Tema 6 Biologa

LA VIDA Y LOS SERES VIVOS.

Caractersticas: Cada ser vivo tiene una vida con un inicio, un desarrollo temporal en el que
se completa, crece, detecta los cambios en el ambiente y responde a ellos, se reproduce y
muere.
- Los SS.VV estn compuestos por clulas, cada componente y cada parte del
organismo tiene una funcin definitiva, al tiempo que mantiene una armona con el
conjunto, lo que hace que un individuo viva.
- Los SS.VV se nutren. Mediante la nutricin los organismos obtienen la materia y la
energa del exterior para mantener sus estructuras, desarrollarse y realizar otras
funciones.
- Los SS.VV se reproducen. Genera individuos con una misma organizacin que pueden
independizarse o formar parte de un organismo ms complejo.
- La homeostasis es la capacidad de los SS.VV de mantener el medio interno aunque
cambie el medioambiente, est formada por una gran variedad de mecanismos
automticos.
- Los SS.VV se relacionan. Detectan estmulos y emiten respuestas apropiadas a los
mismos, como sucede en los animales que han desarrollado rganos sensoriales y
musculares que le permiten recibir y responder a los estmulos del medio que los
rodea.
- Los SS.VV tienen un programa gentico, los cidos nucledos contienen el programa
gentico que junto con el medio ambiente dirigen el desarrollo de los organismos.
- Los SS.VV tienen la capacidad de evolucionar, la informacin gentica de un individuo
es casi la misma durante su vida, pero el material gentico de una especie cambia a lo
largo de muchas generaciones debido a las mutaciones.
Organizacin:
- Hay diferentes niveles de organizacin, que actualmente se diferencian los niveles
atmicos-molecular, celular, pluricelular y supraindividual. A su vez, en cada uno de
estos niveles existen varios subniveles.
Nivel atmico - molecular. Primer nivel de organizacin. Todos los seres
vivos estn formados por la misma clase de tomos, los cuales se agrupan y
dan origen a una serie de molculas inorgnicas y orgnicas.
Nivel celular. Se organiza a partir de los constituyentes del nivel atmicomolecular. Las clulas son las unidades estructurales y funcionales de los
SS.VV.

 Nivel pluricelular. Comprende los SS.VV que estn formados por ms de una
clula. Dentro de este nivel hay diferentes subniveles:
Organismos sin tejidos (esponjas, algas)
Organismos con tejidos (plantas en las que las funciones vitales se
llevan a cabo gracias a los sistemas de tejidos o animales en los cuales
los tejidos forman rganos encargados de funciones mas
especializadas. Un sistema de rganos es el nivel mayor de rganos
que actan coordinadamente.
Nivel de organizacin supraindividual, los SS.VV se organizan en estructuras
ms complejas:
Nivel grupal (las especies se agrupan en familias)
Nivel de poblacin (conjunto de individuos de la misma especie que
se reproduce entre s)
Nivel de comunidad (formado por poblaciones de diferentes
especies en las que se establecen relaciones trficas, de competencia o
cooperacin para obtener recursos)
Nivel de ecosistema (formado por la biocenosis y el biotopo)
Nivel de biosfera ( conjunto de todos los ecosistemas)
Molcula

Clula

Tejido

Conjunto de clulas que realizan una funcin.

(Tejido seo)
rgano

Conjunto de tejido que hacen un trabajo.

(Crneo)
S. de rganos
(esqueleto)
Organismo
(lince)

Poblacin o
especie
(Familia del lince)

Comunidad
(Lince, conejos,
rboles, gamos)

