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INTRODUCCIN

El contrato de franquicia es una manifestacin del capitalismo moderno, dado que los canales convencionales o
tradicionales conllevan ineficiencias y conflictos, mientras que con la franquicia existe un fenmeno de integracin y
representa, en cierta forma, la "socializacin" de los resultados de la redes de distribucin.
De lo dicho resulta que esta nueva figura contractual constituye una gran solucin para el consumidor, pues llev a
hasta los lugares ms apartados, determinados productos y servicios de prestigio, a precios aceptables y que no se
podran conseguir con otros medios de distribucin. En efecto, la franquicia es sinnimo de confianza y calidad.
Antecedentes:
Es tambin un contrato de origen anglosajn, si bien para algunos autores el origen de la palabra franquicia se
remonta a la Edad Media, siendo semejante al trmino FRANC, que en el antiguo francs significaba privilegio que el
Rey conceda a determinados sbditos, para derecho de mercado,pesca o forestales.
Como antecedentes remotos de este contrato, debemos sealar que su origen estuvo en los Estados
Unidos de Amrica, a partir de 1850, cuando la Compaa Singer Sewing Machine Company, con sede en Standford,
Connec- ticut, cre un mecanismo de distribucin para la colocacin de sus productos, que principalmente
eran mquinas de coser. En 1898 General Motors lo utiliz para expandir su red de distribuidores. Fue empero en
1930, despus de la depresin de 1929 que la firma Howard Johnson estableci la primera franquicia de 25 negocios
en cadena. Posteriormente ya partir de la dcada de los 50 y 60, aparecieron los llamados "gigantes de la franquicia",
o sea HolidayInn, Mc Donalds, Burger King, Kentucky FriedChicken, Benetton, Gallery of Homes, Pilla Hut, Taco 8ell,
Sheraton y varios servicios de alquiler de vehculos, lavandera, peluquera, etc. Empero ha sidoCoca-Cola, con su
famosa bebida gaseosa, la que, inicialmente en 1899, y creando luego una multitudinaria red de franquicias, la que
ha dado a este contrato el realce que actualmente tiene.

DEFINICION La franquicia es uno de los sistemas empresariales de mayor xito y desarrollo a nivel mundial en la
actualidad.
Entendemos por franquicia un formato de negocios dirigido a la comercializacin de bienes y servicios, en la cual una
persona -natural o jurdica- concede a otra por un tiempo determinado el derecho de usar una marca o nombre
comercial.
Segn Meyer, H. en su libro titulado Marketing, ventas al por menor define las franquicias, concesiones o licencias,
como un acuerdo contractual mediante el cual una compaa matriz (franquiciadora) le concede a una pequea
compaa (franquiciada) el derecho de hacer negocios en condiciones especficas.
En conclusin, un franquiciador tiene el derecho de nombre o de marca registrada y le vende el derecho a un
franquiciado; conociendo esto como licencia de producto.
La franquicia es un sistema comercial que permite explotar comercialmente una marca, servicio o producto con una
imagen ya asentada, dentro de una red local, nacional o internacional. Se trata de una forma de cooperacin
empresarial de funcionamiento complejo, no basta contar con la financiacin adecuada para abrir una franquicia,
habr que tener en cuenta muchos conceptos, ya que un error puede significar el xito o el fracaso de la iniciativa.
El contrato comprende la cesin de marca, la transmisin del know-how (todos los conocimientos necesarios para
gestionar la empresa), un asesoramiento continuo y unas contraprestaciones econmicas a cambio de todo esto. El
contrato lo firman la empresa franquiciadora, que cede la marca y el know-how, y el franquiciado/a, que monta la
nueva empresa. Se trata de un contrato horizontal, los beneficios son tanto para una parte como para la otra, y
ambas tienen por tanto obligaciones que cumplir. La empresa franquiciadora debe tener por escrito todos los pasos
que hay que dar para montar el negocio, las recomendaciones para llevarlo a cabo y la filosofa y las formas de
gestionarlos. Ha de planificarlo todo y asegurar que el negocio sea rentable. Pero sobre todo ha de asesorar a su
nuevo franquiciado/da, tanto al principio como durante el desarrollo del negocio. El franquiciado/da le dar dinero a
cambio de todo esto y un porcentaje de los beneficios del nuevo negocio (royalties). Pero su mayor obligacin es la
de aplicar todas las normas puestas por la empresa franquiciadora.
ELEMENTOS.
Los ms importantes son:

El franquiciador
Es quien aporta la denominacin social, nombre comercial, insignia y marca de fbrica, de comercio o de servicio, as
como los conocimientos y experiencias de naturaleza tcnica, comercial y administrativa, financiera u otros que se
puedan aplicar en la prctica a la explotacin de una empresa o al ejercicio de una profesin.

El franquiciado
El franquiciado debe reunir una serie de cualidades (en algunos casos los candidatos pasan por una rigurossima
seleccin), ya que el franquiciador utiliza a los franquiciados como piezas clave desde el momento en que stos son
los encargados de la venta del producto o prestacin del servicio (En los franquiciados estar el xito o el fracaso del
negocio).
La marca
La marca es la palabra usada por los consumidores para solicitar los productos o servicios en un establecimiento. Es
aquello que permite distinguir y diferenciar claramente productos que son similares o idnticos en cuanto a su
fabricacin o utilizacin.
CARACTERSTICAS

Oneroso: ya que una de las partes (franquiciado) obtiene una ventaja a cambio de una contraprestacin
en dinero a favor de la otra (franquiciante).
Conmutativo: porque desde el momento de la celebracin cada una de las partes conoce las obligaciones y
ventajas que le corresponden.
No formal: no se exige ninguna forma especfica en que deba ser instrumentado.
Atpico: no se encuentra legalmente regulado ni en el cdigo Civil o ley nacional
Consensual: porque queda perfeccionado y genera los efectos jurdicos correspondientes desde el momento
en que las partes manifiestan su consentimiento.
Bilateral: porque cada una de las partes se encuentra obligada respecto a la otra, existiendo prestaciones
recprocas para cada una.
Tracto Sucesivo: las obligaciones que se generan para cada parte no se agotan en el momento de la
celebracin del contrato sino que perduran ms all de ste.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS
Ventajas de las franquicias.
De acuerdo con la administracin de pequeos negocios, la franquicia tiene varias ventajas sobre los minoristas
independientes. Ellas son:

Reputacin: es un sistema de licencias establecido y bien conocido, el nuevo concesionario no tiene que
trabajar para establecer la reputacin de la firma. El producto o servicio que se ofrece ya es aceptado por el
pblico.
Capital de trabajo: cuesta menos dinero operar un negocio de concesin, porque el franquiciador le da al
concesionario buenos controles de inventario y otros medios para reducir los gastos. Cuando es necesario,
el franquiciador puede tambin dar asistencia financiera para los gastos operativos.
Experiencia: el consejo dado por el franquiciador compensa la inexperiencia del nuevo propietario.
Asistencia gerencial: el propietario de un pequeo almacn independiente tiene que aprender de todo, y
un minorista experimentado puede no ser un maestro en todos los aspectos de finanzas,
estadsticas, marketing y promocin de ventas. Las mejores compaas de franquicia le dan al
concesionario asistencia continua en estas reas.
Utilidades: al asumir unos costos razonables de franquicia y convenios sobre suministros, el concesionario
usualmente puede esperar un razonable margen de ganancias, porque el negocio se maneja con
la eficiencia de unas cadenas.
Motivacin: debido a que el concesionario y el franquiciador se benefician del xito de la operacin, ambos
trabajan adecuadamente para lograrlo.

