ISSN 0718-0026

REVISTA

DICIEMBRE 2011/ Nº132

F E D E R A C I O N D E P R O D U C T O R E S D E F R U T A S D E C H I L E F . G .

Especial Fruittrade & Convención 2011:

Recuento con
opiniones,
intervenciones
y mucho más.

Entrevistamos al embajador de Chile en China, Luis Schmidt:

“No podemos mantener la visión de lo que era

China hace 10 ó 20 años. Tenemos que darnos
cuenta del gran socio comercial que representa
en materia de alimentos”.
DICIEMBRE/2011
MANOS A LA OBRA
con la mano de obra

Únase a los que saben.

San Antonio 220 Of. 403
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DIRECTORIO
Presidente
Antonio Walker Prieto

Primer Vice-Presidente
Cristián Allendes Marín

Segundo Vice-Presidente
Domingo Romero Cortés

Tesorero
Ismael Valdés Valdés

Secretario
Felipe Espinosa Urzúa

Directores
Rodrigo Echeverría Díaz
Francisco Donoso de Toro
Ramón Achurra Larraín
Andrés Santa Cruz López

Gerente General
Juan Carlos Sepúlveda Meyer

REVISTA FEDEFRUTA

Representante Legal 4 Editorial un proveedor confiable y seguro de

Antonio Walker Prieto
Director
productos agrícolas”.
Juan Carlos Sepúlveda Meyer A pesar de todo, balance positivo.
Editor
18 Presidente de FEDEFRUTA:
Francisco Javier Jerez Bordalí “necesitamos reordenar la industria.”
5 Entrevista
Asesor Periodístico
Cristián Candia Heimpel 21 La certeza de Longueira: “el
Luis Schmidt, embajador de Chile Ministerio de Economía tiene
Revista Fedefruta es una
publicación de la Federación en China: “No podemos mantener absolutamente claro el rol que debe
Gremial Nacional de Productores la visión de lo que era China hace cumplir”.
de Frutas. Todos los derechos
de propiedad intelectual quedan 10 ó 20 años. Tenemos que darnos
reservados. Se autoriza la
reproducción total o parcial de los
cuenta del gran socio comercial que 23 Director de ProChile: “Fruittrade
contenidos de esta publicación representa en materia de alimentos”. ha logrado posicionarse en el ámbito
siempre y cuando se cite la fuente.
Los artículos firmados y opiniones internacional constituyendo un
emitidas por entrevistados, no 9 Actualidad positivo aporte a la agricultura de
implican necesariamente el
pensamiento de Fedefruta. Chile”.
¿Cómo se viene la temporada? la
Valor Suscripción
(Gratis para socios de Fedefruta) visión de distintos directores y conse- 25 La visión de los productores/
Chile : $ 15.000 + IVA jeros de FEDEFRUTA exportadores.
por 4 ediciones
Cada ejemplar $ 4.500
Extranjero : US$ 60 por 4 ediciones
Cada ejemplar US$ 15,00
FRUITTRADE & Convención 26 La opinión de los recibidores.
Diseño y Diagramación 14 X Rueda Internacional de Nego- 28 Tutti- Frutti
NICOLE BAUS PIVA
www.nbaus.cl cios Fruittrade dejó la vara alta.
Impresión
Goldsmart Ltda. 16 Ministro Galilea: “Estamos
posicionando a nuestro país como

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Santiago
Gremial
...............................................
Antonio Walker P.
...
Presidente FEDEFRUTA
...
A pesar de todo, balance positivo
En la última edición del año de la revis-
... ta de FEDEFRUTA queremos compartir
junto con ustedes lo que fue nuestra
...
gestión. Comenzamos el ejercicio con
una noticia, en general, positiva para el
...
sector exportador. La decisión del Banco
Central de intervenir el mercado cambia-
rio mediante la puesta en marcha de un
... programa de compra de divisas por un
monto de US$ 12.000 millones. Este plan
...
implicó compras periódicas de divisas a
partir del día 5 de enero y se extende-
rá hasta fines de diciembre. La decisión
... fue la acertada ya que permitió atenuar
la constante y brusca caída del tipo de
...
cambio y a la vez dio respuesta a uno de
los requerimientos planteados por FEDE-
...
FRUTA ante la autoridad rectora.
La marcha del año prosiguió con la en-
... trega a la Ministra del Trabajo y Previsión
Social, Evelyn Matthei, de la propuesta
...
del proyecto de ley que establece el Es-
tatuto Laboral del Trabajador Agrícola y
las normas sobre pactos para faenas de-
... terminadas. El documento, suscrito por
FEDEFRUTA en el marco de la Mesa Fru-
...
tícola y posteriormente, en la Mesa La-
boral Agrícola, procura compatibilizar la
...
actual legislación laboral con la realidad
de la explotación agrícola. Felizmente, la
recepción a nivel del Ejecutivo fue positi-
... va. Es así que en octubre, el Presidente,
Sebastián Piñera, firmó junto a los minis-
...
tros del Trabajo y de Agricultura, el texto
definitivo para su discusión y tramitación
en el Congreso.
... Al resaltar el verdadero valor y espíritu
...
de esta iniciativa, qué duda cabe que
la promulgación de esta ley, que modifi-
...
ca el Capítulo II del Código del Trabajo,
irá en directo beneficio de los cerca de
800 mil trabajadores del sector agrario
... al profesionalizar y dignificar su labor.
Además, representa en sí mismo un gran
...
entendimiento entre empresarios y tra-
bajadores, factor clave para que nuestra
actividad siga proyectándose en el tiem-
... po.
...
En otro plano, no podemos dejar de
mencionar los graves episodios de se-
...
quía al cual nos hemos visto sometidos.
La Federación, en este caso, enfocó su
gestión en todos aquellos temas que
... permitirán promover las inversiones que
se requieren para hacer un uso racional y
sustentable del recurso hídrico. Para ello,
4 REVISTA FEDEFRUTA
nos reunimos con distintas autoridades
a fin de buscar soluciones conjuntas
que nos permitan superar esta situa-
ción y aprovechar el potencial que tiene
nuestra actividad, sobre todo por lo sig-
nificativo que resulta aumentar el riego
tecnificado para consolidar a Chile como
una potencia alimentaria a nivel global
y en consecuencia, como un motor de
generación de más y mejores puestos de
trabajo.
El desarrollo del IX Ciclo de Encuentros
Regionales de Productores Hortofrutí-
colas. es otro punto relevante a desta-
car. Por cuatro meses, desde Atacama
hasta el Biobío, recorrimos nuestro país,
proporcionándoles a nuestros socios y
productores en general, una serie de
charlas de carácter, técnico, comercial y
de gestión. A su vez, esta actividad, que
contó con el apoyo de ProChile, nos per-
mitió escuchar, entender y recoger en te-
rreno cuáles son los principales desafíos
y potenciales de nuestras regiones. ¿El
balance? es positivo desde todo punto
de vista. Logramos congregar a más de
1.500 asistentes en torno a materias de
suma relevancia para la actividad, prin-
cipalmente, en aumentar la eficiencia y
productividad del sector.
Mención aparte merece el acto “Rompa-
mos la Indiferencia con la Agricultura”,
desarrollado el mes de julio en la loca-
lidad de Requínoa, en la Sexta Región.
Su realización, puso en relieve frente a
todo el país, las dificultades por las que
atravesó nuestro sector a raíz de una
sostenida y prolongada caída del tipo de
cambio, lo que se sumó a los altos cos-
tos de producción y exportación durante
la temporada pasada. El encuentro no
sólo permitió hacer un diagnóstico real
y sincero respecto de la competitividad
del sector frutícola, sino también sirvió
para proponer una batería de medidas
que buscan reimpulsar su dinamismo.
Fruto de lo anterior, nació la Mesa para
la Competitividad Agrícola, la cual se
abocó a resolver como tarea prioritaria,
todas aquellas materias que tienen efec-
to en la competitividad sectorial y en la
que FEDEFRUTA participó del primer mi-
nuto intensamente, ya que entendemos
que nuestra actividad tiene futuro y un
potencial enorme, pero también requie-
re de algunos de cambios “en las reglas
del juego” para sostener su desarrollo.
En septiembre, FEDEFRUTA organizó
la IX Rueda Internacional de Negocios
de Fruta Fresca y Hortalizas, Fruittra-
de, y la XXIV Convención Nacional de
Productores, ambas con un positivo re-
conocimiento y evaluación de parte de
autoridades, compradores extranjeros y
productores locales. En sus dos jornadas,
congregaron a cerca de 2.000 personas,
todo un récord para este tipo de activi-
dades y que ya se lo quisiera cualquier
otro evento de esta naturaleza. Profun-
dizaremos lo que fue su desarrollo en la
presente edición, pero lo sustancial es
decir que se logró romper con el indivi-
dualismo, dado por la alta participación
y la cantidad de contactos que se gene-
raron, lo que reafirma, además, nuestro
accionar de seguir promoviendo una
mayor asociatividad en el sector a través
de este tipo de actividades.
Amigos productores, estamos cons-
cientes que muchas materias quedaron
fuera de este recuento y que la campaña
no fue fácil. Sin embargo, los instamos a
mirar con optimismo y mejores ojos el
próximo año. Hemos emprendido una
labor comprometida con los producto-
res de nuestro país y los queremos ha-
cer participes a todos, proporcionarnos
sus ideas e inquietudes al maillluviadei-
deas@fedefruta.cl, las cuales serán con-
sideradas para definir nuestro accionar
de manera de hacerlo aún más repre-
sentativo.
De igual modo, queremos seguir colabo-
rando para mejorar el desarrollo produc-
tivo, humano y empresarial del sector a
través de los distintos servicios que brin-
da FEDEFRUTA. Por una parte, al mejorar
las competencias laborales de quienes se
desempeñan en los campos a través de
nuestra OTIC – CAPFRUTA; gestionando
los distintos instrumentos de desarro-
llo empresarial que actualmente están
disponibles bajo nuestro rol de Agente
Intermediario de Corfo, y ayudándoles
a optimizar la gestión predial y de Bue-
nas Prácticas Agrícolas con la plataforma
FEDESOFT, una herramienta digital que
se adapta continuamente al dinamismo
de la normativa internacional y que tam-
bién permite llevar un control exhaustivo
de los costos productivos.
 Entrevista
REVISTA FEDEFRUTA

Luis Schmidt Montes, actual embajador de Chile

en China y ex presidente de FEDEFRUTA:

