos de10
entre11-20
entre21-30
Grafico
PIZZERIA VALDEZ
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mas de 40
Ns/NR
Conclusin:
Se puede ver que el 44% de los encuestados estaran dispuestos a pagar entre 11.00 y
20.00bs, seguido de un 34% que est dispuesto a pagar entre21.00 y 30.00bs por una
pizza.
Pregunta n 14
Qu ingredientes le gustara encontrar en una pizza?
a) Carnes; b) Hawaiana; c) Championes; d) Quesos; e) Vegetales; g) Otros; f) Ns/Nr
Tabla
Ingredientes
Carnes
Hawaiana
Championes
Quesos
Frutas
Vegetales
Especias
Otros
Ns/Nr
Grafico
PIZZERIA VALDEZ
Cantidad
58
12
18
22
14
28
2
20
26
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porcentaje
29%
6%
9%
11%
7%
14%
1%
10%
13%
personas
92
porcentaje
46%
Personalmente
26
13%
Volantes
22
11%
Peridicos
4%
Pginas Amarillas
3%
Pgina de internet
14
7%
Otros medios
26
13%
Ns/Nr
3%
Grafico
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PROPIETARIO
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CONTADOR
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Constitucin
La sociedad de responsabilidad limitada se constituye por acto formal mediante escritura
pblica otorgada por todos los socios ante notario de fe pblica.
la escritura debe determinar: lugar y fecha de constitucin, nombre, edad, estado civil,
nacionalidad, profesin y domicilio de las personas (naturales o jurdicas) que la
conformen, denominacin, razn social y domicilio de la empresa, objeto social,
determinacin de las cuotas de capital y su distribucin, plazo de duracin, forma en que
se llevar a cabo la organizacin, administracin y control de la sociedad, los nombres
del, o los representantes legales, la manera en que se convocar, tratar y tomarn las
decisiones, previsiones para reservas, derechos y obligaciones de los socios, la forma de
disolver o liquidar la empresa.
Es aconsejable que adems de lo sealado se incluya una clusula de arbitraje que sirva
para resolver por esta va alterna las posibles controversias que pudieran surgir entre
socios.
Una vez suscrita por todos los socios la escritura de constitucin, se debe publicar el
testimonio de la misma en un diario matutino de circulacin nacional con objeto de dar
publicidad al acto constitutivo.
Con estos pasos ya realizados estamos listos para visitar:
funde presa
servicios de impuestos nacionales (S.I.N.)
honorable alcalda municipal (Cochabamba)
ministerio de trabajo
caja nacional de salud
administradoras de fondos de pensiones (A.F.P.S.)
Fundempresa
Certificado de homonimia
El primer paso que se debe realizar es obtener la homonimia o certificado negativo de
denominacin o razn social.
Dicho certificado se obtiene en Fundempresa y acredita que no existe ninguna otra
sociedad ya constituida que tenga la misma razn social.
Puede obtener esta certificacin cualquiera de las personas naturales o jurdicas que
vayan a constituir la empresa.
Matricula de comercio
Nos sirve para adquirir la calidad de comerciante con reconocimiento legal del estado
para desarrollar nuestras actividades empresariales
Pasos para la inscripcin
1. debemos verificar la disponibilidad del nombre que utilizara nuestra empresa
mediante el trmite de control de homonimia.
el control de homonimia es el mecanismo operativo del cliente para conocer la
viabilidad del uso del nombre .a fin de establecer si el nombre comercial no se
encuentra registrado
Requisitos para su inscripcin
Ministerio de trabajo
En el ministerio de trabajo podemos obtener el certificado de inscripcin en el registro
de empleadores del ministerio de trabajo, que autoriza la utilizacin del libro de
asistencia y/o sistema alternativo de control de personal, as como la apertura del
libro de accidentes.
En cumplimiento de las normas legales vigentes en el pas, el empleador y/o empresa
inscritos en el mencionado registro, deber presentar obligatoriamente el trmite de
visado de planillas trimestrales de sueldos y salarios.
Los requisitos son:
affp previsin
affp futuro
Affp previsin
Requisitos:
Registro de personas
Se da una vez que el afiliado procede al llenado y firma del formulario de
registro donde se obtiene un numero nico asignado (N.U.A.) por parte de la
affp. Todas las personas con relacin de dependencia laboral deben de
registrarse de manera obligatoria a una de las affps. todo empleador tiene la
obligacin de registrar a sus dependientes en un plazo mximo de 25 das
despus de iniciada la relacin laboral.
Affp futuro
Requisitos(requisitos legales para personas jurdicas por tipo de sociedad):
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
autorizadas, etc.
llenado debidamente del formulario de pago de contribuciones al sistema de
pensiones.
