USO DE AMINOCIDOS NA AGRICULTURA

Paulo Roberto de Camargo e Castro

Professor Titular - ESALQ/USP

DEFINIES

OS AMINOCIDOS SO OS BLOCOS ESTRUTURAIS DAS

PROTENAS
H+

C
NH2

COOH

H
Uma grande variedade de aminocidos teoricamente possvel, mas do ponto de vista
prtico s nos interessam os L--aminocidos. Apenas 20 tipos so usados para a
construo de protenas.

M.O.

AAs

CONCEITOS
Carbono: substncia quebradia, cristalina, negra; carvo vegetal, coque e
fulgem so formas microcristalinas ou amorfas de carbono

Aminocidos: so cidos carboxlicos nos quais um tomo de hidrognio foi

substitudo por um grupamento amino (-NH2).
Matria orgnica do solo: material complexo, constitudo de substncias
hmicas, compostos hidrolizveis, aminocidos, aminoacares, carboidratos,

compostos ligados s argilas, compostos livres, graxas, ceras e resinas.

CONCEITOS
Pptidos: cadeia de dois ou mais aminocidos unidos mediante ligaes
peptdicas

Proteina: unio de muitas cadeias polipeptdicas.

Aminocidos livres: so aqueles que se encontram individualizados. Seu peso
molecular baixo e so assimilveis pela planta.
Aminocidos totais: engloba tanto aminocidos livres como aminocidos
ligados em forma de peptdios ou protenas.

20 AMINOCIDOS ENCONTRADOS EM PROTENAS

Polares no-carregados
(hidroflicos)

No-polar
(hidrofbicos)

Tendem-se a agregar no interior da estrutura proteica

Ser
Gly

Leu

Met

Ala

Ile

Phe

Val

Pro

Trp

Cys

Asn

Polares,
Negativam.
carregados
(hidroflicos)

Thr
Tyr
Gln

Asp
Glu

Polares, positivam. carregados

(hidroflicos)

Lys

Arg

His

CARACTERSTICAS DOS AMINOCIDOS

cidos orgnicos com um ou mais grupamentos
amnicos na molcula. Eles so constituntes de
protenas e precursores de diversas substncias que
regulam o metabolismo vegetal (alfa-aminocidos
livres).
Aplicao em cultivos no com o objetivo de suprir de
aminocidos para sntese proteica mas como ativadores
do metabolismo fisiolgico.
Triptofano precursor do IAA, metionina produz etileno
e arginina o principal grupo de aminocidos em
plantas de videira e de cana-de-acar.

CARACTERSTICAS DOS AMINOCIDOS

Tirosina e fenilalanina so precursores de
compostos fenlicos como cido cinmico, flavonas
e cido cumrico, relacionados com as defesas das
plantas contra doenas e pragas. Tambm so
precursores da sntese de lignina nos vegetais,
aumentando a resistncia contra as condies de
vento e chuva.
Alguns resultados mostraram que os aminocidos
protegem as plantas contra estresses
principalmente de herbicidas.

HIPTESES DE ATUAO
Precursores de hormnios
Ex: Zn Triptofano Auxina (IAA)
Metionina ACC - Etileno
Nutrio mineral de plantas
Efeito quelatizante de nutrientes
Maior resistncia ao estresse hdrico e alta temperatura

Maior resistncia ao ataque de doenas e pragas

COMPLEXAO

AO COMPLEXANTE

H
C

NH2

COOH
R

Metal
H
C
NH2

COOH
R

Molcula de um complexo metal-aminocido

PRINCIPAIS DIFERENAS
QUELATO-COMPLEXO
QUELATO

COMPLEXO

Estabilizao mediante ligaes fortes

Estabilizao mediante ligaes fracas

O termo s associado a agentes de

snteses qumicas (sintticos)

O termo associa-se a agentes

naturais

Podem produzir fitotoxicidades, a

planta no reconhece como naturais

No produzem fitotoxicidade j que a

planta os reconhece como naturais

Atuam em nveis de pH estritos

Atuam em nveis de pH amplos

EDTA, EDDHA, DTPA, etc....

AMINOCIDOS, etc...

