TEMA
PROFESOR
ALUMNOS
FECHA DE REALIZADO
FECHA DE ENTREGA
16-09-2015
23-09-2015
Ciudad Universitaria,
Setiembre de 2015
TABLA DE CONTENID
TABLA DE CONTENIDO......................................................................................... 2
RESUMEN............................................................................................................ 3
INTRODUCIN..................................................................................................... 4
PRINCIPIOS TERICOS........................................................................................ 5
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL......................................................................10
TABLA DE DATOS............................................................................................... 12
EJEMPLO DE CLCULOS.................................................................................... 14
ANLISIS Y DISCUCIN DE RESULTADOS...........................................................18
CONCLUSIONES................................................................................................ 19
RECOMENDACIONES......................................................................................... 20
BIBLIOGRAFA.................................................................................................... 21
WEBGRAFA....................................................................................................... 21
APNDICE.......................................................................................................... 22
RESUMEN
INTRODUCIN
LA VISCOSIDAD
Los gases y los lquidos tienen una propiedad conocida como la viscosidad, la cual
se puede definir como la resistencia a fluir ofrecida por un lquido, resultante de los
efectos combinados de la cohesin y la adherencia. La viscosidad se produce por
el efecto de corte o deslizamiento resultante del movimiento de una capa de fluido
con respecto a otro y es completamente distinta de la atraccin molecular. Se
puede considerar como causada por la friccin interna de las molculas y se
presenta tanto en gases ideales como en lquidos y gases reales.
Los lquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y, en
consecuencia, tienen coeficientes de viscosidad mucho ms altos. Los
coeficientes de viscosidad de los gases aumentan con la temperatura, en tanto
que los de la mayora de lquidos, disminuyen. Asimismo se ha visto que los
coeficientes de viscosidad de gases a presiones moderadas son esencialmente
independientes de la presin, pero en el caso de los lquidos el aumento en la
presin produce un incremento de viscosidad. Estas diferencias en el
comportamiento de gases y lquidos provienen de que en los lquidos el factor
dominante para determinar la viscosidad en la interaccin molecular y no la
transferencia de impulso.
La mayora de los mtodos empleados para la medicin de la viscosidad de los
lquidos se basa en las ecuaciones de Poiseuille o de Stokes. La ecuacin de
Poiseuille para el coeficiente de viscosidad de lquidos es:
VISCOSIDAD ABSOLUTA
La viscosidad solo se manifiesta en lquidos en movimiento, se ha definido la
viscosidad como la relacin existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de
velocidad.
Esta
viscosidad
recibe
el
nombre
de viscosidad
absoluta o viscosidad dinmica. Generalmente se representa por la letra griega
.
=
g
(
)
dv /dx cms
VISCOSIDAD CINEMTICA
Se conoce tambin otra viscosidad, denominada viscosidad cinemtica, y se
representa por . Para calcular la viscosidad cinemtica basta con dividir la
viscosidad dinmica por la densidad del fludo:
cm2
s
FLUIDES
Se define como la inversa de viscosidad absoluta.
cms
= (
)
g
VISCOSIDAD RELATIVA
Se define como la relacin entre la viscosidad de una sustancia y un lquido de
referencia, no tiene unidades.
rel =
sust .
ref .
Log=
A
+B
T
VISCOSIMETRO DE STORMER
Este aparato mide el tiempo o nmero de revoluciones de una hlice o rotor
introducido en la muestra y cuyo giro es impulsado mediante pesas variables. Para
convertir la viscosidad de la muestra desde segundos por 100 revoluciones a
viscosidad absoluta y reportar el valor en centipoises, use la siguiente expresin:
=Km (ta)
Dnde:
= viscosidad absoluta en centipoises.
K = Factor constante del instrumento.
m = masa impulsadora en g.
t = tiempo en segundos, para 100 revoluciones.
a = fator de tiempo para la correccin mecnica del aparato.
Tacmetro
Rotor
Hlice Fija
Plataforma
Mvil
Portapesas
DENSIDAD
La densidad es una medida de cunto material se encuentra comprimido en un
espacio determinado; es la cantidad de masa por unidad de volumen. Tambin se
define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. La
densidad de un cuerpo est relacionada con su flotabilidad, una sustancia flotara
sobre otra si su densidad es menor.
