ESCUELA PROFESIONAL

DE
INGENIERA INDUSTRIAL

MANUAL DE PRCTICAS
QUMICA I
SEMESTRE II
AREQUIPA- PER
2015-2

INDICE

INTRODUCCION

PRESENTACION PARA EL ESTUDIANTE

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO QUMICO

Prctica N 1: Reconocimiento del Material de laboratorio

Prctica N 2: Medicin y tipos de errores

34

Prctica N 3: Operaciones Bsicas en el laboratorio

45

Prctica N 4: Tabla Peridica: Propiedades de los elementos

54

Prctica N 5: Enlaces Qumicos

62

Prctica N 6: Funciones Qumicas Inorgnicas

75

Prctica N 7: Reacciones y ecuaciones qumicas

87

CONTROLES DE LAS PRCTICAS

Prctica N 1: Reconocimiento del Material de laboratorio

99

Prctica N 2: Medicin y tipos de errores

100

Prctica N 3: Operaciones Bsicas en el laboratorio

101

Prctica N 4: Tabla Peridica: Propiedades de los elementos

102

Prctica N 5: Enlaces Qumicos

103

Prctica N 6: Funciones Qumicas Inorgnicas

104

Prctica N 7: Reacciones y ecuaciones qumicas

105

INTRODUCCIN

El Laboratorio de Qumica representa el encuentro del estudiante con el hacer y sentir de la

qumica, y est diseado para que entiendas y profundices en algunos conceptos fundamentales de
qumica, pero adems para desarrollar habilidades que te ayudaran a lo largo de tu vida profesional. Por
tanto, el presente manual est diseado para guiarte en la realizacin de las prcticas de laboratorio y de
los reportes correspondientes.
Sin embargo, el xito de tu trabajo en el laboratorio depender del orden y la disciplina con que lo
realices. Est debe estar planeado de tal manera que pueda ser desarrollado adecuadamente en las horas
asignadas, para lograr esto siempre debes investigar antes de llegar al laboratorio a realizar los
experimentos, es fundamental que leas con suficiente anticipacin el Manual de Prcticas de Qumica I y
comprendas los conceptos bsicos impartidos en las clases tericas.
Por otra parte, el xito de un experimento se basa en la observacin de los fenmenos que ocurren,
en la exactitud de la anotacin de datos y mediciones, en el orden correcto de los pasos de cada
experimento, en la habilidad para la manipulacin de los aparatos, equipos, etc., en la adquisicin de
buenos hbitos; todos ellos son la base de la formacin tecnologa, cientfica o profesional. Por tanto es
importante que registres, en un cuaderno, las observaciones y los resultados de cada experimento.
Los experimentos no son una repeticin simple de recetas, estas slo tiene por objeto dar las
indicaciones importantes para cada experimento. Lo ms importante es que pienses y razones, es decir
debes usar el raciocinio y la inteligencia para llegar al conocimiento y comprobacin de un principio
qumico, as su aplicacin en el campo profesional y cientfico.

Docente Responsable del Curso

PRESENTACIN PARA EL ESTUDIANTE

1.

La reglas y normas que a continuacin se indican debern de cumplirlas irrestrictamente ya que de

ello depende su formacin integral y evaluacin en el curso de Qumica.

2.

La asistencia a las prcticas es obligatoria, el contar con 30% de inasistencias se le considera como
ABANDONO.

3.

El promedio final alumno deber respetar el horario y el grupo asignado. La puntualidad a la

prctica es fundamental. El alumno no podr ingresar al laboratorio pasada la hora de inicio y esto
es considerado inasistencia.

4.

Al inicio del curso deber de solicitar el slabo del curso, donde se encuentra el programa del curso,
fechas de evaluacin y peso de las diferentes actividades que se ejecutarn en su aprendizaje, as
como, la forma de obtener el promedio final.

5.

Las evaluaciones se efectuaran en el proceso y/o al final del curso tanto en la parte terica como
experimental.

6.

Est estrictamente prohibido:

7.

Levar objetos, alimentos o sustancias ajenas a la prctica a realizarse.

8.

Comer, beber o fumar dentro del laboratorio.

9.

Realizar actividades o experimentos no programados, etc.

10.

Cuando Ud. Ingrese al laboratorio debe previamente haber ledo con suficiente anticipacin el
MANUAL DE QUMICA I as como el haber comprendido los conceptos y otros que los
Docentes le han impartido en sus clases tericas.

11.

Tener siempre consigo su cuaderno de notas de laboratorio, anotar los datos y medidas
directamente en el. Es un psimo hbito anotar importantes datos en un pedazo de papel.

12.

Consultar con el Docente cuando no se entiende una operacin o reaccin qumica.

13.

La ruptura o dao de los materiales y aparatos es responsabilidad de los estudiantes que se

encuentren operando.

DEBE USAR EL MANDIL DURANTE SU

PERMANENCIA EN EL LABORATORIO

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO QUMICO

1.

INFORMACIN:

Infrmate sobre las medidas bsicas de seguridad. El trabajo en el laboratorio exige conocer
una serie de medidas bsicas de seguridad que son las que intenta recoger esta gua.

Presta atencin a las medidas especficas de seguridad. Las operaciones que se realizan en
algunas en el guion de laboratorio y debes de prestarles una especial atencin.

Localiza los dispositivos de seguridad ms prximos. Estos dispositivos son elementos tales
como extintores, lavaojos, ducha de seguridad, salidas de emergencia, etc.

En caso de duda, consulta al profesor. Cualquier duda que tengas, consltala con tu profesor.

Recuerda que no est permitido realizar ninguna experiencia no autorizada por tu profesor.

2.

PROTECCIN:
Utiliza los equipos de proteccin cuando se requiera.

Cmo ir vestido en el laboratorio. El uso mandil es obligatorio en el laboratorio (Mandil

blanco estndar con una composicin de 67 % polister y 33 % algodn). No es aconsejable
llevar minifalda o pantalones cortos, ni tampoco medias, ya que las fibras sintticas en contacto
con determinados productos qumicos se adhieren a la piel. Se recomienda llevar zapatos
cerrados y no sandalias. Los cabellos largos suponen un riesgo que puede evitarse fcilmente
recogindolos con una cola.

Cuida tus ojos. Los ojos son particularmente susceptibles de dao por agentes qumicos. Por tal
motivo es obligatorio usar lentes de seguridad siempre que se est en un laboratorio donde los
ojos puedan ser daados. No lleves lentes de contacto en el laboratorio, ya que en caso de
accidente, pueden agravar las lesiones en ojos.

Usa guantes. Es obligatorio usar guantes, sobre todo cuando se utilizan sustancias corrosivas o
txicas

3.

TRABAJAR CON SEGURIDAD EN EL LABORATORIO:

Normas higinicas. No comas ni bebas en el laboratorio, ya que es posible que los alimentos o
bebidas se hayan contaminado. Lvate siempre las manos despus de hacer un experimento y
antes de salir del laboratorio. Por razones higinicas y de seguridad, est prohibido fumar en el
laboratorio. No inhales, pruebes o huelas productos qumicos si no ests debidamente
informado. Nunca acerques la nariz para inhalar directamente de un tubo de ensayo.

Trabaja con orden y limpieza. Recuerda que el orden es fundamental para evitar accidentes.
Mantn el rea de trabajo ordenada, sin libros, abrigos, bolsas, exceso de botes de productos
qumicos y cosas innecesarias o intiles. Mantn las mesas siempre limpias.
Limpia siempre perfectamente el material y aparatos despus de su uso.

Acta responsablemente. Trabaja sin prisas, pensando en cada momento lo que ests haciendo,
y con el material y reactivos ordenados. No se debe gastar bromas, correr, jugar, empujar, etc.
en el laboratorio. Un comportamiento irresponsable puede ser motivo de expulsin inmediata
del laboratorio y de sancin acadmica.

Atencin a lo desconocido. No utilices ni limpies ningn frasco de reactivos que haya perdido
su etiqueta. Entrgalo inmediatamente a tu profesor. No sustituyas nunca, sin autorizacin
previa del profesor, un producto qumico por otro en un experimento. No utilices nunca un
equipo o aparato sin conocer perfectamente su funcionamiento.

4.

NORMAS QUE DEBE DE CUMPLIR EL ESTUDIANTE ANTES

DEL INGRESO

DURANTE Y DESPUS DE REALIZADA LA PRCTICA:

El estudiante debe de llegar temprano a la prctica.

Antes de ingresar deben estar previamente vestidos de acuerdo a las normas indicadas
anteriormente.

Recuerde que el laboratorio es un lugar de trabajo riesgoso en virtud de los equipos, aparatos,
sustancias y elementos que se utilizan al realizar un experimento. Adicionalmente debe de
mantener su lugar en el mesn de trabajo, conservndolo en perfecto orden.

Se debe de trabajar sin prisa, pensando en cada momento lo que se realiza y manteniendo los
materiales y reactivos ordenados.

En el laboratorio no se deben de hacer bromas, tampoco correr, jugar o comer. Un

comportamiento irresponsable es motivo de expulsin inmediata del laboratorio y de la
correspondiente sancin acadmica

Se debe dejar las mochilas, chaquetas y/o cualquier otro implemento que no se necesite en el
laboratorio en los casilleros dispuestos para tal fin.

Finalmente, lavarse bien las manos con agua y jabn, antes y despus de hacer un experimento y
antes de salir del laboratorio.

5.

LA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD (MSDS) DE UNA SUSTANCIA QUMICA

5.1 QU ES LA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD?
La hoja de datos de seguridad (MSDS) de una sustancia es un resumen, por lo general de 3 o 4
hojas (a veces ms), cuyo contenido hace referencia a las propiedades de peligrosidad y a las
consideraciones de seguridad que deben ser tenidas en cuenta para trabajar con una sustancia
qumica en concreto.
La hoja de datos de seguridad (MSDS) de una sustancia es de entrega obligatoria (gratis) por
parte del responsable de la comercializacin de la misma la primera vez que sea adquirida esta, o
durante los 12 meses siguientes a su adquisicin. Por lo general no hay inconveniente en solicitarla:
siempre suelen facilitarla a demanda del interesado.

5.2 CUL ES EL CONTENIDO DE LA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD?

A travs de un Real Decreto, se ha establecido que el contenido informativo de la hoja de datos
de seguridad (MSDS) de una sustancia debe ser el siguiente:
a)

Identificacin de la sustancia y del

h)

Propiedades fsico-qumicas

responsable de su comercializacin.

i)

Estabilidad y reactividad.

Composicin, o informacin sobre los

j)

Informaciones toxicolgicas.

componentes.

k)

Informaciones ecolgicas.

c)

Primeros auxilios.

l)

Consideraciones relativas a la

d)

Medidas de lucha contra incendios.

e)

Medidas que deben tomarse en caso de

m) Informaciones relativas al transporte.

vertido accidental.

n)

Informaciones reglamentarias.

f)

Manipulacin y almacenamiento.

o)

Otras consideraciones (variable, segn

g)

Controles de exposicin / proteccin

b)

eliminacin.

fabricante o proveedor).

individual.
Tenga en cuenta que la hoja debe estar en castellano.
5.3 CUNDO NO SE CONSIDERA NECESARIO DISPONER DE HOJA DE DATOS DE
SEGURIDAD
No ser necesario en caso de que las sustancias peligrosas vayan acompaadas de la
informacin suficiente con la que el usuario pueda tomar las medidas necesarias en relacin con la
proteccin de la salud (por ejemplo: productos de limpieza, concentrados de limpieza, desinfectantes
de hogar, pinturas, spray de insecticida, spray de aceites lubricantes, anticongelantes, etc.).
5.4 QU DEBE HACER USTED CON LA HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD
a)

La hoja de datos de seguridad (MSDS) de una sustancia es una fuente de informacin

extremadamente til para prevenir riesgos laborales, accidentes y posibles enfermedades.

b)

Conserve SIEMPRE la hoja de datos de seguridad: disponga de un archivo en su

laboratorio, o en su lugar de trabajo habitual, conteniendo todas las hojas de datos de
seguridad de las sustancias que maneje. No repare en solicitar a su proveedor las hojas de
datos de seguridad que le falten: sin duda se las remitir.

c)

Siempre que vaya a trabajar con una sustancia qumica, recomendamos que lea su hoja de
datos de seguridad, o haga que la lean sus colaboradores. Puede llegar a ahorrarse muchos
problemas simplemente con esta accin.

d)

Destine la informacin contenida en las hojas de datos de seguridad a:

e)

Elaboracin de los procedimientos de trabajo donde se tengan en cuenta precauciones y

medidas de seguridad a la hora de trabajar con stas sustancias.

f)

Facilitar la seleccin de equipos y dispositivos de proteccin adecuados a la manipulacin

y trabajo con sustancias especficas.

g)

Debe incluirse informacin sobre los riesgos asociados al manejo de sustancias qumicas en
los guiones de las prcticas con alumnos.

5.5 CMO CONSEGUIR LAS HOJAS DE DATOS DE SEGURIDAD

Puedes conseguir las hojas de datos de seguridad:
a)

Solicitndola al proveedor.

b)

A partir de las bases de datos que se facilitarn a todos los responsables de lugares de
trabajo donde se manipulen sustancias qumicas.

c)

Tambin puede consultarse en la propia web diferentes direcciones donde es posible

buscar, consultar y descargar MSDS, al margen de la base de datos que este instalada.

PRCTICA N 1
RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO
I.

OBJETIVOS

Familiarizar al estudiante con los implementos usados en el Laboratorio de Qumica.

Adiestrar en el manejo de pipetas, buretas, balones, vasos de precipitado y tubos de ensayo.

Instruir al estudiante en las reglas bsicas de comportamiento y seguridad dentro de un

laboratorio de Qumica

II.

FUNDAMENTO TERICO
2.1.

Materiales de Laboratorio.
Los materiales de laboratorio son aquellos objetos o materiales que se emplean para realizar una

operacin qumica, hacer un experimento o realizar un anlisis qumico. En un laboratorio qumico se

encuentran materiales y equipos muy diversos, para los ms variados usos, la mayora de los cuales son
de vidrio y de uso especfico y es muy necesario conocer el uso adecuado de cada material.
2.2.

Clasificacin del Material de Laboratorio

Los materiales de laboratorio se pueden clasificar de dos maneras:
2.2.1. Por la Clase de Material Empleado en su Fabricacin.
1.

Materiales de Vidrio: La mayora de los materiales de laboratorio son de vidrio Prex (es
un vidrio especial a base de boro silicatos, SiO2, Na2O, CaO, Al2O3; B2O3-, que poseen
muy pequeo coeficiente de dilatacin, elevado punto de reblandecimiento y gran
resistencia a agentes qumicos). Estos materiales pueden ponerse en contacto directo con
el calor. Por ejemplo: vasos, tubos balones, etc.
Mientras que ciertos materiales sobre todo volumtricos como: buretas, pipetas, fiolas, etc.
a pesar de que estn hechas de vidrio Prex, no deben poner en contacto con el calor ya que
pueden variar la precisin en la medida del volumen, por eso que estos materiales tienen
en su rtulo la temperatura de trabajo y su precisin.

2.

Materiales de porcelana: Materiales hechos en base a una mezcla de caoln, feldespato y

cuarzo calentado a elevada temperatura. Se puede poner en contacto con el calor sin
cambios bruscos de temperatura, por ejemplo: crisoles, cpsulas, embudos, etc.

3.

Material Metlico: Son generalmente accesorios, muchos de ellos con revestimiento

(cromado), por ejemplo: soporte universal, trpode, pinzas, etc.

4.

Materiales de Madera: Son soportes que no pueden estar en contacto con calor, ni con
agentes qumicos corrosivos, por ejemplo gradilla, soporte para embudos, etc.

5.

Materiales de Plstico: Materiales poco empleados en relacin a los otros materiales,

debido a que son atacados fcilmente por sustancias corrosivas. Ejemplo: pizeta,
cuentagotas, etc.

2.2.2. Por su Uso Especfico

1.

Materiales

Volumtricos:

Son

materiales

de

vidrio,

generalmente

de

vidrio

borosilicatado, destinados para realizar medidas de volmenes de lquidos, de gases y son

muy tiles para los trabajos en laboratorios qumicos
a.

Probetas: Recipientes cilndricos de vidrio grueso, pico y base amplia para poder
parar algunos son de plstico o polietileno graduada de la base al aforo superior. Se
emplean para medir volmenes cuando no se necesita mucha exactitud. Existen
probetas desde 10 mL hasta 1000 mL.

Figura N 1

b.

Figura N 2

Pipetas: Material volumtrico en forma de varilla graduada de arriba hacia abajo.

Sirve para medir volmenes pequeos con mucha exactitud y las hay desde 0.5 mL
(micro pipetas) hasta de 100 mL. Antes de usar una pipeta, esta se enjuaga con el
lquido a medir, despus se carga por succin hasta 2 3 cm. Por encima del enrase y
se tapa el extremo superior de la pipeta con la yema seca del dedo ndice, la pipeta
debe mantenerse verticalmente y a una altura tal que la marca se halle al mismo nivel
que el ojo. La gota que queda en el extremo se saca tocando una superficie de vidrio,
como puede ser un vaso de precipitado u otro material. Se pueden clasificar dos tipos
de pipetas:

c.

Pipetas volumtricas: Cuando tiene una marca o aforo y tiene un bulbo intermedio de
seguridad. Este tipo de pipeta se utiliza en operaciones que requieren medir volmenes
de lquidos con gran exactitud.

d.

Pipetas gravimtricas: Cuando oda la pipeta esta graduada, se emplea para emitir a
volmenes diferentes y son tiles para medir volmenes aproximados de lquidos, no
se emplea para mediciones de precisin.

e.

Fiolas o matraces aforados: Son recipientes de vidrio de cuello muy largo y agosto
en la cual tiene una marca o aforo que seala un volumen exacto a una determinada
temperatura, que est grabada en el mismo recipiente y generalmente a 20C. Se
emplea en operaciones de anlisis qumico cuantitativo para preparar soluciones de

10

concentraciones definidas, por lo tanto este material es de gran exactitud. Existen

fiolas desde 5 mL hasta 2000 mL, las ms comunes son de 50, 100 y 250 mL.

Figura N 4

Figura N3

f.

Buretas: Son tubos largos, cilndricos y graduados cuyo extremo inferior terminan en
una llave de vidrio, la llave sirve para controlar el flujo del lquido con el que se le
llene. Su empleo se da en operaciones en que se requiere medir volmenes con gran
exactitud, como son los anlisis volumtricos cuantitativos.
Antes de ser utilizados, las buretas deben de ser enjuagadas con el lquido a medirse.
Existen buretas desde 1 mL (micro buretas) hasta 1000 mL. Pero las ms comunes son
de 10, 25, 50 y 100 mL.

Figura N 5

2.

Figura N 6

Figura N 7

Materiales de Reaccin: Sirven para efectuar reacciones de prueba en pequeas

cantidades.
Hay materiales para realizar diversos tipos de reacciones de combinacin, de
descomposicin, de calentamiento, etc.
a.

Tubo de ensayo: Sirve para hacer reacciones en pruebas de pequeas cantidades, hay
de diferentes tamaos y capacidades. Se pueden encontrar tubos de varios tipos:

11

Tubos de Pruebas: Tambin llamados tubos de prueba, son los tubos comunes de
diferentes dimetros y longitudes como son: 18 x 150 y 25 x 150 mm.

Tubos de Ignicin: Son tubos pequeos generalmente de 14 x 100 mm de paredes

gruesas que se emplea para efectuar calentamiento a alta temperatura.

Figura N 9

Figura N 8

Figura N 10

Tubos Graduados: Son tubos de vidrio graduados, utilizados para medir volmenes
de gases y para casos especiales. Comnmente las graduaciones estn en 0.1 cc y hay
de diferentes capacidades.

Tubos de salida Lateral: Son tubos especiales que tienen un pequeo ramal lateral
cerca del borde, se emplean para producir gases, para absorber los gases, para efectuar
filtraciones al vaco.

Tubos en U: Son tubos de vidrio que tiene esta forma. Se emplean para hacer
reacciones electroqumicas en donde en cada extremo se coloca un electrodo.

Tubos Thiele: Son tubos de vidrio especial que tiene la forma de una b. Se utilizan
para determinar el punto de fusin de una sustancia.

Figura N 11

b.

Figura N 12

Figura N 13

Vaso de precipitados o beaker: Sirven para efectuar reacciones con mayor cantidad
de reactivos y en sistema abierto, tiene la forma alta o baja con o sin graduacin desde
10 mL hasta 2000 mL.

12

Figura N 14

Figura N 15

c.

Matraces

Matraz Erlenmeyer: Son recipientes de forma cnica, fabricados de vidrio

generalmente prex. Su uso ms comn es en titulaciones (anlisis qumico
cuantitativo) debido a la facilidad que ofrecen para agitar la solucin, sin peligro de
que est se derrame, durante la titulacin. Sin embargo, tambin se emplean para
efectuar filtraciones ataques, evaporaciones de soluciones capacidades, desde 25 hasta
2000 mL. Los ms usados son de 100 y 200 mL.

