SOSIOLOGI ANTROPOLOGI GIZI

( MATERI PERTEMUAN 10 )

Materi Silabus Pertemuan 10

UntukMemenuhi Salah SatuStandar Kompetensi Lulusan
Mata Kuliah Sosiologi Antropologi Gizi
Diploma IV

Oleh :
NURHAYATI
NIM P07131214107

POLI TEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN

JURUSAN GIZI
Mei 2015

MATERI
1.
2.
3.
4.

Bentuk Keluarga
Perubahan-perubahan dalam hidup keluarga
Fungsi keluarga
Kebutuhan Keluarga
a. Sumber Daya Keluarga
b. Peranan Keluarga dalam Pembinaan Kebiasaan Makan anakanak dan menyusui

PEMBAHASAN:
1. Bentuk-Bentuk Keluarga
Pada dasarnya ada berbagai macam bentuk keluarga. Menurut pendapat Goldenberg
(1980) ada sembilan macam bentuk keluarga, antara lain :
1. Keluarga inti (nuclear family)
Keluarga yang terdiri dari suami, istri serta anak-anak kandung.
2. Keluarga besar (extended family)
Keluarga yang disamping terdiri dari suami, istri, dan anak-anak kandung, juga
sanak saudara lainnya, baik menurut garis vertikal (ibu, bapak, kakek, nenek,
mantu, cucu, cicit), maupun menurut garis horizontal (kakak, adik, ipar) yang
berasal dari pihak suami atau pihak isteri.
3. Keluarga campuran (blended family)
Keluarga yang terdiri dari suami, istri, anak-anak kandung serta anak-anak tiri.
4. Keluarga menurut hukum umum (common law family)
Keluarga yang terdiri dari pria dan wanita yang tidak terikat dalam perkawinan
sah serta anak-anak mereka yang tinggal bersama.
5. Keluarga orang tua tunggal (single parent family)
Keluarga yang terdiri dari pria atau wanita, mungkin karena bercerai, berpisah,
ditinggal mati atau mungkin tidak pernah menikah, serta anak-anak mereka
tinggal bersama.
6. Keluarga hidup bersama (commune family)
Keluarga yang terdiri dari pria, wanita dan anak-anak yang tinggal bersama,
berbagi hak, dan tanggung jawab serta memiliki kekayaan bersama.
7. Keluarga serial (serial family)
Keluarga yang terdiri dari pria dan wanita yang telah menikah dan mungkin telah
punya anak, tetapi kemudian bercerai dan masing-masing menikah lagi serta
memiliki anak-anak dengan pasangan masing-masing, tetapi semuanya
menganggap sebagai satu keluarga.
8. Keluarga gabungan/komposit (composite family)

Keluarga terdiri dari suami dengan beberapa istri dan anak-anaknya (poliandri)
atau istri dengan beberapa suami dan anak-anaknya (poligini) yang hidup
bersama.
9. Keluarga tinggal bersama (cohabitation family)
Keluarga yang terdiri dari pria dan wanita yang hidup bersama tanpa ada ikatan
perkawinan yang sah.
2. Perubahan-perubahan dalam hidup keluarga
PERUBAHAN STRUKTUR DAN FUNGSI KELUARGA
Masyarakat Indonesia adalah amat majemuk. Untuk itu membahas tentang sosialisasi
setiap suku bangsa yang ada di masyarakat Indonesia secara detail tentu saja amatlah
kompleks. Di samping itu berbagai proses sedang terjadi dalam menempatkan Indonesia
pada suatu situasi yang sama, yakni berkembangnya industrialisasi dan teknologi yang
menyebabkan hubungan internasional yang semakin intensif serta proses urbanisasi yang
amat pesat sehingga terjadi suatu revolusi informasi terutama melalui media massa,
elektronik yang amat mudah ditangkap oleh seluruh lapisan masyarakat. Tambahan pula
lembaga sekolah (terutama sekolah dasar) yang telah menyebar di seluruh pelosok, sangat
mengubah pola sosialisasi di masyarakat Indonesia. Saat ini sosialisasi yang khas pada
suku-suku bangsa tertentu, sudah mulai pudar. Beberapa nilai dasar yang mencirikan
sosialisasi dari suatu suku bangsa tertentu mungkin masih tetap berusah dipertahankan,
tetapi sistem nilai baru yang dibawa oleh media massa seperti materialisme,
individualisme cenderung mulai diwarnai orientasi nilai seluruh masyarakat indonesia.
Lembaga keluarga memegang peran amat penting dalam setiap masyarakat. Para
antropolog mencatat bahwa secara universal lembaga ini memegang fungsi: pengaturan
seksual, penerus keturunan, sosialisasi, kasih sayang, penentuan status sosial seseorang,
perlindungan, dan ekonomi. James Coleman, seseorang peneliti pendidikan juga telah
menemukan bahwa keluarga merupakan faktor determinan paling berpengaruh terhadap

