Introduccin.
El Maz es una planta monoica, que produce flores femeninas y masculinas bien diferenciadas,
reunidas en distintas inflorescencias. La inflorescencia masculina forma la panoja o penacho,
puede medir hasta 50 cm de largo y se ubica en la parte terminal, est formada por numerosos
pares de espiguillas biflorales que tienen, cada una, tres estambres colgantes; y la
inflorescencia femenina, que es axilar, constituye la espiga o mazorca, constituida por una serie
de espiguitas insertas en un eje grueso de consistencia esponjosa (que mide entre 15 y 20 cm.)
denominado marlo. El marlo se encuentra envuelto y protegido por un conjunto de hojas
transformadas (brcteas) que reciben el nombre de chalas. La mitad de estas flores es estril;
el ovario de las que son frtiles, al ser fecundadas, se transforma en el grano de maz. Cada
ovario tiene un largo estilo y luego asoman todos juntos entre las chalas formando las barbas
de choclo.
El fruto o conjunto de granos se denomina choclo; los granos tienen distinta forma segn la
variedad de que se trate, son cuadrangulares en los maces Colorados, tienen aspecto
cuneiforme en los Cuarentones, son trapezoidales en los Dentados, con forma aperlada en los
Perlas y acuminados o puntiagudos en los Pisingallo.
Estructura floral.
Tienen 2 flores envueltas en dos hojas llamadas
glumas a su vez protegidas por las leumas.
Recordemos que el maz es una planta monoica
con inflorescencia masculina y femenina. La flor
est conformada por, 2 folculos, 3 estambres
frtiles, 1 pistilo.
La polinizacin se produce cuando se ensanchan
los lodculos y se separan las glumas, salen los
estambres y se abren las antenas dndole
oportunidad a liberar el polen.
La inflorescencia femenina est conformada por
un raquis o tusa donde van, un par de glumas
externas, 2 lemas, 2 paleas, 2 flores.
Los estilos forman un penacho por el pice de la mazorca con apariencia de cabellos
que sea denominado "barba de la mazorca" de la coloracin amarilla plida antes de la
fecundacin y rojizo cuando es fecundada.
La inflorescencia femenina as como el cabello est protegidas por las bacterias que
tiene como fin preservar los granos del agua y de los agentes externos (plagasInsectos).
Lincografia
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%2Felfrijolbello.blogspot.com%2Fp%2Fetapa-defloracion.html&usg=AFQjCNEMPo7sxaXJHYxCpaU5_mHmzAYbQw
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%2Fhibrifrijol.blogspot.com%2Fp%2Fgeneralidades-de-laplanta.html&usg=AFQjCNErHbJK-psdAdX6aRDApDHwN-XnRA
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