“No podemos mantener la visión de lo que era

China hace 10 ó 20 años. Tenemos que darnos
cuenta del gran socio comercial que representa
en materia de alimentos”
DICIEMBRE/2011
5
Entrevista
...............................................
El diplomático habla sobre el desarrollo productivo
de China durante las últimas décadas, y de las nece-
sidades de asegurar el abastecimiento de alimentos
que lo ha conducido a destinar enormes recursos
para invertir en tierras en el exterior y acordar finan-
ciamientos que son pagados con productos agríco-
las.
“China es la potencia agrícola más grande del mundo.
La transformación de su agricultura durante los últi-
mos 30 años ha sido enorme y ha superado las expec-
tativas hasta de los más optimistas en términos pro-
ductivos. Luego de pasar de un modelo centralizado y
colectivo a uno basado en las economías de mercado,
los agricultores se diversificaron hacia sectores como
la carne, leche, acuicultura, fruticultura, y últimamen-
te a la producción de vin. Sin embargo, enfrenta de-
safíos que son difíciles de resolver como la escasez de
tierras aptas para cultivos y agua. China posee hoy el
20% de la población mundial, pero solamente el 8%
del área cultivable, lo que lo obliga a importar enor-
mes cantidades de alimentos.”
De esta manera, Luis Schmidt Montes, actual em-
bajador de Chile en China y ex presidente de FEDE-
FRUTA, explica en entrevista exclusiva con Revista
FEDEFRUTA, el desarrollo productivo que ha exhibido
el gigante asiático durante las últimas tres décadas,
pero también da cuenta de las necesidades de ase-
gurar el abastecimiento de alimentos para su enorme
población, lo que ha conducido a este país a mover
enormes recursos para invertir en tierras en el exte-
rior y acordar financiamientos que son pagados con
productos agrícolas.
En Chile se plantea la necesidad en el más breve plazo
de salir a la conquista del Lejano Oriente, particular-
mente, de China como el mercado del futuro y de
las grandes oportunidades para la industria frutícola
nacional, ¿Comparte esa visión?
Chile debe buscar espacios de crecimiento y diversifi-
cación. En este sentido, es lógico buscar acercarse a
China en materia de exportación de alimentos. Es un
país con una población sobre los 1.350 millones de
habitantes que está experimentando un crecimiento
económico por sobre el 11,2% promedio los últimos
10 años y cuyos habitantes han experimentado una
mejora sustancial en su calidad de vida.
6 REVISTA FEDEFRUTA
El plan de trabajo del gobierno chino para los próxi-
mos 5 años estará enfocado en lograr mantener las
tasas de crecimiento, promoviendo el consumo inter-
no. No podemos mantener la visión de lo que era Chi-
na hace 10 ó 20 años y tenemos que darnos cuenta
del gran socio comercial que representa en materia
de alimentos. En todas las frutas que actualmente
están autorizadas a ingresar a China (manzana, kiwi,
ciruela, cerezas y uvas), Chile ocupa el primer lugar en
importaciones, exceptuando el kiwi donde estamos
segundos después de Nueva Zelanda.
Por otra parte, en general Chile es visto como un pro-
veedor confiable y entramos en una buena ventana,
con ventajas arancelarias por el TLC firmado en 2005.
Durante la última temporada, todas las frutas aumen-
taron en forma considerable, llegando incluso a dupli-
car los volúmenes del ejercicio anterior, como en el
caso de las uvas y las cerezas. A principio de año fir-
mamos el protocolo que nos permitirá llegar este año
con arándanos a China, posicionándonos como el úni-
co país con autorización a ingresar a China con este
producto y en contraestación, lo que viene a comple-
mentar la producción interna. Claro que no hay que
descuidarse, porque otros países ya están negociando
en esta línea.
Tal como lo he hablado en reiteradas oportunidades
con el Presidente de FEDEFRUTA, Antonio Walker,
China puede ser la gran solución al problema del tipo
de cambio. Si enviamos una mayor cantidad de pro-
ductos a este mercado, destrabaría las plazas sobre-
saturadas de frutas como EE.UU. y Europa, haciendo
subir los precios de la fruta ostensiblemente.
¿Cuáles son las especies y variedades que más opor-
tunidades Ud. ve que existen en este mercado?
Si observamos lo que ha venido ocurriendo con las
frutas, prácticamente todas las especies se han dupli-
cado en términos de volumen. Las cerezas presentan
una muy buena posición ya que su color rojo es muy
atractivo para los chinos, y la calidad y consistencia
de ésta es excelente. Además, Chile llega en una muy
buena ventana, de cara al año nuevo Chino. Este año
se firmó el protocolo de arándanos e iniciaremos las
exportaciones a partir del mes de noviembre. Se ve
un escenario interesante, con producción interna en
contraestación y con consumidores de las grandes

ciudades demandando este tipo
de productos por sus propiedades
antioxidantes. En China existe cer-
ca de un 38% de población urba-
na, algunas de ellas con un poder
adquisitivo interesante y crecien-
te. Nosotros como embajada apo-
yamos fuertemente el ingreso de
este producto y celebraremos el
inicio de las exportaciones junto a
empresarios chilenos y recibido-
res chinos que esperan desde ya
nuestro producto.
¿Existen aspectos fitosanitarios
pendientes para avanzar en un
mayor nivel de comercialización
entre Chile y China en materia
frutícola?
Actualmente estamos trabajando
los protocolos de palta, cítricos y
nueces. No es un proceso fácil, y
en general toma bastante tiempo,
llegando a demorar más de 2 años
en promedio. Son muchos los pro-
ductos y los países que quieren in-
gresar a China y las características
de las barreras sanitarias hacen
que el proceso sea complejo. La
habilitación de un protocolo invo-
lucra el estudio detallado de los
sistemas productivos de estas fru-
tas, y la aclaración de temas técni-
cos y logísticos. Delegaciones chi-
lenas y chinas viajando para discu-
tir estas materias. Luego de este
estudio viene la negociación de
un texto de protocolo, el cual es
DICIEMBRE/2011
REVISTA FEDEFRUTA
difícil de negociar por que siem-
pre hay cláusulas en las cuales va
a ser difícil llegar a acuerdo. Lo an-
terior es conducido por el Servicio
Agrícola y Ganadero y el proceso
es apoyado por la Oficina Agrícola
de la Embajada, la cual lleva la re-
lación con el regulador local.
¿Qué recomendaciones daría Ud.
a un productor-exportador que tie-
ne como objetivo abastecer China?
Viajar a China al menos una vez
al año para conocer y entender la
mentalidad y características del re-
cibidor, pero más o tan importante
del consumidor chino. Conseguir
una traductora confiable y usar
siempre la misma.
7
Entrevista
...............................................

Reconocer diferencias regiona- llegar con fruta en mejores condi- to a pagar más por fruta de prime-
les. Todos quieren estar en Pekín, ciones al quedar más cerca de los ra calidad?
Shangai y Hong Kong, pero muchas consumidores. El viaje a China de-
veces las mejores oportunidades mora cerca de 30 a 35 días en barco En China el precio siempre va a ser
están en ciudades del interior. Chi- y algunas veces 40 días, por lo que importante por un tema cultural,
na tiene más de 150 ciudades con todo lo que disminuya los tiempos pero la calidad también lo va a ser
una población mayor a los 2 millo- de viaje o mejore la condición de más todavía. China va mejorando
nes de habitantes. Darse el tiempo post cosecha de la fruta, ayuda a su estándar de vida con el creci-
para entender la cultura y las fuer- llegar en mejores condiciones a un miento económico. Se debe con-
zas que determinan su evolución. mercado cada vez más exigente. siderar que China ha superado los
Coordinarse con US$ 4.400 de in-
las oficinas agrí- greso per cápita
colas y comer- y existen cerca
ciales. LA GRANJA DEMOSTRATIVA CHILENA de 120 ciudades
con más de 2
El tema cultu- La demanda inmediata por alimento de la población en China hace millones de ha-
ral, ¿cuánto necesario el asegurar el abastecimiento en otros países, dice Schmidt, bitantes con ca-
puede influir al quien comenta que no conseguir ese propósito es visto como una fuen- denas de retail
momento de te de inestabilidad política. Por ello, agrega, se destinan recursos en establecidas.
generar nuevos hacer investigación y reformar su agricultura interna. En este sentido, el Varias ciudades,
negocios? gobierno Chino ha venido importando tecnologías y técnicas agrícolas entre ellas Bei-
desde otros países. Por ejemplo, con la formación de granjas en asocia- jing, Shanghai,
El tema cultural Qingdao, Dalian
es importante. ción con otros países, China busca importar determinadas tecnologías
y Hong Kong,
Con China toma que más tarde pueda emplear en mejorar su industria. Chile mantiene cuentan con
más fuerza por una granja demostrativa desde 1997 junto con el Ministerio de Agri- un ingreso per
la lejanía y des- cultura chino iniciativa donde fue precursora FEDEFRUTA, entidad que cápita sobre
conocimiento lideró el proyecto desde sus inicios. los US$ 12.000.
general que se Esto, junto con
tiene sobre este el desarrollo de
país conocer a las cadenas de
su contraparte, retail, hace que
entablar amis- tengamos con-
tad y conocer- sumidores cada
los bien es más vez más infor-
importante que mados y que
las variables de demandan una
precio y tiempo. mejor calidad.
También hay
En materia lo- que considerar
gística, ¿qué ha las tendencias
podido apreciar marcadas por
y dónde ve los las festividades,
mayores desa- la política del
fíos? hijo único y los
escándalos en
Guanzhou es el puerto más gran- Se deben seguir estudiando los te- alimentos aparecidos en la prensa
de de China, e históricamente ha mas de atmósfera controlada, en- por la producción de alimentos en
sido la principal puerta de entra- vases, temperaturas de transporte china, lo que hacen un consumidor
da al mercado chino. En la medida para largas distancias y las varieda- cada vez más exigente. Lo anterior
que se han hecho inversiones en des y especies más apetecidas para gatilla una buena ventana para pre-
infraestructura y servicios en puer- este tipo de consumidores. cios premium por productos impor-
tos como Shangai, Dalian, Qingdao
tados.
Tianjin, etc, estos han ido tomando ¿El mercado chino privilegia la cali-
más importancia ya que permite dad sobre el precio o está dispues-

8 REVISTA FEDEFRUTA
¿Cómo se viene la En general, los productores se muestran
REVISTA FEDEFRUTA
optimistas respecto del desempeño
tendrá la actual temporada frutícola. Una
que

temporada?:
buena floración, calibres óptimos y fechas de
cosechas adecuadas hacen presagiar que la
campaña será más positiva que la anterior.
Sin embargo, asoman algunos nubarrones

la visión de los en el horizonte que podrían ensombrecer los

auspiciosos pronósticos: baja disponibilidad
de agua para riego, complicaciones

distintos directores económicas en Europa, y la incertidumbre

que genera la volatidad del tipo de cambio.

y consejeros de
Para conocer el desempeño qué tendrán
las principales especies de nuestro país,
recurrimos a los directores y consejeros de
FEDEFRUTA, quienes desde su perspectiva,

FEDEFRUTA nos cometan qué esperan para esta

temporada.

Cristián Allendes, Primer Vicepresidente

FEDEFRUTA. (RM)
Carozos: En general se ve un buen desempeño. Las cuajas están norma-
les en damasco y nectarines. En ciruela, que siempre es la especie más
variable, también están normales. En estas tres especies hubo una pe-
queña merma. Algunos huertos se vieron perjudicados por problemas
climáticos, pero, en general, están las cargas y hay bastante fruta. En
damasco ha sido una buena temporada también. En cuanto a fechas,
estamos en cinco días adelantados respecto del año pasado, volviendo
a un año normal de cosecha. Creo que los calibres serán normales. La
demanda la vemos bien en, Asia y Estados Unidos, y con un poco de
preocupación en Europa.
Cristián Allendes, Primer Vicepresidente
FEDEFRUTA
Uva de mesa: Hay muchos racimos en todas las variedades. Espero una
cosecha normal en la zona centro-sur. Eso sí, en la variedad Thompson
no se ve un exceso de racimos. El resto lo vemos normal, con mercados
de destinos con buenos desempeños, pero a la expectativa de lo que
pase en Europa. Respecto de las fechas, también estamos cinco días
adelantados, y esperamos buenos calibres.

