Universidad Pedaggica Nacional

Facultad de Ciencia y Tecnologa

Departamento de Qumica
El experimento en la clase de ciencias

Mauricio Ruiz1
Jaidivy Sierra2
Juan Camilo Vargas3

Practica de laboratorio N 2
Escala de pH
INTRODUCCIN
Desde lo planteado para el desarrollo de la clase, en cuanto a la identificacin y
reconocimiento de de las escalas de magnitudes, ya sean fsicas o qumicas, se desarrollo
una practica de laboratorio que facilitara la comprensin desde una parte mas experimental
de la escala de pH, para esto la practica se dividi en dos partes, de las cuales se mostraran
los resultados a continuacin. Es de aclarar que se emplear como criterio de plataforma los
conocimientos ya pre-establecidos sobre sustancias acidas y bsicas, al igual que
indicadores usualmente empleados en las practicas de laboratorio, y otros que son mas
destacados en la vida cotidiana.

PROCEDIMIENTO Y RESULTADOS
1 Parte
Se preparan siete diferentes sustancias de las cuales se identificaran su acides o basicidad,
para esto es de aclarar que de algunas de ellas ya se conoce su comportamiento acido o
bsico, como es el caso del HCl para las sustancias acidas y el NaOH para las sustancias
bsicas, las cuales estarn diluidas, pero se emplearan diferentes sustancias como
indicadores. Las soluciones de cada tubo se presentan a continuacin:
1 elmauricio123@hotmail.com
2 jevys-17@hotmail.com
3 black_hawk_ct@hotmail.com

Tabla N1
Tubo #1
Tubo #2
Tubo #3

10ml agua destilada + 5 gotas HCl

10ml agua destilada + 1gota HCl
10ml agua destilada + 5 gotas
C2 H 4 O2

Tubo #4
Tubo #5

10ml agua destilada

10ml agua destilada
N H 4 OH

Tubo #6
Tubo #7

10ml agua destilada + 1 gota NaOH

10ml agua destilada + 5gotas NaOH

gotas

Como indicadores se emplearan la fenolftalena, el papel tornasol, ptalos de rosa roja,

repollo morado y curry, es de aclarar que en el caso de los ptalos y el repollo se
machacaron en un mortero con alcohol, y en el del curry simplemente se agito con alcohol.
Empleando dichos indicadores en los sietes tubos de ensayo se obtuvieron los siguientes
cambios de coloracin (virajes):
Tabla N2
Fenolftalen
a
Tornasol
Ptalos de
rosa roja
Repollo
morado
Curry

Tubo #1

Tubo #2

Tubo #3

Tubo #4

Tubo #5

Tubo #6

Tubo #7

Azul a
rosado
Rojo

Azul a
rosado
Rojo

Azul a
rosado
Fucsia

Rosado a
azul
Verde
hoja
Verde
intenso
Naranja

Rosado
oscuro
Rojo
vinotinto

Rosado

Fucsia

Fucsia

Morado

Morado

Amarillo

Amarillo

Amarillo

Amarillo

Rosado
Morado
Naranja

Amarillo
oscuro

Sustancia en las que no se produce ningn cambio de coloracin

Qu conclusiones puede sacar del comportamiento de estas sustancias que hemos

llamado indicadores?

Desde los resultados obtenidos y las observaciones 4 vistas en la practica, se pude