Los empleadores deben pagar las contribuciones como mximo hasta el ltimo da
del mes siguiente de devengados los sueldos o salarios de sus trabajadores o
empleados.
Caja nacional de salud
La entrega del NIT es inmediata, luego la empresa para indicar el inicio de sus
actividades deber presentar su balance de apertura dentro del plazo de 20 das.
ASPECTOS FINANCIEROS
Inversiones
Las inversiones estn basadas en el prstamo del banco el cual, como ya se menciono en la
constitucin, es de Bs. 40.000,00 con un inters de 7% y el tiempo a cancelar ser de 10
aos. Para calcular el valor futuro primero tomamos en cuenta lo siguiente:
Valor Presente (VP).- Monto a invertir. Es la cantidad que invertiremos como sociedad.
Inters (i).- Se refiere al cobro o pago de intereses que aplicarn a nuestro crdito o
inversin en un periodo de tiempo utilizaremos el porcentaje de inters que el banco otorga
que es igual 7%.
Tiempo de prstamo (n).- Nmero de aos que estar invertido el monto.
Con estas variables y aplicando la siguiente frmula podemos calcular el valor futuro que
podramos obtener:
Valor futuro:
VF= VP (1+i) n
VF= 40.000(1+0, 07)10
VF= 78686.06Bs
INGRESOS
EGRESOS
2013
67500
45970
2014
90000
AO
46970
2013
2015
2016
127500
150000
CANTIDAD
48470
53470
4500
2014
6000
2015
8500
2016
10000
2017
12000
2017
180000
602500
COSTOS FIJOS
TABLA 1
Gasto
N de
Gerente General
Gerente de Operaciones
Gerente de Administracin y Finanzas
Personas
1
1
1
5000
4000
4000
65000
52000
52000
Gerente de Comercializacin
Departamento de Produccin
Departamento de Mantenimiento
Departamento de Recursos Humanos
1
1
1
1
4000
3000
3000
3000
52000
39000
39000
39000
Departamento de Contabilidad
Departamento de Ventas
1
1
3000
3000
39000
39000
Departamento de Marketing
Empleados de Produccin
1
4
3000
1500
39000
78000
4
3
21
1500
1000
50000
78000
39000
650000
Sueldo/Mes
Sueldo/Anual (*)
TABLA 2
OTROS GASTOS
Servicio de Agua Potable
Servicio de Energa Elctrica
Servicios Telefnicos
Internet
Alquiler de la sucursal
Total Otros Gastos
Mensual
Anual
1700
1800
170
300
3000
6970 Bs
20400
21600
2040
3600
36000
83640 Bs
ESTUDIO ECONOMICO
FORMULA PUNTO DE EQUILIBRIO
q e=
Cf
pCvu
INSUMOS
TOTAL Bs
5.00
(+)4.00
9.00
Gastos administrativos
(+)1.20
10.20
(+)0.80
Total gastos
11.00
PUNTO DE EQUILIBRIO
qe
56970
14242.5uni / Mes
15 11.00
Anlisis DOFA
Mediante la matriz DOFA realizamos el siguiente anlisis de la situacin de Pizzas Valdez,
comparando objetivamente la empresa y la competencia para determinar
Fortalezas y debilidades, y hacer una exploracin del entorno que identifique las
Oportunidades y las amenazas que en l se presentan.
5 debilidades:
posicionamiento.
No contar con una infraestructura propia
Manejar una clientela exclusiva
5 fortalezas:
5 oportunidades:
alrededores.
La mayora de las personas al consumir un producto no solo buscan un buen
5 amenazas:
calle)
Las temporadas de escases de productos alimenticios, suben el costo de los
insumos y produce mayores precios
Esquema DOFA
Exterior
OP.
DO
FO
AM.
mini - max
DA
max - max
FA
mini - mini
max - mini
DA.
FO.