Riegos: la incertidumbre que genera el tema del agua es sin duda un

problema. La única cosa negativa que hay del tema de los carozos es el
agua. Hay sectores de la Región Metropolitana que van a tener un grave
problema de agua y eso podría incidir en algunos calibres que, espero,
pase en las variedades tardías.

Andrés Santa Cruz, Director FEDEFRUTA, (VII Región)

Andrés Santa Cruz, Director FEDEFRUTA
Manzanas: Es una buena temporada en el aspecto productivo. Hemos
tenido un buen invierno con horas de frío, por lo tanto tuvimos una
buena floración. Creo que vamos a tener buenas producciones, y en
nuestro caso, estamos buscando dejar una carga frutal que nos permita
asegurar calidad, preocupándonos de hacer raleos (en flor) lo más tem-

DICIEMBRE/2011
9
Actualidad
...............................................
Gabriel Ormeño, presidente del Comité de Arándanos.
Felipe Espinosa, secretario de FEDEFRUTA
Ismael Valdés, Tesorero FEDEFRUTA
Rodrigo Echeverría, Director de FEDEFRUTA
10
prano posible, logrando buenos tamaños. En términos de mercado,
las perspectivas de precios se ven mejores para esta temporada.
Kiwis: Hasta el momento no hemos tenido problemas con las hela-
das. Vemos una brotación normal y tenemos expectativas que las
producciones y los calibres sean razonables. El kiwi chileno ha ido
mejorando gracias a una labor muy importante de los productores
y exportadores a través del Comité, lo que permite que podamos
tener una mejor perspectiva.
Cerezas: Hemos tenido una buena floración, inclusive en algunas
variedades, hemos hecho raleos a fin de tener una producción que
garantice buenos calibres y calidad. Vemos que la cosecha viene
bien y muy cercana en fechas que el año pasado, tres días más o
menos, pero estamos confiados que vamos a tener una buena pro-
ducción y de muy buena calidad. La información que manejamos
es que se ve un mercado estable en el corto plazo sin mayores cam-
bios de lo que hemos tenido en forma histórica.
Riesgos: El único riesgo que veo para esta temporada dice relación
con la disponibilidad de agua. Vemos que las precipitaciones si bien
fueron un poco mayores que la temporada anterior, venimos con
años muy secos y con un déficit importante.
Gabriel Ormeño, presidente del Comité de Arándanos.
(VIII Región)
Arándanos: Desde el punto de vista agrícola se ve un buen año. Es-
peramos buenos calibres. En materia de cosecha, vamos atrasados
7 días y eso nos afecta porque los precios son mejores cuando se co-
secha a principios de noviembre. Este año esperamos aumentar la
producción sobre las 100.000 toneladas. Hace poco se abrió el mer-
cado chino, pero no esperamos colocar más de 3.000 toneladas, es
decir, aún no es significativo. En tanto, en el resto de los mercados,
principalmente en Europa, que está con problemas, creemos que
producto de ello, no será fácil incrementar la demanda. Sin embar-
go, la competencia no ha sido feroz. Argentina que es nuestra prin-
cipal competencia, ha tenido problemas con la mosca de la fruta, ha
tenido que fumigar, sacar mucha producción por avión con costos
mayores, es decir, se ven ventajas que debemos saber explotar. En
definitiva, vemos una temporada mejor que el año pasado.
Riesgos: Uno de los problemas principales que avizoro son los pre-
cios producto de la situación económica internacional. La disponi-
bilidad de agua es una situación crítica. Este fue un año seco y se
sumó al anterior, lo cual es un tema de preocupación.
Felipe Espinosa, secretario de FEDEFRUTA (VII REGIÓN)
Kiwis: Este año se visualiza una muy buena floración y abundante.
Ha estado un poco adelantada, en tres ó cuatro días, y esperamos
REVISTA FEDEFRUTA

una cosecha positiva. Nuestros principales merca-
dos siempre han sido Europa y Estados Unidos y to-
dos sabemos que en el Viejo Continente han existido
problemas y obviamente podrían terminar afectando
nuestra ventas. La cosecha italiana fue grande y se ve
que hay bastante kiwi en el mercado.
Cerezas: Se ha hablado mucho que en la cosecha de
la cereza ha habido una baja de 8% a 10%. En realidad
no es fácil saberlo porque hay muchos huertos nue-
vos que están entrando en producción. Lo que sí está
claro, es que los huertos de más edad están con me-
nos cargas, y esto puede redundar en mejores calibres
y calidad. Respecto de las fechas de cosecha, ésta se
ve adelantada unos 3 ó 4 días. El mercado asiático se
ve bien con buenos precios.
Riesgos: Hasta el momento no hemos tenido proble-
ma con el agua. Pero creo que vamos a tenerlos a fu-
turo. Estamos frente a un año de sequía, se ve poca
nieve, los embalses no quedaron en su plena capaci-
dad, estimo que en febrero vamos a tener problemas
de agua y es un periodo de mucho requerimiento de
agua todavía.
Ismael Valdés, Tesorero FEDEFRUTA
(VI Región)
Uva de mesa: Las fechas de cosecha vienen bien o a lo
mejor se adelantarán. La cosecha aparentemente vie-
ne bien, sin embargo, en el caso de la Thompson y la
Flame este año no lo vamos a exportar y la dejaremos
para pasas. Con el actual precio del dólar es un riesgo
hacerlo. Ahora bien, la Crimson que tiene como desti-
no Estados Unidos y Asia, y la Red Globe que exportó
a Asia y Europa, principalmente, son especies donde
veo que para esta temporada los precios no caerán,
pero tampoco van a subir demasiado. Mi impresión es
que EE.UU. no se va afectar con las turbulencias eco-
nómicas, ni tampoco el mercado asiático, que espero
se mantenga con un buen desempeño.
Riesgos: En Europa espero que no suceda algo muy
grave. La mano de obra es otro tema que generar in-
quietud porque está cara y escasa. Asimismo, el pro-
blema del agua es preocupante y estimó que lo em-
pezaremos a sentir antes de febrero del próximo año.
DICIEMBRE/2011
REVISTA FEDEFRUTA
Rodrigo Echeverría, Director de FEDEFRUTA
(V Región)
Uva de mesa: En la zona de Aconcagua estamos en
tiempo de cosecha un poco más adelantado que los
últimos años, pero siempre atrasados respecto de
un año normal. En cuanto a calibres, esperamos un
buen año, no obstante, con estas variaciones de tem-
peratura de primavera, se están produciendo muchos
estados distintos, es decir, vamos a tener muchos es-
tados fenológicos presentes y eso nos lleva a una ma-
durez más o menos diferenciada, lo que finalmente
podría llevarnos a un problema de calibres, aunque
no creo que suceda, porque vamos a tener más tiem-
po para labores de raleo. Esperamos un buen merca-
do, tuvimos una disminución de las uvas tempranas
de Copiapó. Calculamos que entre las disminuciones
de cosecha de la zona alta por el efecto de las hela-
das que tuvimos en octubre vamos a tener una menor
producción de 1,5 millón de cajas, aunque por los me-
jores calibres se pueden recuperar ese volumen. Por
otro lado, hay bastante poco stock en los mercados
de destino, principalmente, Europa y Estados Unidos,
por lo que estimo una temporada bastante auspiciosa
en precios.
Duraznos (conserveros): Las fechas de cosecha vie-
nen bastante normales. No obstante, tuvimos un
comienzo de invierno con fríos muy fuertes, que re-
dundó en menos flor, especialmente, en las varieda-
des más susceptibles, por lo que creemos que vamos
a tener menos frutos, pero con mejores calibres. Esta
merma debiera oscilar entre un 5% a 10% en el total
de la producción, con una temporada de buenos pre-
cios y porque también hay muy poca existencia de
pulpa de fruta en los mercados.
Riesgos: La disponibilidad de agua probablemente
sea uno de los factores más preocupantes, principal-
mente porque puede escasear en el peor momento,
al final de la temporada.
Alfredo Chimenti, Consejero FEDEFRUTA
(RM)
Uva de mesa: Diría que está normal la brotación.
Hubo algunos daños por heladas en ciertos predios y
11
Actualidad
Alfredo Chimenti, Consejero FEDEFRUTA (RM)
Ramón Achurra, Director FEDEFRUTA
Francisco Donoso, Director FEDEFRUTA
Gregorio Correa, Consejero FEDEFRUTA
12
sectores, pero no creo que vayan afectar la producción total. Con
respecto al año pasado vamos una semana adelantado, pero
comparado con un año normal, estamos atrasado en quince
días. Pienso que para la variedad Crimson y Red Globe será una
temporada positiva.
Carozos. Es un año bastante normal, a excepción de algunas ci-
ruelas que tuvieron problemas con algunas lluvias tardías y una
helada en octubre, pero tampoco para provocar un descalabro
mayor. Vemos una producción pujante.
Riesgos: Estamos con incertidumbre de lo que pasará en Euro-
pa y Estados Unidos, pero el problema mayor lo visualizamos
en la disponibilidad de agua para riego, incluso en agua de río
hemos tenido una merma de hasta el 60%. No sabemos qué va
a pasar en enero, febrero y marzo del próximo año.
Ramón Achurra, Director FEDEFRUTA (VI Región)
Uva de mesa: Hay una gran cantidad de racimos, con una bue-
na carga y cuaja. Estamos apostando por obtener mejores ca-
libres. No creemos que exista espacio para calibres pequeños.
Hemos tenido buenas condiciones climáticas hasta el momen-
to.
Manzanas y Peras: Hay una buena floración por lo que se vis-
lumbra un buen año en cuanto a producción En manzanas ro-
jas y verdes, después del raleo, esperamos que queden una
cantidad razonable en todas las variedades, al igual que en pe-
ras que vemos una producción promisoria. Visualizamos un
buen mercado para ambas especies. Los recibidores nos han
dicho que será un buen año en la medida que la crisis en Euro-
pa no se agudice. Estados Unidos sabemos que es más estable.
Cerezas: Todo indica que tendremos una producción un poco
menor respecto del año pasado en esta región. Los calibres se
ven normal respecto de la cosecha temprana. Además hemos
comenzado con buenos precios.
Carozos: Estamos con una temporada normal. Se ve una buena
producción.
Riesgos: Estamos preocupados por la disponibilidad de agua.
Es una situación no menor en la región y no se ve mucha nieve
en la cordillera. Las dificultades pueden asomar desde enero.
Francisco Donoso, Director FEDEFRUTA (RM-VI)
Carozos: Vemos que para la fruta temprana la cosecha está más
anticipada que las últimas dos temporadas. Tuvimos un buen
periodo de floración, con una cuaja normal, incluso en algunos
casos un poco mejor. En términos de calibre, la fruta temprana
ha andado bien, así también el mercado, donde vemos pre-
cios razonables y una demanda constante. Latinoamérica y, en
particular México, se han transformado en un mercado muy
interesante.
REVISTA FEDEFRUTA

