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PREVINIENDO LA OSTEOPOROSIS

Antes de hablar de tan importante enfermedad deberamos recordar


primero que el hueso es un tejido conectivo especializado que forma,
junto al cartlago, el sistema esqueltico. Un sistema que tiene diversas
funciones:
-Dar soporte a los tejidos blandos para que mantengan la postura y la
forma.
-Proteger las estructuras delicadas como el cerebro, la mdula espinal,
los pulmones, el corazn, etc.
-Actuar como palancas o anclajes musculares para lograr el movimiento.
-Servir de depsito de sales minerales (sobre todo, calcio y fsforo); y,
-Ser productor de clulas sanguneas.
Conviene tambin saber que el hueso tiene la capacidad de
autorregenerarse a lo largo de la vida, una propiedad que le permite
servir como almacn de calcio y fsforo para otros tejidos -como el
nervioso y el muscular- adems de permitirle reparar el hueso gastado o
lesionado.
Como conviene conocer igualmente que los huesos acumulan densidad
durante la infancia y la juventud alcanzando su mximo ndice alrededor
de los 35 aos, momento a partir del cual comienza a liberarse en ellos
ms calcio del que acumulan, un proceso que en las mujeres se ve
acelerado por el declive en la produccin de estrgenos. De lo que se
desprende que una adecuada ingesta de calcio en la juventud es casi un
"seguro de vida" para nuestros huesos.
QU ES LA OSTEOPOROSIS
En cuanto a la osteoporosis, podemos definirla como una "enfermedad"
cuya caracterstica es la disminucin cuantitativa del tejido seo. Como
su propio nombre indica, el hueso se hace poroso -empieza a parecerse
a una esponja de bao llena de grandes agujeros- perdiendo as su
dureza y la capacidad de resistencia mecnica. Hecho que es la causa
principal de las fracturas seas en las mujeres despus de la
menopausia as como de los ancianos.
Un problema, por otra parte, que algunas enfermedades y hbitos de
vida errneos pueden agravar al acelerar la prdida de hueso y provocar
una osteoporosis precoz o empeorar la enfermedad si ya estaba
instaurada.
Y hay que decir que el impacto de la osteoporosis sobre la poblacin es
alarmante: una de cada cinco mujeres de ms de 45 aos est afectada
por la enfermedad.
En Espaa, por ejemplo, se producen anualmente 250.000 fracturas de
cadera por su causa.

Otro dato muy importante que nos debe hacer reflexionar es la


incidencia de la enfermedad en la sociedad occidental. En Estados
Unidos, por ejemplo, la osteoporosis est creciendo de forma alarmante
ya que se prev que una de cada tres mujeres de 50 aos sufra una
fractura de vrtebras por culpa de la osteoporosis. Y teniendo en cuenta
que se trata de mujeres que consumen una alta cantidad de leche
sorprende. De ah que en estos momentos se est estudiando muy
seriamente qu puede estar provocando esta evidente paradoja. A fin de
cuentas, la osteoporosis est considerada uno de los mayores problemas
de salud pblica y una de las patologas que ms costes personales,
sociales y econmicos acarrea a los pases desarrollados.
FACTORES DE RIESGO EN LA OSTEOPOROSIS
Los principales factores de riesgo para padecer osteoporosis son los
siguientes:
-La llegada de la menopausia (ya que implica una inevitable prdida
fisiolgica de estrgenos), especialmente la precoz o la provocada por
una operacin quirrgica.
-El bajo ndice de masa sea conseguida antes de la madurez
esqueltica.
-Una constitucin delgada y con huesos pequeos.
-Una dieta pobre en calcio y un estilo de vida sedentario.
-El consumo de alcohol, caf y tabaco.
-El uso prolongado de corticoesteroides.
-Las enfermedades tiroideas, la artritis reumatoide y cualquier otra
alteracin que bloquee la absorcin del calcio.
-Y un ltimo dato a tener en cuenta: las mujeres caucsicas y asiticas
tienen mayores posibilidades de padecerla pues su masa sea es menor
en comparacin con otras razas.
RECOMENDACIONES EN NUTRICIN ORTOMOLECULAR
-Mantenga una buena higiene alimentaria evitando los alimentos que no
le benefician.
-Elimine los regmenes alimenticios ricos en protenas animales.
-Elimine los azcares refinados pues su ingesta produce la eliminacin
por orina de calcio.
-Restrinja o elimine el consumo de caf, alcohol y tabaco pues producen
un desequilibrio negativo en los niveles de calcio.
-Elimine las bebidas de cola. Son productos muy ricos en fsforo,
azcares y cafena. Y aunque el fsforo es necesario para los huesos,
una ingesta elevada bloquea la absorcin del calcio.
-Evite la sal ya que es responsable de la eliminacin urinaria de calcio.
-Elimine los anticidos basados en aluminio; esa sustancia puede ser la
causante de prdida de masa sea.
-Tenga en cuenta que medicamentos como los corticosteroides, las

