INSTITUTO TECNOLGICO DE MORELIA

Investigacin de mercado
Plan de negocio

Cazares Fuerte Carolina

Caballero Vallejo Gerardo
Chvez Aguado Mariana
Mendoza Faras Uriel Ivn
Torres Hernndez Silvia Samantha
Vargas Espino Laura Betzaira
Villegas Rodrguez Susana Itzel

11121207
11121469
11121210
11121226
11121245
11121655
11121657

MORELIA, MICHOACN, A 27 DE MARZO DEL 2015

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ndice
Investigacin de mercado..........................................................................................2
Determinacin del mercado meta..........................................................................2
Tamao muestral....................................................................................................3
Instrumento de medicin........................................................................................4
Aplicacin de sondeo de opinin............................................................................7
Resultados del sondeo........................................................................................8

Investigacin de mercado
Determinacin del mercado meta
La determinacin del mercado meta en Mxico se realiz a partir del segmento
a que se dirigir la empresa, este es a mujeres mayores de 20 aos de todo el
pas con nivel socioeconmico A/B y C+, debido a que el producto ser ms
caro que comprar el aguacate de manera natural, pues se elaborara un
producto para mujeres trabajadoras que gustan del sabor natural de la fruta
pero que tienen dificultades para comprar el producto fresco y que se lograr
satisfacer su necesidad de consumir este producto en lugares de compra ms
cercanos y accesibles para ellas.

Adems del mercado meta dentro de Mxico tambin se est considerando el

mercado meta de los pases de Estados Unidos de Amrica y de Canad pues
la empresa Pulpagua tiene objetivo a largo plazo lograr exportar su producto
a esos pases dentro de un lapso no mayor de 5 aos, aunque debido a la
cercana y por los gastos que implica la investigacin de mercado slo se
llevar a cabo dentro de territorio nacional.

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Sin dejar de lado la importancia de conocer el mercado que existe dentro de

estos pases y contemplando que antes de cumplir con el objetivo de
exportacin se realice una investigacin de mercado dentro de estos pases
para conocer la viabilidad de introducir el producto en el mercado extranjero.

Tamao muestral
Muestra Probabilstica
La muestra probabilstica es un subgrupo de la poblacin donde todos los
elementos de esta tienen la misma posibilidad de ser elegidos. Para efectos de
esta investigacin de mercados acerca de la Pulpagua este es el tipo de muestra
que se empleara para la aplicacin de la recoleccin de datos.
Diseo y Determinacin de la Muestra
Para el diseo y determinacin de la muestra de la investigacin de
mercados de la empresa Pulpagua se utilizara la frmula para el clculo de la
muestra probabilstica considerando el total de habitantes de las colonias en
cuestin de la investigacin. As como un nivel de confianza del 95% y un error
muestral de 5% nicamente.
La muestra se calcular nicamente el mercado meta de Mxico, que es de 4,
036, 314 mujeres mayores de 20 aos de nivel socioeconmico A/B y C+.
Formula a emplear:

K Npq
e ( N 1 )+ K pq
2

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n=

Dnde:
N= Tamao de la poblacin
K= Nivel de confianza
e= Error muestral
p= Proporcin de individuos que poseen en la poblacin la caracterstica de la
muestra.
q= proporcin de individuos que no poseen la caracterstica de la muestra.
Clculo de la Muestra
n=

(1.96) (4,036,314)(0.50)( 0.50)

=384
[ ( 0.05 )2 ( 4,036,3141 ) ] +(1.96) (0.50)(0.50)

El nmero de encuestas a realizar sera de 384 en todo el pas.

Instrumento de medicin
Instructivo
Para aplicar las encuestas necesarias para la investigacin de mercado, se
tienen que seguir las siguientes indicaciones:
1. Lea claramente cada una de las preguntas y las opciones de
2.
3.
4.
5.

respuesta.
Para resolver el desarrollo de la encuesta, utiliza un lpiz del N 2.
Subraya una opcin como respuesta, para cada pregunta.
Seguir la especificacin de salto de pregunta.
En el cierre, llenar el Cdigo Postal, Sexo, Edad, Edo Civil del
encuestado, con lapicero negro y con letra legible.
Instituto Tecnolgico de Morelia

