La ecuacin de la ganadera:

nutricin, manejo, sanidad y

gentica
Por:
Sully Santos
21 de Agosto 2015

La nutricin es la base del xito pecuario, seguido del manejo, la sanidad y por ltimo la gentica. Foto:
CONtexto ganadero.

Un adecuado manejo de estos 4 factores, esenciales en la produccin pecuaria, le

garantizan al productor encaminar su trabajo al xito productivo y reproductivo.
Jos Flix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federacin Colombiana de
Ganaderos, Fedegn, afirm que la suma y adecuado manejo de esos 4
aspectos constituye la ecuacin que permite proyectar un negocio bovino
exitoso.

Sobre nutricin
Eduardo Aguirre, zootecnista y especialista en nutricin animal, seal que la
dieta alimenticia hace que se exprese el potencial del animal en carne,
leche y huevos. Es la columna vertebral en la produccin
pecuaria. (Lea: Vacas desnutridas: menos partos y poca leche)

Aguirre, con 17 aos de experiencia en el manejo de rumiantes, consider que la

base forraje es el alimento ms econmico a proporcionar al ganado y a ella se le
debe agregar la suplementacin de maz, torta de soya o sorgo.
Cuando se dan raciones de pasturas a los rumiantes se hace con el objetivo de
aumentar volumen y calidad de leche producida por vaca. Lo principal de la
conversin es que por cada kilo de materia seca que consume el animal
se saque ms provecho en litros de leche, anot el experto en nutricin.
Un ejemplo claro, aadi, es que si una vaca ingiere 20 kilos de materia seca
pueda producir entre 28 y 30 litros de leche, en promedio. La conversin
se ve reflejada en la cantidad y calidad de pastos ingeridos y que se
convierten en lcteo.
Gilberto Camacho, zootecnista y profesional en Gestin Productiva y Salud Animal
del Fondo Nacional del Ganado, administrado por Fedegn, expuso que los
ganaderos del pas deben entender que la dieta nutricional para
semovientes no se basa solo en pasturas. (Lea:Fertilizacin edfica y
foliar, camino para tener abundantes pastos)
Se requiere identificar la carga animal por hectrea para un mayor
aprovechamiento del forraje, pero an as, es necesario, resalt Camacho, aadir
otros requerimientos (sales, concentrados, silos, henolajes) para disponer
del 100 % del potencial del bovino.

Sobre el manejo
El manejo animal abarca varios puntos esenciales para lograr que la dieta dada al
rumiante surta efecto positivo. El confort en los predios, la cantidad de comida y la
hora establecida para darla, la rotacin de potreros, divisin de praderas, la
movilizacin del ganado, la separacin de reses por edad, raza y zona
forman parte de este factor.
Camacho seal que una clave del manejo animal es conformar grupos por edades
productivas. Las hembras de levante estarn en un lote, al igual que las
novillas preadas.
Entre ms homogneos sean los lotes del ganado mayor expresin en
productividad y mejor forma de identificar las necesidades de los

animales se tendr, resalt Camacho. (Lea: Las vacas requieren restaurar

su balance en el posparto)
En cuanto al manejo de los forrajes dijo que se aconseja tener varios potreros para
hacer rotacin de pasturas para que descansen, se recuperen y adquieran los
nutrientes suficientes que consumirn los rumiantes.

Sobre la sanidad
Mauricio Mendoza Quesada, profesional en Gestin Productiva y Salud Animal de
FNG, manifest que la sanidad es la que se encarga de mantener estable la
nutricin, la gentica y el manejo. Es transversal en el negocio
productivo, resalt.

Sobre la gentica
Con respecto a la gentica, Mendoza hizo hincapi en que un productor puede
tener la mejor vaca trada del exterior, pero sin comida y salud no se logra
aprovechar su potencial. (Lea: Gua para acceder a material gentico de
buena calidad y a bajo costo)
La ecuacin entonces se entiende: Nutricin + manejo + sanidad +
gentica, que da como resultado la mxima productividad en el predio ganadero.
Si alguna se resta se descompensa la reproduccin y produccin de leche y carne,
si las 4 se integran de forma correcta, el negocio prospera.
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