Ciruela (D’Agen): En la Sexta y Séptima región esta-
mos con una muy buena producción. Cuajó demasia-
da fruta. Eso va significar que probablemente, vamos
a tener calibres pequeños a nivel país. En todo caso,
esperamos un mercado un poco más desabastecido.
Riegos: La disponibilidad de agua es una inquietud. En
Talagante estamos muy complicados y creemos que
esta situación se acentuará a fines de enero. La dispo-
nibilidad de la mano de obra es también una preocu-
pación que sigue latente. Los valores están entre un
10% a 15% más altos que el año pasado. El tipo de
cambio y la volatilidad que genera los problemas de
Europa provocan una incertidumbre enorme.
Gregorio Correa, Consejero FEDEFRUTA
(V Región)
Paltas: La temporada en la zona de Petorca ha sido re-
gular. Han habido bajos calibres, producto de una mala
DICIEMBRE/2011
REVISTA FEDEFRUTA
primavera el año pasado, lo cual influyó en el tamaño
de éstos. La producción exportable bajó un 35%. Los
precios no han estado muy buenos producto del ta-
maño de los calibres. Ha sido mucho mejor el merca-
do interno que el de exportación. Ahora, el dólar algo
apuntaló esta situación.
Cítricos: Esperamos una baja de producción producto
de los problemas de sequía y heladas, sin embargo,
esperamos mejores precios para calibres más grandes.
Los principales problemas se han presentado en la con-
dición de la fruta.
Riesgos: Hemos experimentado problemas de sequía
y la situación actual es complicada. Los dos ríos que
tenemos están sin agua. Los pozos que tenemos tam-
bién han bajado notablemente.
13
Fruittrade & Convención
IX Rueda Internacional
de Negocios Fruittrade
dejó la vara alta
90 compradores provenientes de
más de 30 países, representados en
cadenas de supermercados, tiendas
mayoristas, importadores y reci-
bidores se dieron cita en Santiago
con el objetivo de reunirse con 200
productores nacionales para gene-
rar nuevos contactos comerciales y
futuros negocios.
La IX Rueda Internacional de
Negocios, Fruittrade, dejó la vara
alta. Durante dos jornadas, miérco-
les 28 y jueves 29 de septiembre, 90
compradores provenientes de más
de 30 países, representantes de ca-
denas de supermercados, tiendas
mayoristas, importadores y recibido-
res se dieron cita en Santiago de Chile
con el objetivo de reunirse con 200
productores nacionales para generar
14
nuevos contactos comerciales y futu-
ros negocios.
En esta versión, asistieron compra-
dores de China, Malasia, Singapur,
Corea, Tailandia, India, Japón y Rusia,
países que representaron cerca del
50% de los importadores que parti-
ciparon de esta verdadera platafor-
ma de comercio exterior. Arribaron,
asimismo, recibidores de Alemania,
Holanda, Francia, Italia, España,
Dinamarca, Polonia, Canadá, Estados
Unidos, Emiratos Árabes, Colombia,
Brasil y Perú, todos los cuales se mos-
traron muy entusiasmados por la
oferta de fruta fresca chilena, espe-
cialmente, por arándanos, manzanas,
ciruelas, uva de mesa, kiwis, cítricos
y también por hortalizas como, ajos,
cebollas blancas y espárragos, según
REVISTA FEDEFRUTA
testimonios de quienes participaron
en las negociaciones.
El presidente de FEDEFRUTA, Antonio
Walker, valoró la asistencia masiva
que tuvo este año Fruittrade, refle-
jo –dijo: “de la consolidación de este
evento como uno de los más impor-
tantes de la industria hortofrutíco-
la del Hemisferio Sur, y que en esta
oportunidad, dejó la vara bastante
alta producto del récord de compra-
dores y productores que se reunieron
en Santiago para emprender nuevas
relaciones comerciales y futuros ne-
gocios”.
En cuanto al desarrollo del evento, el
personero gremial destacó que “fue-
ron dos jornadas muy provechosas.
90 recibidores de 35 países viajaron

a Chile para conversar de negocios con los productores, lo
que constituye no sólo una muy buena noticia por la rele-
vancia que ha adquirido Fruittrade a nivel internacional,
sino porque también permite estrechar lazos comerciales
a través del contacto cara a cara entre comprador y pro-
ductor, objetivo central de esta plataforma de comercio
exterior y algo muy valorado especialmente, por el com-
prador asiático, que debe ser nuestro mercado futuro”
HORA DE EVALUACIONES
Al igual que en versiones anteriores, FEDEFRUTA realizó
una encuesta entre los recibidores internacionales y pro-
ductores locales para medir el impacto que tuvo la Rueda
Internacional en la generación de nuevos y mejores ne-
gocios.
En este sentido, y según reveló el sondeo realizado entre
los importadores, el 100% de los encuestados manifestó
haber establecido contactos reales para la compra de fruta
fresca en la próxima temporada; en tanto el 66% declaró
haber participado anteriormente en el evento, mientras el
100% dijo que participará en la Fruittrade 2012.
De igual modo, el 80% aseguró haber concretado nego-
cios en versiones anteriores. Frente a la consulta “¿Le pa-
rece conveniente que una actividad así se realice todos los
años?”, el 100% de los sondeados respondió que sí.
Por el lado de los productores, el 57% declaró haber parti-
cipado anteriormente en Fruittrade, a su vez que, el 59%
afirmó haber conseguido concretar negocios en versiones
previas.
DICIEMBRE/2011
REVISTA
REVISTA FEDEFRUTA
FEDEFRUTA
Respecto a la posibilidad de participar nuevamente en la
Rueda Internacional de Negocios, el 100% de los consul-
tados respondió de manera positiva. Mientras, ante la
consulta “¿logró establecer contactos de negocios para la
próxima temporada?”, el 89% contestó que sí.
Por último, el 29% de los productores afirmó haber esta-
blecido contactos con representantes de Norteamérica,
29% con Europa, 24% con Asia y 18% con Sudamérica,
cifras que reflejan la ventana que significa la Rueda
Internacional de Negocios para el desarrollo del comer-
cio exterior de fruta fresca y hortalizas de Chile.
Rueda Internacional de Negocios
de Hortalizas Frescas y Semi
Procesadas resultó todo un éxito
En el marco de Fruittrade, la Rueda Internacional de
Negocios para fruta fresca de FEDEFRUTA, el Comité
de Hortalizas de Chile (Hortach) reunió directamente a
compradores internacionales y nacionales con produc-
tores locales.
El evento, único en su género en Chile, permitió integrar
a los productores y procesadores hortaliceros al mundo
de la exportación y también poner a su disposición un
seminario internacional donde se revisaron los aspectos
productivos y comerciales más recientes en el ámbito
mundial.
Finalizado el encuentro, Hortach realizó una positiva
evaluación de su desarrollo. En efecto, de los 10 impor-
tadores que se tenía contemplado participarían en la I
Rueda Internacional de Negocios, arribaron finalmente
13 compradores. A su vez, de los 50 productores que se
tenía previsto que asistirán hacer negocios llegaron 55,
lo que supone el objetivo alcanzado cuando se trazó el
proyecto. 15
...............................................

Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea:

“Estamos posicionando a nuestro

país como un proveedor confiable
y seguro de productos agrícolas”
El secretario de Estado formuló un llamado a conti-
nuar por la senda de la mutua cooperación público
y privada de manera de potenciar el desarrollo y la
competitividad del sector exportador.
El Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, fue
una de las autoridades que encabezó el acto inaugu-
ral de la XXIV Convención Nacional de Productores de
Frutas y Hortalizas y Rueda Internacional de Negocios
– Fruittrade, ocasión en la que el secretario de Estado,
formuló un llamado a continuar por la senda de la
mutua cooperación público y privada de manera de
potenciar el desarrollo y la competitividad del sector
exportador.

16 REVISTA FEDEFRUTA

El titular de Agricultura destacó
que gracias a estas instancias “se
generaran grandes oportunidades
para la industria nacional, princi-
palmente por la importancia que
tiene el sector frutícola para el de-
sarrollo agrícola interno y externo
del país”, cuyo aporte representa
el 42% del PIB silvoagropecuario,
con cerca de 450 mil empleos di-
rectos al año y exportaciones que
para este año se estiman en torno
a US$ 3.600 millones.
En su alocución, el personero de
gobierno valoró además como
una ventaja comparativa, el im-
portante número de tratados de
libre comercio suscritos por nues-
tro país, invocando a los presen-
tes a sacar el máximo provecho a
estos entendimientos comerciales
y a perfeccionarlos en materia de
protocolos sanitarios.
Según recalcó Galilea, “estamos
posicionando a nuestro país como
un proveedor confiable y seguro
de productos agrícolas. Sabemos
que es necesario aumentar nues-
tros esfuerzos y así lo estamos
haciendo”, indicó la autoridad,
quien hizo hincapié también en
la permanente preocupación por
los temas de seguridad e inocui-
dad alimentaria, factores que a
su juicio, se vuelven cada vez más
relevantes en el comercio interna-
cional de alimentos, y para lo cual,
apuntó que “se trabaja para lo
que hoy parece ser una amenaza
se convierta en una oportunidad
para el sector”.
En este contexto, el personero de
Gobierno explicó que “Estados
Unidos ya está trabajando en una
nueva normativa para la inocuidad
alimentaria y la Unión Europea lo
sigue de cerca, por lo que noso-
tros ya estamos anticipándonos
a estos temas. Junto con apoyar
la puesta en marcha del System
Aproach para ciertas especies,
debemos prepararnos para las ta-
reas que en materia de inocuidad
tendremos que resolver. A tra-
vés de la Agencia Chilena para la
Inocuidad Alimentaria, los agrega-
dos agrícolas y todos los servicios
del agro, avanzamos en la gene-
ración de todos aquellos marcos
que nos permitan seguir estando
a la altura de lo que los mercados
nos exigen (…) siendo capaces de
ofrecer productos que cumplan
con las exigencias de cada uno de
los mercados y asegurando una
mayor competitividad para nues-
tros productores”, resaltó.
En pro de la competitividad.
En su intervención ante más de
700 asitentes, el Ministro de
Agricultura aprovechó de repasar
las distintas acciones emprendi-
das por la actual administración
en pro de la competitividad del
sector.
Al respecto, la autoridad afirmó
que “en la agricultura los mayo-
res volúmenes no necesariamen-
te implican mejor rentabilidad.
Conscientes de ello, creamos la
Mesa de Competitividad del Agro
y junto a los representantes de
las principales organizaciones y
gremios estamos desplegando
nuestros mejores esfuerzos para
redireccionar las políticas públicas
que nos permitan competir me-
jor y realizar las transformaciones
que el sector requiere”.
DICIEMBRE/2011
REVISTA FEDEFRUTA
Agregó que “la competitividad
de nuestra producción agrícola
cuenta hoy con mejores condicio-
nes, no sólo gracias a la batería
de instrumentos financieros, sino
por importantes logros en materia
de acceso y tecnificación de riego
intrapredial, mejora en los pro-
gramas de recuperación de sue-
los degradados, incorporación de
nuevas tecnologías y sistemas de
transferencia tecnológica al ser-
vicio de la labor agrícola y mucho
más”.
Asimismo, destacó el envío
al Congreso del Estatuto del
Trabajador Agrícola, el cual “re-
presenta un hito muy importante
en la modernización de nuestras
normas laborales, y sin duda al-
guna, es un paso histórico para
nuestro sector”, destacó Galilea.
Con todo, el secretario de
Estado valoró la trascendencia
de realizar la Rueda Internacional
de Negocios, Fruittrade y
la Convención Nacional de
Productores de Frutas y Hortalizas
destacando, entre otros aspectos
que, “permite generar contactos
comerciales y debatir en torno a
temas que se orientan a mejorar
la competitividad de la industria,
en especial en los tiempos que
vivimos. Además, en esta versión
se contó con la presencia de im-
portantes empresas de distribu-
ción comercial provenientes de
los principales mercados de Asia,
Europa, Norte y Sudamérica, por
lo tanto, tal condición le otorgó
este año una importancia muy
particular a este evento”.
17
Fruittrade & Convención
...............................................