ABSORO

Aplicao de uma gota com aminocidos

marcados em pecolo de uma folha de soja
- Diversos aminocidos foram transportados:
- Serina muito mvel
- Asparagina e glutamina mobilidade muito
lenta
NELSON e GORHAM (1959)
- Aminocidos podem ser transportados atravs
da membrana plasmtica por meio de
transportadores tipo simporte, penetrando na
clula paralelamente entrada de H+
TAIZ e ZEIGER (2004)

Albion Metalosates aumentou a absoro de

nutrientes atravs de superfcies foliares
utilizando aminocidos
JEPPSEN (2000)
O fornecimento de diferentes aminocidos para
as razes areas, formadoras de betalana,
na cultura da beterraba, mostrou que todos
os aminocidos produziram as betaxantinas
correspondentes
SCHLIEMANN et al. (1999)

MECANISMOS DE ABSORO

MECANISMOS DE ABSORO

APLICAO FOLIAR
FATORES DE INFLUNCIA NA ABSORO
Tricomas
Plos
Cutcula
Umidade superficial
Idade da folha
Estado inico interno
Estgio de crescimento
Temperatura
Umidade relativa do ar
Disponibilidade de gua
Vento
ngulo de contato
Surfatantes
Fonte: Castro (2009).

CUTCULA E EPIDERME FOLIAR

APLICAO FOLIAR

APLICAO FOLIAR

APLICAO FOLIAR

Fonte: Taiz & Zeiger (2009).

ADJUVANTES EM PLANTAS

ANATOMIA DA CUTCULA FOLIAR

Fonte: Castro (2009).

ABSORO FOLIAR
Simplasto

plasmodesmos
citoplasmas
ectodesmos
membranas
organelas
floema
Apoplasto
espao intercelular
parede celular
xilema
cutculas
paredes celulsicas
tecidos suberificados
tecidos lignificados
colnquima
esclernquima

Fonte: Heldt (2005)

MEMBRANA PLASMTICA

SISTEMAS DE TRANSPORTE

BENEFCIOS

AMINOCIDOS NA AGRICULTURA
Comearam a ser utilizados no final dos anos 60,
especialmente para atenuar os efeitos adversos do

estresse.
Foram aplicados tambm como fertilizantes foliares,
aportando especialmente nitrognio.
Geralmente so utilizados em misturas com outros
compostos

orgnicos

molecular

(polinucleotideos,

polipeptdeos)

que

essenciais,

so

de

baixo

peso

derivados pricos e
produzidos durante o

processo de elaborao dos produtos comerciais.

Adio de Arginina 20 ppm na soluo nutritiva

Cultura da cana-de-acar
- Aumento da emergncia
- Forte efeito positivo no crescimento
- Estimulou desenvolvimento de clulas
NICKELL e KORTSCHAK (1964)

SALINIDADE
gua

NaCl

Inclusoras

Desidratao
parcial

Ajuste
osmtico

Hidratao

Exclusoras

gua

Aminocidos
(Prolina)

Hidratao

Potencial hdrico = Potencial presso + Potencial osmtico

RESULTADOS

Porcentagem de Sarna (Venturia inaequalis) nos frutos

de ma Gala, tratada com 9 aplicaes de
agroqumicos, So Joaquim, SC 2011/2012
100
90

Teste Duncan 5%

80
70
60
50
40
30

20
10

0
Controle (gua)

Score (0,14 mL/L)

Aminoplus (1,0 mL/L) +

Score (0,14 mL/L)

PRODUTO TESTADO
AJIFOL FOSFITO PLUS
- Fertilizante mineral complexo
- Biofermentao da produo de glutamato monossdico.
- 30 % K
- 20 % P
- 3 % carbono orgnico total
- Densidade de 1,40 g mL-1 em suspenso homognea.
- 14 aminocidos na sua formulao: glutamato, alanina, aspartato e valina
so os principais.

