IV Congresso Estadual de Iniciao Cientfica do IF Goiano

21 a 24 de setembro de 2015

ANLISE DO CRESCIMENTO RADICULAR DE CEBOLAS EM GUA

MINERAL SEM GS ENVASADA EM GARRAFAS DE POLIETILENO
TEREFTALATO (PET)
S, Amanda Aciely Serafim1; SILVA, IsabellaCristina Castro2;PIRES,Dbora de Jesus3
1

Estudante de Iniciao cientfica- Universidade Estadual de Gois, Morrinhos- GO.amandaaciely@hotmail.com ;

2
Estudante de Iniciao cientfica- Universidade Estadual de Gois, Morrinhos- GO.icastrobio@yahoo.com.br ;
3
Orientador -Universidade Estadual de Gois, Morrinhos, GO. dejbo@hotmail.com .

RESUMO
O consumo de gua mineral tem aumentado nos ltimos anos. Muitas vezes essa gua acondicionada
dentro de garrafas PET (Polietileno Tereftalato), que contm em sua composio substncias qumicas que
podem provocar alteraes na gua , tornando-a prejudicial para o consumo humano. Os testes foram
realizados durante oito meses. Foi avaliada uma determinada marca de gua mineral sem gs atravs do
sistema teste Allium cepa L. O resultado da pesquisa mostra que houve uma reduo do tamanho das razes de
cebolas expostas em gua mineral. A medida que a data de validade da gua mineral se aproxima os efeitos
citotxicos se acentuam. Levando a crer que as substncias txicas contidas no plstico da garrafa so
transferidas para a gua em maior quantidade.
Palavras chave: citogentica, mutagnese, toxicidade, divises mitticas.
INTRODUO
A gua tratada, oferecida pelos servios de
tratamento, em muitos casos, no transmitem a
confiana para seu consumo, assim o hbito de
adquirir gua mineral armazenada muitas vezes em
garrafas PET (polietileno tereftalato) tem sido
adotado por um nmero crescente de pessoas.
Esses recipientes plsticos, contm em sua
composio substncias qumicas como o
acetaldedo, steres e etileno-glicol. Segundo
Ashby (1998) de acordo com o tempo e as
condies de armazenamento, as substncias so
liberadas na gua e alteram sua composio,
contaminando a gua mineral.
Em consequncia
a
esses fatos
mencionados importnte estabelecer pesquisas
com o propsito de analisar a sua qualidade para o
consumo. A alterao da gua pode ser observada
utilizando o sistema teste Allium cepa L.
desenvolvido por Levan (1938), que considerado
uma ferramenta til para a pesquisa bsica do
potencial genotxico e citotxico de produtos
qumicos encontrados em guas contaminadas.
A utilizao de Allium cepa L. (cebola
comum) tem sido recomendada para anlises de
gua devido a sua elevada sensibilidade, baixo
custo, rapidez, facilidade de manipulao e da
utilizao de amostras sem tratamento prvio
determinando a inibio do crescimento de razes
devido a dimuio de divises mitticas celulares
(Leme & Marin-Morales, 2009).
O objetivo deste trabalho avaliar o
crescimento meristemtico da raz da cebola,
submetidas amostras de gua mineral sem gs
envasadas em garrafas PET.

MATERIAL E MTODOS
Para as anlises foi utilizado o teste
Allium cepa L. Este sistema teste fornece
parmetros macroscpicos que podem ser
observados e consistem em formao de tumores,
avaliao de crescimento de razes, razes torcidas,
entre outros (Monarca et al., 2000).
As amostras de gua mineral foram
coletadas de garrafas PET de 500 ml, com lote
datado no dia 03 -11-2014 e vencimento em 03-082015. Essas garrafas foram armazenadas dentro de
um rmario fechado, em temperatura ambiente e
sem exposio luz.
Foram adquiridas cebolas para as anlises
de uma fonte comercial local e colocadas para
enraizar em tubos de ensaio, contendo gua
destilada (controle negativo) e gua mineral sem
gs (tratamento), este processo dura em mdia 5
dias.
Ao final deste perodo as razes dos bulbos
de cebola foram observadas e medidas, com
auxlio de uma rgua milimetrada, para a anlise
do comprimento radicular.
RESULTADOS E DISCUSSES
Durante o perodo pesquisa, as cebolas
utilizadas nos testes do tratamento apresentaram
uma reduo em seu crescimento radicular quando
comparado com o controle negativo que
apresentou um crescimento normal de suas razes.
Na Tabela 1 os resultados estatsticos so
espressos atravs de clculos da mdia padro, em
relao ao tamanho das razes. Pode-se observar
que a medida que a gua mineral fica armazenada
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por maior perodo na garrafa PET o crescimento

radicular diminudo.
Tabela 1: ndice do crescimento radicular das
cebolas exposta a amostras de gua mineral sem
gs, atravs do sistema teste Allium cepa L.
Meses
Controle
Tratamento
(cm)
(cm)
DEZ
2,85
2,64
JAN
3,33
2,15
FEV
3,66
1,30
MAR
2,80
1,36
ABR
1,76
1,36
MAI
4,90
0,83
JUN
4,40
0,73
JUL
2,60
0,46
MEDIA
3,29
1,35

LEVAN, A. The effect of colchicine on root

mitoses in Allium. Hereditas, Lund, v. 24, n. 4 p.
471-486, 1938. Acesso em: 18 jul. 2015
MONARCA,
S.;
FERETTI,
D.;
COLLIVIGNARELLI, C.; GUZZELA, L.;
ZERBINI, I.; BERTANZA, G.E.; PEDRAZZANI,
R. The influence of different disinfectants on
mutagenicity
and
toxicity
of
urban
wastewater.Water Research, Londres, v. 34, n.17,
p. 4261-4269, 2000. Acesso em: 19 fev 2015.
VESNA, S.; STEGNAR, P.; LOVKA, M.;
TOMAN, M. J. The evaluation of waste, surface
and ground water quality using the Allium test
procedure. Mutation Research,Amsterdam, v.
368, n. 3-4, p.171-179, 1996. Acesso em: 23
jul.2015.

De acordo com estudos de Vesna et al. (1996),

a toxicidade de lquidos indicada pela diminuio
do crescimento das razes, onde amostras de gua
de superfcie e de fundo testadas no apresentaram
toxicidade. Estes dados mostram que as amostras
de gua mineral testadas apresentaram uma
diminuio do crescimento de razes, comprovando
a toxicidade da mesma.
CONCLUSO
Foram identificadas aes citotxicas
significativas, comprovadas pela inibio contnua
do
crescimento
das
razes
(parmetros
macrocpicos) expostas em gua mineral sem gs
com o passar dos meses de armazenamento,
afetando sua qualidade.
A medida que a data de validade da gua
mineral se aproxima os efeitos citotxicos se
acentuam. Levando a crer que as substncias
txicas contidas no plstico da garrafa so
transferidas para a gua em maior quantidade.
AGRADECIMENTOS
Ao CNPq, por
financiado esta pesquisa.

ter

possibilitado

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ASHBY,R. Migration from polyethylene
terephthalate under all conditions of use. Food
Addit Contam,v.5,p.485-492,1998
LEME, D.M.; MARIN-MORALES, M.A. Allium
cepa test in environmental monitoring: A review
on its application.Mutation Research, Amsterdam,
v. 682, n. 1, p. 71-81, 2009.