VESTIBULINHO ETEC 1o SEM/15

CERTIFICAO DE COMPETNCIAS

Exame: 07/12/14 (domingo), s 13h30min

CADERNO DE QUESTES Tcnico em Nutrio e Diettica

Nome do(a) candidato(a): ________________________________________________________ N de inscrio: _______________________

Prezado(a) candidato(a):

Antes de iniciar a prova, leia atentamente as instrues a seguir e aguarde a ordem do Fiscal para iniciar o Exame.
1.
Este caderno contm 30 (trinta) questes em forma de teste.
2.
A prova ter durao de 4 (quatro) horas.
3.
Aps o incio do Exame, voc dever permanecer no mnimo at as 15h30min dentro da sala do Exame, podendo, ao deixar este local,
levar consigo este caderno de questes.
4.
Voc receber do Fiscal a Folha de Respostas Definitiva. Verifique se est em ordem e com todos os dados impressos corretamente.
Caso contrrio, notifique o Fiscal, imediatamente.
5.
Aps certificar-se de que a Folha de Respostas Definitiva sua, assine-a com caneta esferogrfica de tinta preta ou azul no local em
que h a indicao: ASSINATURA DO(A) CANDIDATO(A).
6.
Aps o recebimento da Folha de Respostas Definitiva, no a dobre e nem a amasse, manipulando-a o mnimo possvel.
7.
Cada questo contm 5 (cinco) alternativas (A, B, C, D, E) das quais somente uma atende s condies do enunciado.
8.
Responda a todas as questes. Para cmputo da nota, sero considerados apenas os acertos.
9.
Os espaos em branco contidos neste caderno de questes podero ser utilizados para rascunho.
10. Estando as questes respondidas neste caderno, voc dever primeiramente passar as alternativas escolhidas para a Folha de Respostas
Intermediria, que se encontra na ltima pgina deste caderno de questes.
11. Posteriormente, voc dever transcrever todas as alternativas assinaladas na Folha de Respostas Intermediria para a Folha de
Respostas Definitiva, utilizando caneta esferogrfica de tinta preta ou azul.
12. Questes com mais de uma alternativa assinalada, rasurada ou em branco sero anuladas. Portanto, ao preencher a Folha de Respostas
Definitiva, faa-o cuidadosamente. Evite erros, pois a Folha de Respostas no ser substituda.
13. Preencha as quadrculas da Folha de Respostas Definitiva, com caneta esferogrfica de tinta preta ou azul e com trao forte e cheio,
conforme o exemplo a seguir:
A
B
D
E
14.
15.

16.
17.

Quando voc terminar a prova, avise o Fiscal, pois ele recolher a Folha de Respostas Definitiva, na sua carteira. Ao trmino da prova,
voc somente poder retirar-se da sala do Exame aps entregar a sua Folha de Respostas Definitiva, devidamente assinada, ao Fiscal.
Enquanto voc estiver realizando o Exame, terminantemente proibido utilizar calculadora, computador, telefone celular (dever
permanecer totalmente desligado, inclusive sem a possibilidade de emisso de alarmes sonoros ou no), radiocomunicador ou
aparelho eletrnico similar, chapu, bon, leno, gorro, mscara, culos escuros, corretivo lquido/fita ou quaisquer outros materiais
(papis) estranhos prova.
O desrespeito s normas que regem o presente Processo Seletivo para acesso as vagas remanescentes de 2o mdulo, bem como
a desobedincia s exigncias registradas na Portaria e no Manual do Candidato, alm de sanes legais cabveis, implicam a
desclassificao do candidato.
Ser eliminado do Exame o candidato que
No comparecer ao Exame na data determinada.
Chegar aps o horrio determinado de fechamento dos portes, s 13h30min.
Realizar a prova sem apresentar um dos documentos de identidade originais exigidos ou no atender o previsto nos 4 e 5 do
artigo 14 da portaria CEETEPS no 836/14;
No apresentar um dos documentos de identidade originais exigidos ou no atender o previsto nos 4 e 5 do artigo 14 da portaria
CEETEPS no 836/14.
retirar-se da sala de provas sem autorizao do Fiscal, com ou sem o caderno de questes e/ou a Folha de Respostas Denitiva;
utilizar-se de qualquer tipo de equipamento eletrnico, de comunicao e/ou de livros, notas, impressos e apontamentos durante a
realizao do exame;
Retirar-se do prdio em denitivo antes de decorridas duas horas do incio do exame, por qualquer motivo;
Perturbar, de qualquer modo, a ordem no local de aplicao das provas, incorrendo em comportamento indevido durante a realizao
do Exame;
Retirar-se da sala de provas com a Folha de Respostas Denitiva;
Utilizar ou tentar utilizar meio fraudulento em benefcio prprio ou de terceiros, em qualquer etapa do exame;
No atender as orientaes da equipe de aplicao durante a realizao do exame;
realizar ou tentar realizar qualquer espcie de consulta ou comunicar-se e/ou tentar comunicar-se com outros candidatos durante o
perodo das provas;
Realizar a prova fora do local determinado pela Etec/Extenso de Etec;
Zerar na prova teste;
BOA PROVA!