Figura N 17

Figura N 16

Matraz Kitasato: Matraz de vidrio muy resistente que presenta una pequea
tubuladura lateral en el cuello y sirve para realizar filtraciones al vaco.

Figura N 18

d.

Figura N19

Balones: Son de recipientes fabricados de vidrio prex que constan de un cuerpo

esfrico y un cuello. S le utiliza para realizar diversas reacciones qumicas. Existen
balones con capacidades desde 100mL hasta 2000 mL y se pueden encontrar balones
de varios modelos:

Balones con Fondo Plano: Denominados matraces compuestos por un cuello largo
y boca angosta o de cuello angosto y corto y el de cuello con boca ancha. Los que
tienen cuello largo se conocen como balones o matraces de Florencia.

13

Figura N20

Figura N21

Figura N22

Balones con Fondo Redondo: Los balones de cuello largo constituyen el modelo
clsico, empleados para efectuar reacciones donde intervienen el calor tambin se
disponen modelos con cuello corto.

Balones de Destilacin: Estos tienen fondo redondo con el cuello largo y un tubo
lateral de salida, situado en el cuello y ligeramente inclinado hacia abajo por donde
saldrn los vapores. El otro tipo de baln de destilacin es el de Claisen que posee dos
cuellos extra, usados para ciertas operaciones especiales de destilacin.

Figura N 23

Figura N 24

Figura N 25

Baln de Reaccin: Lo encontramos de forma esfrica, corazn, tiene capacidad entre

100 mL hasta 3000 mL, se puede someter a altas temperaturas entre 100 a 250
Celsius.

e.

Lunas de reloj: Son discos de vidrio prex de diferentes dimetros generalmente

cncavos. Se usan para tapar los vasos de precipitados y as evitar salpicaduras para
evaporar pequeas cantidades de un lquido; para realizar ensayos previos o de corta
escala; Para cristalizaciones, sublimaciones (poniendo como tapa otra luna de reloj) y
pruebas de acidez, de basicidad.

14

Figura N 27

Figura N 26

f.

Retortas: Son de recipientes de vidrio en forma de pipa cerrada con o sin abertura en
la parte superior si hay abertura llevara tapn de vidrio, la cual puede ser esmerilada o
no. Tiene alta resistencia trmica y mecnica; son empleadas para obtener productos
voltiles y corrosivos.

3.

Materiales de filtracin y Separacin: Sirve para separar bases distintas y estos pueden
ser:
a.

Embudo: Cono terminado en vstago, sirve para filtrar por gravedad con ayuda de un
cartucho de papel filtro, algodn y algn medio filtrante.

b.

Pera o embudo e separacin o decantacin: Embudo con llave en el vstago y

cerrado con tapa esmerilada, sirve para separar fases lquidas.

c.

Tubo de centrfuga: Tubo de ensayo con o sin tapa, terminado en punta con
graduacin que sirve para separar fases por centrifugacin.

Figura N28

d.

Figura N29

Figura N30

Papel Filtro: Es un papel de celulosa pura sin carga y sometida a procesos especiales,
segn el caso al que se destine as por ejemplo, hay con cenizas taradas para efectuar
anlisis cuantitativos, resistentes a los cidos, a los lcalis, para filtrar precipitados
gelatinosos, grasos, finos, etc.
El papel filtro se emplea cortando un crculo cuyo dimetro debe escogerse de tal
modo que, una vez doblado y colocado en el embudo, el borde superior de este quede
ms o menos 1 cm. Por encima del papel. Si se trata de filtrar al vaco, el dimetro

15

debe ser tal que encaje perfectamente dentro del embudo de Buchner, por ningn
motivo debe quedar doblado el papel filtro.

Figura N31

e.

Tamices Metlicos: Son mallas metlicas cuya superficie perforada permite efectuar
la separacin de partculas o granos por tamaos. La magnitud de las perforaciones
determina la clasificacin de los tamices la cual se realiza generalmente por escala
numrica.

f.

Columna de Absorcin o Cromatografas: Son columnas cilndricas de vidrio con

entrada y salida apropiadas. Dentro de la columna se deposita una sustancia
absorbente especfica para un determinado reactivo o sustancia en estado gaseoso o
lquido. Este material absorbente separa los componentes de una mezcla por la
diferencia de absorcin.

Figura N 32

g.

Figura N33

Extractores: El ms conocido es el equipo de Soxhlet que se utiliza para extraer los

componentes solubles de un slido con un solvente adecuado y as recuperan el
compuesto til de una muestra.

h. Equipo de Destilacin: El equipo en si consta de un baln de destilacin y un

refrigerante o condensador.
El condensador fabricado de vidrio condensa los vapores que se desprenden del baln
de destilacin, ya que en contracorriente por un tubo concntrico circula agua fra o
algn lquido refrigerante. Existen varios tipos de condensadores, por ejemplo de
Liebig (con Tubo condensador central recto) de serpentn o Graham (con tubo
condensador central en forma de serpentn o espiral) de bolas (con tubo condensador

16

central en forma de collar) de Friedrich o inverso (con tubo condensador externo, el

agua circula por el tubo interno) etc.

Figura N 34

4.

Figura N 35

Materiales de Calcinacin y Desecacin: Son materiales refractarios para someterse a

altas temperaturas son generalmente de arcilla, porcelana o platino, etc.
a.

Crisol: Es un recipiente pequeo en forma de vaso de arcilla, porcelana o metal sirve

para calcinar muestras pueden tener tapa.

Figura N 36

b.

Figura N 37

Cpsula: Fuente pequea de porcelana, sirve para desecar o calcinar muestras a bajas
temperaturas; hay de varias dimensiones.

Figura N 38

Figura N 39

17

c.

Cristalizadores: Son cilandros de

vidrio de baja altura, sirven para cristalizar

soluciones por evaporacin a temperatura ambiente hay de diversos dimetros y

tamaos.
d.

Desecadores: Depsito grande, dividido en dos partes por una parrilla, la inferior
sirve para coloca materiales higroscpicos (como CaCl2, CuSO4.Anhidro, P2O5,
silicagel, etc.) y la parte superior para poner la sustancia a deshidratar.

Figura N 40

5.

Figura N 41

Materiales para Soporte o Sostn: Son aquellos que sirven de soporte o

Figura N 40

apoyo para mayor seguridad y mantenimiento en las diferentes instalaciones as como para
mantenerlos fijos y en equilibrio.
a.

Soporte universal: Es de estructura metlica, consiste en una varilla metlica de

longitud variable enroscada a una base de hierro que puede ser triangular o
rectangular. Se utiliza para las diferentes instalaciones, para sostener en posicin fija
los diversos materiales especialmente cuando se arman aparatos complicados como un
equipo de destilacin.

Figura N 42

b.

Figura N 43

Pinzas: Son sujetadores sirven para sujetar accesorios o materiales de laboratorio.

Existen varias clases de pinzas:

c.

Pinzas para Crisoles: Son de material metlico tienen forma de una tijera, sirven para
sujetar al crisol en una operacin de calentamiento, adems para manipular al crisol en
la mufla en una operacin de calcinacin.

18

d.

Pinzas para Vasos de Precipitados: Son pinzas destinadas a manipular vasos,

cuando estos se encuentran calientes, tienen la forma de una tijera y son de estructura
metlica.

Figura N 44

e.

Figura N45

Pinza para tubos de Ensayo: Son de estructura metlica, sirven para el manejo de
tubos de ensayo cuando son sometidos a la accin del calor.

f.

Pinzas para matraz.- Son de estructura metlica, sirven para el manejo de los
matraces cuando son sometidos al calor.

g.

Pinzas para Pesas: Son instrumentos a manea de tenacillas de estructura metlica.

Sirven para coger o sujetar las pesas pequeas que se usan en una operacin de pesada
y para ser colocados en el centro del platillo de la balanza.

Figura N 46

h.

Figura N 47

Pinza de Mohr o de Presin: Son de estructura metlica, sirven para controlar el

flujo de un fluido que circula a travs de un tubo de goma.

i.

Pinzas de Hoffman o de Tornillo: Son de metal, se utilizan en forma similar a la

anterior, con la diferencia de que es ms precisa en el control de flujo por poseer un
anillo graduable.

Figura N 49

Figura N 48

19

j.

Pinzas para Buretas: Son metlicas con mordazas de jebe, se sujeta al soporte
universal. Se utilizan para soportar buretas (una o dos segn el tipo) en forma vertical.

k.

Nueces o Tenazas: Son de estructura metlica sirve para realizar diferentes

conexiones de instrumentos, como: aros, varillas metlicas, etc. al soporte universal.
Pueden ser fijas y giratorias.

Figura N 50

l.

Figura N 51

Aros Metlicos: Son de naturaleza metlica formando por un anillo circular soldado a
una varilla delgada del mismo material. Estos se sujetan a los soportes universales con
una nuez. Sirven para sostener objetos que tienen alguna parte esfrica como un
matraz redondo, embudos, etc.

m. Gradillas para Tubos de Ensayo: Son de metal o de madera. Es una especie de

escalerilla porttil y sencilla. Sirve para portar tubos de ensayo durante el trabajo de
laboratorio.
n.

Porta Embudos: Son de madera tiene una base de madera y una varilla, en la cual se
sujeta una madera ahuecada para sostener embudos o peras de decantacin.

Figura N 53

Figura N 52

o.

Trpode: Accesorio metlico, formado por un anillo circular apoyado en tres patas
equidistantes, que son varillas delgadas. Sirven para colocar sobre la rejilla metlica o
de asbesto en una operacin de calentamiento.

p.

Rejillas: Son mallas metlicas hechas de alambre de hierro estaado, las de mayor uso
son de 15 x 15 cm.

20

Figura N 54

Figura N 55

Figura N56

Rejillas con Centro Cermico: Son similares a las rejillas metlicas, pero posee
en la parte central una sustancia llamada cermico. Se utiliza para difundir la
llama producida por un mechero en una operacin de calentamiento, obteniendo
un calentamiento suave y uniforme, adems se consigue evitar los cambios
bruscos de temperatura. Se coloca sobre el trpode.

q.

Tringulo Refractario: Esta constituido de dos partes, una de metal y la otra de un

material refractario como la porcelana, el cual cubre en forma de tubo concntrico a un
tringulo de metal. Se usa para sostener a los crisoles en el trpode durante el
calentamiento o la calcinacin.

Figura N 57

6.

Materiales para Usos Diversos:

a.

Varillas de Vidrio o Baguetas: Son varillas gruesas de vidrio de 3, 5, y 7 mm de

dimetro y de largo conveniente, con ambos extremos redondeados. Las baguetas
sirven para agitar y trasvasar lquidos. La varilla polica es la que tiene un trozo de 3
cm. de tubo de goma en uno de sus extremos, convenientemente fijado; es emplea para
desprender partculas de precipitados, que no es posible removerlo con chorros de
agua de la pizeta. Por precaucin, la varilla de goma no debe ser empleada para agitar,
ni se la debe dejar en la solucin.

21

Figura N 59

Figura N 58

b.

Piedras de Ebullicin: Son perlas de vidrio, cuya finalidad es romper la tensin

superficial de un lquido, antes de que este hierva y as, evitar las proyecciones.

c.

Pizetas: Son frascos de plstico o polietileno, algunas veces de vidrio, con sifn; en el
que se llena agua destilada y permiten emplearla fcilmente para lavar precipitados o
para diluir precipitados.

Figura N61

Figura N 60

d.

Frascos Goteros o Cuentagotas: Son frascos de vidrio o plstico diseados

especialmente para dosificar pequeos volmenes (gotas) de reactivos o sustancias
liquidas.

Figura N 63

Figura N 62

e.

Esptulas: Son instrumentos de forma plana, alargada, de metal y con bordes afilados,
provistos de un mango de madera. Sirven para coger, trasladar o transportar muestras
slidas o reactivos qumicos puros, durante la operacin de pesada en una balanza.

22

Figura N 64

f.

Figura N 65

Tubos de Goma o Mangueras: Tienen una gran utilidad en las conexiones en

cualquier direccin, de algn fluido o fluidos apropiados, de acuerdo a la calidad del
material construido.

Figura N 67

Figura N 66

g.

Morteros: Son materiales semiesfricos de base plana, que son fabricados de

porcelana, de acero u otro tipo de material duro. Consta de dos partes: el mazo o
pistilo y el mortero propiamente dicho que es el recipiente donde se opera. Los
morteros se emplean reducir de tamao, triturar, pulverizar pequeas cantidades de
muestra slida por percusin. Existen varios tipos de morteros y algunos son:

Morteros de Acero: Fabricados de una aleacin de fierro y otros metales, se

usan para disgregar minerales y rocas en estado slido.

Morteros de Porcelana: Aquellos que no tienen barniz interiormente, se

aprovecha su aspereza para un mejor desmenuzado.

Figura N 68

Figura N69

23

Morteros de Vidrio: Utilizado en donde se requiere gran pureza y limpieza de

sustancias o cuerpos slidos menos duros que el vidrio.

Morteros de gata: Son morteros de mucha dureza y mayor calidad, se les

utiliza para pulverizar las muestras de mayor valor.

Figura N 70

2.3.

Figura N 71

Instrumentos de Laboratorio.
Son aquellos instrumentos mecnicos o elctricos, simples o complejos que se utilizan en el
laboratorio. A continuacin mencionaremos los ms comunes.
a.

Balanzas: Son instrumentos diseados para la determinacin de masa de diversas sustancias.

Se dispone de diversos tipos o modelos de balanzas, entre las que tenemos: balanza analtica,
con una resolucin de 0.0001 g para mediciones de masa menores a 300 g y las balanzas
tcnica que permiten otro tipo de mediciones.

Figura N 73

Figura N 72

a.

Densmetros o Aermetros: Son tubos de vidrio cerrados, de forma especial, con un lastre en
su parte inferior para mantenerlos verticales y una escala impresa en su parte interior. Estas
escalas estn graduadas para lquidos de mayor o menor densidad que el agua. El densmetro
se hace flotar en el lquido cuya densidad se desea medir y el enrase del menisco observado de
la superficie libre sobre la escala graduada nos dar la densidad respectiva.

24

Figura N 75

Figura N 74

b.

Termmetros: Son instrumentos destinados a medir temperaturas con escalas en grados

centgrados o Fahrenheit (C o F). El tipo ms usual es aquel que tiene graduaciones desde 10 C hasta 200 C. Son utilizados generalmente en

operaciones de destilacin,

determinaciones de puntos de fusin y ebullicin, temperaturas de reaccin.

Figura N 76

c.

Figura N 77

pHmeter: Es un aparato que mide la concentracin de iones hidrgeno (H+), es decir, el pH

de una solucin. Posee electrodos, los cuales debe estar en contacto con los iones disueltos de
la solucin, para luego transmitir una fuerza electromotriz y reportar datos que relacionan la
concentracin de la solucin, expresada directamente en pH.

Figura N 78

e.

Figura N 79

Figura N 80

Conductmetro: Es un aparato que mide la conductividad, es decir medida de la capacidad de

una disolucin acuosa para transportar la corriente elctrica.

25

Figura N 81

f.

Mecheros: Son aparatos destinados a quemar combustible. Los de uso general en el

laboratorio son de vidrio y de metal. El primero se emplea para quemar alcohol (mechero de
alcohol) y el segundo para quemar gas (mechero de Bunsen).

g.

Mufla Elctrica: Es una cmara cerrada, construida de material refractario. En la puerta

anterior tiene un agujero de observacin. Funciona a electricidad para producir calefaccin. Le
temperatura mxima es de 1200C, en lo posibles debe poseer un termmetro o termocupla.

Figura N 82

h.

Figura N 83

Planchas Elctricas: Se utilizan para calentamiento y evaporacin de soluciones. Para

protegerse de los humos, vapores y derrame de lquidos corrosivos, los

elementos

calefactores y los conductores internos estn cubiertos y aislados convenientemente.

i.

Estufas Elctricas: Sirven para secar precipitados o sustancias slidas a temperaturas

relativamente bajas, por calefaccin elctrica funcionan desde la temperatura ambiente hasta
250 300 C, tienen un termorregulador, que cumple la funcin de regular la temperatura del
aparato.

26

Figura N 85

Figura N 84

j.

Cocinilla Elctrica: Cocina elctrica con resistencias. Sirve para calentar lquidos con ayuda
de una rejilla de asbesto.

k.

Bao Mara: Aparato que consiste en un recipiente con resistencia elctrica, en el recipiente
se coloca agua, la que se calienta, produciendo un bao caliente. Existen baos Mara que
permiten regular la temperatura del bao mismo.

Figura N 86

l.

Figura N 87

Bao de Arena: Aparato que consta de un recipiente que contiene arena, debajo del cual hay
una resistencia elctrica que permite calentar.

Figura N 88

27

2.4.

Reactivos Qumicos.
Los reactivos qumicos son las sustancias empleadas en el laboratorio para hacer reacciones de
pruebas, analticas u otras. Los reactivos qumicos se pueden clasificar de dos maneras.
2.4.1
a.

Por su Naturaleza.
Reactivos Inorgnicos: Son de naturaleza inorgnica, con pocas excepciones. Se puede
clasificar como:

cidos: cidos inorgnicos, que se almacenan como soluciones acuosas

concentradas. Se incluyen algunos cidos orgnicos.

Figura N 89

Sales e Hidrxidos: Slidos que se clasifican de acuerdo al catin de las sales o de

los hidrxidos.

Figura N 90

Elementos Puros: Sustancias en estado elemental, generalmente inestables. Se debe

tener especial cuidado con su almacenaje, mantenerlos en queroseno.

b.

Reactivos Orgnicos: Son de naturaleza orgnica, generalmente slidos. Se puede

clasificar como:

cidos Orgnicos: Slidos como el cido ctrico, acido oxlico, acido mlico,
Acido benzoico, etc.

Solventes: Lquidos como el benceno, ter, alcohol etlico, acetona, etc

28

Figura N 91

Indicadores: Sustancias que se comportan diferente frente a cidos y bases, por

ejemplo: fenolftalena, anaranjado de metilo, rojo de metilo, etc.

Figura N 92

c.

Productos Qumicos: Productos auxiliares, no clasificados, de diversa naturaleza. Tales

como arena, silicagel, carbn activado, piedra pmez, etc.

2.4.2.

Por su Pureza.
Reactivos ProAnlisis (P.A.): Son reactivos de alta pureza, usados para realizar
anlisis y reacciones cuantitativas en trabajos de investigacin.

Reactivos Qumicamente Puro (Q.P.): Son reactivos de menor pureza que los
anteriores, se usa para reacciones semi-cuantitativas y experimentos afines.

Productos Tcnicos: Son productos comerciales qumicos de baja pureza, se usan para
reacciones comunes.

III.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a.

Materiales

a. Materiales

Fiolas

Escobillas para vasos de pp

Vasos de precipitados (pp)

Bureta

Matraz

Baln con fondo plano

Bagueta o varilla de vidrio

Baln con fondo redondo

Mortero

Tubos de centrifuga

Soporte universal

Peras de decantacin

Embudo

Gradillas

29

IV.

Luna de reloj

Porta pipetas

Mechero de alcohol

Trpode

Pipetas Pasteur descartables

Pinza para vaso de pp

Pizeta

Pinza para tubos de ensayo

Probetas

Pinza para crisoles

Malla con centro cermico

Fiola

Tapones de jebe

Peras de decantacin

Auxiliar de macropipeteado

Cristalizadores

Esptula

Capsula de porcelana

Micro esptula

b.

Equipos

b. Equipos

Balanza analtica

Balanza granataria

Lactodensmetro

Estufa

Alcoholmetro

Centrifuga

Densmetros

Bao mara

Medidor de pH (pH-meter)

Potencimetro

Conductmetro

Equipo soxhlet

Equipo de destilacin

REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N 1: Clasificacin de los Materiales de laboratorio de acuerdo a su funcin

Describa las caractersticas de cada uno

Dibujar los materiales de laboratorio

Experimento N 2: Caractersticas del material

En los siguientes materiales de vidrio, cada uno de ellos presenta ciertas caractersticas que se
encuentran en el mismo material. Llegar el cuadro de acuerdo a lo que se te indica.

Cuadro N 1: Caractersticas del material de Vidrio

N

Materiales

Capacidad
Mxima mL

Probeta

30

Rango de
temperatura

Mrgenes
de error

Vaso

Matraz

Pipeta
Volumtrica

5
Pipeta
Gravimtrica

6
Fiola

V.

CUESTIONARIO
1.

Cmo se clasifican los materiales de laboratorio?

2.

Elabore un cuadro indicando qu elementos y sustancias intervienen en la fabricacin:

3.

Materiales de vidrio

Materiales de porcelana

Materiales de plstico

Materiales de metal

Menciona los materiales de laboratorio usados para:

Medir volmenes

31

4.

5.

Realizar calentamiento

Medir volmenes con Precisin

Trituracin

Indique en qu tipo de recipientes se deben almacenar las soluciones de:

a)

Bases (OH-)

b)

Inestables a la luz.

c)

cidos (H+)

d)

cidos oxidantes

Nombra los siguiente materiales e instrumentos de laboratorio:

Cuadro N 2: Funcin de los Materiales

Materiales

Nombre

Funcin/

32

6.

