Manual de Cspedes
El establecimiento, produccin y
mantenimiento en el trpico hmedo
Alejandra Pineda
Karen Obalda
UNIVERSIDAD EARTH
ESCUELA DE AGRICULTURA DE LA REGIN TROPICAL HMEDA
Manual de Cspedes
El Establecimiento, Produccin y
Mantenimiento en el Trpico Hmedo
Universidad EARTH
Diciembre, 2006
Las Mercedes de Gucimo, Limn Costa Rica
Apartado Postal 4442-1000 San Jos, Costa Rica
Telfono +506 713-0000 Fax +506 713-0001
ii
Agradecimiento
iii
INDICE
1.
1.1.
1.2.
1.3.
2.
2.1.
2.2.
3.
4.
5.
SIEMBRA ............................................................. 13
5.1.
5.2.
6.
CORTA................................................................ 17
7.
FERTILIZACIN .................................................... 20
7.1.
7.2.
7.3.
7.4.
7.5.
7.6.
7.7.
8.
COSECHA............................................................. 32
9.
9.1.
9.2.
9.3.
Manejo de malezas....................................................................................... 34
Manejo de enfermedades .......................................................................... 35
Manejo de plagas insectiles........................................................................ 41
10.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.................................. 44
11.
iv
1.
inters
de
aprender
sobre
el
establecimiento,
produccin
el
2.
3.
preparacin
del
terreno
es
una
prctica
fundamental
para
el
3.2. Solarizacin
En el trpico hmedo la incidencia de hongos es un problema muy comn. Una
opcin para minimizar la presencia de hongos es el mtodo de solarizacin.
ste es un mtodo de desinfeccin (esterilizacin) del suelo, no contaminante
que aprovecha la radiacin solar para calentar el suelo por medio de un plstico de
polietileno. El uso de plstico crea una cmara de ms de 50C para eliminar la gran
mayora de microorganismos patgenos presentes. El tiempo recomendado para
obtener resultados satisfactorios es de 45 das. La prctica de solarizacin se
recomienda realizarse cada tres o cuatro aos (Cebolla, 2005).
4.
SELECCIN DE PLANTAS
de
estrs
reducir
as
los
costos
por
posibles
problemas
Baha
(Paspalum notatum)
Bermuda
(Cynodon dactylon)
Paspalum costero
(Paspalum vaginatum)
(Zoysia japonica)
Zoysia
San Agustn
(Stenotaphrun secundatum)
Baha
semitropical,
tropical
Zoysia
semitropical,
tropical
0.5 a 1.5
1a2
3a4
1a3
Rango amplio
Rango amplio
Rango amplio
Rango amplio
Fina mediana
Fina mediana
Gruesa
mediana
Fina mediana
Buena
Buena
Excelente
Buena
Buena
Muy baja
Buena
Excelente
Buena
Buena
Baja
Baja
Baja
Buena
Baja
Buena
excelente
Buena
excelente
Regular
buena
Muy buena
Baja
Bajo
Mediano
alto
Usos
Gramas,
carreteras
Campos
atlticos,
golf
Mtodos de
establecimiento
Semillas,
pedazos
Estolones,
rizomas,
algunos por
semillas
Suelo
Textura de la
hoja
Tolerancia a la
sequa
Tolerancia a la
sal
Tolerancia a la
sombra
Tolerancia al
trfico
Tolerancia a los
nemtodos
Nivel de
mantenimiento
3a4
Tipos, Especies
Paspalum
Bermuda
San Agustn
costero
semitropical, semitropical, semitropical,
tropical
tropical
tropical
cido,
arenoso,
Gruesa
mediana
Baja
Buena
excelente
Buena
Buena
Baja
Mediano
Mediano
Alto
Gramas
Gramas
Estolones,
rizomas,
algunos por
semillas
Estolones,
rizomas,
algunos por
semillas
Gramas,
campos
atlticos,
golf
Estolones,
rizomas,
algunos por
semillas
5.
