NUTRICIN

NUTRICIN
VEGETAL
VEGETAL

Soluciones nutritivas.
Metabolismo y funcin
de algunos elementos
minerales. Deficiencias
minerales. Mtodos de
estudio: soluciones
nutritivas.

Soluciones
nutritivas
para el
crecimiento
de las
plantas

Elementos
esenciales y
esencialidad

Son 17 los elementos

considerados esenciales
para todas la angiospermas
y gimnospermas

Macroelementos (9)
concentracin 1000g g-1
mat. Seca

Microelementos (8)
concentracin 100g g-1
mat. seca

Elementos
benficos

Na: necesario para

plantas C4 y MAC
Si: necesario en
gramneas y colas de
caballo
Co: esencial para bact
y cianobact fijadoras
de N2
Se: en plantas
acumuladoras
(Astragalus, Stanleya,
..). Reemplaza azufre
(Se-aa)

Mtodos de estudio de la nutricin

mineral

Mtodos de estudio de la nutricin mineral

Principales
funciones
de los
nutrientes
minerales

Sntomas de deficiencia de nitrgeno

En yuca

Nitrgeno

La mayor parte de N del suelo se encuentra como N

orgnico no asimilable por la planta. Necesario
mineralizacin por parte de microorganismos

En la planta ms del 50%: protenas, cidos nucleicos,

el resto como

N orgnico soluble (aa, amidas, aminas)

N inorgnico principalmente como NO3- y NH4+

Su contenido total en peso seco oscila entre 1.5 a 5%.

Calcio

Es abundante en la mayora de los suelos (limitante en

suelos cidos).

Concentracin intracelular es baja (1M). Se encuentra en

la vacuolas.

Extracelularmente en la pared celular (pectatos de la

lmina media.

Puede significar el 1% de la materia seca.

Magnesio

Aproximadamente el 20% se presenta en la molculas de

clorofila. El resto en forma inica soluble (en cloroplasto).

Tambin forma complejos con el ATP (Mg-ATP).

Sntomas de
deficiencia de Mg
en hoja de
ciruelo

Azufre
Forma parte de los sulfolpidos y heteropolisacridosy

Principalmente proteinas, en aminocidos (cisteina, metionina).

En vitaminas y coenzimas (tiamina, biotina y coenzima A)

Puede ser absorbido por los estomas como SO2 (dixido de sulfuro
gaseoso) al reaccionar con H2O en las clulas forma HSO3- (bisulfito)
inhibiendo la fotosntesis y destruyendo la clorofila.

Sntomas de deficiencia de S en pltano

Hierro

Su deficiencia en suelos alcalinos es muy

habitual. Porque su solubilidad es muy baja a pH
bsico

Forma parte de protenas (sulfoferroproteinas,

ferrodoxina, nitrito reductasa) y de enzimas
(catalasas, peroxidadasas).

Sntomas de
deficiencia de hierro

Deficiencia de N, P y K en comparacin con una

hoja bien nutrida (extremo izquierdo)

Relacin entre el crecimiento vegetal y el

contenido de nutrientes en la planta

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