Presidente de FEDEFRUTA, Antonio Walker:

“necesitamos reordenar
la industria”
En el marco de la inauguración de la XXIV Conven-
ción Nacional de Productores de Frutas y Hortalizas y
Rueda Internacional de Negocios, Fruittrade, el per-
sonero del gremio frutícola se refirió a los principales
desafíos y acciones de cara a una nueva temporada.
El encuentro anual más importante de la industria
hortofrutícola de nuestro país, la Convención Nacional
de Productores de Frutas y Hortalizas y la Rueda Inter-
nacional de Negocios, Fruittrade, fueron el marco para
analizar en detalle los principales factores que inciden
en el desempeño de esta actividad. Más de 90 charlas
de índole técnico y de gestión comercial a cargo de
120 expositores, tanto nacionales como extranjeros,
permitieron efectuar una profunda radiografía del
sector, todo en un escenario de público que superó
los 1.800 asistentes durante los dos días que se exten-
dió el evento.
En la ceremonia de inauguración, el presidente de FE-
DEFRUTA y anfitrión de la ceremonia, Antonio Walker,
se refirió a los principales lineamientos que impulsará
la organización de cara a una nueva temporada. En la
oportunidad, se encontraban presentes importantes
autoridades de gobierno como el Ministro de Agricul-
tura, José Antonio Galilea, el Ministro de Economía,
Fomento y Turismo, Pablo Longueira, el Subsecretario
de Agricultura, Álvaro Cruzat, el Subsecretario del Tra-
bajo, Bruno Baranda, el Director de ProChile, Félix de
Vicente, además del vicepresidente de FEDEFRUTA,
Cristián Allendes, entre otros representantes sectoria-
les.
En su presentación, el dirigente apuntó a los desafíos
productivos y comerciales que enfrenta la industria
para sortear la denominada “tormenta perfecta”, cu-
yos efectos se suscitaron a raíz de un tipo de cambio
extremadamente bajo, lo que se sumó a los altos cos-
tos de producción y exportación registrados la tempo-
rada previa. Así también se refirió a las oportunidades
y la magnitud de esta industria, la cual ”en los últimos
36 años logró crecer de US$ 28 millones a US$ 3.600
millones en exportaciones, con 274 millones de cajas
despachadas y 308.446 hectáreas plantadas”, destacó.

18 REVISTA FEDEFRUTA

De igual modo, Walker mencionó
las acciones relacionadas con el
rol del Estado y del mundo pri-
vado para recuperar el dinamis-
mo del sector. Al respecto, llamó
a desarrollar con más fuerza los
mercados internacionales; acor-
tar la cadena de comercialización,
optimizar la logística marítima;
mejorar las condiciones laborales;
dotar de mayores recursos para
I+D y promoción; impulsar la aso-
ciatividad entre los productores y
generar una gran alianza público-
privada, entre otras acciones.
A LA CONQUISTA DE LOS MERCA-
DOS
En relación al desarrollo de los
mercados, el presidente de FEDE-
FRUTA instó abordar de manera
agresiva y en el más breve plazo
el Lejano Oriente, no sólo por el
potencial que representa, sino
porque fue uno de los mercados
que más creció en la temporada
anterior, con 36,6 millones de ca-
jas, cifra que representa un incre-
mento de 40% comparado con la
campaña anterior.
El personero gremial afirmó que
“esta es nuestra gran esperanza.
China, Rusia, India y todos los
países del Sudeste asiático, que
tienen gran parte de la población
del mundo, es el mercado que de-
bemos construir. Sólo China posee
el 20% de la población mundial y
tiene el 8% de los suelos cultiva-
bles del mundo, por lo tanto, va
ser un país que demandará ali-
mentos y nosotros tenemos que
estar en el minuto oportuno y con
la calidad necesaria para poder
conquistar ese mercado”, dijo.
De igual modo, destacó el desa-
rrollo de Latinoamérica como una
gran oportunidad para la industria
chilena. “Este año en Latinoamé-
rica colocamos 37 millones de ca-
jas, que representan un 14% de
nuestras exportaciones, pero la
buena noticia es que aumentamos
un 24% respecto de la temporada
anterior, por ende, este es un gran
mercado, es nuestro barrio, nues-
tro mercado natural y además,
tiene la ventaja de la logística, que
es bastante más barata para llegar
a estos países y cuya economías
están creciendo de manera muy
potente”, subrayó Walker quien,
de todos modos, formuló un lla-
DICIEMBRE/2011
REVISTA FEDEFRUTA
mado a no descuidar los mercados
tradicionales como Europa y Esta-
dos Unidos, cuyo abastecimiento
apuntó: “tenemos que seguir cui-
dando. No los podemos abando-
nar, están pasando por una crisis y
nosotros debemos estar con ellos
en los tiempos difíciles”.
En relación a cómo hacerse un
espacio en estos mercados, el ti-
tular de Fedefruta remarcó como
puntos centrales, la necesidad de
aumentar el presupuesto para
ProChile y Fundación Imagen de
Chile.
“Hoy día tenemos que salir a la
conquista de China, India, Rusia
de manera más agresiva. Ya no
tenemos los mismos mercados,
el mundo se nos agrando y no po-
demos competir con los mismos
recursos”, indicó el dirigente ,al
tiempo que reiteró su consigna de
“romper con el individualismo”
de la industria, toda vez que, en-
fatizó, “salir a competir en forma
individual no está funcionando.
Debemos competir como país y
no como empresa individual”, en-
fatizó.
19
Fruittrade & Convención
...............................................

EL REORDENAMIENTO DE LA IN- laridades de la explotación agríco- aporte de ideas y proposiciones,

DUSTRIA la; el cambió del horario punta en sino que incluyó además algunas
el mes de mayo y la apertura de un de las acciones que está desarro-
Aludiendo a la composición de un crédito especial para el sector. llando la organización para apoyar
rompecabezas, y en uno de los as- al productor/exportador. Al respec-
pectos medulares de lo que fue su Asimismo, puso énfasis en la nece- to, Antonio Walker se refirió al gru-
presentación, el máximo represen- sidad de aumentar el presupuesto po logístico que FEDEFRUTA está
tante de los fruticultores planteó para el Ministerio de Agricultura; im- conformando para
la urgente necesidad de aplicar un pulsar bajar los costos de
reordena- transporte maríti-
miento de
la industria, Balance Positivo mo y mejorar los
servicios asocia-
donde cada dos al traslado de
pieza, tanto Al término de la Rueda de Negocios y Convención desarrollado en el
Hotel Sheraton Santiago, la satisfacción de sus participantes fue gene- los embarques.
del ámbi-
to público ralizada. El titular de FEDEFRUTA, entidad que junto al apoyo de Pro- En este sentido,
y privado, Chile llevó adelante esta iniciativa, valoró la masiva participación en el el personero gre-
debe calzar evento, y que en esta versión batió récord de público y además desta- mial afirmó que
perfecta- có la alta calidad de cada una de las presentaciones que se llevaron a “el tema logístico
mente para cabo. no es menor. Chi-
poder ga- na, por ejemplo,
“Fue una verdadera radiografía del sector. Estamos muy satisfechos
rantizar de está lejos y es
y hacemos un positivo balance no sólo por la cantidad de personas
manera in- costoso llegar, y
que asistieron al evento, sino también por el nivel y la calidad de los
tegral su de- cuando un mer-
expositores, muchos de ellos internacionales que nos vinieron a mos-
sarrollo. cado está alejado
trar las verdaderas oportunidades que existen en sus mercados, lo que
debemos saber
El persone- se complementó con una cantidad importante de temas y expositores
cuidar los costos
ro gremial nacionales quienes por medio de sus charlas no sólo ayudan al pro-
y las calidades.
puso énfa- ductor a bajar sus costos, sino que también a partir de su experiencia,
Es por esto que
sis en varios proporcionan herramientas sumamente importantes para lograr una FEDEFRUTA está
puntos para mayor productividad”, resaltó el presidente de FEDEFRUTA, Antonio formando su
alcanzar Walker. propio grupo de
dicho ob- negociación na-
jetivo, destacando, entre otros: el la unidad gremial, revisar el modelo viera e invito a todos los producto-
impulso a la asociatividad; el desa- económico; mejorar los recursos res/exportadores a incorporarse a
rrollo de la exportación directa; la para las grandes obras de riego, este grupo, ya que no se trata sólo
incorporación de los conceptos de todas acciones que, según Walker, de bajar costos, sino que aumentar
Responsabilidad Social Empresarial requieren, sin duda también, de ingresos a partir de una mayor efi-
(RSE); la reducción de la cadena de un decidido apoyo político para po- ciencia”, dijo Walker ante un marco
costos; el terminar con la desigual- der ejecutarlas. “La política es muy de publicó que superó la capacidad
dad entre el mundo urbano y rural importante para solucionar los pro- del recinto, en el que se habían dis-
mejorando la conectividad, elec- blemas de la agricultura”, remarcó puesto 700 butacas.
trificación y educación; la búsque- el líder gremial en su alocución.
da de un tipo de cambio estable y
competitivo que surja de un gran GRUPO LOGISTICO
debate de la política cambiaria de
Chile; la profundización y adecua- La presentación del timonel de FE-
ción de la ley laboral a las particu- DEFRUTA no sólo se quedó en el

20 REVISTA FEDEFRUTA

La certeza de Pablo Longueira:
“El Ministerio de Economía
tiene absolutamente claro
el rol que debe cumplir”
En su primera participación en la Convención Nacio-
nal de Productores de Frutas y Hortalizas, el secretario
de Estado expuso la visión de la cartera para avanzar
en el desarrollo productivo de nuestro país y en espe-
cial del mundo agrícola.
En el marco de su primera participación en la Conven-
ción Nacional de Productores de Frutas y Hortalizas, el
Ministro de Economía, Fomento y Turismo, Pablo Lon-
gueira, compartió con los asistentes la visión de la car-
tera acerca de cómo avanzar en el desarrollo producti-
DICIEMBRE/2011
REVISTA FEDEFRUTA
vo de nuestro país, y en especial, del mundo agrícola.
El secretario de Estado expuso algunas de las medidas
emprendidas por el gobierno a través de la agenda Im-
pulso Competitivo, destacando el lanzamiento del Fondo
para Reconversión Productiva, el Programa Chilepaga, y
otras iniciativas más que favorecen el desarrollo producti-
vo, especialmente, de las pymes.
Al respecto, la autoridad aseguró con firmeza que “el mi-
nisterio de Economía tiene absolutamente claro el rol que
debe cumplir. Nosotros tenemos que apoyar de igual ma-
21
Análisis Técnico
Fruittrade & Convención
Comercial
...............................................

