Anda di halaman 1dari 10

BAB I

PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

Peranan bakteri dalam kehidupan manusia anggapan bahwa bakteri


merupakan makhluk hidup yang merugikan manusia tidaklah sepenuhnya benar.
Bahkan, bakteri lebih banyak menguntungkan dari pada merugikan manusia.
Lebih dari 90% bakteri justru bermanfaat. Mulai dari penghasil antibiotik,
vitamin, bahan-bahan kimia, sampai penghasil biosida. Sementara itu, bakteri
yang merugikan umumnya berkaitan dengan penyabab rusaknya makanan dan
penyabab penyakit pada manusia dan hewan.

Bakteri Yang Menguntungkan Manusia

Peran bakteri dalam kehidupan


manusia sangat besar. Baik akibat zat yang di
hasilkannya maupun akibat dari
aktivitasnya. Banyak zat-zat bermanfaat bagi manusia yang dihasilkan bakteri,
seperti antibiotik. Adapun akibat aktivitas bakteri banyak juga yang
menguntungkan, seperti bakteri pengikat nitrogen yang dapat menyuburkan tanah.
Berikut beberapa contoh bakteri yang menguntunkan manusia.

a) Bakteri Yang Berperan Dalam Siklus Nitrogen

Bakteri sangat penting dalam siklus nitrogen. Siklus ini penting terutama

1
untuk tumbuhan karena tumbuhan memerlukan ion nitrat sebagai bahan dasar
protein. Bakteri yang berperan dalamproses ini adalah Nitrosomonas,
Nictrobacter, Agrobacterium, dan Nitrosococcus.

b) Bakteri Pengikat Nitrogen Bebas

Pada jenis tanaman polong-polongan (Leguminoceae) terdapat bintil-bintil


pada akarnya. Binil-bintil akar tersebut mengandung bakteri Rhizobium yang
dapat mengikat atau memfiksasi nitrogen bebas dari udara menjadi nitrat (NO ).
Akibatnya, nitrogen bebas (N ) yang semula tidak dapat di serap tumbuhan
menjadi dapat (NO ). Bakteri lain yang dapat mengikat nitrogen dari udara bebas
adalah Clostridium, Azotobacter, dan Rhodospirillium.

c) Bakteri Penghasil Asam Dan Zat Kimia Lain

Jika alcohol dibiarkan terkena udara, alcohol tersebut akan berubah


menjadi asam. Asam yang timbul ini adalah asam cuka. Asam cuka terjadi sebagai
hasill kegiatan bakteri Acetobcter yang berreaksi dengan alcohol dan oksigen.

d) Bakteri Penghasil Antibiotik

Antibiotik adalah senyawa yang dihasilkanoleh mikroorganisme dan


mampu menghambat pertumbuhan bahkan mematikan mikroorganisme lain.
Antara lain streptomyces venezuele menghasilkan kloromisin dan kloramfenicol,
S. griceus menghasilkan streptomisin, S. aureofasien menghasilkan aureomisin.

e) Bakteri Penghasil Biosida

Biosida adalah pestisida yang dihasilkan oleh makhluk hidup, bukan


buatan pabrik. Biosida ini jauh lebih aman dibandingkan dengan pestisida. Contoh
bakteri yang terkenal menghasilkan biosida adalah Bacillus thuringiensis, atau
yang disingkat dengan Btf) Bakteri Pembusuk

Dengan adanya bakteri pembusuk, sampah organic akan diuraikn menjadi


unsur-unsur hara yang bermanfaat untuk organisme lain. Terdapat bakteri
Eschericia coli yang berperan dalam pembusukann sisa-sisa makanan.

2
Bakteri Yang Merugikan Manusia

Tidak semua bakteri menguntungkan manusia. Beberapa diantaranya


merugikan manusia, baik secara langsung maupun secara tidak langsung. Bakteri
yang mnyebabkan penyakit tuberculosis adalah contoh bakteri yang merugikan
manusia secara langsung. Bakteri yang menyebabkan pipa air ledeng berkarat
adalah contoh bakteri yang merugikan manusia secara ridak langsung banyak
diantara bakteri yang menyerang manusia bersifat “oportunitis” artinya, bakteri-
bakteri tersebut secara normal memang berbeda di dalam tubuh manusia namun.
Begitu kondisi tubuh menurun, bakteri-bakteri tsb menimbulkan penyakit,
misalnya Streptococcus pneumoniae bakteri ini hidup di tenggorokan semua orang
sehat. Begitu daya tahan tubuh menurun, missal akibat lelah, bakteri tsb
berkembang biak secara cepat. Akibat, kita terserang penyakit tsb. Berikut ini
akan dijelaskan beberapa contoh bakteri yang merugikan.

