ETAPAS

EMBARAZADA

RECIEN NACIDO

CARACTERISTICAS
Incremento de peso
entre 6 y 11 kilos. Si la
persona tiene
sobrepeso deber
subir 6kg. Necesidad
calrica: 1er trimestre
300 cal 2do trimestre
300 cal 3er trimestre
500 cal
Debe proporcionar
nutrientes y cals para
feto liquido amnitico
placenta y aumento
en volumen de sangre
y tejido graso de
pechos y utero

RECOMENDACIONES
Sustancias toxicas que se deben
evitar: cafena caf chocolate te
negro bebidas energizantes refrescos
embotellados NITRATOS Y NITRITOS
embutidos tocino carnes frias
enlatadas alcohol drogas
medicamentos colorantes artificiales
oresentes en productos
industrializados de baja calidad
nutritiva edulcorantes artificiales
dioxinas hormonas sintticas y
residuos de antibiticos y pesticidas
presnetes en productos de origen
animal que no son de crianza
organica y GRASAS TRANS
Alimentos con precaucion
Apio manzanilla, organo, azafrn,
miel de agave. Estos productos
pueden causar contracciones
uterinas.Aceite de hgado de bacalao
y productos con vitamina A en forma
de retinol o retinil palmitato. Rebasar
la recomendacin de vitamina A en
forma de retinol puede causar
malformaciones o problemas en el
beb
El peso de un
Aumento de peso y talla
recin nacido
durante la lactancia 0-3 meses
constituye una
20-30 gramos/da, 600-900
medicin clave
gramos/mes; 1 mm/da,
de su estado de
30mm/mes
salud durante el
3-6 meses 15-21 gramos/dia,
embarazo
450-630 gramos/mes; .
La gestacin
68mm/da, 20mm/mes
promedio para
6-12 meses 10-13 gramos/da,
un nio de
300-390 gramos/mes; .
termino es de 40
47mm/da, 14mm/mes
semanas, con
El destete no se completa
variacin de 37
hasta que la ingesta calrica de
a 42 semanas
la leche materna se obtiene de
Los recin
los alimentos y bebidas.
nacidos de
Los lactantes pasan de deglutir
termino suelen
solo lquidos a alimentos en
pesar de 2500 a
forma de papilla entre los 4 y 6
3800 gramos y

medir de 47 a
54 cm
Los bebes con
peso saludable
al nacer no
suelen requerir
cuidados
intensivos y son
mas sanos a
largo plazo
80 a 120 kcal
por kg de peso
En lactantes es
de 108 kcal por
kg peso
De los 6 a 12
meses es de 98
kcal por kg peso
Necesidades
proteicas :
Desde el
nacimiento
hasta los 6
meses es de 2.2
g por kg peso
De los 6 a 12
meses es de 1.6
g por peso
Necesidades de
grasas No existe
una cantidad
especifica pero
no se
recomienda una
restriccin
completa de
estas
La leche
materna
proporciona un
55 por ciento de
caloras
provenientes de
la grasa
En la mayora de

meses de edad
4 y 6 meses
Mueven
sus lenguas de un lado a otro.
6 a 8 meses
Estn
listos para recibir alimentos con
textura grumosa
8 a 10 meses
Pueden
masticar alimentos
machacados suaves.
La leche materna es la fuente
recomendada de nutricion para
prematuros. El colostro y la
leche materna se producen
aunque la madre de a luz en
fecha muy prematura. La leche
materna tiene un elevado
contenido de proteico en
comparacion con la leche a
termino.
Los recien nacidos con peso
muy bajo y extremadamente
bajo al nacer suelen avanzar a
su propio ritmo de desarrollo
sin importar sus habilidades e
alimentacion.
El objetivo es el mismo en
todos: alcanzar el estado
nutricional adecuado, como lo
indican la progresion del
crecimiento y las habilidades
de alimentacion.

los casos
durante esta
etapa de vida
del bebe
consumir la
mayor parte de
las grasas en su
dieta de la leche
materna
Fluor 0.1 mg al
da en recin
nacidos menores
de 6 meses y de
0.5 mg por da
de 7 a 12 meses
Sodio 120 mg de
0 a 5 meses
edad
200 mg 6 a 12
meses
El contenido de
sodio de leche
materna se
utiliza como
base para los
recin nacidos
Plomo Se
recomienda una
deteccin de
intoxicacin por
plomo a partir
de los 9 a 12
meses de edad
El plomo puede
en
concentraciones
elevadas
interferir con el
desarrollo del
cerebro,
interfiere con la
absorcin de
calcio y hierro,
producen
crecimiento

lento y talla baja

PREESCOLAR

1 a 6 aos
a partir del primer ao
de vida requerir cinco
aos para incrementar
su estatura en un 50%
en toda la etapa
preescolar deber
duplicar de nuevo su
peso al dimsinuir la
velocidad de
crecimiento el apetito
tambin decrece y la
cantidad de alimento
que consume el
pequeo puede ser
impredecible

ESCOLAR

Durante esta etapa los

nios crecen y se
desarrollan
constantemente
Las necesidades de
energa estn
relacionadas con sus
caractersticas
individuales (sexo
edad act fsica)

ADOLESCENTE

Principales
enfermedades anemia
sobrepeso obesidad
desordenes
alimentarios
enfermedades
respiratorias
Desordenes
alimenticios anorexia
bulimia vigorexia
ortorexia potomania