HIPTESE DE ATUAO
AMINOCIDOS

Produtividade

Clima

Solo

Cultivar
Tolerncia/Suscetibilidade
Expresso /
represso gnica
Bioqumicas

Funcionais

Estruturais

Sntese proteica
Alteraes

Alterao nveis
hormonais

Ao hormonal

Novas
protenas

Atividade
enzimtica

Transporte
inico

MATERIAL E MTODOS
CULTIVAR, SEMEADURA E GERMINAO

- Soja cultivar BRS 255 RR

- As sementes foram inoculadas com Bradyrhizobium japonicum.
- 10 sementes foram semeadas por vaso (novembro/2009).

- Germinao das plntulas (aps 7 dias).

- Desbastes foram realizados at o 10 dia aps a germinao.

MATERIAL E MTODOS
DELINEAMENTO EXPERIMENTAL

- Blocos ao acaso (ambiente heterogneo).

- 2 experimentos conduzidos em paralelo.

- 12 tratamentos com 4 repeties.

- 48 unidades experimentais.
- Cada unidade experimental foi constituda por 3 plantas de soja por vaso.
- Os tratamentos Controle (C), Adubao solo (AS), Glifosato (G) e
Adubao solo + Glifosato (AS+G) foram utilizados em comum nos 2
experimentos.

MATERIAL E MTODOS
EXPERIMENTO AJIFOL FOSFITO PLUS

C Controle;
A Ajifol (1,0 L ha-1);

AS Adubao solo (P e K);

G Glifosato (0,3 L ha-1);
A+AS;

A+G;
AS+G;
A+AS+G.

MATERIAL E MTODOS
Instalao do experimento
Novembro / 2009
Horto Experimental

Piracicaba (SP)
Altitude de 546 m

MATERIAL E MTODOS
Acompanhamento das fases vegetativas

MATERIAL E MTODOS
poca de aplicao
Estdio fenolgico V5 (Fehr & Caviness, 1977)
35 DAE (dias aps a emergncia)

MATERIAL E MTODOS
Coleta de dados Parmetros biomtricos
Estdio vegetativo: 7, 15 e 30 DAA (dias aps a aplicao)
Contedo de clorofila (SPAD)

Altura das plantas (cm)

MATERIAL E MTODOS
Coleta de dados Parmetros biomtricos
Estdio R1 (incio do florescimento)

rea foliar

Biomassa fresca

MATERIAL E MTODOS
Coleta de dados Parmetros de produo (quantitativos)
Estdio R9 (maturao plena)

Nmero de vagens

Massa fresca de vagens

Massa seca de vagens

Massa mdia de 100 gros

Massa total de gros

PARMETROS BIOMTRICOS
ALTURA (cm) DA PLANTA
60
A

50
40

Controle

Ajifol

30
20
10

0
Adubao do Solo Ajifol + Adubao
do solo

PARMETROS BIOMTRICOS
TEORES DE K (g kg-1 ) NA PLANTA
25

A
AB

20

BC

15
10
5
0
Controle

Ajifol

Adubao do Solo Ajifol + Adubao

do solo

PARMETROS BIOMTRICOS
TEORES DE B (g kg-1 ) NA PLANTA
160
A

140
120

AB

BC

BC

Controle

Glifosato

100
80
60
40
20

0
Ajifol + Glifosato Adubao do Solo
+ Glifosato

PARMETROS METABLICOS
ATIVIDADE DA ENZIMA NITRATO REDUTASE (NR)

PARMETROS METABLICOS
ATIVIDADE DA ENZIMA GLUTAMINA SINTETASE (GS)

PARMETROS METABLICOS
CONCENTRAO DE PROTENAS TOTAIS SOLVEIS

FATORES DA PRODUO VEGETAL

De ao INDIRETA

De ao DIRETA

PROCESSOS
FISIOLGICOS
AFETADOS

RADIAO SOLAR
LATITUDE

FOTOSSNTESE

ALTITUDE

COMPRIMENTO
DO DIA

CRESCIMENTO

CHUVA

TEMPERATURA

FLORAO

TOPOGRAFIA

GUA NO SOLO

BALANO HDRICO

TEXTURA
DO SOLO

AERAO
DO SOLO

RESPIRAO

COMPOSIO
DO SOLO

MINERAIS
DO SOLO

ABSORO
DE MINERAIS

OBRIGADO