Gabarito oficial
O gabarito oficial da prova ser divulgado a partir das 14 horas
do dia 08/12/14, no site www.vestibulinhoetec.com.br

Resultado
Divulgao da lista de classicao geral a
partir do dia 13/01/15.

Questo 01

De acordo com a Portaria CVS 5, de 9/4/2013,Seo VI, sobre a Guarda de Amostras em Cozinhas Industriais e Servios
de Alimentao, considere verdadeiro (V) ou Falso ( F) para as alternativas a seguir:

1.

( )

Para auxiliar a esclarecer a ocorrncia de doena transmitida por alimento, devem ser
guardadas amostras de pratos prontos elaborados em servios de alimentao, que oferecem
refeies prontas para alimentao coletiva, tais como cozinhas industriais de empresas,
restaurantes comerciais por quilo, buf, cozinhas e restaurantes de escolas, creches, asilos,
presdios e hospitais.

2.

( )

Os alimentos devem ser colhidos na segunda hora do tempo de distribuio, utilizando-se

os utenslios destinados exclusivamente para esse procedimento.

3.

( )

Para colheita das amostras de alimentos, deve primeiramente, identificar as embalagens

higienizadas, ou sacos esterilizados ou desinfetados, com o nome do estabelecimento,
nome do produto, data, horrio e nome do responsvel pela colheita.

4.

( )

No necessria a higiene das mos, uma vez que os alimentos so coletados com utenslios
higienizados.

5.

( )

Deve- se abrir a embalagem ou o saco sem toc-lo internamente nem sopr-lo.

6.

( )

Deve-se coletar uma amostra de no mnimo, 200 gramas do alimento, colocar em recipientes
plsticos e armazenar na geladeira por 24h.

Assinale a alternativa que apresenta a sequncia correta:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

(A)

(B)

(C)

(D)

(E)

2 VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes) Nutrio e Diettica

Questo 02

A seguir, temos o Guia Alimentar adaptado para a populao brasileira, usado como instrumento de educao alimentar.
Ele subdividido em grupos alimentares, com funes e quantidades diferentes de consumo, conforme necessidade
nutricional. O grupo regulador tem por funo favorecer o funcionamento corpreo e evitar deficincias de vitaminas
e minerais.

So exemplos de alimentos que pertencem ao grupo mencionado:

(A)

Leite

feijo

manga

(B)

Maracuj

alface

peito de peru

(C)

Rcula

soja

cenoura

(D)

Batata inglesa

espinafre

cenoura

(E)

Palmito

chuchu

melancia

VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes)

Nutrio e Diettica

Questo 03

O procedimento de higienizao das caixas dgua das UANs (Unidade de Alimentao e

Nutrio) deve constar nos Procedimentos Operacionais Padro (POP) do estabelecimento.
Segundo a RDC 275, que estabelece as POPs, as caixas dgua devem ser higienizadas com
qual periodicidade?

Assinale a alternativa correta:

(A) Mensalmente.
(B) Trimestralmente.
(C) Semestralmente.
(D) Anualmente.
(E) Apenas quando houver enchente.

Questo 04

As leguminosas so gros contidos em vagens, fornecem boa quantidade de clcio, ferro,

zinco, vitaminas do complexo B e cido flico.

