Bruna Moreira
Cristina Marafon
Priscila Wolff Sampaio
Rafaela Lima da Silva
Cuiab
2015
Introduo
A utilizao da luz artificial de grande importncia na realizao de
atividades, principalmente em ambientes internos ou no perodo noturno. Ela
responsvel por fornecer os requisitos necessrios para o pleno desempenho do
sentido da viso, porta de entrada da maior parte das informaes adquiridas
atravs dos estmulos produzidos pelas luzes, cores e formas dos ambientes.
Hoje, a sua utilizao tornou-se um dos principais componentes na
ambientao de espaos, o que lhe confere um papel fundamental durante o
desenvolvimento de um projeto. Este processo exige tanto uma tcnica quanto a
qualificao das fontes luminosas. Alm de seu uso auxiliar na configurao do
local, a iluminao influencia todas as decises estticas e psicolgicas de um
ambiente. Ela capaz de proporcionar aos usurios tanto reaes adversas,
quando mal utilizada, quanto sensaes de aconchego e bem-estar.
Diante disto, o trabalho apresentado tem por objetivo avaliar como
estabelecida a sua utilizao no interior do local, e a partir dos resultados propor
melhorias e adequaes na configurao luminosa a fim de obter o mximo de
produtividade nas atividades exercidas no local. O objeto de estudo deste trabalho
o Alex Restaurante, localizado na Avenida Cel. Escolstico, em Cuiab-MT.
Caracterizao do Espao
O edifcio composto por dois pavimentos. No pavimento trreo encontramse a cozinha, o depsito, o buffet, o salo principal e a recepo; j no primeiro
pavimento, h mais um salo (mezanino), uma varanda e a administrao. A
avaliao da iluminao artificial se ateve aos ambientes pblicos localizados no
trreo: buf, salo e recepo, que no se encontram separados por barreiras
fsicas mas possuem necessidades diferentes quanto iluminao (Quadro 01).
Para caracterizao do espao arquitetnico, ver pranchas anexas.
Quadro 01 - Requisitos de iluminao mdia mnima para ambientes de restaurante
Tipo de Ambiente
Recepo
Buf
Salo (Restaurante
Self-service)
Iluminao Mdia
(EM) LUX
ndice Limite de
ofuscamento
(UGRL)
300
300
22
22
ndice de
reproduo de cor
mnima (RA)
80
80
200
22
80
atravs da reflexo nas paredes, piso e teto fosse mxima, todos eles deveriam
receber revestimentos brancos e com brilho, como as tintas fabricadas base de
leos e os pisos porcelanatos. Porm, isso geraria um ambiente interno montono e
psicologicamente desconfortvel aos usurios.
Figura 01 - Vista do forro. H elementos de cor violeta com tonalidade mais
escura, que contrasta com o revestimento claro da maior parte do estabelecimento.
Proposta de Interveno
Tendo em vista que o projeto de iluminao artificial do restaurante no
atende s exigncias mnimas prescritas pela norma NBR ISSO/SIE 8995-1, que
recomenda para o espao do salo 200 lux e 300 lux para a recepo e para a rea
do Buffet, propomos algumas alteraes que beneficiassem o local considerando a
sua funcionalidade. Deste modo, para o salo principal, onde se concentra as mesas
e, consequentemente, o espao de maior permanncia por parte do usurio, as
lmpadas foram escolhidas levando em considerao a temperatura de cor para que
o ambiente continuasse a se manter receptivo. Por isso, optou-se por uma
temperatura que girasse em torno de 3000K. Manteve-se o sistema de iluminao
direta e geral, o que gera uma maior flexibilidade de layout interna do ambiente e
ideal para grandes espaos. Uma vez que as lmpadas spots so adequadas para
ps direitos muito elevados, como o caso do restaurante, o modelo de luminria e
lmpada foram mantidos; porm, aumentou-se o seu fluxo luminoso para que
pudesse atender a quantidade de lux ideal. Assim, a lmpada escolhida a
Poweball HCI PAR20 de 35W, de 1750lm (Figura 06).
Figura 06 - Lmpada Poweball HCI PAR20 de 35W
situao levou ao acrscimo de cinco fileiras nos locais mais crticos, como mostra a
planta de forro da proposta.
Ainda para a rea do salo, foram pensadas luzes que auxiliassem na
ambientao do espao, mais emotivas do que laborativas. Utilizou-se ento uma
luz de destaque que valorizasse os elementos arquitetnicos j existentes no local.
Assim, quatro arandelas, Scoop D com lmpada 1xHRGS-97 E27 de 75w da Bell
Lighting (Figura 07), foram adicionadas nos pilares destacados da parede. A cor
escura contribui para o destaque da arandela, que possui um fluxo luminoso de
1280lm.
200
100
75
300
250
500