Objetivos
fisicoqumicos
que
Marco teorico
verdoso .el hielo tambin tiende al azul y en estado gaseoso 8vapor de agua )
es incolora .
El agua bloquea solo ligeramente la radiacin solar UV fuerte , permitiendo que
las plantas acuticas absorban su energa .
Ya que el oxigeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrogeno , el
agua es una molecula polar . el oxigeno tiene una ligera carga negativa ,
mientras que los atomos de hidrogeno tienen una carga ligeramente positiva
del que resulta un fuerte momento dipolar elctrico . la interaccion entre los
diferentes dipolos elctricos de una molecula causa una atraccin en red que
explica el elevado ndice de tensin superficial del agua .
El punto de ebullicin del agua (y de cualquier otro liquido ) esta directamente
relacionado con la presin atmosfrica. por ejemplo , en la cima del Everest , el
agua hierve a unos 680C , mientras que al nivel del mar este valor sube hasta
1000 . del mismo modo , el agua cercana a fuentes geotrmicas puede alcanzar
temperaturas de cientos de grados centgrados y seguir siendo liquida . su
temperatura critica es de 0.334kJ/g y su ndice especifico de vaporizacin es de
2.23kJ/g.
El agua es un disolvente muy potente , al que se ha catalogado como el
disolvente universal , y afecta muchos tipos de sustancias distintas . las
sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua : como las sales
,azucares ,acidos ,lcalis y algunos gases son llamadas hidrfilas , mientras
que las que no combinan bien con el agua como lpidos y grasas se denominan
sustancias hidrofbicas . todos los componentes principales de las celulas de
protenas ,ADN y polisacridos se disuelven en agua .
El agua es miscible con muchos liquidos ,como el etanol , y en cualquier
proporcin , formando un liquido homogneo .por otra parte ,los aceites son
inmiscibles con el agua , y forman capas de variable densidad sobre la
superficie del agua .como cualquier gas , el vapor de agua es miscible
completamente con el aire .
El agua pura tiene una conductividad elctrica relativamente baja , pero ese
valor se incrementa significativamente con la disolucin de una pequea
cantidad de material ionico , como el cloruro de sodio .
El agua tiene el segundo ndice mas alto de capacidad calorfica especifica
(solo por detrs del amoniaco ) asi como una elevada entalpia de vaporizacin
(40.65kJ mol -19 ; ambos factores se deben al enlace de hidrogeno entre
molculas . estas dos inusuales propiedades son las que hacen el agua
``modere`` las temperaturas terrestres, reconduciendo grandes variaciones de
energa .
La densidad del agua liquida es muy estable y varia poco con los cambios de
temperatura y presin . a la presin normal (1atmosfera), el agua liquida tiene
una minima densidad 80.958kJ7l) a los 100 0C. al bajar la temperatura ,
aumenta la densidad (por ejemplo , a 90 0C tiene 0.965kg/l) y ese aumento es
constante hasta llegar a los 3.80C donde alcanza una densidad de 1 kg/litro .
esa temperatura (3.80C) representa un punto de inflexin y es cuando alcanza
su mxima densidad ( a la presin mencionada ) . a partir de ese punto , al
bajar la temperatura , la densidad comienza a disminuir , aunque muy
lentamente ( casi nada en la practica ) , hasta que a los 0 0C disminuye hasta
0.9999kg/litro . cuando pasa al estado solido (a 0 0C) , ocurre una brusca
disminucin de la densidad pasando de 0.9999 kg/l a 0.917 kg/l.
El agua puede descomponerse en partculas de hidrogeno y oxigeno mediante
electrolisis .
Como un oxido de hidrogeno , el agua se forma cuando el hidrogeno o un
compuesto conteniendo hidrogeno , se quema o reacciona con oxigeno o un
compuesto de oxigeno . el agua no es combustible , puesto que es un producto
residual de la combustin del hidrogeno . la energa requerida para separar el
agua en dos componentes mediante electrolisis es superior a la energa
desprendida por la recombinacin de hidrogeno y oxigeno. Esto hace que le
agua , en contra de lo que sostienen rumores , no sea una fuente de energa
eficaz .