Interno
Matriz DOFA
Maxi Max:
Combinando las fortalezas internas de la empresa con las amenazas externas a las
que se enfrenta resulta el siguiente anlisis:
Maxi Min:
Combinando las fortalezas internas de la empresa con las amenazas externas a las
que se enfrenta resulta el siguiente anlisis:
Somos
una
empresa
preocupndonos
por
boliviana
brindar
que
ofrece
productos
con
productos
el
mayor
de
calidad,
cuidado
Mini Min:
Combinando las debilidades internas de la empresa con las amenazas externas a las
que se enfrenta resulta el siguiente anlisis:
Mini Max:
Combinando las debilidades internas de la empresa con las oportunidades externas
resulta el siguiente anlisis:
No contamos con varias sucursales cerca a las zonas alejadas pero con
mucha clientela y es claro que la poblacin cochabambina ha crecido
Anlisis PORTER
Mediante las cinco fuerzas de Porter se puede identificar claramente el sector a donde
se quiere ingresar; este anlisis permite establecer estrategias de manera ms efectiva:
1. Poder de
negociacin de los
proveedores
*Amenaza de los
nuevos
competidores
PIZZAS VALDEZ
2. Rivalidad entre
los competidores
existentes
3. Poder de
negociacin de los
clientes
Proveedores
Calidad:
4. Amenaza de
productos y
servicios
sustitutos
Pizzera Valdez SRL se asegura de que sus proveedores tengan la materia prima
necesaria de la ms alta calidad. Por lo cual nuestros proveedores deben ser
reconocidos dentro del mercado por su prestigio:
Los insumos son de primera mano.
Cantidad:
Es muy importante que nuestros proveedores cuenten con la cantidad necesaria de
materia prima, por lo cual avisamos con anticipacin a nuestros proveedores, para
tener siempre al alcance la materia prima que requerimos.
Costo:
Pizzera Valdez SRL hace una gran inversin en comprar la materia prima a nuestros
proveedores es por esa razn que nos entregan la materia prima a un justo precio.
Continuidad:
Nuestra empresa tiene que tener siempre disponible la materia prima, recordando
siempre a nuestros proveedores el pedido con anticipacin para evitar perjuicios en el
rendimiento de nuestra empresa.
Transparencia:
Nuestros proveedores nos ofrecen materia prima de primera, segn las normas
legales, a un precio justo con calidad.
Rivales
Calidad:
Una de las empresas con mayor competitividad es PIZZERIA ELISS la cual ofrece
variedad de productos con alta calidad
mercado cochabambino.
Cantidad:
ELISS distribuye sus productos en sus sucursales y dentro de ellas se vende en
cantidad varios productos por da.
Costo:
Clientes
Calidad:
Los clientes exigen mucha calidad sobre todo si es un producto para degustar. y es
eso lo que brindamos.
Cantidad:
Nuestros productos son preparados en ese momento, es por eso que la cantidad es
definida por la venta de nuestro producto pero eso no quiere decir que si hubiera un
pedido muy grande no lo haramos.
Costo:
Los clientes buscan siempre un producto de calidad a un buen precio que sea
accesible.
Continuidad:
La disposicin de nuestros productos es continua en cualquier horario, incluyendo
feriados y fines de semana, para los clientes es bueno saber que atendemos de lunes
a domingo en horario continuo, incluyendo feriados.
Transparencia:
Ofrecemos productos
correspondientes y legales.
Productos Sustitutos
Calidad:
La empresa POLLOS PANCHITA prepara variedad platos siendo su especialidad el
pollo con mucha calidad para el cliente exigente.
Cantidad:
POLLOS PANCHITA dispone de varias sucursales en nuestra ciudad distribuyendo sus
productos en cantidad.
Costo:
Los precios de POLLOS PANCHITA son muy accesibles para toda la poblacin en
general, ya que ofrece sus productos a precios moderados.
Continuidad:
La empresa POLLOS PANCHITA atiende en sus diferentes sucursales en horarios
continuos.
Transparencia:
POLLOS PANCHITA ofrece sus productos con transparencia .calidad, buenos servicios
e higinico
AMENAZAS:
Barreras econmicas: se refieren a los gastos, los cuales para nuestra empresa fueron
muy altos.
Barreras financieras: esta barrera tambin es alta ya que se requiere una fuerte
inversin.
ESTRATEGIA
Estrategias de marketing
Desarrollaremos estrategias relacionadas con el mercado y la empresa, como el
desarrollar nuevos productos para brindar al cliente ms opciones, el abrir nuevas
sucursales paro lograr mayor accesibilidad y comodidad a nuestro producto, la
conexin con nuestros clientes ser permanente escuchando y atendiendo quejas y/o
sugerencias personalmente o pudiendo depositar sus sugerencias y/o quejas en un
buzn que se encontrara al ingresar a nuestra empresa.