Qu tipo de polmeros se emplean en la fabricacin de materiales de laboratorio, mencione

las ventajas y desventajas comparativas en relacin a las materiales tradicionales, vidrio
porcelana, metal.

7.

Cmo se debe limpiar el material de vidrio?

8.

Mencione los materiales necesarios para pesar 5 g de cloruro de sodio.

Manual de Seguridad

VII.

1.

Cul es la vestimenta que debe usarse para el trabajo en el laboratorio?

2.

Dnde se deben eliminar los residuos slidos en el laboratorio?

BIBLIOGRAFIA
N

CODIGO

AUTOR/TITULO

540 B94-2013

BURNS, R. A., 2011Fundamentos de Qumica. Quinta edicin. Mxico.

542.1 C28

CITCA, 2013 Qumica Experimental Aplicaciones .Quinta edicin. Per

540-CH518-2007

CHANG R., 2007 Qumica. Novena Edicin Editorial. Mc Graw Hill.

Mxico

33

PRCTICA N 2
MEDICINES
I.

OBJETIVOS.

Conocer las tcnicas usadas en la determinacin de las diferentes magnitudes susceptibles de

ser medidas, tales como la, masa, volumen y densidad.

II.

Efectuar clculos para determinar el error porcentual.

FUNDAMENTO TERICO
Medicin: En el campo qumico, las mediciones son las observaciones cuantitativas. Toda
medicin consta de dos partes: un nmero y una unidad, ambos son necesarios para que la
medicin tenga significado.
Los elementos observables fundamentales, de los que pueden derivarse todos los dems, son la
longitud, la masa y el tiempo. Una vez que se ha seleccionado lo observable, deben asignarse las
unidades de medicin para los tres.
A la unidad de medida tambin se le denomina patrn de medidas y debe cumplir tres condiciones:
Debe reproducirse fcilmente.
Debe ser universal.
Debe ser inalterable.
Debe tenerse en cuenta lo que viene a ser el error de medida, que est en funcin del operador y del
instrumento de medida.

2.1 Unidades Fundamentales

En 1960 se lleg a un acuerdo internacional que especificaba un grupo dado de unidades
mtricas para emplearse en mediciones cientficas. Estas unidades preferidas se denominan
unidades SI, que es la abreviatura del sistema internacional de unidades. El sistema SI tiene 7
unidades fundamentales de las cuales se derivan todas las dems, para ver las 7 unidades los
plasmaremos en el cuadro siguiente.
Cuadro N 1: Unidades Fundamentales:
UNIDAD

MAGNITUD.

Nombre

Smbolo

metro

kilogramo

kg

Tiempo

segundo

Intensidad de Corriente Elctrica

ampere

kelvin

mol

mol

candela

cd

Longitud
Masa

Temperatura Termodinmica
Cantidad de Sustancia
Intensidad Lumnica

34

2.2 Introduccin: Teora de Errores

Por mucho que sea la diligencia y cuidado al realizar cualquier determinacin prctica fsica y,
por muy sensibles y precisos que sean los aparatos utilizados, es prcticamente imposible evitar
realizar mediciones sin error. Los errores son considerados como la variacin entre los valores
hallados y el real o verdadero, el cual generalmente nos es desconocido. Tampoco el error, aunque
lo conociramos, nos dara una medida cierta de su importancia, ya que sta depender no de la
magnitud de dicho error, sino de la magnitud de la medida a valorar y de la necesidad de
aproximacin a su valor real. Una diferencia, por ejemplo, de 0,1 mm en la medida del espesor de
un cabello, no se podr considerar como buena, pero esa misma diferencia en la medida de la
distancia entre Lima y Arequipa podra considerarse como extraordinaria.
Todas las medidas experimentales vienen afectadas de una cierta imprecisin debida a las
imperfecciones del aparato de medida o a las limitaciones impuestas por nuestros sentidos, que
deben registrar la informacin. El principal objetivo de la teora de errores consiste en acortar el
valor de dichas imprecisiones.
2.2.1

Instrumentos de medida: exactitud, precisin y sensibilidad

La parte fundamental de todo proceso de medida es la comparacin de cierta

cantidad de la magnitud que deseamos medir con otra cantidad de la misma que se ha
elegido como unidad patrn. En este proceso se utilizan los instrumentos de medida que
previamente estn calibrados con las unidades patrn de referencia. Un instrumento de medida
se caracteriza por los siguientes factores:
a.

Exactitud: Se define como el grado de concordancia entre el valor verdadero y el valor

experimental, de modo que un aparato es tanto ms exacto cuanto ms aproximado es el
valor de la medida realizada al valor verdadero de la magnitud medida.

b.

Precisin: Hace referencia a la concordancia entre varias medidas de la misma

magnitud, realizadas en condiciones sensiblemente iguales. Es por tanto un concepto
relacionado con la dispersin de las medidas, de modo que un aparato ser tanto ms
preciso cuanto menor sea la diferencia entre distintas medidas de una misma magnitud

c.

Sensibilidad: Es la variacin de la magnitud a medir que es capaz de apreciar el

instrumento. Mayor sensibilidad de un aparato indica que es capaz de medir variaciones
ms pequeas de la magnitud medida.

35

Figura N 93: Exactitud y Precisin

2.3 Clasificacin de los errores:

El error se define como la diferencia entre el valor verdadero y el obtenido
experimentalmente. Los errores siguen una ley determinada y su origen reside en mltiples
causas, y respecto a ellas se pueden clasificar en dos grandes grupos:
a.

Errores sistemticos: Tienen que ver con la metodologa del proceso de medida (forma de
realizar la medida):

Calibrado del aparato. Normalmente errores en la puesta a cero. En algunos casos

errores de fabricacin del aparato de medida que desplazan la escala. Una forma de
arreglar las medidas es valorando si el error es lineal o no y descontndolo en dicho caso
de la medida.

b.

Error de paralaje: cuando un observador mira oblicuamente un indicador (aguja, superficie

de un lquido,...) y la escala del aparato. Para tratar de evitarlo o, al menos disminuirlo, se debe
mirar perpendicularmente la escala de medida del aparato.

c.

Errores accidentales o aleatorios: Se producen por causas difciles de controlar; por ejemplo
momento de iniciar una medida de tiempo, colocacin de la cinta mtrica, etc. Habitualmente
se distribuyen estadsticamente en torno a una medida que sera la correcta. Para evitarlo se
deben tomar varias medidas de la experiencia y realizar un tratamiento estadstico de los
resultados. Se toma como valor o medida ms cercana a la realidad la media aritmtica de las
medidas tomadas.

2.4 Clculo de errores: Error Absoluto, Error Relativo.

Bien sea una medida directa (la que da el aparato) o indirecta (utilizando una frmula) existe
un tratamiento de los errores de medida. Podemos distinguir dos tipos de errores que se utilizan en
los clculos:
2.4.1

Error absoluto (Ea.): Es la diferencia entre el valor de la medida y el valor

tomado como exacto (valor verdadero o valor probable). Puede ser positivo o
negativo, segn si la medida es superior al valor real o inferior a 5 el, (el resultado
puede ser positivo o negativo). Tiene unidades, las mismas que las de la medida. Si

36

llamamos x a la medicin y V al valor verdadero o valor probable, el Error

absoluto ser:

Observacin: Se define tambin como error absoluto de una magnitud tomada de un

conjunto de datos, como la semi diferencia entre los valores extremos (el mayor
valor menos el menor valor de las mediciones realizadas, es decir.

2.4.2

Error relativo (Er): Es el cociente (la divisin) entre el error absoluto y el valor
verdadero o probable. Si se multiplica por 100 se obtiene el tanto por ciento (%) de
error o error porcentual. Al igual que el error absoluto puede ser positivo o negativo
(segn lo sea el error absoluto) porque puede ser por exceso o por defecto. No tiene
unidades.
El Error Relativo, definido por el cociente entre el error absoluto y el valor real,
est dado por la frmula:

2.4.3

El Error Porcentual se obtiene al multiplicar por 100 el Error Relativo; es decir:

= %

2.5 Clculos con datos experimentales:

En las Ciencias Experimentales, las reglas que generalmente se adoptan en el clculo con
datos experimentales son las siguientes:

Una medida se deber repetir tres o cuatro veces para intentar neutralizar el error
accidental.

Se tomar como valor real o valor probable (que se acerca al valor exacto) la media
aritmtica simple de los resultados o promedio de las mediciones.

El error absoluto de cada medida ser la diferencia entre cada una de las medidas y ese
valor tomado como exacto (la media aritmtica).

El error relativo de cada medida ser el error absoluto de la misma dividido por el valor
tomado como exacto (la media aritmtica).

2.6 Cifras Significativas.

Son todos los dgitos que se conocen con seguridad, o de los que existe una cierta certeza. El
nmero de cifras significativas es el nmero de cifras sin contar ceros a la izquierda. Se considera
que las cifras significativas de un nmero son aquellas que tienen significado real o aportan alguna
informacin. Las cifras no significativas aparecen como resultado de los clculos y no tienen

37

significado alguno. Las cifras significativas de un nmero vienen determinadas por su error. Son
cifras significativas aquellas que ocupan una posicin igual o superior al orden o posicin del error.
Para ello plasmamos en el siguiente cuadro, algunas normas de uso de las cifras significativas:
Cuadro N 2: Normas para reconocer una cifra significativa
Norma

Ejemplo

Son significativos todos los dgitos distintos de cero.

8 723 tiene cuatro cifras

significativas

Los ceros situados entre dos cifras significativas son

significativos.

105 tiene tres cifras

significativas

Los ceros a la izquierda de la primera cifra significativa no

lo son.

0,005 tiene una cifra

significativa

Para nmeros mayores que 1, los ceros a la derecha de la

coma son significativos.

8,00 tiene tres cifras

significativas

Para nmeros sin coma decimal, los ceros posteriores a la

ltima cifra distinta de cero pueden o no considerarse
significativos. As, para el nmero 7,0 podramos considerar
una o dos cifras significativas. Esta ambigedad se evita
utilizando la notacin cientfica.

7,0
7 x 10-1 tiene una cifra
significativa
7,0 10-1 tiene dos cifras
significativas

Ejemplos:

3 400 100 tiene dos cifras significativas.

100,0 0,1 tiene cuatro cifras significativas

0,0005670 0,0000001 tiene cuatro cifras significativas.

2.7 Densidad
La densidad es una importante propiedad caractersticas de la materia .Cuando decimos que el
plomo es pesado, o que el aluminio es ligero, en realidad nos referimos a la densidad de los
metales.
La densidad se define como la masa por unidad de volumen.

La densidad de un slido se da en gramos por centmetros cbico (g/cm3)

Ejemplo:
a.

Un matraz lleno hasta la marca de 25,0 mL contiene 27,42g de una solucin de sal y
agua. Cul es la densidad de esta solucin?

27,42 g
25,0 mL

= 1,0968

38

g
mL

= 1,10g/mL

Tabla N 1: Densidad de los metales

Densidades de varios materiales a temperatura ambiente
Slidos

g/cm3

Lquidos

g/mL

Gases

g/L

Magnesio

1,74

Agua (20C)

0,9998

Amoniaco

0,771

Aluminio

2,70

Agua (4C)

1,000

Nen

0,901

Hierro

7,86

Cloruro de
metileno

1,34

Nitrgeno

1,25

Cobre

8,96

Cloroformo

1,49

Aire (seco)

1,29

Plomo

11,4

cido sulfrico

1,84

Oxgeno

1,42

Oro

19,3

Mercurio

13,55

Dixido de
carbono

1,96

Ejemplo:
b.

Cul sera el volumen de 46,1 g de Mercurio?

461 g
= 34,0 mL
v

13,55 g/mL =
2.7.1

Densidad relativa
Es el cociente de la masa de cualquier sustancia entre la masa de un volumen igual al
agua en las mismas condiciones.
La densidad relativa del agua es 1 g/mL

densidad relativa de una sustancia =

densidad de la sustancia
densidad del agua

La densidad relativa carece de unidades, debido a que se dividen dos valores con las
mismas unidades, lo cual da un nmero sin unidades.

Densidad relativa de una sustancia =

densidad de la sustancia
densidad del agua

Ejemplo

c.

La densidad de un lquido es de 1,5 g/mL Cul es la densidad relativa?

Densidad relativa de una sustancia =

1,5 g/mL
1,0 g/mL

densidad relativa de una sustancia = 1,5

39

d.

Un picnmetro vaco tiene una masa de 25,0224 g; se llen con agua pura y la masa
total fue de 34,9495 g. El mismo picnmetro se llen con una solucin de
anticongelante y entonces la masa total fue de 35,9858. Cul es la densidad de la
solucin anticongelante?

Masa del anticongelante

Masa del picnmetro

Picnmetro + anticongelante = 35,9858 g

Picnmetro + agua = 34,9495 g

Picnmetro vaco

= 25,0224 g

Picnmetro vaco

= 25,0224 g

Masa del anticongelante

= 10,9634 g

Masa del agua

= 9,9271 g

= ,
=
3.

IV.

= ,
,

,

=
= , /
,

PARTE EXPERIMENTAL
Materiales

Reactivos

Probetas de 50 mL

Alcohol comercial: C2H5OH

Probeta de 100 mL

Cloruro de Sodio: NaCl(s)

Pipeta Gravimtrica de 5 mL

CuSO4(ac)

Pipeta Volumtrica de 10 mL

Agua destilada H2O(l)

Matraz de 250 mL

Leche

Densmetros

Alcoholmetro

Lactodensmetro

Equipos

Vasos de pp de 250 mL

Balanza analtica cap. 200 g.

Pizetas

Balanza granataria cap. 200 g

Picnmetro de 10 mL

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica

Deber llevar el mandil puesto hasta finalizar la prctica

Deber colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.

Experimento N 1.Determinacin de la masa para muestras slidas

Determinar las masas de 03 objetos diferentes:

40

El profesor solicitara al alumno los tres objetos

Teniendo en cuenta las reglas para el uso de las balanzas, proceda a pesar.

Tabular los resultados considerando las masas en ambas balanzas:

Balanza analtica:
Valor verdadero (Valor real)

Balanza granataria:
Valor estimado (Valor medido)

Figura N 94

Figura N 95

% =

() ( )
%
( )

Experiencia N 2. Medicin de la Densidad

A. Determinacin de Densidad de slidos
Mtodos: Probeta o Desplazamiento
Muestra: Cloruro de sodio NaCl (s). o sulfato de cobre CuSO4(s)

En una probeta limpia de 50 mL, colocar 30 mL de etanol exactamente medido, este

constituye el volumen inicial representado por (V1)

Pesar exactamente 5 g de Cloruro de sodio NaCl (s). en una luna de reloj

Introducir el slido en la probeta, y observar el aumento del volumen de etanol, lo que

indica el desplazamiento y leer el volumen final, representado por (V2)

B.

Calcule el volumen del slido, cloruro de sodio (V), el cual se encuentra por diferencia.
=

Calcule la densidad del slido, con los datos obtenidos

Determinacin de Densidad de Lquidos

B.1 Mtodo de la Probeta:
Densidad del Etanol

41

Pesar una probeta limpia y seca, luego llenar con etanol hasta un volumen de 50
mL Utilizar la pizeta y ajustar el menisco, vuelva a pesar la probeta pero esta vez
ms el alcohol.

Masa de la probeta limpia y seca m1

Masa de la probeta ms el etanol m2

Encuentre la masa del etanol m por diferencia de masas. =

B.2 Mtodo del Densmetro o Aermetro (Alcoholmetro, lactodensmetro, densmetro)

En una probeta de 500 mL colocar 500 mL de alcohol.

Sumergir el densmetro en la sustancia problema y antes de dejarlo en libertad, se

deber de darle un movimiento rotacional, evitando que se adhiera a las paredes de la
probeta.

La lectura se tomar a la altura del menisco que corta el vstago del densmetro.
Antes de usar el densmetro para otras muestras se debe de lavar y secar.

Repetir el procedimiento para la leche, use el lactodensmetro y para la solucin

saturada de cloruro de sodio emplee el densmetro adecuado.

B.3 Mtodo del Picnmetro

Pesar el picnmetro de 10 mL, con ello hallaremos la masa m1

Llenar el picnmetro con etanol hasta su capacidad mxima y colocar su tapa y

luego secar y volver a pesar y tendremos la masa m2

V.

Encuentre la masa del peso del etanol por diferencia de masas. =

Hallar la densidad del etanol por el mtodo del picnmetro.

REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N 1: Mediciones de masas

Tabular los resultados considerando las masas en ambas balanzas, en la balanza

analtica y en la otra balanza (el valor estimado),

Calcular el porcentaje de error.

Error Absoluto

Error Relativo

Tabla N2.1: Mediciones de masas

Objetos
Masas

(Valor Medido)
Balanza digital
(0,01 g)

(Valor Real)
Balanza analtica
(0,0001g)

Objeto N 1
Objeto N 2
Objeto N 3

42

%
de error

Error
Relativo

Error
Absoluto

Experimento N 2: Densidades
3.7.1

Determinacin de Densidad de slidos

3.7.2

Determinar la densidad del Cloruro de Sodio

Determinacin de Densidad de Lquidos

B.1 Mtodo de la Probeta

Calcular la densidad del etanol.

B.2 Mtodo del densmetro o aermetro

Hallar la densidad del etanol por el mtodo del alcoholmetro

Hallar la densidad de la leche por el mtodo de lactodensmetro

Hallar la densidad de una solucin de NaCl por el mtodo del densmetro

B.3 Mtodo del Picnmetro

Calcular la densidad del etanol

Comparar los tres valores de la densidad obtenidos para el etanol.

Tabla N2.2: Comparacin de densidades para el etanol

Producto

Mtodo del
Picnmetro

Mtodo del
alcoholmetro

Mtodo de la
probeta

Etanol

VI.

CUESTIONARIO
Trminos claves
a.

Balanza analtica

a. Picnmetro

b.

Densidad

b. Densmetros

c.

Densidad relativa ( gravedad especfica)

c. Alcoholmetro

d.

Masa

d. Precisin

e.

Peso

e. Exactitud

1.

Cul es la diferencia entre peso y masa?

2.

Porque flota la madera y el hielo en el agua?

3.

Porque es importante la densidad en los procesos industriales? De un ejempl detallado.

4.

Cuantos mililitros contiene aproximadamente una lata de aluminio de bebida gaseosa?

5.

Para medir 86 mL de cido, te conviene utilizar una.

5.

a.

Pipeta graduada de 10,0 mL

b.

Probeta de 100 mL

c.

Bureta de 50 mL

Cuntas cifras significativas tiene cada uno de los siguientes nmeros siguientes?
a.

0,0708

43

6.

b.

0,6070

c.

0,007

d.

1200

e.

21,0400

f.

5,80 103

Cul es la masa en (kilogramos) de un bloque de plomo que mide 20 cm x 20 cm x 10 cm?

Usar la tabla N 1 del manual.

7.

Cul es la masa (en kilogramos) de un bloque de aluminio que mide 20 cm x 320 cm x10 x
cm?

8.

Un trozo irregular de metal que pesa 109,2 g se coloc en una probeta con 21,0 mL de agua.
El volumen total del agua ms el trozo del metal fue de 34,6 mL.
a.

Cul es la densidad del metal?

b.

Con base en la lista de densidades de cul metal podra tratarse?

c.

Porque no se puede estar seguro por completo de la naturaleza de este metal teniendo en
cuente solo este anlisis?

10. Se llen un picnmetro con un lquido problema. La masa del picnmetro vaco es de 15,2132
g. La masa del picnmetro ms el muestra liquida fue de 23,4478 g. Se limpi el picnmetro y
se llen de nuevo con agua destilada, obtenindose una masa total de 25,9263 Cul es la
densidad del lquido problema?
Manual de seguridad
1.

Qu operaciones en el laboratorio son consideradas peligrosas?

2.

Qu tipo de extintores tenemos en el laboratorio? en qu caso se recomendara usar en caso

de amago de incendio de la estufa?

VII.

BIBLIOGRAFIA
N

CODIGO

AUTOR/TITULO

540 B94-2013

542.1 C28

540-CH518-2007

BURNS, R., 2011 Fundamentos de Qumica. Quinta edicin.

Mxico.
CITCA, 2013 Qumica Experimental Aplicaciones .Quinta edicin.
Per
CHANG R., 2007, Qumica. Novena Edicin Editorial. Mc Graw
Hill. Mxico.

44

PRCTICA N 3
OPERACIONES BSICAS EN EL LABORATORIO
I.

OBJETIVOS

Conocer las operaciones bsicas, empleadas con mayor frecuencia en los trabajos de
laboratorio.

Efectuar la separacin de los componentes mezclas homogneas y heterogneas.

Adquirir destreza y habilidad en la manipulacin de los materiales usados en las distintas

operaciones bsicas del laboratorio.

II.

FUNDAMENTO TERICO
El trabajo continuo en un laboratorio de qumica se basa en ciertas tcnicas a las que suele llamarse

operaciones bsicas debido a que se repiten constantemente. Difieren unas de otras por su simplicidad o
complejidad.
A continuacin detallamos algunas definiciones de las operaciones bsicas en el laboratorio de qumica.
1.