Los elementos que tienen mayor electro positividad que el hidrogeno , como el
litio , el sodio , el calcio , el potasio y el cesio , desplazan el hidrogeno del
agua , formando hidrxidos . dada su naturaleza de gas inflamable , el
hidrogeno liberado es peligroso y la reaccin del agua combinada con los mas
electropositivos de estos elementos es una violenta explosin
AGUA DURA
La dureza del agua se reconoci originalmente por la capacidad que tiene el
agua para precipitar el jabn, esto es, las aguas requieren de grandes
cantidades de jabn para producir espuma. La dureza de las aguas naturales es
producida sobre todo por las sales de calcio y magnesio. Tambin llamada
grado hidrotimtrico, la dureza corresponde a la suma de las concentraciones
de cationes metlicos excepto los metales alcalinos y el ion hidrgeno. En la
mayora de los casos se debe principalmente a la presencia de iones calcio y
magnesio, y algunas veces otros cationes divalentes tambin contribuyen a la
dureza como son, estroncio, hierro y manganeso, pero en menor grado ya que
generalmente estn contenidos en pequeas cantidades. Para las aguas
subterrneas la dureza depende en gran medida del tipo de depsito geolgico
que el agua ha atravesado en su camino al acufero. En depsitos de lecho de
El agua que contenga CO2 al tomar contacto con las formaciones de calcita, se
transformar paulatinamente en hidrogenocarbonato, con lo que se disolver:
CaCO3 + H2O + CO2
Ca(HCO3)2
2HCO3
El CaCO3 se disuelve tanto ms, cuanto mayor sea la cantidad de CO2 que
contiene el agua. De esta forma se produce la dureza debida a los
carbonatos de las aguas naturales, es decir, debida a su contenido en iones
HCO3 - . Las aguas subterrneas y que discurren por campos con formaciones
de calcita son particularmente duras. Por el contrario, el agua de los grandes
lagos suele ser relativamente blanda, puesto que las algas y las plantas
superiores durante los procesos de asimilacin (verano) substraen CO2 a los
iones HCO3 - y con ello se puede producir la precipitacin del carbonato clcico
(por inversin de la reaccin anterior).
C. Formacin de Complejos
Otro de los mtodos usados en los ablandadores domsticos de agua es la
adicin de polifosfatos (que contengan el ion P6O18 6-) al agua. Estos iones
rodean los iones calcio Ca2+ disueltos y evitan que estos se precipiten como
carbonato de calcio CaCO3. Este proceso es conocido como formacin de
complejos.
Aparatos Elctricos y Magnticos Anti-sarro
La utilizacin de campos magnticos y elctricos para prevenir las
incrustaciones es un tema muy debatible. No existen datos consistentes que
prueben cmo funcionan estos mtodos o si en realidad funcionan. Sin
embargo, parece que funcionan en algn grado bajo ciertas circunstancias.
La idea de los aparatos anti-sarro no es remover los iones calcio Ca2+ o el
carbonato de calcio sino precipitar el carbonato de calcio CaCO3 de tal forma
que no cause un sarro slido que se incruste. En teora el carbonato de calcio
CaCO3 al pasar por estos aparatos permanece en suspensin como partculas
finas o se deposita como un sedimento de fcil remocin. A continuacin una
explicacin de cmo sucede lo anterior: El agua pasa por un campo magntico
o elctrico que causa un incremento localizado de pH (via una reaccin
electroqumica que involucra un electrn donde una molcula de oxgeno O2
forma un ion hidrxido OH- ). El incremento de pH permite que el cristal de
carbonato de calcio CaCO3 se forme en el agua. Estos minsculos cristales se
pegan para formar coloides. Como estos coloides son arrastrados por el agua
no se incrustan en la superficie de la tubera y las siguientes precipitaciones de
carbonato de calcio CaCO3 se depositarn sobre los coloides y no sobre la
cambio
de
los
produccin
elevados
por
Conclusiones
Ante todo esto, cierto, aunque sorprendente, el ser humano se ha
servido de los elementos naturales para su supervivencia, y el agua,
como sustancia de la vida no poda ser menos estudiada.
La utilidad que el Hombre le ha dado al agua, podra decirse que es
casi infinita, se usa en refrigeraciones, en calentadores, en planchas,
calderas, disoluciones como disolvente, como bebida, como
generador de electricidad, etc.
Sin embargo, no todas las propiedades del agua son buenas, nos
podemos encontrar con aguas duras perjudiciales para nuestro
desarrollo y salud.