Centro Universitrio de Vrzea Grande

Cursos de Engenharia Civil e Engenharia de Produo

1. MATERIAIS E SUBSTNCIAS: CRITRIOS DE PUREZA,

FRACIONAMENTO DE MATERIAIS
1.1. INTRODUO
Diz-se que a matria tudo que tem existncia concreta, tudo que ocupa lugar no espao,
tudo que tem massa. Seria desnecessrio dizer que a matria se apresenta sob formas muito
variadas: gua, rocha, carvo, ferro, petrleo, oxignio etc. Os diferentes tipos de matria so
denominados substncias.
Por outro lado, na natureza, as substncias normalmente encontram-se misturadas umas com
as outras e, assim, so denominadas materiais. Uma das mais importantes tarefas dos qumicos
fracionar esses materiais, obtendo as substncias correspondentes. Deve-se, portanto, fazer distino
entre substncias e materiais.
s vezes, fcil distinguir substancia de material, uma vez que as substncias so sempre
homogneas (um s aspecto, uma s fase), ao passo que os materiais podem ser heterogneos (mais
de um aspecto, mais de uma fase). No entanto, certos materiais so facilmente confundidos com
substncias, porque so tambm homogneos (gua salgada, por exemplo, constituda da substncia
gua coma substncia sal). Distinguem-se, assim, dois tipos de materiais: material heterogneo
(facilmente identificado) e material homogneo (pode ser confundido com substncia).
Distinguir uma substncia de um material homogneo, embora mais difcil que distinguir de
um material heterogneo, perfeitamente vivel, uma vez que as substncias caracterizam-se por
possurem um conjunto de propriedades fsicas e qumicas especificas (um conjunto diferente para
cada substncia), fixas e constantes o que no acontece com os materiais.
Dentre estas possibilidades, so muito importantes o ponto de fuso (a temperatura em que
um slido se funde), o ponto de ebulio (a temperatura em que o liquido ferve) e a densidade
(razo entre a massa do corpo e o volume que ocupa geralmente dada em g/cm3 ). Por exemplo: a
gua (H2 O) tem ponto de fuso (PF) igual a 0 C e ponto de ebulio (PE) igual a 100 C, ambos a 1
atm de presso, e densidade () igual a 1 g/cm3 a 4 C.
Por outro lado, a gua salgada, que um material homogneo, apresenta variao de
temperatura durante a fuso e a ebulio. Os valores de densidade e temperatura de inicio da fuso e
ebulio varia conforme as quantidades relativas de gua e sal.
Os materiais, portanto, no tm ponto de fuso e de ebulio. As substancias, ao contrrio,
possuem ponto de fuso e ponto de ebulio, uma vez que a temperatura permanece constante
durante suas mudanas de fase. As diferenas nas curvas de aquecimento de uma substncia e um
material so mostradas na Figura 4.1.

Figura 1.1. Curvas de aquecimento

Alm disso, os materiais (heterogneos e homogneos) so, de modo geral, fceis de

fracionar em seus respectivos componentes (substncias) por processos fsicos, tais como filtrao,
centrifugao, destilao etc.
O material homogneo pode se classificar em: solues e misturas. Mistura material cujas
substncias constituintes formam material homogneo de aspecto uniforme em qualquer proporo.
Material homogneo cujas substncias constituintes no formam material de aspecto uniforme em
qualquer proporo denominado soluo. Como exemplo de mistura tem-se gua e etanol, que
formam material uniforme em qualquer proporo. Como exemplo de soluo tm-se gua e cloreto
de sdio, que s formam material uniforme at a proporo mxima de 35,7 gramas por 100 g de
gua, quando a temperatura de 100 C.
Deve-se ainda salientar que h dois tipos distintos de substncias:
Substncias simples presena de um s elemento qumico. Exemplo: ferro (Fe), ouro (Au)
etc.
Substncias compostas presena de mais de um elemento qumico. Exemplo: gua (H2 O),
lcool (C2 H5 OH) etc.
Substncia composta frequentemente confundida com material, embora existam diferenas
fundamentais entre eles, como no caso da substncia composta sulfeto de ferro (FeS) e o material
constitudo pelas substncias ferro (Fe) e enxofre (S). No primeiro caso, o ferro e o enxofre vm to
intimamente ligados (ligao qumica) que nem um nem outro mantm suas propriedades originais,
nem mesmo so facilmente separveis. Nos materiais ferro e enxofre, cada substncia componente
(ferro e enxofre) mantm as suas propriedades individuais e facilmente separada uma da outra.