Pulverizacin:
Operacin utilizada para reducir de tamao los cuerpos slidos relativamente grandes por

medio de pequeos molinos o morteros de acuerdo a las caractersticas del material. Seguidamente de esta
operacin se hace uso de tamices para la separacin de acuerdo al tamao de la partcula.
2.

Precipitacin (pp.):
Es la formacin de un slido (sustancia insoluble) en una disolucin. Esto ocurre cundo dos

soluciones diferentes se mezclan o cuando tiene lugar una reaccin qumica y el producto o uno de los
productos es el slido insoluble en el solvente o agua en que se encuentra, el slido generalmente aparece
como una suspensin o en casos especiales como un coloide.

Figura N 96

3.

Figura N 97

Decantacin: Operacin que consiste en dejar en reposo una solucin que contiene un
precipitado con el objeto de que el insoluble se deposite en el fondo del recipiente por
influencia de la fuerza de la gravedad y el lquido sobrenadante puede ser separado por simple
escurrimiento.

45

Figura N 99

Figura N 98

4.

Filtracin: Es la operacin que consiste en separar los componentes de una mezcla

heterognea (Slido Lquido) a travs de un medio poroso papel filtro que retengan las
partculas slidas, en esta operacin se emplea como material embudo, bagueta, porta embudo,
papel filtro que se fija al embudo con ayuda del agua destilada para trasvasar el contenido se
ayuda con la bagueta. El slido adherido al papel filtro se denomina residuo y el lquido que
pasa se llama filtrado.

Figura N 100

5.

Figura N 101

Centrifugacin: Mtodo de separacin de difcil filtracin de una mezcla, tiene la ventaja de

no requerir papel filtro, es una operacin muy rpida, las partculas slidas suspendidas en el
lquido se depositan en el fondo del recipiente, mientras que las ligeras sobrenadan, por accin
de la fuerza centrfuga.

Figura N 103

Figura N 102

6.

Evaporacin: Consiste en hacer pasar una sustancia en estado lquido al estado de vapor,
operacin que se realiza a temperatura ambiente o a mayor temperatura, operacin que se

46

realiza a temperatura ambiente o a mayor temperatura. Se emplea generalmente con la

finalidad de concentrar una disolucin.

Figura N 104

7.

Cristalizacin: Mtodo empleado para separar sustancias de sus disoluciones en forma de

cristales geomtricos. Se funda en que la mayora de los slidos, son ms solubles en caliente
que en fro o a la inversa. Operacin que se utiliza para obtener sustancias slidas de alta
pureza, formadas por partculas de tamao uniforme.

Figura N 106

Figura N 105

8.

Lavado: Consiste en la eliminacin de sustancias solubles que impurifican el precipitado. La

naturaleza del lquido de lavado depende de la solubilidad y propiedades qumicas del
precipitado, de la impureza que se han de eliminar y de la influencia que debe tener la solucin
del lavado que queda con el precipitado en los tratamientos posteriores del mismo antes de la
pesada.

9.

Desecacin: Operaciones que consisten en eliminar en contenido de humedad de los

precipitados obtenidos al filtrar una mezcla o de materias que tienen agua incluida, mediante
la accin del calor producido en la estufa. Corrientemente se llama secado cuando la
temperatura empleada no excede de los 200 C y se realiza en la estufa.

10. Calcinacin: Operacin muy similar a la desecacin, con la diferencia que se emplea para
descomponer la materia orgnica, obteniendo un residuo blanco denominado cenizas.
Operacin que emplea temperaturas superiores a 250 C y se efecta en la mufla.

47

Figura N 108

Figura N 107

11. Pesado: Es una operacin que consiste en la determinacin del valor ms cercano al valor
exacto de la masa de una sustancia, para lo cual se emplean balanzas de diferentes modelos y
tipos.
El tipo de balanza ms empleado en el laboratorio es la balanza analtica, la cual cuantifica la
cantidad de masa de una sustancia, con una sensibilidad de 0.1 mg .La carga mxima de este
instrumento vara entre los 100 y 200 gramos.

Figura N 109

12. Destilacin: Operacin que se utiliza para separar de una sustancia lquida voltil de una
mezcla homognea (lquidos miscibles), mediante el paso de uno de los componentes del
estado lquido al estado gaseoso (evaporacin), producido por el calentamiento; y
posteriormente al estado lquido (condensacin), producido por la refrigeracin. Esta
operacin se fundamenta en la diferencia del punto de ebullicin de las sustancias a separarse.
Existen varios tipos: destilacin simple, destilacin fraccionada, destilacin al vaco, etc.
a.

Destilacin Simple: Se utiliza para separar los componentes de una mezcla lquida o de
un slido en solucin, los componentes deben poseer puntos de ebullicin inferiores a
150 C y estos deben de diferir ampliamente entre s, ms de 25 C.

48

Figura N 110

b.

Destilacin Fraccionada: Se utiliza para separar los componentes de una mezcla lquida,
cuando los puntos de ebullicin de los componentes son muy cercanos entre s, menos de
25 C. En este tipo de destilacin se utiliza una columna de fraccionamiento.

Figura N 111

c.

Destilacin al Vaci o a Presin Reducida: Se utiliza para separar lquidos con un

punto de ebullicin superior a 150 C o que se descompone a alta temperatura. Como un
lquido hierve cuando su presin de vapor iguala a la presin externa, se puede reducir el
punto de ebullicin disminuyendo la presin a la que se destila.

Figura N 112

49

Figura N 113

13. Extraccin: Esta operacin consiste en la separacin de un componente de una mezcla, slida
o lquida, mediante el empleo de un solvente, es decir, la mezcla se trata con un solvente que
disuelva solamente uno de los componentes o algunos de ellos. Por tanto, la extraccin se basa
en el reparto selectivo del soluto entre dos fases no miscibles, que pueden ser una acuosa y una
orgnica. Los solventes frecuentemente empleados son: acetona, benceno, ter, alcohol, etc.
Existen dos tipos de extracciones:

Figura N 115

Figura N 114

14. Cromatografa: Es una tcnica sumamente eficaz de separacin analtica, basada en la

distribucin de los componentes de la mezcla entre dos fases inmiscibles: una fase mvil, que
transporta las sustancias que se separan y que progresa en relacin con la fase estacionaria. La
fase mvil puede ser un liquida o un gas y la estacionaria puede ser un slido o un lquido.
Existen varios tipos de cromatografa: cromatografa en papel, en capa delgada o fina, en
columna, por intercambio inico, de gases, etc.

Figura N 116

Figura N 117

50

III.

IV.

PARTE EXPERIMENTAL
Materiales.

Reactivos

Lunas de reloj

Bixa Orellana (achiote)

Embudos

Crcuma Longa (palillo)

Papel filtro

Etanol absoluto

Matraz Erlenmeyer

Diclorometano

Pizetas

Solucin hidroalcohlica de KOH

Baguetas

Porta embudos

Mortero

Porta embudos

Centrfuga

2,0%

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica

Deber llevar el mandil puesto hasta finalizar la prctica

Deber de colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.

Tener cuidado durante las operaciones que involucran calentamiento

Deber usar la campana de extraccin durante la evaporacin de solventes orgnicos

Experimento N 1: Extraccin del material colorante vegetal presente en el (palillo)

En un mortero de porcelana colocar algunos rizomas de Crcuma longa (palillo) y triturar la

muestra

Pesar 3 g del polvo obtenido

Agregar 30 mL de etanol, mezclar y agitar con una varilla de vidrio. Tapar con luna de reloj

Reposar por 10 min observar la coloracin obtenida

Decantar la muestra con cuidado a otro vaso. Reservar

Repetir las operaciones anteriores dos veces ms, en cada repeticin emplee 15 mL de etanol.

Filtrar el lquido decantado con la ayuda del medio filtrante algodn, lavar el medio filtrante
con etanol proveniente de la pizeta

Pesar un vaso de precipitado limpio y seco (de preferencia cristalizador). Anotar.

Recibir los lquidos coloreados sobre el vaso de masa conocida

Evaporar con calentamiento indirecto hasta lograr la evaporacin del alcohol.

Enfriar y pesar nuevamente el vaso.

Experimento N 2: Extraccin y Separacin de un principio colorante vegetal de Bixa

Orellana (achiote)

Pesar aproximadamente 3 g de la semilla de achiote y colocarlos en un vaso de 250 mL

Agregar 30 mL de la solucin hidroalcohlica de KOH al 2%, mezclar y agitar con una varilla
de vidrio.

51

Reposar por 10 min observar la coloracin obtenida

Decantar la muestra con cuidado a otro vaso. Reservar

Repetir las operaciones anteriores dos veces ms. Esta vez emplee 15 mL de solucin
hidroalcohlica

Filtrar el lquido decantado con la ayuda del medio filtrante algodn. Lavar el medio filtrante
con pequeos volmenes de la solucin KOH al 2%. Mida el volumen total.

Centrifugar 30 mL de la solucin filtrada, use los tubos de centrifuga

En una pera de decantacin de 250 mL agregar los extractos centrifugados, y agregar 30 mL

de un solvente orgnico para poder ver las extraccin del colorante en la fase orgnica

Pesar un vaso de precipitado limpio y seco (de preferencia cristalizador o capsula). Anotar.

Separar los lquidos coloreados, que se encuentran en la fase orgnica y colocarlos en el vaso
de masa conocida (tarada)

Evaporar con calentamiento indirecto hasta lograr la evaporacin del solvente orgnico. Esta
operacin se realiza en la campana de extraccin. CUIDADO

V.

Enfriar y pesar nuevamente el vaso de precipitado.

REPORTE DE RESULTADOS
Explicar en la siguiente tabla todas las operaciones bsicas que se realizaron en el laboratorio.
Tabla N 3.1: Procesos
Operacin
Tipo de Operacin

Descripcin de la Operacin

Calcule los rendimientos de la extraccin

V.

CUESTIONARIO
Trminos clave
a.

Mortero

e. Cristalizacin

b.

Tamiz

f.

c.

Centrifuga

g. Sublimacin

d.

Pulverizacin

1.

Secado

Que cambios de estado se producen en las siguiente operaciones:

52

2.

3.

a.

Cristalizacin

b.

Destilacin simple

c.

Secado

Establecer las diferencias fundamentales entre los siguientes mtodos de separacin

a.

Evaporacin y secado

b.

Decantacin y cristalizacin

c.

Destilacin simple y extraccin contina

Si tiene una muestra problema de 20 g, la cual es sometida al proceso de cristalizacin,

obtenindose 18,254 g de cristales (sustancia pura) Cul es el rendimiento expresado en
porcentaje de la muestra problema? Calcule el error absoluto y error relativo si tericamente
debera obtenerse 19,40 g de sustancia pura? Qu ocurri?

4.

Qu procedimientos deben seguirse, para separar los componentes de las siguientes muestras:
a.

Agua salada y turbia

b.

Aceite y agua y sal

c.

Oro y arena

d.

Gasolina con querosene

e.

Alcohol y agua

5.

Qu entiendes por mezcla azeotrpica? Cite ejemplos.

6.

Cul es la importancia del estudio de los diferentes mtodos de separacin? Cite otros
mtodos, diferentes a los estudiados, de inters a nivel industrial.

7.

En qu se diferencia una mezcla, un compuesto, una sustancia y un elemento? Cite algunos

ejemplos

Manual de Seguridad

VII.

1.

Cul es el objetivo de utilizar guantes?

2.

Qu tipos de guantes se utiliza en el laboratorio?

BIBLIOGRAFIA
N

CODIGO

AUTOR/TITULO

540 B94-2013

BURNS, R., 2011 Fundamentos de Qumica. Quinta edicin. Mxico

542.1 C28

CITCA, 2013, Qumica Experimental Aplicaciones .Quinta edicin. Per

53

PRCTICA N 4
TABLA PERIDICA: PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS
I.

OBJETIVOS:

Estudiar las propiedades de elementos conocidos y vistos como un grupo o familia.

Balancear las diferentes ecuaciones qumicas inicas y moleculares, correspondientes a las

diferentes reacciones qumicas.

II.

FUNDAMENTO TERICO
2.1. Tabla Peridica:
En 1869, el qumico ruso Dimitri Mendeleiev, public una tabla de los elementos a la que
llamo Tabla Peridica, donde mostr que las propiedades de los elementos se repiten
peridicamente a intervalos regulares. Este hecho se conoce hoy en da como la Ley Peridica. La
ley peridica resume muchas observaciones sobre las propiedades de los elementos. Se puede
establecer como sigue: cuando los elementos se acomodan en orden creciente de sus nmeros
atmicos, muestran propiedades similares peridicamente. Todos los elementos estn ordenados de
acuerdo con el valor creciente de sus pesos atmicos, formando hileras horizontales llamados
periodos, con propiedades fsicas y qumicas.
Las variaciones de las propiedades dependen de las configuraciones electrnicas
(ordenamiento electrnico del tomo en su estado basal), en especial de la configuracin de la capa
externa ocupada y de su distancia con respecto al ncleo.

Figura N 118

54

Los elementos del grupo 1 (tambin llamado I), excepto el hidrgeno, lo forman los metales
alcalinos. En los tomos de los elementos del grupo 1 , el ultimo electrn, esto es, el ms externo;
es el que empieza la ocupacin del nivel energtico principal.
Los elementos del grupo 2 (llamados IIA) se conocen como metales de alcalinos trreos.
Estos metales son algo ms duros y menos activos que los alcalinos. Los elementos metlicos
tienen las siguientes propiedades:
Todos existen en estado slido en forma cristalina. Todos excepto 4, son slidos a 30 C.
Todos conducen fcilmente la electricidad y el calor. Ninguno es aislante electrnico
Al forman compuestos con los no metales, pierden algo de su densidad electrnica.
Los elementos no metlicos se caracterizan por las siguientes propiedades:
Con excepcin del grafito, los no metales son aislantes electrnicos, o a lo ms semiconductores.
Los tomos no metlicos se unen qumicamente por comparticin de electrones.
Cuando los tomos no metlicos reaccionan con tomos metlicos, reciben densidad electrnica de
los tomos metlicos, reciben o aceptan electrones de los metales.
La lnea escalonada de la derecha, en la tabla separa el rea de los elementos metlicos del
rea de los no metlicos. A lo largo de esta lnea estn los llamados metaloides, que poseen ambas
caractersticas metlicas y no metlicas; son: B, Si, Ge, As, Te, Po. El elemento aluminio es
bastante metlico, pero su oxido se comporta como si fuera metaloide.
Dentro del grupo de elemento que llevan la letra A, (ejemplo IA, IIA, etc.), el carcter
metlico aumenta con el numero atmico, es decir los grupos 1, 2, 13, 14, 15, 16 y 17 .Lo mismo
ocurre con los elementos del grupo 12, 4 y 5 (IIB, IVB, y VB). En los otros elementos B, del 3 al
12, en la nueva nomenclatura, el carcter metlico disminuye al aumentar el nmero atmico
dentro del grupo.
Los elementos que van desde el Escandio (Sc) hasta el Zinc (Zn) y sus congneres constituye
una transicin gradual del comportamiento metlico extremo de los elementos del grupo 1 y 2(IA
y IIA), las propiedades ms moderadas de los elementos del grupo 13 (IIIA). Todos los elementos
consisten de tomos en los cuales el ultimo electrn, es el de mayor energa, sea el electrn d o
f, se le llama elementos de transicin y son metales.
A los elementos del grupo 17 (VII) se les denomina halgenos. A condiciones ambientales, los
dos primeros flor y cloro, son gases, el bromo es un lquido caf rojizo; y los dos ltimos el yodo
y stato slidos.
El ltimo grupo de la tabla peridica, grupo 18 (VIII), est formado por elementos que son
todos gases en condiciones normales. En este grupo se completa la ocupacin de los orbitales
perifricos y los tomos resultantes son inertes, aunque no por completo.

a.

Energa de Ionizacin: La primera energa de ionizacin o primer potencial de

ionizacin (EI-1) es la cantidad mnima de energa que se requiere para remover al

55

electrn en lazado con menor fuerza en un tomo aislado para formar un ion con carga
(+1). La segunda energa de ionizacin (EI2) es la cantidad de energa que se requiere
para desplazar al segundo electrn. Para un elemento dado, (EI2) siempre es mayor que
(EI1) porque siempre es ms difcil desplazar a un electrn de un ion con carga positiva
que al tomo neutro correspondiente. La energa de ionizacin aumenta de abajo hacia
arriba en un grupo y de izquierda a derecha en un periodo. Los elementos con energa de
ionizacin baja forman compuestos inicos al perder electrones, dando lugar a iones con
cargas positivas (cationes). Los elementos con energa de ionizacin intermedia, por lo
general, forman compuestos moleculares (covalentes) compartiendo electrones con otros
elementos. Los elementos con energa de ionizacin muy alta a menudo ganan electrones
para formar iones con cargas negativas (aniones).

Figura N 119

b.

Afinidad Electrnica: La afinidad electrnica (AE) de un elemento es la cantidad de

energa que se absorbe cuando se aade un electrn a un tomo gaseoso aislado para
formar un in con carga 1. Los elementos con afinidades electrnicas muy negativas
ganan electrones con facilidad para formar iones negativos (aniones). La afinidad
electrnica se hace ms negativa de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda a
derecha en un periodo.

Figura N 120

c.

Electronegatividad: La electronegatividad de un elemento mide la tendencia relativa del

tomo a atraer electrones hacia si cuando se combina qumicamente con otro tomo. Las
electronegatividades de los elementos se expresan en la escala de Pauling. La
electronegatividad del Flor es la ms alta de todas, esto indica que cuando el in flor
esta enlazado qumicamente con otros elementos, muestra mayor tendencia de atraer la

56

densidad electrnica hacia s que cualquier otro elemento. La electronegatividad aumenta

de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda a derecha en un periodo.

Figura N 121

d.

Carcter Metlico: El carcter metlico aumenta de arriba hacia abajo en un grupo y de

derecha a izquierda en un periodo. Los elementos a la izquierda de los que tocan a la lnea
zig zag son metales (con excepcin del hidrgeno), mientras que los que se encuentran a
la derecha son no metales. Los elementos adyacentes a esta lnea suelen llamarse
metaloides porque muestran propiedades caractersticas tanto de metales como de no
metales.

Figura N 122

e.

Comportamiento Anftero: Es la capacidad de una sustancia para comportarse como

cido o como base. Por ejemplo:
+ +

Base

cido

carcter anfotero del agua

SiO + H2O H2SiO3

cido

III.

base

PARTE EXPERIMENTAL
a.

Materiales

b.

Reactivos

Vaso de pp

Sodio Na(s)

Probeta

Magnesio Mg(s)

Pizeta

Indicador de Fenolftalena

Tubos de ensayo

Cloruro de Estroncio SrCl2 (ac) 0.1M

57

IV.

Gradilla para tubos

Cloruro de Bario BaCl2 (ac) 0.1M

Pipetas

Cloruro de Calcio CaCl2 (ac) 0.1M

Cocinilla

Cloruro de Magnesio MgCl2 (ac) 0.1M

Pinza para vasos

Cromato de Potasio K2CrO4 (ac) 0.1M

Pinza para tubos

Sulfato de Zinc ZnSO4(ac) 0.1 M

Sulfato de Aluminio Al2(SO4)3 0.1 M

cido Sulfrico

Hidrxido de Sodio NaOH (ac) 10 % M

cido clorhdrico HCl(ac) 0.1 M

H2SO4 (ac) 10 % M

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica

Deber llevar el mandil puesto hasta finalizar la prctica

Deber de colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.

Experimento N 1: Familia de los Metales Alcalinos:

En un vaso de precipitados agregar 40 ml de agua destilada y dejar caer un pequeo trozo de

sodio Na(s). Observar el desprendimiento de gas.

Al trmino de la reaccin, agregar 2 gotas de fenolftalena.

Experimento N 2: Familia de los Metales Alcalinotrreos:

En un vaso de precipitados agregar 40 ml de agua destilada y dejar caer 1 cm de cinta de

magnesio Mg(s). Observar.

Al trmino de la reaccin, agregar 2 gotas de fenolftalena, observar la aparicin de una

coloracin rojo grosella, la cual indicara la formacin del hidrxido, la reaccin no se produce
de manera espontnea, llevar a calentamiento suave.

Reportar todas las observaciones y la ecuacin qumica balanceada.