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Jos Mara Morelos y Pavn

Pulpagua

Buen da esta encuesta se realiza para conocer las opiniones de los posibles
consumidores del producto de la empresa Pulpagua, que es pulpa de aguacate,
para la realizacin de la encuestas le pido me otorgue aproximadamente 3
minutos de su tiempo. (Si acepta, se aplica, si se niega, se agradece y no se
contabiliza).
1. Consumes aguacate? (Si la respuesta es No termina la encuesta y se
agradece)
a) Si

b) No

c) A veces

2. Para qu usas el aguacate?

a) Como alimento

b) Mascarilla

c) Para el cabello

3. Con qu frecuencia usas o consumes aguacate?

a) 1 vez a la semana

b) De 2 a 5 veces por semana

c) Todos los das

4. Qu cantidad de aguacate compras?

a) Menos de 1 kilo

b) 1 Kilo

c) Mas de 1 kilo

5. Con qu frecuencia compras aguacate?

a) 1 vez a la semana

b) De 2 a 5 veces por semana

c) Todos los das

6. Dnde compras el aguacate?

a) En el mercado

b) En el supermercado

c) En la tiendita de la esquina

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7. Por qu compras ah el aguacate?

a) Cercana

b) Precio

C) Calidad

8. Cunto pagas por kilo de aguacate?

a) Menos de 15 pesos

b) de 15 a 30 pesos

c) Ms de 30 pesos

9. Estaras dispuesto a comprar la pulpa del aguacate? (Si la respuesta es

No pasar a pregunta 12)
a) S

b) No

c) Tal vez

10. Cunto estaras dispuesto a pagar por 250gr. de pulpa del aguacate?
a) Menos de 10 pesos

b) De 11 a 25 pesos

c) Ms de 25 pesos

11. En dnde te gustara encontrar este producto?

a) En el mercado

b) En el supermercado

c) En la tiendita de la esquina

d) Tiendas de conveniencia

12. Conoces las propiedades del aguacate?

a) Si

b) No

c) Algunas

13. Por qu te gusta consumir aguacate?

a) Por su sabor
C.P. _____________

b) Por sus propiedades

Sexo _______________

c) Otras

Edo. Civil _____________

Edad _________
El ITM y las alumnas del 8 semestre, de la Lic. En Administracin, agradecen su
participacin en la realizacin de la encuesta. Le menciono, todos los datos
proporcionados son confidenciales y sern utilizados solo para fines escolares.

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Pgina

Aplicacin de sondeo de opinin

Para la aplicacin del sondeo de opinin en redes sociales principalmente en

Facebook, a travs de Surverymonkey.com se utilizaron las siguientes preguntas
del instrumento de medicin:

1. Consumes aguacate? (Si la respuesta es No termina la encuesta y se

agradece)
a) Si

b) No

c) A veces

2. Para qu usas el aguacate?

a) Como alimento

b) Mascarilla

c) Para el cabello

9. Estaras dispuesto a comprar la pulpa del aguacate? (Si la respuesta es

No pasar a pregunta 12)
a) S

b) No

c) Tal vez

Segn el nmero de contactos en Facebook es la proporcin de sondeos que

cada integrante debi elaborar contemplando que se realizar un total de 100
sondeos, la distribucin quedo de la siguiente manera :

Participante

Total de contactos

Cazares Fuerte Carolina

Caballero Vallejo Gerardo
Chvez Aguado Mariana
Mendoza Faras Uriel Ivn
Torres
Hernndez
Silvia
Samantha
Vargas Espino Laura Betzaira
Villegas Rodrguez Susana Itzel

393
663
285
1156
493

Nmero de sondeos
a aplicar
10
17
7
30
13

579
314

15
8

TOTAL

3883

100

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Resultados del sondeo

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Anlisis de resultados
En los sondeos realizados se puede observar claramente que en la primera
pregunta sobre si la gente consume o no aguacate se puede notar claramente que
ms del 80% de las personas sondeadas si lo consumen siendo nicamente el 2%
quien contesto que no, esto nos da la primera pauta para avanzar en la
elaboracin del proyecto de Pulpagua.
La segunda pregunta utilizada en el sondeo fue acerca de los usos que las
personas les da al aguacate, es importante conocer cules son los usos que se le
da a la fruta principalmente para que el producto se adapte a los diferentes usos
que la gente le da. Con las respuestas se puede observar que el 97% de los
sondeados lo usan como alimento y solo el 3% le dan usos como mascarilla y
tratamientos capilares.
Finalmente se pregunt si las personas estaran dispuestas a comprar pulpa de
aguacate, esta pregunta es de vital importancia para el proyecto de la empresa
Pulpagua, pues esta ser su mayor actividad, producir y comercializar pulpa de
aguacate, entonces los resultados son alentadores para el proyecto pues el 33%
contesto que si comprara el producto y el 53% contesto que tal vez, esa parte del
mercado tambin podra ser un cliente potencial; el otro 14% que fueron las

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personas que contestaron que no estn dentro de las que no consumen aguacate
por lo tanto se debe considerar todo esto para las actividades de promocin del
producto.
Con lo anterior se puede concluir que el proyecto de Pulpagua es viable en el
mercado nacional y el producto tendra una buena aceptacin en su mercado
meta.

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Anexo de nmero de amigos en redes sociales