La gravedad especfica o densidad relativa est definida como el peso unitario del
material dividido por el peso unitario del agua destilada a 4 C. Se representa la
gravedad especfica (Ge) y tambin se puede calcular utilizando cualquier relacin
de peso de la sustancia a peso del agua.
PICNOMETRO
Es un aparato que se utiliza para determinar las densidades de distint
as sustancia. Tambin se conoce como frasco de densidades. Consiste en un
pequeo frasco de vidrio de cuello estrecho cerrado con un tapn esmerilado,
hueco y que termina por su parte superior en un tubo capilar con graduaciones.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCEDIMIENTO
MEDICION DE LA VISCOSIDAD DE LQUIDOS CON EL VISCOSMETRO
STORMER
10
TABLA DE DATOS
1: DATOS EXPERIMENTALES
Tabla N 1: Condiciones experimentales
Presin (mmHg)
756
Temperatura C
20
11
%HR:
97
(S)
M
P
O
t1
t2
t3
t4
t
m1 = 100
28.09
28.04
28.04
27.98
28.0375
24.6950
21.9375
m4 = 150
20.35
19.57
19.75
19.46
19.7825
W1
W2
W3
W4
12
17.7070 g.
27.7618 g.
17.6421 g.
30.0673 g.
2: Datos Tericos
Extrado de la tabla de viscosidad dinmica del Glicerol a 25 C.
teorico=1500 cp
EJEMPLO DE CLCULOS
1. CLCULO DE LAS CONSTANTES K y a DEL APARATO
TENEMOS:
m (g)
13
t (s)
cp
( )
m g
100
28.0375
15.0000
125
24.6950
12.0000
150
21.9375
10.0000
175
19.7825
8.5714
=Kt Ka(2)
m
De forma siguiente:
y = Ax + B
Como tenemos pocos datos utilizaremos el mtodo de mnimos cuadrados:
A=
B=
p x i y i x i y i
2
p xi2 ( x i )
x i2 y i x i x i y i
2
2
p x i ( x i )
p = Nmero de datos.
x i=94.4525
y i=
45.5714
x i yi =1105.8412
x i2=2268.5456
Reemplazando:
A = 0.7784579805
14
( x i ) =8921.2748
p=4
A = 0.7785
B = -6.988972341
B = -6.9890
De la ecuacin:
K
= A = 0.7785
K*a = B
entonces:
a = -8.977520873
a = -8.9775
Ahora que ya calculamos las constantes que nos hacan falta tenemos la siguiente
ecuacin:
=0.7785 t +6.9890
m
Tenemos la grfica de nuestra patrn (Glicerina). Que nos sirve para hallar las
constantes K y a.
(/ ) vs t
15
=2948.2793cp
W 4W 3
W 2W 1
T1
( )agua
= =
4
( )agua
T1
T1
4
T1
T1
W1
W2
W3
W4
AGUA DESIONIZADA
GLICERINA
25
glicerina
(30.067317.6421) ( )agua
=
(27.761817.7070) (4 )agua
16
17.7070 g.
27.7618 g.
17.6421 g.
30.0673 g.
25
glicerina =
25
(30.067317.6421) 997.13
(27.761817.7070) 1000.00
glicerina=1.2322
g
cm 3
Hallamos el % error:
T de la Glicerina=1.2613
Error=(
Error=(
ET
) 100
T
1.23221.2613
) 100
1.2613
Error=2.2071 de error
17
1.2322
g
cm3
que presenta un
porcentaje de error igual a 2.21 % con respecto al valor terico que es igual
g
1.2613 3
a
cm .
18
CONCLUSIONES
19
RECOMENDACIONES
20
BIBLIOGRAFA
WEBGRAFA
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/fis/viscosidad.pdf
http://www.fisica.uson.mx/manuales/fluidos/fluidos-lab02.pdf
https://marcanord.files.wordpress.com/2013/01/viscosidad-rdmc.pdf
21
APNDICE
Cuestionario:
22
23
Referencia: URL
http://copernico.escuelaing.edu.co/ceciba/dep_cnaturales/upload/file/Labora
torios/QUIM/VISCOSIDAD%20DE%20SOLUCIONES.pdf
Viscosmetro de Ostwald
24
Mtodo de Stokes:
25
26
Referencia: URL
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/fis/viscosidad.pdf
27
Referencia: URL
http://www.ehu.eus/rperez/Fisicabio/docs/densidad_visco.pdf
28