Figura 11. Sistema de riego por aspersin fijo (Campo Experimental de Cspedes
en EARTH).
11
Figura 12. Aspersor de un sistema de riego por aspersin fijo (Campo Experimental
de Cspedes en EARTH).
12
6.
SIEMBRA
que sea certificada, de calidad y que posea repelente contra pjaros. De esta forma
se garantiza un mayor porcentaje de germinacin. Adems, el volumen de semilla que
se compre depende del uso que se le va a dar al mismo y el tipo de csped, esto
debido a que las densidades de siembra varan de acuerdo a la especie (Cuadro 2).
13
Densidad de siembra
Parques pblicos
30 a 40 g/m
50 a 60 g/m
60 a 80 g/m
Campos de deportes
60 a 80 g/m
Campos de tenis
80 g/m
Figura 13. Siembra de csped por medios sexuales (Finca El Sur, Cariari, Limn).
14
Figura 14. Siembra de csped por medios asexuales (Finca El Sur, Cariari, Limn).
15
Figura 15. Siembra de csped en hileras por medio de estolones (Finca El Sur,
Cariari, Limn).
La reproduccin asexual en cspedes se propaga rpidamente mediante
estolones; se dice que una hectrea de esquejes sirve para sembrar 10 hectreas de
terreno (Skerman y Riveros, 1992). En Costa Rica, las plantaciones de csped para
fines comerciales trabajan con densidades de siembra que varan de 2000 a 3000
m2 de semilla asexual por hectrea, dependiendo del tiempo en que se quiera que el
cultivo cierre logrando una cobertura del 100%. Otra de las prcticas requeridas en
la produccin de csped es la resiembra (400 a 600 m2/ha), ya que la efectividad de
la siembra depende de diversos factores externos. Para fines econmicos se debe
de tomar en cuenta que se debe realizar una resiembra del 20% del total de la
semilla asexual utilizada.
Para fines de produccin de csped en el Trpico Hmedo, se recomienda
tanto por manejo, como por velocidad de desarrollo del csped, la siembra con
cospecillos, ya que los esquejes (hebras) requieren ms tiempo en lograr una
cobertura del 100%.
16
7.
CORTA
gramas utilizadas para csped tienen el mismo nivel de crecimiento de biomasa. Por
ejemplo, el San Agustn posee un crecimiento foliar ms apresurado que el Bermuda
o el Zoysia.
De igual forma las condiciones ambientales donde se establece el cultivo
afectan directamente a la produccin. En el caso del Trpico Hmedo el crecimiento
en general (foliar, radicular) es mayor que en el Trpico Seco, en condiciones no
controladas, debido a su alta tasa de precipitacin (3300 mm). Al mismo tiempo
tambin, la frecuencia y el tamao de corte sern mayores que en las zonas secas.
El nivel de corta promedio que se mantiene es de 4 a 10 cm (Perry et al.,
1981). Esto depende del manejo que se lleve a cabo a nivel de finca y a la fase de
desarrollo en la cual se encuentre el cultivo.
Figura 16. Siega del csped San Agustn (Finca El Sur, Cariari, Limn).
La maquinaria requerida para la corta va a depender del rea de terreno que
disponga el productor. En fincas pequeas (2 10 ha), se utilizan cortadoras de
csped normales. Sin embargo, el tiempo invertido en mano de obra es excesivo.
17
Figura 17. Maquinaria utilizada para la siega del csped en reas pequeas.
Figura 18. Cortadora del csped para reas ms grandes (Cancha de Golf del Hotel
Four Seasons, Pennsula de Papagayo, Costa Rica).
18
Figura 19. Tractor utilizado para la corta de csped para grandes extensiones
productoras de csped (Cancha de Golf del Hotel Four Seasons,
Pennsula de Papagayo, Costa Rica).
Se deben afilar muy bien las cuchillas, con el propsito de obtener una corta
homognea.