Experiencia N 3: Solubilidad de la Sales de los elementos Alcalino trreos

Preparar 12 tubos de la siguiente manera:

En cuatro tubos de ensayo colocar 1 ml de las siguientes soluciones:

Cloruro de magnesio MgCl2(ac) 0.1 M

Cloruro de calcio CaCl2(ac) 0.1 M

Cloruro de estroncio SrCl2(ac) 0.1 M

Cloruro de bario BaCl2(ac) 0.1 M

A las cuatro tubos de ensayo agregar 1 ml de las siguientes soluciones:

Solucin de Hidrxido de sodio NaOH(ac) 10 %

Solucin de Cromato de potasio K2CrO4(ac )0,1 M

58

Solucin de cido sulfrico H2SO4(ac)10 %

Experimento N 4: Metales de transicin

En un tubo de ensayo colocar cinc Zn(s) en virutas y 1 mL cido clorhdrico HCl(ac)10 %

En otro tubo de ensayo colocar un pedazo de cobre metlico y agregar 1 mL de cido

clorhdrico HCl(ac) 10 %

En un tubo de ensayo agregar 1 mL sulfato de zinc ZnSO4(ac) y agregar 1 mL de hidrxido de

sodio NaOH(ac) 1 M

En un tubo de ensayo colocar 1 mL de solucin de cloruro de hierro FeCl3(ac) 0.1 M , agregar

1 mL de hidrxido de sodio NaOH(ac) 1 M

Experimento N 5: Elementos anfteros

En un tubo de ensayo colocar 2 mL de sulfato de aluminio 0.1 M y agregar de 4 a 5 gotas de

hidrxido de sodio NaOH(ac) 1M Dividir el contenido en dos tubos.

V.

Al primer tubo aadir exceso de hidrxido de sodio NaOH(ac) 1,0 M.

Al segundo tubo aadir cido clorhdrico HCl(ac) 1,0 M.

Escribir las ecuaciones qumicas que se han formado y balancear

REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N 1: Familia de los Metales Alcalinos

Anotar las observaciones

Qu gas se desprende?

Que indica el color rojo grosella?

Formule la ecuacin qumica balanceada

Experimento N 2: Familia de los Metales Alcalinotrreos

Anotar las observaciones

Qu gas se desprende?

Necesita calentamiento. Por qu?

Que indica el color rojo grosella?

Escribir la ecuacin qumica balanceada

Experiencia N 3: Solubilidad de Sales de los elementos Alcalino trreos

Qu sucede en los tubos que contienen el ion Mg2+

Qu sucede en los tubos que contienen el ion Ca2+?

Qu sucede en los tubos que contienen el ion Sr2+?

Qu sucede en los tubos que contienen el ion Ba2+?

Escribir la ecuacin qumica balanceada, para cada uno de los iones: Mg, Ca, Sr y Ba.

Experimento N 4: Metales de transicin

En el primer tubo Qu gas se desprende?

En el segundo tubo que sucede.

En el tercer tubo que sucede.

59

Realizar la ecuacin qumica balanceada

Experimento N 5: Elementos anfteros

VI.

El aluminio que carcter presenta

Realizar las ecuaciones qumicas balanceadas

CUESTIONARIO
Trminos clave
a.

Configuracin electrnica

h.

Regla de Hund

b.

Efecto fotoelctrico

i.

Halgenos

c.

Espectro

j.

Electrn

d.

Estado fundamental

k.

Formula emprica

e.

Ley peridica

l.

Gases nobles

f.

Metal

m.

No metales

g.

Estado excitado

n.

Metaloides

1.

Cmo cambia el radio atmico:

2.

a.

De izquierda a derecha a lo largo del periodo

b.

De arriba abajo dentro de un grupo

La industria de los semiconductores depende de los elementos como Si, Ga, As, Ge, B, Cd y
S. Escriba la configuracin electrnica predicha de cada elemento.

3.

La fabricacin de semiconductores de alta temperatura depende de los elementos como Cu, O,

La, Y, Ba,Tl y Bi. Escriba la configuracin predicha de cada elemento.

4.

Cul de los elementos siguientes han sido sintetizado, pero no est presente en la naturaleza
(ha sido hallado en la estrellas)?

5.

a.

Arsnico

b.

Rubidio

c.

Cobalto

d.

Boro

e.

Tecnecio

Cul de los elementos siguientes no es uno de los elementos ms abundante del cuerpo
humano?

6.

a.

Nitrgeno

b.

Carbono

c.

Hidrogeno

d.

Hierro

Clasifica a los elementos siguientes como metales, no metales o metaloides.

a.

Boro

b.

Sodio

c.

Berilio

60

d.

Cloro

e.

Flor

f.

Azufre

7.

Compare las propiedades fsicas y qumicas de los metales y los no metales

8.

Qu es un elemento representativo? Proporcione el nombre y smbolo de cuatro elementos

representativos

9.

Agrupe las siguientes configuraciones electrnicas en parejas que representen tomos como
propiedades qumicas semejantes:
a.

1s22s22p63s2

b.

1s22s22p3

c.

1s22s22p63s23p64s23d104p6

d.

1s22s2

e.

1s22s22p6

f.

1s2

g.

2s22p63s23p3

Manual de Seguridad

VII.

1.

Que equipo de seguridad tenemos presentes en el laboratorio. Enumere o esquematice

2.

Que funcin cumple la ducha lavaojos en el laboratorio

BIBLIOGRAFIA
N

CODIGO

AUTOR/TITULO

542.1-C28

CITCA, 2013 Qumica Experimental Aplicaciones. Per.

540 B94-2013

BURNS, R. A., 2011 Fundamentos de Qumica.. Mxico

3
4

540-W54-2015
540-CH518-2007

WHITEN, K. W., 2013, Qumica. Dcima edicin. Mxico

CHANG R., 2007, Qumica. Editorial. Mc Graw Hill. Mxico

61

PRCTICA N 5
ENLACE QUMICO
I.

OBJETIVO:
Determinar el tipo de enlaces de las diferentes sustancias.
Predecir la polaridad de los compuestos covalentes.
Diferenciar entre electrlitos fuertes y dbiles, en funcin ar su capacidad de conducir la corriente
elctrica.

3.7.2.1.1

FUNDAMENTO TEORICO

2.1. Teora de los Enlaces Qumicos

Todo tipo de materia con la que interactuamos diariamente est formado por conglomerados de
tomos o compuestos qumicos, incluidos los materiales que forman parte de nuestro cuerpo.
Las sustancias empleadas para vivir son compuestos inicos y covalentes y cada cual cumple
funciones especiales. Los compuestos qumicos son conjuntos de tomos de diferentes elementos que
interactan a nivel de los electrones de su ltima rbita.
Walter Kossel y Gilbert N. Lewis, desarrollaron en 1916 la Teora de los enlaces qumicos. Al
analizar los elementos de la tabla peridica y sus compuestos observaron que los gases nobles existen
en forma atmica sin combinar y son estables, propusieron que los tomos se combinan por que tratan
de completar en
su ltimo nivel de energa 8 electrones o la configuracin del gas noble ms prximo.
En 1924, K. Fajans al estudiar la relacin entre tipo de enlace, tamao del tomo, carga inica y
configuracin electrnica dedujo que un enlace es inico cuando:

Los iones formados son elctricamente estables.

Las cargas inicas son pequeas.
El catin es grande y el anin pequeo.

Si las caractersticas no coinciden con las anteriores, el enlace es covalente. En los enlaces
covalentes se forman orbitales con pares de electrones compartidos en las capas externas de los
tomos.
La qumica como ciencia de la materia estudia a los tomos y a los conglomerados atmicos
estables; es en estos conglomerados donde ocurren las interacciones materia energa, una de esas
interacciones la constituyen los enlaces qumicos.
Las propiedades qumicas de los tomos dependen esencialmente del comportamiento de los
electrones del ltimo nivel, es decir, de su capacidad de combinacin o valencia.

62

2.2. Electrones enlazantes y regla del octeto

Los enlaces qumicos son las fuerzas de atraccin entre tomos que los mantienen unidos en las
molculas. Se considera que los tomos se unen tratando de adquirir en su ltimo nivel de energa una
configuracin electrnica estable, similar a la de los gases nobles. A los electrones del ltimo nivel de
un tomo se les llama electrones de enlace o electrones de valencia.
La tendencia de los tomos para adquirir en su ltimo nivel de energa 8 electrones se llama regla
de octeto.

Cuando la tendencia para

completar 8 electrones en
el ltimo nivel se efecta
por:

Transferencia
de electrones

Comparticin
de electrones

Da origen a

Origina

Enlace
Inico

Enlace
Covalente

En un enlace qumico es obvio que predominan las fuerzas de atraccin sobre las de repulsin,
esto se explica considerando que los electrones enlazante se acomodan de manera que puedan ser
atrados por ambos ncleos haciendo que aminore la repulsin entre ellos por el efecto de pantalla.*
De las propiedades de los tomos podemos considerar dos de ellas para explicar los tipos de
enlace y son: radio atmico y electronegatividad.
Pauling determin las electronegatividades a partir de los calores de formacin de los elementos y
los expres en una escala arbitraria de 0,7 a 4,0, su unidad es el Pauling.
Los electrones internos blindan a los electrones del exterior de manera que la influencia
electrosttica sea menor.
La electronegatividad es una medida de la capacidad de los tomos para atraer electrones hacia s,
durante los enlaces qumicos.
El radio atmico lo podemos considerar como la distancia entre el centro del ncleo y el ltimo
electrn. Es lgico pensar que entre ms lejano se encuentre un electrn de su ncleo menor es la
fuerza de atraccin, por lo tanto, ese electrn puede ser atrado por un elemento de menor tamao y
con elevada electronegatividad.

63

Estructuras de Lewis: Las estructuras de Lewis, son representaciones de los tomos con el
smbolo del elemento y los electrones alrededor como lneas o puntos. A estas estructuras tambin se
les llama diagramas de puntos.

2.3. Clasificacin de los Enlaces Qumicos

Enlaces
Qumicos

Intermoleculares

Interatmicos

Covalente

Inico

Metlico
Puente de
Hidrogeno

Puro

Polar

Fuerzas de
Van der
Waals

Coordinado

2.3.1 Enlaces Interatmicos

A.

Enlace inico
Se llama enlace inico aquel que ocurre por transferencia de electrones entre tomos

con diferencia de electronegatividad mayor a 1,7; el elemento ms electronegativo acepta

los electrones del menos electronegativo para completar su octeto.
El enlace inico es comn entre metales de los grupos 1 y 2 (I y IIA) con los no metales
de los grupos 16 y 17 (VI y VIIA), lo podemos representar con configuraciones
electrnicas, modelos de Bohr o estructura de cargas.
Ejemplo: KF

19K

9F

1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6 4s1

1s2, 2s2, 2p7

La diferencia de electronegatividad es = 4,0 0,9 = 3,1 > 1,7 por lo tanto, habr enlace
inico.
El K cede 1 electrn al F, quedan ambos iones con 8 electrones en el ltimo nivel.
Ejemplo: BaCl2

56Ba

1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d10, 4p6, 5s2, 4d10, 5p6, 6s2

17Cl

1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p5

64

La prdida de electrones es ms fcil si se elimina un electrn suficientemente alejado del

ncleo y la ganancia de electrones es susceptible en tomos pequeos donde la atraccin
nuclear es considerable.

Tabla N 2: Frmula y Nombre de algunos compuestos inicos.

Metal
(Catin)
K1+
2+

A.1

No Metal
(Anin)
O21-

Frmula

Nombres

K2O

xido de potasio

Ca

Cl

CaCl2

Cloruro de calcio

Na1+

N3-

Na3N

Nitruro de sodio

Mg2+

F1-

MgF2

Cloruro de magnesio

Caractersticas de los compuestos con enlace inico

Estn formados por iones (+) y (-); metales y no metales.

Son slidos, la mayora con estructura ordenada o en forma de cristales.

Poseen elevado punto de fusin y ebullicin

Son duros, frgiles y buenos conductores de calor y electricidad.

En estado de fusin o disueltos en agua son buenos conductores de la

electricidad.

Solubles en agua y en disolventes polares.

En la tabla: Se muestran algunos iones, su funcin en el organismo y la fuente de

obtencin en el caso de los seres humanos.
Tabla N 3: Iones importantes en los sistemas vivientes

Funcin

Fuente

Na

Catin en el exterior de la clula regula la cantidad de lquidos corporales.

Junto con el K+ regula la presin osmtica entre los 2 extremos de la pared
celular, al igual que el K+ tiene una importante funcin en el sistema
nervioso.

Sal, carne o mariscos

principalmente.

K+

Catin principal del exterior de las clulas, junto con el Na+ realiza
funciones similares.

Pltano, jugo de naranja,

leche y carne.

Aproximadamente el 90% se encuentra en forma de carbonato y fosfato

constituyendo huesos y dientes, el resto interviene en el control del ritmo
cardiaco y las contracciones musculares, tambin es un factor importante en
la coagulacin sangunea.
Se localiza fuera de las clulas. El 70% del Mg del organismo se encuentra
en la estructura sea. Participa en el funcionamiento de msculos y sistema
nervioso, es un catin importante en algunas enzimas y tiene una funcin
especial en el proceso fotosinttico.
Constituyente del grupo hemo en la hemoglobina, su funcin es transportar
oxgeno de los pulmones a las clulas a travs de la sangre, su deficiencia
produce anemia.

Leche y derivados:
queso, mantequilla,
crema, yogurt; carne y
vegetales.
Se le encuentra en
gramneas y nueces, y en
la clorofila de plantas
verdes.
Se le encuentra en los
vegetales, carne y
mariscos.

Vitamina B12

Carne y vegetales

In
+

Ca2+

Mg2+

Fe2+
Co2+y
Co3+

65

Mn 2+

Constituyentes de vitaminas y enzimas

Leguminosas

Ce2+y
Zn2+

Oligoelementos

Complementos
alimenticios

Cl1-

Accin de exterior de la clula, constituyente importante del jugo Gstrico,

contribuye en la regulacin de fluidos corporales.

Carne, mariscos y sal.

I 1-

Fuente de yodo para el funcionamiento de la tiroides.

Vegetales y rbanos.

B.

Enlaces covalentes
Son las fuerzas generadas entre tomos por comparticin de pares de electrones, esto se

debe a una deformacin de los orbitales externos, la diferencia de electronegatividades (EN)

entre ellos es menor o igual a 1,7 , son comunes entre no metales.
Por la forma en que puede darse la covalencia los enlaces se clasifican en:

No polares: EN=0.

Polares: 0< EN< 1,7

Coordinados: 0< EN< 1,7

B.1 Enlace covalente no polar

Este enlace ocurre entre tomos cuya diferencia de electronegatividad es igual a cero,
en este caso la tendencia de los tomos para atraer electrones hacia su ncleo es igual, por
lo tanto, el momento dipolar es cero. Por la cantidad de electrones de valencia de los
tomos y su tendencia para completar 8 electrones estos pueden compartir 1, 2 3 pares de
electrones generando los llamados enlaces simples, dobles y triples.

B.1.1

Enlace covalente no polar simple

Este enlace se lleva a cabo en tomos que requieren de 1 e- para completar su

octeto por ejemplo hidrgeno (H2), flor (F2), cloro (Cl2), yodo (I2) y bromo (Br2)
Los enlaces covalentes se representan con configuraciones electrnicas y con modelos
o estructuras de Lewis. Los enlaces covalentes tambin se pueden representar
mediante diagramas de orbitales moleculares, stos se forman por la combinacin de
orbitales s, p, d, puros o hbridos, los cuales se detallan ms adelante.
Entre dos tomos que presentan ms de un enlace covalente, el primero de ellos es un
enlace frontal de mayor energa y se llama enlace sigma (); los dems son enlaces
perpendiculares o laterales, de menor energa y se llaman enlaces pi ().
B.1.2

Enlace covalente no polar doble

Representacin del enlace covalente no polar doble en la molcula de oxgeno
con estructuras de Lewis y diagrama de orbitales, en ste ltimo se observan
los enlaces sigma () y pi ().

66

Tabla N 4: Elementos que presentan enlace covalente no polar doble.

Nombre

B.1.3

Formula

Oxgeno

O2

Azufre

S2

Selenio

Se2

Teluro

Te2

Enlace covalente no polar triple

Los elementos que pueden presentar este enlace son los del grupo VA, los

cuales para completar su octeto necesitan compartir tres electrones. Tambin ocurre
entre tomos de carbono Por qu, en los compuestos llamados alquinos. El ejemplo
tpico es el N, para que complete ocho electrones, un tomo comparte con otro 3 pares
de electrones formando un enlace sigma () y 2 enlaces () es decir, un enlace
covalente triple.
Ejemplo:
7N

B.2 Enlace covalente polar

1s2, 2s2, 2p3.

Se presenta cuando los tomos tienen 0 < EN < 1,7 en este caso, el momento
dipolar* ya no es cero ( 0), pues el tomo ms electronegativo atraer el par de
electrones enlazantes con ms fuerza, esto significa que ese par girar durante ms tiempo
alrededor del ncleo ms electronegativo, polarizando parcialmente la molcula.
La medicin de los momentos dipolares proporciona una evidencia experimental de que
existe desplazamiento electrnico en los enlaces y distribucin asimtrica de electrones en
las molculas. La magnitud del momento dipolar depende de la electronegatividad.
Algunos cientficos consideran que un enlace es covalente cuando la EN < 1,9 debido al
enlace entre H y F, ya que estos son dos elementos no metlicos.
Ejemplos de enlaces covalentes
Compuestos con enlace covalente polar

Figura N 123

Molcula de cido Clorhdrico

67

Figura N 124

Molcula de amoniaco y Molcula de Agua

Tabla N 5: Compuestos con enlace covalente polar

Nombre

Frmula

Amoniaco

NH3

Agua

H2O

cido fluorhdrico

HF

cido clorhdrico

HCl

Tricloruro de fsforo

PCl3

cido sulfrico

H2SO4

B.3 Enlace covalente coordinado

Este enlace se presenta cuando uno de los tomos cede el par de electrones que
comparten entre dos, el otro tomo slo aporta su orbital vaco para acomodarlos.
Ejemplos de sustancias con este tipo de enlace.

Tabla N 6 Molculas con enlace covalente coordinado.

Nombre

Formula

In hidronio

H3 O+

In amonio

NH4+

cido sulfrico

H2SO4

cido clrico

HclO3

cido ntrico

HNO3

68

En el caso del cido sulfrico, se supone que 2 tomos de oxgeno sufren una
redistribucin de electrones de valencia de manera que queden con un orbital vaco en el
cual acomodar 2 electrones procedentes del azufre muestra este tipo de enlace.
B.4 Propiedades del enlace covalente.

Tienen gran variedad de puntos de fusin y ebullicin.

Son aislantes trmicos y elctricos.

Algunos son antiadherentes.

Sus molculas tienen forma geomtrica definida.

Existen en los tres estados de agregacin: slidos, lquidos y gaseosos.

Algunos tienen actividad qumica media y otros elevada.

Los polares son solubles en disolventes polares, los no polares son solubles en
compuestos no polares.

Las sustancias polares se disuelven mutuamente porque sus molculas se atraen y

son relativamente poco voltiles. Se requiere de mayor energa para vencer las
atracciones intermoleculares. El valor del momento dipolar as como los pares de
electrones enlazantes y solitarios ayudan a estimar la forma geomtrica de las
molculas.
Los iones de una sal se atraen entre s con una fuerza 80 veces mayor en el aire que
en el agua por lo que ceden a la atraccin del dipolo del agua y entonces se dice
que estn solvatadas.
C.

Enlace metlico
Los metales slidos poseen estructuras atmicas cristalinas bien definidas, estos
conglomerados atmicos estn unidos qumicamente por un tipo de unin llamado
enlace metlico.
Las caractersticas fsicas de los metales como su elevada conductividad trmica y
elctrica, maleabilidad, ductilidad, brillo y tenacidad, los diferencian del resto de los
elementos y compuestos. En una estructura metlica slo pueden existir iones positivos
(+) y una nube de electrones de valencia sin posicin definida, que viajan por todo el
conglomerado atmico.
Los electrones se hallan deslocalizados formando una reempe nica que pertenece a
todos los cationes del cristal metlico. La movilidad extrema de los electrones (e-),
confiere al metal sus propiedades. El enlace entre metales se considera una
interaccin de gran nmero de ncleos atmicos incluidos sus
electrones internos, con los electrones de valencia en constante migracin. Los
electrones de valencia se encuentran deslocalizados.
Los electrones deslocalizados y en constante movilidad hacen que los metales
conduzcan con facilidad el calor y la electricidad, ya que ambos, son fenmenos
asociados al movimiento de los electrones.

69

Si un metal es sometido a un golpeteo o presin externa, la capa de electrones (e-) libres

acta como un lubricante, haciendo que los cationes resbalen o se deslicen unos sobre
otros modificando la forma de la pieza sin romperla; esto explica su maleabilidad y
ductibilidad.
Los metales suelen tener un arreglo ordenado de sus tomos, su empaquetamiento
atmico est perfectamente definido segn los diferentes sistemas cristalinos.
Los metales en forma pura se obtienen mediante procedimientos fsicos-qumicos
bastante refinados, la mayora de metales utilizados por el hombre son mezclas
homogneas de dos o ms; a estas mezclas tambin se les llama disoluciones slidas o
aleaciones.

2.3.2. Enlaces Intermoleculares

Las atracciones electrostticas generadas entre los tomos de una molcula con los
tomos de otra se llaman enlaces intermoleculares. Las fuerzas de atraccin pueden recibir
distintos nombres, dos de los enlaces entre molculas ms frecuentes son: enlaces por puente
de hidrgeno y enlaces por fuerzas de Van der Waals.
A. Enlaces por puente de hidrgeno
Estas fuerzas de atraccin se generan entre el hidrgeno de una molcula y un
elemento muy electronegativo de otra.

