Grosellas: tiene sabor agridulce y aporta, como todas las frutas en general,
hidratos de carbono, fibra, arrastra colesterol sanguneo, disminuye los
triglicridos. Contiene cidos grasos omega 3 y 6, minerales como magnesio, zinc,
selenio, calcio, hierro, yodo, potasio y fsforo, vitaminas del complejo B, C, D, A y
E, polifenoles y antocianinas, poderosos antioxidantes que previenen el
envejecimiento prematuro celular y la aparicin de enfermedades degenerativas.
Son muy diurticas, y su elevada cantidad de potasio y baja en sodio las
convierten en un gran recurso para tratamientos de hipertensin arterial. Es
hepatoprotectora por la presencia de vitaminas del complejo B; puede utilizarse en
el tratamiento del hgado graso siempre y cuando forme parte de un plan
alimentario personalizado.
La absorcin de las antocianinas que tienen estas frutas est an en estudio. Por
lo tanto, no se puede afirmar que los beneficios de una fruta u otro alimento tenga
mayor peso de lo que representa una alimentacin variada, equilibrada, que siga
un lineamiento nutricional adaptado a las caractersticas de cada persona.