RGANOS DEL TUBO DIGESTIVO

FARINGE.- Es un conducto dirigido verticalmente y separado de la boca por el

velo del paladar.
Su longitud total es aproximadamente de 13cm.
Puede considerarse como una encrucijada de las vas digestivas y
respiratorias, pasando la primera de la boca al esfago y la segunda de las
fosas nasales a la trquea.
La faringe comunica, pues:
Con el estmago por el esfago;
Con el pulmn por la trquea;
Con el odo medio por la trompa de Eustaquio;
Con el exterior por la boca y las fosas nasales.

ESFAGO.- El esfago es un tubo algo aplanado, de unos 25cm de largo, que

va de la faringe al estmago. Est situado entre la columna vertebral y la
trquea. Despus de atravesar el diafragma, se abre en el estmago.

Estructura.- El esfago presenta tres tnicas.

A) La tnica interna, rica en glndulas arracimadas, comprende dos
capas:
Una mucosa, constituida principalmente por un epitelio estratificado,
como el de la boca;
Una submucosa, de naturaleza conjuntiva.
B) La tnica media es muscular y est formada interiormente por fibras
circulares y exteriormente por fibras longitudinales. Las contracciones
combinadas de ambas empujan los alimentos hacia el estmago. Las
fibras musculares son estriadas en el principio del esfago y despus son
lisas.
C) La tnica externa protectora es una serosa.

ESTMAGO.- El estmago es una bolsa membranosa formada por una

dilatacin del tubo digestivo. Est situado debajo del diafragma en la parte
izquierda y superior del abdomen; comunica libremente con el esfago por
medio del cardias, y con el intestino por medio del ploro, orificio estrecho y
provisto de un esfnter que funciona a modo de vlvula.
Ofrece dos caras: una anterior y otra posterior; dos curvaturas: el borde
superior forma la curvatura menor y el borde inferior forma la curvatura mayor;
y dos abultamientos: la parte izquierda constituye la tuberosidad mayor y la
parte derecha la tuberosidad menor.
La capacidad ordinaria es de un litro y medio. El dimetro mayor es de 25cm y
el menor de 12cm

Estructura.- En su estructura presenta el estmago tres tnicas:

A) La tnica interna que comprende: la mucosa y la submucosa. La

mucosa est constituida por tejido cilndrico y simple cuyas clulas
segregan mucus; este epitelio descansa sobre una capa de tejido
conjuntivo en cuyo espesor se implantan numerosas glndulas que
segregan el jugo gstrico.
La submucosa es de tejido conjuntivo laxo: presenta nervios y
numerosos vasos que aseguran su alimentacin y suministran los
elementos delas secreciones.
Cuando el estmago est vaco esta tnica es de color gris y presenta
una serie de repliegues longitudinales, los cuales se desenvuelven al
recibir los alimentos, al mismo tiempo que una abundante circulacin
sangunea da a la mucosa un color rosado.
B) La tnica media que es muscular, comprende tres clases de fibras:
Unas fibras oblicuas profundas en forma de asa que empiezan al nivel
del cardias y se desarrollan a manera de abanico en la gran curvatura
del estmago. Unas fibras circulares medias que se multiplican al
acercarse al ploro y acaban de constituir un anillo poderoso (esfnter
pilrico) cuya contraccin cierra normalmente el orificio dela vlvula
pilrica.
El duodeno, es la porcin que sigue inmediatamente al estmago; unas
fibras longitudinales superficiales, perpendiculares a las anteriores, que
continan las del esfago y son paralelas al eje mayor del estmago.
Las que corresponden a la curvatura menor, ms condensadas, forman
una faja muscular conocida con el nombre de corbata suiza. Es la calle
gstrica.
C) La tnica externa, que es una membrana protectora, forma parte de la
serosa llamada peritoneo.