As mismo desarrollaremos estrategias de recursos humanos, es decir estrategias
relacionadas con nuestro personal, como ser el buscar los recursos humanos ms
competentes para las nuevas sucursales y crear un ambiente agradable para los
empleados y empleadores, teniendo una fuerte cultura basada en las polticas y
hbitos de la empresa. Utilizaremos tcnicas innovadoras de motivacin, para
mejorar e incrementar el desempeo laboral para el buen rendimiento de nuestra
empresa Pizzera Valdez
GRAFICA DE GANTT
1
0
1. Obtener Socios
2. Estudio de Mercado
3. Financiamiento
4 Compra del lugar de la
central
5.Compra
de
electrodomsticos y muebles
6. Aspectos Legales
7. Balances/Finanzas
8. Contratacin de Personal
9. Capacitacin de Personal
10. Da de inauguracin de la
empresa
ORGANIZACIN
11
12
13
Descripcin de cargos
Gerente general
Es el cargo con mayor poder de decisin dentro de la organizacin (primer nivel),
debido a que est comprometido con tareas tales como la planificacin, organizacin,
direccin y control de todas y cada una de las partes en el sistema. Cabe mencionar
que la persona que ocupa el cargo debe responder ante cualquier eventualidad que
se presente.
Asesora legal
Es de carcter externo a la empresa y se le constituye como en un Staff de apoyo
ante cualquier eventualidad que pueda suceder en el desarrollo de las actividades
comerciales o el rea de recursos humanos.
Gerencia de Operaciones
Se encarga de todo el tema de produccin. Y para ello existen dos departamentos: el
de produccin y mantenimiento.
Departamento de produccin
Este departamento se encarga de la transformacin de la materia prima en producto
terminado. Dirigido por una persona que supervisa todo el proceso de preparacin de
la materia prima.
Departamento de mantenimiento
Se encarga del mantenimiento de todos los electrodomsticos que utilizamos.
Gerencia de Administracin y Finanzas
Se encuentra en el segundo nivel en el organigrama. Se encarga de dos
departamentos en especfico: el de recursos humanos y el de contabilidad.
Departamento de recursos humanos
Este departamento se caracteriza por ser conflictivo, por lo que la empresa le brinda
bastante importancia. Cuenta con una persona de bastante experiencia en el manejo
de recursos humanos .Entre las funciones de este departamento estn las siguientes:
Preparacin de la planilla de sueldos, planificacin de vacaciones, cronogramas de
turnos, elaboracin de funciones, seleccin y capacitacin del personal y control de
tarjetas de asistencia.
Departamento de contabilidad:
Se encarga del manejo contable de la empresa, este es llevado por un contador
general. Entre las funciones del contador estn las siguientes:
Procesar facturas, recibos, comprobantes de ingresos y egresos, formularios,
planillas de sueldos y documentos.
Gerencia de Comercializacin
Se encuentra en el mismo nivel de la gerencia de administracin y finanzas a
diferencia de dicha gerencia esta se encarga de vender el producto.
Es por eso que est al mando de dos departamentos: el departamento de ventas y el
departamento de marketing.
Departamento de Ventas
Este departamento se encarga de todo lo referente a vender el producto terminado.
Departamento de marketing
Este departamento se asegura de que el cliente este satisfecho con el producto.
Trabaja
productos y promocin.
MANUAL DE FUNCIONES
RRHH 20/05/13
CARGO:
NIVEL GERARQUICO:
estratgico
CODIGO:
Gerente General
SUPERVICION:
LINEAL
FUNCIONAL
DEPENDEMCIAS
LINEAL
FUNCIONAL
A. Gerente de
A. Departamento de
No es
No es
operaciones.
mantenimiento.
dependiente.
dependiente.
B. Gerente de
B. Departamento de
administracin y
recursos humanos.
finanzas.
C. Departamento de
C. Gerente de
ventas
comercializacin.
D. Departamento de
marketing.
Habilidades.
Destrezas.
Creativo e innovador.
Liderazgo.
Administrar y organizar
eficazmente.
Requisitos.Formacin a nivel licenciatura en las carreras Ingeniera en alimentoso Administracin de Empresas, titulado
con registro.
Posgrado en mercado y ventas.
Experiencia mnima de 5 aos, con experiencia en cargos similares.
Conocimiento del idioma y control de Software.
Funciones.Evaluar peridicamente el desempeo y cumplimiento de objetivos de cada una de las reas de la empresa.
Administrar y organizar la empresa de forma ptima, para que se cumplan todas las metas que se han
establecido.
Representar a la organizacin frente a los clientes, proveedores y dems importantes colaboradores de la
empresa.
Responsabilidad:
El cumplimiento de los acuerdos del Directorio y de la JGA, salvo que se disponga algo distinto para casos
particulares.
Tambin ser solidariamente responsable con los gerentes que le hayan precedi por las irregularidades que
stos hubiesen cometido, si, conocindolas, no las denunciasen por escrito a la JGA al momento de asumir
el cargo, o inmediatamente despus de conocerlas.
REVICION:
1
MONBRE:
APROVADO:
FECHA:
20-05-2013
DIRECCION
LIDERAZGO
Clasificacin de liderazgo
Lder Liberal
Delega en sus subalternos la autoridad para tomar decisiones.