Ecosistema

Biosfera

CONSTITUYENTES QUMICOS DE LOS SS.VV

Bioelementos: son los elementos qumicos que constituyen la materia viva y en ella se
pueden encontrar aislados o formados parte de las molculas. En los SS.VV puede haber
alrededor de 70 elementos qumicos, pero no todos ellos son indispensables y comunes a
todos los organismos.
- Clasificacin:
Primarios: son los constituyentes bsicos de las molculas de los SS.VV. En
conjunto suponen el 96,6% ( C, O, H, N, S, P) de la materia viva.
Secundarios: aparecen en la materia viva (3,3%). Los principales compuestos
son Na, K, Cl, Ca y Mg se encuentran disueltos en forma de iones e
intervienen en procesos fisiolgicos en las clulas. Forman estructuras
rgidas (huesos, dientes,...), el calcio adems hace de mensajero
qumico (reacciones) y el magnesio va asociado a la clorofila
(fotosntesis).
Oligoelementos o microconstituyentes: aparece en la materia viva en una
proporcin inferior al 0,1% dependiendo del organismo, el tejido (pueden
tener ciertos elementos), .... Son sustancias vitales aunque muy toxicas
Mortales. (Fe, Mn, Cu, I, F, Zn)
Biomolculas o principios inmediatos (molculas que forman SS.VV): son molculas
resultantes de la combinacin de diferentes bioelementos. Constituyen los componentes
fundamentales de los SS.VV que dan origen a todas las estructuras biolgicas.
- Dos tipos:
Inorgnicas: en SS.VV o medio externo terrestre.
H2O la consecuencia es que en la molcula de agua existen dos
zonas: una carga negativa y otra positiva. Cuando una de esas zonas
cargadas se aproxima a la regin de carga opuesta de otra molcula de
agua, la fuerza de atraccin electrosttica forma un enlace entre
ambas, llamado puente de hidrgeno. Caractersticas:
- Elevada tensin superficial: hace que la superficie del agua
expuesta al aire sea difcil de romper, por lo que hay
organismos que pueden andar sobre la superficie del agua.
- Elevado calor especfico: el agua para subir su T necesita
mucho calor y para bajar igual (pues la energa la conserva en
los puentes de hidrgeno depende de la formacin o
destruccin de estos). Esto permite que el cambio de T de los
SS.VV no sea brusco sino que tenga un tiempo de reaccin ante
el medio.

- Alto calor de vaporizacin: es la cantidad de calor que

consume en el cambio de estado, est asociado a las
estructuras de puentes de hidrgeno, es importante para
nosotros por ejemplo porque sudamos (sirve para refrescar el
cuerpo) con que sudemos un poco es suficiente porque el
grado de vaporizacin del agua en nuestro cuerpo es alto. El
paso del lquido al gas es pues el calor (refrigerando el cuerpo).
Para congelar el agua se pierde 80 caloras.
- Conductividad trmica: sistema de refrigeracin o calefaccin
que permite repartir de forma rpida y eficaz el calor por el
cuerpo.
- Buen disolvente: por el puente de hidrgeno con mayor o
menor intensidad en el que hay muchas sustancias que son
solubles en ella.
- Capilaridad: provoca que las molculas sean atradas que
estn en contacto con las paredes sean atradas por la
superficie cargada. En las plantas permitir el transporte de
sales.
- Favorece las reacciones qumicas: en muchos casos el agua en
las reacciones es necesaria. Los elementos tienen que estar
disueltas en agua. Ej: fotosntesis del agua.
Las sales minerales: se encuentran disueltas en agua y de forma
slida o precipitada. Tiene una misin estructural, pues forma parte de
estructuras esquelticas. Las sales en disolucin dan lugar a aniones y
cationes, se encuentra en la sangre en forma de iones que mantienen
el grado de salinidad, ayudan a mantener el pH y regulan el equilibrio
osmtico.
La smosis tienen a igualar las concentraciones de sales. Son muy
importantes a nivel celular. Hay tres medios:
* Hipotnico: + sal dentro de la clula.
* Isotnico: misma concentracin de sal tanto dentro como
fuera de la clula.
* Hipertnico: + sal fuera de la clula.
La concentracin de glucosa genera smosis. En las membranas
celulares (semipermeables), dejarn pasar el H2O, pero no las sales y
esto tendr que equilibrarse. En un medio hipertnico, el medio
absorbe agua(1). La clula puede soportar un medio hipertnico hasta