Assinale a alternativa que apresenta dois exemplos corretos de leguminosas:

(A) Aveia e soja.
(B) Centeio de feijo preto.
(C) Trigo e tremoo.
(D) Milho e lentilha.
(E) Feijo carioquinha e gro de bico.

Questo 05

O ferro no-heme sofre, durante sua absoro, interferncia de componentes da dieta. O elemento que aumenta sua
absoro em at 8% :
(A) cido oxlico.
(B) Vitamina A.
(C) Lipdeo.
(D) cido ascrbico.
(E) Fenilalanina.

VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes)

Nutrio e Diettica

Questo 06

Em relao utilizao adequada de EPI, correto afirmar:

(A) Luvas de malha de ao devem ser utilizadas por manipuladores de alimentos inexperientes com o corte de carnes.
(B) Luvas de borracha devem ser utilizadas para a limpeza de alimentos recm-entregues pelo fornecedor.
(C) permitido o uso de aventais descartveis de polipropileno, ao manipular alimentos no fogo.
(D) Mscaras de proteo respiratria so obrigatrias, na execuo da limpeza de fornos, coifas, foges e grelhas, pois
os produtos qumicos utilizados para limpeza podem ser prejudiciais.
(E) O uniforme de uso obrigatrio e deve ter bolsos para que o manipulador possa guardar objetos pessoais.

Questo 07

Todos os funcionrios que trabalham na produo de alimentos so manipuladores de alimentos, motivo pelo qual
correto afirmar que, direta ou indiretamente, o ser humano o maior contaminador de uma unidade de alimentao.
Em relao aos hbitos saudveis de higiene pessoal do manipulador de alimentos, assinale a afirmativa correta:
(A) Os cabelos devem ser limpos frequentemente, estar presos durante o trabalho e ser protegidos por touca.
(B) As unhas das mos devem ser mantidas com uma camada de esmalte base.
(C) No permitido o uso de qualquer tipo de desodorante ou perfume.
(D) Devem ser usados tampes nos ouvidos, para evitar a contaminao pela cera neles produzida.
(E) No caso de homens, a barba deve ser feita trs vezes por semana.

Questo 08

Em um servio de alimentao, considerado como sobra limpa o alimento que foi:

(A)

porcionado pelo cliente

rejeitado ao devolver o prato

(B)

distribudo pelo cliente

no consumido ao devolver o prato

(C)

preparado pelo cliente

no distribudo ao devolver o prato

(D)

preparado pelo cliente

distribudo ao devolver o prato

(E)

porcionado pelo cliente

distribudo ao devolver o prato

VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes)

Nutrio e Diettica

Questo 09

Considere o padro de calorias, fornecido pelos macronutrientes (g/kcal). A partir dessa informao, calcule as calorias
totais do lanche apresentado conforme tabela a seguir:
Alimento

Quantidade

CHO (g)

Protena (g)

Lipdeo (g)

Vitamina (ma, mamo,

banana, leite e acar)

210 ml

23,54

5,29

4,89

Biscoito salgado, Bauducco

25 g

16

2,1

5,27

Requeijo Poos de Calda, Danone

15 g

0,19

1,86

3,75

39,73

9,25

13,91

Total
Valores obtidos na tabela de composio dos alimentos
PHILIPPI, S. T. 3a edio 2012

O lanche composto por vitamina de frutas e biscoito Integral com requeijo fornece calorias correspondente :
(A) 62,89 kcal
(B) 294,67 kcal
(C) 335,89 kcal
(D) 321,11 kcal
(E) 479,78 kcal
Questo 10

A Organizao Mundial da Sade (OMS) criou um pster, intitulado Cinco Chaves para uma Alimentao mais Segura,
em 2001. Uma dessas chaves aborda os cuidados com o alimento cr e cozido. O termo que se utiliza para descrever a
transferncia de micro organismos de um alimento cr para um alimento cozido :
(A) Contaminao paralela.
(B) Contaminao temporria.
(C) Contaminao cruzada.
(D) Contaminao efetiva.
(E) Contaminao total.
Questo 11

O controle de temperatura de distribuio das preparaes previne a multiplicao de bactrias esporuladas

sobreviventes aos processos de coco. A temperatura dos alimentos quentes, em espera para distribuio deve ser:
(A) igual a 55 C.
(B) menor que 55 C.
(C) maior que 60 C.
(D) igual a 60 C.
(E) igual a 54 C.