prestasi pendidikan anak dan status pekerjaannya di kemudian hari; kemudian menyusul
lingkungan pergaulan (peer group) dan ketiga baru sekolah. Dalam hubungan itu, Berger
dan Luckman juga mengatakan bahwa persepsi terhadap dunia dari Bapak, Ibu sebagai
significant others (orang yang amat penting dalam hidup anak) akan menjadi objective
reality bagi si anak. ... though them is filtered a view of the world as natural or
normal.
Menggambarkan pola sosialisasi di dalam keluarga, dalam konteks masyarakat
Indonesia, yaitu industrialisasi dan urbanisasi. Saat ini masyarakat Indonesia telah mulai
dan ditandai oleh beberapa ciri masyarakat industri yaitu semakin meningkatnya proporsi
tenaga kerja (pria dan wanita) yang bekerja pada sektor industri. Berkembangnya norma
dan nilai kehidupan yang modern, mengakibatkan tingkat urbanisasi, dengan masuknya
gejala globalisasi dan revolusi informasi yang membuat dunia ini semakin transparan
bagi semua orang terkasuk keluarga. Hal ini memberikan kecenderungan perubahanperubahan bagi struktur maupun fungsi keluarga dalam masyarakat.
A. Munculnya Fenomena Keluarga Kecil
Perubahan dalam struktur keluarga di Indonesia yang paling mencolok saat ini adalah
berkurangnya jumlah anak di dalam keluarga muda. Gejala ini memang relatif masih
baru sehingga belum dapat melihat secara empiris apakah anak yang lebih sedikit
jumlahnya di tiap keluarga akan menghasilkan suatu proses pendidikan yang lebih
baik, artinya menghasilkan anak-anak yang lebih pandai, terampil dan memiliki
sikap-sikap, tindakan yang lebih positif.
Berkurangnya jumlah anak telah mendorong para orang tua untuk meningkatkan
investasi pada setiap anak, seperti: pendidikan formal, kursus ketrampilan, gizi,
kesehatan dan sebagainya. Pada masyarakat kelas bawah menyekolahkan anak saat
ini hampir selalu menjadi obsesi utama mereka. Namun, masalah yang dihadapi
kelompok ini adalah mahalnya dana pendidikan baik real cost maupun opportunity
cost . Orang tua kelas menengah cenderung melengkapi rumah mereka dengan
berbagai suplemen bahan serta alat pendidikan seperti buku pengetahuan umum,
kamus, ensiklopedia anak-anak, komputer, TV, serta alat audio visual lainnya.
Seringkali suplemen pendidikan di rumah-rumah kelas menengah ini melebihi apa

yang dapat disediakan di sekolah, sehingga peran keluarga menjadi semakin penting
dalam pengembangan pengetahuan umum serta intelegensa murid.
Di samping itu mereka juga cenderung mengirim anaknya ke berbagai kursus
keterampilan (komputer, bahasa Inggris, matematika, kesenian dan lain sebagainya).
Orang tua golongan Kelas Atas, cenderung melengkapi pendidikan anak mereka di
luar negeri. Kebutuhan ini rupanya telah merangsang industri pendidikan swasta di
Indonesia untuk menyediakan sekolah di dalam negeri yang bertaraf internasional;
bahkan bila perlu sekolah/universitas ini bekerja sama secara langsung dengan
lembaga-lembaga pendidikan di luar negeri. Dengan demikian, dalam waktu yang
relatif singkat akan terbentuk lapisan generasi muda Indonesia yang memiliki
pendidikan bertaraf internasional dan siap pula bersaing secara internasional.
Peningkatan aspirasi pendidikan ini rupanya tidak hanya semata-mata bersifat
profan, tetapi juga bermotivasi keagamaan. Misalnya kini muncul sekolah-sekolah
elit berasaskan keagamaan. Kelompok ini rupanya ingin menitipkan sebagian
pendidikan moral anak mereka pada lembaga pendidikan formal yang bermutu baik.
Peningkatan sumberdaya manusia pasti mengalami banyak kemajuan pesat karena
motivasi, bukan hanya ada pada pemerintah tetapi telah merata hampir disemua
keluarga.
Dari segi lain, perlu dicatat pula bahwa disamping dapat bersifat mendidik, peralatan
audiovisual di dalam rumah dapat juga menimbulkan dampak yang tidak diinginkan
pada proses sosialisasi anak. Walaupun pesan-pesan di media elektronik tidak serta
merta mengubah perilaku anak, tetapi dengan membanjirnya informasi membuat
orang tua di rumah tidak mampu untuk selalu memberikan pengarahan, bimbingan
yang memadai dan tidak mampu melakukan kontrol yang diperlukan.
Di samping hal tersebut, didalam keluarga kecil, sifat individualistis secara built-in
akan berkembang pada pribadi anak. mereka tidak lagi harus berbagi rata dan
bertenggang rasa dengan 7 atau 8 saudaranya seperti pada keluarga di masa lalu.
Selain itu memang tampak adanya nila-nilai baru yang dikembangkan di dalam
keluarga terutama dari kelas menengah ke atas, yaitu sikap yang lebih memandang ke
depan, lebih kompetitif, menghargai prestasi yang tinggi, keinginan untuk berbuat
baik, menyadari nilai-nilai pelestarian alam dan sebagainya. Perubahan lain dalam
lembaga keluarga sebagai akibat industrialisasi adalah gejala munculnya
kepincangan struktur yaitu yang berupa: single parent family dan single person
household.