un cierto lmite y en in medio hipotnico lo mismo(2). Las clulas

vegetales viven casi siempre en medios hipotnicos:
Estado de turgencia: clula vegetal. Hinchado de agua
Hipotnicos.
Orgnicas: en los restos de los SS.VV
Los glcidos: estn compuestos por C, H y O. Se clasifican en:
- Monosacridos son los azcares ms sencillos, tienen sabor
dulce y se disuelven en agua, constituyen la principal fuente de
energa inmediata para la mayora de los SS.VV. Se clasifican
en:
* 5 tomos de carbono o pentosas: destaca la
desoxiribosa y la ribosa, que forman cidos nucleicos
como el ADN y ARN y ribulosa que es muy importante
para la fotosntesis. Al unirse al CO2 origina glucosa. La
funcin del ARN (cido ribonucleico) es la obtencin de
energa pero es menos comn, principalmente forma o
sintetiza el cido ribonucleico. El ADN (cido
desoxirribonucleico) pierde un grupo OH, para ganar
estabilidad.
* 6 tomos o hexosas compuestos por:
Glucosa C6H12O6 : molcula orgnica ms
importante de los glcidos, constituye el
combustible universal de todos los SS.VV. Se
usa para obtener energa en la respiracin
celular y tambin para formar disacridos y
polisacridos. Adems intervienen en el
proceso de fotosntesis.
Fructosa C6: es de sabor dulce como la
glucosa, se encuentra en la fruta y miel. Su
funcin es energtica
- Disacridos (2 Molculas de glcidos): se utilizan
frecuentemente para almacenar energa a corto plazo,
especialmente en las plantas. Tipos:
* Sacarosa: tiene un sabor dulce (comnmente
denominado azcar). Est formado por glucosa +
fructosa, tiene un alto valor energtico, se encuentra
en los vegetales.

* Maltosa: formado por glucosa + glucosa. No es un

disacrido como tal, no se crea de por s, si no que
procede de la degradacin de los polisacridos (un
resto), principalmente origen vegetal. Su funcin por
derivacin de la degradacin es tambin energtica.
* Lactosa: formada por glucosa + galactosa. Es el
disacrido de la leche. No est disuelta sola sino unida
a la glucosa en la leche ( es la que le da el sabor dulce).
- Polisacrido ( + de dos monosacridos). Actan como grandes
almacenes energticos en los SS.VV ms complejos. Tipos:
* Almidn o fcula: formado por molculas de glucosa
(en ms cantidad) por enlaces glucosidicos (cientos de
enlaces llamados = 1.4, tambin existe = 1.6, cada
cierto espacio en la lnea de enlaces se une otra).

Esto tiene un motivo: cuando se necesita la energa

para la respiracin celular, se recurre al almacn (almidn) y
una encima corta los enlaces entre las molculas de glucosa
para obtenerla, mientras + puntos de corte realice al mismo
tiempo, + cantidad de energa obtendr al mismo tiempo y con
ms facilidad. El almidn es el polisacrido de reserva de los
vegetales en las hojas, frutos, etc.
* Glucgeno: es prcticamente igual al almidn, es la
reserva de glucosa de los animales. Est ms
ramificada que el almidn. Esto tiene un motivo: los
animales necesitan el aporte de energa mucho +
grande y + rpido. Su funcin es almacenar energa
(corto / medio plazo). Se encuentra en los msculos y
el hgado.
* Celulosa: tambin llamado fibra. Es un polisacrido
estructural que va a formar las paredes celulares de las
clulas vegetales. Formada por la glucosa = 1.4 el
enlace es distinto. Es un enlace cruzado, los animales
no son capaces de romper estos enlaces. Por eso sirve
para favorecer el trnsito intestinal, al no digerirlo, lo
ayuda.

* Quitina: polisacrido estructural (de animales y

hongos, especialmente loa artrpodos), ms rgido que
contiene nitrgeno. Formado por el derivado de la
glucosa + nitrgeno.
Hongos: forma parte de la pared celular de la clula en
los artrpodos (crustceos). Forma el exoesqueleto de
los mismos.
Los lpidos: son grasas formadas por C, H, O, P y N. Se clasifican
qumicamente en 2 (saponificables/ insaponificables). Otras ms
comunes son:
- Grasas: (molcula de glicerina + 3 de cidos grasos)
podemos llamarlas aceites (lquidos) y sebos (slido)
esto sucede a T ambiente, esto significa que la T
puede variar y por tanto los aceites se pueden
convertir en sebos y viceversa.
* Triglicridos: estn dentro de los aceites
saturados. No hay dobles enlaces entre los
carbonos.
cidos grasos
Se presenta siempre con nmeros pares de los
carbonos (4, 6, 8, ...) Por medio de la
esterificacin (proceso) cuando se unen forman
los triglicridos, y va a depender el tipo de
cidos grasos que tiene y cmo est organizado.
El proceso contrario para descomponer los
triglicridos se denomina hidrlisis.

