Metodo Golfera
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La Dieta Ortomolecolare Ideale
Introduzione
Gianni Golfera
Nota
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1. ARANCE ED UVA
2. ARANCE E POMPELMO
3. UVA ED ANANAS
4. BANANE, PERE, DATTERI ED UVA
5. FICHI, DATTERI CRUDI, UVA, MELE DOLCI
6. FRAGOLE, CILIEGE
7. COCOMERO E MELONE
8. ALBICOCCHE E PESCHE
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La maggior parte di Voi utilizza una gran quantità di cibi che lasciano
ceneri acide e che sono pertanto da evitare. Individui tollerano l’acidità
delle proteine meglio di altri ed è questo il caso degli individui di gruppo
sanguigno 0. I soggetti del gruppo A invece sono come aspirazione
metabolica tendenzialmente quasi vegetariani, o meglio prediligono più
basse percentuali di proteine e comunque preferibilmente di tipo bianco,
tipo pesce, pollame, ecc.
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Il primo tipo di protezione che realizza è contro gli acidi forti utilizzando
dei minerali alcalinizzanti. Tali minerali vitali possono neutralizzare o
attenuare la componente acida piuttosto forte realizzando una situazione
più tenue. Sfortunatamente in questo processo di neutralizzazione
dell’acido i minerali vengono eliminati insieme al residuo della sostanza.
I minerali neutralizzanti hanno un significato strategico per il
mantenimento della buona salute dell’organismo, e, una volta sacrificati, la
loro carenza può generare ulteriori disagi.
La buona notizia invece è che questi minerali perduti sono facilmente
rimpiazzabili.
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Vi chiederete a questo punto che cosa centri tutto questo con la valutazione
del pH.
Monitorizzare il pH periodicamente consente di avere un rapporto sullo
stato della qualità dell’inquinamento interno tenendo sempre presente che
tale controllo non ci informa su come i sistemi e gli organi si stiano
comportando, ma ci consentono semplicemente di aprire una finestra su
questo traffico metabolico.
I. L’attività cellulare
II. I cibi naturalmente acidi
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