Desventajas de las franquicias.


Existen tambin desventajas para el concesionario y se presentan a continuacin algunas de ellas:

Derechos: los derechos que el franquiciador cobra por el uso del nombre de la empresa, los precios
cobrados por las provisiones y otros gastos pueden ser muy altos para una localidad particular. De tal
manera que se puede incurrir en prdidas o bajos mrgenes de ganancias para el minorista.

Menos independencia: debido a que el concesionario debe seguir los patrones del franquiciador, el
minorista pierde algo de su independencia.

Estandarizacin: Los procedimientos son estandarizados y los concesionarios no tienen mucha posibilidad
de utilizar ideas propias.

Lentitud: debido al tamao, un franquiciador puede ser lento para aceptar una nueva idea o adaptar sus
mtodos a los cambios de condicin.

Cancelacin: es difcil y caro cancelar un convenio de concesin sin la cooperacin del franquiciador.

El control: el franquiciador tiene menos control sobre el concesionario, que si montara sus propias
instalaciones de produccin.
El competidor: si el concesionario tiene mucho xito, la firma pierde utilidades y cuando termine el contrato
podra encontrarse con que ha crecido un competidor.

Ventajas del franquiciador


Las motivaciones del franquiciador para crear una franquicia son esencialmente las siguientes:

Tener acceso a una nueva Fuente de capitales, sin perder o diluir el control del sistema de marketing.
Evitar los gastos fijos elevados que implican generalmente un sistema de distribucin par almacenes propios.
Crear una nueva fuente de ingresos basada en el saber hacer tcnico comercial que se posee.
Realizar un aumento rpido de las ventas.
Facilita una penetracin profunda y acelerada en un mercado que no controla.
Propicia la expansin de sus productos y servicios a nivel internacional.
Otra de las grandes ventajas es que en forma prcticamente gratuita se agranda la imagen y la presencia de
la empresa, as como la calidad y precio de sus productos.
El consumidor conoce mejor sobre la empresa y sus productos, debido a la propagacin de la imagen y
la comunicacin intensa que genera el contrato de franquicia.
En las hiptesis de quiebra o terminacin del contrato, el franquiciante corre menos riesgo financiero por la
menor inversin que ha realizado.
Desventajas del Franquiciador.

Le imposibilita tener un control sobre las ventas realizadas a pequeas empresas minoristas.
La rentabilidad de los lucros o ganancias que se obtengan, tendrn que ser repartidos.
El franquiciante pierde una parte de la ganancia de la franquicia, que ser suya si operase con unidades
propias
El franquiciante asume riesgos de litigios que pueden ser sumamente costosos. Estos problemas se diluyen
cuando la franquicia ha sido bien diseada.
Falta de flexibilidad en los negocios. En efecto, cuando se tiene una red propia es fcil cambiar los productos
o servicios, as como las estrategias de mercado y otras modificaciones.
Ventajas del franquiciado

La motivacin de franquiciado principalmente es beneficiarse de la experiencia, de la notoriedad y de la garanta,


unidas a la imagen de marca del franquiciador. A esta motivacin bsica se aaden las consideraciones siguientes:

Tener la posibilidad de poner en marcha una empresa con poco capital.


Reducir el riesgo y la incertidumbre, puesto que se trata de un proyecto de xito probado.

Beneficiarse de un mejor poder de compra ante los proveedores de la cadena franquiciada.


Recibir una formacin y una asistencia continua proporcionadas por el del franquiciador.
Tener el acceso a los mejores emplazamientos, gracias al renombre y al poder financiero del franquiciador.
Recibir una ayuda a la gestin del marketing y a la gestin financiera y contable de la franquicia.
Tener locales y decoracin interior bien concebidos.
Beneficiarse de la investigacin y desarrollo constantes de nuevos productos o servicios.
Tener la posibilidad de crear su propio negocio como independiente perteneciendo a una gran organizacin.

Desventajas del Franquiciado

Se establece el precio del producto o servicio, y muchas veces el volumen de los productos a comercializar.
Estos contratos limitan mucho las oportunidades para iniciativas individuales o propias del franquiciado
Mantienen un socio no deseado, mientras dure la franquicia
El crecimiento de la actividad comercial se encuentra limitado por las condiciones presentadas en el contrato
celebrado
En un sistema mal diseado, la poltica del franquiciante puede afectar los resultados del franquiciado, con
evidente perjuicio para este ltimo.

Las caractersticas que debe buscar un franquiciante en un franquiciado.

Conocimiento del mercado local.


Conocimiento del segmento de mercado que interesa a la franquicia.
Actitud flexible
Recursos econmicos necesarios
Recursos administrativos necesarios
Capacidad de comunicarse adecuadamente con su franquiciante
Experiencia de negocios en el pas del franquiciante
Conocimientos del mercado inmobiliario de su pas
Habilidad para ayudar en la seleccin de los posibles proveedores del sistema
Buenas relaciones y experiencia en el trato con los funcionarios de gobierno del pas al que ingresa la
franquicia.

TIPOS DE FRANQUICIA
En base a los distintos grados de funcionamiento y complejidad que presentan las franquicias, son tres tipos bsicos
de Franquicias:
Franquicia de produccin
Es aquella donde el franquiciador, adems de ser el titular de la marca, fabrica los productos que comercializa en
sus establecimientos franquiciados.
Franquicia de distribucin
El franquiciador acta como intermediario en las compras, selecciona productos que son fabricados por otras
empresas y los distribuye a travs de sus puntos de venta franquiciados en condiciones ventajosas.
Franquicia de servicios
Es la explotacin de un determinado servicio cuya frmula original es propiedad del franquiciador, quien la
transmite a sus franquiciados. Este tipo de franquicia es la que tiene mayor auge en la actualidad.

MODALIDADES DE FRANQUICIA
Franquicia industrial
El franquiciador -quien debe ser titular de la propiedad industrial- cede a sus franquiciados la tecnologa y materias
primas necesarias para manufacturar un determinado producto y posteriormente venderlo en el mercado.