1. Gejala Single Parent Familly.

Pengalaman di masyarakat maju menunjukkan adanya peningkatan jumlah single
parent family dalam masa industrialisasi. Di Amerika Serikat misalnya, sekitar 20%
anak-anak hidup dalam single parent family. Walaupun angka ini belum begitu

menonjol di masyarakat kita saat ini (bahkan angka untuk wanita kepala rumah
tangga justru menunjukkan sedikit penurunan, namun tampaknya gejala ini akan
meningkat dimasa datang mengingat akar gejala dari segala gejala yang ada yakni
perceraian, urbanisasi, dan wanita yang tidak menikah menunjukkan gejala
peningkatan.
2. Gejala Single Person Household
Dalam masyarakat industri, mobilitas masyarakat sangat tinggi, banyak orang
meninggalkan sanak saudara, keluarga dan hidup sendiri di daerah lain (di luar negeri,
biasanya di daerah perkotaan), terutama pada anak remaja. Hal ini terutama pada
anak-anak muda dari desa yang datang ke kota-kota untuk menjadi buruh industri.
Golongan buruh yang berpenghasilan rendah, mungkin tidak hidup sendiri di dalam
suatu rumah, tetapi pada kenyataannya mereka juga merupakan suatu single person
household karena mereka hidup sendiri dan menentukan pengeluarannya sendiri.
Kelompok kaum muda desa yang bermigrasi ke kota telah mengalami suatu
interupsi dalam proses sosialisasinya sebagai orang desa. Kini mereka
diperhadapkan dengan suatu kehidupan kota yang jauh lebih berbeda dengan latar
belakang kehidupan mereka sebelumnya. Penyesuaian diri mereka pada pola atau
norma-norma kota berjalan kurang baik karena mereka tidak hidup dalam keluarga
yang lengkap dan stabil. Mereka memperoleh sosialisasi dengan kelompok sebaya.
Perkembangan lebih lanjut dari cara hidup dan kebudayaan kaum muda buruh
dikota masih belum dapat diantisipasi, karena hal ini merupakan suatu fenomena
baru. Tetapi dapat diduga bahwa mereka akan menjadi kelompok yang kehilangan
kepribadian desa. Karena tidak mampu mengadopsi budaya kota secara sempurna,
diduga mereka akan bersikap agresif dan pesimistik dalam berbagai hal. Pemantauan
sosial perlu dilakukan karena gejala ini akan memiliki dampak penting baik terhadap
keluarga yang akan terbentuk dari kaum muda buruh ini, maupun terhadap kehidupan
kota itu sendiri di masa depan.
Perubahan yang paling mencolok di dalam keluarga pada masa kini adalah dalam hal
jumlah wanita yang bekerja. Trend ini akan terus berkembang karena sekarang
tampak adanya gejala gaya hidup yang mulai membutuhkan double income
sehingga mungkin akan banyak suami yang terpaksa mengizinkan istrinya untuk
bekerja, baik di kantor-kantor pemerintah, perusahaan-perusahaan swasta maupun
milik pemerintah, di pabrik sebagai buruh atau karyawan dan sebagainya, pokoknya
yang penting dapat bekerja untuk mendapatkan penghasilan memenuhi kebutuhan
pribadi maupun kebutuhan keluarga.
B. Perubahan Struktur Keluarga
Seperti semua lembaga, keluarga adalh suatu sistem norma dan tata cara yang
diterima untuk menyelesaikan sejumlah tugas penting. Mendefinisikan keluarga
tidaklah begitu mudah, namun telah diupayakan sebelumnya. Dan dapat diungkapkan

disini adalah bahwa keluarga adalah (1) suatu kelompok yang mempunyai nenek
moyang yang sama ; (2) suatu kelompok kekerabatan yang disatukan oleh darah atau
perkawinan ; (3) pesangan perkawinan dengan atau tanpa anak ; (4) pasangan tanpa
nikah yang mempunyai anak ; (5) satu orang dengan beberapa anak, begitu yang
dikatakan Paul B. Horton & Chester L. Hunt, dari Western Michigan University.
Para anggota suatu komunitas mungkin bisa menyebut dirinya sebagai suatu keluarga,
akan tetapi, pada umumnya tidak mampu tinggal dalam suatu rumah di suatu daerah
tempat tinggal keluarga tunggal. Pasangan kumpul kebo yang hidup bersama tanpa
nikah tidaklah diakui sebagai suatu keluarga (Bdk. Biro Snsus Amerika Serikat) .
Menurut biro ini, sebuah keluarga adalah dua orang atau lebih yang mempunyai
hubungan darah, perkawinan, atau adopsi dan tinggal bersama dalam suatu rumah
tangga , bukan sebagai posseiq (orang-orang yang berlawanan jenis yang hidup
secara bersama-sama).
Kalau dilihat dari susunan keluarga maka pertalian darah antara suami istri dan anakanak menjadi perhatian utama. Keluarga sedarah terdiri atas sanak saudara sedarah
dalam beberapa generasi di mana hubungan itu digambarkan melalui garis lelaki
(patrilinial) atau melalui garis perempuan (matrilinial). Keluarga yang didasarkan
atas pertalian perkawinan atau kehidupan suami istri, maka disebut keluarga suami
istri (conjugal family), Keluarga hubungan kerabat sedarah (consanguine family),
tidak didasarkan pada pertalian kehidupan suami istri melainkan pada darah dari
sejumlah kerabat.
C. Perubahan Fungsi Keluarga
Dahulu keluarga merupakan kesatuan ekonomi dalam arti kesatuan produksi dan
konsumsi. Proses perubahan ekonomi pada masyarakat industri telah mengubah sifat
keluarga dari institusi pedesaan ke agraria, dan dari agraria ke industri kekotaan.
Dengan demikian, peran anggota-anggota keluarga juga mengalami perubahan.
Misalnya, fungsi-fungsi produksi hilang, keluarga menjadi kesatuan konsumsi
semata-mata. Keluarga-keluarga di kota tidak lagi melakukan fungsi produksi secara
langsung.
Anggota-angota keluarga bekerja di luar untuk mendapatkan upah atau gaji, dengan
mana mereka membeli keperluan-keperluan bagi keperluannya, dan keluarganya
(kebutuhan primer maupun sekunder). Pergeseran fungsi produksi keluarga tersebut
nampak pada dan berkembangnya industri pakaian jadi, alat-alat rumah tangga,
makanan, tokoh makanan, pasar swalayan, supermarket, restoran, dan sebagainya.
Dalam masyarakat pedesaan yang bersifat agraria, fungsi keluarga sebagai suatu
kesatuan produksi dan konsumsi masih saja nampak, seperti keluarga menanam,
mengolah dan juga menjual hasil pertaniannya ke pasar dan sebagainya.
Perubahan fungsi-fungsi ekonomi keluarga di kota seperti yang telah disebutkan di
atas, mempengaruhi perubahan pembagian tugas anggota-anggota keluarga. Fungsifungsi seperti pengawasan, perbaikan rumah, membayar sewa listrik, dan lain