6 VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes) Nutrio e Diettica

Questo 12

O procedimento correto para higienizao do termmetro, utilizado para a medio da temperatura de alimentos :
(A) lavado somente com gua fria.
(B) desinfetado com lcool 30%.
(C) lavado e desinfetado com lcool 20%.
(D) lavado e desinfetado com lcool 50%.
(E) lavado e desinfetado com lcool 70%.

Questo 13

Carboidratos simples, tambm chamados de monossacardeos, porque no podem ser quebrados em molculas
menores, so muito utilizados em nossa alimentao. Escolha, a seguir, a alternativa que apresenta somente exemplos
de monossacardeos:
(A)

Glicose

sacarose

galactose

(B)

Glicose

lactose

frutose

(C)

Glicose

amido

sacarose

(D)

Glicose

maltose

lactose

(E)

Glicose

galactose

frutose

Questo 14

Qual alimento passvel de contaminao por salmonellas?

(A) Verduras.
(B) Frutas.
(C) Ovos.
(D) Cereais.
(E) Leguminosas.

Questo 15

Porque utilizado o clculo de per capita para a elaborao dos cardpios?

(A) Para diminuir o consumo.
(B) Para evitar o aumento do consumo.
(C) Para controlar o estoque.
(D) Para evitar o desperdcio.
(E) Para reduzir o tempo de produo.

VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes)

Nutrio e Diettica

Questo 16

No restaurante X, preparou-se Frango Assado como prato principal, que ser utilizado no jantar. O frango foi assado no
perodo da manh, portanto, depois de pronto, o correto :
(A) Ser mantido dentro do forno, at o momento de servir.
(B) Ser mantido em temperatura ambiente e levemente reaquecido, no momento de servir.
(C) Ser levado imediatamente ao refrigerador, em recipiente tampado, e reaquecido em micro ondas antes de servir.
(D) Ser refrigerado em at 2 horas, aps o cozimento e reaquecida a uma temperatura de, pelo menos, 68 C antes de
ser servido.
(E) Ser armazenado em carro trmico, at o momento de servir.
Questo 17

O ferro componente de uma srie de protenas, incluindo a hemoglobina, importante no transporte do oxignio para
os tecidos. A deficincia de ferro causa anemia, cansao, sonolncia e interfere no rendimento dirio das atividades.
Existem fatores que aumentam o aproveitamento do ferro pelo corpo. Em qual das opes a seguir, ele ser melhor
aproveitado pelo corpo:
(A) Arroz com feijo.
(B) Feijoada com laranja.
(C) Macarro com ovos.
(D) Leite com cereais.
(E) Sopa de legumes com frango.
Questo 18

O betacaroteno um precursor da vitamina A, combate os radicais livres, estimula o sistema imunolgico e ajuda a
manter altos nveis de anticorpos. essencial para o crescimento correto e a sade de todos os tecidos do organismo.
Qual alimento uma boa fonte de Betacaroteno?
(A) Arroz.
(B) Abbora.
(C) Leite.
(D) Carne.
(E) Couve.

Questo 19

Em relao estocagem de alimentos, assinale a alternativa correta:

(A) No devemos guardar latas abertas em geladeira.
(B) Todos os alimentos necessitam de envoltrios para ir refrigerao.
(C) A refrigerao deve obedecer a esses critrios: 10 C para frutas, 7 C para vegetais e 2 C para os ovos.
(D) A variao de temperatura durante a estocagem benfica.
(E) Os produtos, depois de descongelados, podem ser congelados novamente.