tetraciclinas y los preparados tiroideos pueden ser los responsables de la


prdida de calcio.
-Y recuerde que la actividad fsica es fundamental tanto para mantener
como para restaurar la densidad sea. Esta actividad debe ser
moderada pero mantenida en el tiempo.
ALIMENTOS BENEFICIOSOS
La leche y sus derivados. En estos momentos la Sociedad Espaola de
Medicina Ortomolecular est preparando un extenso informe sobre este
asunto que ser publicado en breve en la revista.
Alfalfa. Es altamente remineralizante por su equilibrado contenido en
calcio, fsforo y magnesio. Contiene adems vitamina K, una sustancia
que potencia la actividad de la vitamina D y mejora la disposicin del
calcio.
Pia: contiene una buena cantidad de manganeso, sustancia que
participa en el metabolismo seo.
Almendras, brcol, coles de bruselas, semillas de girasol, cacahuetes,
nueces, higos, cebollas, alubias secas, hortalizas, cereales, azcar
integral, granos de ssamo, sardinas y salmn. Son alimentos ricos en
calcio biodisponible, en algunos casos con hasta ocho veces ms que la
leche.
Soja. Esta sustancia, as como sus derivados (principalmente el tofu),
proporcionan fitoestrgenos como las isoflavonas cuyos efectos
estrognicos favorecen la mineralizacin sea y previenen la
osteoporosis.
Un trabajo recientemente publicado en Archives of Internal Medicine ha
demostrado que con el 50% de la dosis que habitualmente se
recomienda el estrgeno vegetariano consigue los mismos efectos
teraputicos contra la osteoporosis que la versin animal de esta
hormona, evitando a la vez los efectos secundarios que provocan los
estrgenos animales.
Azcar de caa. Contiene una buena cantidad de minerales, entre ellos
el calcio y el magnesio -en la proporcin adecuada- adems de
vitaminas.
Frutas y verduras crudas. Por su contenido en vitaminas, minerales y
fitonutrientes.
Nabo. Es una de las verduras ms ricas en calcio.
SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

Calcio. El aporte de este mineral es indispensable en esta situacin pero


lo importante es suministrar aquel que mayor biodisponibilidad tenga.
En este caso, hablaramos del calcio en forma de citrato pues no
solamente es bien absorbido sino que adems parece que en esta forma
se evita el riesgo de formar clculos renales.
Magnesio. Este mineral es muy importante porque acta equilibrando el
suministro de calcio evitando que ste sea eliminado. Adems, su
deficiencia conlleva una reduccin de la concentracin sangunea de la
forma ms activa de la vitamina D. Debemos tener muy en cuenta que
sin la presencia de este mineral el calcio que ingerimos adicionalmente
ser depositado en otras partes del organismo y no en el hueso, con el
riesgo que ese hecho conlleva.
Zinc, cobre y manganeso. Una deficiencia de cualquiera de estos tres
minerales tiene una accin negativa sobre la salud sea.
Boro. Es un mineral indispensable en la activacin de algunas hormonas
(estrgenos) cuya accin es regular la formacin de masa sea.
Vitamina K. Sin una suficiente dosis de esta vitamina no podemos formar
osteocalcina, una protena no colgena que est presente en la matriz
del hueso alrededor de cuya estructura se fija el calcio.
Vitamina D. La vitamina D facilita la absorcin del calcio a nivel
gastrointestinal; adems, moviliza los minerales de otras partes del
organismo y los dirige hacia los huesos. Nuestra capacidad para utilizar
muchos minerales depende directamente de esta sustancia.
Antocianinas y proantocianidinas. Se trata de flavonoides necesarios
para que el organismo forme estructuras colgenas que estabilicen la
masa sea.
cido flico. Aunque no est implicada directamente en la formacin del
hueso, la ingesta de folatos junto con boro ralentiza la aparicin de la
menopausia ajustando los desequilibrios hormonales y desacelerando
as la prdida de densidad sea.
Silicio. Es una sustancia indispensable para la absorcin del calcio, algo
que demuestra su presencia en los puntos de calcificacin de los huesos
en crecimiento.
Lisina. Recientes investigaciones han demostrado que este aminocido
no esencial es necesario para el transporte y la absorcin del calcio.

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