sebagainya yang semula menjadi tugas utama sang suami, sekarang ini banyak
diambil alih oleh sang istri. Dan sebaliknya, sang suami menolong membersihkan
rumah, memberi makan anak-anaknya, memandikan anak-anaknya, sebagaimana
dilakukan oleh isteri tercinta, atau yang menjadi tugas sang istri tercinta.
Perubahan fungsi-fungsi yang ada dalam suatu keluarga ataupun masyarakat secara
keseluruhan turut mempengaruhi perubahan fungsi-fungsi sosial keluarga. Fungsifungsi sosial yang mengalami perubahan adalah:
1. Fungsi Pendidikan:
Dahulu keluarga merupakan satu-satunya institusi pendidikan. Fungsi pendidikan
keluarga ini telah mengalami banyak perubahan. Secara informal fungsi pendidikan
keluarga masih tetap penting, namun secara formal fungsi pendidikan itu telah
diambil alih oleh sekolah. Dalam hubungan dengan hal itu, Nasution (1983),
menyebutkan fungsi sekolah antara lain: (a) sekolah mempersiapkan anak untuk suatu
pekerjaan; (b) sekolah memberikan ketrampilan dasar; (c) sekolah membuka
kesempatan memperbaiki nasib; (d) sekolah menyediakan tenaga pembangunan; (e)
sekolah membantu memecahkan masalah-masalah sosial; (f) sekolah mentransmisi
kebudayaan; (g) sekolah membentuk manusia yang sosial; (h) sekolah merupakan alat
mentransformasi kebudayaan.
Proses pendidikan di sekolah menjadi makin lama (dari tingkat TK sampai Perguruan
Tinggi) dan pengaruhnya menjadi semakin penting. Apabila dahulu fungsi sekolah
terbatas, pada pandidikan intelek, maka kecenderungan sekarang pendidikan sekolah
diarahkan kepada anak sebagai pribadi. Guru dengan bantuan counselor, school
psychologist, ataupun clinical psychologist, dan social worker bersama sama
membantu anak agar berhasil menyesuaikan diri dalam masyarakat di mana dia
hidup/berada.
2. Fungsi Rekreasi.
Dahulu keluarga merupakan medan rekreasi bagi anggota-anggotanya. Sekarang
pusat-pusat rekreasi di luar keluarga, seperti : bioskop, panggung sirkus, lapangan
olah raga, kebun binatang, teman-teman, night club dan sebagainya lebih menarik
minat dan perhatian bagi keluarga. Demikian pula rekreasi dalam kelompok sebaya
menjadi semakin penting terutama bagi anak-anak dalam suatu keluarga. Perubahan
tersebut menimbulkan kurang lebih dua akibat, yaitu: (a) jenis-jenis rekreasi yang
dialami anggota-anggota keluarga menjadi lebih bervariasi, dan (b) anggota keluarga
lebih cenderung untuk mencari hiburan di luar keluarga.
3. Fungsi Keagamaan
Dahulu keluarga merupakan pusat pendidikan upacara (ritus-ritus keagamaan) ,
ataupun ibadah bagi para anggota-anggotanya di samping peranan yang dilakukan