En estas molculas, las cargas elctricas se

distribuyen de manera asimtrica, generando dipolos moleculares, por lo tanto, el extremo

parcialmente positivo (+) hidrgeno, se atraer con el extremo parcialmente negativo
(-), esas fuerzas de atraccin se llaman enlaces por puente de hidrgeno.
Algunos compuestos se representan en la tabla.
Tabla N 7: Compuestos con enlace por puente de hidrgeno
Nombre

Formula

Agua

H2 O

Amoniaco

NH3

cido fluorhdrico

HF

Acido clrico
Protenas

HclO3
-NH2 COOH

cidos nucleicos

-NH-

El enlace por puente de hidrgeno es importante en los componentes de los seres

vivos; carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos.
B.

Enlaces por fuerzas de Van der Waals

Este tipo de interaccin molecular ocurre en molculas simtricas, en stas la

distribucin de electrones es homognea, sin embargo, debido a que los electrones estn

70

en constante movimiento y los ncleos en permanente vibracin, la simetra es

temporal, los movimientos desbalancean las cargas generando
dipolos instantneos que distorsionan la simetra de las molculas, stas inducen a otras
molculas cercanas a la formacin de nuevos dipolos, de tal manera que entre ellas se
originan dbiles fuerzas de atraccin entre los polos opuestos.
Las fuerzas de Van der Waals explican por qu gases como el aire, oxgeno (O2),
nitrgeno (N2), cloro (Cl2) y otros, pueden licuarse por disminucin de la temperatura y
aumento en la presin. Este tipo de fuerzas es mayor a medida que aumenta el nmero
de electrones externos y su movilidad.
La teora de los enlaces qumicos basada en la mecnica cuntica, intenta explicar
fenmenos relacionados con las interacciones atmicas, difciles de entender,
Por ejemplo: la superconduccin y la semiconduccin de electricidad, adems,
permite considerar a los enlaces como atracciones entre cargas positivas (+) o ncleos y
cargas negativas (-) o electrones, borrando la diferenciacin que entre ellos se hace de
inico, covalente, metlico, puente de hidrgeno y fuerzas de Van der Waals.
Podemos mencionar que las diversas manifestaciones de la materia son el resultado de
las interacciones atmicas y moleculares entre cargas positivas (+) y negativas (-), esto
es, son una consecuencia de las fuerzas de atraccin o enlaces qumicos.

III.

PARTE EXPERIMENTAL
a. Materiales

Vasos de pp

Pizeta

Papel Tissue

Modelos de esferas o bolas

b. Reactivos

Solucin de Cloruro de Sodio NaCl(ac)0.1M

Solucin de Hidrxido de Sodio NaOH(ac)0.1 M

Solucin de Heptano C7H16

Solucin de Sulfato de Cobre CuSO4(ac)0.1M

Alcohol Comercial C2H5OH

Agua de cao H2O(l)

Agua destilada H2O (l)

c. Equipos

IV.

Conductmetro artesanal

Conductmetro digital

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica

71

Deber llevar el mandil puesto hasta finalizar la prctica

La experiencia N1 es ejecutada por el docente en colaboracin con la asistente, se

recomienda al estudiante prestar atencin, observar y tomar apuntes.

Experiencia N 1: Conductividad de las Soluciones.

Con las siguientes soluciones preparadas:

Solucin de Cloruro de Sodio NaCl(ac) 0.1M

Solucin de Hidrxido de Sodio NaOH(ac) 0.1 M

Solucin de Sulfato de Cobre CuSO4(ac) 0.1 M

Alcohol Comercial C2H5OH

Agua de cao H2O(l)

Agua DestiladaH2O(l)

Medir la conductividad, usando un Conductmetro Artesanal y el Conductmetro Digital, que

evala la conductividad en mS
a.

b.

Conductmetro artesanal

Introducir los electrodos en las soluciones a una profundidad siempre uniforme.

Observe si el foco esta encendido y en caso lo est, observar el grado de luminosidad.

Lavar los electrodos y luego colocar la siguiente solucin.

Conductmetro Digital

Introducir los electrodos en las soluciones a una profundidad siempre uniforme.

Observar las lecturas que se dan en mili Siemens (mS)

Antes de colocar una nueva solucin los electrodos deben ser bien lavados con agua
destilada y secados con papel tissue.

Experiencia N 2: Modelos de esferas o bolas

Guiados por el docente, los estudiantes debern de construir con los modelos, los compuestos que
presenten enlace covalente.

V.

REPORTE DE RESULTADOS
Tabular los datos obtenidos y clasificar las sustancias buenas conductoras, medianamente
conductoras dbilmente conductores y no conductoras, explique el porqu de estas caractersticas.
Tabla N5.1: Comparacin de la conductividad
Conductmetro Artesanal
Soluciones

Buenos
conductores

Medianos
conductores

Electrolitos

Malos
conductores

Solucin de
Hidrxido de
Sodio NaOH(ac)
0.1 M

72

Fuerte

Dbil

No
Electrolito

Conductmetro
Digital
(mS)*

Solucin de
Cloruro de Sodio
NaCl(ac) 0.1 M
Solucin de
Sulfato de Cobre
CuSO4(ac) 0.1 M
Agua de
H2O(l)

cao

Agua destilada
H2O(l)

Alcohol
Comercial
C2H5OH
Solucin de
Heptano C7H16

*mili Siemens

VI.

CUESTIONARIO
Termino claves
a.

Acido Lewis

k.

Energa de enlace

b.

Compuesto binario

l.

Enlace inico

c.

Electrones de valencia

m. Ion

d.

Energa de enlace

n.

Catin

e.

Enlace inico

o.

Anin

f.

Ion Acido Lewis

p.

Par enlazaste

g.

Compuesto binario

q.

Electrolito fuerte

h.

Electrones de valencia Acido Lewis

r.

Electrolito dbil

i.

Compuesto binario

s.

No electrolito

j.

Electrones de valencia

1.

En cul de los siguientes estados el NaCl podra conducir la electricidad?

a.

Slido

b.

Fundido

c.

Disuelto en agua

Explique sus respuestas.

2.

Identifique cada una de las sustancias como electrolito fuerte , electrolito dbil o no
electrolito:
a.

H2O

73

3.

b.

KCl

c.

HNO3

d.

CH3COOH

e.

Na OH

f.

NH3

El flujo de la corriente elctrica a travs de una disolucin de electrolito se debe nicamente al

movimiento de:

4.

a.

Electrones

b.

Cationes

c.

Aniones

d.

Cationes y aniones

Explique porque una solucin de HCl en benceno no conduce la corriente elctrica mientras
que si lo hace con el agua.

5.

El agua es un electrolito extremadamente dbil, por lo que no puede conducir la electricidad

Por qu es frecuente tener cuidado al utilizar aparatos elctricos cuando se tiene mojadas las
manos?

6.

El fluoruro de litio (LiF) es un electrolito fuerte. Qu especies estn presentes en el LiF(ac)?

7.

Porque la grasa es soluble en disolventes polares y no en el agua?

Manual de Seguridad

VII.

1.

Cmo se clasifican los extintores, nombras aquellos que estn presenten en el laboratorio?

2.

Para qu se utiliza una cmara extractora?

BIBLIOGRAFIA

CODIGO

AUTOR/TITULO

542.1-C28

CITCA, 2013, Qumica Experimental Aplicaciones. Per.

540 B94-2013

BURNS, R. A., 2011, Fundamentos de Qumica. Quinta edicin. Mxico

540-W54-2015

WHITEN, K. W., 2013 Qumica. Dcima edicin. Mxico.

540-CH518-2007

CHANG R., 2007 Qumica. Novena Edicin Editorial. Mc Graw Hill.

Mxico.

74

PRCTICA N 6
FUNCIONES QUMICAS INORGNICAS
I.

OBJETIVOS

Estudiar la formacin, caractersticas y nomenclatura de las diferentes funciones qumicas

inorgnicas

II.

Establecer la similitud de propiedades de acuerdo al grupo funcional.

FUNDAMENTO TERICO
2.1.

Funcin Qumica
Se designa como funcin qumica a la presencia de un elemento(s) comn a un conjunto de

compuestos, que determinan caractersticas comunes al conjunto de compuestos, ello no descarta

que los compuestos que se clasifican dentro de una funcin qumica puedan tener propiedades
fsicas y qumicas diferentes.
2.2.

Clasificacin de los Compuestos Inorgnicos:

Anteriormente, se indic que los compuestos inorgnicos pueden ser clasificados como

inicos o covalentes, de acuerdo al tipo de enlace que predomine en ellos. Sin embargo, para una
mejor clasificacin de los compuestos inorgnicos, se han aplicado dos criterios:

Funcin Qumica
No Metal

Metal
+ O2

+ O2

Oxido Bsico

Oxido Acido

+ H2O

+ H2O
Oxcido
(acido)

Hidrxido

Sal oxisal

Neutras
Acidas
Bsicas
Dobles
Hidratadas
75

2.2.1 Compuestos Binarios

Son compuestos que constan de dos elementos; pueden ser inicos o covalentes.
Entre estos tenemos:
xidos Bsicos o Metlicos (O2-)

a)

Son compuestos binarios que resultan de la combinacin de un metal (M+) con el

oxgeno (O2-).
METAL + OXIGENO OXIDO BASICO
MX+ + O2- M2OX
Ejemplos:
2Na1+ + O2 Na2O
Mg2+ + O2- MgO
2Al3+ + 3O2 Al2O3
Tabla N8: Nomenclatura de los xidos Bsicos
Frmula

N. I.U.P.A.C

N. Stock

N. Tradicional

K2 O

xido de potasio

xido de potasio

xido de potasio

MgO

xido de magnesio

xido de magnesio

xido de magnesio

Al2O3

xido de aluminio

xido de aluminio.

xido de aluminio.

FeO

Monxido de hierro

xido de hierro (II)

xido ferroso

Fe2O3

Trixido de dihierro

xido de fierro (III)

xido frrico

ZnO

xido de cinc

xido de cinc

xido de cinc

TiO2

Dixido de titanio

xido de titanio (IV)

xido titnico

Na2O

xido de sodio

xido de sodio

xido de sodio

Au2O3

Trixido de dioro

xido de oro (III)

xido arico

Mn2O7

xido de manganeso (VII)

xido
hipermangnico

CuO

Heptaxido de
dimanganeso
Monxido de cobre

xido de cobre (II)

xido cprico

Cu2O

Monxido de dicobre

xido de cobre (I)

xido cuproso

CaO

xido de calcio

xido de calcio

xido de calcio

b)

xidos cidos o Anhdridos (O2-)

Son compuestos binarios formados por un no metal (nMX+) con el oxgeno (O2).

Se obtienen al reaccionar un no metal con oxgeno, o bien al deshidratar totalmente los

oxcidos. Anhdrido significa sin agua.

76

NO METAL + OXIGENO OXIDO CIDO

nMX+ + O2 (nM)2(O)X
Los no metales son menos electronegativos que el oxgeno (excepto el Flor), por
ello al unirse con l, lo hacen con nmero de oxidacin positivo.
Ejemplos:
2Cl1+ + O2 Cl2O
S2+ + O2 SO
2P3+ + 3O2 P2O
TABLA N 9: Nomenclatura de los xidos cidos

Frmula

N. I.U.P.A.C

N. Stock

N. Tradicional

N 2 O5

Pentaxido de dinitrgeno

xido de nitrgeno (V)

Anhdrido perntrico

N2 O

Monxido de dinitrgeno

xido de Nitrgeno (I)

Anhdrido hiponitroso

P2O3

Trixido de difsforo

xido de fsforo (III)

Anhdrido fosforoso

Cl2O7

Heptaxido de dicloro

xido de cloro (VII)

Anhdrido perclrico

SO3

Trixido de azufre

xido de azufre (VI)

Anhdrido sulfrico

Br2O

Monxido de dibromo

xido de bromo (I)

Anhdrido
hipobromoso

SO2

Dixido de azufre

xido de azufre (IV)

Anhdrido sulfuroso

I2O3

Trixido de diyodo

xido de Yodo(III)

Anhdrido yodoso

CO

Monxido de carbono

xido de carbono (II)

Anhdrido carbonoso

NO

Monxido de nitrgeno

xido de nitrgeno (II)

Anhdrido hiponitroso

N 2 O5

Pentaxido de dinitrgeno

xido de nitrgeno (V)

Anhdrido perntrico

N2 O

Monxido de dinitrgeno

xido de Nitrgeno (I)

Anhidrido hiponitroso

c)

Hidruros Metlicos (H1)

Compuestos binarios formados por un metal (M+) ms hidrgeno (H1).
METAL + HIDROGENO HIDRURO
MX+ + H1 MH
Ejemplos:
K1+ + H1 KH
Ca2+ + 2H1 CaH2
Sn4+ + 4H1 SnH4

77

Tabla N 10: Nomenclatura de hidruros metlicos

Frmula

N. I.U.P.A.C

N. Stock

N. Tradicional

KH

Hidruro de potasio

Hidruro de potasio

Hidruro potsico

MgH2

Hidruro de magnesio o
hidruro de magnesio

Hidruro de magnesio

AlH3

Hidruro de aluminio

Hidruro de aluminio

CaH2

Hidruro de calcio o
Hidruro de calcio
Hidruro de cadmio o
Hidruro de cadmio

Hidruro de calcio

Hidruro magnsico
Hidruro magnsico
Hidruro de aluminio o
Hidruro alumnico
Hidruro de calcio o
Hidruro clcico
Hidruro de calcio o
Hidruro clcico

PbH2

Dihidruro de plomo

Hidruro de plomo (II)

Hidruro plumboso

PbH4

Tetrahidruro de plomo

Hidruro de plomo (IV)

Hidruro plmbico

NaH

Hidruro de sodio

Hidruro de sodio

Hidruro de sodio o
Hidruro sdico

CdH2

d)

Hidruro de calcio

Hidruros no Metlicos (H1-)

Compuestos binarios formados por un no metal (nM) ms hidrgeno (H1+).

Principalmente se componen con: O, N, P, Sb, C, Si y B.

NO METAL + HIDROGENO HIDRURO

nMX + H1+ nMHX
Ejemplos:
B3 + 3H1+ BH3
Si4 + 4H1+ SiH4
P3 + 3H1+ PH3
Tabla N 11: Nomenclatura de hidruros no metlicos
Frmula

N. I.U.P.A.C

N. Especiales.

H2 O

Oxgenuro de hidrgeno

Agua

NH3

Nitruro de hidrgeno

Amoniaco

PH3

Fosfuro de hidrgeno

Fosfina o fosfano

CH4

Carburo de hidrgeno

Metano

SiH4

Siliciuro de hidrgeno

Silano

BH3

Boruro de hidrgeno

Borano

P2H4

Tetrahidruro de difsforo

Difosfina o difosfano

78

e)

Hidrxidos o Bases OH1

Compuestos terciarios que se obtienen al reaccionar un xido metlico con agua;

sin embargo, de manera convencional su ecuacin se representa como la unin de un

metal (Mn+) con el grupo hidroxilo (OH1).

METAL + HIDROXILO HIDRXIDO

MX+ + OH1 M(OH)X
Ejemplos:
Cu1+ + OH1 CuOH
Hg2+ + 2OH1 Hg(OH)2
Cr4+ + 4OH1 Cr(OH)4
Tabla N 12: Nomenclatura para Hidrxidos
Frmula

N. I.U.P.A.C

N. Stock

N. Tradicional

Sn(OH)2

Hidrxido de estao

Hidrxido de estao (II)

Hidrxido estaoso

AgOH

Hidrxido de plata

Hidrxido de plata

Hidrxido de plata

Zn(OH)2

Hidrxido de cinc

Hidrxido de cinc

Hidrxido de cinc

Pb(OH)4

Tetrahidrxido de plomo

Hidrxido de plomo (IV)

Hidrxido plmbico

Ba(OH)2

Hidrxido de bario

Hidrxido de bario

Hidrxido de bario

NaOH

Hidrxido de sodio

Hidrxido de sodio

Hidrxido de sodio

Mg(OH)2

Hidrxido de magnesio

Hidrxido de magnesio

Hidrxido de magnesio

Al(OH)3

Hidrxido de aluminio

Hidrxido de aluminio

Hidrxido de aluminio

f)

Hidrcidos H1+

Son compuestos binarios formados por un no metal (nM) de los grupos 16 (VIA)
y 17 (VIIA) con el hidrgeno (H1+). En solucin acuosa contienen iones (H1+) es
decir, tienen carcter cido.
NO METAL + HIDROGENO HIDRACIDOS
nMX (Grupo 16 y 17) + H1+ HXnM
Ejemplos:
H1+ + Cl1 HCl
2H1+ + Se2 H2Se
H1+ + Br1 HBr

79

Tabla N13: Nomenclatura para Hidrcidos

Frmula

N. Compuesto Puro

N. Solucin Acuosa

HCl

Cloruro de hidrgeno

cido clorhdrico

HBr

Bromuro de hidrgeno

cido bromhdrico

HI

Yoduro de hidrgeno

cido yodhdrico

HF

Fluoruro de hidrgeno

cido fluorhdrico

H2 S

Sulfuro de hidrgeno

cido sulfhdrico

Hat

Astaturo de hidrgeno

cido astathdrico

H2Se

Selenuro de hidrgeno

cido selenhdrico

H2Te

Teleluro de dhidrgeno

cido telurhdrico

g)

Oxcidos
Son compuestos terciarios formados por hidrgeno (H1+), un radical negativo
(nMO). Se obtienen al hacer reaccionar al agua con los xidos cidos.
HIDRGENO + RADICAL NEGATIVO OXICIDO
H1+ + nMOX HXnMO

Ejemplos:

H1+ + NO3 1 HNO3

2H1+ + SO4 2 H2SO4

H1+ + ClO1 HClO

TABLA N14: Nomenclatura de Oxicidos

Frmula

N. I.U.P.A.C

Sistemtica Funcional

N. Tradicional

H2SO3

Trioxosulfato de dihidrgeno
sulfito de hidrgeno

cido trioxosufrico (IV)

cido sulfuroso

HNO2

Dioxonitrato de hidrgeno Nitrito

de hidrgeno

cido dioxontrico (III)

cido nitroso

H3PO4

Tetraoxofosfato de trihidrgeno
Fosfato de hidrgeno

cido tetraoxofosfrico (V)

cido fosfrico o
cido ortofosfrico

HMnO4

Tetraoxomanganato de hidrgeno
Permanganato de hidrgeno

cido tetraoxomangnico
(VII)

cido
permangnico

H2CO3

Trixocarbonato de dihidrgeno
Carbonato de hidrgeno

cido trioxocarbnico (IV)

cido carbnico

HClO

Oxoclorato de hidrgeno
Hipoclorito de hidrgeno

cido oxoclrico (I)

cido hipocloroso

HClO4

Tetraoxoclorato de hidrgeno
Perclorato de hidrgeno

cido tetraoxoclrico (VII)

cido perclrico

80

h)

Sales Binarias o Neutras.

Compuestos binarios formados por un metal (MX+) y un no metal (nMY). Se

obtienen como producto de la reaccin entre un hidrxido y un hidrcido.

Tambin se obtienen al sustituir los iones H1+ de un cido por un metal (MX+). O bien
se forman al ir directamente un metal (MX+) y un no metal (nMY).
HIDRXIDO + HIDRCIDO SAL BINARIA +AGUA
MOHX + HYnM MYnMX + H2O
METAL + HIDRCIDO SAL BINARIA + HIDRGENO
M + HYnM MYnMX + H2(g)
METAL + NO METAL SAL BINARIA
MX+ + nMY MYnMX
Ejemplos:
NaOH + HCl NaCl + H2O
Mg2+ + 2HBr MgBr2 + H2(g)
Fe3+ + 3S2 Fe2S3
TABLA N15: Nomenclatura de Sales Binarias
Frmula

N. I.U.P.A.C

N. Stock

N. Tradicional

CuCl

Cloruro de cobre

Cloruro de cobre (I)

Cloruro cuproso

Fe2S3

Trisulfuro de dihierro

Sulfuro de hierro (III)

Sulfuro cprico

CaF2

Fluoruro de calcio

Fluoruro de calcio

Fluoruro de calcio

NaI

Yoduro de sodio

Yoduro de sodio

Yoduro de sodio

MgSe

Seleniuro de magnesio

Selenuro de magnesio

Selenuro de magnesio

KI

Yoduro de potasio

Yoduro de potasio

Yoduro de potasio

Cr2S6

Hexasulfuro de dicromo

Sulfuro de cromo (VI)

Sulfuro cprico

AgBr

Bromuro de plata

Bromuro de plata

Bromuro de plata

i)

Oxisales
Compuestos terciarios formados por un metal (M+) y un radical negativo (no

metal y oxgeno). Se obtienen cuando los hidrgenos de un oxcido son substituidos

por un metal. Tambin se obtienen al neutralizar una base y un cido.

