Universidad nacional abierta y a distancia

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

curso : Sistema Produccin Avcola 303099A_224

Presentado a: Leonor Barreto de escobar

Presentado por: Luis Carlos Medrano Vega
Cdigo: 1024513830

Actividad reconocimiento general y actores

Importancia de la nutricin animal en la avicultura

Resumen
La nutricin es una de las funciones vitales de cualquier ser vivo, consiste en
reparar sus perdidas materiales y energticas por medio de ingesta de
sustancias alimenticias que toman del medio exterior.
Cuando ocurre la ingesta de alimentos, se puede transformar una fraccin de
la racin que se le suministra en aquellas producciones que nos interesa
( carne huevos , leche etc).
El dominio de este tema es una verdadera ciencia a como lo veamos en el
siglo pasado que era un arte. En los ltimos aos se ha mejorado la nutricin
en paralelo con la mejora gentica, las estirpes actuales son mas eficientes que
sus hermanas de 30 aos atrs. El zootecnista debe hacer frente a este
aumento de productividad mejorando su nutricin.
En la avicultura, La nutricin incluye cuatro pilares de conocimientos
interrelacionados

Requerimientos nutricionales del animal: es importante llenar los

requerimientos que necesita el animal tanto en principios inmediatos
como de los minerales , vitaminas , oligoelementos.
Materias primas : con las que podemos cubrir las necesidades de
todos los nutrientes.
Balanceo de raciones : como se menciono anteriormente como
productores tenemos que cubrir las necesidades nutricionales del
animal segn cada fase de produccin ( cra, levante y seba).
Forma de Suministro: a partir de ese balanceo de raciones , se
adiciona su forma de presentacin , el racionamiento diario.

Hablando en trminos de costo la alimentacin entra entre un 65% y 70 % del

presupuesto de la produccin, por esta razn hay que buscar alternativas que
nos ayude a bajar los precios de produccin.
Palabras clave : avicultura , nutricin ,vitaminas , minerales , balanceo de
raciones, materias primas.

Antemano cabe resaltar que la nutricin en la avicultura es importante por que

como se puede denotar va de la mano de la morfo fisiologa , gentica y
bioqumica, en la avicultura , tiene que ser exacto el suministro de nutrientes
pues si hay un descuadre ya sea de aminocidos o cualquier otro nutriente
repercute en la salud del animal.
Pues bien la nutricin es un sostn de manejo de una produccin , si un animal
no esta bien alimentado puede ser mas susceptible a enfermedades, de aqu
parte su. Importancia, Constantemente estamos en la bsqueda de una dieta
con materias primas adecuadas , se debe a que la produccin de pollitos de
engorde y pollitas para postura de huevo comercial es una industria creciente
con altas exigencias de bioseguridad y prevencin de agentes contaminantes
que afecten su estado sanitario de su progenie

Por otra parte, la salud intestinal, reduccin del trnsito rpido y mejoras en la
absorcin de los nutrientes son traducidas en mayor productividad y
mantenimiento de los parmetros productivos. El uso de enzimas mejora 4% el
peso vivo (Fischer et al., 2002), incrementa la ganancia total de peso en entre
3,8% y 6% (Brito et al., 2006 y Fischer et al., 2002) o 25 g/ave (Odreman,
2003).
Por que la nutricin tiene costos tan altos en la produccin?
La razn es que ms del 80% de las materias primas para elaborar alimentos
balanceados provienen del exterior. Una comparacin de economas muy
importante es Brasil que es el principal productor de carne de pollo a nivel
mundial junto a la estadunidense, donde producir un kilo de pollo vale en
promedio 75 centavos de dlar frente a 150 que se requieren aqu en
Colombia.
Se puede concluir que la nutricin animal en la avicultura es la base para las
reas de reproduccin y gentica , que en conjunto constituyen el xito de la
explotacin.
La nutricin es el rea que ms trasgrede en los costos de la produccin
pecuaria ya que dependiendo de la especie animal, La nutricin es importante
por que el animal puede gozar de una buena salud a partir de un buen manejo
sanitario y una buena nutricin, sacando carne o huevos de buena calidad , es
una de las explotaciones que se debe ser mas exacto a la hora de balancear
una dieta , los excesos o escases repercuten en la produccin y calidad de los
subproductos del animal
en la avicultura constituye mas del 80% como se dijo anteriormente.

pienso que para bajar esos costos se debe recurrir a materias primas que sean
provenientes del territorio nacional por que hay mucho potencial y variedad de
productos que nos ayudara en algn futuro a nutrir nuestros pollos y pollitas
ponedoras a un bajo costo.