Franquicia master
Es el resultado de exportar una franquicia de su pas de origen a otro a travs de la presencia de un
msterfranquiciado, a quien el franquiciador dueo de la marca vende los derechos de sus franquicias para que los
desarrolle en el pas destino. El mster franquiciado es responsable del desarrollo de la marca, de seleccionar a los
franquiciados y adaptar el concepto a las caractersticas especficas de su mercado.
Franquicia corner
Es aquella que se desarrolla dentro de otro establecimiento comercial, con un espacio franquiciado donde se venden
los productos y/o se prestan los servicios del franquiciador de acuerdo con sus especificaciones.
Franquicia Shop in the Shop
Se da cuando una franquicia se incorpora dentro de un negocio principal. Esto se da por ejemplo en tiendas por
departamentos o establecimientos de comida rpida en los centros comerciales.
Franquicia Asociativa
Se da cuando existe algn vnculo societario entre franquiciante y franquiciado. El franquiciante participa en el capital
de la empresa franquiciada o viceversa.
Franquicia de Conversin
Cuando un negocio ya establecido accede a una cadena, mediante un acuerdo, adaptndose a las caractersticas de
la misma en cuanto a imagen, nombre comercial, adecuacin del local, publicidad conjunta, etc.

FRANQUICIAS EXTRANJERAS EN EL PERU


Mail Boxes.
Es una de las franquicias ms grande del mundo, ubicada en el ramo de los servicios postales y correos. Ha logrado
instalar ms de tres mil locales en 40pases. Actualmente cuenta con un ritmo de crecimiento tal que se abren tres
locales cada dos das. Entre los planes de corto plazo se tiene el ofrecimiento desubfranquicias. La inversin
requerida para un nuevo local oscila entre los 60 mil y 70 mil dlares.
West Coast Video.
Es la cadena de alquiler de videos ms antigua y la segunda ms importante del mundo. El costo promedio de un
local de esta franquicia alcanza los 150 mil dlares, monto que vara de acuerdo al tamao.
FRANQUICIAS PERUANAS EN EL EXTRANJERO
Bohemia
Caf-restaurante, es destacable ya que ha sido de los primeros que ha logrado aplica una franquicia exitosa en el
extranjero, ya que desde el mes de enero tiene un local en una zona exclusiva de Santiago de Chile. Las ventas han
sido tan positivas que actualmente se est haciendo planes para abrir dos locales ms en ese pas.
Introduccin
En las modernas formas de Comercializacin, las bases de toda organizacin comercial se han visto sensiblemente
alteradas con el objeto de reformularlas y repotenciarlas, alcanzando niveles de excelencia casi exacerbados lo que
ha ocasionado obligatoriamente una reformulacin en el aspecto jurdico de la cuestin.
En este orden han aparecido modalidades contractuales en las que una de las partes fija condiciones, como forma de
asegurar la calidad del producto y la atencin en cualquier lugar, asegurando la notoriedad y popularidad de
su marca; dejando en claro que en este caso y como pasa con las restantes modalidades, son modelos construidos
por la realidad, por la costumbre comercial, al margen del derecho, desarrollndose paralela e independientemente y
a los que se les aplica analgicamente las instituciones y/ o normas ya reguladas en nuestro derecho. El rasgo

caracterstico de todas ellas es el de cumplir con una funcin econmica de integracin de empresas en formas de
comercializacin en un mundo globalizado que se guia muchas veces por la apariencia.
En la modalidad que nos ocuparemos en particular, podramos afirmar que es una actuacin independiente dentro de
una integracin empresaria, en donde mediante un acuerdo de partes en donde una de ellas poseedora de un
determinado producto, sistema de comercializacin y o de produccin, hace un licnciamiento a favor de la otra, para
que esta lo produzca, comercialice y utilice la marca del mismo siguiendo las mismas pautas de la primera.
CAPITULO I
Definiciones

1) A pesar de la dificultad de ensayar una definicin de este contrato, la asociacin italiana de franquicia concluye
diciendo que se trata de una forma de colaboracin de bienes o servicios entre empresario (afiliante), y uno o ms
empresarios (afiliados), jurdicamente y econmicamente independiente el uno del otro, que estipulan un acuerdo a
travs del cual:
El afiliante concede al afiliado la utilizacin de su propia formula comercial, con compresin del derecho de
usufructuar su know how (en compaa de la tcnica y del conocimiento necesario), y los propios signos distintivos,
unidos a otras presentaciones y formas de asistencias, unidos a otras prestaciones y formas de asistencia aptas a
conseguir que el afiliado la gestin de la propia actividad de la misma imagen de la empresa afiliante.
El afiliado se obliga a hacer propia la poltica comercial y la imagen del afiliante para el inters recproco de
las partes mismas y de los consumidores, as como al respecto de las condiciones contractuales libremente
pactadas.
Bajo esta concepcin, se comprenden los elementos principales de este contrato, exponiendo claramente que el
objeto de este contrato es la concesin de un conjunto de derechos y conocimientos orientados a dar al
franchisee un establecimiento que tenga necesariamente la "misma imagen" que la empresa del
franquisiante.
En la definicin contemplada se deja de lado la exclusividad que por lo general siempre est presente en este tipo
de contratos y que constituye una de las caractersticas tpicas del acuerdo as como tambin las obligaciones de no
hacer que le corresponden al franchising.
2) Otra de las definiciones es la del italiano Frignani que dice que es un sistema de colaboracin entre un producto de
bienes u oferente de servicios (franquiciante), y un distribuidor(franquiciado), jurdica e independientemente el uno del
otro, pero vinculados por un contrato en virtud del cual el primero concede al segundo la facultad de entrar a formar
parte de las cadenas de distribucin con el derecho de disfrutar, bajo determinadas condiciones al pago de una suma
de dinero, patentes, marca nombre insignia, o tambin una simple frmula o secreto comercial a l pertenecientes;
adems el primero se obliga a algunos abastecimientos de bienes o servicios, mientras el segundo se obliga a
adecuarse a una serie de comportamientos prefijados por el primero.
Un acuerdo importante materia de este contrato es el suministro peridico de los productos finales o de los insumos
necesarios para producir el artculo que se va a vender al pblico.
Par Juan M. Faria bsicamente el franchising es una suerte de simbiosis. Una parte, que es conocida como
franquisor (franquiciante), otorga licencia a un comerciante independiente, llamado el franchisee (franquiciado), para
que venda productos o servicios de su titularidad.
Segn Hernn Figueroa Bustamante "por este contrato una empresa matriz o principal promueve y constituye una
serie de empresas autnomas vinculadas a fin de encomendarles la produccin o venta de sus productos o servicios,
permitiendo que sea ofrecidos al consumidor a precios ms accesibles. As una empresa principal franqueadora o
franchisor o concedente otorga a la empresa vinculada y eventualmente controlada, franqueada o franchisee o
concesionaria, que acta con gestin y riesgo propio, el derecho de ejercitar en determinadas condiciones y bajo
el control de la concedente, una actividad normalmente de produccin de bienes o prestacin de servicios, valindose
de medios comunes o de signos distintivos u otros elementos de identificacin de la concedente, a cambio de
un precio o compensacin compuesto de una renta fija y una variable proporcional a os ingresos producidos por la
explotacin del negocio por parte de la concesionaria"
5) En opinin de Arrubla Pucar, "el franquising se define como la concesin de una marca de productos o de
servicios a la cual se agrega la concesin de un conjunto de mtodos y medios de venta".
Tambin ha sido definido "como el contrato mediante el cual una empresa concede a empresas independientes, a
cambio de cierto canon, el derecho de utilizar su razn social y su marca por la venta de productos o servicios".
EVOLUCIN
En la evolucin de la actividad comercial surgen siempre nuevos mecanismos, tcnicas y sistemas para que
el desarrollo socio-econmico contine sin pausa. A este proceso responde el contrato de franquicia o franchising, el
cual tiene ya un lugar preponderante en los sistemas de Amrica del Norte y Europa y tambin aunque solo con
timidez en Amrica Latina y principalmente en Brasil. El contrato de franquicia es una manifestacin
del capitalismo moderno, dado que los canales convencionales o tradicionales conllevan ineficiencias y conflictos,