oleh institusi agama. Proses sekularisasi dalam masyarakat dan merosotnya pengaruh
institusi agama menimbulkan, kemunduran fungsi keagamaan dalam keluarga.
4. Fungsi Perlindungan.
Dahulu keluarga berfungsi sebagai perlindungan atau memberikan perlindungan, baik
fisik maupun sosial, kepada para anggotanya. Sekarang ini, banyak fungsi
perlindungan dan perawatan telah diambil alih oleh badan-badan sosial, seperti:
tempat perawatan bagi anak-anak cacat tubuh dan mental, anak yatim piatu, anakanak jalanan/anak nakal, lansia, dan sebagainya.
Selain itu juga, ada lagi fungsi-fungsi sosial lain seperti:
(1) Fungsi Pengaturan Seksual :
Keluarga adalah lembaga pokok, yang merupakan wahana bagi masyarakat untuk
mengatur dan mengorganisasikan kepuasan seksual. Sebagian besar masyarakat
menyediakan berbagai macam cara untuk menyalurkan nafsu seksualnya. Dengan
tingkat toleransi yang berbeda-beda, setiap orang dalam masyarakat juga
mentoleransikan sejumlah perilaku yang memperkosa norma-norma seksual. Dengan
kata lain, dalam setiap masyarakat terdapat beberapa penyimpangan kebudayaan yang
nyata daripada kebudayaan yang dicita-citakan dalam perilaku seksual.
Sebagian besar masyarakat mempunyai sejumlah norma penghindaran yang
menetapkan bagaimana menyadarkan kegiatan seks yang tidak disetujui secara
bijaksana (misalnya tempat-tempat hiburan) . Namun demikian, semua masyarakat
mengharapkan bahwa sebagian besar hubungan seksual akan terjadi antara orangorang yang oleh norma-norma mereka ditentukansebagai boleh berhubungan satu
sama lain secarah sah. Norma-norma itu, sering kali mengijinkan variasi seksual yang
sangat luas dengan siapa saja. Setiap orang mempunyai tata kelakuan (mores) yang
melarang orang-orang tertentu berhubungan seseorang tertentu pula.
Sebagian masyarakat ataupun seluruhnya, tidak ingin ataupun memperbolehkan
hubungan seks sebelum menkah tetapi juga melembagakan nya. Merka
menganggapnya sebagai kegiatan yang pantas dan berguna dan telah
mengembangkan seperangkat peraturan kelembagaan pendukung yang membuatnya
aman dan tidak membahayakan.
(2) Fungsi Reproduksi:
Untuk urusan memproduksi anak disetiap masyarakat terutama tergantung pada
keluarganya. Cara-cara lain hanyalah kemungkinan teroritis saja, dan sebagian besar
masyarakat mengatur untuk memproduksi anak diluar pernikahan. Namun, tidak ada
masyarakat yang memperbolehkan anak-anaknya untuk tidak memproduksi anak
(melahirkan anak), kecuali sebahagian dari keluarga secara khusus (cfr. panggilan
rohaniwan/rohaniwati).

(3) Fungsi Afeksi:

Salah satu kebutuhan dasariah manusia adalah kebutuhan akan rasa kasih sayang atau
rasa dicintai. Para psikiater berpendapat bahwa barangkali penyebab utama gangguan
emosional, masalah perilaku dan bahkan kesehatan fisik yang terbesar adalah
ketiadaan cinta, yakni ketidak adanya kehangatan, hubungan kasih sayang dalam
suatu lingkungan assosiasi yang intim (Formm, 1956;dsb). Apabila seorang anak
mendapat perawatan fisik yang baik dan akan tetapi tidak ditimang-timang, atau tidak
mendapat kasih sayang maka dia akan berkembang mencapai kondisi yang disebut
marasmus (merana). Perihal mengenai cinta ini telah secara cukup lengkap dibahas
pada bab-bab sebelumnya
Dampak Perubahan Sosial Terhadap Pendidikan Dalam Keluarga :
Perkembangan IPTEK telah banyak menimbulkan berbagai perubahan dalam bidang
kehidupan keluarga dan masyarakat. Kemajuan di bidang komunikasi misalnya, telah
dapat menghilangkan jarak antara satu daerah dengan daerah yang lain, antara satu
benua dengan benua lain, bahkan antara bumi dengan planet-planet lain (Erman Amti,
dan Marjohan, 1991).
Hal-hal yang terjadi pada suatu negara atau benua dalam sekejap mata telah dapat
diketahui di negara atau di benua lain melalui pesawat radio, televisi, telephone,
internet dan sebagainya. Demikian pula kemajuan dalam bidang transportasi telah
membuat mudahnya terjadi mobilitas penduduk dari suatu negara ke negara lain.
Lebih lanjut Sudardja Adiwikarta (1988) mengemukakan bahwa ada beberapa faktor
yang menyebabkan timbulnya perubahan sosial di atas. Faktor-faktor tersebut adalah

pertumbuhan penduduk,
penemuan-penemuan dan penerapan teknologi baru,

kontak dengan budaya luar,

gerakan-gerakan sosial, dan
peristiwa-peristiwa alam.

Senada

dengan

itu,

ahli

lain

mengemukakan bahwa
perubahan-perubahan sosial yang terjadi akibat perkembangan ilmu
pengetahuan dan teknologi dan berbagai faktor lainnya itu telah membawa dampak
tertentu terhadap perubahan struktur sosial, interaksi sosial, ekspektasi masyarakat,
peranan dan status serta mobilitas dari warga masyarakat (Aziz Saleh, 1992).