1.2. OBJETIVO
Este experimento tem como objetivo criar noes bsicas quanto distino de substncias e
materiais, bem como apresentar algumas tcnicas de fracionamento.

1.3. PARTE EXPERIMENTAL

1.3.1. Materiais Utilizados
Balo de destilao
Basto de vidro
2

Bqueres de 100 mL
Bico de gs ou chapa eltrica
Condensador
Garras
Haste universal
Papel-filtro (qualitativo)
Tela de amianto
Termmetro (0-100C)
Trip de ferro
Funil analtico

1.3.2. Reagentes

Enxofre
KI 0,1 mol/L
Pb(NO 3 )2 0,05 mol/L
Vinho

1.3.3. Procedimento
a) Distino entre material e substncia
Observe atentamente as amostras contidas nos tubos de ensaio tampados e classifique-as em
substncias (simples ou compostas), material homogneo e material heterogneo, de acordo com as
informaes fornecidas na Tabela 1.1 e suas observaes.
N

Amostra

Contedo

01

Enxofre

S8

02

Vinho

CH3 CH2 OH + H2 O

03

lcool

CH3 CH2 OH

04

PbI2(aq) em excesso

PbI2 + H2 O

05

Soluo de KI (0,1 mol/L)

06

Soluo de Pb(NO 3 )2 (0,05 mol/L)

07

Desconhecida

08

Desconhecida

KI + H2 O
Pb(NO 3 )2 + H2 O

Tabela 1.1. Contedo das amostras para anlise.

Caso no se soubesse que a amostra nmero 03 lcool, o que fazer para se certificar disso?
b) Critrios de pureza
Analise as amostras 07 e 08 conforme o procedimento abaixo.
1) Coloque cerca de 50 mL da amostra em um bquer e inicie o aquecimento sobre uma
chapa aquecedora (ou tela de amianto e bico de bunsen, caso a amostra no contenha
componente inflamvel).
2) Anote a temperatura da amostra, com o auxilio de um termmetro, de minuto em minuto
(ou em intervalos maiores, se conveniente) at ebulio.
3

3) Continue o aquecimento por mais 15 minutos e verifique se durante a ebulio a

temperatura continua a subir ou no.
4) Com os dados obtidos, faa um grfico de temperatura versus tempo.
Durante a ebulio, a temperatura variou? A amostra uma substancia ou um material?
c) Fracionamento de materiais
1) Em um bquer, junte volumes iguais das amostras n 5 e n 6. O que se observa?
Classifique o sistema formado. Que procedimento poderia ser usado para separar seus
constituintes? Justifique.
Em se tratando de materiais heterogneos de slidos e lquidos, a tcnica de fracionamento
geralmente usada a filtrao.
1) Monte a aparelhagem e execute a filtrao. Que substncias passaram por ele (filtrado)?
2) Com o auxlio de uma pisseta, lave o precipitado com gua por trs vezes. Justifique a
realizao desta operao.
3) Com o auxlio de uma esptula, coloque o precipitado num frasco apropriado.
4) Coloque cerca de 10 mL da amostra n 7 em um bquer e leve ao aquecimento at secura.
Ficou resduo no bquer?
5) Repita o procedimento com a amostra n 8. Ficou resduo no bquer? Em caso afirmativo,
ocorreu o fracionamento da amostra. Qual o nome da tcnica utilizada neste
procedimento?
Para fracionar material constitudo de dois lquidos miscveis, em geral a melhor tcnica
talvez seja a da destilao. A amostra n 2 um material homogneo, cujos principais componentes
so a gua (PE =100 C) e o lcool (PE = 78 C). Monte a aparelhagem, conforme a explicao do
professor, para separar os dois. Em que principio se baseia esta separao?
Observe o aumento da temperatura durante esta experincia, a qual, como se trata de um
material, varia durante a ebulio. Ao atingir os 90 C, troque o recipiente de coleta do destilado.
Assim voc obter duas fraes.
Sugira um teste para caracterizar as substncias obtidas nas duas fraes. Que substncia
predomina em cada uma delas?

1.4. EXERCCIO PARA O RELATRIO

Descreva o experimento realizado nesta aula, apresentando e explicando as reaes qumicas
que ocorreram (se ocorreram). Realize uma pesquisa bibliogrfica sobre as principais tcnicas de
separao utilizadas em laboratrios qumicos.