mientras que con la franquicia existe un fenmeno de integracin y representa, en cierta forma, la "socializacin" de
los resultados de las redes de distribucin.
De lo dicho resulta que esta nueva figura contractual constituye una gran solucin para el consumidor, pues lleva a
los lugares ms apartados, determinados productos y servicios de prestigio, a precios aceptables y que no se podran
conseguir con otros medios de distribucin. En efecto la franquicia es sinnimo de confianza y calidad.
Como antecedentes remotos de este contrato, debemos sealar que su origen estuvo en los Estados Unidos de
Amrica, a partir de 1850, cuando la Compaa Singer Sewing Machine Compani, con sede en Standford; Conneticut,
cre un sistema de distribucin para la colocacin de sus productos, que principalmente eran mquinas de coser. En
1898 General Motors lo utiliz para expandir su red de distribuidores. Fue empero en 1930, despus de
la depresin de 1929 que la firma Howard Jonson estableci la primera franquicia de 25 negocios en cadena.
Posteriormente y a partir de la dcada de los 50 y 60, aparecieron los llamados "gigantes de la franquicia", o sea
Holiday Inn, Me Donis, Burger King, Kentucky Freid Chicken, Benneton, Gallery of Homes, Pizza Hot, Taco Bell,
Sheraton y varios servicios de alquiler de vehculos, lavanderas, peluqueras, etc. Empero ha sido coca-cola, con su
famosa bebida gaseosa, la que, inicialmente en 1899, y creando luego una multitudinaria red de franquicias, la que
ha dado este contrato el realce que actualmente tiene.
CONCEPTO
Una de las principales modalidades no convencionales de comercio, s el denominado contrato de franchising o
franquicia, a travs del cual se busca difundir un producto o servicio en un mercado distinto mediante la transferencia
de una serie de elementos como la marca, el logo comercial, la tecnologa, el know how del negocio y otros
elementos tendientes al mantener la homogeneidad del negocio.
De esta manera la empresa adquiere las especificaciones para poder fabricar el producto franquisiado, o la forma
como se debe prestar e servicio cuidando la calidad y el prestigio del producto y de la empresa que otorga la
franquicia.
La empresa que recibe la franquicia es totalmente independiente de la empresa franquiciante, sin embargo sta,
como una forma de proteccin a su producto, puede controlar eventualmente a su concesionaria. El contrato de
franchising rene una serie de relaciones jurdicas propias de otras modalidades contractuales, entre ellos contiene
derechos de propiedad industrial o intelectual, relativos a marcas, nombres comerciales, lemas, rtulos de
establecimiento, diseos, etc., que deben utilizarse para la colocacin del producto o la prestacin del servicio
materia del contrato de factoring. Esta complejidad es lo que lo hace distinto de los dems contratos. Todas estas
relaciones que nacen de derechos autnomos son reunidos en el contrato de franchising a fin de por esta expresin
voluntaria, una parte llamada franquisiante, ceda a la otra llamada franquiciado, para que comercialice determinado
tipo de producto o servicio, a cambio de una prestacin financiera directa o indirecta, y con cargo a una serie de
obligaciones que son propias de este contrato que ms adelante se detallan.
CAPITULO II
Sujetos y elementos

SUJETOS
En el contrato de franquicia intervienen sujetos:
El franquiciante o franquisor y,
El franquiciado o franchisee.
El franquiciante, es el que otorga la licencia a un comerciante independiente para que venda productos o preste
servicios de los cuales el primero es titular. Generalmente estos sujetos son empresas y estn organizados en forma
de sociedad annima.
ELEMENTOS
El elemento personal del contrato est dado por las partes contractuales, en ambos casos, se trata de personas
naturales o jurdicas, tanto en la parte franquiciante como del franquiciado, quienes asumen las obligaciones que
nacen del contrato.
El franquiciante, es la persona que otorga la licencia a un comerciante independiente que vende los productos o
preste servicios de los cuales el primero es titular.
El franquiciado es un comerciante independiente que vende los productos o presta los servicios de los que es titular
el franquiciante.
Como elemento real del contrato tenemos el objeto del contrato, que es la transmisin de derechos en usufructo,
como son la marca, el secreto comercial, el nombre comercial y la transmisin de conocimientos sobre la
poltica de ventas.
En razn de las mltiples prestaciones que se desarrollan existen variedad de derechos que se resumen en el deseo
del franquiciante de conceder al franquiciado todos los derechos y relaciones necesarias para que este forme parte
de la cadena.

