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TRABAJO DE LABORATORIO N1

TEMA: Clasificacin de sustancias. Sustancias inicas y covalentes.


Objetivo: investigar la solubilidad y la conductividad elctrica de distintas sustancias y/o de sus soluciones.
Distinguir sustancias inicas y covalentes.
Reactivos o sustancias necesarios:
Sal comn (1 cucharada)
Sulfato de cobre o bicarbonato de sodio (1 cucharadita)
Agua
Alcohol (medio vaso)
Naftalina (1 cucharadita)
Azcar (1 cucharada)
Parafina (1 cucharada)
Traer las sustancias liquidas en envase de plstico con rosca (cuidar que no se derramen), rotular los
envases con el nombre de la sustancia contenida en el mismo.
Traer las sustancias slidas pulverizarlas y en bolsitas rotuladas con el nombre de cada una.
Materiales necesarios:
Cuchara o esptula
Gradilla con tubos de ensayo
Circuito elctrico abierto
Tiras de papel para rotular
Cinta engomada
Procedimiento:
Primeramente escribe la hiptesis propuesta en el grupo acerca de la solubilidad de cada sustancia, su
conductividad elctrica y su clasificacin en sustancia inica o covalente.
I- Ensayo de solubilidad:
1- Enumera cinco tubos de ensayo y coloca en cada uno un poco de agua (hasta la mitad).
2- Agregar en los tubos, 1/2 cucharadita de cada sustancia pulverizada.
3- Agita cada tubo y observa si la sustancia se disuelve. Anota los resultados en la tabla 1.
4- Enumera cinco tubos de ensayo y coloca en cada uno un poco de alcohol (hasta la mitad).
5- Colocar en los tubos restantes un poco de alcohol (hasta la mitad).
6- Colocar en los tubos 1/2 cucharadita de las sustancias.
7- Agitar cada tubo y observar si la sustancia se disuelve. Anotar los resultados en la tabla 1.
II-Ensayos de conductividad:
1- Colocar el circuito elctrico en las sustancias secas y comprobar si conduce o no la electricidad.
Anota los resultados en la tabla 1.
2- Colocar el circuito elctrico en las soluciones de agua del punto anterior y observar si conducen o no
la electricidad. Anotar los resultados en la tabla 1.
Resultados:
Completar la siguiente tabla en tu carpeta con cada sustancia evaluada (colocar SI NO segn
corresponda):

Sustancia

Solubilidad
en agua

Solubilidad en
alcohol

Conduce la
electricidad
en slido

Conduce la
electricidad
en solucin

Es
sustancia
inica

Es
sustancia
covalente

Tabla 1
Conclusiones:
Presentar el trabajo de laboratorio siguiendo los pasos dados en clase, con grficos y la
informacin obtenida.
A partir de los datos obtenidos en el trabajo: pueden elaborar una conclusin teniendo en
cuenta la hiptesis propuesta? Necesitan otros datos y/o informacin para refutar o aceptar la
hiptesis? Aclaren esto en la conclusin.

Reacciones Qumicas
Experiencia N1:
Materiales:
Vinagre de alcohol - Polvo de hornear o bicarbonato de sodio - 1 cuchara - Botella platica
pequea - Globos chicos - Hilo o cordn - Embudo
Procedimiento:
1- Coloca aproximadamente medio vaso de vinagre en la botella.
2- Coloca aproximadamente una cucharada de polvo de hornear o bicarbonato de sdio en el
globo. Es mas fcil usando un embudo.
3- Tapa la botella insertando en el cuello de la misma el globo pero sin que el polvo caiga
en la botella. Sujeta firmemente el globo al cuello de la botella para mantenerlo en su
lugar.
4- Vaca el polvo de hornear sobre el vinagre sacudiendo suavemente el globo. Observa
cmo se infla. Cuando cesa la reaccin retira el globo y cirralo con un trozo de cordn.
Experiencia N2:
Materiales:
Vinagre de alcohol - Polvo de hornear o bicarbonato de sodio - 1 cuchara - 1 taza - 4 o 5 bolsas
de polietileno de igual tamao
Procedimiento:
1- Abre la bolsita de plstico y coloca en una de las esquinas una cucharadita colmada de
polvo de hornear. Sujeta para mantener el polvo en su lugar.
2- Coloca en la otra punta de la bolsa aproximadamente de taza de vinagre de alcohol.
Evita que los reactivos se toquen. Trata de expulsar el aire y cierra la bolsa con un nudo.
3- Mezcla ambas sustancias y observa.
4- Una vez comenzada la reaccin, toca la bolsita desde afuera en la zona en que se esta
produciendo la reaccin.
5- En otra bolsita coloca cinco cucharaditas de bicarbonato de sodio y repite el experimento
con la misma cantidad de vinagre. Observa los resultados.
6- Lvense las manos al finalizar el experimento.