Espera que los subalternos asuman la responsabilidad por su propia motivacin, gua
y control. Este estilo de liderazgo, proporciona muy poco contacto y apoyo para los
seguidores.
Lder Autocrtico
La decisin se centraliza en el lder.
Asume toda la responsabilidad de la toma de decisiones, inicia las acciones, dirige,
motiva y controla al subalterno. Puede considerar que solamente l es competente y
capaz de tomar decisiones importantes.
Lder Democrtico
Utiliza la consulta para practicar el liderazgo.
No delega su derecho a tomar decisiones finales y seala directrices especficas a
sus subalternos, pero consulta sus ideas y opiniones sobre muchas decisiones que
les incumben. Escucha y analiza seriamente las ideas de sus subalternos y acepta
sus contribuciones siempre que sea posible y prctico.
Lder Transformacional
Lidera el cambio, como su objetivo principal.
Permite la participacin de sus subalternos en los procesos de decisiones y
cumplimiento de tareas. Reproduce liderazgo, logrando que cada uno de sus
subalternos se forme como lder.
Consideramos que por la influencia positiva que tiene nuestro gerente sobre los
empleados, es un lder que busca que todos participen y a la vez desarrollen sus
metas y propsitos por medio de la motivacin (bono de antigedad, empleado del
mes), generando de esta manera empleados capaces de desarrollar liderazgo en su
trabajo dando lo mejor de s y realizando un trabajo eficiente y de calidad por lo cual
PIZZERIAS VALDEZ elige el lder TRANSFORMACIONAL.
Malla Administrativa
Como empresa nuestro liderazgo esta orientado a un nivel 9.9 , es un sueo pero
lucharemos para estar en ese nivel, lo hicimos porque pensamos que es necesario un
equilibrio entre los dos intrereses para que nuestra empresa se extienda mas pero sin
olvidarnos de nuestra gente.
Motivacin:
La motivacin parte de una necesidad y sigue el siguiente proceso:
EQUILIBRI
O
ESTIMUL
O
ANSIEDA
D
ACCIO
N
SATISFACCI
ON
Como empresa buscamos incrementar nuestros ingresos, para lo cual tomamos en cuenta
las necesidades de nuestros trabajadores, sabiendo que motivndoles de manera eficiente,
lograremos que trabajen a mxima capacidad y desempeo; por lo cual implementamos el
programa del empleado del mes que es un incentivo de superacin entre los empleados, ya
que notamos que actualmente la competencia es indispensable ya que compitiendo todos
quieren dar lo mejor de s. Tambin tenemos los bonos de antigedad y los bonos de horas
extras para nuestros empleados.
INTRODUCCION DE RECURSOS HUMANOS
Reclutamiento
Es un proceso mediante el cual una institucin hace conocer al interior y al entorno de
una empresa la necesidad de incorporar nuevo personal para un cargo o cargos que se
encuentran vacantes este proceso de comunicacin puede utilizar distintos medios: La
prensa escrita, sitio web de la empresa, sitios de organizaciones especializados en llevar
adelante este tipo de trabajos, archivos de la unidad de recursos humanos en los cuales
encontramos datos del personal activo y de anteriores procesos de reclutamiento.
El objetivo esencial del reclutamiento es convocar al mayor nmero de interesados para
participar de este reclutamiento.
Convocatoria
Cargo:
GERENTE GENERAL
Pas/Ciudad:
Bolivia - Cochabamba
rea:
Administrativa
Tiempo de puesto:
Tiempo Completo
Vacantes: 1
Representacin del aviso de empleo:
Formacin Acadmica
* Licenciatura o maestra en administracin de empresas
* Estudios superiores (post grado)
* dominio de idiomas nativos bolivianos (quechua, aymara)
* Manejo de Software especficos para el cargo.
Experiencia Laboral
Requerimientos especficos
-
Seleccin
Relaciones interpersonales
Comunicacin eficaz.
Capacidad de negociacin.
Trabajo en equipo
Exclusividad
un
buen
desenvolvimiento
en
sus
respectivos
puestos.
Los contenidos que se analizan en el test son los siguientes: el tronco, la copa,
las ramas, el suelo y otros elementos accesorios que a veces aparecen.
Desarrollo
En nuestra empresa cuando ingrese un nuevo empleado se capacitara
continuamente en los siguientes aspectos:
Capacitacin: transferencia de conocimientos tericos.
Entrenamiento: mejora de habilidades y destrezas.
Desarrollo de valores compartidos: adoptara los valores compartidos de todo el personal.