Otro elemento real es el rea de actividad y exclusividad. Es usual que se determine una zona geogrfica de
ubicacin en el cual operar el franquiciado no pudindose entender de los limites sealados por el franquiciante. La
clusula de exclusividad es reciproca para ambas partes. Por un lado el franquiciado no podr vender bienes
en competencia con los del franquiciante, y por otra parte, el franqiciante no podr usar e mismo territorio de otros
franquiciados.
CAPITULO III
Estructura del contrato de franquicia
Uno de los problemas que presenta el contrato de franquicia es que, al contener una cesin de uso de licencia, puede
darse el caso que las clusulas contractuales sean contrarias a la libre competencia, o atenten contra dispositivos de
derechos de propiedad intelectual, en cuyo caso la autoridad encargada de su registro puede observar el contrato.
La oficina de Signos Distintivos del INDECOPI tiene la fundacin de registrar los contratos de licencia, y comprende
para estos efectos contrarios a los de franquicia. Este registro es solamente referencia, y no le asiste al INDECOPI
facultad para observar declararla nulidad de las clusulas del contrato de franquicia que sea contrarios a la libre
competencia o que indiquen una posicin dominante al obligarse el franquiciado a abstenerse de materias primas de
una sola fuente, o cuando se fijan precios para los productos objeto de la franquicia.
Dentro de la metodologa del contrato de franquicia habr que cuidar la identificacin de las partes; el objeto al cual
se dedica cada una; identificar los derechos de propiedad intelectual que se encuentran involucrados en el contrato,
tales como patentes, marcas registradas, nombres comerciales; know how, derechos de autor, etc., sobre los cuales
el franquiciante es titular con derecho a otorgar licencia.
Resulta tambin importante delimitar el rea geogrfica donde operara el contrato de franquicia.
En trminos generales el contrato debe contener la definicin de trminos ms usados, como la descripcin del
objeto de la franquicia, informacin tcnica, descripcin de las patentes, diseos, etc., de forma tal de precisar los
derechos del franquiciante y del franquiciado respecto del objeto del contrato.
Respecto de las clusulas de exclusividad, habr que cuidar que no vulneren las normas de la libre competencia. Por
lo general estas estipulaciones constituyen una delimitacin a la libertad de industria y comercio entre franquiciante y
el franquiciado, socialmente aceptables porque la sociedad reconoce a determinadas personas el derecho a recibir
una compensacin por la explotacin de sus derechos de propiedad intelectual.
La exclusividad se puede dar a favor del franquiciante o del franquiciado. En este caso se prohibe a franquiciante
otorgar franquicias dentro del territorio asignado al franquiciado.
Debe considerarse en el contrato la obligacin del franquiciante de transmitir al franquiciado los conocimientos
tcnicos para la explotacin del negocio, que incluso puede incluir la preparacin del personal del franquiciado. Se
deber cuidar igualmente incluir la clusula por la cual el franquiciado se compromete a guardar secreto de la tcnica
del franquiciante.
La clusula del objeto de la prestacin debe ser clara e incluir todas las obligaciones del franquiciado con relacin a
los servicios respetando los mtodos y procedimientos que le proporcione el franquiciante. Se considera asi mismo la
facultad del franquiciante de inspeccionar el local y controlar las condiciones del contrato respecto al horario
de atencin al cliente, la forma y trato a stos, la verificacin de la contratacin deseguros, etc.
La retribucin es un elemento sustancial del contrato, precisamente por el carcter oneroso el contrato. Se deja a
criterio de las partes fijar la modalidad de pago. Sise admite el pago del porcentaje sobre las ventas, habr que
considerar el derecho de inspeccin y control sobre los libros a fin de verificar los ingresos sobre los cuales se aplica
el porcentaje retributivo.
La confidencialidad y lealtad es una clusula que no debe ser ignorada en un contrato de franquicia, esto sobre
los manuales de procedimiento, de produccin y de comercializacin. En el contrato se deber establecer la
propiedad de estos manuales y la obligacin de reserva sobre los mismos; y, de ser el caso, la indemnizacin en caso
de divulgacin sin autorizacin del franquiciante. Se discute si esta obligacin debe mantenerse de por vida, pues los
derechos de propiedad industrial, as como de otras instituciones jurdicas, tiene, por lo general un plazo
determinado.
La clusula de publicidad y promocin es comn en este tipo de contratos. Debe determinarse el modo, tiempo y
lugar como se va a desarrollar la publicidad, basta que se realice en una modalidad distinta, aun en su esencia
favorable, para que se dae toda una campaa y la imagen creada.
En los contratos se suele incluir la clusula de garanta por las deudas que contrae el franquiciado como receptor de
los productos y beneficiario del servicio.
CARACTERSTICAS DEL CONTRATO
Dentro de los rasgos caractersticos del contrato de franquicia, tenemos que es un contrato de colaboracin, el
vnculo que existe entre las partes es muy estrecho, precisamente para mantener as el prestigio adquirido por la
empresa madre.
Tiene los rasgos de un contrato de adhesin, porque el franquiciante establece pautas iguales en todos los acuerdos,
los cuales son aceptados por los franquiciados.

Es un contrato atpico, no se encuentra regulado en nuestro derecho positivo. Ms bien estamos ante un contrato
nominado, donde la colectividad lo viene identificando bajo un nombre, que hasta la fecha presenta dualidad, pues
por un lado se le suele dominar como franchising, manteniendo as el nombre originario, o el de franquicia, llevndolo
al idioma espaol. Quizs por su trascendencia internacional y por su origen, deberla mantenerse el nombre original.
Recordemos que esta modalidad contractual tiene su origen con el mecanismo de distribucin creado por Singer en
los Estados Unidos en 1850, y que adquiere su dimensin en la dcada de los aos 30 de la cadena que hoy
conocemos como Howard Jonson, y luego de 1950 en adelante con las cadenas de hoteles Hollyday Inn y de
comidas como Burger King y Mc Donalds. Esto lo hace considerarlo como un contrato de distribucin; su objetivo es
evidentemente distributivo a travs de cadenas de establecimiento para efectuar colocaciones indirectas en
los mercados.
Otra de las caractersticas de este contrato es su larga duracin, en razn de la conversin que se realiza en el punto
de venta y en el tiempo que es necesario para que este se haga conocido. Los contrato de larga duracin, cuya
caracterstica viene imponindose en los contratos de naturaleza mercantil, no refleja la intencin de las partes y la
buena fe de estos al celebrarlos que la voluntad es que la relacin contractual se mantenga en el tiempo, y que no
se4a posible resolver el contrato por causa poco justificada, sino ms bien por causas que motiven una imposibilidad
de continuar con e contrato. No es ajeno a las partes el esfuerzo que asumen e franquiciado para hacer frente al
pago del canon por ingresar a la cadena, ni las reformas que debe hacer por su propio riesgo en el local, cambios o
adecuaciones que responden a las caractersticas, formas y colores del a empresa franquiciante. Este esfuerzo no
puede ser abruptamente resuelto, sin es que no media una causa que justifique esta actitud en su verdadera
dimensin.
Se trata de un contrato de prestaciones reciprocas porque ambas partes se comprometen a cumplir las obligaciones
pactadas. Es un contrato que pertenece a la doctrina de derecho comercial por su carcter eminentemente lucrativo y
mercantil y del derecho industrial por los derechos que se conceden en uso como son la marca, el nombre comercial,
el know how, las prcticas comerciales de negocios, etc.
CLASES DE FRANQUICIAS
1) Franquicia de producto y marca registrada, se presentacuando la franquicia se contrae a la distribucin
yventa de productos con marca registrada.
2) Franquicia de negocio llave en mano o paquete, estacategora consiste en una unidad completa
decomercializacin y explotacin.
3) Franquicia de servicio, el franquiciante transmite el mtodo o procedimientos por el utilizado para la
gestin del negocio, as como el uso de la marca que simboliza la frmula novedosa y original, diferenciada en la
prestacin de servicios.
4) Franquicia de distribucin directa del producto, en esta modalidad el franquiciante suministra
directamente al franquiciado sus productos, siendo este sistema el que mayor adepto tiene.
5) Franquicia de nombre comercial, solo se cede el uso del nombre comercial con el cual se identifica la
cadena del establecimiento.
6) Franquicia individual, se da cuando se cede el derecho de implantar y operar una unidad especfica, en
un determinado y exclusivo local. Un mismo franquiciado puede tener ms de una franquicia individual, dependiendo
de su aptitud tcnica y financiera.
7) Franquicia regional, se presenta cuando se cede el derecho de implantar y operar el nmero de unidades
que determina regin puede soportar. En este caso las partes deben ser muy cuidadosas, ya que en funcin del
franquiciado, su inversin ser mucho mayor (horario de ingreso, acuerdo y largo plazo para la apertura de
determinado nmero de unidades, etc.), y en el caso del franquiciante, un territorio queda n manos de un solo
franquiciado, lo que plantea exigencias de calidad y otras debidamente analizadas. Esta figura constituye una opinin
interesante para la implantacin ms rpida de redes de penetracin de mercado en pases grandes como Brasil y
Argentina, que tiene n algunos casos muchas diferencias regionales. Una variacin de este tipo de franquicia se da
cuando el franquiciante concede al franquiciado regional el derecho de subfranquiciar en su territorio, o sea, de
vender y controlar franquicias individuales. Esto hace bastante complejo y delicado este tipo de franquicia.
8) Franquicia maestra, se presenta cuando se cede el derecho de implantar y operar unidades en
determinado territorio, usualmente un pas, y puede ser hecho por el franquiciado o por quienes este elija como
subfranquiciados en diferentes localidades. De esta manera el franquiciado maestro subfranquicia unidades
individuales o regionales, de acuerdo con la distribucin geogrfica aprobada por el franquiciante original. El nivel de
complejidad y riesgo es mayor en estos casos, ya que el franquiciado pasa a actuar como franquiciante en el pas
elegido, debiendo absorber toda la cultura y capacidad del franquiciante original. Adems de ello, el derecho, que
depender del potencial del territorio. El franquiciado original tendr un control menor sobre el franquiciado maestro.
El contrato de franchising con un franquiciado individual ser firmado por el franquiciado maestro y no por el
franquiciante original, siendo tambin el franquiciado maestro quien recibe todos los pagos. De esta manera,