19
8.
FERTILIZACIN
Las plantas infestadas o con otros problemas deben ser fertilizadas slo si se
pone en prctica simultneamente un programa de tratamiento. Sin el mismo,
la fertilizacin puede aumentar la severidad de los daos.
20
Nitrgeno (N):
Elemento esencial para el crecimiento de los cspedes. Acta sobre las hojas
y los tallos favoreciendo la formacin de clorofila, ya que en el ncleo que compone
la molcula de este elemento hay cuatro tomos de nitrgeno. La buena alimentacin
nitrogenada de las plantas, en general, se manifiesta por la coloracin verde intensa
de hijas y tallos, sntoma de una adecuada produccin de clorofila (Thomas et al.,
1990).
La prdida de nitrgeno causada por el proceso de lavado a travs del suelo
puede ser reducida haciendo aplicaciones frecuentes con fertilizantes solubles,
usando fuentes de nitrgeno de liberacin controlada o aplicando una combinacin
de dos fertilizantes. Las aplicaciones con tasas bajas se hacen usualmente con
fertilizantes solubles, ya sean productos lquidos o granulados.
La tasa y frecuencia de aplicacin de N depende de varios factores: la
especie del csped, los objetivos del nivel de mantenimiento, la zona geogrfica
donde crece el csped, la poca del ao y el tipo de fuente de nitrgeno que se use
(soluble o de liberacin lenta). Por consiguiente no se puede recomendar una sola
tasa de aplicacin. La frecuencia de la aplicacin del fertilizante tambin depende
21
Fsforo (P):
Potasio (K):
22
ste puede ser bokashi, compost, vermicompost, entre otros; lo importante es la calidad del mismo.
23
Riego elevado de
prdidas de
nutrientes
Riesgo elevado de
quemaduras y
daos por
salinidad
24
P2O5
K2O
MgO
250-400
120-150
150-250
40-50
180-260
100-120
120-200
30-50
120-200
60-80
100-150
20-40
90-150
50-70
80-120
10-30
25
Tipo de csped
P2O5
K2O
MgO
Csped deportivo
9
Exigencia alta
32 a 38
10
16
Exigencia media
24 a 32
12
Exigencia baja
18 a 24
10
Csped recreativo
15 a 24
10
Csped ornamental
10 a 18
10
26
Abonos simples:
DAP 22% de P
stas son frmulas comerciales que poseen un bajo contenido del elemento a
emplear, ya que la mayor parte de este fertilizante est compuesto por relleno. Por
esta razn la mejor alternativa es mezclar fertilizantes simples obteniendo la dosis
requerida. De esta forma estamos brindando al suelo y al cultivo lo que realmente
necesita, reduciendo costos y de forma efectiva.
Es importante que exista un determinado equilibrio en la relacin N - P2O5 K2O, ya que el exceso o la carencia de ciertos elementos puede ser perjudicial.
8.5.3.
Fertilizacin orgnica
Adems del abonado mineral, debe aportarse materia orgnica o mantillo, con
el objeto de mantener el equilibrio del suelo y favorecer as la asimilacin de los
elementos nutritivos y el desarrollo del csped (Thomas et al., 1990). Como se
menciona antes, existen mquinas segadoras-recicladoras que trituran los restos y
los devuelven al suelo en pequeas partculas facilitando su descomposicin y
devolviendo de esta manera los minerales tomados (Seccin 6).
27
El material debe de ser fino. El proceso llevado a cabo debe garantizar que se
haya dado una descomposicin adecuada (temperatura de 65C), para evitar el
nacimiento de malas hierbas a consecuencia de las semillas que contienen los
estircoles frescos que no han fermentado. Es importante tener cuidado con ambas
fases: la eleccin de la materia prima y una eficiente descomposicin, ya que la
calidad del producto final (disponibilidad de nutrimentos y la absorcin de los
mismos) va a depender de que ambos procesos se lleven a cabo de forma eficiente.