Bahkan perubahan-perubahan tersebut telah mengakibatkan berbagai masalah sosial

budaya seperti tumbuhnya "cultural lag", gap antar generasi atau kelompok, gap
antara
keluarga dengan komunitas atau gap antara dengan komunitas dengan masyarakat.
Ilustrasi dari berbagai kesenjangan itu antara lain adalah sebagai berikut ini. Pada
zaman dahulu (kira-kira 30 tahun yang lalu) orang dapat saja meludah di mana-mana,
termasuk di atas rumah, karena lantainya tanah, sehingga dalam waktu yang singkat
saja ludah tersebut telah hilang diserap oleh tanah tersebut. Tetapi bagaimana pada
saat sekarang di mana lantai-lantai rumah telah banyak dari tembok yang telah
dikeramiki ? Tentu kebiasaan meludah di sembarang tempat tidak dapat dianggap
sebagai perbuatan yang wajar untuk kondisi sekarang. Begitu pula dahulu orang dapat
saja membuang sampah di sembarang tempat, karena bahan-bahannya mudah
diproses oleh alam dan setelah itu malah menjadi pupuk bagi tanaman di sekitarnya,
tetapi seka rang sampah-sampah itu lebih banyak terbuat dari bahan-bahan plastik
yang sukar sekali hancur oleh proses alam. Konsekuensinya orang tidak lagi dapat

begitu saja membuang sampah seenaknya di sembarang tempat. Contoh lain dari
ketimpangan budaya adalah, dahulu setiap berjumpa dengan orang lain di jalan akan
dianggap sopan kalau bertegur safa, bersufaha atau bersalaman dengan orang
tersebut dan menyempatkan waktu untuk berbincang-bincang. dengan mereka. Tetapi
kebiasaan baik ini tampaknya sukar dilakukan pada saat sekarang,
karena orang telah banyak memakai kendaraan, dan kalau itu akan dilakukan juga
maka di samping menghabiskan waktu juga akan mengakibatkan kemacetan lalu
lintas.
Berbagai perubahan sosial di atas juga terjadi dalam kehidupan keluarga, dan
menuntut
penyesuaian-penyesuaian perilaku anggota yang ada di dalamnya. Kalau dahulu
orang tua ada lah orang yang sangat dihormati karena berbagai pengalaman dan
pengetahuan yang dimilikinya, pada saat sekarang orang tua perlu juga dihormati
tetapi bukan atas dasar bahwa ia banyak tahu dan kaya pengalaman. Pada saat
sekarang orang tua tidak banyak tahu lagi dengan anak-anaknya. Hal itu disebabkan
karena pendidikan anak tidak sama lagi dengan orang tua. Anak telah mengikuti
pendidikan keahlian

tertentu seperti komputer, fisika,

teknik,

kedokteran,

telekomunikasi dan sebagainya dimana orang tua tidak memahaminya, atau mereka
telah mengetahui berbagai informasi dari berbagai media yang mana hal itu tidak
sempat dilakukan oleh orang tuanya. Bila perubahan-perubahan seperti contoh di atas
tidak diantisipasi secara baik oleh orang tua maka dikhawatirkan akan terjadi masalah
"cultural lag" seperti yang dikemukakan terdahulu.

Persoalannya bagaimana sikap orang tua menghadapi berbagai perubahan sosial

tersebut
di atas ? Akankah ia terus menerapkan pola-pola- interaksi yang selama ini telah
lazim mereka lakukan ? Akankah orang tua terus mengggunakan teknik-teknik
nasehat dalam mendidik anak-anaknya sementara anak-anak mereka telah
menganggap nasehat orang tuanya sebagai ketinggalan zaman ? Akankah orang tua
tetap memberlakukan pola hubungan yang bersifat Paternalistik atau hubungan
atasan-bawahan dengan anak-anaknya pada masa sekarang sementara anak-anak lebih
banyak memiliki informasi dari orang tuanya ?
Menjawab berbagai persoalan di atas para pakar (Aziz Saleh, 1992, dan Sudardja
Adiwikarta, 1988) mengemukakan bahwa pola pendidikan keluarga di tengah arus
perubahan sosial yang pesat itu hendaknya dapat disesuaikan dengan perkembangan dan
perubahan sosial itu sendiri secara kreatif, positif dan dinamis. Aziz Saleh (1992)
mengemukakan tiga jenis pendekatan yang dapat dilakukan orang tua dalam mendidik
anak-anaknya dalam era globalisasi sekarang yaitu(1) pendekatan dialog secara terbuka
dengan anak-anak, (2) pendekatan berpikir kritis dan kreatif, dan (3) pendekatan
klarifikasi nilai. Selanjutnya Sudardja Adiwikarta (1988) mengemukakan bahwa orang
tua perlu (1) menerapkan gaya mendidik yang bersifat moderat dengan anak-anak, (2)
menumbuhkan suasana keakraban antara orang tua dengan anak, (3) mengembangkan
budaya rasa salah pada anak-anak dan (4) memberi kesempatan yang luas kepada anak
untuk bergaul dengan lingkungan sekitarnya yang positif.
3. Fungsi Keluarga
Fungsi Agama
Keluarga dikembangkan untuk mampu menjadi wahana yang pertama dan utama
untuk membawa seluruh anggotanya melaksanakan ibadah dengan penuh keimanan
dan ketaqwaan kepada Tuhan YME