Experiencia N3:
Materiales:
1 limon - Plato pequeo de plastico - Hoja de papel blanco - Hisopo o pincelito - 1 vela Fsforos
- Leche
Sal de mesa - azucar - Papel de aluminio
Procedimiento:
1- Corta el limn por la mitad y exprmelo en el plato
2- Utiliza el hisopo o pincel para escribir un mensaje con el jugo de limn sobre la hoja de
papel.
3- Deja secar el papel.
4- Enciende la vela. Acerca cuidadosamente la hoja de papel y calienta flameando
suavemente la zona escrita. Cuidado que el papel no se encienda!!!!
5- Vuelve a realizar el experimento pero en vez de limn usa la leche.
6- Prepara una solucin acuosa de azcar y otra de sal, disolviendo en cada una
cucharadita de slido en medio vaso de agua.
7- Utiliza estas soluciones para escribir mensajes en hojas de papel limpias. Deja secar los
mensajes y calienta las zonas escritas. Observa y describe las diferencias entre los
resultados obtenidos.
8- Con un trozo de papel de aluminio prepara una especie de cucharita. Coloca un poquito
de azucar en ella y calienta a la vela. Observa. Repite lo mismo con un poquito de sal.
Observa.

LABORATORIO DE QUIMICA 1A SOCIALES


Escribe un informe siguiendo las siguientes consignas:
Experiencia N1:
1) Escribe los materiales usados.
2) Describe el procedimiento que realizaron tus compaeros.
3) La reaccin del polvo de hornear con el vinagre es la siguiente. Balancea la ecuacin e
indica el estado de agregacin de cada uno de los productos:

4) Dadas las siguientes reacciones, identifica cul de las sustancias intervinientes son
gases. En base a ello indica cules de las sigtes. reacciones se pueden utilizar para inflar
globos:

5) En la fabricacin de panes y tortas se usan reacciones que producen gases. Pueden


usarse levadura o polvo de hornear. Investiga la diferencia en el uso de ambos.

Experiencia N2:
1) Escribe los materiales usados.
2) Describe el procedimiento que realizaron tus compaeros.
3) Qu observaron al tocar la bolsa cuando se produca la reaccin?. Qu tipo de reaccin
es? Grafica el modelo de reaccin al que pertenece teniendo en cuenta la energa de
reactivos y productos.
4) Qu observaron en la segunda bolsa? Puedes explicar porqu pas esto?
Experiencia N3:
1) Escribe los materiales usados.
2) Describe el procedimiento que realizaron tus compaeros.
3) Completa la sigte tabla:
Sustancia

Frmula

Tipo de unin
qumica

Tipo de unin molecular

Cloruro de
sodio (sal)
Sacarosa
(azcar)
4) Explica en base al cuadro anterior el comportamiento de la sal y el azcar al colocar
ambas a la llama.

5) Todas las sustancias orgnicas contienen el elemento Carbono en su constitucin


molecular, al calentarlas se produce CO2 y agua, y en muchos casos la reaccin no se
completa y queda residuos de carbn de color oscuro. En base a esto explica:
- porqu se pueden usar el limn, la leche y el azcar como tintas invisibles y no la sal.
- porqu queda un residuo negro al quemar el azcar.

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