Tipos de triglicridos:
Saturados: no sanas, no hay doble
enlace entre los carbonos. Ej. 18 C
(esterico).

Insaturadas: sanas, hay enlaces

dobles. Ej. 18 C (oleico 9 W=9)
18 C (linoleico 9 6 3 W)
18 C (linolico 9 6 W)
El triglicrido depende que sea lquido por: la
T, N C y el N de instauracin (+ N
instauraciones, + lquidos) (grasas que
normalmente acumulamos en el cuerpo).

* Fosfolpidos: es un diglicrido con 2 cidos grasos

(solubles en agua (lipfilos)) mas glicerina mas fosfatos
(es soluble en agua (hidrfila)). Tiene una gran
importancia biolgica: parecido a los triglicridos.
Esto es imprescindible para la formacin de membrana
celular en SS.VV.
Membrana parte exterior (hidrfila)
Parte inferior (lipfila)
Importante para el movimiento y fluidez de la
membrana. Permite que las protenas de la membrana
se desplacen (segn las grasas, segn la especie).
* Ceras: su funcin es proteger o aislar, crean capas
impermeables o para retener agua. Tienen un
polialcohol muy largo (muchos carbonos).
* Terpenos: la mayora es de origen vegetal, asociado a
vitaminas liposolubles.
* Esteroides: derivadas del colesterol.
FUNCIONES DE LAS GRASAS:
Formar membranas celulares.
Reserva de energas.
Proteccin (Ej. cera)
Vitaminas.
Tipo hormonal.
- Protenas (secuencias de aminocidos): principalmente C, H,
O, N. Estn asociadas a la cistena (los aminocidos forman
enlaces de sulfuro muy fuerte, forman 20 tipos distintos). Las
protenas se diferencian por el N y tipo de aminocidos y
secuencias (orden) del ADN.

Lineal primaria, pero va a desarrollar una secundaria y una

terciaria (verdaderamente de funcin de protenas). Las
protenas se unen mediante el enlace peptdico (siempre el
mismo), que diferencia entre aa y otro es el radical H, OH, etc.

Son parciales, permitiendo que los aa roten

unos sobre otros, para que a partir de la
estructura primaria pueda formarse la
estructura secundaria.
Hlice

Lmina plegada
Ser una u otra dependiendo
de la secuencia para que sea ms estable.

La mayora de las protenas tienen una estructura

terciaria (estructura fundamental de la protena
activa). Incluso una estructura 4, esto es ms raro
(otras protenas necesitan unirse a varias cadenas para
tener un centro activo y puedan funcionar). Esto es
ms importante porque para ser activa y funcional, la
protena tiene que estar estructurada. La
desnaturalizacin es el proceso por el cual la protena
pierde su estructura (deja de ser operativa) y sirve para
manejar la protena, as se activa o se neutraliza.
FUNCIONES:
*Estructural: forman parte de las membranas
celulares. Protenas, fibras, etc.
* Transportadora: transporte molecular.
* Hormonal: protenas que se encuentran en el
organismo.
* Inmunolgica: sistema defensivo del cuerpo
mediante los anticuerpos (protenas),
fabricadas por los linfocitos.
* Enzimtica: enzimas (protenas que realizan
reacciones qumicas) son biocatalizadores
(sustancias que intervienen en una reaccin
para que esta se d ms rpida y con menos
desgaste energtico).
- cidos nuclicos: son biomolculas formadas por C, O, H, N y P.
FUNCIN: transmitir y guardar la informacin gentica.
Formados por una subunidad llamada nucletidos.

Normalmente en los SS.VV, el ADN es de doble hlice. El ARN

es lineal (aunque no ocurre siempre y por el contrario tienen
doble hlice). Ej. los virus (ARN) pueden tener 2 cadenas al
ramificarse.
La funcin del ADN es transmitir la informacin gentica
codificada en genes y se clasifica en tripletes o codones.
A
T
C
G
T