Recomendaciones energa 1-2 aos

800 1000
2-3 aos 1000 1200
3-4 aos 1200 1300
4-5 aos 1200 1400
5-6 aos 1350 1500
jugos y aguas naturales
darle diferentes alimentos durante el
dia
aumentar el cosumo de frutas y
verduras diferentes formas
utilizar aceites vegetales en sus
comidas
preferir pollo pescado o pavo
disminuir consumo de sal azcar
aumentar consumo de lcteos bajos
en grasa consumir menos azcar
hacer ejercicio
6-7 aos 1500 1600 kcal
7-8 aos 1500 1700 kcal
8-9 aos 1700 1800 kcal
9-10 aos 1850 2000 kcal
10-11 aos 2000 2200 kcal
consumir cereales y granos enteros
consumir lcteos bajos en grasa
consumir productos de origen animal
consumir frutas y verduras
disminuir grasas sal y productos
industrializados y azucares
realizar actividad fsica la cual
incrementa gasto calrico evitando
sobrepeso y obesidad
Edades y kcal
Mujeres
10-11 2000
11-12 2150
12-13 2300
13-14 2400
14-15 2450
15-16 2500
16-17 2500
17-18 2500
hombres

Las necesidades de
energa estn
relacionadas con su
periodo de
crecimiento y
desarrollo adems de
sus caractersticas
sexo edad actividad
fisica

ADULTO

ADULTO MAYOR

Principales
enfermedades anemia
sobrepeso obesidad
diabetes hgado
enfermedades del
corazn colesterol
osteoporosis cncer .
Problemas hormonales
menopausia
andropausia los
adultos estn
sometidos a mucho
estrs.
Las necesidades
energticas depende
de sus caractersticas
individuales como la
edad sexo act fsica
horas de sueo
El envejecimiento es
un proceso progresivo
natural del ser

10-11 2150
11-12 2300
12-13 2500
13-14 2800
14-15 3000
15-16 3200
16-17 3300
17-18 3400
consumir protenas calcio hierro y
zinc
consumir lcteos bajos en grasa
disminuir grasas de origen animal
consumir frutas y verduras y
alimentos ricos en fibra
no omitas ningn tiempo de comida
combina colores
reduce grasas cocina a vapor
horneado asado disminuye sal y
azcar incluye frutas y verduras en
cada comida
la cena ligera minimo 2 hrs antes de
dormir tomar 2 lts agua come
despacio disfruta los alimentos
realiza ejercicio
Hombres requerimiento energetico
19-30 aos 2770 kcal
31-50 aos 2627 kcal
mujeres
19-30 aos 2176 kcal
31-50 aos 2073 kcal
consumir alimentos mas naturales y
menos industrializados consumir mas
grasas vegetales que animales
aumentar el consumo de
antioxidantes vitaminas y minerales
disminuir consumo de sal y azcar
consumir de 5 a 6 comidas al dia
consumir refrigerios saludables
hidratarse todo el tiempo evitar el
consumo de bebidas alcohlicas
realizar una actividad fsica
permanente
Necesidades nutricionales
Hidratos de carbono 55 66 %
predominio en complejos no se debe

humano en esta etapa

hay que mejorar la
calidad de vida y tener
cuidados mdicos la
nutricin juega un
papel muy importante
ciertos factores tienen
que ver directamente
con el sistema
fisiolgico sin embargo
lo que mas estragos
causa en la poblacin
anciana es la
MARGINACION y
SOLEDAD a la que se
le condena

DEPORTISTA

pasar del 5% de azcar refinado debe

racionalizar los edulcorantes
Grasas 30%
8% acidos grasos saturados
16% acidos grasos mono insaturados
8% acidos grasos poliinsaturados
protenas
mantener buena funcin renal 60%
de origen animal carnes magras a la
plancha pescados cocidos o a vapor
y una cantidad de 3 huevos a la
semana el 40% restante aportado po
protenas de origen vegetal
leguminosas cereales y verduras para
mejorar digestibilidad
51 a 70 aos consumir 2400 kcal
hombres
mas de 70 aos 2300 kcal
51 a 70 aos 1970 kcal mujeres
mas de 70 aos 1800 kcal
moderar condimentos y grasas
alimentos agradables y buena
presentacin dietas sencillas y de
fcil preparacin consumir
antioxidantes mantener la
tempreratura de alimentos moderar
consumo de te caf bebidas
estimulantes no abusar de
edulcorantes evitar el ezceso de sal y
azcar fraccionar dieta a 4-6 comidas
la ultima comida ser ligera degustar
alimentos en amiente de armonia
El ejercicio no requiere El consumo excesivo de vitaminas no
una dieta especial sino aumenta el rendimiento pero su
una que cumpla los
deficiencia si puede perjudicarlo
requerimientos
Los mas vulnerables son hierro calcio
necesarios impuestos
vitamina c vitaminas del complejo b
por el entrenamiento.
vitamina e y adems hay perdidas de
La principal
sodio debido a la sudoracin no se
adaptacin a la
requiere suplementacin si la dieta
alimentacin del
es correcta
deportista es el
Grasas 25 a 30 % saturadas no
incremento de energa exceder 10%
si no se cumplen
Protena 15 20%
puede ocurrir perdida
Carbohidratos 6 a 10 g por kg de
de peso masa
peso

muscular fatiga
inadaptacin al
programa de
entrenamiento
desanimo e
irritabilidad
Cada disciplina
deportiva tiene sus
caracteristcas
especificas
Las generalizaciones
no aplican para
calcular las
necesidades
energticas se deben
considerar sexo edad
peso estatura
composicin corporal
y actividad fsica tanto
cotidiana como
deportiva
Angela Mara Meza Orozco
Viernes 24 de Abril del 2015