CONTROL
Control Administrativo
Plan de accin
Perspectivas
Objetivos
Financiera
4 Aumentar las
%
60
0 utilidades en un
estratgico
Responsable
Ampliar la lnea de 50
Gerente
produccin
operaciones
de
15%
Reducir costos
en
un
3%
con
la
respecto
Clientes
40
gestin anterior
2 Lealtad
Reducir precios
Gerente
55
Mejorar la atencin 60
Gerencia
en sucursales
comercializacin
Evaluacin
al 45
de
los
clientes
40
Gerencia
Proceso
cliente
2 Calidad
internos
0 produccin
procesos a normas 0
Gerencia de
1 Planes de incentivo
40
de higiene y calidad
Dar bonos por su
operaciones
Desarrollo
Personal
de
comercializacin
de 10
Adecuar
los 10
60
desempeo
Gerencia de
Satisfaccin
empleados
de
Comercializacin
0
Satisfaccin
50
administracin y
60
Realizar
40
finanzas
10
Gerencia de
comercializacin
evaluaciones al
Comunidad
5 Reducir la
contaminacin
ANEXOS
ENCUESTA
10
0
personal
Concientizando
Por favor, dedique un momento a completar esta pequea encuesta sobre la apertura
de un pizzera la informacin que nos proporcione ser de mucha utilidad.
Encuesta para la apertura de una pizzera
1Cuntos aos tiene usted?
a) 16
b) 17 a 20
c) 21 a 29
d) 31 a 38
e) Ms de 45
2) Sexo?
a) Hombre
b) Mujer
b) No
4) Consume pizza?
a) Si
b) No
b) No
e) pollo
f) Tacos g) otros
f) Ns/Nr
b) Facebook
c) telfono
9Estara dispuesto a consumir una pizza que adems de sabor, beneficie su salud?
a) si
b) no
c) espacios abiertos
d)
jardines
11) Cul es el motivo principal para que elija comer pizza?
a) Precio
Otros
b) Variedad de Sabores
c) Gusto
d) Por la Rapidez
e) Tamao
g) Ns/Nr
b) Entre 11-20
c) Entre 21-30
d) Mas de 40
c) Ns/Nr
b) Hawaiana c) Championes
d) Quesos
e) Vegetales
g) Otros
f) Ns/Nr
15) Cmo le gustara recibir informacin y/o promociones acerca de nuestros
productos?
a) E-mail
b) Personalmente
f) Pgina de internet
c) Volantes
g) Otros medios
d) Peridicos
h) Ns/Nr
Anexo 2
e) Pginas Amarillas
f)
FO
NUMERO DE
ODEN
IMPUESTOS NACIONALES
IMPUESTO AL VALOR
AGREGADO
IVA
00104324
PERIODO
MES
DD JJ
ORIGINAL
AO
COD
534
FOLIO
USO ENTIDAD FINANCIERA O
COLECTURIA
RMULARIO
200
COD
.
51
8
COD.
COD.
53
7
521
CO
D.
013.
026.
693.
309.
635.
592.
100
1
622.
640.
747.
996.
677.
576.
IMPORTE
(EN BOLIVIANOS SIN
CENTAVOS)
ORIGINAL
ACLARACION DE FIRMA:
---------------------------------------------------C.I.
FORMULAR
D)
NUMERO DE
ODEN
IMPUESTOS NACIONALES
IMPUESTO A LAS
TRANSACCIONES
N
0087834
PERIODO
MES
DD JJ
ORIGINAL
AO
COD
534
FOLIO
USO ENTIDAD FINANCIERA O
COLECTURIA
51
COD.
COD.
53
7
521
IT
8
C) DETERMINACION DEL SALDO
DEFINIDO A FAVOR DEL FISICO O
DEL CONTRIBUYENTE
CO
D.
013.
664.
619.
100
1
622.
IMPORTE
(EN BOLIVIANOS SIN
CENTAVOS)
909.
200
LIQUIDACION FINAL
640.
747.
IO
996.
677
576.
ACLARACION DE FIRMA:
---------------------------------------------------
.
C.I.
D)
ORIGINAL
CONTROL DE HOMONIMIA
1.- INSTRUCCIONES.- el presente formulario verifica si el nombre escogido para su
Empresa Comercial se encuentra registrado o no.
La proteccin del nombre comercial que adoptan las empresas comienza a partir
de la inscripcin y obtencin de la matrcula de comercio, por lo tanto el presente
tramite no implica el reconocimiento de ningn derecho a favor de quien
consulta. Sin embargo constituye la proteccin de los derechos d las empresas
legalmente constituidas.
