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A construo de uma espiral de ervas

Uriartt, Ari *

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os mais diversos materiais (toras de madeira, costaneiras,


bambus, tijolos, pedras, etc.), contudo, deve-se preferir
aqueles materiais que, durante o dia, absorvam e armazenem o calor do sol, e o liberem, noite, para o solo,
protegendo assim as plantas das fortes variaes de temperatura e das geadas.
Essa estrutura deve ser assentada sobre o solo original,
previamente nivelado, onde se coloca um leito de papelo
de embalagens. Sobre esse leito, so edificadas as paredes,
que devem partir do centro para a periferia do crculo formado (dimetro de aproximadamente 1,60 m), de forma
decrescente, em altura. O espao formado entre as paredes
deve ser preenchido com os seguintes materiais (seguindo
uma ordem de baixo para cima): cascotes de cermica ou
pedras pequenas, areia grossa, palha e finalmente uma mistura de composto + solo+ casca de arroz carbonizada.
A seguir, so relacionadas algumas plantas e suas posies dentro da espiral:

A espiral de ervas uma tcnica clssica dentro da


Permacultura, estilo de agricultura de base ecolgica,
Posio na espiral
cujos princpios foram sistematizados por Bill Mollison Nome da planta (popular/botnico)
e David Holmgren, em meados de 1970.
alecrim - Rosmarinus officinalis
sol pleno
Constitui-se em uma forma simples e prtica de
sol pleno
cultivar diferentes plantas medicinais, condimentares cebolinha - Allium schoenoprasum
sol pleno
e aromticas em um nico espao, respeitando suas confrei - Symphytum officinale
distintas necessidades de luz, gua e nutrientes. Na es- erva-doce - Foeniculum vulgare
sol pleno
piral, as diferentes alturas obtidas ao longo de seu perfil manjerico-da-folha-pequena - Ocimum ssp
sol pleno
permitem que seja criado um nmero diverso de conmanjerona - Origanum majorana
sol pleno
dies ambientais, o que normalmente no seria posmelissa
Melissa
officinalis
sol pleno
svel em um mesmo espao cultivado em plano nico.
sol pleno
Na parte superior da espiral, que geralmente est pimentas diversas - Capsicum ssp.
mais exposta ao sol e mais drenada em comparao s salsa - Petroselin crispan
sol pleno
partes mais baixas, opta-se por cultivar aquelas espcies slvia - Salvia officinalis
sol pleno
exigentes em luz e calor e que necessitam de um solo
estrago - Artemisia dracunculus
meia-sombra e solo seco
mais enxuto e, por que no dizer, com certa aridez.
losna - Artemisia absinthium
meia-sombra e solo seco
Na parte mediana, so cultivadas as plantas que apremeia-sombra e solo mido
ciam condies intermedirias de luz, calor e umidade carqueja - Baccharis trimera
meia-sombra e solo mido
e que tambm podem ser posicionadas de acordo com cavalinha - Equisetum ssp.
o quadrante da espiral, deixando aquelas que requerem coentro - Coriandrum sativum
meia-sombra e solo mido
uma maior exposio solar para o quadrante norte e hortel - Mentha spp.
meia-sombra e solo mido
aquelas que apreciam umidade e sombra para o quamileflio ou mil-folhas - Achillea millefolium
meia-sombra e solo mido
drante sul. Na parte inferior da espiral, muitas vezes
poejo
Mentha
pulegium
meia-sombra e solo mido
incorpora-se um pequeno lago, que permite que sapos
pleno sol e solo mido
e rs possam se reproduzir e a passa a se dispor de um capuchinha - Tropaeolum majus
ambiente para o cultivo de plantas que requerem solo manjerico-da-folha-larga - Ocimum basilicum pleno sol e solo mido
bem mais mido e sombreado.
agrio-da-gua - Rorippa nasturtium-aquaticum pleno sol no solo dentro da gua
Sua localizao deve ser o mais prximo possvel da
Referncias:
casa, uma vez que se constitui em um elemento do sistema
MOLLISON, Bill; HOLMGREN, David. Permacultura um.
que necessita de ateno ou que precisa ser visitado com
So Paulo: Editora Ground Ltda. So Paulo, 1983. 149 p.
frequncia para dali se obter o que se deseja: temperos, fiMOLLISON, Bill; HOLMGREN, David. Introduction to permatoterpicos ou apenas contemplao. O ideal que esteja
culture. Tyalgum:Tagari Publicatons. Austrlia. 1997. 213 p.
a poucos passos do local onde as refeies so preparadas.
Na edificao de sua estrutura podem ser empregados
* Engenheiro Agronmo da Emater/RS-Ascar
AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTVEL - set./dez.2011