8 VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes) Nutrio e Diettica

Questo 20

So itens de uma ficha tcnica:

(A)

Armazenamento

rendimento

peso

(B)

Nome fantasia

distribuio

peso

(C)

Armazenamento

fornecedor

peso

(D)

Fornecedor

rendimento

unidade

(E)

Nome fantasia,

rendimento

unidade

Questo 21

Assinale a sequncia correta de procedimentos, do recebimento at o momento da distribuio de hortalias,

(por exemplo: a alface) para uma salada.
(A)

Seleo

higienizao

corte

preparo

distribuio

(B)

Higienizao

seleo

corte

preparo

distribuio

(C)

Seleo

corte

higienizao

preparo

distribuio

(D)

Corte

preparo

higienizao

seleo

distribuio

(E)

Higienizao

corte

seleo

preparo

distribuio

Questo 22

As preparaes so alimentos que passaram por processamentos culinrios, geralmente contm mais de um ingrediente
e so divididas em categorias. Quais das preparaes a seguir, correspondem ao prato principal de uma refeio:
(A) Salada de alface, tomate e beterraba.
(B) Arroz e Feijo.
(C) Pudim de leite e gelatina.
(D) Pur de batata e chuchu refogado.
(E) Bife acebolado e frango assado.

Questo 23

Questo 24

Segundo as Leis da Alimentao, qual a lei considerada

universal, pois aplicvel sem exceo a indivduos
enfermos ou sadios?

So exemplos de alimentos classificados como razes:

(A)

Mandioca

batata baroa

(A) Lei da Quantidade.

(B)

Cebola

nabo

(C)

Batata doce

cenoura

(D)

Mandioca

alho

(E)

Alho

palmito

(B) Lei da Qualidade.

(C) Lei da Graduao.
(D) Lei da Harmonia.
(E) Lei da Adequao.

VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes)

Nutrio e Diettica

Leia o texto para responder s questes de nmeros 25 e 26.

Cliente oculto ttica para manter qualidade

Logo que entra no local, ele j repara se as mesas esto
com limpeza impecvel. Na hora de fazer o pedido, observa
a postura, a competncia e a simpatia dos atendentes.
Nem quando vai comer pode relaxar, pois tem de analisar a
temperatura da comida e o tempero, sempre obedecendo a
critrios preestabelecidos.
A seguir, simplesmente paga a conta e vai embora, sem
que seus reais objetivos sejam notados.
Alguns dias depois, o dono da loja receber um relatrio
com todas as impresses desse cliente misterioso.
O cliente oculto, que se passa por consumidor normal mas
na verdade um profissional contratado para avaliar o servio
de uma loja, uma das estratgias usadas por empresas como
ferramenta para garantir a qualidade do empreendimento.
Entre as vantagens apontadas por quem usa a ttica est
a possibilidade de mostrar ao dono do negcio como os clientes
enxergam o servio oferecido. Assim fica mais fcil saber em que
pontos necessrio melhorar. O objetivo do cliente oculto no
fazer uma auditoria, mas apresentar dados e sugestes para
que a empresa consiga melhorar seu atendimento e, com isso,
cresa mais.
Para o consultor Marcelo Cherto, o cliente oculto
uma estratgia interessante para manter a qualidade do
estabelecimento comercial, especialmente de lojas franqueadas,
desde que essa estratgia no seja aplicada isoladamente. Isso
porque, segundo ele, resultados de um nico dia de visita no
bastam para julgar uma loja. Funciona como a fotografia de um
nico dia, no como um filme completo.
Atender bem ao cliente oculto j trouxe bons resultados
para S. Gomes, proprietrio de uma loja franqueada. Por conta
de suas boas notas nas visitas e em avaliaes de cumprimento
da legislao, ele foi premiado com pacotes de viagem por dois
anos consecutivos.
O interessante que, como voc no sabe quem ser o
cliente oculto, sempre est na berlinda e quer atender bem a
todos, afirma Gomes.
(Filipe Oliveira. Folha de S. Paulo, 19.05.2013. Adaptado)

10

VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes)

Nutrio e Diettica

Questo 25

De acordo com a leitura do texto, correto afirmar que

(A) as conversas informais entre o cliente oculto e os frequentadores de uma determinada loja constituem a primeira
etapa do processo para verificar se os consumidores esto satisfeitos com os servios oferecidos.
(B) o cliente oculto, aps avaliar a organizao e a competncia dos funcionrios, identifica-se para o dono do negcio
e prope mudanas na gesto administrativa.
(C) o relatrio elaborado pelo cliente oculto assemelha-se a uma auditoria, pois o objetivo denunciar as irregularidades
fiscais de um estabelecimento comercial.
(D) a estratgia do cliente oculto pode motivar proprietrios e funcionrios de uma loja a atenderem bem a todos os
consumidores, pois, entre eles, pode estar esse profissional a quem cabe avaliar o empreendimento.
(E) as empresas que administram vrias lojas premiam seus funcionrios com viagens, bnus salariais e outros
benefcios de acordo com os dados apresentados pelo cliente oculto.