8.5.3.2.
28
8.5.4.
29
especies de plantas, son factores que se deben considerar. Las reas con rboles y
arbustos que coinciden parcialmente con las zonas cubiertas de csped deben ser
fertilizadas una sola vez y no dos. Las aplicaciones foliares, las inyecciones o los
implantes slo deben usarse cuando las aplicaciones de fertilizante al suelo no son
prcticas o efectivas para alcanzar los objetivos de la fertilizacin.
Cuando se hace una aplicacin foliar de fertilizante, para lograr los objetivos
deseados, el follaje debe estar en la etapa correcta de crecimiento y la solucin
debe cubrir completamente el follaje afectado. Es recomendable realizar la
fertilizacin una vez terminada la siega del csped, para una mayor efectividad.
8.7. Deficiencia de nutrientes
Si se sigue un programa de fertilizacin adecuada se espera que no llegue a
haber ningn tipo de deficiencia. Sin embargo, es importante saber reconocer los
sntomas que indican carencia de alguno de estos elementos.
8.7.1.
Carencia de Nitrgeno:
Fro intenso.
Si la clorosis se debe a falta de nitrgeno, se corregir con la aportacin de
abono nitrogenado. Para comprobarlo, puede aplicarse uno en una pequea zona y
30
Carencia de Fsforo:
Color violeta prpura, que se inicia en la punta de las hojas de las gramneas y
va extendindose progresivamente.
8.7.3.
Carencia de Potasio:
Clorosis frrica:
Por falta de hierro o exceso de cal. Las hojas se vuelven amarillas en las
partes comprendidas entre los nervios, permaneciendo stos verdes en principio. Se
corrige con aplicaciones de quelatos de hierro al suelo o en pulverizacin foliar.
8.7.5.
Otras carencias:
31
9.
COSECHA
32
Figura 22. Maquinaria utilizada para el transporte de tepes (Finca El Sur, Cariari,
Limn).
33
10.
MANEJO DE PLAGAS
Dosis utilizadas
Prowl
2 L / estan / ha
1,5 L / estan / ha
100 g + 20 g /estan / ha
1 estan = 200 L
34
35
de la condicin del csped y las plagas que lo afectan comnmente. De esta forma,
se podr notar cuando una plaga es econmicamente importante y manejarla de la
mejor manera.
Otro de los fundamentos imprescindibles en el IPM es el uso de prcticas
culturales. Primero que todo, el csped a sembrar debe estar adaptado a las
condiciones climticas en las que se va a sembrar. Adems, se deben prever las
necesidades del cultivo y las condiciones que ha mejorado el productor. Por ejemplo,
si se va a sembrar el csped San Agustn, se debe prever que la cantidad de agua
con la que se cuente sea lo suficiente para su desarrollo. Si hay dficit de la misma,
se debe de pensar en un sistema de riego antes de la siembra, para as evitar el
estrs hdrico en la planta.
Otro de los factores que se debe de manejar adecuadamente es el tamao de
corte del csped. El csped no se debe recortar a ms de un tercio del tamao de la
hoja, con el propsito de no incentivar un estrs en la planta, y adems de no
afectar en el proceso de fotosntesis de la misma.
Si en caso de que una parte de la plantacin est afectada por algn tipo de
enfermedad, se debe procurar no cortar con la misma cuchilla las partes sanas. Si
no se puede manejar de esta forma, se debe desinfectar la misma antes de cortar la
parte de la finca sin daos, para as evitar la propagacin de la enfermedad a las
zonas sanas. Cuando se corten partes afectadas por algn tipo de patgeno se debe
procurar recoger los residuos de corta del campo, ya que de esta forma se reducir
la probabilidad de diseminacin del patgeno.
El tamao de corta se debe reducir, para as lograr que la planta se recupere
lo ms rpido posible. Al tener ms hojas va poder realizar una mayor fotosntesis y
por ende tendr ms energa para su recuperacin.