81

HIDRXIDO + CIDO OXISAL + AGUA

MOHX + HYnMO- MY(nMO)X + H2O
EJEMPLOS:
Cu(OH)2 + H2SO4 CuSO4 + 2H2O
Ca(OH)2 + 2HNO3 Ca(NO3)2 + 2H2O
2Na + 2HClO 2NaClO + H2

Tabla N16: Nomenclatura de Oxisales

Frmula

N. I.U.P.A.C

N. Stock

N. Tradicional

CaCO3

Trioxocarbonato de calcio

Carbonato de calcio

Carbonato de calcio

NaClO

Monoxoclorato de sodio

Hipoclorito de sodio

Hipoclorito de sodio

CuCrO4

Tetraoxocromato de cobre

Cromato de cobre (II)

Cromato cprico

MgSO3

Trioxosulfato de magnesio

Sulfito de magnesio

Sulfito de magnesio

KNO3

Trioxonitrato de potasio

Nitrato de potasio

Nitrato de potasio

Pb(NO2)4

Tetris(dixonitrato) de plomo

Nitrito de plomo (IV)

Nitrito plmbico

Hg(ClO)2

Bis(monoxoclorato) de mercurio

NiSO4

Tetraoxosulfato de niquel

2.3.

Hipoclorito de
mercurio(II)
Sulfato de nquel (II)

Hipoclorito mercuroso
Sulfato niqueloso

Solubilidad para Compuestos en Solucin Acuosa.

La solubilidad se define como la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una

cantidad de disolvente a una temperatura especifica. Este fenmeno es complejo y no es posible

formular reglas simples para explicar todos los casos, sin embargo, las siguientes reglas para
solutos en soluciones acuosas son de gran utilidad para casi todos los cidos, bases y sales que se
encuentran en qumica general.

Los cidos inorgnicos comunes y los cidos orgnicos de bajo peso molecular son
solubles en agua.

Los compuestos comunes de los metales alcalinos (Li, Na, K, Rb, Cs) y el ion amonio
(NH4+) son solubles en agua.

Los nitratos (NO3), acetatos (CH3COO), cloratos (ClO3-), y percloratos (ClO4-)

comunes son solubles en agua.

Los sulfatos (SO42) comunes son solubles en agua. El sulfato de calcio (CaSO4) y el
sulfato de plata (Ag2SO4) son ligeramente solubles. El sulfato de bario (BaSO4), el
sulfato de mercurio II (HgSO4) y el sulfato de plomo II (PbSO4) son insolubles.

82

Los carbonatos (CO32), fosfatos (PO43), y arsenatos (AsO43) comunes son insolubles
en agua, excepto los de los metales alcalinos y del ion amonio. El carbonato de
magnesio (MgCO3) es bastante soluble.

Los cloruros (Cl) comunes son solubles en agua, con excepcin del cloruro de plata
(AgCl), cloruro de mercurio I (Hg2Cl2), y cloruro de plomo II (PbCl2).

Los bromuros (Br) y yoduros (I) comunes muestran aproximadamente el mismo

comportamiento de solubilidad que los cloruros, pero existen algunas excepciones. Al
incrementarse el tamao de los iones haluro (Cl, Br, I) las solubilidades de sus
compuestos ligeramente solubles disminuye. Por ejemplo, el cloruro de mercurio II
(HgCl2) es muy soluble en agua, el bromuro de mercurio II (HgBr2) es tan slo
levemente soluble y yoduro de mercurio II (HgI2) es an menos soluble.

Las solubilidades de los pseudohaluros, cianuros (CN) y tiocianatos (SCN), son

bastante similares a los de los yoduros correspondientes.

Los sulfuros (S2) comunes son insolubles en agua, excepto los de los metales alcalinos
y del ion amonio.

La mayora de los hidrxidos (OH)son insolubles en agua. Las excepciones son los
hidrxidos de metales alcalinos, del ion amonio, y los miembros ms pesados de los
metales alcalinotrreos, comenzando con el hidrxido de calcio Ca(OH)2 que es
ligeramente soluble.

III.

PARTE EXPERIMENTAL
a.

b.

Materiales

Esptula.

Mechero.

Varilla de vidrio.

Tubos de ensayo

Gradilla para tubos

Vaso de pp de 50 mL

Escorificador

Reactivos

Cinta de Magnesio Metlico Mg(s)

Solucin Indicadora de FenolftalenaC20H14O4

Solucin Indicador de Anaranjado de metilo C14H14N3NaO3S

xido de Cobre CuO(s)

Solucin de cido sulfrico H2SO4 (ac) 1,0 M

Agua Destilada H2O(l)

Cinta indicadora de pH

83

IV.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica

Deber llevar el mandil puesto hasta finalizar la prctica

Deber de colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.

Experimento N 1: Obtencin de un Oxido Metlico.

Con la ayuda de una pinzas de diseccin, sostn una tira de magnesio de aproximadamente un
1 cm y llvala a la flama azul de un mechero de alcohol.

Calintala hasta que veas una luz blanca muy intensa (en cuanto la percibas, mira hacia otro
lado, sin dejar de trabajar), recoge en una luna de reloj o escorificador.

Observar y determinar el producto formado.

Experimento N 2: Obtencin de un Hidrxido.

Coloca las cenizas obtenidas en el experimento N 1 en un vaso de precipitados de 50 mL y

aade 10 mL agua destilada, mover con una varilla de vidrio. La solucin resultante dividirla
en dos tubos de ensayo, como se indica a continuacin:

Al primer tubo aadir 2 mL de la solucin y adicionar dos gotas de fenolftalena

Al segundo tubo aadir 2 mL de la solucin y adicionar dos gotas de anaranjado de metilo,

Observar la coloracin formada en cada tubo.

Experimento N 3: Obtencin de una Sal Oxisal.

V.

En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 0,1 g de xido de Cobre CuO(S),

adicionar 2 mL de solucin de cido sulfrico H2SO4 (ac) y agitar por 5 min.

Observar la coloracin formada.

REPORTE DE RESULTADOS
En el Experimento N 1

Escriba las observaciones cuando el Mg (S) se someti a la llama del mechero.

Qu aspecto tiene el compuesto formado?

Cul es el nombre de este producto?

Escribir la ecuacin y balancear

En el Experimento N 2.

Qu aspecto tiene el compuesto formado?

Qu coloracin obtienes con los indicadores fenolftalena y naranja de metilo?

Cul es el nombre del producto obtenido?

Escribir la ecuacin y balancear

En el Experimento N 3.

Escriba las observaciones.

Qu color tiene el compuesto formado?

Cul es el nombre del producto?

Escriba la ecuacin qumica balanceada.

84

VI.

CUESTIONARIO
Trminos claves
a.

Stock

f.

Metales alcalino trreos

b.

Halgeno

g.

Anfoterismo

c.

Metaloide

h.

Oxoaniones

d.

Metales alcalinos

i.

No metal

e.

Gases nobles

j.

Formula qumica

1.

2.

Cul de los siguientes metales pueden reaccionar con el agua?

a.

Au

b.

Li

c.

Hg

d.

Ca

e.

Describa el proceso de deshidratacin. Qu propiedades del agua permiten que sus molculas
interacten con iones en una disolucin?

3.

Cul es el sistema Stock? Qu ventajas tiene sobre el sistema antiguo para nombrar a los
cationes?

4.

Los metales del grupo 11 (IB): Cu, Ag y Au, reciben el nombre de metales de acuar. Cules
de sus propiedades qumicas explican su eleccin para la acuacin de monedas y para la
fabricacin de joyas?

5.

Los elementos del grupo 18 (VIIIA) de la tabla peridica reciben el nombre de gases nobles
Sugiera un significado para la palabra noble, al referirse a estos gases.

6.

9.

Escribir la frmula qumica de los siguientes cidos.

a.

Acido carbnico

b.

Acido clrico

c.

cido sulfuroso

d.

cido fosfrico

e.

cido nitroso

f.

cido carbonoso

Escribir la formula qumica de las siguientes sales.

a.

Carbonato de sodio

b.

Nitrito de potasio

c.

Hipoclorito de sodio

d.

Bromuro de plata

e.

Clorato de potasio

f.

Sulfato de manganeso

g.

Yoduro de potasio

85

5.

BIBLIOGRAFIA
N

CODIGO

AUTOR/TITULO

542.1-C28

CITCA, 2013, Qumica Experimental Aplicaciones .Quinta edicin. Per

540 B94-2013

BURNS, R. A., 2011, Fundamentos de Qumica. Quinta edicin. Mxico.

540-W54-2015

WHITEN, K. W., 2013, Qumica. Dcima edicin. Mxico.

540-CH518-2007

CHANG R., 2007, Qumica. Novena Edicin Editorial. Mc Graw Hill.

Mxico.

86

PRCTICA N 7
REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS
I.

II.

OBJETIVOS

Demostrar experimentalmente el cambio qumico

Representar las reacciones qumicas observadas con ecuaciones balanceadas

Reconocer las reacciones qumicas de precipitacin

Utilizar indicadores cido- base para comprobar las reacciones de Neutralizacin.

FUNDAMENTO TERICO

2.1 Concepto de Reaccin y Ecuacin Qumica.

Cuando las sustancias sufren cambios qumicos dan origen a nuevas sustancias con
propiedades distintas a las iniciales.
Cmo se efecta una reaccin qumica? Al combinarse las sustancias ocurren rompimientos de
los enlaces que mantienen unidos a los tomos que las conforman; de tal manera, que estos tomos
se reorganizan mediante nuevos enlaces entre ellos, dando lugar as a nuevas sustancias.
Para expresar lo que sucede en una transformacin qumica, consideremos lo que pasa en la
combustin de un alambre de magnesio (Mg); se produce el desprendimiento de una luz blanca y
calor, formando un polvo blanco identificado como xido de magnesio (MgO): Magnesio ms
oxgeno produce xido de magnesio.
Como puedes observar la proporcin en la que reacciona el magnesio con el oxgeno es de dos
tomos de Mg por una molcula de O2.
Cmo representaras la reaccin entre el magnesio y el oxgeno del ejemplo anterior?

La forma grfica de representar una reaccin

qumica es por medio de una ecuacin qumica.

Una ecuacin qumica utiliza los smbolos de los elementos qumicos, las frmulas de las
sustancias participantes y ciertos signos convencionales para representar una reaccin. Veamos la
estructura de la ecuacin qumica que representa la transformacin qumica entre el magnesio y el
oxgeno:
2Mg(s) + O2(g) 2MgO(s)
3.7.2.1.2

Reactivos Productos
La descripcin de la estructura de una ecuacin qumica se detalla a continuacin:

Reactivos o reactantes. Son las sustancias que se combinan.

Productos. Son las sustancias que se producen al efectuarse la reaccin.

La flecha se puede interpretar como: produce, origina o da lugar; la direccin

de la flecha seala claramente los productos.

87

El signo (+) se utiliza para separar las sustancias participantes, tanto reactivos
como productos.

Letra minscula entre parntesis. Esta letra se coloca al lado derecho del
elemento o de la frmula como subndice; indica el estado de agregacin de las
sustancias participantes, (s, l y g) o bien si es una solucin acuosa (ac).

Coeficientes. Son los nmeros que se colocan al lado izquierdo del smbolo del
elemento o frmula respectiva; estos nmeros son muy importantes dado que son
el resultado del balanceo de la ecuacin qumica.

Otros trminos o smbolos convencionales. En la siguiente tabla se presentan

algunos de los trminos o smbolos que tambin son de uso comn en las
ecuaciones.

Tabla N 17: Trminos y smbolos de uso comn en las ecuaciones qumicas

TRMINO O
SMBOLO

SIGNIFICADO

EJEMPLO

N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g)

Reaccin reversible
Indica la formacin de un gas.

Mg(s) + H2SO4(l) MgSO4(s) + H2

Indica la formacin de un

Zn + CuSO4(s) ZnSO4(s) + Cu

precipitado.
Se utiliza la letra delta cuando la
reaccin necesita calor para llevarse
a cabo.

Pt, luz solar,

clorofila,
enzima, etc.

Son elementos o sustancias llamadas

catalizadores que son necesarios para
que la reaccin se efecte.

CaCO3(s)

CaO(s) + CO2

2H2(g) + O2(g) 2H2O(l)

CO2(g) + 6H2O(l) luz solar C6H12O6(s) + 62(g)
clorfila

2.2. Clasificacin de las reacciones qumicas inorgnicas.

Cuando se efecta una reaccin qumica se presentan cambios en la composicin y estructura
de las sustancias reaccionantes.
Pero cmo predecir la forma de reaccionar de dos o ms sustancias entre s o bien lo que sucede a
un reactante cuando se le aplica calor o se le adiciona algn catalizador?
Para dar respuesta a esta interrogante los qumicos se han auxiliado del conocimiento que tienen de
las propiedades de los elementos y los compuestos y las ecuaciones qumicas, para predecir las
posibles combinaciones entre las sustancias. De acuerdo a esto, los tipos de reacciones mediante los
cuales se forman los compuestos son los siguientes:

Reacciones de sntesis o adicin.

Reacciones de descomposicin.

88

Reacciones de sustitucin o desplazamiento simple.

Reacciones de doble sustitucin o desplazamiento doble.

2.2.1 Reacciones de sntesis o adicin

A estas reacciones tambin se les llama de unin directa o combinacin:
Las reacciones de combinacin son aquellas en las
que dos o ms sustancias (elementos o compuestos)
se combinan para formar un solo compuesto.

La ecuacin general que representa este tipo de reaccin es:

A+BC
Donde A y B pueden ser:

Primer caso: Ambos elementos.

Segundo caso: Ambos compuestos.

Tercer caso: Cuando A es un compuesto y B, un elemento.

A.

Primer Caso: A y B como Elementos.

Metal + no metal compuesto binario

Mg(s) + S(s) MgS(s)

Metal + oxgeno xido metlico

4Al(s) + 32(g) 2 Al2 O3(s)

No metal + oxgeno xido no metlico

C(s) + O2(g) CO2(g)

A las reacciones donde un metal o un no-metal se combinan con el oxgeno

tambin se les llama reacciones de combustin.
B.

Segundo caso: A y B como elementos.

xido metlico + agua hidrxido o base

Na2 O(s) + H2O(l) 2NaOH(ac)

xido no metlico + agua oxcido

SO3 (g) + H2O(l) H2SO4(l)

xido metlico + xido no metlico sal

MgO(s) + SO3(g) MgSO4(s)

C.

Tercer caso: Cuando A es un compuesto y B, un elemento

Compuesto1 + elemento compuesto2

2 SO2(g) + O2(g) 2SO3(g)

Estas reacciones son importantes en la vida del ser humano; un ejemplo, es la

reaccin entre el sodio y el cloro que da lugar al cloruro de sodio o sal comn (NaCl):
2Na(s) + Cl2(g) 2NaCl(s)

89

2.2.2 Reacciones de descomposicin.

Se les conoce tambin como reacciones de anlisis: En una reaccin de descomposicin
se produce la ruptura de un compuesto en dos o ms componentes (elementos o
compuestos).
La ecuacin general es:
CA+B
Donde A y B pueden ser: Elementos o Compuestos
Por lo general se requiere de la accin del calor o de la electricidad para que se puedan
llevar a cabo. Algunos ejemplos de este tipo de reaccin son:

2HgO(s)

2H2O(l)

2 Hg(l) + O2(g)

2H2(l) + O2(g)

Elec.

2KCl(s) + 3O2(g)

2KclO3(s)

2NaHCO3(s)

Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(g)

2.2.3 Reacciones de sustitucin o desplazamiento simple.

Una reaccin de sustitucin simple es aquella en la que reaccionan un elemento y un
compuesto, y el elemento por afinidad qumica sustituye a otro elemento del compuesto.
Con una ecuacin general se puede representar esta reaccin:
A + BC AC + B
En este tipo de reacciones A es el elemento que desplaza o sustituye y puede ser un metal o
un no-metal.
Una forma sencilla de predecir si en realidad va a ocurrir una reaccin de desplazamiento es
consultando la serie de actividades de los metales y la de los halgenos, (vase la tabla).
Estas series agrupan a los metales y a los halgenos por orden de reactividad qumica
descendiente.
Tabla N 18: Actividades de metales y halgenos
Metales

Halgenos

Li K Ba Ca Na Mg Al Zn Fe Cd Ni Sn Pb (H) Cu Hg Ag Au
Disminuye la reactividad
F Cl Br I
Disminuye la reactividad

El hidrgeno (H) es un no-metal, pero se incluye en esta tabla por su grado de reactividad.
La mayora de las reacciones de desplazamiento simple pertenecen a los siguientes casos:
El metal desplaza
A.

Primer caso: Cuando A es un metal en estado libre.

A.1

El metal desplaza a otro metal en su sal

Metal1 + sal1 sal2 + metal2

90

Zn(s) + FeSO4(ac) ZnSO4(ac) + Fe(s)

Cu(s) + 2AgNO3(ac) Cu(NO3)2 (ac) + 2Ag(s)

Revisando la serie de actividades, ambas reacciones se llevan a cabo ya que el Zn es

ms reactivo que el Fe y el Cu es ms reactivo que la Ag, por lo que fcilmente
desplazan al hierro y a la plata respectivamente. No sucede esto en la siguiente reaccin:

Ni(s) + NaNO3(ac) No hay reaccin

Si observamos la tabla de actividades, el nquel (Ni) esta colocado despus de sodio

(Na), lo que indica que el Ni es menos reactivo que el Na y no podr desplazar a este
elemento.
A.2

El metal desplaza al hidrgeno del agua.

Metal + agua xido o hidrxido metlico + hidrgeno

A.3

2Al(s) + 3H2O(g) Al2O3(s) + 3H2(s)

Ca(s) + 2H2O(l) Ca(OH)2(ac) + H2(g)

El metal desplaza al hidrgeno de un cido (oxicido o un hidrcido)

Metal + cido sal + hidrgeno

B.

Mg(s) + H2SO4 (ac) MgSO4 (ac) + H2(g)

2Na(s) + 2HCl(ac) 2NaCl(ac) + H2(g)

Segundo caso: Cuando A es un no-metal (halgeno).

Halgeno1 + sal de halgeno1 halgeno2 + sal de halgeno2

Cl2(g) + 2KBr(ac) 2 KCl(s) + Br2(l)

Cl2(g) + 2NaI(ac) 2 NaCl(ac) + I2(s)

Las reacciones de sustitucin simple son de gran aplicacin industrial; ejemplo de ello,
son las reacciones en las que intervienen los halgenos, sobre todo el CLORO por ser
un agente oxidante muy fuerte.
2.2.4 Reacciones de doble sustitucin o desplazamiento doble.
A estas reacciones tambin se les llama de mettesis, que significa un cambio en el
estado, en la sustancia o en la forma.
Las reacciones de doble sustitucin son aquellas
en las que hay un intercambio de iones entre los
compuestos.
La ecuacin general es:
AB + CD AD + CB
Para comprender mejor este tipo de reacciones, debemos tener presenteque los
compuestos estn formados por un parte positiva o catin y una negativa o anin, los que al
reaccionar por doble sustitucin se intercambian.
Es caracterstico de este tipo de reacciones:

La formacin de un precipitado.

91

La formacin de un gas.

El desprendimiento de calor.

A. Formacin de un precipitado.
Esta es la reaccin ms comn de las reacciones de doble sustitucin.
Para reconocer si se formar un precipitado es importante conocer la solubilidad de las
sustancias.
La solubilidad es la mxima cantidad de
soluto que se disolver en una cantidad dada
de disolvente a una temperatura especfica.

Existen algunas reglas sencillas de solubilidad de los compuestos inorgnicos en agua,

que se pueden consultar y que permiten predecir la formacin de un precipitado:

Los sulfuros (S2-) son insolubles, excepto los de metales alcalinos, alcalinotrreos y
el sulfuro de amonio.

Los sulfatos (SO42) son solubles, excepto el BaSO4, SrSO4 PbSO4; ligeramente
solubles el CaSO4 y Ag2SO4.

Los cloruros (Cl) son solubles, excepto el AgCl, Hg2Cl2 y el PbCl2.

Los fosfatos (PO43) y carbonatos (CO32) son insolubles, excepto los de metales
alcalinos y las sales de amonio

Los xidos (O2-) y los hidrxidos (OH-) son insolubles, excepto los de metales
alcalinos y de ciertos metales alcalinotrreos.

El carbonato de calcio es la materia prima para la elaboracin de las tabletas

anticidas.

Algunos ejemplos de reacciones de este tipo son:

B.

AgNO3 + HCl AgCl + HNO3

Ni(NO3)2 + 2NaOH Ni(OH)2 + 2NaNO3

Pb(NO3)2 + 2NaCl PbCl2 + 2NaNO3

Formacin de un gas.
Son ejemplos de este tipo de reacciones:

CaCO3 + 2HCl CaCl2 + H2O + CO2

NaCl + H2SO4 NaHSO4 + HCl

C. Desprendimiento de calor.
En la reaccin anterior participan un cido y una base o hidrxido, a este tipo de
reacciones se les conoce como reacciones de neutralizacin, y como desprenden calor al
efectuarse se les consideran reacciones exotrmicas; se describen este tipo de reacciones
en el Tabla N 19

92

HCl(ac) + NaOH(ac) NaCl(ac) + H2O(l) + calor

Ahora conoces varios tipos de reacciones que se presentan en las combinaciones qumicas de
las sustancias. Pero tambin las reacciones se pueden clasificar con otros criterios; esta
clasificacin depende del aspecto que se tome en cuenta para su estudio. Los aspectos que se
pueden considerar como objeto de estudio en una reaccin qumica se resumen en la tabla, se
incluyen en esta tabla los tipos de reacciones ya sealas.