INTESTINO DELGADO
Es un tubo cilndrico que une el estmago con el intestino grueso. Mide unos 7
metros de largo y 3 a 3 cm. De dimetro.
Est envuelto y por decirlo as colgado dela columna vertebral por unos
repliegues del peritoneo que llevan el nombre de mesenterio.
El intestino delgado comunica:
Con el estmago por el ploro;
Con el intestino grueso por la vlvula leocecal,
Con el hgado por el conducto coldoco;
Con el pncreas por el conducto pancrtico.
Comprende tres segmentos: el duodeno, el yeyuno y el leon.
El Duodeno, es la porcin que sigue inmediatamente al estmago; tiene una
longitud de doce dedos (24cm). Comienza en el ploro y se dobla formando la
primera asa del intestino para dirigirse invariablemente hacia la derecha. No
ofrece circunvoluciones
y presenta la ampolla de Vater en la que
desembocan los conductos coldoco y pancretico.
El Yeyuno y el leon (yeyuno-leon de los autores modernos) forman el
conjunto de asas o circunvoluciones del intestino. Ocupan una gran parte de la
cavidad abdominal, y terminan abrindose lateralmente en el intestino grueso
con el cual comunican a travs de la vlvula leo-cecal.
Estructura.La estructura del intestino delgado es parecida a la del
estmago y comprende tres tnicas con las siguientes particularidades:
A) Tnica interna.- La mucosa, est constituida por un epitelio simple y
cilndrico que descansa sobre tejido conjuntivo. Es una capa muy
importante, pues desempea la funcin de la absorcin digestiva.
Presenta:
Las vlvulas conniventes o repliegues transversales de la mucosa en
nmero de 800, muy numerosos en los dos primeros tercios del intestino
donde se recubren unos a otros como las tejas de un techo en el sentido
de la circulacin de los alimentos. Algunos de ellos alcanzan el tamao
de 1cm y su objeto es aumentar la superficie de absorcin y de
secrecin.
Las vellosidades o protuberancias cnicas(a manera de pelos
absorbentes) de medio milmetro de longitud; recubren la mucosa y las
vlvulas conniventes; su nmero es de unas 1000 por cm 2 y dan a la

mucosa un aspecto aterciopelado. Constituyen el rgano principal de la

absorcin.
Numerosas glndulas tubulares, de las cuales unas son simples y
otras compuestas.
Las simples, llamadas de Lieberkhn, son muy numerosas y estn
diseminadas en toda la mucosa del intestino delgado; segregan el jugo
intestinal;
Las compuestas, o de Brunner, son propias de la mucosa duodenal y
segregan mucus.
Los folculos cerrados, o protuberancias redondeadas que pertenecen
al sistema linftico, son muy numerosos en el leon, donde constituyen
las placas de Peyer. La tifoidea puede producir la alteracin y an la
perforacin de dichas placas.
La Submucosa, Es la continuacin de la submucosa del estmago y
como sta presenta vasos y nervios.
B) La tnica media es muscular, y se compone de fibras lisas
longitudinales al exterior y circulares al interior; las primeras acortan las
asas del intestino y las segundas estrechan el dimetro del mismo. El
conjunto de los movimientos llamados peristlticos, se propaga en forma
ondulatoria y da como resultado la circulacin de las materias
alimenticias.
C) La tnica externa, que pertenece a la serosa peritoneal, se llama
mesenterio.

INTESTINO GRUESO
Es la ltima porcin del tubo digestivo; se extiende, describiendo un recuadro,
desde la vlvula leocecal hasta el ano. Mide aproximadamente 1,50m de
largo y 6cm de dimetro. Su superficie externa presenta:
A) Tres fajas o cintillas longitudinales de naturaleza muscular y de 1cm de
ancho, que, extendindose en toda la longitud del intestino grueso, lo
mantienen como fruncido.
B) Numerosas dilataciones o relieves a manera de ampollas, separadas
entre s por surcos transversales. El intestino grueso comprende 3
segmentos: el ciego, el colon y el recto
El intestino grueso comprende 3 segmentos: el ciego, el colon y el recto .
El ciego, es una prolongacin en forma de bolsa terminada por un apndice
vermicular cuya inflamacin se conoce con el nombre de apendicitis.
Lateralmente presenta la vlvula ileocecal, en la desembocadura del leon.

Esta vlvula tiene la forma de un ojal con dos labios que sobresalen en el ciego.
Tal disposicin no permite el retroceso de los residuos de la digestin.
El colon se divide en:
Ascendente, que sube por la derecha;
Transverso, que pasa horizontalmente debajo y delante del estmago;
Descendente, que baja por la izquierda.
leo-plvico, que describe una curva en forma de S, llamada la S del colon.
El recto no tiene circunvoluciones, pero presenta unas porcin ensanchada, la
ampolla rectal; termina en el ano.
Un msculo circular, el esfnter, formado por un haz de fibras lisas y por otro de
fibras estriadas, rodea el ano.
Las fibras lisas estn normalmente contradas y slo ceden a una fuerte presin
, en cuyo caso pueden intervenir las fibras estriadas, pero por poco tiempo.
ESTRUCTURA.- El intestino grueso tiene una estructura parecida a la del
intestino delgado; sin embargo, no presenta vellosidades, ni vlvulas
conniventes, pero si, repliegues falciformes que corresponden a los surcos
transverales.