aumenta el riesgo del franquiciado individual quien adems d valorizar la franquicia, tendr que evaluar
cuidadosamente al franquiciado moderno. Este tipo de franquicias es usado normalmente para la expansin
internacional ya que 1 franquiciante encuentra dificultades para instalarse por su cuenta y riesgo. 9) Franquicia
de supervisin, en ella se cede el derecho de instalar y supervisar el nombre del franquiciante, las unidades que
previamente aprob. El contrato se celebra entre el franquiciante y el franquiciado, pero en el medio se encuentra el
franquiciado supervisor para efectuar los trabajos de captacin, seleccin de franquiciados, asistencia en la
instalacin, entrenamiento, inauguracin, supervisin de la operacin y otros servicios acordados con el franquiciante.
Comentan los autores que sta es la forma de operar de Benetton en algunos pases y constituye un modo de
sustituir a la "filial", que muchas veces es onerosa e ineficiente. Suele confundirse esta funcin con la del
representante, pero el vnculo del franquiciado supervisor es mucho ms estrecho, ya que su margen
de responsabilidad es mnimo y el poder de decisin prcticamente nulo. Esto va en contra del franchising mismo,
donde se busca integracin, compromiso y eficiencia. El franquiciado supervisor tiene que hacer una inversin inicial
baja, ya que no suele obligarse a instalar una unidad propia y recibe parte de los honorarios de ingreso y de los
dems servicios cobrados por el franquiciante. El franquiciado individual tiene la gran ventaja de tener un soporte
inmediato a costo menor. Esto significa que el franquiciante no fiscalizar su operacin, ya que en la prctica tiene
acceso a informaciones peridicas sobre el desempeo de las unidades, a travs del franquiciado supervisor.
Empero, existe la desventaja potencial de que el franquiciado puede no tener la misma atencin del franquiciado
supervisor que la que le dara el franquiciante directamente. Adems, como el franquiciado supervisor suele ser
remunerado proporcionalmente con la facturacin de la red local, puede llegar a preocuparse ms por el volumen a
corto plazo que por la rentabilidad a mediano y largo plazo. Pero esto se soluciona si el franquiciado supervisor es
remunerado de acuerdo a los resultados de la red y no a la facturacin de la misma.
CAPITULO IV
Ventajas y desventajas

Las ventajas para el franquiciante son:


Para el franquiciante, la celebracin de este contrato supone las siguientes ventajas:
Facilita una penetracin profunda y acelerada en un mercado que no controla. Es conocido que muchas
empresas no tienen las condiciones suficientes para crecer en forma violenta con recursos propios, ya que esto exige
fuertes capitales y la necesidad de manejar personal propio. Los anglosajones denominan a esta ventaja con las
siglas OMP que significan other people money" (el dinero de otra gente)
Propicia la expansin de otros productos y servicios en el mbito internacional.
Permite que se acceda a centros comerciales estratgicos. En muchas oportunidades el franquiciante desea
ubicarse en un determinado lugar y no cuenta con los recursos necesarios para hacerlo. En estos casos el
franquiciado cuenta con la solucin de su problema.
La impetuosidad o "garra empresarial" que pone el franquiciado es por razones obvias muy superiores a la
del administrador de un local propio del franquiciante, como sera una sucursal o una agencia, desde luego cuando el
franquiciado ha sido debidamente seleccionado.
Generalmente el franquiciado y quienes operan son personas que han nacido y viven en la misma localidad
donde funciona la empresa, lo que otorga grandes ventajas por el conocimiento del mercado y de la comunidad.
Los costos de operacin de una unidad propia son normalmente superiores a los de una franquicia (horas
extras, beneficios sociales, etc.) El personal que se necesita para administrar un contrato de franchising es siempre
menor que cuando se abre una sucursal o una agencia. Todos los problemas del llamado "day by day", son
transferidos al franquiciado y ste, por su conocimiento de la gente y del mercado, est en las mejores condicione
para solucionarlos.
Permite alcanzar economa a escala industrial, administrativa y de mercado. El resultado es el aumento del
poder competitivo y de la calidad de los productos o servicios ofrecidos por el franquiciante.
Con el franchising se emplea con mejor xito el presupuesto de publicidad y se logra establecer sistemas
administrativos a precios bajos, determinando por otro lado que se inviertan constantemente recursos en
la investigacin y desarrollo de nuevos productos y servicios.
Otra de las grandes ventajas es que en formaprcticamente gratuita se agranda la imagen y lapresencia de la
empresa, as como la calidad y preciode sus productos.
El consumidor conoce mejor sobre la empresa y sus productos, debido a la propagacin de la imagen y
la comunicacin intensa que genera el contrato de franquicia.
En las hiptesis de quiebra o terminacin del contrato, el franquiciante corre menos riesgo financiero por la
menor inversin que ha realizado.
Hay que tener siempre en cuenta que el contrato de franquicia no elimina los riesgos pero si los reduce
sensiblemente.