Fungsi Sosial Budaya

Keluarga dikembangkan menjadi wahana untuk melestarikan budaya nasional yang
luhur dan bermartabat

Fungsi Cinta & Kasih Sayang

Keluarga menjadi wahana pertama dan utama untuk menumbuhkan cinta kasih antar
sesama anggotanya, antar ortu dengan pasangannya, antar anak dengan ortu dan
sesama anak sendiri

Fungsi Perlindungan
Keluarga menjadi pelindung yang pertama, utama dan kokoh dalam memberikan
kebenaran dan keteladanan kepada anak-anak dan keturunannya

Fungsi Reproduksi
Keluarga menjadi pengatur reproduksi keturunan secara sehar dan berencana,
sehingga anak-anak yang dilahirkan menjadi generasi penerus yang berkualitas

Fungsi Sosialisasi & Pendidikan

Keluarga berfungsi sebagai sekolah dan guru yang pertama dan utama dalam
mengantarkan anak-anaknya untuk menjadi panutan masyarakat luas dan dirinya
sendiri

Fungsi Ekonomi
Keluarga menyiapkan dirinya untuk menjadi suatu unit yang mandiri dan sanggup
untuk meningkatkan kesejahteraan lahir dan batinnya dengan penuh kemandirian

Fungsi Lingkungan
Keluarga siap dan sanggup untuk memelihara kelestarian lingkungan untuk
memberikan yang terbaik kepada anak cucunya dimasa yang akan datang

4. Kebutuhan Keluarga
a. Sumber Daya Keluarga
Kosep Dasar Sumber Daya Keluarga
Sumber daya adalah alat atau bahan yang tersedia dan diketahui potensinya untuk
memenuhi keinginan. Terdapat 3 asumsi dasar memepelajari Sumber Daya Keluarga
yaitu:
1. SDK tidak hanya terdapat di dalam keluarga sendiri tetapi juga terdapat di
berbagai lingkungan sekitar keluarga.
2. Kondisi dari sumber daya merupakan elemen dari sistem yang dapat mendorong

atau menghambat pencapaian tujuan keluarga.

3. Perubahan salah satu sumber daya akan berpengaruh pada sumber daya lainnya
dalam sistem keluarga.
Klasifikasi SDK
Berdasarkan jenisnya terdiri dari:
1. Sumber daya manusia
2. Sumber daya Non Manusia / Materi
3. Sumber daya Waktu
Sumber Daya Manusia
. Mempunyai 2 ciri : Personal dan Interpersonal
. Ciri personal : kognitif, afektif, psikomotor; status kesehatan, bakat, tingkat
intelegensia, minat, sensitivitas
. Ciri interpersonal : HAM, kerjasama/gotong royong dan keterbukaan antar
personal dalam kaitannya dengan pengembangan
Kegunaan Sumberdaya Kognitif
Mengidentifikasi hal-hal yang menyangkut sumber daya
Menganalisis alternatif-alternatif dalam pengambilan keputusan
Mengevaluasi kemungkinan yang relistis untuk mencapai tujuan
Kegunaan Sumber Daya Afektif
Menumbuhkan rasa percaya
Meningkatkan kerjasama & gotong royong
Menciptakan rasa berguna
b. Peranan Keluarga dalam Pembinaan Kebiasaan Makan anak-anak dan
menyusui
Asi sebagai makanan alamiah adalah makan terbaik yang dapat diberikan oleh
seorang ibu kepada anak yang dilahirkannya.
Kandungan ASI dan keburukan pemberian makanan buatan
ASI selalu merupakan bahan makanan terbaik untuk bayi walaupun ibu sedang
sakit, hamil, haid atau kurang gizi kandungan ASI. ASI mengandung semua zat gizi
yang diperlukan bayi dalam 4 6 bulan I kehidupan, dianjurkan agar kepada masa ini
hanya diberikan ASI.

ASI mengandung protein dan lemak yang paling cocok untuk bayi dalam jumlah yang
tepat.

ASI mengandung lebih banyak laktosa (gula susu) daripada susu lainnya dan laktosa
merupakan zat yang diperlukan bagi manusia.

ASI mengandung vitamin yang cukup bagi bayi. Bayi selama 6 bulan tidak
memerlukan vitamin tambahan

ASI mengandung zat besi yang cukup untuk bayi. Tidak terlalu banyak zat besi yang
dikandung, tetapi zat besi ini diserap usus bayi dengan baik. Bayi yang disusui tidak
akan menderita anemia kekurangan zat besi.

ASI mengandung cukup air bagi bayi bahkan pada iklim yang panas.

ASI mengandung garam, kalsium dan fosfat dalam jumlah yang tepat

Cara ASI melindungi bayi terhadap infeksi

Bayi yang disusui lebih sedikit terkena diare dibandingkan dengan bayi yang diberikan
makanan buatan. Bayi tersebut juga lebih sedikit menderita saluran pernafasan dan telinga
tengah.
Bayi yang diberi ASI menderita infeksi lebih sedikit karena :
ASI bersih dan bebas bakteria, sehingga tidak membuat bayi sakit.
ASI mengandung antibodi (zat kekebalan) imunoglobulin terhadap bakteri infeksi. Hal ini
akan membantu melindungi bayi sampai bayi bisa membuat antibodinya sendiri.
ASI mengandung sel darah putih (leukosit) hidup yang membantu memerangi infeksi.
1. ASI mengandung zat yang disebut faktor bifidus yang membantu bakteria khusus,
yaitu laktobacillus bifidus, tumbuh dalam usus halus bayi. Laktobacillus bitidus
mencegah bakteria berbahaya lainnya tumbuh dan menyebabkan diare.
2. ASI mengandung laktoferin yang mengikat zat besi. Hal ini mencegah pertumbuhan
beberapa bakteria berbahaya yang memerlukan zat besi.

