Uno de los pilares del comercio justo es la escasez, un problema de escasez del
conocimiento y de la informacin del mercado por parte del productor. Se entiende adems
como un sistema global que tiene repercusiones a nivel internacional desde la dcada de
los aos cincuenta.
En 1958 se fund la iniciativa Max Havelaar en Holanda, siendo aquella la primera
iniciativa de comercio justo donde los primeros en exportar con este sistema fueron los
productores de caf en Mxico hacia Holanda, sumndose posteriormente el resto de pases
europeos.
En 1997 las iniciativas nacionales empezaron a formalizar ms el tema, realizando una
asociacin (FLO), ya que se necesitaba todo un orden para que el comercio justo empezara
a funcionar dentro de una lnea de libre mercado, siendo los consumidores conscientes de
pagar un precio mejor para ayudar al desarrollo de las comunidades encargadas de los
productos.
En el 2003 se cre un organismo autnomo que se encargara de la certificacin, FLO-cert.
Definiendo al comercio justo se entiende como () una alianza comercial basada en el
dilogo, transparencia y respeto, que tiene como finalidad lograr mayor equidad en el
comercio internacional. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores
condiciones comerciales, y entendido como comercio equitativo y solidario enfocado en los
pequeos productores organizados de pases en vas de desarrollo.
El funcionamiento de este comercio justo en organizaciones de pequeos productores, se
les pide que cumplan requisitos estndares y que manejen los conceptos de comercio justo a
cambio de beneficios:
GRFICO N01: Relacin entre precio de mercado, precio mnimo, precio de comercio
justo y precio CJ orgnico.
El acercamiento del sistema global hacia las redes de los productores, CLAC
( Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Comercio Justo) tiene como objetivo
fortalecer las capacidades de las organizaciones de pequeos productores y de los
trabajadores que redunden a un desarrollo autogestor y sustentable de las OPPs
(Organizaciones de pequeos productores).
ciertos criterios que le permitirn tener una produccin sustentable y una vida digna.
Para los consumidores es establecer una relacin directa y solidaria con los
pequeos productores, apoyndolos directamente para sus vidas sean ms
sustentable y ms justa.
Para las empresas de poder diferenciarse ante otros sellos en el mercado,
promoviendo un consumo responsable y fortaleciendo la autogestin democrtica
de los pequeos productores median los aportes a la igualdad sustentable,
econmica, social y ambiental tanto local como global.