nera a los grandes y también a los privado permanente. La única forma participara tanta gente en la Asam-
chicos. El mundo de la agricultura es que la autoridad económica sepa blea de Productores y se generaran
uno de los sectores productivos del reaccionar en forma oportuna, es a tantos negocios con Fruittrade. Creo
país que tiene más esa diversidad. través de este tipo de alianzas (…) y que aquí está representado un sec-
Tenemos micro-emprendimiento, como Ministro de Economía espe- tor productivo que genera mucho
pequeño emprendimiento, media- ro contribuir en aquellas políticas empleo, mucha riqueza a través de
nas empresas y grandes producto- públicas que permitan reimpulsar exportación, mucha regionalización
res, y creo que esta cadena virtuosa este sector. Que permitan entablar y distribución del ingreso”.
de producción en Chile, donde el mesas de diálogos y conversaciones
emprendimiento En cuanto al men-
y la libertad para saje del presiden-
emprender se Frases del Ministro Longueira te de FEDEFRUTA,
la autoridad des-
permiten, la in-
novación es fun-
en su presentación. tacó que Antonio
damental y que “Conozco este mundo. Familiar- disponer de políticas públicas que Walker “hizo una
el aparato del mente me he criado en el mundo nos permitan ir mejorando la pro- exposición bri-
Estado la apoye, agrícola y sé lo que cuesta ser exi- ductividad en forma permanente. llante, no sólo de
la respalde y se toso. Sé que es mucho sacrifico. Y Es algo que debiera ser continuo y los problemas de
centre perma- además, sé los valores culturales sistemático”. la industria, sino
que hay detrás de esta actividad”. que también de
nentemente a “En la medida que tengamos una
construir políticas “Como Ministro de Economía es- agenda que mejore la competitivi- sus desafíos. Por
públicas que nos pero contribuir en aquellas polí- dad del país vamos a ir mejorando primera vez me
permita fomen- ticas públicas que permitan reim- la productividad agrícola y espe- toca participar en
tar una estructura pulsar este sector”. cialmente del mundo de la fruti- un evento donde
tan virtuosa como cultura”. veo mucho rigor
la que genera el “Tenemos que saber valorar las técnico, análisis
mundo agrícola al medidas que hemos impulsado “La extensión del aparato pro- y una visión país
país”. oportunamente y saber imple- ductor frutícola es muy variado y en el sentido
mentar políticas públicas que nos me alegro que haya una visión de más profundo
“Si el mundo agrí- permitan mejorar la productividad país”. de avanzar en la
del sector agrícola en forma per-
cola está mal, hay manente”. “Nosotros en Chile no podemos asociatividad en
muchos subsec- tener instalada la sensación que el el mundo expor-
tores productivos “La forma que tenemos para en- Estado no paga o que las empresas tador agrícola y
que sufren. Y es frentar un tipo de cambio bajo es grandes pagan cuando quieren”. también a través
por eso que soy de una coordi-
de las personas nación público y
que promueven el sector, ya que fructíferas”, destacó privada”.
no sólo genera mucha riqueza para
el país con sus exportaciones, sino Una grata sorpresa “Me alegro que haya una visión de
que también genera mucho empleo país y no sólo un ánimo de estar
y es por esto que, en este nuevo rol Terminada su participación en la permanentemente haciendo diag-
que queremos darle al Ministerio de ceremonia inaugural, el Ministro de nósticos, sino que también presen-
Economía, en la medida que todos Economía tuvo algunas palabras res- tar proposiciones y soluciones. Creo
los actores productivos del país sien- pecto de la magnitud de la XXIV Con- que este evento ha sido de mucha
tan que les va bien, vamos a ser un vención Nacional de Productores de categoría que no sólo prestigia a
país mucho más estable”, remarcó Frutas y Hortalizas y de la Rueda In- los productores de fruta fresca,
Longueira. ternacional de Negocios Fruittrade. sino que también a sus dirigentes
gremiales”, puntualizó Pablo Lon-
La autoridad afirmó además, que Al respecto, dijo que “debo reco- gueira, tras participar en la cumbre
“con el mundo frutícola tenemos nocer que estoy asombrado con la frutícola.
que mantener un trabajo público y convocatoria. Nunca imaginé que

22 REVISTA FEDEFRUTA
 REVISTA FEDEFRUTA

Director de ProChile:

“Fruittrade ha logrado
posicionarse en el
ámbito internacional
constituyendo un
positivo aporte a la
agricultura de Chile”
Félix de Vicente dio cuenta de la labor desarrollada en
conjunto con el sector frutícola, ratificando el interés de
la entidad por continuar en esta senda colaborativa.

ProChile como administrador del Fondo de Exporta-
ciones Silvoagropecuarias del Ministerio de Agricul-
tura, ha apoyado por varios años al sector frutícola,
principalmente, a través de campañas de promoción
genérica en Estados Unidos, Europa y México o a tra-
vés de campañas específicas para productos como
paltas, kiwis, arándanos y cerezas, todo con el afán
de contribuir a que los productores incrementen sus
exportaciones en estos mercados y, por otro lado, a
raíz del tipo de cambio, mejorar precios.
En el marco de la ceremonia de inauguración de la IX
Rueda Internacional de Negocios, Fruittrade, y XXIV
Convención Nacional de Productores de Frutas y Hor-
talizas, el Director de ProChile, Félix de Vicente, dio
cuenta de la labor desarrollada en conjunto con el
sector privado en post de la expansión de la industria,
ratificando el interés de continuar por esta senda co-
laborativa, lo que ha permitido transformar a Chile en
el principal proveedor de fruta fresca del Hemisferio
Sur.
En la oportunidad, el personero aseguró que “nos in-
teresa seguir apoyando este trabajo colaborativo para
avanzar en el desarrollo de este importante sector
productivo nacional. Para eso contamos con distintos
programas de promoción, entre ellos, el Concurso de
Promoción de Exportaciones Silvoagropecuarias que
ha sido trabajado muy en conjunto con el sector pri-
vado”.
De Vicente se refirió al apoyo que brinda desde el año
2003 ProChile a la Rueda Internacional de Negocios,
Fruittrade, destacando el incremento en el número de
recibidores que participan año a año y al nombre ad-
quirido por esta plataforma de comercio exterior en el
contexto internacional.

DICIEMBRE/2011
23
Fruittrade & Convención
“Fruittrade ha logrado posicio-
narse en el ámbito internacional
constituyendo un positivo aporte
a la agricultura de Chile, impul-
sando nuestro comercio exterior
e integrando a la cadena de expor-
tación a los pequeños y medianos
productores”, remarcó el Director
de ProChile, quien además expu-
so que, dentro de las evaluacio-
nes de cada proyecto emprendido
por la entidad, buscando que los
recursos del Estado sean mejor
invertidos y mejor destinados, “ la
Rueda Internacional de Negocios,
Fruittrade, siempre ha tenido los
mejores puntajes y por lo tanto,
esperamos en conjunto con FEDE-
FRUTA poderlos ayudar y mejorar
por muchos años más”.
TOP TEN EN EXPORTACIÓN DE
ALIMENTOS
Junto con destacar el apoyo que
significa Fruittrade al incremen-
to de las exportaciones de nues-
tro país, De Vicente aprovechó la
oportunidad para plantear uno de
los objetivos que debe procurar la
alianza público-privada de cara a
SERVICIO DE ANALISIS COMPARATIVO
DE LIQUIDACIONES TEMPORADA
2010 / 2011
GRATIS PARA SOCIOS
transformar a Chile en una poten-
cia alimentaria.
“Chile es el mayor exportador de
uva de mesa, arándanos frescos y
manzanas deshidratadas y es res-
ponsable de varios segundos lu-
gares en el mundo frutícola, pero
sólo representa el 4,7% de nues-
tras exportaciones y del orden del
10% del empleo. Tenemos que
trabajar en forma conjunta para
que Chile el año 2015 llegue a US$
20.000 millones de exportación y
seamos realmente una potencia
alimentaria y top ten en los ex-
portadores de alimentos”, enfati-
zó la autoridad.
De igual modo, expuso los linea-
mientos principales que ProChile
pretende impulsar para alcanzar
este propósito. En primer lugar,
mencionó el poder conseguir que
un mayor número de exportado-
res comercialice en más de un
mercado. Según precisó, “un 52%
de los exportadores chilenos ex-
porta a un solo mercado, con un
riesgo que a ese mercado le pase
algo y termine afectando su pro-
REVISTA FEDEFRUTA
ducción. Nuestra misión es que
estos exportadores logren expor-
tar, al menos, a dos mercados”.
“Un segundo punto es tratar de
incorporar a los exportadores
mayor valor agregado e innova-
ciones. En el año 2005 el orden
de nuestro ítem exportado era de
5.200 productos, hoy es de 4.800,
por lo tanto, nuestra oferta alter-
nativa de productos ha sido me-
nor y necesitamos incrementarla
porque al final como país eso nos
va a beneficiar”, agregó el titular
de ProChile.
Félix de Vicente finalizó refirién-
dose a un tercer eje de gestión,
el apoyar a un mayor número de
exportadores para abrir nuevos
mercados y aumentar sus ven-
tas. “Aquellos exportadores que
empiezan y exportan a través de
ProChile, técnicamente logran un
20% más de ventas y también lo-
gran abrir más mercados respec-
to de aquellos que no operan con
ProChile”, destacó el personero.

