Nutricin Y Dieta Para Atletas

Hace ya tiempo que charlamos de algunos mitos, cuando participamos en el II Carnaval de la

nutricin , veamos ciertos otros el da de hoy. El trmino proviene de un efecto que se
descubri a finales del siglo XIX, cuando muchos de los primeros exploradores del rtico moran
de inanicin, pese a que coman muchos conejos rticos (cunicularis = conejos en latn, de
ah el nombre); El inconveniente es que estos conejos tenan una carne muy magra, sin apenas
grasa, y este desequilibrio (mucha protena y muy poca grasa) produce problemas serios en el
organismo (deshidratacin, nauseas, diarrea, fatiga).
Los ejercicios aerbicos para bajar de peso tambin llamado cardiovasculares son aquellos que
poseen una actividad rtmica sostenida que implica a grandes grupos musculares. Reduccin del
agobio y mejora de la salud mental, debido a la liberacin de endorfinas en el cerebro. La
realizacin de ejercicios aerbicos para bajar de peso que quemen grandes cantidades de caloras
es un genial acompaamiento de una dieta baja en caloras.

El trabajo de Fulton es el primero de

su tipo en demostrar que,
independientemente de los cambios de
peso, la ingesta ilimitada de grasas
saturadas puede tener efectos
negativos en los controles de la
motivacin por parte del cerebro.
Conforme fuimos capaces de
supervisar los cambios en el peso
anatmico, las hormonas y los niveles
de glucosa, creemos que las grasas
pueden estar afectando al sistema de
la dopamina por una accin directa
en el cerebro -propn Fulton-. Los
participantes consumieron 750 caloras adicionales por da a lo largo de 7 semanas, la meta era que aumentaran el 3 por ciento de su
peso inicial.
No es sorprendente que el folclore escandinavo considere al aceite de linaza como un alimento
saludable. Siempre y en todo momento se debe sostener refrigerado, jams calentarlo, y
consumirse en pequeas cantidades en aderezos para ensaladas y productos para untar. El aceite
de almendra de palma, que se emplea primordialmente para recubrir dulces, tambin contiene
altos niveles de cido lurico. Evite todos los alimentos procesados que contengan grasas
hidrogenadas y aceites poliinsaturados.
Aparte de hidratos de carbono, los regmenes cetognicas prohben muchos alimentos bsicos
para una adecuada nutricin, como son las frutas, los verduras los lcteos. Esta dieta est basada
en una fruta, la pia, la cual hay que comer en cada comida del da Mira esto as como alimentos
proteicos. Y aunque no elimina totalmente los hidratos de carbono, si restringe los hidratos de

carbono complejos de lenta absorcin que son los que deben formar parte de nuestra dieta en
mayor proporcin. La dieta alcalina defiende que la prdida de peso se relaciona con mi pagina
web el pH acidez de los alimentos.
Las grasas trans impiden la accin vasodilatadora del xido ntrico del organismo, y que tiene una
accin esencial para optimar la circulacin sangunea. Las grasas trans inciden negativamente en
todos los procesos implicados en el mecanismo inflamatorio y que precede a la aterosclerosis. Para
comprender en dnde se encuentran debemos pensar en su gran utilidad industrial para hacer el
producto ms duradero y con ms sabor. Los cidos grasos trans se aaden para hacer los
alimentos ms agradables al paladar y menos caducos y en consecuencia ms perdurables.
Los actuales mtodos de evaluacin de la ingestin muestran desviaciones respecto a los
aportes energticos descritos, segn lo que parece con independencia de la metodologa
empleada (Livingstone et al., 1990; Schoeller, 1990; Black et al., 1993). En los intentos sobre
ensayos en gran escala de regmenes alimenticios de bajo contenido de grasas los participantes en
los estudios describieron aportes energticos excesivamente bajos, lo que propn dudas sobre la
fiabilidad de los datos de consumo de alimentos (Henderson et al., 1990; Hunninghake et al., mil
novecientos noventa y tres).