Para efectuar el control de homonimia siga las siguientes instrucciones:
1. Llene las lneas siguientes con los nombres cuyo registro desee consultar:
_____________________________________________________________________
_
_____________________________________________________________________
_
_____________________________________________________________________
_
2. Pude consultar hasta tres nombres por formulario.
3. El resultado lo obtendr de forma inmediata, si el nombre o nombres
escogidos ya hubiesen sido registrados usted deber escoger otro que no
sea homnimo, ni similar.
4. Si el nombre o nombres escogidos no estuviesen registrados, usted puede
consignar el o los mismos como opciones para el Nombre Comercial de su
empresa.
5. Recuerde que conforme a lo dispuesto en el cdigo de comercio en actual
vigencia el nombre comercia merece proteccin a partir de la inscripcin de
su empresa, por lo que le sugerimos registrar su empresa lo antes posible.
6. Le informamos que FUNDAEMPRESA no podr registrar a su empresa si
consigna nombres similares o idnticos a los registrados, para evitar actos
de competencia desleal.
7. Una vez que usted este registrado, nos complaceremos en brindarle todos
los servicios a nuestro alcalde incluyendo la proteccin al nombre
comercial que usted hubiese elegido.
ASPECTOS LEGALES
Cmo inscribir una empresa en Bolivia
Conozca paso a paso cmo inscribir una empresa en el Registro de Comercio de Bolivia.
El Ministerio de Desarrollo Productivo y Economa Plural, la Autoridad de Fiscalizacin y
Formulario N 0010
Arancel
Plazos
Un da hbil, a computarse a partir del da siguiente hbil al ingreso del trmite ante el
Registro de Comercio.
A fin de establecer si el nombre comercial no se encuentra registrado, el trmite de consulta
de Control de Homonimia se constituye en el mecanismo operativo del cliente para conocer
la viabilidad del uso del nombre.
Marco legal
El derecho al nombre comercial y la proteccin que merece ste se encuentra regulado en
los Art. 470 al 474 del Cdigo de Comercio. El concepto bsico de su formacin se encuentra
regido por la libertad de su creacin, sin que pueda ser idntico al de otro ya inscrito, similar,
o que induzca a la confusin. Asimismo, no puede incluir el nombre de otro comerciante que
no sea titular de la sociedad y/o empresa.
Procedimientos
El Ministerio de Desarrollo Productivo y Economa Plural mediante Resolucin Ministerial N
144/2010 aprob la modificacin del Procedimiento del Trmite N 1 "Control de homonimia o
consulta de nombre" del Manual de Procedimientos de Trmites del Registro de Comercio,
de acuerdo a lo siguiente:
1. Presentacin de formulario en ventanilla de atencin al cliente.
2. Pago correspondiente segn arancel vigente.
3. En caso de aceptacin de la solicitud, se emite el certificado de homonimia.
4. En caso de homonimia, se reinicia nuevamente el trmite, las veces que sea necesario
(sin costo adicional), hasta obtener la certificacin de control de homonimia que acredite la
posibilidad de utilizar el nombre consultado.
Inscripcin de Comerciante Individual o Empresa Unipersonal
Requisitos
1. Formulario N 0020 de solicitud de Matrcula de Comercio con carcter de declaracin
jurada, debidamente
llenado y firmado por el comerciante individual (propietario) o representante legal de la
empresa.
2. Si el capital inicial es de Bs 27.736 o mayor, presentar el balance de apertura firmado por
el comerciante
individual (propietario) o el representante legal y el profesional que interviene, acompaando
la respectiva
solvencia profesional original otorgada por el Colegio de Contadores o Auditores. Si el capital
inicial es menor
a Bs. 27.736 los comerciantes no tienen la obligatoriedad de presentar el balance de
apertura.
3. Cdula de identidad original del comerciante individual o propietario (nicamente para
verificacin) y fotocopia, simple de la misma firmada por el titular. En caso de no presentar la
cdula de identidad original, debe presentar
fotocopia legalizada de la misma emitida por el Departamento de Identificacin de la Polica
Nacional.
Si el comerciante individual o propietario es extranjero debe presentar el documento original
que acredite su radicara en el pas (nicamente para verificacin), debiendo constar en el
mismo alternativamente: Visa de
objeto determinado, permanencia temporal de un ao, permanencia temporal de dos aos,
visa mltiple o
permanencia indefinida, acompaando una fotocopia simple de dicho documento firmada por
el titular. En su
caso puede tambin presentar certificacin original o fotocopia legalizada extendida por el
Servicio Nacional de
Migracin SENAMIG.
4. En caso de tener representante legal, se debe adjuntar el Testimonio de Poder
correspondiente en original o
fotocopia legalizada, debiendo obviarse el requisito exigido en el punto 3.