36
37
38
et al., 1996).
10.2.4.
39
40
10.2.6.
41
10.3.1.
Agrotis segetum
Estas orugas alcanzan una longitud de unos cuatro centmetros. Esta larva
permanece en el suelo la mayora del tiempo. Se alimentan de la base de los tallos,
durante toda la la noche y en el da. El dao que causa es muy significativo, ms que
todo en temporadas frescas (Morales, 2005).
10.3.2.
Phyllophaga spp
42
del campo. reas pequeas pueden ser destrozadas por completo en tanto que otras
no son afectadas. Esto puede ser debido a variaciones en la textura del suelo, lo
cual afecta el depsito de huevos de los escarabajos.
10.3.3.
Este insecto posee un par de patas delanteras con las cuales se ayudan para
excavar, destruyendo las races para adentrarse en el suelo. Este grillo se alimenta
de las races y de la base de los tallos.
43
11.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Cebolla, V. 2005. La solarizacin como mtodo de desinfeccin del suelo (en lnea).
Ficha Tcnica. Serie Horticultura No. 3. Instituto Valenciano de
Investigaciones Agrarias (IVIA), ES. Consultado el 15 de febrero del
2005. Disponible en
http://www.ivia.es/deps/otri/Documentos/FT_HOR_3.pdf
COMPO Agricultura. 2005. Comercializadora de abonos para la agricultura y reas
verdes. Manual de mantenimiento de csped: los diez puntos clave para el
mantenimiento y mejora del csped (en lnea). Barcelona, ES. Consultado el 20
de septiembre del 2005. Disponible en: www.compo.es
Heinricks, E.A.; Foster, J.E.; Rice, M.E. 2005. Insectos plagas del maz en
Norteamrica (en lnea). Traduccin J Molina-Ochoa. CICP. National IPM
Network. Univeristy of Minnesota US. Consultado el 15 de
febrero del 2005. Disponible en
http://ipmworld.umn.edu/cancelado/Spchapters/MaizeSP.htm#4.%20Gallina
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http://www.infoagro.com/flores/flores/cespedes.htm
McCarty, L.B. 1995. Integrated pest management strategies (en lnea). Circular
1149. Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and
Agricultural Sciences (IFAS) Extension, University of Florida, US.
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http://edis.ifas.ufl.edu/LH080
Morales, J. 2005. Csped: Creacin de un nuevo csped (en lnea). Infojardn, ES.
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el
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Disponible
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http://www.infojardin.com/cesped/cesped_directorio.htm
Perry, F.; Elsley, J.; Bayd, L. 1981. Gua Prctica Ilustrada para el Jardn. Blume.
Barcelona, ES. 156 p.
San Segundo, JL. 2001. Cspedes: Instalacin y mantenimiento (en lnea). Web San
2. Consultado el 15 de febrero del 2005. Disponible en
http://club2.telepolis.com/jsanse/cesped00.htm
44
45
12.
46
13. ANEXOS
Adjunto se presenta una documentacin elaborada por el Dr. B.K. Singh, ste
es un reporte de los niveles de fertilizacin adecuados para la cancha de golf del
Hotel Four Seasons, segn un anlisis de suelo y foliar.
Table 1: Optimum Value of Nutrients in a soil test for Costa Rican Soils in general.
(Adjusted for Golf Course)
pH/ agua
Ac.
Ext.
Ca
Mg
Fe
cmol+/Kg
6.5-8.0
0.2
0.4-0.7
Cu
Zn
Mn
1-2
3-8
ppm
4.5-6.0
2.2-2.5
5-12
10-30
2-4
EARTH
LABORATORIO
AGUAS
DE
SUELOS
47
#
MUESTRA
IDENTIFICACIN
pH/
agua
Ac. Ext.