Questo 26

Com base no 6o pargrafo e nas demais informaes do texto, correto concluir que
(A) as visitas devem ser recorrentes para permitir que os funcionrios reconheam o profissional que atua como cliente
oculto e faam mudanas espordicas na rotina do estabelecimento.
(B) a avaliao de um estabelecimento com base em uma nica visita ser justa, desde que essa visita tenha sido feita
em um dia em que ocorreram situaes atpicas no local.
(C) o monitoramento constante possibilita ao cliente oculto fazer uma anlise adequada do estabelecimento, o que
pode levar a melhorias no servio oferecido aos consumidores.
(D) uma nica visita do cliente oculto apontar informaes precisas e definitivas, se esse profissional dedicar-se a fazer
um relatrio minucioso do que observou na loja visitada.
(E) alguns proprietrios discordam da ttica do cliente oculto, pois esse profissional usa critrios estritamente pessoais
para julgar a qualidade de um empreendimento.

Questo 27

Assinale a alternativa gramaticalmente correta quanto concordncia verbal e nominal.

(A) O proprietrio leu atentamente o relatrio do cliente oculto e far urgentes modificaes nas duas lojas que
gerencia.
(B) Deve existir vantagens significativas para o empreendedor quando se usa a ttica do cliente misterioso.
(C) As rdios vm noticiando que falta trs semanas para a inaugurao da primeira loja de alimentos orgnicos no
bairro.
(D) O cliente oculto age como um consumidor qualquer que frequenta uma loja em busca de bom produtos e
servios.
(E) Ao serem questionados pelo dono do restaurante, os clientes consideraram impecveis o atendimento dado pelos
funcionrios.

VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes)

Nutrio e Diettica 11

Questo 28

No dia a dia, vivenciamos condutas humanas capazes de chocar e, por essa razo, invoca-se a necessidade de repensar
a tica. Exemplificativamente, podemos citar questes envolvendo eutansia de jovens desenganados pela medicina.
Nesse contexto, podemos afirmar que:
(A) o conceito de tica reside apenas nos discursos das pessoas que no costumam se portar eticamente.
(B) o apelo tica trivial e serve a diversos objetivos, nem todos compatveis com o ncleo conceitual transmitido
pelo vocbulo.
(C) a invocao exagerada do vocbulo tica, em hiptese alguma, banaliza seu conceito, como muitas vezes, ocorre
com as palavras Justia, Liberdade, Igualdade e Solidariedade.
(D) a palavra tica no traz em seu bojo carga emotiva e tampouco est impregnada de sentimentos.
(E) a concepo do vocbulo tica se restringe ao sentido racional e literal.

Questo 29

Sobre tica e Moral:

(A) tica e moral so conceitos sinnimos; portanto, no h razo para distingui-los.
(B) a palavra moral origina-se de uma palavra grega que significa costume; a palavra tica originria do latim e
tambm significa costume.
(C) o objeto da tica a moralidade positiva, ou seja, o conjunto de regras de comportamento e formas de vida por
meio das quais o homem tende a realizar o valor do bem.
(D) a conceituao de tica no autoriza a distingui-la de moral, uma vez que elas no integram a cincia dos costumes.
(E) como cincia, a tica procura extrair dos fatos morais a interpretao dos princpios a eles aplicveis.