concluir en primera medida y como mas destacada, que el curry no es un buen
indicador de pH, puesto que este no varia de manera notaria de una sustancia acida a
una bsica, como ocurren con otros indicadores, ya que manera el mismo color pero
con una tonalidad diferente, que resulta un poco difcil de apreciar desde la
observacin.
El indicador de ptalos de rosa roja, durante los 7 tubos maneja un rango de color
muy similar, variando entre el rojo, el fucsia y el rosado, los cuales son tonalidades
muy similares, lo mas destacable es que cambia de manera notoria con el hidrxido
de amonio, lo cual podra deducirse, que es un buen indicador para sustancias
bsicas dbiles. Algo similar ocurre con el repollo morado, solo que este trabaja
entre dos colores bsicamente, que son el fucsia y el morado, donde le fucsia es mas
para sustancias acidas y el morado para sustancias mas bsicas, en este caso ocurre
lo mismo que en el anterior se observa un gran cambio con el hidrxido de amonio.
Con el papel tornasol, se ve el comportamiento que se espera de cada sustancia,
rosado para las acidas y azul para las bsicas, es de destacar los dos casos que no
produce coloracin que es en el tubo que solo contiene agua destilada y en el tubo
que solo tiene una gota de NaOH, esto puede sustentar que el agua maneja un pH
neutro y que en el tubo 6 la concentracin del NaOH no es suficiente para mirar su
basicidad. Por ultimo en el caso de la fenolftalena se puede decir que estas
concentraciones manejadas no son lo suficientes para que ella actu y produzca un
viraje.

2 Parte
En esta parte del laboratorio se emplearan los mismos indicadores, lo nico que cambia es
la finalidad, la cual se centra especficamente en la identificacin 5 de la acides o basicidad
de una serie de sustancias desconocidas (leche, t, agua lluvia, caf, brax, zumo limn,
jabn, vinagre, amoniaco y bicarbonato), dicha comprobacin se relaciona en la siguiente
tabla:
Tabla N3
4 Las imgenes de cada prueba se encuentran como anexo 1 al final del
documento
5 Como anexo 2 se encuentran las imgenes de esta segunda parte

FEM
Leche
T
Agua lluvia
Caf
Brax
Limn
Jabn
Vinagre
N H3
NaC O3

Rosado

Fucsia
Rosado

Papel
Tornasol

Repollo
morado

Ptalos de
rosas

Curry

Azul a rosado

Rosado a azul

Rosado a azul
Azul a rosado

Verde oliva
Fucsia oscuro

Caf caqui

Marrn

Rosado oscuro

Azul a rosado

Rosado vivo

Rojo claro

Rosado a azul

Verde

Amarillo

Marrn

Rosado a azul

Verde claro

Verde oscuro

Marrn

* Sustancia en las que no se produce ningn cambio de coloracin

Pueden ahora ordenar las diferentes sustancias utilizadas en este taller de las ms cida
a la menos cida o de las ms bsica a la menos bsica?Cules son los criterios para
hacer tal ordenacin?
El primer criterio que se podra tomar en cuenta son las sustancias que se encuentran
en un estado medio entre cidas y bsicas, sea sustancias neutras, que seran las
sustancias que no presentan ningn viraje al momento que se le adiciona un
indicador (en este caso leche y agua lluvia). Se opto lo anterior como el primer
criterio, ya que sera desde aqu ms fcil su organizacin
Como segundo aspecto se miro que sustancias tenan pocos virajes empezando con
las que solo tenan un viraje y luego con las que tenan tres virajes, de estos virajes
se opto por comparar los resultados obtenidos en la tabla numero 2, en los cual se
podra ver con mas claridad como cambian los indicadores con respecto a la
basicidad o la acidez.
Como ltimo criterio se reviso detenidamente los resultados de la tabla numero 2 en
cuanto al viraje de los indicadores respecto a una base o un cido, de esta manera
fijando muy detalladamente en la intensidad del color se opto por clasificarlas
sustancias problema por esta comparacin de color.
Empezando con la sustancia con ms comportamiento bsico y terminando con la
sustancia con ms comportamiento cido, y destacando que sustancias neutras son
el agua lluvia y la leche, en iguales proporciones; el orden que se podra deducir a
partir de los resultados obtenidos es:

1. Brax
2. Bicarbonato
3. Amoniaco
4. Zumo de limn
5. Caf
6. Leche
7. Agua lluvia
8. Jabn
9. T
10. Vinagre

Anexo 1

Tubo 1

Tubo 2

Tubo 3

Tubo 4

Tubo 5

Tubo 6

Tubo 7

Anexo 2