La visión de los
productores/exportadores
Samantha Abelleira Lorca, Adminis-
tración  y  Ventas de Sercat Ltda.
Uno se pregunta si el objetivo de
Fruittrade será cierto. ¿Se podrá con-
cretar un contacto con la posibilidad
real de hacer negocios? Al participar,
te das cuenta que en las distintas reu-
niones esta opción sí existe, que FE-
DEFRUTA es el contacto para poder
comunicarse con los compradores in-
ternacionales y como productor uno
lo agradece.
Nuestra producción se ha ido al ex-
tranjero siempre a través de terceros.
Topábamos en exportar directo por-
que no teníamos los contactos y re-
sulta que ahora los tenemos a través
de Fruittrade. Actualmente, estamos
trabajando con una empresa alema-
na, tenemos reuniones con gente de
Canadá y Estados Unidos, de Ecuador
y de Brasil.
La posibilidad de reunirse directo con
el comprador internacional lo valora-
mos. Ya no es la posibilidad de, a lo
mejor encontrarse con alguien que
tal vez quiera comprar, sino que es
una certeza, de que hay alguien que
está interesado en comprar tu pro-
ducción, lo cual es un beneficio tanto
para ellos como para el productor.
La verdad es que estoy muy satisfe-
cha por el contacto real que se pro-
dujo y que varias empresas nos vinie-
ron a ver. Estamos en contacto con
varias de ellas, y esperamos terminar
haciendo negocios. FEDEFRUTA fue
fundamental en esto.
Cristián Eyzaguirre, Subgerente de
Agrícola Santa Sara SA.
Esta es la primera vez que participa-
mos y quedamos gratamente sor-
prendidos con la organización del
evento. Nos habían comentado del
prestigio de Fruittrade y la utilidad
de las reuniones de negocios que se
desarrollan para abrir nuevos merca-
dos. Se cumplieron nuestras expecta-
tivas.
DICIEMBRE/2011
REVISTA FEDEFRUTA
Durante noviembre nos reunimos
con un recibidor para cerrar nego-
cios. Lo conocimos justamente en
la Rueda de Negocios. Esto es algo
concreto que resultó de nuestra par-
ticipación en Fruittrade para nuestra
producción de carozos y uva de mesa.
Nos juntamos con representantes
del mercado americano, Europa, que
también tienen puente a Asia, y La-
tinoamérica. Nosotros creemos en
eso. La posibilidad de juntarse direc-
tamente con el recibidor es la ten-
dencia de hoy. Es tratar de hacer una
relación directa y en conversaciones
con los propios recibidores es la mis-
ma búsqueda que ellos tienen. Tratar
de hacer una comunicación bastante
más directa con el productor.
Oscar Rojas, Encargado Comercial
de Agrícola Oscar Rojas Hidalgo.
Mi primera experiencia en Fruittrade
fue muy interesante y motivadora. Se
generaron contactos con varios reci-
bidores. Me quedó la sensación que
25
 Análisis Técnico Comercial
...............................................
Alain Blasco. Presidente Blasco Sugiyama Yoshiro - General Manager -
Alroprim (Francia) Tokai Denpun Co.,Ltd (Japón)
muchos de ellos buscaban
productos de calidad y va-
riedades sin semilla en rela-
ción a la uva de mesa. Fruta
más dulce. Estamos inicián-
donos en la exportación y
nuestro objetivo es llegar
a Estados Unidos y Latino-
américa, por lo tanto, esta
rueda de negocios cumplió
con nuestras expectativas.
Volveremos a participar de
todas maneras.
Gustavo Martínez, Socie-
dad Comercial Starfruit
Ltda.
Fruittrade es un gran apor-
te para la pequeña y micro
empresa, en la cual pueden
desarrollar nuevos nego-
cios. Cada vez hemos no-
tado que ha crecido más y
además nos permite saber
qué está sucediendo a nivel
internacional. Lo importan-
te de reunirse con un recibi-
dor de manera directa se re-
laciona con el desarrollo de
economías de escala y feli-
citó a los organizadores por
preocuparse por profundi-
zar el mercado asiático.
LA OPINIÓN DE LOS
RECIBIDORES
Gran aceptación entre los
recibidores extranjeros tuvo
este año la Rueda Interna-
cional de Negocios Fruittra-
de. Muchos se mostraron
sorprendidos con la magni-
tud y el despliegue del even-
to. Evaluación positiva y re-
26
Francisco Won, gerente Distribuidora Sian
Len SAC (Perú)
levante, que compromete
su participación el próximo
año. A continuación, testi-
monios y experiencias de
los participantes.
Alain Blasco. Presidente
Blasco Alroprim (Francia)
Como Blasco Internacional
quedamos muy conformes
con Fruittrade. Creo que
incluso ha superado las ex-
pectativas que nosotros
teníamos y nos habían co-
mentado sobre este evento
y al cual asistimos por pri-
mer año. Teníamos 12 reu-
niones programas y hemos
concretado 15 con produc-
tores de manzanas, paltas y
otros que hemos venido a
buscar para ampliar nues-
tro mercado. Fruittrade ha
sido un complemento muy
importante para las relacio-
nes comerciales con empre-
sarios chilenos. Después de
esta muy buena experiencia
no hay ningún lugar a dudas
que estaremos presentes el
próximo año.
Sugiyama Yoshiro - Gene-
ral Manager - Tokai Denpun
Co.,Ltd (Japón)
No esperaba ver tanta gen-
te reunida en este evento.
He encontrado muchos
productores-exportadores,
lo que redunda en tener
una opinión muy favorable
de Fruittrade. A través de
esta plataforma es posible
ampliar mercados y acer-
REVISTA FEDEFRUTA
carnos a Sudamérica y, por
su puesto, lograr una bue-
na negociación. Nosotros
buscamos materia prima
de buena calidad y de segu-
ro lo vamos a encontrar en
Chile.
Francisco Won, gerente
Distribuidora Sian Len SAC
(Perú)
Nuestro objetivo es am-
pliar nuestra oferta para
nuestros clientes. Estamos
hace 15 años importando
desde Chile y al participar
de Fruittrade esperamos
concretar más alternativas
para ofrecer a nuestros
clientes otras marcas. Para
nosotros como importado-
res es importante tener una
seguridad de abastecimien-
to durante todo el año en
especies como manzanas,
peras, kiwis y cerezas. Ope-
ramos unos 70 contendores
anuales. Tenemos la mejor
opinión sobre la organiza-
ción del evento. Tuvimos la
agenda completa. Fruittra-
de cumplió con todas las
expectativas que teníamos.
Chaitanya Rajwade – Busi-
ness Head Mahindra Shubh
Labh (India)
La Fruittrade es una muy
buena iniciativa efectuada
por Chile para promover
sus frutas y permite llegar
a los mercados de Asia y
Medio Oriente. Andamos
en búsqueda de uva de
Chaitanya Rajwade – Business Head T
Mahindra Shubh Labh (India) M
mesa, manzanas y cerezas
y Fruittrade se acomoda
mucho en nuestro esquema
porque tiene la ventaja de
estar promoviendo frutas
en contraestación del He-
misferio Norte. En india los
consumidores buscan dos
cosas, productos de buena
apariencia y excelente sa-
bor y ustedes lo tienen. Hoy
manejamos 2.000 tonela-
das de manzanas principal-
mente.
Tunvarat Rungrojwitta-
yakul, Import Manager, In-
terfresh (Tailandia)
Estamos buscando cerezas,
manzanas y uva de mesa.
Creemos que la gente de
Tailandia está apreciando
más la diversidad y los pro-
ductores chilenos encajan
en ello. Esta es la primera
vez que asistimos a Fruittra-
de. Usualmente utilizamos
broker de negocios, pero
en esta oportunidad, opta-
mos por sentarnos a nego-
ciar directamente en Chile.
Hemos contactado más de
20 reuniones y ha sido una
muy buena experiencia.
Operamos 500 containers
por año y 4 pallets por se-
manas de cerezas.
Francisco Ubilla, Pandol/
Western Fresh -EE.UU)
Este es el segundo año que
participamos. La experien-
cia ha sido muy buena. He-
mos logrado fortalecer las

Tunvarat Rungrojwittayakul, Import Francisco Ubilla, Pandol/Western Fresh -EE.UU)
Manager, Interfresh (Tailandia)
relaciones comerciales que teníamos y a
la vez aumentar nuestra cartera proyectan-
do nuestro negocio con nuevos containers.
Somos recibidores en Estados Unidos y
además sacamos fruta de Chile con des-
tino a Asia y algunas cosas puntuales en
Europa. Nosotros manejamos principal-
mente uva de mesa, pero estamos relacio-
nados con Freshripe, que es una empresa
especialista en kiwis, higos y membrillos.
Esta una empresa de mucha especializa-
ción. Por esto es fundamental juntarse con
los productores directamente, porque ahí
existe información comercial y técnica muy
buena. Estamos muy conformes con las
reuniones. Este año trabajamos y nos pre-
paramos mejor para agendar más reunio-
nes. En uva de mesa, operamos 1,5 millón
de cajas y kiwis otras 500 millones.
Choi Seing Ho, Director Global Trading,
Corea del Sur.
Es primera vez que asistimos a Fruittrade.
Para la fruta chilena creemos que en Corea
hay mercado para kiwis, cítricos y manza-
nas, con una buena calidad y precio. Como
se logró un TLC entre Chile y Corea la idea
es aprovecharlo e incrementar nuestros
volúmenes hasta los 250 containers. He-
mos concretado 15 reuniones, superando
nuestras expectativas. Es interesante po-
der contactarse directamente con los pro-
ductores.
Milton Johnson - Global Sales, Carbaa-
mercias INC. (EE.UU.)
Fruittrade ha sobrepasado mis expectati-
vas. La cantidad de contactos y las visitas
nos ha venido muy bien. Estamos buscan-
do productos innovadores, especialmente,
productos frescos para comercializar en
Asia y Estados Unidos. Hemos agendado
20 reuniones. Veo muchas oportunidades
en este evento sobre todo para Asia.
Choi Seing Ho, Director Global Trading, Corea
del Sur.
Jitender Pal Singh, Presidente Indus Marketing Co.:
“India tiene una gran demanda todo
el año por productos importados
debido a su gran población”
Jitender Pal Singh, Presiden-
te Indus Marketing Co., im-
porta fruta por vía aérea de
Tailandia, Australia y Nueva
Zelanda. Se especializa en ce-
reza, duraznos, nectarines,
guayaba, espárragos, jengibre,
entre otros, y al por mayor en
manzanas y uvas. Su fruta se
comercializa en el mercado
mayorista de frutas en Neew
Subzi Mandi, Azadpur y De-
lhi. Para conocer más sobre
el marcado Indio realizamos
junto al empresario una breve
entrevista.
¿Cómo evalúa su participa-
ción en Fruittrade?
Ha sido una muy buena expe-
riencia poder asistir a Fruittra-
de 2011 porque me reuní di-
rectamente con muchos pro-
ductores/exportadores de fru-
tas en sólo dos días, lo cual es
de enorme utilidad, ya que
poder maximizar el uso del
tiempo es de una enorme im-
portancia para mí. Espero vol-
ver a Fruittrade el año que vie-
n e . tralia es superior, la deman-
¿Cuál es el periodo de mayor
demanda por fruta en India?
DICIEMBRE/2011
REVISTA
REVISTA FEDEFRUTA
FEDEFRUTA
India tiene una gran deman-
da todo el año por productos
importados debido a su gran
población. En el caso de la
fruta fresca, el mayor reque-
pasado la demanda chilena de
rimiento se produce desde oc-
cerezas fue mayor que la ce-
tubre a mayo cuando se inicia
reza de Australia y esperamos
la temporada de matrimonios
que este año sea lo mismo.
lo que genera una gran de-
manda por estos productos.
¿Qué oportunidades ve para
¿Qué nivel de volumen
la fruta chilena en la India?
y cuál es la fruta princi-
Algunos pueblos indígenas son
pal que opera su negocio?
muy ricos y algunos son muy
El volumen depende de la cali-
pobres. A los ricos les gusta
dad y del precio. Necesito prin-
cipalmente cereza de gran ta-
usar frutas importadas en su
matrimonio y otros eventos,
maño, color rojo, dulce, jugosa
ya que quieren mostrar dife-
para las necesidades del clien-
rencia ante los demás y ne-
te y dura también para una lar-
cesitan algún tipo de forma
ga vida. El volumen de cerezas
para hacerlo. Las frutas de
también depende del precio
diferentes tamaños se compa-
de la cereza de Australia, por-
que tanto la cosecha australia-
ran con la fruta india. Aquí hay
una demanda muy grande por
na como chilena comienzan al
manzanas Washington y Red
mismo tiempo. Entonces, si el
Delicious y uvas Red Globe.
precio de la cereza de Austra-
En el futuro si la manzana de
lia es inferior, la demanda de
Chile y las uvas se igualan en
cerezas chilenas será menor. Si
el precio de la cereza de Aus-
calidad tendrán también una
gran demanda.
da de cereza chilena es alto.
Según mi experiencia, el año
Milton Johnson - Global Sales,
Carbaamercias INC. (EE.UU.)
27
.........................
...............................................