Keuntungan Menyusui

ASI mengandung enzim khusus (lipase) yang mencerna lemak. ASI lebih cepat dan
mudah dicerna dan bayi yang diberi ASI mungkin ingin makan lagi lebih cepat
daripada bayi yang diberi makanan buatan
ASI selalu siap untuk diberikan pada bayi dan tidak memerlukan persiapan.
ASI tidak pemah basi atau menjadi jelek dalam payudara, walau ibu tidak menyusui
bayinya selama beberapa hari. Beberapa hari ibu percaya bahwa ASI dalam payudara
bisa basi, padahal hal ini tidak akan terjadi.
Menyusui akan membantu menghentikan pendarahan setelah melahirkan.
Menyusui berdasarkan permintaan membantu mencegah kehamilan berikutnya.
Menyusui baik secara kejiwaan bagi ibu dan bayi. Hal ini membantu terjadinya ikatan
diantara keduanya, sehingga menjadi tak terpisahkan dan mencintai satu sarna lain.

Dekat secara emosional dengan ibunya pada saat dini mungkin meningkatkan
penampilan pendidikan anak kelak dikemudian hari.
ASI murah, tidak perlu dibeli.
Semua ASI khusus untuk bayi, sedangkan susu buatan lainnya dapat digunakan untuk
keluarga lain dan tamu.
ASI akan melindungi bayi terhadap penyakit dan mempercepat penyembuhan anak
sampai tahun kedua kehidupan.

Perubahan dalam kandungan ASI

Kandungan ASI tidak selalu sarna, tetapi ada keragaman normal yang sering terjadi. ASI
juga akan sedikit beragam sesuai dengan diet yang dijalankan oleh sang ibu, tetapi perubahan
ini jarang menjadi masalah. Kadang-kadang seorang ibu mendapatkan bahwa makanan yang
tidak biasa dimakannya akan mengganggu bayinya, tapi banyak ibu dapat terus makan
makanan yang biasa saat menyusui. Bahkan bumbu yang keras, seperti cabai, tidak akan
mempengaruhi ASI atau mengganggu bayi.
Susu awal dan susu akhir
Kandungan susu berubah selama pemberian ASI :
1. Susu awal
Susu ini muncul pada awal pemberian, berwama bim dan encer. Susu ini kaya akan protein,
laktosa, vitamin, mineral dan air.
2. Susu akhir
Susu ini muncul diakhir pemberian ASI. Kelihatannya lebih putih daripada susu awal karena
susu akhir mengandung lebih banyak lemak. Lemak ini membuat susu akhir kaya akan
energi. Lemak memasok lebih dari 50 % energi dalam ASI.
Keburukan Pemberian Makanan Buatan

Pencemaran

Makanan buatan sering tercemar bakteria, terlebih bila ibu menggunakan botol dan tidak
merebusnya setiap selesai memberi makan. Bakteria tumbuh sangat cepat pada makanan
buatan. Bakteria dapat berbahaya bagi bayi sebelum susu tercium basi.

Infeksi

Susu sapi tidak mengandung sel darah putih hidup dan antibodi, untuk melindungi tubuh
terhadap infeksi. Bayi yang diberi makanan buatan lebih sering sakit diare dan infeksi saluran
pernafasan.

Pemborosan

Ibu dari keluarga ekonomi lemah mungkin tidak mempu membeli cukup susu untuk bayinya.
Mereka mungkin memberikan dalam jumlah lebih sedikit dan rnungkin menaruh sedikit susu
atau bubuk susu ke dalam botol. Sebagai akibatnya, bayi yang diberi susu botol sering
kelaparan.

Kekurangan vitamin

Susu sapi tidak mengandung vitamin yang cukup untuk bayi.

Kekurangan zat besi

Zat besi dari susu sapi tidak diserap sempurna seperti zat besi dari ASI. Bayi yang diberi
makanan buatan bisa terkena anemia karena kekurangan zat besi.

Terlalu banyak garam

Susu sapi mengandung garam terlalu banyak yang kadang-kadang menyebabkan

hipernatremia (terlalu banyak garam dalam tubuh) dan kejang, terutama bila anak terkena
diare.

Terlalu banyak kalsium dan fosfat

Hal ini menyebabkan tetani yaitu kedutan dan kaku otot (kejang-kejang).

Lemak yang tidak cocok

Susu sapi mengandung lebih banyak asam lemak jenuh dibandingkan ASI, untuk
pertumbuhan bayi yang sehat, diperlukan asam lemak tidak jenuh yang lebih banyak. Susu
sapi tidak mengandung asam lenak esensial dan asam linoleat yang cukup, dan mungkin juga
tidak mengandung kolesterol yang