Las desventajas para el franquiciante son:


Un menor control sobre la redistribucin, en comparacin con su red propia. El franquiciante tiene en cuenta
permanente que en la punta de la cuerda est un empresario con quien debe negociar y a quien tiene que convencer
que las cosas deben hacerse de determinada manera. Esta situacin se agrava cuando los resultados no son los
previstos al momento en que se celebr el contrato.
Falta de flexibilidad de los negocios. En efecto, cuando se tiene una red propia es fcil cambiar los productos
o servicios, as como las estrategias del mercado y otras modificaciones. Se pone como ejemplo el de una unida
propia que puede ser cerrada de la noche a la maana, lo que no cabe hacerse con una unidad franquiciada.
Una mayor limitacin en el uso de canales alternativos de distribucin. El franquiciante comnmente suele
usar canales de alternativos de distribucin. Pero no puede estimular la competencia entre los canales alternativos.
Es conflictivo que un franquiciante textil venda la misma ropa a su red de franquicia y a una boutique que hace una
publicidad arrasadora.
El franquiciante, al ceder los derechos de operar su franquicia, se expone a todos los actos negativos que el
franquiciado pueda realizar con su nombre, determinando su desprestigio. Aun cuando como consecuencia de esto
se rescinda el contrato, el dao sufrido por el franquiciante en estas hiptesis suele ser muy grandes con escasa
posibilidades de ser resarcido.
El franquiciante pierde una parte de la ganancia de la franquicia, que sera suya si operase con unidades
propias. Pero no se puede hablar en estos casos de prdida de rentabilidad. Hay que tener en cuenta en concepto de
remoto de la inversin, que en el caso de la franquicia es mayor para el franquiciante ya que interviene menos
recursos de los que invertirla en una red propia de distribucin o agencia.
El franquiciante asume riesgos de litigios que pueden ser sumamente costosos. Estos problemas se diluyen
cuando la franquicia ha sido bien diseada.
La expansin puede ser muy rpida y hacer perder al franquiciante el control del negocio. Por ello debe
encontrarse preparado para el crecimiento n trminos gerenciales y no caer en la situacin de que el crecimiento lo
maneja a l en vez de que el maneje dicho crecimiento.
Son ventajas del franquiciado:
El riesgo de quiebra es bastante ms reducido que si se lanzara en un negocio propio. Las estadsticas que
existen demuestran que sta es la principal ventaja de tener un negocio franquiciado. El menor riesgo depende de
una serie de factores, como son:
Un negocio probado y exitoso, una marca fuerte y difundida, con prestigio; economa de escala; asistencia y
entrenamiento permanente.
En la mayora de los casos no requiere experiencia anterior en el negocio, aunque es cierto que para que se
le otorgue la franquicia el franquiciante le exige condiciones de capacidad empresarial e idoneidad personal.
Menor complejidad en la operacin del negocio, dado que el franquiciante la provee de manuales y lo
entrena, todo lo cual da grandes posibilidades para competir. Se ha dicho repetidamente que el franquiciante le arma
el negocio al franquiciado, ya que ste antes de empezar recibe una informacin completa sobre liquidar la planilla y
efectuar la declaracin y el pago de impuestos, as como presentar una vidriera, llevar lacontabilidad del negocio y
manejar el "stock" o inventario. Es evidente que el franquiciante pasa al franquiciado una operacin que ha sido
probada, con proveedores de productos y servicios de calidad y de costos conocidos, y con patrones de
comunicacin bien definidos. Esto no significa que el franquiciado dejara de trabajar, sino que su trabajo ser menos
complejo y bastante ms productivo. Con lo dicho se repite lo que pensbamos anteriormente, que el franquiciante
selecciona al franquiciado por su potencial capacidad empresarial que por su experiencia anterior. 4) Exclusividad
territorial. El franquiciante planear el nmero de unidades a franquiciar de acuerdo con el potencial del mercado del
local. Si hubiera potencial en el rea asignada para ms de una franquicia, el franquiciante dar la prioridad al
franquiciado que ya est instalado, salvo que su desempeo sea pobre o no cuente con los recursos necesarios para
instalarse y operar, en cuyo caso puede llegar inclusive hasta la resolucin del contrato.
Son desventajas del franquiciado:
Al igual que el franquiciante, el franquiciado tiene menor libertad de accin en la gestin de su negocio.
Existen muchos franquiciados que consideran que nada es peor que esto. En efecto, no es fcil ser el dueo del
negocio propio y tener que seguir al mismo tiempo una serie de normas que impone al franquiciado y con las cuales
no siempre estar de acuerdo, aun cuando sepa que han sido sealadas para su propio beneficio. Es pues
sumamente importante un buen diseo en la franquicia, ya que al exagerarse la nota de control, el franquiciado pasa
a ser un operador ms, en vez de un empresario independiente y esto es perjudicial para el negocio, tanto en el
mediano como en el largo plazo.

Hay una menor flexibilidad para transferir, vender o cerrar el negocio. En efecto el franquiciante es quien
autoriza la transferencia de una unidad franquiciada y, en el caso de querer cerrarlo, el franquiciado debe pagar
generalmente una pena pecuniaria significativa, cuando haya sido convenido en el contrato, como es usual.
En un sistema mal diseado, la poltica del franquiciante puede afectar los resultados del franquiciado, con
evidente perjuicio para ste ltimo.
OBLIGACIONES Y DERECHOS DE LAS PARTES
Son obligaciones del franquiciado:
Efectuar el pago inicial por obtener la franquicia y las regalas que hayan sido establecidas a favor del
franquiciante.
Correr con todos los riesgos de la empresa y con todos sus costos del personal y diversos.
No hacer uso indebido de las marcas y nombre s a las que tiene acceso en virtud del contrato.
Mantener un estrecho y recuente contacto con el franquiciante, a efectos de coordinar estrategias, y sujetarse
a las condiciones prefijadas en los manuales de operacin.
Permitir que el franquiciante pueda cumplir adecuadamente con la labor de fiscalizacin que le corresponda,
poniendo a su disposicin los informes y en general, la documentacin pertinente.
Respetar los "standards" de calidad en la prestacin, venta y precio de los productos y servicios, tal como
han sido establecidos en el contrato.
Son obligaciones del franquiciante:
Proporcionarle al franquiciador los productos, marcas, nombres y en general, el know how que le permita
iniciar y proseguir sus operaciones en forma adecuada.
Asegurar que las marcas y nombres cuyo empleo le permite actuar al franquiciado son suyos y no de
terceros, y responder por los daos que puedan surgir como consecuencia de una infraccin al derecho de esos
terceros sobre marcas, nombres, etc.
Cuando asi sea pactado, darle al franquiciado el conocimiento, entrenamiento y mantenimiento actualizado
para su adecuada operatividad.
No interferir en el manejo de la empresa del franquiciador, pues este tiene su administracin propia.
Mantener una poltica de precios de los productos y servicios que aseguren la adecuada operatividad del
franquiciador.
Cuidar que el franquiciador reciba los productos que sern colocados por el mismo y facilitarle la colocacin
de un "stock" en caso de haber sido convenido.
Respetar el derecho de exclusividad que le ha asegurado al franquiciador.
Realizar las inversiones que sean necesarias para mantener la tecnologa debidamente actualizada y en
condiciones de competitividad en la plaza o mercado donde acta el franquiciador.
Son derechos del franquiciado:
Que el franquiciante le proporcione regularmente los productos que va a comercializar y que estos sean de
calidad y dems condiciones establecidas en el contrato.
Exigir que el franquiciante le de la preparacin inicial convenida, asi como el entrenamiento a que se ha
comprometido.
Asegurarse que el franquiciante no opere en la misma plaza o mercado, sea directamente, sea a travs de
una agencia o filial. Desde luego, sta obligacin no existir cuando en el contrato no se ha conferido al franquiciador
el derecho de exclusividad.
Son derechos del franquiciante:
Exigir el pago de la remuneracin convenida, asi como de los derechos de regala, en caso de haber sido
pactados.
Vigilar que no se perjudique la imagen del producto o del servicio que le proporciona al franquiciador.
Hacer que se respeten sus derechos de propiedad industrial representados por las marcas y nombres que se
ponen a disposicin del franquiciado.
Exigir que el franquiciado se sujete a las disposiciones contempladas en los manuales de operacin.
Tener acceso a la documentacin del franquiciado, para sper vigilar su adecuada operatividad.
Desde luego, tanto el franquiciante como el franquiciado pueden tener, adems los derechos y obligaciones
que adicionalmente se introduzca en los contratos, en la medida que no vulneren normas imperativas (autonomia de
la contratacin.)
CAPITULO V
Naturaleza jurdica