Cambia de casa:
Fruittrade & Convención se trasladan a un nuevo recinto
Ha crecido, qué duda cabe de ello. La Rueda Inter-
nacional de Negocios de Fruta Fresca y Hortalizas,
junto a la Convención de Productores, lograron con-
solidarse como los eventos más importantes del sec-
tor debido a su alta convocatoria. Esto obligó a FE-
DEFRUTA a trasladar de recinto ambos eventos para
este 2012, desde el Hotel Sheraton Santiago a Centro
Parque en Las Condes.
“El nuevo recinto para Fruittrade 2012 responde a la
necesidad de adaptarse a los requerimientos reales
de nuestro encuentro. Queremos disponer de un
espacio que nos permita incorporar a toda la cade-
na, comenzando desde la planta y los insumos, hasta
maquinaria y vehículos”, explica Juan Carlos Sepúlve-
da, gerente general de FEDEFRUTA.
El ejecutivo confirmó además que la fecha en que se
llevará a cabo la X Rueda Internacional de Negocios,
será el lunes 8 y martes 9 de octubre, actividad que
incluirá como gran novedad el desarrollo de un Taller
de Comercialización exclusivo para los inscritos, que
se efectuará un mes antes del evento, donde se re-
visarán y entregarán las pautas fundamentales para
una óptima comercialización y una buena negocia-
ción.

FEDEFRUTA inició II Ciclo de certificación de competencias laborales

para trabajadores agrícolas

La capacitación laboral para mejorar
la productividad de los trabajadores
se perfila como uno de los elemen-
tos claves para mejorar la competiti-
vidad de la industria hortofrutícola.
Bajo este precepto, la OTIC CAP-
FRUTA inició el segundo ciclo del
Programa de Competencias Labora-
les, cuyo objetivo es reconocer las
capacidades y habilidades adquiri-
das de los trabajadores del sector
durante su vida laboral y a su vez
disponer para el empleador están-
dares definidos y aceptados para
hacer más eficiente los procesos de
reclutamiento y capacitación pro-
ductiva.
Ximena Parraguez, Directora Ejecu-
tiva de CAPFRUTA, comentó que la
iniciativa comenzó en la localidad
de Quebrada Seca, IV Región, y se
extenderá hasta marzo del próximo
año, desde las regiones de Coqui-
mbo hasta El Maule, al tiempo que
instó a los empresarios del sector a
utilizar esta herramienta “no sólo
porque su aplicabilidad permite fi-
delizar a las personas y generar un
mejor ambiente laboral, sino tam-
bién porque los trabajadores se si-
enten reconocidos y apoyados por
su empresa”, destacó.
Para conocer más sobre el Programa
de Competencias Laborales puede
escribir al mail: competenciaslabo-
rales@fedefruta.cl o llamar al telé-
fono: (02) 585 4502.

28 REVISTA FEDEFRUTA
 REVISTA FEDEFRUTA

FEDEFRUTA patrocina Primer Anuario

Viveros 2011 “Plantas frutales y vides
comercializadas en Chile”
En conjunto con la consultora iQon- de más de 60 viveros que reúnen
sulting y el patrocinio de FEDEFRU- más de 30 especies frutales y vides,
TA, la Asociación Gremial de Viveros por variedad y portainjerto desde el
Frutales de Chile (AGVF) desarrolló el año 2008 al 31 de agosto de 2011, lo
Primer Anuario Viveros 2011: “Plan- que permite conocer, de forma bas-
tas frutales y vides comercializadas tante actualizada, las tendencias de
en Chile”. plantación y estimar los volúmenes
de producción, además de conocer
En la ceremonia de presentación de la situación de las variedades pro-
la publicación, en la cual participó el tegidas disponibles en el país y sus
Ministro de Agricultura, José Antonio representantes”.
Galilea, el presidente de la Sociedad
Nacional de Agricultura, Luis Mayol, A su turno, Antonio Walker, rescató
el presidente de la AGVF, Jorge Va- que “es importante contar con esta-
lenzuela, y el presidente de FEDE- dísticas actualizadas respecto de lo
FRUTA, Antonio Walker, se destacó que está sucediendo año a año en la proyectamos y muchas veces tene-
la importancia de llevar adelante una fruticultura. Siempre nos quejamos mos que esperar tres a cuatro años
iniciativa como ésta, ya que contiene de no tener estadísticas actualizadas para tener estadísticas de lo que está
información estratégica para definir y qué mejor que tener la estadística ocurriendo en Chile con los portain-
las tendencias y planificar las nuevas de primera fuente de 60 viveros que jertos, con las variedades, qué espe-
inversiones. representan a cerca del 80% de las cies se están plantando, etc”.
plantas comercializadas en el país.
Al respecto, el titular de la AGVF re- Los fruticultores tenemos que tomar La publicación tiene un 20% de des-
saltó que “esta publicación, inédita todos los inviernos decisiones de qué cuento para los socios de FEDEFRU-
en el país, refleja las ventas anuales plantamos, arrancamos y cómo nos TA.

Presidente de FEDEFRUTA expone sobre el desarrollo

de la industria frutícola en seminario de BancoBICE.
Por alrededor de media
hora, el presidente de FE-
DEFRUTA, Antonio Walker,
expuso en el seminario
“La Fruticultura de hoy
y sus desafíos futuros”,
actividad organizada por
el BancoBICE, y donde el
personero gremial se re-
firió a los principales fac-
tores que inciden en la
competitividad del sector,
así como a los aspectos
más relevantes para llevar
adelante el proceso de re-
conversión productiva que
impulsa FEDEFRUTA para
obtener mejores precios,
rendimientos y calidades.
En la cita, Walker afirmó
que “estamos en un ne-
gocio donde hay mercado
y en un país con muchas
ventajas comparativas”, sin
embargo, reconoció que la
actual estructura de costos
de producción y exporta-
ción “han subido bastante
y llegaron para quedarse”.
Frente a este escenario, el
personero gremial planteó
como alternativa la nece-
sidad de mejorar la pro-
ductividad y eficiencia de
la industria mediante “una
gran reconversión” de
sus procesos productivos.
“El huerto tradicional que
se plantó hace 15 ó 20
años tenemos que recon-
vertirlo a un huerto más
tecnificado, peatonal y
moderno, porque ya no
podemos tener fallas en
la producción. Cualquier
cuartel, variedad o especie
que tenga una limitación
de potencial productivo
o de calidad, ya no puede
estar dentro de este pre-
dio porque los actuales
costos no permiten tener
una producción ineficien-
te”, afirmó en la ocasión
el timonel de FEDEFRUTA.

DICIEMBRE/2011
29
.........................
...............................................
FEDEFRUTA organizó
“Día de Campo” para
el Embajador de
EE.UU. en Chile.
Como una muestra de agradeci-
miento a la histórica relación entre
los productores de Estados Unidos
y de nuestro país, FEDEFRUTA invi-
tó al embajador de EE.UU. en Chile,
Alejandro Wolff, a conocer en terre-
no la infraestructura productiva y
de proceso de la industria frutícola,
específicamente, de la Sexta y Sép-
tima Región.
En la cita, el presidente de FEDE-
FRUTA, Antonio Walker, realizó una
completa exposición acerca de la
fruticultura chilena destacando, en-
tre otros aspectos, sus ventajas, po-
tencial productivo y sus desafíos, al
tiempo que realizó una reseña his-
tórica sobre la relación de nuestro
país con California, la que se con-
sagró con el “Plan Chile-California”,
acuerdo que estableció una coope-
ración en ámbitos claves, como la
educación, gestión de recursos hí-
dricos y agricultura.
El personero gremial agradeció la
firma del acuerdo, el que nace en la
década del ‘60 con la firma del pre-
sidente John F. Kennedy y que fue
ratificado recientemente por el Pre-
sidente Piñera tras su visita al go-
bernador de ese estado norteame-
ricano, Arnold Schwarzenegger, en
la ciudad de Los Ángeles.
30
se expande al mundo
“Con este gran acuerdo entre Chi-
le y California nace un intercambio
académico entre la Universidad de
Chile y la Universidad de California.
De ahí nacen los “Davis Boys”, quie-
nes fueron los que desarrollaron
la fruticultura en nuestro país tras
viajar y conocer toda la experiencia
agrícola californiana. También nace
una larga y estrecha relación donde
los productores de frutas de Esta-
dos Unidos le abren las puertas a
los productores chilenos y emerge
este intercambio de experiencias
que hasta el día de hoy perdura”,
resaltó Walker en su presentación.
En la visita, el embajador y repre-
sentante del principal mercado
para la industria frutícola chilena,
cuyo aporte representó el 39% de
las exportaciones totales la tempo-
rada anterior, tuvo la oportunidad
de conocer en terreno el proceso
de cosecha y postcosecha de la ce-
reza, el raleo de manzanas y peras
y la polinización en kiwis, todas ac-
tividades que, según destacó timo-
nel de FEDEFRUTA, “dejaron grata-
mente impresionado al embajador
Wolff”.
En efecto, Walker agregó que “el
encuentro fue más que positivo ya
que, por una parte, nos sirvió para
REVISTA FEDEFRUTA
Portalfrutícola.com
agradecer a través del embajador
todo lo que nos ha aportado en la
parte académica la universidad de
EE.UU. y sus productores a través
del plan Chile-California y al mismo
tiempo mostrarle la infraestructu-
ra de nuestra industria, cómo se
desarrolla la producción a nivel de
huerto y las labores que se realizan
en los packing, todo bajo las con-
diciones productivas que imponen
no sólo las grandes cadenas de su-
permercados, sino que también los
consumidores finales”.
La actividad concluyó con un al-
muerzo “de campo” en la casa del
presidente de FEDEFRUTA que con-
tó con la presencia de los presiden-
tes de FRUSEXTA, FRUSEPTIMA y
del Directorio de FEDEFRUTA, ade-
más del Director de ProChile, Félix
de Vicente, la Agregada Agrícola de
EE.UU. para Chile, Rachel Bickford,
el Director de APHIS para Chile/
Perú/Bolivia, George Ball, Nancy
Tucker, Vicepresidenta de la PMA,
entre otros.
DICIEMBRE/2011
31
 de empresas
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X Rueda Internacional de Negocios

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que
Centro Par s
XXV Convención Nacional Las Conde
Santiago
de Productores de Frutas y Hortalizas

X Ciclo de Encuentros Regionales

de Productores Hortofrutícolas

I Taller de Comercialización Internacional

para Productores de Frutas y Hortalizas

REVISTA FEDEFRUTA