Tabla N 19: Clasificacin de reacciones qumicas inorgnicas

Aspecto Considerado

Clasificacin

Ecuacin general o ejemplo

Sntesis o combinacin

A+BC

Descomposicin

CA+B

Nmero y naturaleza qumica de

Sustitucin o desplazamiento

A + BC AC + B

reactivos y productos.

simple

AB + CD AD + CB

Doble sustitucin o
desplazamiento doble
Las reacciones qumicas siempre

Endotrmicas

A + B + CALOR C + D

van acompaadas de cambios de

Exotrmicas

A + B C + D + CALOR

energa, las reacciones que liberan

energa en forma de calor se
conocen como exotrmicas y las
que absorben calor de su entorno,
endotrmicas.
Prdida o ganancia de electrones

xido-reduccin

entre las sustancias participantes en

(REDOX)

+1 +5 -2

CuO Cu+2 + 2e (oxidacin)

la reaccin.
Los productos de la reaccin se

Cu + HNO3 Cu(NO3)2 + NO + H2O

N+5 + 3e N+2 (reduccin)
NH3(g) + H2O(l) NH4+(ac) + OH

Inicas

(ac)

encuentran en forma de iones.

2.3. Reacciones Qumicas Importantes por su Impacto Ecolgico

Hemos visto a lo largo de esta unidad, la importancia de las reacciones qumicas para las
actividades del ser humano. Sin embargo, una consecuencia de estas actividades es la
contaminacin de los ecosistemas.
En la contaminacin como, fenmeno qumico, participan una serie de reacciones
caractersticas, cuyo conocimiento es un foco rojo de alerta para el hombre y su supervivencia.
Un claro ejemplo de lo anterior es el uso de los combustibles fsiles. A principios del siglo
XX, algunas industrias cambiaron su fuente de energa de carbn a petrleo. Aos ms tarde, con el
uso del automvil, se empezaron a utilizar otro tipos de energa y con ello, nuevos contaminantes.

93

El motor del automvil no quema la gasolina completamente. Como resultado, se aaden

al aire compuestos como los xidos de carbono (CO y CO2), de nitrgeno (NO y NO2) y de azufre
(SO2), entre otros. Estos compuestos son todos txicos; algunos compuestos como los del
nitrgeno y el azufre reaccionan en el aire por la accin de la luz solar para producir otras
sustancias igualmente txicas. A continuacin sealaremos algunos de los efectos nocivos de estos
anhdridos cidos.
2.3.1 Monxido y dixido de carbono.
Actualmente, la cantidad de xidos de carbono en la atmsfera est aumentando, debido
a las grandes cantidades de combustibles que se queman (carbn, petrleo, gas natural y
madera). Este incremento tiene dos efectos principales; uno, en los animales y el ser humano,
y otro en la atmsfera.
El monxido de carbono (CO) es perjudicial para los animales y para el hombre. La
hemoglobina de los glbulos rojos de la sangre tiene mayor afinidad por la molcula de CO
que por la del oxgeno, bloqueando as el transporte del O2 a todos los tejidos, peligrando en
consecuencia la vida del organismo.
Por otro lado, dixido de carbono aumenta el efecto de atrapar el calor de la atmsfera,
y esto est ocasionando un aumento gradual en la temperatura mundial: efecto invernadero.
Las fuentes de emisin del CO y CO2 son varias; pero una muy importante es la
combustin incompleta de la gasolina en los automviles. Las ecuaciones qumicas
representativas de la combustin de la gasolina son:
2C8H18(l) + 17O2(g) 16 CO(g) + 18 H2O (g)
2C8H18(l) + 25O2(g) 16 CO2(g) + 18 H2O(g)
El CO2 al igual que otros anhdridos cidos, tambin reacciona en el aire formando
cido carbnico H2CO3, incrementando la acidez de la atmsfera: lluvia cida.
2.3.2 Lluvia cida
En aos recientes, la atmsfera se ha vuelto cada vez ms cida y su efecto ha sido
devastador en los bosques y en las tierras de cultivo, y en todo aquello formado de metal o
piedra; en especial a causa del dixido de azufre (SO2) que se produce en las plantas
generadoras que queman carbn para producir electricidad, los procesos metalrgicos y la
combustin y refinacin del petrleo.
Cuando el dixido de azufre se combina con el oxgeno y vapor de agua en el aire, se
produce cido sulfuroso (H2SO3); el SO2 que sufre una oxidacin adicional hasta SO3,
reacciona formando cido sulfrico (H2SO4). Las ecuaciones que representan esta serie de
reacciones qumicas en la atmsfera son:

SO2 + H2O H2SO3

2SO2 + O2 2SO3

94

SO3 + H2O H2SO4

Los cidos formados en la atmsfera caen a la tierra con la lluvia. Esta combinacin
se conoce como lluvia cida. Los anhdridos cidos de nitrgeno y de carbono provenientes de
los vehculos de motor y de las plantas productoras de electricidad forman cido nitroso
(HNO2), cido ntrico (HNO3) y cido carbnico (H2CO3) en la atmsfera, agravando el
problema de la lluvia cida. Las ecuaciones qumicas que representan estas reacciones son:

2NO + O2 2NO2

2NO2 + H2O HNO2 + HNO3

CO2 + H2O H2CO3

Los efectos de la lluvia cida se conocen bien. La piedra caliza y el mrmol en las
estatuas y edificios se disuelven con la lluvia cida. Las estructuras de metal como la de los
puentes se corroen. En los bosques, los ros, lagos y las reas agrcolas cambian el grado de
acidez provocando la muerte de los organismos que los habitan.

III.

PARTE EXPERIMENTAL
a.

b.

IV.

Materiales

Tubos de ensayo

Gradilla para tubos

Pipetas Pasteur Descartables

Micro esptula

Pizetas

Reactivos

Cobre metlico Cu(s)

Magnesio metlico Mg (s)

Carbonato de sodio Na2CO3(s)

Indicador Fenolftalena C20H14O4

Solucin de Nitrato de Plomo PbNO3(ac) 0,1 M

Solucin de Nitrato de plata AgNO3(ac) 0.1 M

Solucin de Yoduro de potasio KI(ac) 0,1 M

Solucin de Hidrxido de sodio NaOH(ac) 0,1 M

Solucin de cido Clorhdrico HCl(ac) 10 % M

Solucin de cido Clorhdrico HCl(ac) 0.1 M

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica

Deber llevar el mandil puesto hasta finalizar la prctica

Deber de colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.

Experimento N 1. Reaccin de Sustitucin o Desplazamiento Simple

95

En un tubo de ensayo, colocar unas virutas de Mg(s), agregar 2 mL de solucin de cido

clorhdrico HCl (ac) 10 %

En un tubo de ensayo colocar un pequeo trozo de Cu y agregar nitrato de plata AgNO3(ac) 0,1
M

Observar y determinar el producto formado.

Experimento N 2. Reaccin de Precipitacin

En un tubo de ensayo, colocar 1mL de solucin de nitrato de plomo Pb(NO3)2

(ac)0,1

M,

agregar gota a gota solucin de yoduro de potasio KI(ac) 0,1 M.

Observar y determinar el producto formado.

En un tubo de ensayo ,colocar 1 ml de nitrato de plata AgNO3(ac)

0,1 M , agregar gota a gota

yoduro de potasio 0,1 M

Observar y determinar el producto formado.

Experimento N 3. Reaccin de Descomposicin

En un tubo de ensayo, colocar 1 mL de solucin de cido clorhdrico HCl(ac) 0,1 M, agregar

lentamente un pequea cantidad de carbonato de sodioNa2CO3(s) .

Observar y determinar el producto formado.

Experimento N 4. Reaccin de Neutralizacin

En un tubo de ensayo, colocar 1 mL de solucin de NaOH(ac) 0,1 M y gotas de fenolftalena,

agitar y agregar gota a gota solucin de HCl(ac) 0,1 M.

V.

Observar y determinar el producto formado.

REPORTE DE RESULTADOS
1.

2.

3.

4.

En el Experimento N 1.

Escriba las observaciones.

Qu sustancia se form?

Qu gas se desprende?

Escriba la ecuacin qumica balanceada.

En el Experimento N 2.

Escriba las observaciones.

Qu sustancias se formaron?

Escriba la ecuacin qumica balanceada.

En el Experimento N 3.

Qu sustancia se form?

Qu gas se desprende?

Escriba la ecuacin qumica balanceada.

En el Experimento N 4.

Escriba las observaciones.

Indique que sustancia se form?

96


VI.

Escriba la ecuacin qumica balanceada.

CUESTIONARIO
Trminos claves
a.

Desplazamiento simple

e.

Combustin

b.

Desplazamiento doble

f.

Mettesis

c.

Reaccin qumica

g.

Reaccin de combinacin

d.

Neutralizacin

1.

2.

3.

4.

Balancee las siguientes ecuaciones qumicas

a.

Cr + O2 Cr2O3

b.

SO2 + O2 SO3

c.

NaOH + CO2 Na2CO3 + H2O

d.

Al2(SO4)3 + NaOH Al(OH)3 + Na2SO4

e.

CaCO3 + H2SO4 CaSO4 + CO2 + H2O

f.

KclO3 KCl + O2

g.

Cu(OH)2 + H3PO4 Cu3(PO4)2 + H2O

Completa y balancea las ecuaciones de estas reacciones de descomposicin.

a.

Al2O3

b.

PbO2

c.

NaClO3

d.

HgO(s)

e.

NaNO3

Completa y balancea las ecuaciones

a.

MgO + H2O

b.

Fe2O3 + H2O

c.

Ca + H2O

d.

------ + ------- SbCl3

e.

------ + ------- Fe2O3

Completa y balancea las siguientes reacciones

a.

SO2 + H2O

b.

N2O5 +H2O

c.

P 4 + O2

d.

Al + HNO3

e.

Li2O + H2O

f.

Mg + H2O

g.

Ag + H2O

97

h.

Pb + H2O

i.

Ni(NO3)2 + NaOH

5.

Que significa la neutralizacin a nivel inico?

6.

Describe porque la neutralizacin acido-base es un tipo de reaccin de doble sustitucin.

7.

Cuando se calienta piedra caliza, qumicamente CaCO3 a 950 C, se produce oxido de calcio,
CaO (cal viva), el cual tiene muchos usos, entre ellos la produccin de cemento y se forma
tambin dixido de carbono.
La ecuacin que representa el proceso es:
CaCO3(s) CaO(s) +6 CO2(g)
Clasifica la reaccin, Fundamente su respuesta.

8.

Completa y balancea las ecuaciones siguientes:

a.

El monxido de carbono gaseoso reacciona con oxgeno gaseoso con formacin de

dixido de carbono.

b.
9.

El cinc calentado con azufre en polvo produce sulfuro de cinc.

Las monedas de cobre metlico se oxidan lentamente con formacin de xido de cobre (I),
escribe una ecuacin balanceada de esta oxidacin.

10. Completa y balancea ecuaciones de estas reacciones de sustitucin simple .en caso de no haber
reaccin y escribe no hay reaccin, despus de la fecha.
a.

Se verti cido sulfrico en un recipiente de aluminio

b.

Se dej caer un anillo de oro en un tanque de cido clorhdrico

c.

Se dej un clavo de hierro en una solucin de sulfato de cobre (II)

Manual de Seguridad

VII.

1.

Dibujar los pictogramas que se encuentran presente en el laboratorio

2.

A la ingestin de sustancias peligrosas Qu debemos hacer?

BIBLIOGRAFIA
N

CODIGO

AUTOR/TITULO

542.1-C28

CITCA, 2013, Qumica Experimental Aplicaciones .Quinta edicin. Per

540 B94-2013

BURNS, R. A., 2011, Fundamentos de Qumica. Quinta edicin. Mxico

540-W54-2015

WHITEN, K. W., 2013, Qumica. Dcima edicin. Mxico.

540-CH518-2007

CHANG R., 2007 Qumica. Editorial. Mc Graw Hill. Mxico.

98

CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I

PRACTICA N1
Reconocimiento del Material de Laboratorio
APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________
GRUPO: ___________________FECHA_________________CASILLERO____________
Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

99

CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I

PRACTICA N2
Mediciones
APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________
GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________
Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

100

CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I

PRACTICA N3
Operaciones Bsicas en el Laboratorio
APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________
GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________
Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

101

CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I

PRACTICA N4
Tabla Peridica: Propiedades de los elementos
APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________
GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________
Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

102

CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I

PRACTICA N5
Enlaces Qumicos
APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________
GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________
Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

103

CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I

PRACTICA N6
Funciones Qumicas Inorgnicas
APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________
GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________
Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

104

CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I

PRACTICA N7
Reacciones y Ecuaciones Qumicas
APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________
GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________
Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

105

INDICE DE FIGURAS
Pagina
Figura N 1

Probeta

10

Figura N 2

Pipeta gravimtrica

10

Figura N 3

Pipeta volumtrica

11

Figura N 4

Fiola o matraz aforado

11

Figura N 5

Bureta

11

Figura N 6

Bureta de auto enrase

11

Figura N 7

Bureta automtica (de lectura y llenado automtico)

11

Figura N 8

Tubo de Ensayo con tapa rosca de PP (polipropileno)

12

Figura N 9

Tubos de ensayo

12

Figura N 10

Tubo de Ignicin

12

Figura N 11

Tubo con salida lateral

12

Figura N 12

Tubo en forma de U con salidas laterales

12

Figura N 13

Tubo Thiele

12

Figura N 14

Vaso de precipitado forma alta

13

Figura N 15

Vaso de precipitados forma baja

13

Figura N 16

Matraz Erlenmeyer de 125 mL

13

Figura N 17

Matraz Erlenmeyer de 250 y 500 mL

13

Figura N 18

Matraz Kitasato (tubuladura en el cuerpo)

13

Figura N 19

Matraz Kitasato (tubuladura en el cuello)

13

Figura N 20

Baln fondo plano

14

Figura N 21

Baln de fondo plano boca ancha

14

Figura N 22

Baln de fondo plano con cuello alto

14

Figura N 23

Baln de fondo redondo NS (esmerilado)

14

Figura N 24

Baln de destilacin

14

Figura N 25

Baln de fondo redondo de tres bocas NS

14

Figura N 26

Lunas de reloj

15

Figura N 27

Retorta

15

Figura N 28

Embudo

15

Figura N 29

Embudo de Separacin o Pera de Decantacin

15

Figura N 30

Tubo para centrifuga graduado con tapa

15

Figura N 31

Papel filtro

16

Figura N 32

Tamices metlicos

16

Figura N 33

Columna Cromatogrfica

16

Figura N 34

Extraccin Soxhlet

17

Figura N 35

Equipo de Destilacin Simple

17

Figura N 36

Crisol de porcelana

17

Figura N 37

Crisol de porcelana con tapa

17

Figura N 38

Cpsula de porcelana

17

106

Pgina
Figura N 39

Cristalizadores

17

Figura N 40

Desecador

18

Figura N 41

Desecador con conexin a vaco

18

Figura N 42

Soporte universal

18

Figura N 43

Pinza para crisol

18

Figura N 44

Pinza para vasos

19

Figura N 45

Pinza para tubos

19

Figura N 46

Pinza para matraz

19

Figura N 47

Pinza para pesas

19

Figura N 48

Pinza de Mohr

19

Figura N 49

Pinza de tornillo

19

Figura N 50

Pinza para bureta

20

Figura N 51

Nuez

20

Figura N 52

Soporte para tubo de ensayo (Gradilla)

20

Figura N 53

Soporte para embudo o pera de decantacin

20

Figura N 54

Trpode

21

Figura N 55

Rejilla metlica

21

Figura N 56

Rejilla con centro cermico

21

Figura N 57

Tringulo con tubo refractario

21

Figura N 58

Varilla de vidrio con asa

22

Figura N 59

Varilla o bagueta de vidrio

22

Figura N 60

Perlas de ebullicin

22

Figura N 61

Pizeta

22

Figura N 62

Frascos goteros con tapa de goma

22

Figura N 63

Frascos con tapa esmerilada

22

Figura N 64

Esptula metlica doble

23

Figura N 65

Esptula de hoja con mango de madera

23

Figura N 66

Manguera de ltex

23

Figura N 67

Manguera de polietileno

23

Figura N 68

Mortero de acero

23

Figura N 69

Mortero de porcelana

23

Figura N 70

Mortero de vidrio

24

Figura N 71

Mortero de gata

24

Figura N 72

Balanza analtica

24

Figura N 73

Balanza granataria

24

Figura N 74

Densmetro con termmetro

25

Figura N 75

Densmetro sin termmetro

25

Figura N 76

Termmetro de mercurio

25

107

Pgina
Figura N 77

Termmetro de alcohol coloreado

25

Figura N 78

Cinta indicadora universal de pH

25

Figura N 79

pH-meter digital porttil

25

Figura N 80

pH-meter digital de mesa (Potencimetro)

25

Figura N 81

Conductmetro digital porttil

26

Figura N 82

Mechero con alcohol

26

Figura N 83

Mufla Elctrica

26

Figura N 84

Plancha Elctrica

27

Figura N 85

Estufa

27

Figura N 86

Cocina elctrica

27

Figura N 87

Bao Mara

27

Figura N 88

Bao de arena

27

Figura N 89

Frasco de vidrio mbar con reactivo inorgnico liquido (cidos)

28

Figura N 90

Frasco de polipropileno con reactivo inorgnico solido (sales)

28

Figura N 91

Frasco de vidrio mbar con reactivos orgnicos lquidos (Solventes)

29

Figura N 92

Frascos de reactivos diversos, indicadores

29

Figura N 93

Exactitud y Precisin

36

Figura N 94

Balanza analtica

41

Figura N 95

Balanza granataria

41

Figura N 96

Proceso de pulverizacin

45

Figura N 97

Proceso de precipitacin

45

Figura N 98

Etapa de reposo para la decantacin

46

Figura N 99

Proceso de decantacin

46

Figura N 100

Doblado de papel para la filtracin

46

Figura N 101

Proceso de filtracin correcto

46

Figura N 102

Proceso de centrifugacin

46

Figura N 103

Centrfuga

46

Figura N 104

Proceso de evaporacin

47

Figura N 105

Cristales de sulfato de cobre hidratado

47

Figura N 106

Proceso de cristalizacin

47

Figura N 107

Estufa para desecacin

48

Figura N 108

Proceso de calcinacin

48

Figura N 109

Proceso de pesado

48

Figura N 110

Equipo de destilacin simple

49

Figura N 111

Equipo de fraccionamiento

49

Figura N 112

Equipo de destilacin por arrastre de vapor

49

Figura N 113

Equipo de destilacin industrial

50

Figura N 114

Separacin de fases inmiscibles

50

108

Pgina
Figura N 115

Proceso de extraccin lquido - lquido

50

Figura N 116

Proceso cromatogrfico

50

Figura N 117

Cromatograma

50

Figura N 118

Tabla peridica

54

Figura N 119

Energa de Ionizacin

56

Figura N 120

Afinidad Electrnica

56

Figura N 121

Electronegatividad

57

Figura N 122

Carcter metlico

57

Figura N 123

Molcula de Acido Clorhdrico

67

Figura N 124

Molcula de Amoniaco y Agua

68

109

INDICE DE CUADROS Y TABLAS

Pgina
Cuadro N 1

Unidades Fundamentales

37

Cuadro N 2

Normas para reconocer una cifra significativa

38
Pgina

Tabla N 1

Densidad de algunos metales

39

Tabla N 2

Frmula y Nombre de algunos compuestos inicos

65

Tabla N 3

Iones importantes en los sistemas vivientes

65

Tabla N 4

Elementos que presentan enlace covalente no polar doble

67

Tabla N 5

Compuestos con enlace covalente polar

68

Tabla N 6

Molculas con enlace covalente coordinado

68

Tabla N 7

Compuestos con enlace por puente de hidrgeno

70

Tabla N8

Nomenclatura de los xidos Bsicos

76

Tabla N 9

Nomenclatura de los xidos cidos

77

Tabla N 10

Nomenclatura de hidruros metlicos

78

Tabla N 11

Nomenclatura de hidruros no metlicos

78

Tabla N 12

Nomenclatura De Hidrxido

79

Tabla N13

Nomenclatura de Hidrcidos

80

Tabla N14

Nomenclatura de Oxicidos

80

Tabla N15

Nomenclatura de Sales Binarias

81

Tabla N16

Nomenclatura de Oxisales

82

Tabla N 17

Trminos y smbolos de uso comn en las ecuaciones qumicas

88

Tabla N 18

Actividades de metales y halgenos

90

Tabla N 19

Clasificacin de reacciones qumicas inorgnicas

93

110