Ca
Mg
Fe
cmol+/L
Zn
Mn
ppm
5203
green18
7.1
0.15
0.61
3.28
1.86
25.1
11
nd
0.8
5204
green 7
7.29
0.15
0.51
4.09
2.21
31.1
24
1.3
1.7
5205
hoyo 12
7.47
0.15
0.68
2.66
1.36
10.8
nd
nd
0.5
5206
hoyo 3
7.89
0.15
0.79
3.85
2.49
5.6
nd
nd
nd
5207
hoyo 15
7.7
0.15
0.63
3.67
2.08
16.7
12
nd
0.18
5208
hoyo 8
7.13
0.15
0.64
4.98
2.98
23.1
39
nd
3.7
5209
green 10
7.55
0.15
0.35
2.95
1.53
11.9
nd
0.19
0.2
5210
green 12
7.49
0.15
0.49
3.9
16
16
nd
0.78
5211
hoyo 16
7.2
0.1
0.62
4.47
1.98
14
10
0.2
nd
5212
hoyo 8
7.08
0.15
0.37
3.75
2.07
13
nd
nd
5213
hoyo 6
7.76
0.1
0.63
3.03
1.79
10.1
nd
nd
nd
5214
hoyo 18
7.16
0.15
0.19
12.23
5.5
17.3
12
nd
nd
0.8
5215
green14
7.47
0.15
0.44
2.88
0.92
23.3
15
nd
0.83
0.9
5216
green 4
7.48
0.15
0.46
4.15
2.44
20.8
15
nd
0.61
0.9
5217
hoyo 4
7.45
0.15
0.67
4.97
2.62
18.4
14
nd
0.23
0.6
5218
green 3
7.01
0.15
0.34
3.52
1.76
12.5
27
nd
0.66
5219
green 8
7.41
0.15
0.53
2.38
1.22
22.4
17
nd
0.84
0.6
5220
green 15
7.3
0.2
0.52
2.64
1.09
28.6
14
nd
1.15
1.2
5221
hoyo 10
7.46
0.15
0.42
9.32
6.4
nd
0.33
0.8
nd; no detectable
48
Cu
P%
K%
Ca %
Mg %
Fe,
mg/kg
Mn, mg/kg
1.8-2.0
0.25-0.30
1.8-2.5
0.5-0.7
0.25-0.35
15002000
80-150
EARTH
LABORATORIO DE SUELOS Y AGUAS
INFORME
FOLIAR
DE
ANLISIS
#
MUESTRA
IDENTIFICACIN
Ca
Mg
Fe
%
5145 **
csped
1.87
0.42
Cu
Zn
Mn
ppm
2.42
0.55
0.35
613
40
51
___________________
Herberth Arrieta Vargas
Administrador Laboratorio de Suelos y
Aguas
Universidad EARTH
49
Observaciones:
1. El pH y acidez extractable se encuentran en el rango ptimo.
2. El valor de K es ptimo, excepto en el hoyo 18. En el mismo hoyo el valor de Ca
es alto. Tambin el Ca se encuentra alto en el hoyo 10.
3. En los greenes 14 y 15 el valor de Mg es bajo.
4. En general el contenido de P es bueno.
5. En trmino de los microelementos el contenido de Fe ha bajado.
6. Los resultados de anlisis foliar (slo una muestra) demuestra que todos los
elementos estn dentro de rango. La observacin del laboratorio demuestra que
el bloque de muestra trado al laboratorio para este anlisis era compacto con
arcillas. Esta situacin puede resultar en un crecimiento pobre.
Recomendaciones:
1. En el hoyo 18 aplicar ms K (nitrato de K. 3 kg/1000 m2 cada 15 das por dos
meses). Reducir la aplicacin de Ca.
2. La frmula de ECO Hum debe incorporar Fe y Cu
3. En general continuar con las recomendaciones anteriores de aplicacin de yeso,
nitrato de Mg y fosfato mono o diamnico en cantidades moderadas.
50