T
A
G
C
A

1 Triplete codifica 1 aa
ATG aa1

Una de las cadenas es la que aporta la informacin, la

otra es slo complementaria. Se copia en el ARNm
(mensajero) para formarlo se emplea el ADN como
molde. Luego se coloca en la cadena complementaria
(los enlaces de H se rompen y la cadena de hlice se
abre). Las enzimas distribuyen el comienzo de las
bases que necesita y se coloca hay. Se coloca el molde
ARN polimerasa (enzima celular) para realizar la copia.
Se cierra y el ARN se forma con los datos cogidos
anteriormente. La copia del ADN se llama transicin.
ARNm transporta informacin
genetica al ribosoma.
ARNt transporta los aa para la
lectura del ARNm.
ARNr transporta la unin y
formacin de protenas.
ARNc cadena corta. son pequeitos,
de misin variada y su funcin es de
control sobre el resto de los tipos de
ARN (intervienen en el proceso de
maduracin) el ARNm controla la
expresin gentica (formacin de
protenas) del ARN y ADN.

Luego se transporta a los ribosomas (se produce la

traduccin)m pues aqu se formarn las protenas. El
ribosoma tiene 2 subunidades separadas. El ARN
ribosmico es el que va a unir lo aa. El ribosoma salta 3
bases o 1 codn.
Luego el ARNt (transferente) se encarga de leer el ARN.
Presenta un anticodn que va a ser complementario al
codn y en l lleva enganchado un aminocido. El ARNr
recoge todos los aa (cortando el enlace que los une con
el anticodn) y une estos aminocidos. Ms tarde el
ribosoma se desplaza hacia un lado al siguiente codn,
el que estaba 2 ahora est 1 y as sucesivamente va
uniendo los aa hasta que termine el gen. Al final se
coloca un triplete que no corresponde con ningn aa,
por lo cual, cuando llegue a l, la cadena se corta
teniendo lista la protena.

El ARN estara en el citoplasma, ncleo, ribosoma, etc. Dentro del ncleo, el nucleolo son los
segmentos o parte del total del ADN donde est la informacin para el ARNr y las protenas
que forman ribosomas.

El ADN es una doble cadena, otra de su misin es transmitir la informacin a la siguiente

generacin. Para realizar esto se duplica toda la informacin (copia semiconservativa 1 cadena
vieja + 1 nueva). Se abre el ADN por los dos lados:
Horquilla de replicacin: se va abriendo el cromosoma a medida que
se va copiando.
Aqu llega una enzima que copia el ADN, poniendo el complementaria
enfrente, antes de empezar con todo el proceso, el ADN necesita que
le ayuden a poner el primer nucletido para despus seguir ella misma.
El ARN polimerasa es el que le ayuda. Luego cuando todo est copiado se vuelve atrs otra
enzima corta, la que duplic el ARN polimerasa. Lo vuelve a copiar y luego lo une con el resto
de la cadena. Como copia las 2 cadenas, van a ser continua por una parte y retardada en la
direccin contraria:
Se sustituira el ARN por ADN. Una hebra va en una direccin y otra ir
en la contraria (son antiparalelas).

CLULA
Es la unidad funcional y estructural de los SS.VV. Tipos:
Procariota (sin ncleo definido): son pequeas, normalmente bacterias o arqueobacterias (+
primitivas). Su estructura es simple, su ADN est en cromosoma circular, esto es de ms
importancia biolgica.
Las bacterias se dividen y se reproducen por biparticin. Se copia el ADN y luego se divide en 2
repartiendo citoplasma y ribosomas por partes iguales y por ultimo crecen y maduran de
nuevo.
- Estructura:
* Membrana: unas pueden tenerlas o no. Tienen un flagelo que lo ayudan a
moverse.
* Cpsula: tiene distinto origen y est asociado a ser patgeno o no.
* Pili: estructuras filiformes localizadas en el exterior de la membrana celular
que ayudan a estas bacterias a adherirse entre s o a clulas de diferente tipo.
Ayudan a la reproduccin, su misin es fijar e intercambiar genes. Es el puente
que emplea las capas para transferir esta informacin (fragmentos de ADN).
* Mesosoma: dentro de la membrana hay una especie de bolsa que permite
conectar enzimas y otros productos en un punto concreto en lugar de
dispersos por el citoplasma y concentra reacciones qumicas.
* Plsmido: est asociado a la resistencia.
* Pared celular: rodea la membrana plasmtica, determina su forma y la
sostiene.