A. Bakteri Penyebab Penyakit

Bakteri peenyebab penyakit dinamakan bakteri pathogen. Adapun yang


tidak menyebabkan penyakit dinamakan bakteri apatogen. Penyakit-penyakit yang
disebabkan oleh bakteri tidak hanya menyeran manusia. Tetapi juga menyerang
hewan dan tumbuhan.

Berikut merupakan contoh-contoh penyakit yang disebabkan oleh bakteri :

Nama penyakit jenis bakteriti ifus Salmonella typhosa Kolera Vibrio

3
comma Disentri Shigella dysentriae Radang paru-paru Diplococcus pneumonia
TBC Mycobacterium tuberculosis Lepra Mycobacterium eprae Gonorhoe
Neisseria gonorhoeae SifilisTreponema pallidum Patek / Frambosia Treponema
pertenue Sampar / Pes Pasteurella pestisTetanus / Rahang kejang Clostridium
tetani Antraks Bacillus antraxis Kanker pada pohon jeruk Santomonas citri
Flu Haemophilus influenza Penyakit mulut pada ternak Actinomyces bovis
Rusaknya daging otot kulit kaki Streptococcus.

B. Bakteri Pembusuk Bahan Makanan

Bakteri pembusuk adalah bakteri-bakteri yang dapat membusukkan bahan


makanan. Akibat aktivitas kelompok bakteri ini, bahan makanan menjadi tidak
tahan lama dan mutu makanan menama sehingga merugikan industri
makanan.Ciri makan yang dapat dibusukkan bakteri adalah makanan tersebut
berlendir. Contoh bakteri yang dapat membusukkan adalah Pseudomonas
cocovenenans dan Clostridium botulinum. Kedua bakteri ini menghasilkan racun
yang dapat mematikan manusia. P. cocovenenans menghasilkan racun asam
bongkrek pada tempe bongkrek, dan C. botulinum menghasilkan racun botulinin
pada makanan kaleng.

C. Bakteri Sulfur Dan Bakteri Besi

Bakteri sulfur mampu mengubah besi menjadi asam sulfat. Akibatnya,


pipa besi, misalnya pada sluran air menjadi keropos. Akibat lebih jauh, pipa besi
itu menjadi berlubang sehingga tidak dapat digunakan. Bahkan atap dari seng juga
dapat keropos akibat aktivitas bakteri ini.

D. Mekanisme Penyerangan Bakteri Terhadap Manusia

Mikroba, termasuk bakteri, seringkali menyebar dari seseorang ke orang


lain melalui udara atau jalan pernafasan. Sebagai contoh, satu tetes cairan yang di

4
keluarkan setelah anda bersin, bisa mengandung miliaran bakteri yang siap
menyerang orang lain. Selain melalui udara, penyebaran bakteri juga dapat
melalui makanan dan minuman, misalnya pada bakteri Shigella dysenteriae
(penyebab disentri) dan bakteri Vibrio cholerae (penyebab kolera). Penyerangan
ada juga yang ditularkan melalaui hubungan seksual, seperti bakteri Treponema
pallidum (penyebab sifilis). Berikut akan dijelaskan mekanisme penyerangan
bakteri penyebab penyakit TBC kepala manusia. Manusia tuberculosis (TBC)
disebabkan oleh bakteri Mycobacterium tuberculosis.

Penyakit ini ditularkan melalaui udara. Jika seseorang pengidap TBC


batuk, bakteri tersebut akan masuk ke jaringan paru-paru. Bakteri tersebut akan
membentuk kapsul yang dapat menjaganya dari serangan organisme lain.
Selanjutnya, bakteri akan menetap dalam paru-paru. Sel bakteri yang mengandung
kapsul ini disebut tubercle. Jika daya tahan tubuh baik.tubercle ini akan mati.
Namun, jika daya tahan tubuh menurun, tubercle ini akan lepas dan menjadi aktif
untuk kemudian berkembang biak. Lama kelamaan tubercle –tubercle tersebut
akan memenuhi seluruh alveolus paru-paru. Aktivitas tubercle dapat dideteksi
dengan menggunakan sinar-X. Jika hasil penyinaran ini menunjukkan tubercle
sedang aktif, orang tersebut perlu mendapat perawatan dengan menggunakan
antibiotic selama enam bulan secara terus-menerus.