En doctrina no se ha establecido cual es la naturaleza jurdica del contrato de franquicia. Se piensa que es una
aglutinacin de modalidades de diversos contratos (marca, licencia, distribucin, representacin), aun cuando hay
autores que lo califican como "una de las formas de concesin ms recientes" (Arrubla Pucar) Para Etcheverry, es
"un contrato completo que involucra en si mltiples normas legales de derecho, entre otros de derecho comercial,
industrial, constitucional y de competencia, toda vez que las relaciones entre las partes, as como sus derechos y
deberes, y sus responsabilidades y el funcionamiento del propio contrato deben necesariamente considerarlas
regulaciones legales y referenciales".
En el contrato de franquicia se renen varias formas contractuales como es el caso de suministro, la concesin, la
licencia, parte del contrato de agencia, contrato de locacin o alquiler o tambin el comodato de bienes de los
equipos necesarios para el ejercicio de la franquicia. Todas estas formas se renen para dar vida a una forma
contractual y diferente de cada una de ellas.
Algunos ven el contrato de franquicia como un simple contrato de concesin mercantil.
Frignani considera al contrato de franquicia dentro de los acuerdos de distribucin, ya que sus fines es el de logra
puntos de venta distributivos a travs de varios contratos en distintas zonas geogrficas a las cuales el franquiciado
tendra dificultades acceso, logrando as una intervencin indirecta a dichos mercados.

El GAUCHO GLOTN
es una conocida cadena de parrillas con numerosos locales en Buenos Aires y ciudades del interior de Argentina.
Esta empresa trabaja con el sistema de precio fijo o tenedor libre (buffet) o rodizio (tipo de restaurante Brasil,
Portugal, mesero sirve repetidas veces), o espeto corrido (carne cortada directamente del asador), por el cual el
cliente puede comer toda la carne (diferentes tipos) que desee por un precio fijo. La expansin de la empresa dentro
de Argentina se dio mediante un sistema de franchising, emplendose locales y sistemas padronizados. El prestigio
adquirido en el pas, as como la imagen de las carnes argentinas en el exterior, motiv a los propietarios, hace un
tiempo, a buscar la penetracin de mercados extranjeros. Teniendo en cuenta la proximidad geogrfica, afinidades
culturales, una tradicin de consumo de carne argentina importada y otros factores, se decidi efectuar contactos en
Amrica latina. Un grupo empresarial peruano con experiencia en el rubro de restaurantes se interes por una
relacin contractual, y visitaron Argentina para familiarizarse con las caractersticas de los locales, modalidad
operativa y para negociar los trminos contractuales. Los directivos de El Gaucho Glotn haban recibido buenas
referencias empresariales de los visitantes, que conformaban el grupo El Cndor Pasa. Como comienzo de la
discusin los propietarios del El Gaucho Glotn indicaron que la empresa opera solamente con un sistema de
franchising, y que aparte de algunos locales propios en Buenos Aires, el resto de los restaurantes se haba
establecido bajo franchising con una participacin accionaria propia del 20% del capital. Manifestaron tambin que
posean una gran experiencia en este tipo de contrato, y que la propuesta bsica era no modificable. A continuacin,
entregaron un modelo de contrato.

CLUSULAS DEL CONTRATO DE FRANCHISING ENTRE EL GAUCHO GLOTN DE ARGENTINA Y EL CNDOR


PASA DE PER. 1. El Gaucho Glotn en su carcter de franchisor otorga a El Cndor Pasa, en su carcter de
franchisee, el derecho de apertura y explotacin de parrillas en todo el territorio peruano bajo las condiciones del
presente documento. 2. Este contrato tendr una vigencia de 10 (diez) aos y slo podr renovarse por un periodo a
definirse, si El Gaucho Glotn lo considera conveniente. 3. El Cndor Pasa se compromete a abrir, en un periodo de
18 meses, 05 restaurantes en la ciudad de Lima, usando el nombre de El Gaucho Glotn, con las caractersticas
operativas que se definan en el contrato. 4. El Cndor Pasa abonar por cada restaurante que abra, la suma de
US$50,000.00 adems del 10% de la facturacin al final de cada trimestre. El Cndor Pasa garantiza un mnimo de
100000 cubiertos ao. 5. Cada local tendr el diseo arquitectnico que se indica en el anexo, y una capacidad
mnima para 300 personas, en un espacio de 1000 metros cuadrados. 6. El restaurante funcionar con precio fijo, el
que ser mantenido acompaando la cotizacin del dlar. El mismo ser establecido de comn acuerdo inicialmente.
El servicio incluir diferentes cortes de carne bovina, cerdo, pollo, menudencias y platos de acompaamiento,
conforme descripcin indicada en el anexo. 7. La carne empleada ser totalmente importada de Argentina y adquirida
directamente a El Gaucho Glotn que tiene propias facilidades para cra, engorde y faenamiento. 8. Durante el primer
ao de funcionamiento de cada restaurante, El Cndor Pasa contratar un chef que ser indicado por el franchisor
para ensear el corte, asado y condimentacin de las carnes, adems de los platos fuertes. 9. En caso que el
restaurante decida ofrecer vinos, solamente podr disponer de vinos nacionales y argentinos; adems, el vino

argentino ser de la marca Bevilacqua, y deber adquirirse exclusivamente al franchisor. 10.Las partes de comn
acuerdo deciden que este contrato se regir por la legislacin argentina. 11.Si El Cndor Pasa no cumple con lo
estipulado en la clusulas 3, abonar una multa de US$100 por da y por restaurante que no sea abierto en los 18
meses. A partir del mes 36, si el incumplimiento contina, el franchisor queda en libertad de otorgar franquicias
adicionales a otros interesados. 12.En caso de incumplimiento de la clusula 4, se abonar una multa del 10%
mensual en dlares. Al cabo de 12 meses, si las condiciones persisten el franchisor podr retirar la franquicia. 13.El
Gaucho Glotn se reserva el derecho de adquirir el 20% del capital de cada restaurante abierto, despus de
transcurridos 12 meses de cada apertura. 14.Para cualquier desacuerdo futuro entre las partes, que se refieran a una
interpretacin de este contrato, las mismas se sometern al arbitraje de la Cmara Argentina de Comercio.