Actividad Unidad 2.

Marcelino Perez Agamez

Documentacin requerida para el Sistema de Gestin de la Calidad
Actividad: Estructura de la Documentacin
En la empresa debe:
1. Definir el alcance del Sistema de Gestin de la Calidad. En este punto usted debe proponer las
actividades que realizar previo a la definicin del alcance, de modo que sea establecido de acuerdo al
estado actual de la empresa, recursos existentes y a las necesidades de la alta direccin.
Actividades previas:
A. Realizar proceso de sensibilizacin con el personal que labora en la organizacin
B. realizar actividades para escuchar la opiniones de los trabajadores de la empresa
C. Identificar los riesgos
ALCANCE

se aplica para toda los procesos de FRUTOS VELEOS S.A. , desde la recepcin y seleccin de la materia
prima hasta la distribucin de los productos, asegurando la calidad y el cumplimiento de los requisitos del
cliente.
2. Proponer la estructura documental ideal para lograr la certificacin ISO 9001 en
su empresa.
Segn lo que plantea la norma NTC ISO 9001:2008, el Sistema de Gestin de
Calidad debe incluir los siguientes requisitos segn el numeral 4.2.1:
A.Declaracin documentadade una Poltica de Calidad y sus objetivos de calidad.
B. Manual de Calidad, con el propsito de asegurar una eficaz planificacin, operacin y control de sus
procesos.
C. Documentacin de los procesos y procedimientos que intervienen en la satisfaccin de las necesidades del
cliente.

D. Implementacin de registros que complementen y prueben lo que se est haciendo en la organizacin y los
niveles de calidad alcanzados.

3. Definir la poltica y los objetivos de calidad. Previo al establecimiento de estos lineamientos realice un
estudio de las necesidades y capacidades de la organizacin versus las necesidades y expectativas del
cliente, de modo que realmente la poltica y los objetivos de calidad estn alineados para garantizar la
promocin de la mejora continua organizacional.
Poltica de Calidad
Nuestro compromiso de excelencia en la calidad de los productos que fabricamos para con nuestros clientes se
basa en la prctica de lo siguientes principios.

Satisfaccin del cliente:

Entregar al cliente un producto de optima calidad
Conciencia ambiental:

La practica de buena practicas de manufactura ayudamos a la conciencia ambiental

Mejora continua.
mejorar continuamente nuestro trabajo.
Objetivos de Calidad

Ofrecer productos con altos estndares de calidad

cumplir el 99% de las entregas a tiempo en la vigencia 2015

Disminuir los desperdicio en un 50 % para el ao 2015

4. Establecer el mapa de procesos de la empresa Frutos Veleos S.A., en dondese evidencie claramente
los procesos, de direccin, apoyo, misionales y de mejoracontinua

CONCLUSIONES

es importante tener un buen sistema documentado para poder evidencial los resultados