BAB II
PEMBAHSAN

MACAM-MACAM BENTUK BAKTERI

5
Berbagai Bentuk BakteriBerbagai macam bentuk bakteri :

1. Bakteri Kokus :

Jenis-jenis Bakteri
Kokkus (Bulat)
2. Bakteri Basil :

6
3. Bakteri Spirilia :

1. Transformasi adalah pemindahan sedikit materi genetik, bahkan satu gen saja
dari satu sel bakteri ke sel bakteri yang lainnya.

Transformasi

2. Transduksi adalah
pemindahan materi
genetik satu sel bakteri ke
sel bakteri lainnnya
dengan perantaraan organisme yang lain yaitu bakteriofage (virus bakteri).

Transduksi

3. Konjugasi adalah
pemindahan materi
genetik berupa plasmid
secara langsung melalui kontak sel dengan membentuk struktur seperti jembatan
diantara dua sel bakteri yang berdekatan. Umumnya terjadi pada bakteri gram
negatif.

7
Peranan Bakteri

Konjugasi

Dalam kehidupan manusia bakteri mempunyai peranan yang


menguntungkan maupun yang merugikan.

BAB III
PENUTUP
A. KESIMPULAN
Dari urain di atas dapat disimpulkan bahwa bakteri merupakan salah satu
coliform fecal dimana bakteri ini bisa ditemukan di luar tubuh manusia. Bakteri
dapat menyebabkan penyakit diare dimana salah satu penularannya adalah dari
makanan. Dari hasil percobaan dapat diketahui bahwa ada sampel makanan yang
didalamnya terkandung bakteri E. coli. Pengidentifikasian bakteri E. coli tersebut
dilakukan dengan berbagai tahapan, mulai dari pembiakan bakteri pada lactose
broth, penanaman pada EMBA, yang kemudian dilanjutkan dengan pengecatan
gram. Sampel akan dikatakan mengandung bakteri E. coli apabila menunjukkan
warna hijau metalik.

B. SARAN

Bakteri adalah bakteri yang mampu hidup di luar tubuh manusia dan dapat
menyebabkan penyakit diare pada seseorang. Salah satu penyebaran bakteri ini
adalah melalui makanan. Sehingga orang yang menkonsumsi makanan yang

8
mengandung bakteri E. coli berpotensi untuk menderita diare. Untuk alangkah
baiknya apabila kita mulai memperhatikan kebersihan makanan dan minuman
yang kita konsumsi. Masyarakat sebaiknya berhati-hati dalam memilih makanan
tidak hanya berdasarkan rasa dan penampilannya melainkan juga dari kandungan
gizi dan kebersihannya. Begitu pula dengan para penjual dan produsen makanan
agar lebih memperhatikan cara pengemasan produk yang mereka sajikan sehingga
dijamin layak dan aman untuk dikonsumsi.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim.(t.t).http//www.wikipedia.com.
Struktur Sel Bakteri

.diakses: 2 Juni 2009. Anonim.(t.t).http//www.wikipedia.com. Bakteri


Diakses:2 Juni 2009. Anonim.(t.t).http//www.wordpress.com.

Medium dan Cara Pembuatan Medium


Diakses:1 Juni 2009. Anonim.(2008).http//www.wordpress.com.

Bacteri-Ciri ciri,Struktur,Perkembangbiakan, Bentuk dan Manfaatnya


.Diakses: 1 Juni 2009. Anonim.2006.http//www.blogsame.com.
Mikrobiologi Pangan

.diakses: 1 Juni 2009. Imron, Tamyis Ali.(2008).http//www.blogspot.com.


Pengukuran Coliform Fecal Dengan MPN

9
.diakses:31 Mei 2009. Dewanti,Ratih dan ariyadi.(t.t).http//wordpress.com.
Bakteri Indikator Sanitasi dan Keamanan Air Minum

.diakses: 1 Juni 2009. Sujaya, I Nengah.2005.Penuntun


Praktikum Mikrobiologi

.Denpasar:Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat.

10