Formulario Formulario 0020
Arancel
Plazos
Un da hbil, computable a partir del da hbil siguiente al ingreso del trmite ante el Registro
de Comercio.
Concepto
Se entiende por comerciante individual o empresa unipersonal a la persona natural que
ejerce el comercio en forma individual y por cuenta propia, haciendo de esta una actividad
econmica habitual.
Marco legal
El ejercicio individual del comercio se encuentra regulado en el Art. 5 num. 1) del Cdigo de
Comercio.
Procedimientos
Presentada la documentacin requerida en Ventanilla de Atencin al Cliente, sta debe
efectuar la constatacin del cumplimiento de los requisitos exigidos as como la verificacin
de la fotocopia simple de la cdula de identidad con la original presentada, la misma que una
vez verificada debe ser devuelta en forma inmediata al cliente. Posteriormente, se efecta el
cobro del arancel correspondiente y la emisin del cdigo de trmite que identifica el cargo
de recepcin.
Ingresado el trmite, se remite en el da al Jefe de Oficina de Sede o Gerencia de rea, para
el reparto al Analista Jurdico, quien luego de efectuar la revisin correspondiente y verificar
el cumplimiento de las formalidades legales establecidas, puede efectuar el registro del
comerciante o en su caso observar el trmite.
Cuando una persona, empresa, sociedad u organizacin inicia una actividad econmica y/o
se relaciona con algn impuesto, debe registrarse ante el Servicio de Impuestos Nacionales
(SIN) en el Padrn Nacional de Contribuyentes a fin de obtener su Nmero de Identificacin
Tributaria (NIT).
Los requisitos para tramitar el NIT y emitir factura con crdito fiscal son los
siguientes:
Verificacin y aceptacin:
Una vez aceptada la solicitud de empadronamiento, el SIN emitir los siguientes documentos
a favor del solicitante, los cuales le sern entregados en su domicilio declarado:
Una vez que se obtiene el registro, ste sirve de identificacin como contribuyente, asimismo
para realizar trmites ante la Administracin Tributaria y ejercer la actividad comercial con
toda normalidad y en el marco de la legalidad. Este registro tambin permite conocer los
impuestos a los que est sujeto (por la actividad que realiza), adems de los formularios y el
periodo en que debe presentar el pago de sus obligaciones.
Para consultas adicionales se puede llamar desde cualquier punto del pas a la lnea gratuita:
800 10 34 44, o se puede visitar el sitio web: www.impuestos.gov.bo
Fuente:
Gerencia Nacional Servicio al Contribuyente
Normativa: Ley 2492
D.S. 27146
Resolucin Normativa de Directorio: 10-0032-04
Anexo
Acta de constitucin
DE
LA
ESCRIRURA
PUBLICA
DE
CONSTITUCION
DE
UNA
SOCIEDAD
DE
SRL., SUSCRITA POR LOS SOCIOS SEORES JOSE LUIS QUISPE CANCHARI,
EMANUEL PINTO RODRIGUEZ, JOEL VARGAS ORDOEZ, BRAYAN GELMUT QUISPE,
CON UN CAPITAL SOCIAL DE 206.000 BOLIVIANOS.
En esta ciudad de Cochabamba, Repblica de Bolivia, ante m: DR ARIEL FUENTES
CHAMBI, Notario de Fe Pblica de Primera Clase, de este Distrito Judicial, con residencia
fija en la Capital y Testigos que al final se nombran y suscriben, fueron presentes los
seores: JOSE LUIS QUISPE CANCHARI, con C.I. No: 8036754, EMANUEL PINTO
RODRIGUEZ, con C.I. No: 8773352, JOEL VARGAS ORDOEZ, con C.I. No:7959347 y
BRAYAN GELMUT QUISPE, con C.I. No: 7880460 ; en su calidad de SOCIOS DE LA
SOCIEDAD Pizzera Valdez S.R.L.; todos mayores de edad hbiles por derecho, a
quienes de conocerlos, doy fe y digo: Que otorga la presente Escritura Pblica de
CONSTITUCIN DE UNA SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, que gira bajo la
razn social de Pizzera Valdez S.R.L., con domicilio en la ciudad de Cochabamba, por la
suma, forma y dems condiciones constantes en la minuta correspondiente, base
fundamental del presente contrato, la que transcrita en forma literal es del tenor siguiente:
Anexo pizza
Pgina de pizzera Valdez
PIZZA HAWAINA
PIZZA HULT
PIZZA NAPOLITANA
PIZZA DE PEPERONI
PIZZA CHAMPIONES
PIZZA MUZZARELLA