Questo 30

A classificao da tica constitui um instrumento que propicia sistematizar o tema. Nesse contexto, considerando as
classificaes da tica, podemos afirmar que:
(A) a tica subjetivista origina-se em Kant que entendia que cada homem a medida do real e, por essa razo, a
verdade sempre subjetiva.
(B) o subjetivismo moral no est inserido na tica emprica, uma vez que no dado a cada sujeito estabelecer o
padro tico que lhe convenha.
(C) a tica ceticista acredita na liberdade natural, pois a vida em coletividade obriga a admitir que a liberdade simples
direito.
(D) a tica emprica subdivide-se em tica anarquista, tica utilitarista e tica ceticista.
(E) a tica anarquista caracteriza-se por considerar bom tudo aquilo que til, ou seja, a conduta tica desejvel a
conduta til.

12 VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes) Nutrio e Diettica

VESTIBULINHO ETEC 1o SEM/15 CERTIFICAO DE COMPETNCIAS

Tcnico em Nutrio e Diettica

Exame: 07/12/14 (domingo), s 13h30min

FOLHA DE RESPOSTAS INTERMEDIRIAS

Nome do(a) candidato(a): ________________________________________________________ N de inscrio: _______________________

Caro(a) candidato(a),
1. Responda a todas as questes contidas neste caderno e, depois, transcreva as alternativas assinaladas
para esta Folha de Respostas Intermediria.
2. Preencha os campos desta Folha de Respostas Intermediria, conforme o modelo a seguir:
A

3. No deixe questes em branco.

4. Marque com cuidado e assinale apenas uma resposta para cada questo.
5. Posteriormente, transcreva todas as alternativas assinaladas nesta Folha de Respostas Intermediria
para a Folha de Respostas Definitiva, utilizando caneta esferogrfica de tinta preta ou azul.
PROVA (30 RESPOSTAS)
RESPOSTAS de 01 a 15
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15

RESPOSTAS de 16 a 30
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

NO AMASSE,
NO DOBRE,
NEM RASURE
ESTA FOLHA.

PICSIS INFORMTICA FAT_30.PIC

VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes)

Nutrio e Diettica 13

Portaria CEETEPS-GDS n 836, de 17 de setembro de 2014.

DAS LISTAS DE CLASSIFICAO GERAL E DE CONVOCAO PARA MATRCULAS PARA INGRESSO, PARA
O ACESSO E PARA ESPECIALIZAO.

Artigo 25 3 A divulgao das listas de convocao, bem como as matrculas dos candidatos
classificados no Processo Seletivo-Vestibulinho, do 1 o semestre de 2015, sero realizadas nas seguintes
datas, desde que no seja feriado municipal na cidade onde a Etec est sediada. A continuidade ser
no prximo dia til aps o feriado:

1a lista de convocao e matrcula: 15 e 16/01/2015;

2a lista de convocao e matrcula: 19 e 20/01/2015;

3a lista de convocao e matrcula: 21/01/2015;

4a lista de convocao e matrcula: 22/01/2015;

5a lista de convocao e matrcula: 23/01/2015.

DOS DOCUMENTOS PARA MATRCULA DO ACESSO.

Artigo 27 A matrcula dos candidatos convocados para o acesso s vagas remanescentes do 2o mdulo
depender da apresentao dos seguintes documentos:

14

Requerimento de matrcula (fornecida pela Etec/Extenso de Etec no dia);

2 (duas) fotos 3x4 recentes e iguais;

Documento de identidade, fotocpia e apresentao do original ou autenticado em cartrio, expedido pela

Secretaria de Segurana Pblica (RG), pelas Foras Armadas ou pela Policia Militar ou cdula de identidade
de estrangeiro (RNE) dentro da validade ou carteira nacional de habilitao dentro da validade com foto
(CNH modelo novo) ou documento expedido por Ordem ou Conselho Profissional (exemplo: OAB, COREN,
CRC e outros);

CPF, fotocpia e apresentao do original ou autenticado em cartrio;

Histrico Escolar com Certificado de Concluso do Ensino Mdio regular ou equivalente (EJA/ENCEJA), uma
fotocpia simples com a apresentao do original ou Declarao de Concluso do Ensino Mdio, assinada
por agente escolar da escola de origem, documento original;

Para os candidatos que realizaram o Exame Nacional do Ensino Mdio ENEM Certificado ou Declarao
de Concluso do Ensino Mdio, expedido pelos Institutos Federais ou pela Secretaria de Educao dos
Estados correspondente.

VESTIBULINHO (Vagas Remanescentes)

Nutrio e Diettica