 Eucariotas: originadas por simbiosis de clulas procariotas primitivas evolucin

progresivamente con los aos. Tiene ncleo definido, el ADN est rodeado por la membrana
nuclear que contiene cromosomas.
- Estructura:
* Membrana celular: entrada y salida de sustancias del medio exterior
formado por fosfolpidos. Pueden haber protenas semimembranosa o
intermembrana que permitira el paso de dichas sustancias al medio interno.
Tambin aparecen glcidos (azucares monosacridos) unidos a protenas o
fosfolpidos en la parte externa. Su funcin es de reconocimiento, mediante
una especie de cdigo, sirve para clasificar o identificar el tipo de clula
(marcador qumico).

Estos no son estables, es una estructura mvil, por lo tanto pueden

arrastrar las protenas (ms actividad biolgica), pero en los animales se
encontraran incrustados el colesterol que dan rigidez a la estructura.
* Ncleo: est formado por una doble membrana, el ADN est agrupado en
cromosomas (estado de cromatina) rodeados por la membrana nuclear que es
igual pero presenta poros para que el ARN pueda salir del ncleo tras haber
copiado la informacin para sintetizar las protenas (ARN es una enzima grande
que tiene que caber).
Nucleoplasma: es un lquido que contiene diversas molculas,
nucleolos y el ADN que forma cromatina.
Nucleolos: pequeos corpsculos formados por ARN.
* Citoplasma: lquido donde se encuentran los orgnulos.
* Ribosomas: orgnulos no membranosos, se encuentran en la superficie del
retculo endoplasmtico rugoso.
* Citoesqueleto: interviene en los cambios de forma y en el movimiento.
* Retculo endoplasmtico: es un orgnulo membranoso que se extiende por
todo el citoplasma. Fabrica membrana celular. Dos tipos: liso o rugoso
(formado por ribosomas).

Los ribosomas sintetizan las protenas (transcribe el ARNm), introducen

la protena dentro del R.E.R. Circulan por l y por el camino se le van a unir glcidos. Pasan al
R.E.L donde se forman los triglicridos que tambin se van a unir a los glcidos. Todos estos
elementos llegan a un lugar entre el R.E y el aparato de Golgi donde hay un constante trnsito
de vacuolas (que can a cargar estos elementos) y los van a transportar al aparato de Golgi la
vescula se fusiona con su membrana depositando su contenido. Aqu se termina el proceso (se
eliminan o aaden elementos a las molculas, se modifica las glucoprotenas y los glucolpidos.
Cuando acaba en el aparato del Golgi se van a formar unas vesculas que contienen estos
elementos modificados ( van a llevar un marcador qumico (glucocaliz) que indica a qu
orgnulo debe llegar y con qu membrana se puede formar. En funcin de los orgnulos y el
tipo de clula que sea.
* Lisosoma: vescula donde se encuentra las enzimas digestivas. Digestin
intracelular (dentro de la clula) proceso de endocitosis:
Lo adquieren el lisosoma y las enzimas digieren y
fragmentan estas grandes molculas originando glcidos,
aa, etc.

* Vacuolas: vesculas muy grandes usadas como almacn de agua, grasas

protenas, etc.
*Mitocondrias: posee 2 membranas: externa e interna. Realiza la respiracin
celular, fabricando as energa para la clula transformando monosacridos
usando oxgeno en energa, agua y dixido de carbono. Genera unos 36 ATP:
Glucosa ( C6H12O6) + 6C26CO2 +6H2O+ATP 36
Los ATP no se almacenan, se crean y se van consumiendo. Al tener 2
membranas se le arranca a los de P molculas de electrones y los hidrgenos formando
protones que se concentran entre la membrana externa e interna, dando lugar a un gradiente.
De vez en cuando dejan entrar protones que junto al oxgeno forman agua. Al final el agua
pasa a ser parte del citoplasma y quedan C y O que forman CO2. Quedan agua, CO2 y ATP. El
CO2 se elimina.
Las mitocondrias tienen ADN propio, circular como las bacterias: ribosomas
propios, como las bacterias; y ARNm, ARNt y ARNr. Con esto permite hacer sntesis de
protenas sin tener en cuenta al ncleo. Se producen de forma independiente, por biparticin
como las de las bacterias. Se heredan de forma materna, ya que estn en el citoplasma del
vulo.
* Peroxisomas: orgnulos membranosos formados por pequeas vesculas.